وجبات خفيفة

بطاريق الزيتون والجبن


مكونات لطبخ طماطم الزيتون والجبن

  1. زيتون كبير (أسود) 25 قطعة
  2. زيتون متوسط ​​الحجم (أسود) 25 قطعة
  3. الجزرة متوسطة الحجم 1 قطعة
  4. الجبن الطري 100 جرام
  5. الثوم 2-3 فصوص
  6. البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الزيتون ، الجبن
  • التقديم: 25 حصص

المخزون:

المسواك ، قطع المجلس ، سكين ، ملعقة ، وعاء ، الثوم الصحافة ، صينية

طيور البطريق من الزيتون والجبن:

الخطوة 1: جعل الساقين والمنقار لطيور البطريق.

من أجل جعل الساقين والمنقار من وجبة خفيفة لدينا ، نحن بحاجة إلى الجزر. يمكنك طهيها. لكنني لا أوصي بذلكلأن الجزرة بعد الطهي تصبح أكثر نعومة ويمكن أن تمسك بشكل ضعيف على شكل صنبور أو الساقين. لذلك ، خذ سكينا وقطع الخضار البرتقالية لدينا عبر شرائح على لوح التقطيع. ثم قطعنا مثلثًا صغيرًا على كل دائرة. نحصل على الجزء الأكبر - هذه هي الساقين ، والجزء الأصغر - منقار.

الخطوة 2: جعل التعادل.

لصنع ربط البطريق على البطن ، تحتاج إلى الجبن الطري. ويسمى أيضا دسم. يمكن أن يكون الجبن من أي علامة تجارية ، سواء الكلاسيكية أو مع إضافة التوابل المختلفة. طعمها مالح و ناعم في الملمس. لكن أنصحك أن تأخذ الجبن العادي دون إضافات المنكهة، مثل فيلادلفيا أو فيتا ، وأضف الثوم والأعشاب حسب ذوقك. إذا لم يكن لديك جبن كريمي في متناول اليد ، وليس هناك وقت أو رغبة في البحث عنه بشكل خاص في المتجر ، فهناك مخرج. يمكنك استبدال هذا المكون إما بجبن الكوخ الدسم أو بخلط كريمة الدسم مع الجبن ، مع إضافة جزء صغير من الزبدة إلى هذا المزيج. بالإضافة إلى ذلك ، ستمنحك هذه المكونات مزيدًا من الحرية فيما يتعلق بإضافة التوابل. باستخدام سكين ، لوح التقطيع وعصارة الثوم ، قم بقطع المكونات. نقطع الثوم والبقدونس في وعاء بالجبنة الطرية ونمزج جيدًا مع ملعقة. يمكنك الملح حسب الرغبة. والأهم من ذلك ، لا تفرط في التوابل ، لأنها يمكن أن تتداخل مع طعم الجبن وتخريب انطباع الزيتون. وبالتالي ، يجب أن تحصل على كتلة جبنة كثيفة للغاية ، بحيث يكون من الممكن نحتها كما لو كانت من البلاستيسين. هذا سيسهل كثيرا من العمل مع الطبق ويوفر وقتك الثمين.

الخطوة 3: اصنع البطن.

لدينا نوعان من الزيتون: كبير وأصغر. هناك حاجة كبيرة للجسم ، والصغيرة هي للرأس. نحن نأخذ تلك الزيتون الأكبر ، ونبدأ في السحرة عليها. لجعل فتحة لربطة عنق ، تحتاج إلى إجراء قطع على طول الزيتون كله بسكين. ثم أصبح الأمر بسيطًا جدًا - باستخدام نفس السكين نملأ الفتحة بمزيج الجبن تحتاج إلى القيام بذلك حتى تمتلئ المساحة الموجودة داخل الزيتون ، وتوسع كتلة الجبن القطع نفسها. وبالتالي ، فإن هذا المكان يشبه ربطة عنق خفيفة على خلفية داكنة.

الخطوة 4: اصنع جسم البطريق.

لن يقف البطريق لدينا إذا لم يكن العمود الفقري مصنوعًا من المسواك. نمر عصا خشبية من خلال جسم الزيتون. بعد ذلك ، نقوم بإصلاحه بمساعدة جزرة كاملة من أسفل القاعدة بحيث يمكن للهيكل بأكمله الوقوف بشكل مستقيم. الخيط مسواك في مثل هذه الطريقة وكان الجزء السفلي مختلس النظر من الجسم صغيرًا في الطولكافية لإرفاق قدم الجزرة لذلك. يمكن جعل الجزء العلوي كبيرًا كما تشاء ، لأنه سيكون من المناسب أخذ تصميماتك له.

الخطوة 5: إجراء شق للمنقار.

والآن ، اصطحب شجرة زيتون أصغر ، وباستخدام أداة حادة ، اصنع قطعة مثلثة أسفلها ، أسفل الوسط مباشرة. علبة تأخذ سكين مع نهاية ضيقة رقيقة، حتى لا تفسد ثمرة الزيتون واتخاذ الإجراء المقصود في حركة واحدة. الشيء الرئيسي هو عدم جعل شق كبير جدا، نظرًا لأن منقار الجزر قد لا يصمد جيدًا ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن يسقط بسهولة في أكثر اللحظات غير المناسبة.

الخطوة 6: جعل منقار وإصلاح الرأس.

الزيتون الصغير جاهز لمزيد من الإجراءات ويمكنك القيام بالمرحلة النهائية لتجميع معجزة لدينا. الآن نأخذ قطعة من مثلث الجزرة ونضعها في رأس البطريق ، فقط في الفتحة التي صنعت قبل ذلك بقليل. جميع أجزاء الجسم جاهزة. لذلك ، نحن نرتب رؤوسنا على المسواك ووجبة خفيفة لدينا جاهزة.

الخطوة 7: حان الوقت لمفاجأة الضيوف.

يتم إعداد مقبلات الجبن والزيتون بسرعة كبيرة. مجهزة للعمل والدفاع ، ونحن نقدم البطاريق على صينية ، وتزيين خلقنا مع الخضر وشرائح الجزر المتبقية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حاول أن تقطع الجزر بحلقات بعرض يكفي لجعل بطريقك أكثر استقرارًا. في هذه المرحلة ، من الأفضل الإفراط في ذلك بسماكة بدلاً من جعلها رفيعة جدًا.

- - يجب ألا تكون الشريحة المثلثة من حلقة الجزرة المستخدمة تحت المنقار ، على العكس من ذلك ، سميكة للغاية. نظرًا لأنه يحتوي على وظيفة زخرفية بحتة ، يمكن وينبغي جعله أرق حتى لا يفسد مظهر الطبق في عملية تحويل المكونات إلى رأس البطريق.

- - للحصول على زخرفة إضافية من طيور البطريق المصنوعة من الزيتون والجبن ، يمكنك أن تأخذ خيارًا طازجًا ، مقطعة إلى شرائح واستخدامها كقبعات ، وتزرع على مسواك فوق رأسك. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي شيء لهذه الأغراض التي تناسب ذوقك ومظهرك. في مثل هذه الأطباق ، يجب عليك إظهار خيالك ، والذي سيتيح لك إظهار قدراتك في الطهي أمام الضيوف وعدم ترك أي شخص غير مبال بجهودك.