آخر

بلح البحر في وصفة البيرة


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • بلح البحر

غالبًا ما يتم عمل بلح البحر في النبيذ ، ولكن هذه الوصفة تستخدم البيرة لتغيير وتيرة جيدة. تُعد صلصة البيرة الكريمية والجبنة متعة للتخلص من الرقائق أو الخبز المقرمش.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • مقبض من الزبدة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كراث ، مفروم
  • 1 كغم من بلح البحر ، منظّف
  • 1 زجاجة بيرة
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة مخلوطة مع
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 حفنة كبيرة من الجبن المبشور ، مثل جبنة شيدر خفيفة أو غرويير
  • 110 مل كريم مزدوج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة ويقلى الثوم والكراث حتى يصبح طرياً.
  2. يُضاف بلح البحر ويُحرّك لتتغطى بالزبدة. أضف البيرة وأغلق المقلاة. طهي حوالي 4 إلى 5 دقائق. عندما يتم فتح كل بلح البحر ، أخرجه من المقلاة بملعقة مثقوبة. (تجاهل أي شيء لم يفتح.)
  3. صفي عصائر الطهي من خلال منخل ناعم ثم اسكبيها في قدر صغير. يُضاف مزيج دقيق الذرة والماء ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك.
  4. أضف الجبن المبشور. عند الذوبان ، أضيفي الكريمة. صب الصلصة فوق بلح البحر. قدميها مع رقائق البطاطس أو الخبز. يتمتع!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 2 رطل من بلح البحر في أصداف
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 بصلة شمر منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن تحميصها على النار بدون ملح مضاف إليها مكعبات طماطم
  • 1 (12 أونصة سائلة) علبة أو زجاجة بيرة بيضاء بلجيكية
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج المقطّع
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مقطعة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب بقدونس إيطالي طازج (أوراق مسطحة)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب سعف الشمر
  • 1 شريحة خبز محمص أو مشوي

لتنظيف بلح البحر الحي ، اشطفه تحت الماء الجاري البارد وافركه بفرشاة ذات شعيرات خشنة. قم بإزالة اللحى وتجاهلها.

في فرن هولندي سعة 6 إلى 8 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف الشمر المقطّع إلى شرائح ويُطهى الثوم لمدة 3 دقائق. أضيفي الطماطم والبيرة والمرق والزعتر وإكليل الجبل والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود. دعيه يغلي. يُضاف بلح البحر ويُحرّك المزيج. غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة. يُطهى من 5 إلى 7 دقائق أو حتى ينفتح بلح البحر. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل بلح البحر إلى وعاء التقديم ، واحتفظ بمزيج مرق الخضار في الفرن الهولندي. تجاهل أي بلح البحر التي لا تفتح.

يُعاد المزيج في الفرن الهولندي إلى درجة الغليان ويُرفع عن النار. يقلب البقدونس والزبدة. يُسكب المزيج فوق بلح البحر. إذا رغبت في ذلك ، تزين بسعف الشمر. إذا رغبت في ذلك ، قدميها مع الخبز.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • ¼ بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 25 بلح البحر ، منظفة ومقطعة
  • 1 نبيذ أبيض جاف
  • 20 جندوفلي في قشرة ، مغسولة
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج أو حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا أو حسب الرغبة

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر على نار متوسطة واطهي البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. أضيفي صلصة الطماطم وتبليها بالملح واتركيها على نار خفيفة حتى تتكاثف لمدة 15 دقيقة.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة واطهي الثوم المقشر لمدة 1 دقيقة. يُضاف بلح البحر ويُطهى حتى يفتح ، حوالي 8 دقائق. نقل بلح البحر إلى وعاء. صب النبيذ الأبيض واتركه حتى يتبخر. أزل الثوم واحتفظ بسائل الطهي.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة منفصلة واطهي المحار حتى تفتح ، حوالي 8 دقائق. قم بإزالة نصف بلح البحر ونصف المحار من قشرها. تخلص من أي قذائف غير مفتوحة. يُضاف جميع بلح البحر والبطلينوس ، مع أو بدون قشور ، ويُطهى السائل إلى صلصة الطماطم. يتبل برقائق الفلفل الأحمر ويترك على نار هادئة لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء المملح قليلاً. تُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح طرية وثابتة مع اللدغة ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُضاف السباغيتي إلى صلصة الطماطم. يُمزج البقدونس ويُتبل بالملح والفلفل. قدميها مع جبن البارميزان على الجانب.


بلح البحر في البيرة الايرلندية

عائلتي تحب بلح البحر لذلك نحن نبحث دائمًا عن مجموعات نكهات جديدة لتجربتها. مع اقتراب يوم القديس باتريك ورسكووس ، ومع كون أيرلندا دولة جزرية ، ذهبت بحثًا عن طبق أيرلندي تقليدي يضم بلح البحر. لقد ملأت بلح البحر هذه في البيرة الأيرلندية فاتورة ما كنت أبحث عنه وكان لدي جميع المكونات في مخزني!

بشكل عام ، يأتي بلح البحر الذي يربى في المزرعة من المتجر ويبدو نظيفًا جدًا. تم نزع لحية معظمهم بالفعل إن لم يتم فركهم بالفعل وجاهزون للأكل. ومع ذلك ، فإننا نملأ الحوض بالماء البارد ونفرغه في نقع سريع وفحص. إنهم يطهون في أقل من 10 دقائق ، لذا فإنهم يقدمون عشاءًا سريعًا مثاليًا أو قائمة ترفيهية. إذا لم تكن متحيزًا للبيرة أو عصير التفاح الصلب أو ما شابه ، يمكنك دائمًا استبدال مرق المأكولات البحرية أو مرق الدجاج أو عصير التفاح أو الماء بالكحول.

هل تبحث عن المزيد من الوصفات الأيرلندية لـ ST. يوم باتريك ورسكووس؟ تخلص من هذه الوصفات الأيرلندية البسيطة ليوم القديس باتريك ورسكووس.


بلح البحر في وصفة صلصة البيرة دوم بار

1) في مقلاة كبيرة نضيف 50 جم من الزبدة ونذوبها حتى تزبد ثم نضعها على نار خفيفة. أضف الثوم (عن طريق طحنه قليلاً ، أعني استخدام راحة يدك أو أي شيء ثقيل واتركه على الجلد ، نريد فقط رائحة خفيفة لطيفة تمر عبر الصلصة) ، أضف الخليج والجزر والكراث والكرفس وقلبي حوله 10 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً ومعتم.

2) نضيف الجعة ثم نرفعها من المقلاة ونتركها تبرد وتنقع.

3) اغسل بلح البحر في الماء البارد وتخلص من أي تشققات أو لا تغلق عند الضغط عليها.

4) سخني قدرًا كبيرًا على نار عالية (لاختبار أن يكون المقلاة ساخنًا بدرجة كافية ، انفض القليل من الماء بداخله إذا ارتد الماء قبل تبخير المقلاة وهو ساخن بدرجة كافية). يُضاف بلح البحر ، ويُسكب فوق الجعة ويُغطَّى ويُرجَّ من حين لآخر. سيستغرق فتح بلح البحر 3-4 دقائق. بمجرد فتحها تكون جاهزة! صفيها في مصفاة فوق مقلاة أخرى.

5) ضع الخمور مرة أخرى على النار وقلل بمقدار الثلث. يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

6) اخفقي المتبقي من الزبدة والأعشاب وتذوقها وتحقق من التوابل قبل إضافة بلح البحر مرة أخرى إلى المقلاة.

7) قدميها مع الخبز المقرمش واستمتع بها.

طاه& rsquos ملاحظة: إذا كنت تشك في كمية الزبدة ، يمكنك استبدال آخر 150 جرامًا بالزبدة قليلة الدسم و egraveme fraiche.


صموئيل آدامز أولد فزيويج وصفة بلح البحر في حالة سكر

وصفات بلح البحر في حالة سكر هي ليبرالية للغاية مع تطبيقها. بعض هذه الوصفات تستخدم النبيذ الأبيض والبعض الآخر يستخدم البيرة. أنا أستخدم كلاهما (بشكل مستقل) ، لكني أميل إلى التركيز بشكل أقل على النكهة المتأصلة للكحول وأكثر على كيفية استخلاص أكبر قدر من النكهة من المكونات قبل إضافة بلح البحر إلى القدر.

في الآونة الأخيرة ، لم أستطع أن أقول لا لأكياس بلح البحر النظيف الموجودة في مبرد المأكولات البحرية في هانافورد. تكلف بلح البحر أقل من دولارين للرطل وتجلب لي فرحة هائلة. إنها & # 8217 سهلة التحضير ، ومفيدة لك وممتلئة للغاية ، إذا تم تقديمها مع المعكرونة المصاحبة لها. نميل أنا ولورا إلى الميل نحو نوع من المعكرونة المليئة بالخضروات ، بدلاً من الأنواع العادية ، الأكثر تقليدية. لقد شاهدت عددًا قليلاً من العلامات التجارية المعكرونة تزيد من ألعابها في ساحة الخضار ، ومن الممتع تجربة ما هو جديد & # 8217s.

الوصفة

يعتبر Samuel Adams Old Fezziwig Ale أكثر دفئًا في الشتاء ، & # 8221 مما يعني أنه & # 8217s غني ومتوازن ، يحتوي على لمحات من القرفة والحمضيات والتوابل التي تحمل النكهة الشاملة. في كثير من الأحيان ، تكون هذه الجعة مدعومة بخبز الكراميل الحلو ، إذا كان ذلك منطقيًا. بالمعنى الأساسي ، فإن تدفئة الشتاء عبارة عن مزج مزج بالتوابل. إذا لم تجرب & # 8217t واحدة حتى الآن ، فيجب عليك فعلاً. هم بالتأكيد يضيفون إلى الشعور بالموسم.

نظرًا لأن هذا البيرة قوي جدًا ولأنني أستمتع به كثيرًا ، فقد أردت أن أرى ما سيحدث إذا استخدمته كمكون أساسي لوصفة بلح البحر في حالة سكر. إحدى التقنيات التي أستخدمها أثناء تحضير هذه الأنواع من الأطباق هي غلي السائل لإضافة الثراء. هناك & # 8217s الكثير من الكراميل وخلق مولع بهذه الوصفات. هذه ، إلى جانب الكحول المطبوخ ، تخلق مجموعة غنية ولذيذة من بلح البحر على الطبق.

مكونات

2 جنيه بلح البحر ، منظفة
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
زجاجة واحدة سعة 12 أونصة من بيرة الشتاء
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تعليمات خطوه بخطوه

كنت أبحث في إحدى وصفات بلح البحر القديمة الليلة الماضية وتم تذكيرني باستخدام عصا كاملة من الزبدة لتلك الوصفة. بينما كان لذيذًا بالتأكيد وكان غنيًا جدًا ، فقد قررت تقليل كمية الزبدة المستخدمة. لا يمكننا أنا ولورا أن نتناول نصف قطعة من الزبدة كل ليلة في ليلة واحدة. تحقن الزبدة الكريمة في العديد من الأطباق. إذا كانت هذه هي رغبتك ، يمكنك إضافة المزيد من الزبدة إلى هذه الوصفة. مضاعفة ، وثلاثة أضعاف & # 8211 ما تريد. فاز & # 8217t يضر الأشياء بأي شكل من الأشكال.

يقلى البصل

سخني مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة. بعد ذلك ، بمجرد أن تصبح درجة حرارة المقلاة ، أضيفي الزبدة ولفيها حتى تذوب. بمجرد أن يتم ذلك ، أضف البصل المفروم إلى المقلاة أيضًا.

استمر في طهي البصل حتى يصبح لونه بنيًا تمامًا. لا تذهب إلى حد حرقها ، ولكن كلما كان لونها بنيًا ، كلما كان هناك المزيد من النكهة. بعد أن يصبح البصل بنيًا ، أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر وعصير الليمون إلى المقلاة أيضًا. يُطهى ويُمزج جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا. الهدف هنا هو مزج النكهات وتكسير قوة الثوم دون المبالغة في ذلك. أنت لا تريد تحمير الثوم ، فقط قم بتليينه.

أضف البيرة

بعد ذلك ، أضيفي الجعة إلى المقلاة مع الملح والفلفل. اترك المقلاة مكشوفة واترك السائل ينخفض ​​بمقدار النصف. سيستغرق هذا على الأرجح حوالي 5-7 دقائق.

اطبخ بلح البحر

بعد تقليل الجعة ، أضف بلح البحر النظيف إلى المقلاة.

غطي المقلاة واتركي كل شيء يطبخ لمدة دقيقتين. ثم انزع الغطاء واخلطه جيدًا حتى يدخل السائل داخل بلح البحر المفتوح ثم تغطيته مرة أخرى. طهي لمدة دقيقتين إضافيتين. عندما يتم ذلك & # 8217s ، قم بإزالة الغطاء وتجاهل أي بلح البحر لم يفتح.

أخيرًا ، قسّم بلح البحر بين وعاءين واسكب العصير وأضفه فوق بلح البحر.

الطبق الأخير

إذا كنت تتذوق السائل قبل إضافة بلح البحر إلى المقلاة ، فسوف يتذوق طعمه فقط & # 8221 & # 8217s حتى تتم إضافة بلح البحر ونكهاته مع السائل الذي يصبح الطبق بأكمله سحريًا. يتمتع!


بلح البحر في البيرة البلجيكية

هذه الوصفة مقتبسة من مايكل روبر ، مالك Hopleaf Bar في Andersonville. قدّم بلح البحر مع الكثير من الخبز الجيد لتقطيع عصائر الطهي وغسلها ببيرة القمح البلجيكية الباردة ، مثل Witterkerke (والتي يمكنك استخدامها أيضًا لطهي بلح البحر).

مكونات:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 كراث ، مقطع إلى شرائح
1 حبة كرفس صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
2 رطل من بلح البحر ، منظّف ، منزوع الدهن
1 زجاجة (12 أونصة) من بيرة القمح البلجيكي
& frac14 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة أو 1/8 ملعقة صغيرة مجففة
1 ورقة غار
2 ملاعق كبيرة زبدة
& frac12 ملعقة صغيرة ملح
الفلفل الطازج المطحون

الاتجاهات:
1. سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة أضيفي الكراث والكرفس. اطهي حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق.

2. أضف بلح البحر وأضف الجعة والزعتر وورق الغار والزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة. غطاء، يغطي. يُطهى المزيج حتى ينفتح بلح البحر ، لمدة 4-6 دقائق ، مع الاستمرار في تحريك المقلاة بشكل متكرر. تجاهل بلح البحر الذي لا يفتح. تقدم في أوعية ضحلة.


أليهاوس بلح البحر

وعاء ممتلئ من بلح البحر الطازج الكامل المطهو ​​على البخار في مرق الجعة الأشقر مع طماطم روما والثوم والأوريجانو والزبدة. مستوحى من مصنع جعة من الدرجة الأولى على ساحل البحر في نيو هامبشاير.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة كراث كامل ، مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 رطل بلح البحر ، منظفة
  • 2 كوب بيرة الأشقر
  • 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل مطحون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج

تحضير

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الكراث والثوم. عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضف بلح البحر والبيرة والطماطم والأوريغانو والملح والفلفل.

اقلي بلح البحر حتى تفتح ثم أضيفي الزبدة والريحان. استمر في الطهي حتى يتم فتح جميع بلح البحر. ثم تذوق التوابل واضبط التوابل إذا لزم الأمر. يقسم بلح البحر والمرق بين وعاءين غير عميقين ويقدم على الفور.


بلح البحر على البخار في البيرة

دينيس لانديس هو مؤسس ورئيس تحرير The Cook's Cook. اختبرت وصفات لصحيفة نيويورك تايمز لأكثر من 25 عامًا.

بلح البحر على البخار في Hank's Pale Ale ، من Throwback Brewery. رصيد الصورة: Exeter TV98

وصفة مقتبسة من Throwback Brewery (هامبتون ، نيو هامبشاير ، الولايات المتحدة الأمريكية)

مكونات

  • 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
  • 71 مل من الكراث المفروم
  • 30 مل (ملعقتان كبيرتان) ثوم مفروم
  • 2.5 مل (نصف ملعقة صغيرة) ملح أو حسب الحاجة
  • 2.5 مل (نصف ملعقة صغيرة) فلفل أسود مطحون طازجًا أو حسب الحاجة
  • 1.8 إلى 2.7 كجم (4 إلى 6 أرطال) بلح البحر المنظف منزوع اللحية
  • 237 إلى 355 مل (1 إلى 1½ كوب) من البيرة الباهتة
  • 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة
  • شرائح رغيف محمص للتزيين
  • أسافين الليمون للتقديم (اختياري)

تحضير

1. ضع وعاء عميق كبير مع غطاء على نار متوسطة. يضاف زيت الزيتون والكراث والثوم والملح والفلفل.

2. بمجرد أن ينضج الكراث والثوم ويصبح القدر ساخنًا حقًا ، اسقط بلح البحر. أضف 1 إلى 1.5 كوب من البيرة إلى المقلاة.

3. غطي المحار واطهيه على نار عالية حتى تفتح كل بلح البحر ، حوالي 3-4 دقائق.

4. أضف الزبدة. دعها تذوب في المرق. أطفئ النار. اسكب بلح البحر في أوعية ، بما في ذلك كمية كبيرة من المرق في كل وعاء. زين كل وعاء بشريحة من الخبز الفرنسي المحمص ، وإذا رغبت في ذلك ، شريحة من الليمون للضغط على بلح البحر.

شاهد المزيد:

دينيس لانديس

عملت دينيس لانديس كعالمة آثار لمدة سبع سنوات قبل أن يستأجرها محرر طعام لاختبار بعض الوصفات من مخطوطة كتاب الطبخ. أدت هذه الفترة القصيرة إلى مهام أطول ، وبعد عامين بدأت في اختبار وصفات لـ نيويورك تايمز. لقد كانت مختبرة ومحررة وصفة احترافية لأكثر من 25 عامًا ، وهي مؤلفة كتاب طبخ في نيويورك تايمز ، وقد كتبت للعديد من المنشورات. وهي عضو في فرع نيو إنجلاند في Les Dames d 'Escoffier.


12 طريقة لتناول المزيد من بلح البحر

مات تايلور جروس

مع الأصداف الأكثر نعومة والأغمق من إخوانهم البطلينوس والاسكالوب ، فإن بلح البحر في الطيف الأكثر ثراءً من ذوات الصدفتين يكون أفضل عندما يتم طهيه ببساطة (وبسرعة!) مع البوب ​​مشرق من الحموضة أو التوابل. بينما يتم تحضيرهم في كثير من الأحيان من النبيذ الأبيض ويقدم مع البطاطا المقلية في الطبق البلجيكي الشهير مولز فريتس، بلح البحر قابل للتكيف إلى ما لا نهاية. فيما يلي 10 أطباق لدعم هذا البيان.

بلح البحر مع جوز الهند الحلو مرق الفلفل الحار

احصل على وصفة بلح البحر مع مرق جوز الهند الحلو والفلفل الحار »

بلح البحر مع صلصة الخل بالأعشاب (Moules Vinaigrette)

كل ما تحتاجه هو بعض الأعشاب الطازجة لبلح البحر الفرنسي ، الذي يأتي من لانجون ، فرنسا.
احصل على وصفة بلح البحر مع Herbed Vinaigrette (Moules Vinaigrette) »

شوربة المأكولات البحرية على طريقة Garifuna (Iraü Lau Juyeirugu)

يضفي الريحان الطازج والأوريغانو والمريمية رائحة هذا الحساء اللذيذ المليء بخمسة أنواع مختلفة من المأكولات البحرية. احصل على وصفة لحساء المأكولات البحرية على طراز Garifuna (Iraü Lau Juyeirugu) »

بلح البحر مع بالي بالي وحار اولي

بلح البحر مع بالي بالي وحار اولي

سميتا شاندرا وبلح البحر مالابار # 8217s

الأطباق من ولاية كيرالا جنوب الهند ، على طول ساحل مالابار ، تتأثر بشدة بإمدادات المنطقة من المأكولات البحرية الوفرة. في هذه الوصفة الأنجلو-هندية من مؤلف كتاب الطبخ ومدربة الطبخ سميتا شاندرا ، يتم طهي بلح البحر الذي يتم جمعه من المياه المحلية مع الطماطم في مرق جوز الهند الغني بالتوابل.

بلح البحر توستادا مع السلطة الروسية ومايونيز شيبوتل

بلح البحر توستادا مع السلطة الروسية ومايونيز شيبوتل

بلح البحر مع الطماطم والفاصوليا البيضاء

أنت & # 8217ll تريد بعض الخبز المقرمش لامتصاص كل المرق. احصل على وصفة بلح البحر مع الطماطم والفاصوليا البيضاء »

بلح البحر المحشي (Cozze al Pomodoro)

يُبرز الزعتر والنبيذ الأبيض النكهة الحلوة لبلح البحر في هذا الطبق الكلاسيكي.

جندوفلي وبلح البحر مع مرق سجق لحم الخنزير الحار

هذا الإصدار من clambake الكلاسيكي في نيو إنجلاند يطبخ المحار - كل من البطلينوس وبلح البحر - بشكل منفصل عن البطاطس بحيث لا تضيع عصائرها المالحة في السائل المغلي. احصل على وصفة البطلينوس وبلح البحر مع مرق نقانق لحم الخنزير الحار »

شوربة بلح البحر والحمص مع الشمر والليمون

خفيف بما يكفي لطبق صيفي ، هذا الحساء الرائع لذيذ أيضًا في أشهر الشتاء المصنوع من بلح البحر في جزيرة الأمير إدوارد (PEI) بدلاً من ذلك.

بلح البحر بالكاري

يضيف مسحوق الكاري والكزبرة نكهة رائعة إلى بلح البحر الأبيض الكلاسيكي المطهو ​​على البخار. احصل على وصفة بلح البحر بالكاري » هذه النسخة من بيلي بي ، حساء بلح البحر الفرنسي الشهير ، مأخوذ من مؤلف كتاب الطبخ أندريا ريوسينج


شاهد الفيديو: كيفية تنظيف و طهي بلح البحر بطريقة سهلة والنتيجة رائعة. How to cook mussels (شهر نوفمبر 2021).