آخر

ملفوف مشوي مع نقانق كريمة وضلوع لحم خنزير


نقطع الكرنب ناعماً ونفرك جيداً بالملح والفلفل.

تقطع الطماطم إلى مكعبات.

النقانق مقلية قليلاً في الباب.

نقطع الضلوع إلى قطع صغيرة ونرشها بالملح والفلفل ثم تقلى من جميع الجوانب. حتى يحمر.

في قدر ، يُقلى البصل والفلفل مع 2 جم من زيت الآنا ، ويُطري المزيج ويُضاف الملفوف وورق الغار ويترك ليتجمد حتى يصبح الملفوف طريًا ، أي حتى ينضج نصفه تقريبًا. خلال هذا الوقت ، أضف المزيد من الماء حتى لا يلتصق بقاع الإناء.

نأخذ طبقًا مقاومًا للحرارة ونضع طبقة من الملفوف أولاً ، ثم تقطع الطماطم ونصف النقانق. نرش قليلا من الاوريجانو ثم نضع الطبقة الثانية من الكرنب و 2 طماطم ، ثم باقي النقانق ونرش القليل من الزعتر مرة أخرى. نضع باقي الكرنب وأكثر من 3 لتر من المرق المخفف بكوب من الماء ونضع الضلوع في الأعلى وتوضع في الفرن الساخن حتى 180 جم.أولا اضبطي الحرارة من الأعلى إلى الأسفل واتركيها تقريبًا. 30 دقيقة ، ثم غيّر الحرارة لتأتي من كلا الاتجاهين واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى ،

يتم تقديمه على المائدة ويفضل أن يكون مع القشدة الحامضة ... أو كما يحلو لك ... لم تتم مناقشة الأذواق ... أليس كذلك ؟؟؟

شهية طيبة ... و ... ربما كأس نبيذ ... أقول ...


هل أنت مستعد لوصفة جديدة لذيذة؟

لمحبي اللحوم ، اخترنا طهي أضلاع لحم الخنزير المنقوعة بأعشاب عطرية طازجة مثل إكليل الجبل والريحان الأخضر. كزينة ، قمنا بإعداد بعض الأرز مع الكثير من الجزر والملفوف المخلل ، لمذاق حلو وحامض ، مزيج مثالي على الضلوع الناعمة. 537i لحم الخنزير المتن.

انظر إلى نوع الذوق الذي تلقيته ، وأحثك على حفظه وحفظه ، لأني متأكد من أنك ستقترب منه وستريده. # 259gi!

المكونات:

المقادير المنقوعة & # 259:

  • 2 بصل كبير
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • أوراق الريحان الطازجة
  • إكليل الجبل الطازج & # 259t
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • عصير نصف لتر & # 259 م & acircie

مكونات مقبلات الأرز:

  • 1 كوب أرز من اختيارك
  • 1 جزرة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1-2 بصل
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 200 غرام varz & # 259 murat & # 259 tocat & # 259
  • 3 ro & # 537ii البيانات من خلال الخلاط
  • p & # 259trunjel proasp & # 259t
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. اغسليها جيدًا وضعيها في ماء مالح مع مكونات التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

2. بعد النقع ، انزع أوراق الريحان وضع الضلوع في صينية خبز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترك البصل ينضج وسيمنحك المزيد من النكهة في الصينية أثناء الطهي. ضع الصينية في الفرن المسخن واخبزي الضلوع مع الغطاء أو تغطيتها بورق الألمنيوم لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة ، ثم انكشفها لمدة 15-20 دقيقة. # 259 ستلاحظ أنه سيتم إزالتها بسهولة من عظم. من وقت لآخر ، كلما كان سعره أعلى من جميع الجوانب ، كلما كان ملحوظًا بشكل أكبر.

3. أثناء طهي الضلوع ، حضري مقبلات الأرز بالكرنب المخلل.

4. & Icircncinge - & # 539i & icircntr a المرجل pu & # 539in oil & # 537i & icircnmuia & # 539i onion ، ثم إضافة & # 259uga & # 539i sauerkraut & # 259 sp & # 259lat & # 259 & # 537i # 259 بئر ماء & # 259.

5. يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، ثم يُضاف الجزر المُعطى من خلال 3 بطارخ المبشور ويُمزج مع 2-3 ملاعق كبيرة من الثوم.

6. بعد 3 دقائق من الطهي ، أضيفي الأرز و 2.5 كوب من الماء. S & # 259ra & # 539i، the pepper & # 539i & # 537i l & # 259sa & # 539i & # 539i la rizte s & # 259teasc & # 259 a low / medium heat p & acircn & # 259 is ready ، with الغطاء على. في النهاية نضيف البقدونس المفروم.

7. يجب أن تكون الأضلاع جاهزة ، أخرجها من الفرن ، اتركها لبضع دقائق ، ثم قدمها على الموقد. l & acircng & # 259 أرز حامض مع ملفوف حامض. لترتيب الأرز استخدمت حلقة المطبخ.

إذا أعجبك وصفتي ، أظهرها لأصدقائك! انقر فوق أعجبني وشارك!

إذا وجدت صفحة الويب هذه وتريد نشرها على الشبكات الاجتماعية ، فاستخدم الهاشتاج # ديسكيتشن & Icirc & # 539i شكرًا لك!

| مطبخ ضياء ورسكووس هو صاحب حقوق النشر القانوني للمواد الموجودة في هذه المدونة ، والتي لا يجوز استخدامها أو نشرها دون موافقة خطية من المؤلف |

انقر للتقييم!

متوسط ​​التقييم 3.5 / 5. عدد الأصوات: 6

لا توجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.


-1 كجم من الكرنب الحامض
-500 غرام لحم خنزير ، ويفضل الضلوع
-2.3 ملاعق زيت
-زعتر
الشبت
-200 غرام كريمة حامضة
-فلفل حلو
-فلفل
-بصلة واحدة
-معجون الطماطم
-2 أوراق غار

إذا كان الملفوف مالحًا جدًا أو حامضًا جدًا ، ضعه في ماء دافئ قليلًا لتحليته ثم عصره جيدًا.
نفرم البصل ناعماً ونطهو في 2 ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت لمدة 1.2 دقيقة ثم نضيف اللحم (بعد أن يغسل ، يقطع إلى قطع) فوق اللحم ويرش بالفلفل الحلو ، بعد أن يمسك اللحم بقشرة من الجانبين يضاف كوب من الماء الدافئ ثم يضاف الكرنب المفروم والزعتر والشبت والقليل من الفلفل و 2 ورق غار ويخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة بغطاء.
أضف الماء إذا لزم الأمر وملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، أضع 2.3 قطعة من الفئران.


طبق ملفوف مع لحم خنزير

لأنه أصبح أكثر برودة في الخارج ، قمت بالأمس بإعداد طبق ملفوف ولحم. حصلت على بعض أثداء لحم الخنزير السمينة وفكرت في صنعها مع الملفوف لأن الملفوف يجذب المزيد من الدهون.
بشكل عام ، إنه غذاء موصى به للرجال ، كما أقول ، لأنه حار ودهني ومتسق. وليس لأن كل الرجال يأكلون هكذا ، ولكن لأن معظم الناس يذهبون إلى مثل هذه الأطعمة (إذا أعدوها ، فسيكون ذلك أفضل). ولجعل الأمر أفضل ، أضع قطعة من النقانق المدخنة. أنه يقدم مع الفلفل الحار وقبل ذلك أكتب لك كوب من القوة في النهاية :)

  • 700 جرام صدر لحم خنزير (يمكنك استخدام الأضلاع وكرات اللحم)
  • 300 جرام نقانق مدخنة
  • 1.5 كيلو كرنب طازج
  • 2-3 خيوط زعتر
  • 1 بصلة
  • 150 مل مرق
  • ملح فلفل،
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة طعام زيت

1. نقطع الملفوف إلى شرائح (أكره هذا الشيء) ، ورش عليه القليل من الملح واتركه حتى يصبح اللحم جاهزًا.

2. يقطع اللحم إلى شرائح أكبر ويقلى. أضع ملعقة كبيرة من الزيت لأن اللحم يحتوي على دهون كافية. عندما ينضج اللحم نضيف البصل المفروم ونتركه لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم نتبليه بالفلفل الحلو والملح والفلفل. اخلطيها قليلًا واتركيها لمدة دقيقة أخرى وأضيفي حوالي 200 مل من الماء ، نصف كمية اللحم تقريبًا.

اتركه ينضج وعندما يكاد ينضج اللحم أضف الكرنب الذي عصرته جيدًا من الماء المتبقي.

3. أضف شرائح النقانق والزعتر والمرق أو عصير الطماطم.

غطيه بغطاء واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.

3. نسكب المزيج في مقلاة ونضعها في الفرن حتى تنخفض بشكل جيد ويتحول لون اللحم إلى اللون البني. حوالي 20-30 دقيقة.

قدميها ساخنة مع الفلفل الحار وكوب من القوة قبل أن تذوب الدهون :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


المكونات الضرورية الملفوف مع لحم الخنزير:

  • 700-800 جرام لحم خنزير
  • 2 ملفوف
  • 3 فلفل حلو
  • 5-6 طماطم
  • 2 بصل
  • 1 وصلة الشبت
  • 3-4 فصوص ثوم
  • زعتر ، فلفل ، بابريكا ، أوراق غار ، ملح

نقطع لحم الخنزير إلى قطع مناسبة وتحمر جيدًا في مقلاة. اغسل ونظف واقطع الملفوف. نضع إناء من الماء على النار وعندما يغلي نسلق الكرنب المفروم.

يقطع الكرنب الأمين ويسرقه

قشر البصل والفلفل الحلو واغسل الطماطم. نقطع البصل ناعماً ونقطع الفليفلة الحلوة وطماطم إلى مكعبات. نضع البصل على النار في مقلاة ساخنة وعندما يصبح البصل شفافا نضيف الفلفل والطماطم المقطعة بالإضافة إلى رشة ملح. اترك المقلاة على النار لمدة 5 دقائق أخرى قبل إطفاء النار ، وخلال هذه الفترة تخلط بملعقة خشبية.

سخني البصل وأضيفي الفلفل والطماطم المقطعة ورشة ملح

يُحضّر في وعاء روماني طبقة من البهارات و 2 أغصان من الزعتر والفلفل والفلفل الحلو وأوراق الغار. إذا لم يكن لدينا قدر من الخزف ، فيمكننا أيضًا استخدام وعاء.

نضع في الوعاء الفخاري غصنين من الزعتر والفلفل والفلفل الحلو وأوراق الغار

فوق هذه البهارات نضيف البصل المفروم والفلفل والطماطم. يقطع الثوم إلى شرائح ويقطع الشبت ويوضع في الوعاء الروماني.

يضاف الثوم المفروم والشبت

يضاف ملفوف فيديليتا المحمص والمصفى إلى الوعاء ويخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة

أضف قطع اللحم وقم بتغطيتها برفق بالملفوف (لوضع شرائح الطماطم كما في الصورة).

قطعي الطماطم الثلاث المتبقية وغطي الملفوف بالتساوي. فوق الطماطم نعطي مسحوق الزعتر الجاف.

تُغطى بشرائح الطماطم وتُعطى مسحوق الزعتر

نضع الماء الدافئ أو إذا كان لدينا حساء اللحم فوق الملفوف حتى لا يتعدى نصف الوعاء. نضع الغطاء على القدر ونضعه في الفرن لمدة ساعة. في الدقائق العشر الأخيرة ، خذ غطاء القدر واتركه بنيًا.

ملفوف مع لحم بني بالفرن

يُؤكل الملفوف مع لحم الخنزير ، وهو طعام أواخر الخريف ساخنًا مع عصيدة من دقيق الذرة الصالح للأكل أو الفلفل الحار أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، مع القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا رؤية الملفوف مع الضلوع أو ملفوف بيهور.


فيديو: ASMR -STUFFED CABBAGE WITH LAMB RIBSNO TALKINGاصوات الاكل-ملفوف محشي مع اضلاع خروفCHEF REEM ASMR (كانون الثاني 2022).