آخر

وصفة الكرنب الربيعي

وصفة الكرنب الربيعي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

العيب الوحيد لهذه السلطة هو أنه لا يمكنك جعلها على مدار السنة. من المؤكد أن بعض الأسواق تحمل مجموعة متنوعة من البراعم خلال أشهر الشتاء ، ولكن هناك شيئًا عن براعم الربيع الطازجة ذات المذاق العشبي التي تكمل تمامًا أطباق الطقس الخفيفة والدافئة. حسنًا ، لا يمكنك الحصول على مخلل الملفوف.

مكونات

للتتبيلة:

  • عصير 1½ ليمون
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

لسلو:

  • 1 كوب براعم البروكلي
  • 1 كوب براعم البازلاء
  • 1 كوب فجل براعم
  • كوب جزر مبشور
  • كوب كرنب أرجواني مبشور

الاتجاهات

للتتبيلة:

في وعاء متوسط ​​، اخفقي مكونات التتبيلة واتركيها جانبًا.

لسلو:

في وعاء تقديم كبير ، اخلطي البراعم والجزر والملفوف معًا. أضيفي الصلصة وقلبي مرة أخرى للخلط. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ؛ ثم تخدم.


براعم بروكسل الدافئة سلو

هذا الأسبوع ، تتناول وجبة عشاء الأحد وصفات خضراء صحية. هذا جيد بالنسبة لي لأنني كنت منغمسًا كثيرًا هذا الأسبوع الماضي في أحداث الطعام المختلفة. الجانب الأخضر الجميل لعيد القديس باتريك سيفيدني.

لقد صنعت هذا الكرنب لأنني كنت أتطلع إلى وضع شيء آخر غير الملفوف بجانب اللحم البقري أو لحم الخنزير المحفوظ الذي سنحصل عليه. إذا كنت سأستمتع ببعض لحوم البقر والبطاطا ، فمن الجيد أن يكون لديك خضروات صحية أيضًا. بينما أحب الملفوف ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد تغيير الأشياء قليلاً. كان هذا الكذب الدافئ هو الشيء الوحيد الذي أحتاجه.

عادةً ما أصنع كرنب بروكسل مرة واحدة في الأسبوع. فهي صحية ويمكن طهيها بعدة طرق. سوف أعترف أن طهيها لا يخلق رائحة عطرة في مطبخي. ولكن إذا كنت أقوم بشوي بعض الثوم أو خبز بعض ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنني إخفاء الرائحة بسهولة. صدقوني ، براعم بروكسل هذه جيدة حقًا. أحب عمل دفعة مزدوجة للحصول على بعض البقايا أيضًا.

هذه الوصفة أساسية للغاية ويمكن إضافة طبقة حسب ما أخدمه. أحب إضافة القليل من التزجيج البلسمي عند تناول بقايا الطعام على الغداء أو في السلطة. بذور عباد الشمس أو شرائح اللوز المحمص رائعة أيضًا. ولكن إذا كنت أقوم بتقديم لحم بقري أو لحم خنزير ، فأنا أريد هذه الكبدة كما هي. تتألق بذور الكرفس والخردل وتتناسب بشكل رائع مع لحم البقر أو لحم الخنزير.

قمت بتمزيق البراعم بنفسي لأنني كنت في حالة مزاجية للقيام بذلك. قد يبدو هذا جنونًا ، لكن في بعض الأحيان مجرد القيام ببعض الطهي والتقطيع يريحني. من الأسرع بكثير تمزيقها في معالج الطعام إذا كانت هذه هي الطريقة التي تحب القيام بها وتتطلع إلى توفير الوقت.

إذا كنت تخطط للاستمتاع بيوم القديس باتي ، فقد ترغب في إضافة شيء صحي بجانب البيرة ولحم البقر المحمر وكعك الشوكولاتة القوي. يوجد أدناه المزيد من الخيارات الخضراء الصحية من صانعي تذوق عشاء الأحد بالإضافة إلى Recipe for Warm Brussels Sprout Slaw.


سلو الخضار الربيعي الكريمي

استبدل سلسة الملفوف المعتادة الخاصة بك بهذه النسخة الملونة المصنوعة من الفجل والخيار والجزر وشرائح البازلاء المقطعة في صلصة الشبت الكريمية الحامضة. إنه إضافة رائعة لأي انتشار في الربيع أو أوائل الصيف ، أو طبق جانبي لذيذ مع أي نوع من البروتين. أي مجموعة متنوعة من الفجل سوف تتذوق طعمًا رائعًا في هذا الكرنب ، من الفجل الأحمر الموجود في السوبر ماركت إلى فجل قوس قزح الموجود في سوق المزارعين و rsquo. من الأفضل تقديم سلو الخضروات الكريمية الربيعية بعد وقت قصير من صنعها ، على الرغم من أنه يمكنك بشر الخضروات مسبقًا باستخدام قرص المبشرة الخشنة في معالج الطعام. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكنك استخدام أكبر الثقوب في مبشرة الصندوق. إذا كنت تستخدم مبشرة صندوقية ، فاختر فجلًا أكبر لجعل هذه الخطوة أسهل ويكون فجل البطيخ تقريبًا بحجم قبضة يدك. لمنع الخضراوات المبشورة من إطلاق الكثير من الماء وتخفيف التتبيلة ، قم بملحها واتركها تجف في مصفاة لمدة ساعة ، ثم جففها قبل الاستخدام. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي اليوناني كامل الدسم أو جزء منه. (لا تستخدمي الزبادي الخالي من الدسم أو قليل الدسم و [مدشيت] يحتوي على قوام طباشيري لا يعمل بشكل جيد في التتبيلة).


سمسم وفول الصويا براعم بروكسل سلو

الربيع هنا والصيف على الأبواب وهذا يعني أنه أخيرًا موسم الطهي والسلطات الصيفية! امزج الأشياء هذا العام ، وجرب هذا الاختلاف على طبق صيفي كلاسيكي ، كول سلو. هذه السلطة مستوحاة من النكهات الآسيوية وتترك المايونيز الثقيل. تذكر أن تختار عضويًا عند شراء براعم بروكسل لتجنب بقايا المبيدات!

العلم

اختبرت دراسة أجريت في بولندا 365 عينة من البروكلي وبراعم بروكسل والقرنبيط والملفوف الصيني بحثًا عن بقايا 130 مبيدًا كيميائيًا مختلفًا. تم اختبار أكثر من 30٪ من المنتجات التي تم أخذ عينات منها إيجابية لبقايا مبيد حشري واحد على الأقل ، و 4٪ من العينات التي تم اختبارها إيجابية لأكثر من مبيد واحد. كان الكلوربيريفوس ، وهو مبيد حشري من الفوسفات العضوي مرتبطًا بالتأثيرات الصحية السلبية على الأطفال ، أكثر مبيدات الآفات شيوعًا حيث تم اكتشاف أكثر من ربع عينات المنتجات إيجابية. ما يقرب من 10٪ من العينات تجاوزت الحد الأقصى لمستويات المخلفات المسموح بها على المحاصيل. يوصي مؤلفو الدراسة بـ "المراقبة المستمرة والتنظيم الصارم لمخلفات المبيدات في الخضروات".

الوصفة

مكونات

مصدر الصورة: Cajsa Lilliehook

1 رطل من كرنب بروكسل العضوي

قطعي كرنب بروكسل إلى شرائح رفيعة طوليًا واتركيه على البخار حتى يصبح طريًا ، حوالي 4 دقائق. انقل كرنب بروكسل على البخار إلى وعاء التقديم وامزج البصل الأحمر وصلصة الصويا وزيت بذور السمسم وعصير الليمون.

خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. قمة مع بذور عباد الشمس المقرمشة واستمتع!


29432 براعم بروكسل سلو بالصلصة والوصفات

براعم بروكسل سلو

براعم بروكسل سلو

شيري شالوت براعم بروكسل الدافئة سلو - من راشيل راي

شيري شالوت براعم بروكسل الدافئة سلو - من راشيل راي

براعم بروكسل دافئة سلو مع لحم الخنزير المقدد

براعم بروكسل دافئة سلو مع لحم الخنزير المقدد

كرنب بروكسل بصلصة الخردل (متبنى)

كرنب بروكسل بصلصة الخردل (متبنى)

سلطة الكرنب والجزر

سلطة الكرنب والجزر

كرنب بروكسيل مع صلصة الجوز

آمل أن تكونوا جميعًا قد قضوا عيد شكر رائعًا مليئًا بالطعام السعيد الذي وضعكم في غيبوبة لبضع ساعات. ما هو عيد الشكر بدون صيحة الاستسلام النموذجية لـ & ldquoOmg ، لقد أكلت كثيرًا لم أستطع و rsquot مساعدة نفسي و rdquo؟ عادة كل عام ننغمس ونتطلع إلى الحصول على أيام قليلة من الزيادات الإضافية. لكن هذا العام كنا منضبطين للغاية بشأن مقدار ما تناولناه من الطعام لدرجة أننا لم نكن نمتلك أي مبالغ متبقية. صدق أو لا تصدق ، هذا صحيح.

لقد أمضينا إجازتنا في سان فرانسيسكو مع العائلة واضطررنا إلى العودة بعد ظهر عيد الشكر إلى لوس أنجلوس. لذلك خلال غداء عيد الشكر ، حرصنا على عدم أكل أنفسنا لدرجة الغيبوبة بسبب الرحلة التي تستغرق 7 ساعات في العودة إلى المنزل. كنا كذلك & ldquogood & rdquo حول هذا الأمر لدرجة أننا لم نكن لدينا حتى أي حلوى. الآن هذا & rsquos ما تسميه قوة الإرادة!

الوجبة التي قمنا بطهيها كانت تحتوي على البطاطس الأساسية لدينا ، والتي هي دائمًا المفضلة. تقليد آخر يجب أن يكون لدينا دائمًا على الطاولة هو كرنب بروكسل المحمص البسيط. بعد أن صنعنا براعم بروكسل مرات عديدة في أوقات مختلفة من العام ، لم نتعب من هذا الطبق. في الواقع ، نحن لا نتعب من كرنب بروكسل. هذه الأجرام السماوية النباتية السحرية رائعة عند تحميصها ببطء لدرجة أننا لم نفكر أبدًا في تحضيرها بأي طريقة أخرى.

في الأسبوع الماضي ، أردنا تجربة المزيد مع براعم بروكسل في شكلها الخام ، إلى حد ما مثل سلطة الكرنب. نحن & rsquore عشاق سلو الملفوف الطازج والطازج ، لذلك من الطبيعي أن يكون سلو براعم بروكسل هو الانتقال المثالي من وصفتنا التقليدية المحمصة.

براعم بروكسل الحلقية الرقيقة رائعة في شكلها الخام كما هي في شكلها المحمص. إن القرمشة الطازجة والحساسة لهذه الأجرام السماوية الصغيرة ، مع بعض لحم الخنزير المقدد المقرمش ، والبقان الصحي المحمص المعطر ولمسة من المايونيز هي الطبق الجانبي النباتي المثالي لوجبة العطلة. لمحبي براعم بروكسل ، يمكنك بالتأكيد الحصول على النسخة المحمصة جنبًا إلى جنب مع طبق الكرنب الخام هذا. يحتوي كلاهما على قوام ونكهات مختلفة تضفي لمسة فريدة على قائمة العطلات دون الحاجة إلى استخدام نفس الخضار.

نحن & rsquore نتمتع كثيرًا بتناول وتحضير كرنب بروكسل بطرق مختلفة ، ولدينا وصفة أخرى لنشاركها معك الأسبوع المقبل! لذا جهز نفسك للمزيد لأننا & rsquore قليلاً براعم بروكسل مهووسة الآن.

تحديث: انقر هنا للحصول على قائمة كاملة من وصفات براعم بروكسل اللذيذة.


كرنب بروكسيل آسيوي مع الجزر واللوز

في بعض الأحيان تكون أبسط الوصفات هي الأكثر صعوبة في التطوير. خذ هذا السلو ، على سبيل المثال. لقد حصلت على أفضل ما لدي. كان من المفترض أن يكون نوعًا مختلفًا عن سلو براعم بروكسل الخردل بالعسل ، بنكهات مستوحاة من & # 8220cabbage crunch & # 8221 slaw at Whole Foods. أخذت عينات من هذا الكرنب من بوفيه Whole Foods قبل أسبوعين بعد أن بدأت معدتي تتصاعد في وجهي. (أنت تعرف ما يقولونه عن تسوق البقالة أثناء الجوع). تتكون الكرنب الخاص بهم من ملفوف أخضر مبشور ، وبصل أخضر وبذور سمسم ملقاة في صلصة تفاح بسيطة.

كانت خطتي هي مقايضة الملفوف الأخضر المبشور بالبراعم المقطعة في وصفة الكرنب ، وضبط التتبيلة والانتهاء. يبدو سهلا ، أليس كذلك؟ ثلاث رحلات لمتجر البقالة وصورة واحدة في المطر لاحقًا ، يمكنني أن أخبرك أنها كانت بالتأكيد ليس.

ألوم الكرنب. ربما اشتريت الملفوف الأكثر تشبعًا بالمياه على الإطلاق. لست متأكدا. كل ما أعرفه هو أن الملفوف المقطوع كان يبكي الماء في ذلك الوعاء بسرعة كبيرة لدرجة أن الكرنب الخاص بي كان عبارة عن كومة من الحمأة الصليبية المهزومة والعرج والخضراء في الوقت الذي عدت فيه من متجر البقالة الثاني. أنا أبالغ ، لكني لم أستطع أن أرسل لكم جميعًا إلى قائمة الطعام مع الكبش المائي. أوه لا. سلو الفول السوداني والسمسم الشهير الخاص بي محبوب للغاية من قبل القراء لدرجة أنني أُطلق عليها لقب "سيدة سلو" في منزل أمريكي واحد على الأقل. لا أستطيع أن أخذل معجبي سلو.

قرأت عن حل محتمل عبر الإنترنت. على ما يبدو ، كان بإمكاني رش الملفوف بالملح والسكر وتركه لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم اشطف الملفوف واضغط على الرطوبة الزائدة. بدا هذا وكأنه الكثير من العمل للملفوف العرج.

ثم تذكرت أن سلو براعم بروكسل لم تتحلل أبدًا ، لذلك بمجرد الانتهاء من جزء الصلصة ، قررت إنشاء متجر بقالة ثالث للبراعم. كنت بحاجة إلى إعداد هذه الوصفة بحلول الساعة 9 صباحًا من يوم الخميس ، لذلك قدت سيارتي إلى المتجر كل يوم الخميس في الساعة 7 صباحًا تحت سماء عاصفة. ركضت فوق الرصيف بصوت عالٍ محرج ka-BOOM عندما انسحبت من موقف السيارات. كانت السماء أكثر قتامة عندما وصلت إلى المنزل وكنت بحاجة إلى ضوء النهار للصور ، لذلك بدأت العمل.

بدأت في إطعام البراعم من خلال معالج الطعام الخاص بي ، والذي يمزقها في ثوانٍ ، ثم استخدمت مقشرة جوليان اليدوية ، لتحويل الجزر إلى شرائط ذهبية. (Head & # 8217s up: هذه روابط تابعة!) بعد كل ذلك ، لم أستطع الحصول على قدر كافٍ من الضوء بالداخل ، لذلك تجمعت فوق الكسارة بالخارج حيث بدأت تمطر علي. هذا & # 8217 s slaw التفاني هناك.

أعتقد أن عملي الشاق أتى بثماره مع هذه الكارثة. إنها أقل تشابهًا مع لعبة Whole Foods التي ألهمتها ، لكن هذا جيد لأن هذا أفضل. هذا الكرنب خفيف ومقرمش مع صلصة جريئة من عسل الصويا ، ولن يتحول إلى رطب في الصيف. إنه & # 8217s خالي من المايونيز ، لذا يمكنه الجلوس في الخارج لفترة أطول من سلو البيض (في حدود المعقول ، بالطبع). سيكون هذا الكبش مكملاً رائعًا للبرغر والنقانق ، لكنه أيضًا يرضي كثيرًا من تلقاء نفسه!


ملفوف أحمر مقرمش مطهو ببطء وسلو براعم

1 ملعقة صغيرة بذور كرفس
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
6 حبات من العرعر ، مسحوقة
1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس أو زيت نباتي
3/4 رطل من كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف
1 & frac12 كوب ريسلينج كامل الجسم
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
& frac12 ملفوف أحمر الرأس ، نرد 1 بوصة

تعليمات

ضع بذور الكرفس وبذور الكمون في هاون وباستخدام مدقة ، اطحن البذور برفق.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي كرنب بروكسل واطهيه مع التحريك ورجّ المقلاة من حين لآخر ، حتى تصبح براعم بروكسل ذهبية اللون على الجانب المقطوع ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. أضف 3/4 كوب من ريسلينج واستمر في الطهي حتى تنضج كرنب بروكسل تقريبًا ويتبخر ريسلينج ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. نخرجه من المقلاة ونتركه جانباً في وعاء كبير.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكرنب والكرفس والكراوية والتوت العرعر ويُطهى حتى يبدأ الكرنب في الذبول ، حوالي 4 دقائق. يُضاف نصف كوب ريسلينج المتبقي ويُطهى حتى يتبخر ريسلينج ، حوالي 4 دقائق.

على نار متوسطة ، أضيفي كرنب بروكسل إلى الملفوف وقلبي برفق. يُطهى حتى يسخن ، دقيقتان.

اصنع هذه الوصفة؟

انشر صورتك وقم بوضع علامة علىchefjoanneweir على Instagram.
نود أن نرى كيف تحولت لك!


    1. أمسك كل نبتة بروكسل بنهاية الساق ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام تقطيع. ضعها في وعاء لفصل الطبقات.
    2. تُسحق الجوز بيديك قليلاً وتُضاف إلى براعم بروكسل مع الجبن والزيت وعصير الليمون ، ثم تُقلب حتى تمتزج. يتبل بالفلفل.

    أنا فقط استخدم هذا كدليل. كما لاحظ المراجعون الآخرون ، يمكن أن يكون هذا ممتازًا مع إجراء تعديلات على الضمادة. أصنع صلصة ليمون أكثر بكثير مع ليمون ماير محفوظ بالملح ، كونفيت ماير ، خل الأرز ، قشر الليمون ، إيفو ، لمسة من ملح العسل والفلفل. أضف المزيد من البيكورينو إلى السلطة أيضًا. ثم إنه لذيذ ومنعش.

    لقد أضفت هذا إلى صندوق الوصفات الخاص بي منذ سنوات. أعتقد أنني ربما كتبت مراجعة بعد ذلك ، لكن هذا العجوز ، ولكن الجيد ، يستحق نظرة ثانية. جميل كما هو مكتوب (خفيف جدًا) ، وأيضًا مع إضافة المزيد من الجبن كما يوصي البعض. صدقني. أنت & # x27ll تحب هذا المزيج من البراعم الطازجة وعصير الليمون الطازج وزيت الزيتون الجيد والجوز والجبن.

    لقد أحببت هذه السلطة حقًا لكنني أضفت 3/4 كوب جبن. لقد استبدلت أيضًا التتبيلة بخلطة قديمة غير شهية لدي ، وزيت الجوز 3 تيرابايت ، وعصير الليمون 3 تيرابايت ، وعصير البرتقال 4 تيرابايت وملعقة صغيرة من العسل. كانت نسبة الجوز مثالية للبدء بها. مع هذه التعديلات ، حصلت هذه السلطة على تقييمات رائعة!

    هذه. كان لذيذًا بالتأكيد ، لكنه بالتأكيد بحاجة إلى شيء أكثر. كما أوصى المراجعون ، قمت بزيادة النكهات (زيت الجوز المزيد من الجبن والجوز المحمص الكثير من الملح والفلفل وعصير الليمون الطازج) ، لكننا ما زلنا نشعر أنه كان مجرد نوع من أنواع الجبن بشكل عام.

    هذه سلطة لذيذة المذاق ومثالية لأي مناسبة.

    يطلب مني أهل زوجي إحضار هذه السلطة في كل عشاء عيد الميلاد.

    لقد أعددت هذه الوصفة (مع تغييرات طفيفة) حيث أنني أخطط لتقديم الخضار ليوم عيد الشكر. إذا كنت تبحث عن خضروات بديلة صحية طازجة ذات مذاق رائع ومقرمش ، فهذا كل شيء. في المرة القادمة ، سأقوم بإعداد الصلصة في وقت مبكر (تقريبًا مثل صلصة السيزر مع خردل ديجون ، والكثير من الثوم والملح والفلفل والبارميزان ، إلخ) ، ثم امزجها مع المكونات المتبقية. جيد جدًا في كل مكان - ضاعف الوصفة لأنه تناول الطعام الجيد في اليوم التالي (إن وجد). لا تخف من إضافة المزيد من عصير الليمون ، والبارميزان ، والديجون ، وما إلى ذلك في كلتا الحالتين ، فهي بسيطة وجيدة ، وستكون إضافة رائعة مع الديك الرومي ، والمرق ، والبطاطس ، والحشو!

    يجب أن أقول كما هو مكتوب هذا لطيف جدا. فقط 2 تيرابايت من بيكورينو مقابل 1.5 رطل من البراعم؟ لقد استخدمت حوالي كوب من الجبن المبشور وعصير ليمونة ونصف ليمونة (ماير ليمون ، ليس حامضًا) وأضفت 3 أطنان من براغز ، لأنها لا تزال بحاجة إلى الملح. أيضا المزيد من زيت الزيتون. أنا أحب سلطات برعم بروكسل ، لكن هذه السلطة التي فزت بها & # x27t سأعود إليها.

    أنا أكره كرنب بروكسل. كلما & # x27 مطلوب & # x27 لأكلهم سوف يسكت عليهم. لكن هذه الوصفة كانت لذيذة! إنها حرفيًا المرة الأولى التي أكلت فيها واستمتعت بها.

    سلطة رائعة ومختلفة أعتقد دائمًا أنها تفاجئ الأشخاص الذين اعتقدوا أنهم لا يحبون كرنب بروكسل. ومع ذلك ، فأنا أكثر سخاءً مع الجبن وعصير الليمون.

    بمجرد أن لعبت بالنسب ، كانت هذه السلطة لذيذة. سأفعلها مرارا وتكرارا. أضفت المزيد من الجبن وحوالي ضعف الجوز ، بالإضافة إلى القليل من الثوم في التتبيلة. لا تنس كمية صحية من الفلفل المطحون الطازج. من المؤكد أن تقطيع البراعم في محضر الطعام هو الطريق الصحيح.

    سلطة رائعة. الجبن والجوز هي الإضافات المثالية. احببته!

    لذيذ جدا. في البداية اعتقدت أنه كان لطيفًا ، ولكن بعد ذلك واصلت إضافة المزيد من البيكورينو. في النهاية ، أعتقد أنني أضفت الكثير ، لكنه كان لذيذًا. لقد استخدمت الجوز بدلاً من البقان ، لأن هذا هو ما كان لدي في متناول اليد. أحضرت البعض للعمل لدى زميلة في العمل تحب كرنب بروكسل وقالت إنها جيدة جدًا.

    تم التصويت على هذه الوصفة الأفضل في St. Patrick & # x27s Day Eve & quotgreenfest. & quot حقًا ، لطيفة وخفيفة ولذيذة. بعض الأفكار: - النسب تبدو متوقفة قليلاً. أود أن أقترح 1.5 ضعف كمية الصلصة التي طلبتها ، مع التركيز على عصير الليمون ، ومرتين على الأقل من جبن البارميزان المبشور كما هو مطلوب ، للقوام والنكهة - تحتاج إلى الكثير من الفلفل وبعض الملح أخيرًا ، أتمنى معالج طعام كبير ، لأنه بعد مضاعفة الوصفات كان هناك الكثير من التقطيع (وكان إبهامي جزءًا من التقطيع). بالتأكيد سيجعل مرة أخرى

    أحببت هذه السلطة. ربما استخدمت المزيد من عصير الليمون وزيت زيتون أقل مما هو مطلوب ، لأنني نظرت إليه ، ونسيت عناء تحميص الجوز. لقد تم إعداده لوجبة غداء لذيذة وصحية للغاية ، مقترنة بنصف شطيرة نباتية شاركناها أنا وصديقي. ولدي بقايا طعام ليوم غد! وي!

    صنعت هذا لعيد الشكر وكانت ضربة كبيرة. تباين لطيف مع الأطباق الأخرى التي كانت جميعها أجرة عيد الشكر التقليدية. طريقة جيدة أيضًا لدمج كرنب بروكسل في القائمة عندما لا تريد تقديمه محمصًا.

    هذا يفتقر إلى النكهة ، لذلك أضفت نكهة الليمون ، ورذاذ من زيت الجوز والخل البلسمي ماير.

    أنا وزوجي أحببنا هذه السلطة! أضفت بعض قشر الليمون أيضًا. إنه صحي وسريع ولذيذ! يحافظ على ما يرام أيضًا.

    بسيط جدًا وسريع وسهل التحضير وطريقة رائعة للحصول على الخضار النيئة (مع كل الفوائد) في الوجبة! كنت قلقة من أن تكون نكهة بروكسل قوية جدًا لكنها كانت جيدة! الجبن مهم ، الجودة مهمة. أعتقد أنه في المرة القادمة قد أجرب زيتًا خاصًا مثل البقان أو البندق ، وربما كمية صغيرة من الثوم الطازج لكمة صحية أخرى.

    لذيذ ، نعم ، لكن ليس استثنائيا. سريع وسهل التحضير (ويرجع الفضل في ذلك ، إلى حد كبير ، إلى ملحق تقطيع المطبخ الخاص بي) ، وهو جيد نسبيًا لك. لقد ناقشت إعطائها شوكتين (لأنها كانت جيدة جدًا) ، لكنني أشعر أنها عبرت للتو & quot؛ ثلاث شوكات لذيذة & quot. وعلى الرغم من أنني & # x27m سعيد لأنني استقرت على هذه الوصفة (سريع التحضير وصحي للتمهيد!) ، إلا أنني & # x27m لست متأكدًا من أنني & # x27d أعدها مرة أخرى. جيد في أوقات الأزمات ، ولكن هناك وصفات أخرى لسلطة براعم بروكسل التي تحتوي على قدر أكبر من القوة.

    تناولت هذه الوصفة إلى حد كبير في مطعم متوسطي عصري في زيارة حديثة إلى شيكاغو ، واضطررت فقط إلى إعادة إنشائها عند عودتي إلى المنزل. لقد استخدمت آلة التقطيع على معالج الطعام الخاص بي للتحضير السريع ، واتضح أنها مثالية. بسيط ولذيذ.

    لم أكن أعتقد أن براعم بروكسل يمكن أن تؤكل نيئة. لقد استخدمت معالج الطعام لتقطيعهم. كانت مفاجأة سارة ، وسهلة للغاية!

    لذيذ. كان لديهم شيء مشابه في كورسينو كانتينا في مدينة نيويورك ، فقد قدموه على كروستيني ولم يضيفوا الجوز. أعدت صنع كروستيني وقمت بطهي القليل من الكرنب. كان كلاهما لذيذًا ولكن كان لهما أذواق مختلفة. نوصي بشدة إما أن تصنعها بنفسك أو تتجه إلى كورسينو كانتينا. http://www.corsinocantina.com/menu/

    وصفة أخرى رائعة للخضروات النيئة لم أتوقعها أبدًا ستكون جيدة جدًا في الحالة غير المطبوخة! اتبعت نصيحة المراجعين الآخرين وزاد قليلاً زيت الزيتون وعصير الليمون. استخدم 1/3 كوب جبن ولن تضيف بالتأكيد أكثر من ذلك. سهل وسريع التحضير - إضافة رائعة لوجبة ليلية.

    بديل: رمي براعم بروكسل النيئة في Cuisinart وأضف الليمون وزيت الزيتون والفيتا والملح والفلفل. سلطة الربيع المثالية.


    الفيديو ذات الصلة

    كن اول من يراجع هذه الوصفة

    يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

    روابط Epicurious

    كوندي ناست

    إشعار قانوني

    © 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

    يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

    لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.