آخر

شطيرة الأسبوع: بونتو شيكس باورو

شطيرة الأسبوع: بونتو شيكس باورو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقع Ponto Chic على بعد بضعة مبانٍ من Praça da República في ساو باولو ، وهو مطعم برازيلي تقليدي تضم قائمة طعامه ما لا يقل عن مائة خيار. من بين هؤلاء ، تشتهر Ponto Chic بواحد فقط: Bauru. باورو هي مدينة برازيلية تقع في منطقة الغرب الأوسط بولاية ساو باولو. لكن لم يتم تسمية الشطيرة باسم منطقة باورو ، بل على اسم طالب منها.

تم افتتاح أول مواقع Ponto Chic الثلاثة في عام 1922. ولكن تم اختراع ساندويتشها الشهير في عام 1934 عندما كانت Ponto Chic مكانًا لاستراحة الطلاب. في أحد الأيام ، كما تقول القصة ، جاء كاسيميرو بينتو نيتو ، الطالب في Faculdade de Direito do Largo de São Francisco ، إلى المطعم وهو يشعر بالجوع. طلب من الطباخ أن يقطع باو فرانسيس (خبز فرنسي برازيلي) ، اسحب بعض الخبز من الداخل ، وقم بطبقة منه بالجبنة الذائبة ، ولحم البقر المشوي ، وشريحتين من الطماطم.. نُقل عن كاسيميرو قوله على موقع بونتو شيك: "هذا هو باورو الحقيقي":

"عندما كنت أتناول الساندويتش ، أخذ أنطونيو بوكيني جونيور ، الذي كان جشعًا جدًا ، قطعة من الشطيرة الخاصة بي وأحبها. ثم صرخ للنادل ، وهو روسي يدعى أليكس ، "أريد باورو". منذ ذلك الحين ، عند الإشارة إلى الساندويتش ، كان الجميع يقولون ، أريد باورو. "

تقليديا ، السندويتش ، الذي يكلف 14.90 ريال برازيلي (حوالي 8.30 دولارًا) ، يتميز بلحم البقر المشوي ، ولكن يتم استخدام لحم الخنزير أيضًا. وبينما يُشار إلى جبن الموزاريلا غالبًا باسم الجبن ، يُقال إن بونتو شيك تستخدم في الواقع مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تذوب في حمام ماري قبل أن تُسكب فوق اللحم. بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، يحتوي الباورو أيضًا على مخللات.

يحتوي الخبز الطري المجوف على قشرة رفيعة ومقرمشة متقشرة مع لحم بقري مشوي رطب بالداخل. إنه ينضح بشكل إيجابي بالجبن ، كما لو أنه خلال اللدغات القليلة الأولى ، هناك كمية لا نهائية قادمة ، حيث يضيف حمض الطماطم والمخللات المزيد من العصير ونكهة لاذعة. لا يمكنك زيارة ساو باولو دون التوقف عند زيارة واحدة.

Ponto Chic ، Largo do Paiçandu ، 27 ، ساو باولو ، البرازيل - 11 / 3222-6528


باورو

أراهن أنك لم تسمع بهذه الشطيرة. لأنني لم أفعل ذلك حتى اليوم.

بضع بنايات من ساو باولو & # 8217s Praça da República ، هو بونتو شيك، مطعم برازيلي تقليدي تحتوي قائمة الطعام على مائة خيار على الأقل. من بين هؤلاء ، تشتهر Ponto Chic بواحد فقط: Bauru. باورو هي مدينة برازيلية تقع في منطقة الغرب الأوسط بولاية ساو باولو. لكن الساندويتش ليس & # 8217t سميت لمنطقة باورو ، بل على اسم طالب منها.

ولكن هذا منشور مدونة آخر لمدونة أخرى.

تقليديا ، السندويتش ، الذي يكلف حوالي 8.30 دولارًا بالعملة الأمريكية ، يتميز بلحم البقر المشوي ، ولكن يتم استخدام لحم الخنزير أيضًا. وبينما يُشار إلى جبن الموزاريلا غالبًا باسم الجبن ، يُقال إن بونتو شيك تستخدم في الواقع مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تذوب في حمام ماري قبل أن تُسكب فوق اللحم. بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، يحتوي الباورو أيضًا على مخللات.

مممممممم جربها .. حاول أن تفعل هذا إذا كنت تجرؤ ..

يتمتع! كلوا جيدا يا أصدقائي!

يحتوي الخبز الطري المجوف على قشرة رقيقة ومقرمشة متقشرة مع لحم بقري مشوي رطب بالداخل. إنه ينضح بشكل إيجابي بالجبن ، كما لو أنه خلال اللدغات القليلة الأولى ، هناك كمية لا نهائية قادمة ، يضيف حمض الطماطم والمخللات المزيد من العصير ولهجة لاذعة. يمكنك & # 8217t زيارة ساو باولو دون التوقف لواحد.

بدون تعليقات:

1. استخدم "مقياس حرارة الثلاجة" لحفظ طعامك في درجة حرارة آمنة (أقل من 40 درجة فهرنهايت).

تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى إبطاء نمو البكتيريا. يعد ضمان بقاء درجة حرارة الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر من أكثر الطرق فعالية لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. يمكنك شراء ميزان حرارة للثلاجة / الفريزر من متجر الأجهزة والمراكز المنزلية (مثل Home Depot) ومتاجر المطابخ بما في ذلك المتاجر عبر الإنترنت ، مثل Cooking.com.

2. قم بإذابة الطعام في الثلاجة أو الميكروويف أو في الماء البارد. أبدا على العداد!

لا ينبغي أبدًا إذابة تجميد الأطعمة القابلة للتلف على المنضدة لمدة تزيد عن ساعتين لأنه ، في حين أن مركز الطعام قد يظل مجمدًا ، قد يدخل السطح الخارجي إلى منطقة الخطر ، وتتراوح درجات الحرارة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا. بسرعة. إذا كان لديك & # 8217 وقت قصير ، استخدم الميكروويف أو يمكنك إذابة اللحوم والدواجن في عبوات محكمة الإغلاق في الماء البارد. غيّر الماء كل نصف ساعة ليبقى باردًا واستخدم الطعام المذاب على الفور.

3. استخدم دائمًا ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

يمكن أن تلوث البكتيريا من اللحوم والدواجن والأسماك غير المطبوخة الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. من الطرق المهمة لتقليل هذا الخطر استخدام ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

4. قم دائمًا بطهي اللحوم على درجات حرارة مناسبة ، باستخدام مقياس حرارة مُعاير للقراءة الفورية للتأكد.

إحدى الطرق الفعالة للوقاية من المرض هي استخدام مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لأطباق اللحوم والدواجن والبيض. الحد الأدنى من درجات الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية هي كما يلي:

* لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن (شرائح اللحم والمشاوي) والأسماك - 145 درجة فهرنهايت

* لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 160 درجة فهرنهايت

* الدواجن - 165 درجة فهرنهايت.

قم بطهي اللحوم مثل اللحوم المشوية وشرائح اللحم على درجات حرارة منخفضة ، أقرب إلى متوسطة الندرة ، بحيث تحتفظ برطوبتها. من المستحسن أن أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية (أي النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، أو بعض الأمراض المزمنة) يجب أن يتبعوا إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية.

5. تجنب الحليب غير المبستر / الخام والأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر والتي يقل عمرها عن 60 يومًا.

الحليب الخام هو لبن الأبقار أو الأغنام أو الماعز الذي لم يتم بسترته (تسخينه إلى درجة حرارة عالية جدًا لفترة زمنية محددة) لقتل البكتيريا الضارة التي قد تكون موجودة. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا ، والتي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا ، مرضًا خطيرًا وقد تؤدي أحيانًا إلى الوفاة. يمكن أن تكون البكتيريا الموجودة في الحليب الخام خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو الأمراض المزمنة. لا بأس من أجبان الحليب الخام التي يبلغ عمرها 60 يومًا أو أكثر ، لأن الملح والحموضة في عملية صنع الجبن تشكل بيئة معادية لمسببات الأمراض.

6. لا تأكل البيض "السائل" أو الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ مثل عجينة البسكويت.

حتى البيض الذي يحتوي على قشور نظيفة وسليمة قد يكون ملوثًا بالسالمونيلا ، لذلك من المهم طهي البيض جيدًا حتى يصبح كل من الصفار والبياض متماسكين. يجب طهي الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى التي تحتوي على البيض على حرارة 160 درجة فهرنهايت ويمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام الفوري للتحقق. يجب دائمًا طهي البيض بالكامل ، ويجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء (النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو بعض الأمراض المزمنة ، اتباع إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية. يمكنك & # 8217t مقاومة البيض السيل أو أخذ عينات من خليط البسكويت ، واستخدام البيض المبستر. تم العثور عليه بالقرب من البيض الآخر في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

7. اغسل يديك دائمًا بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل تناول الطعام وبعد لمس اللحوم النيئة أو الدواجن أو البيض.

يمكنك التقاط الكثير من البكتيريا في العالم ، لذلك من المهم أن تغسل يديك دائمًا قبل تناول الطعام أو تحضيره. يجب أيضًا أن تغسل يديك بعد لمس أي لحوم أو دواجن أو سمك أو بيض غير مطبوخ لأن البكتيريا الموجودة في هذه الأطعمة يمكن أن تلوث الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. استخدم الصابون والماء الدافئ واغسله جيدًا لمدة 20 ثانية على الأقل.

8. قم دائمًا بتسخين الأطعمة المتبقية إلى 165 درجة فهرنهايت.

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتسخين جميع بقايا الطعام المطبوخة إلى 165 درجة فهرنهايت من أجل قتل جميع البكتيريا التي يحتمل أن تكون خطرة.

9. لا تأكل أبدًا اللحوم أو الدواجن أو البيض أو شرائح الفواكه والخضروات الطازجة التي تُركت لأكثر من ساعتين أو أكثر من ساعة في درجات حرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت.

إذا تركت الأطعمة القابلة للتلف خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين ، فقد تدخل منطقة الخطر & # 8212 درجات الحرارة غير الآمنة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة.

10. كلما كان هناك & # 8217s استدعاء للطعام ، تحقق من المنتجات المخزنة في المنزل للتأكد من أنها آمنة.


باورو

أراهن أنك لم تسمع بهذه الشطيرة. لأنني لم أفعل ذلك حتى اليوم.

بضع بنايات من ساو باولو & # 8217s Praça da República ، هو بونتو شيك، مطعم برازيلي تقليدي تحتوي قائمة الطعام على مائة خيار على الأقل. من بين هؤلاء ، تشتهر Ponto Chic بواحد فقط: Bauru. باورو هي مدينة برازيلية تقع في منطقة الغرب الأوسط بولاية ساو باولو. لكن الساندويتش ليس & # 8217t سميت لمنطقة باورو ، بل على اسم طالب منها.

ولكن هذا منشور مدونة آخر لمدونة أخرى.

تقليديا ، السندويتش ، الذي يكلف حوالي 8.30 دولارًا بالعملة الأمريكية ، يتميز بلحم البقر المشوي ، ولكن يتم استخدام لحم الخنزير أيضًا. وبينما يُشار إلى جبن الموزاريلا غالبًا باسم الجبن ، يُقال إن بونتو شيك تستخدم في الواقع مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تذوب في حمام ماري قبل أن تُسكب فوق اللحم. بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، يحتوي الباورو أيضًا على مخللات.

مممممممم جربها .. حاول أن تفعل هذا إذا كنت تجرؤ ..

يتمتع! أكل جيدا أصدقائي!

يحتوي الخبز الطري المجوف على قشرة رفيعة ومقرمشة متقشرة مع لحم بقري مشوي رطب بالداخل. إنه ينضح بشكل إيجابي بالجبن ، كما لو كان خلال اللدغات القليلة الأولى ، هناك كمية لا نهائية قادمة ، يضيف حمض الطماطم والمخللات المزيد من العصير ولهجة لاذعة. يمكنك & # 8217t زيارة ساو باولو دون التوقف لواحد.

بدون تعليقات:

1. استخدم "مقياس حرارة الثلاجة" لحفظ طعامك في درجة حرارة آمنة (أقل من 40 درجة فهرنهايت).

تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى إبطاء نمو البكتيريا. يعد التأكد من بقاء درجة حرارة الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر من أكثر الطرق فعالية لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. يمكنك شراء ميزان حرارة للثلاجة / الفريزر من متجر الأجهزة والمراكز المنزلية (مثل Home Depot) ومتاجر المطابخ بما في ذلك المتاجر عبر الإنترنت ، مثل Cooking.com.

2. قم بإذابة الطعام في الثلاجة أو الميكروويف أو في الماء البارد. أبدا على العداد!

لا ينبغي أبدًا إذابة تجميد الأطعمة القابلة للتلف على المنضدة لمدة تزيد عن ساعتين لأنه في حين أن مركز الطعام قد يظل مجمدًا ، قد يدخل السطح الخارجي إلى منطقة الخطر ، وهي تتراوح درجات الحرارة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا. بسرعة. إذا كان لديك & # 8217 وقت قصير ، استخدم الميكروويف أو يمكنك إذابة اللحوم والدواجن في عبوات محكمة الإغلاق في الماء البارد. قم بتغيير الماء كل نصف ساعة حتى يظل باردًا واستخدم الطعام المذاب على الفور.

3. استخدم دائمًا ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

يمكن أن تلوث البكتيريا من اللحوم والدواجن والأسماك غير المطبوخة الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. من الطرق المهمة لتقليل هذا الخطر استخدام ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

4. قم دائمًا بطهي اللحوم على درجات حرارة مناسبة ، باستخدام مقياس حرارة مُعاير للقراءة الفورية للتأكد.

إحدى الطرق الفعالة للوقاية من المرض هي استخدام مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لأطباق اللحوم والدواجن والبيض. الحد الأدنى من درجات الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية هي كما يلي:

* لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن (شرائح اللحم والمشاوي) والأسماك - 145 درجة فهرنهايت

* لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 160 درجة فهرنهايت

* الدواجن - 165 درجة فهرنهايت.

قم بطهي اللحوم مثل اللحوم المشوية وشرائح اللحم على درجات حرارة منخفضة ، أقرب إلى متوسطة الندرة ، بحيث تحتفظ برطوبتها. من المستحسن أن أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية (أي النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، أو بعض الأمراض المزمنة) يجب أن يتبعوا إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية.

5. تجنب الحليب غير المبستر / الخام والأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر والتي يقل عمرها عن 60 يومًا.

الحليب الخام هو لبن الأبقار أو الأغنام أو الماعز الذي لم يتم بسترته (تسخينه إلى درجة حرارة عالية جدًا لفترة زمنية محددة) لقتل البكتيريا الضارة التي قد تكون موجودة. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا ، والتي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا ، مرضًا خطيرًا وقد تؤدي أحيانًا إلى الوفاة. يمكن أن تكون البكتيريا الموجودة في الحليب الخام خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو الأمراض المزمنة. لا بأس من أجبان الحليب الخام التي يبلغ عمرها 60 يومًا أو أكثر ، لأن الملح والحموضة في عملية صنع الجبن تشكل بيئة معادية لمسببات الأمراض.

6. لا تأكل البيض "السائل" أو الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ مثل عجينة البسكويت.

حتى البيض الذي يحتوي على قشر نظيف وسليم قد يكون ملوثًا بالسالمونيلا ، لذلك من المهم طهي البيض جيدًا حتى يصبح كل من صفار البيض والبياض متماسكين. يجب طهي الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى التي تحتوي على البيض على حرارة 160 درجة فهرنهايت ويمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام الفوري للتحقق. يجب دائمًا طهي البيض بالكامل ، ويجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء (النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو بعض الأمراض المزمنة ، اتباع إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية. يمكنك & # 8217t مقاومة البيض السيل أو أخذ عينات من خليط البسكويت ، واستخدام البيض المبستر. تم العثور عليه بالقرب من البيض الآخر في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

7. اغسل يديك دائمًا بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل تناول الطعام وبعد لمس اللحوم النيئة أو الدواجن أو البيض.

يمكنك التقاط الكثير من البكتيريا في العالم ، لذلك من المهم أن تغسل يديك دائمًا قبل تناول الطعام أو تحضيره. يجب أيضًا أن تغسل يديك بعد لمس أي لحوم أو دواجن أو سمك أو بيض غير مطبوخ لأن البكتيريا الموجودة في هذه الأطعمة يمكن أن تلوث الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. استخدم الصابون والماء الدافئ واغسله جيدًا لمدة 20 ثانية على الأقل.

8. قم دائمًا بتسخين الأطعمة المتبقية إلى 165 درجة فهرنهايت.

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتسخين جميع بقايا الطعام المطبوخة إلى 165 درجة فهرنهايت من أجل قتل جميع البكتيريا التي يحتمل أن تكون خطرة.

9. لا تأكل أبدًا اللحوم أو الدواجن أو البيض أو شرائح الفواكه والخضروات الطازجة التي تُركت لأكثر من ساعتين أو أكثر من ساعة في درجات حرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت.

إذا تركت الأطعمة القابلة للتلف خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين ، فقد تدخل منطقة الخطر & # 8212 درجات الحرارة غير الآمنة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة.

10. كلما كان هناك & # 8217s استدعاء للطعام ، تحقق من المنتجات المخزنة في المنزل للتأكد من أنها آمنة.


باورو

أراهن أنك لم تسمع بهذه الشطيرة. لأنني لم أفعل ذلك حتى اليوم.

بضع بنايات من ساو باولو & # 8217s Praça da República ، هو بونتو شيك، مطعم برازيلي تقليدي تحتوي قائمة الطعام على مائة خيار على الأقل. من بين هؤلاء ، تشتهر Ponto Chic بواحد فقط: Bauru. باورو هي مدينة برازيلية تقع في منطقة الغرب الأوسط بولاية ساو باولو. لكن الساندويتش ليس & # 8217t سميت لمنطقة باورو ، بل على اسم طالب منها.

ولكن هذا منشور مدونة آخر لمدونة أخرى.

تقليديا ، السندويتش ، الذي يكلف حوالي 8.30 دولارًا بالعملة الأمريكية ، يتميز بلحم البقر المشوي ، ولكن يتم استخدام لحم الخنزير أيضًا. وبينما يُشار إلى جبن الموزاريلا غالبًا باسم الجبن ، يُقال إن بونتو شيك تستخدم في الواقع مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تذوب في حمام ماري قبل أن تُسكب فوق اللحم. بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، يحتوي الباورو أيضًا على مخللات.

مممممممم جربها .. حاول أن تفعل هذا إذا كنت تجرؤ ..

يتمتع! أكل جيدا أصدقائي!

يحتوي الخبز الطري المجوف على قشرة رفيعة ومقرمشة متقشرة مع لحم بقري مشوي رطب بالداخل. إنه ينضح بشكل إيجابي بالجبن ، كما لو كان خلال اللدغات القليلة الأولى ، هناك كمية لا نهائية قادمة ، يضيف حمض الطماطم والمخللات المزيد من العصير ولهجة لاذعة. يمكنك & # 8217t زيارة ساو باولو دون التوقف لواحد.

بدون تعليقات:

1. استخدم "مقياس حرارة الثلاجة" لحفظ طعامك في درجة حرارة آمنة (أقل من 40 درجة فهرنهايت).

تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى إبطاء نمو البكتيريا. يعد ضمان بقاء درجة حرارة الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر من أكثر الطرق فعالية لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. يمكنك شراء ميزان حرارة للثلاجة / الفريزر من متجر الأجهزة والمراكز المنزلية (مثل Home Depot) ومتاجر المطابخ بما في ذلك المتاجر عبر الإنترنت ، مثل Cooking.com.

2. قم بإذابة الطعام في الثلاجة أو الميكروويف أو في الماء البارد. أبدا على العداد!

لا ينبغي أبدًا إذابة تجميد الأطعمة القابلة للتلف على المنضدة لمدة تزيد عن ساعتين لأنه في حين أن مركز الطعام قد يظل مجمدًا ، قد يدخل السطح الخارجي إلى منطقة الخطر ، وهي تتراوح درجات الحرارة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا. بسرعة. إذا كان لديك & # 8217 وقت قصير ، استخدم الميكروويف أو يمكنك إذابة اللحوم والدواجن في عبوات محكمة الإغلاق في الماء البارد. غيّر الماء كل نصف ساعة ليبقى باردًا واستخدم الطعام المذاب على الفور.

3. استخدم دائمًا ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

يمكن أن تلوث البكتيريا من اللحوم والدواجن والأسماك غير المطبوخة الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. من الطرق المهمة لتقليل هذا الخطر استخدام ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

4. قم دائمًا بطهي اللحوم على درجات حرارة مناسبة ، باستخدام مقياس حرارة مُعاير للقراءة الفورية للتأكد.

إحدى الطرق الفعالة للوقاية من المرض هي استخدام مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لأطباق اللحوم والدواجن والبيض. الحد الأدنى من درجات الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية هي كما يلي:

* لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن (شرائح اللحم والمشاوي) والأسماك - 145 درجة فهرنهايت

* لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 160 درجة فهرنهايت

* الدواجن - 165 درجة فهرنهايت.

قم بطهي اللحوم مثل اللحوم المشوية وشرائح اللحم على درجات حرارة منخفضة ، أقرب إلى متوسطة الندرة ، بحيث تحتفظ برطوبتها. من المستحسن أن أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية (أي النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، أو بعض الأمراض المزمنة) يجب أن يتبعوا إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية.

5. تجنب الحليب غير المبستر / الخام والأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر والتي يقل عمرها عن 60 يومًا.

الحليب الخام هو حليب من الأبقار أو الأغنام أو الماعز الذي لم يتم بسترته (تسخينه إلى درجة حرارة عالية جدًا لفترة زمنية محددة) لقتل البكتيريا الضارة التي قد تكون موجودة. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا ، والتي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا ، مرضًا خطيرًا وقد تؤدي أحيانًا إلى الوفاة. يمكن أن تكون البكتيريا الموجودة في الحليب الخام خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو الأمراض المزمنة. لا بأس من أجبان الحليب الخام التي يبلغ عمرها 60 يومًا أو أكثر ، لأن الملح والحموضة في عملية صنع الجبن تشكل بيئة معادية لمسببات الأمراض.

6. لا تأكل البيض "السائل" أو الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ مثل عجينة البسكويت.

حتى البيض الذي يحتوي على قشور نظيفة وسليمة قد يكون ملوثًا بالسالمونيلا ، لذلك من المهم طهي البيض جيدًا حتى يصبح كل من الصفار والبياض متماسكين. يجب طهي الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى التي تحتوي على البيض على حرارة 160 درجة فهرنهايت ويمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام الفوري للتحقق. يجب دائمًا طهي البيض بالكامل ، ويجب على الأشخاص المعرضين لخطر كبير للإصابة بأمراض منقولة بالغذاء (النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو بعض الأمراض المزمنة اتباع إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية. إذا يمكنك & # 8217t مقاومة البيض السائل أو أخذ عينات من خليط البسكويت ، واستخدام البيض المبستر. تم العثور عليه بالقرب من البيض الآخر في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

7. اغسل يديك دائمًا بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل تناول الطعام وبعد لمس اللحوم النيئة أو الدواجن أو البيض.

يمكنك التقاط الكثير من البكتيريا في العالم ، لذلك من المهم أن تغسل يديك دائمًا قبل تناول الطعام أو تحضيره. يجب أيضًا أن تغسل يديك بعد لمس أي لحوم أو دواجن أو سمك أو بيض غير مطبوخ لأن البكتيريا الموجودة في هذه الأطعمة يمكن أن تلوث الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. استخدم الصابون والماء الدافئ واغسله جيدًا لمدة 20 ثانية على الأقل.

8. قم دائمًا بتسخين الأطعمة المتبقية إلى 165 درجة فهرنهايت.

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتسخين جميع بقايا الطعام المطبوخة إلى 165 درجة فهرنهايت من أجل قتل جميع البكتيريا التي يحتمل أن تكون خطرة.

9. لا تأكل أبدًا اللحوم أو الدواجن أو البيض أو شرائح الفواكه والخضروات الطازجة التي تُركت لأكثر من ساعتين أو أكثر من ساعة في درجات حرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت.

إذا تركت الأطعمة القابلة للتلف خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين ، فقد تدخل منطقة الخطر & # 8212 درجات الحرارة غير الآمنة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة.

10. كلما كان هناك & # 8217s استدعاء للطعام ، تحقق من المنتجات المخزنة في المنزل للتأكد من أنها آمنة.


باورو

أراهن أنك لم تسمع بهذه الشطيرة. لأنني لم أفعل ذلك حتى اليوم.

بضع بنايات من ساو باولو & # 8217s Praça da República ، هو بونتو شيك، مطعم برازيلي تقليدي تحتوي قائمة الطعام على مائة خيار على الأقل. من بين هؤلاء ، تشتهر Ponto Chic بواحد فقط: Bauru. باورو هي مدينة برازيلية تقع في منطقة الغرب الأوسط بولاية ساو باولو. لكن الساندويتش ليس & # 8217t سميت لمنطقة باورو ، بل على اسم طالب منها.

ولكن هذا منشور مدونة آخر لمدونة أخرى.

تقليديا ، السندويتش ، الذي يكلف حوالي 8.30 دولارًا بالعملة الأمريكية ، يتميز بلحم البقر المشوي ، ولكن يتم استخدام لحم الخنزير أيضًا. وبينما يُشار إلى جبن الموزاريلا غالبًا باسم الجبن ، يُقال إن بونتو شيك تستخدم في الواقع مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تذوب في حمام ماري قبل أن تُسكب فوق اللحم. بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، يحتوي الباورو أيضًا على مخللات.

مممممممم جربها .. حاول أن تفعل هذا إذا كنت تجرؤ ..

يتمتع! أكل جيدا أصدقائي!

يحتوي الخبز الطري المجوف على قشرة رقيقة ومقرمشة متقشرة مع لحم بقري مشوي رطب بالداخل. إنه ينضح بشكل إيجابي بالجبن ، كما لو كان خلال اللدغات القليلة الأولى ، هناك كمية لا نهائية قادمة ، يضيف حمض الطماطم والمخللات المزيد من العصير ولهجة لاذعة. يمكنك & # 8217t زيارة ساو باولو دون التوقف لواحد.

بدون تعليقات:

1. استخدم "مقياس حرارة الثلاجة" لحفظ طعامك في درجة حرارة آمنة (أقل من 40 درجة فهرنهايت).

تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى إبطاء نمو البكتيريا. يعد ضمان بقاء درجة حرارة الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر من أكثر الطرق فعالية لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. يمكنك شراء ميزان حرارة للثلاجة / الفريزر من متجر الأجهزة والمراكز المنزلية (مثل Home Depot) ومتاجر المطابخ بما في ذلك المتاجر عبر الإنترنت ، مثل Cooking.com.

2. قم بإذابة الطعام في الثلاجة أو الميكروويف أو في الماء البارد. أبدا على العداد!

لا ينبغي أبدًا إذابة تجميد الأطعمة القابلة للتلف على المنضدة لمدة تزيد عن ساعتين لأنه ، في حين أن مركز الطعام قد يظل مجمدًا ، قد يدخل السطح الخارجي إلى منطقة الخطر ، وتتراوح درجات الحرارة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا. بسرعة. إذا كان لديك & # 8217 وقت قصير ، استخدم الميكروويف أو يمكنك إذابة اللحوم والدواجن في عبوات محكمة الإغلاق في الماء البارد. غيّر الماء كل نصف ساعة ليبقى باردًا واستخدم الطعام المذاب على الفور.

3. استخدم دائمًا ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

يمكن أن تلوث البكتيريا من اللحوم والدواجن والأسماك غير المطبوخة الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. من الطرق المهمة لتقليل هذا الخطر استخدام ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

4. قم دائمًا بطهي اللحوم على درجات حرارة مناسبة ، باستخدام مقياس حرارة مُعاير للقراءة الفورية للتأكد.

إحدى الطرق الفعالة للوقاية من المرض هي استخدام مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لأطباق اللحوم والدواجن والبيض. الحد الأدنى من درجات الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية هي كما يلي:

* لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن (شرائح اللحم والمشاوي) والأسماك - 145 درجة فهرنهايت

* لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 160 درجة فهرنهايت

* الدواجن - 165 درجة فهرنهايت.

قم بطهي اللحوم مثل اللحوم المشوية وشرائح اللحم على درجات حرارة منخفضة ، أقرب إلى متوسطة الندرة ، بحيث تحتفظ برطوبتها. من المستحسن أن أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية (أي النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، أو بعض الأمراض المزمنة) يجب أن يتبعوا إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية.

5. تجنب الحليب غير المبستر / الخام والأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر والتي يقل عمرها عن 60 يومًا.

الحليب الخام هو حليب من الأبقار أو الأغنام أو الماعز الذي لم يتم بسترته (تسخينه إلى درجة حرارة عالية جدًا لفترة زمنية محددة) لقتل البكتيريا الضارة التي قد تكون موجودة. يمكن أن تسبب هذه البكتيريا ، والتي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا ، مرضًا خطيرًا وقد تؤدي أحيانًا إلى الوفاة. يمكن أن تكون البكتيريا الموجودة في الحليب الخام خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو الأمراض المزمنة. لا بأس من أجبان الحليب الخام التي يبلغ عمرها 60 يومًا أو أكثر ، لأن الملح والحموضة في عملية صنع الجبن تشكل بيئة معادية لمسببات الأمراض.

6. لا تأكل البيض "السائل" أو الأطعمة التي تحتوي على البيض النيئ مثل عجينة البسكويت.

حتى البيض الذي يحتوي على قشور نظيفة وسليمة قد يكون ملوثًا بالسالمونيلا ، لذلك من المهم طهي البيض جيدًا حتى يصبح كل من الصفار والبياض متماسكين. يجب طهي الأوعية المقاومة للحرارة والأطباق الأخرى التي تحتوي على البيض على 160 درجة فهرنهايت ويمكنك استخدام مقياس حرارة الطعام الفوري للتحقق. يجب دائمًا طهي البيض بالكامل ، ويجب على الأشخاص المعرضين لخطر كبير للإصابة بأمراض منقولة بالغذاء (النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أو بعض الأمراض المزمنة اتباع إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية. إذا يمكنك & # 8217t مقاومة البيض السائل أو أخذ عينات من خليط البسكويت ، واستخدام البيض المبستر. تم العثور عليه بالقرب من البيض الآخر في محلات السوبر ماركت الكبيرة.

7. اغسل يديك دائمًا بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل تناول الطعام وبعد لمس اللحوم النيئة أو الدواجن أو البيض.

يمكنك التقاط الكثير من البكتيريا في العالم ، لذلك من المهم أن تغسل يديك دائمًا قبل تناول الطعام أو تحضيره. يجب أيضًا أن تغسل يديك بعد لمس أي لحوم أو دواجن أو سمك أو بيض غير مطبوخ لأن البكتيريا الموجودة في هذه الأطعمة يمكن أن تلوث الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. استخدم الصابون والماء الدافئ واغسله جيدًا لمدة 20 ثانية على الأقل.

8. قم دائمًا بتسخين الأطعمة المتبقية إلى 165 درجة فهرنهايت.

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتسخين جميع بقايا الطعام المطبوخة إلى 165 درجة فهرنهايت من أجل قتل جميع البكتيريا التي يحتمل أن تكون خطرة.

9. لا تأكل أبدًا اللحوم أو الدواجن أو البيض أو شرائح الفواكه والخضروات الطازجة التي تُركت لأكثر من ساعتين أو أكثر من ساعة في درجات حرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت.

إذا تركت الأطعمة القابلة للتلف خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين ، فقد تدخل منطقة الخطر & # 8212 درجات الحرارة غير الآمنة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا بسرعة.

10. كلما كان هناك & # 8217s استدعاء للطعام ، تحقق من المنتجات المخزنة في المنزل للتأكد من أنها آمنة.


باورو

أراهن أنك لم تسمع بهذه الشطيرة. لأنني لم أفعل ذلك حتى اليوم.

بضع بنايات من ساو باولو & # 8217s Praça da República ، هو بونتو شيك، مطعم برازيلي تقليدي تحتوي قائمة الطعام على مائة خيار على الأقل. من بين هؤلاء ، تشتهر Ponto Chic بواحد فقط: Bauru. باورو هي مدينة برازيلية تقع في منطقة الغرب الأوسط بولاية ساو باولو. لكن الساندويتش ليس & # 8217t سميت لمنطقة باورو ، بل على اسم طالب منها.

ولكن هذا منشور مدونة آخر لمدونة أخرى.

تقليديا ، السندويتش ، الذي يكلف حوالي 8.30 دولارًا بالعملة الأمريكية ، يتميز بلحم البقر المشوي ، ولكن يتم استخدام لحم الخنزير أيضًا. وبينما يُشار إلى جبن الموزاريلا غالبًا باسم الجبن ، يُقال إن بونتو شيك تستخدم في الواقع مزيجًا من أربعة أنواع من الجبن ، والتي تذوب في حمام ماري قبل أن تُسكب فوق اللحم. بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، يحتوي الباورو أيضًا على مخللات.

مممممممم جربها .. حاول أن تفعل هذا إذا كنت تجرؤ ..

يتمتع! أكل جيدا أصدقائي!

يحتوي الخبز الطري المجوف على قشرة رفيعة ومقرمشة متقشرة مع لحم بقري مشوي رطب بالداخل. إنه ينضح بشكل إيجابي بالجبن ، كما لو أنه خلال اللدغات القليلة الأولى ، هناك كمية لا نهائية قادمة ، يضيف حمض الطماطم والمخللات المزيد من العصير ولهجة لاذعة. يمكنك & # 8217t زيارة ساو باولو دون التوقف لواحد.

بدون تعليقات:

1. استخدم "مقياس حرارة الثلاجة" لحفظ طعامك في درجة حرارة آمنة (أقل من 40 درجة فهرنهايت).

تؤدي درجات الحرارة الباردة إلى إبطاء نمو البكتيريا. يعد التأكد من بقاء درجة حرارة الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر من أكثر الطرق فعالية لتقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. يمكنك شراء ميزان حرارة للثلاجة / الفريزر من متجر الأجهزة والمراكز المنزلية (مثل Home Depot) ومتاجر المطابخ بما في ذلك المتاجر عبر الإنترنت ، مثل Cooking.com.

2. قم بإذابة الطعام في الثلاجة أو الميكروويف أو في الماء البارد. أبدا على العداد!

لا ينبغي أبدًا إذابة تجميد الأطعمة القابلة للتلف على المنضدة لمدة تزيد عن ساعتين لأنه في حين أن مركز الطعام قد يظل مجمدًا ، قد يدخل السطح الخارجي إلى منطقة الخطر ، وهي تتراوح درجات الحرارة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، حيث تتكاثر البكتيريا. بسرعة. إذا كان لديك & # 8217 وقت قصير ، استخدم الميكروويف أو يمكنك إذابة اللحوم والدواجن في عبوات محكمة الإغلاق في الماء البارد. غيّر الماء كل نصف ساعة ليبقى باردًا واستخدم الطعام المذاب على الفور.

3. استخدم دائمًا ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

يمكن أن تلوث البكتيريا من اللحوم والدواجن والأسماك غير المطبوخة الأطعمة المطبوخة والمنتجات الطازجة. من الطرق المهمة لتقليل هذا الخطر استخدام ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة / الدواجن / الأسماك والأطعمة المطبوخة / المنتجات الطازجة.

4. قم دائمًا بطهي اللحوم على درجات حرارة مناسبة ، باستخدام مقياس حرارة مُعاير للقراءة الفورية للتأكد.

إحدى الطرق الفعالة للوقاية من المرض هي استخدام مقياس حرارة الطعام للتحقق من درجة الحرارة الداخلية لأطباق اللحوم والدواجن والبيض. الحد الأدنى من درجات الحرارة الداخلية الآمنة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية هي كما يلي:

* لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن (شرائح اللحم والمشاوي) والأسماك - 145 درجة فهرنهايت

* لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 160 درجة فهرنهايت

* الدواجن - 165 درجة فهرنهايت.

قم بطهي اللحوم مثل اللحوم المشوية وشرائح اللحم على درجات حرارة منخفضة ، أقرب إلى متوسطة الندرة ، بحيث تحتفظ برطوبتها. من المستحسن أن أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية (أي النساء الحوامل وأطفالهن الذين لم يولدوا بعد ، وحديثي الولادة ، والأطفال الصغار ، وكبار السن ، والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، أو بعض الأمراض المزمنة) يجب أن يتبعوا إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية.

5. تجنب الحليب غير المبستر / الخام والأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر والتي يقل عمرها عن 60 يومًا.

Raw milk is milk from cows, sheep, or goats that has not been pasteurized (heated to a very high temperature for a specific length of time) to kill harmful bacteria that may be present. These bacteria, which include salmonella, E. coli and listeria, can cause serious illness and sometimes even death. The bacteria in raw milk can be especially dangerous to pregnant women, children, the elderly, and people with weakened immune systems or chronic illnesses. Raw milk cheeses aged 60 days or longer are okay, since the salt and acidity of the cheese-making process make for a hostile environment to pathogens.

6. Never eat "runny" eggs or foods, such as cookie dough, that contain raw eggs.

Even eggs that have clean, intact shells may be contaminated with salmonella, so it’s important to cook eggs thoroughly until both the yolk and the white are firm. Casseroles and other dishes containing eggs should be cooked to 160 degrees fahrenheit and you can use an instant-read food thermometer to check. Eggs should always be cooked fully and those who are at high risk for developing foodborne illness (pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, and people with weakened immune systems or certain chronic illnesses should follow the USDA guidelines. If you can’t resist runny eggs or sampling cookie batter, use pasteurized eggs. They’re found near other eggs in large supermarkets.

7. Always wash your hands in warm soapy water for at least 20 seconds before handling food and after touching raw meat, poultry, or eggs.

You can pick up a lot of bacteria out in the world, so it’s important to always wash your hands before you eat or prepare food. You should also wash your hands after touching any uncooked meat, poultry, fish, or eggs, as the bacteria from these foods can contaminate cooked foods and fresh produce. Use soap and warm water and wash thoroughly for at least 20 seconds.

8. Always heat leftover foods to 165 degrees fahrenheit.

The USDA recommends heating all cooked leftovers to 165 degrees fahrenheit in order to kill all potentially dangerous bacteria.

9. Never eat meat, poultry, eggs, or sliced fresh fruits and vegetables that have been left out for more than two hours or more than one hour in temperatures hotter than 90 degrees Fahrenheit.

If you leave perishable foods out of the refrigerator or freezer for more than two hours they may enter the Danger Zone—the unsafe temperatures between 40 and 140 degrees Fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly.

10. Whenever there’s a food recall, check products stored at home to make sure they are safe.


Bauru

I'll bet you never heard of this sandwich. because I never did until today.

A few blocks from São Paulo’s Praça da República, is Ponto Chic, a traditional Brazilian eatery whose menu features at least a hundred options. Among these, Ponto Chic is most famous for just one: the Bauru. Bauru is a Brazilian city in the Midwestern region of the state of São Paulo. But the sandwich isn’t named for the region Bauru, but rather after a student from it.

But that's another blog post for another blog.

Traditionally, the sandwich, which costs about $8.30 in American currency, features roast beef, but ham is also used. And while mozzarella is often cited as the cheese, Ponto Chic is said to actually use a blend of four cheeses, which are melted in a bain-marie before being poured over the meat. Besides tomato slices, the Bauru also contains pickles.

Mmmmmmmmmm try it..Try to make this if you dare..

يتمتع! Eat well my friends!

The soft, hollowed-out bread has a thin, crispy, flaking crust, with moist roast beef inside. It positively oozes with cheese, as if during the first few bites, there’s an endless supply to come, the acid of the tomatoes and the pickles adding more juice and a tart accent. You can’t visit São Paulo without stopping for one.

No comments:

1. Use a "refrigerator thermometer" to keep your food stored at a safe temperature (below 40 degrees fahrenheit).

Cold temperatures slow the growth of bacteria. Ensuring that your refrigerator temperature stays at 40 degrees Fahrenheit or colder is one of the most effective ways to reduce your risk of food-borne illness. You can buy a refrigerator/freezer thermometer at appliance stories, home centers (i.e. Home Depot), and kitchen stores including online ones, such as Cooking.com.

2. Defrost food in the refrigerator, the microwave, or in cold water. never on the counter!

Perishable foods should never be thawed on the counter for longer than two hours because, while the center of the food may remain frozen, the outer surface may enter the Danger Zone, the range of temperatures between 40 and 140 degrees fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly. If you’re short on time, use the microwave or you can thaw meat and poultry in airtight packaging in cold water. Change the water every half-hour so it stays cold and use the thawed food immediately.

3. Always use separate cutting boards for raw meat/poultry/fish and cooked foods/fresh produce.

Bacteria from uncooked meat, poultry, and fish can contaminate cooked foods and fresh produce. An important way to reduce this risk is to use separate cutting boards for raw meat/poultry/ fish, and cooked foods/fresh produce.

4. Always cook meat to proper temperatures, using a calibrated instant-read thermometer to make sure.

One effective way to prevent illness is to use a food thermometer to check the internal temperature of meat, poultry, and egg dishes. The USDA Recommended Safe Minimum Internal Temperatures are as follows:

* Beef, veal, and lamb (steaks and roasts), fish - 145 degrees fahrenheit

* Pork and ground beef - 160 degrees fahrenheit

* Poultry - 165 degrees fahrenheit.

Cook meats like roasts and steaks to lower temperatures, closer to medium-rare, so that they retain their moisture. It is recommended that those who are at high risk for developing food-borne illness (i.e. pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, people with weakened immune systems, or certain chronic illnesses) should follow the USDA guidelines.

5. Avoid unpasteurized/raw milk and cheeses made from unpasteurized milk that are aged less than 60 days.

Raw milk is milk from cows, sheep, or goats that has not been pasteurized (heated to a very high temperature for a specific length of time) to kill harmful bacteria that may be present. These bacteria, which include salmonella, E. coli and listeria, can cause serious illness and sometimes even death. The bacteria in raw milk can be especially dangerous to pregnant women, children, the elderly, and people with weakened immune systems or chronic illnesses. Raw milk cheeses aged 60 days or longer are okay, since the salt and acidity of the cheese-making process make for a hostile environment to pathogens.

6. Never eat "runny" eggs or foods, such as cookie dough, that contain raw eggs.

Even eggs that have clean, intact shells may be contaminated with salmonella, so it’s important to cook eggs thoroughly until both the yolk and the white are firm. Casseroles and other dishes containing eggs should be cooked to 160 degrees fahrenheit and you can use an instant-read food thermometer to check. Eggs should always be cooked fully and those who are at high risk for developing foodborne illness (pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, and people with weakened immune systems or certain chronic illnesses should follow the USDA guidelines. If you can’t resist runny eggs or sampling cookie batter, use pasteurized eggs. They’re found near other eggs in large supermarkets.

7. Always wash your hands in warm soapy water for at least 20 seconds before handling food and after touching raw meat, poultry, or eggs.

You can pick up a lot of bacteria out in the world, so it’s important to always wash your hands before you eat or prepare food. You should also wash your hands after touching any uncooked meat, poultry, fish, or eggs, as the bacteria from these foods can contaminate cooked foods and fresh produce. Use soap and warm water and wash thoroughly for at least 20 seconds.

8. Always heat leftover foods to 165 degrees fahrenheit.

The USDA recommends heating all cooked leftovers to 165 degrees fahrenheit in order to kill all potentially dangerous bacteria.

9. Never eat meat, poultry, eggs, or sliced fresh fruits and vegetables that have been left out for more than two hours or more than one hour in temperatures hotter than 90 degrees Fahrenheit.

If you leave perishable foods out of the refrigerator or freezer for more than two hours they may enter the Danger Zone—the unsafe temperatures between 40 and 140 degrees Fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly.

10. Whenever there’s a food recall, check products stored at home to make sure they are safe.


Bauru

I'll bet you never heard of this sandwich. because I never did until today.

A few blocks from São Paulo’s Praça da República, is Ponto Chic, a traditional Brazilian eatery whose menu features at least a hundred options. Among these, Ponto Chic is most famous for just one: the Bauru. Bauru is a Brazilian city in the Midwestern region of the state of São Paulo. But the sandwich isn’t named for the region Bauru, but rather after a student from it.

But that's another blog post for another blog.

Traditionally, the sandwich, which costs about $8.30 in American currency, features roast beef, but ham is also used. And while mozzarella is often cited as the cheese, Ponto Chic is said to actually use a blend of four cheeses, which are melted in a bain-marie before being poured over the meat. Besides tomato slices, the Bauru also contains pickles.

Mmmmmmmmmm try it..Try to make this if you dare..

يتمتع! Eat well my friends!

The soft, hollowed-out bread has a thin, crispy, flaking crust, with moist roast beef inside. It positively oozes with cheese, as if during the first few bites, there’s an endless supply to come, the acid of the tomatoes and the pickles adding more juice and a tart accent. You can’t visit São Paulo without stopping for one.

No comments:

1. Use a "refrigerator thermometer" to keep your food stored at a safe temperature (below 40 degrees fahrenheit).

Cold temperatures slow the growth of bacteria. Ensuring that your refrigerator temperature stays at 40 degrees Fahrenheit or colder is one of the most effective ways to reduce your risk of food-borne illness. You can buy a refrigerator/freezer thermometer at appliance stories, home centers (i.e. Home Depot), and kitchen stores including online ones, such as Cooking.com.

2. Defrost food in the refrigerator, the microwave, or in cold water. never on the counter!

Perishable foods should never be thawed on the counter for longer than two hours because, while the center of the food may remain frozen, the outer surface may enter the Danger Zone, the range of temperatures between 40 and 140 degrees fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly. If you’re short on time, use the microwave or you can thaw meat and poultry in airtight packaging in cold water. Change the water every half-hour so it stays cold and use the thawed food immediately.

3. Always use separate cutting boards for raw meat/poultry/fish and cooked foods/fresh produce.

Bacteria from uncooked meat, poultry, and fish can contaminate cooked foods and fresh produce. An important way to reduce this risk is to use separate cutting boards for raw meat/poultry/ fish, and cooked foods/fresh produce.

4. Always cook meat to proper temperatures, using a calibrated instant-read thermometer to make sure.

One effective way to prevent illness is to use a food thermometer to check the internal temperature of meat, poultry, and egg dishes. The USDA Recommended Safe Minimum Internal Temperatures are as follows:

* Beef, veal, and lamb (steaks and roasts), fish - 145 degrees fahrenheit

* Pork and ground beef - 160 degrees fahrenheit

* Poultry - 165 degrees fahrenheit.

Cook meats like roasts and steaks to lower temperatures, closer to medium-rare, so that they retain their moisture. It is recommended that those who are at high risk for developing food-borne illness (i.e. pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, people with weakened immune systems, or certain chronic illnesses) should follow the USDA guidelines.

5. Avoid unpasteurized/raw milk and cheeses made from unpasteurized milk that are aged less than 60 days.

Raw milk is milk from cows, sheep, or goats that has not been pasteurized (heated to a very high temperature for a specific length of time) to kill harmful bacteria that may be present. These bacteria, which include salmonella, E. coli and listeria, can cause serious illness and sometimes even death. The bacteria in raw milk can be especially dangerous to pregnant women, children, the elderly, and people with weakened immune systems or chronic illnesses. Raw milk cheeses aged 60 days or longer are okay, since the salt and acidity of the cheese-making process make for a hostile environment to pathogens.

6. Never eat "runny" eggs or foods, such as cookie dough, that contain raw eggs.

Even eggs that have clean, intact shells may be contaminated with salmonella, so it’s important to cook eggs thoroughly until both the yolk and the white are firm. Casseroles and other dishes containing eggs should be cooked to 160 degrees fahrenheit and you can use an instant-read food thermometer to check. Eggs should always be cooked fully and those who are at high risk for developing foodborne illness (pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, and people with weakened immune systems or certain chronic illnesses should follow the USDA guidelines. If you can’t resist runny eggs or sampling cookie batter, use pasteurized eggs. They’re found near other eggs in large supermarkets.

7. Always wash your hands in warm soapy water for at least 20 seconds before handling food and after touching raw meat, poultry, or eggs.

You can pick up a lot of bacteria out in the world, so it’s important to always wash your hands before you eat or prepare food. You should also wash your hands after touching any uncooked meat, poultry, fish, or eggs, as the bacteria from these foods can contaminate cooked foods and fresh produce. Use soap and warm water and wash thoroughly for at least 20 seconds.

8. Always heat leftover foods to 165 degrees fahrenheit.

The USDA recommends heating all cooked leftovers to 165 degrees fahrenheit in order to kill all potentially dangerous bacteria.

9. Never eat meat, poultry, eggs, or sliced fresh fruits and vegetables that have been left out for more than two hours or more than one hour in temperatures hotter than 90 degrees Fahrenheit.

If you leave perishable foods out of the refrigerator or freezer for more than two hours they may enter the Danger Zone—the unsafe temperatures between 40 and 140 degrees Fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly.

10. Whenever there’s a food recall, check products stored at home to make sure they are safe.


Bauru

I'll bet you never heard of this sandwich. because I never did until today.

A few blocks from São Paulo’s Praça da República, is Ponto Chic, a traditional Brazilian eatery whose menu features at least a hundred options. Among these, Ponto Chic is most famous for just one: the Bauru. Bauru is a Brazilian city in the Midwestern region of the state of São Paulo. But the sandwich isn’t named for the region Bauru, but rather after a student from it.

But that's another blog post for another blog.

Traditionally, the sandwich, which costs about $8.30 in American currency, features roast beef, but ham is also used. And while mozzarella is often cited as the cheese, Ponto Chic is said to actually use a blend of four cheeses, which are melted in a bain-marie before being poured over the meat. Besides tomato slices, the Bauru also contains pickles.

Mmmmmmmmmm try it..Try to make this if you dare..

يتمتع! Eat well my friends!

The soft, hollowed-out bread has a thin, crispy, flaking crust, with moist roast beef inside. It positively oozes with cheese, as if during the first few bites, there’s an endless supply to come, the acid of the tomatoes and the pickles adding more juice and a tart accent. You can’t visit São Paulo without stopping for one.

No comments:

1. Use a "refrigerator thermometer" to keep your food stored at a safe temperature (below 40 degrees fahrenheit).

Cold temperatures slow the growth of bacteria. Ensuring that your refrigerator temperature stays at 40 degrees Fahrenheit or colder is one of the most effective ways to reduce your risk of food-borne illness. You can buy a refrigerator/freezer thermometer at appliance stories, home centers (i.e. Home Depot), and kitchen stores including online ones, such as Cooking.com.

2. Defrost food in the refrigerator, the microwave, or in cold water. never on the counter!

Perishable foods should never be thawed on the counter for longer than two hours because, while the center of the food may remain frozen, the outer surface may enter the Danger Zone, the range of temperatures between 40 and 140 degrees fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly. If you’re short on time, use the microwave or you can thaw meat and poultry in airtight packaging in cold water. Change the water every half-hour so it stays cold and use the thawed food immediately.

3. Always use separate cutting boards for raw meat/poultry/fish and cooked foods/fresh produce.

Bacteria from uncooked meat, poultry, and fish can contaminate cooked foods and fresh produce. An important way to reduce this risk is to use separate cutting boards for raw meat/poultry/ fish, and cooked foods/fresh produce.

4. Always cook meat to proper temperatures, using a calibrated instant-read thermometer to make sure.

One effective way to prevent illness is to use a food thermometer to check the internal temperature of meat, poultry, and egg dishes. The USDA Recommended Safe Minimum Internal Temperatures are as follows:

* Beef, veal, and lamb (steaks and roasts), fish - 145 degrees fahrenheit

* Pork and ground beef - 160 degrees fahrenheit

* Poultry - 165 degrees fahrenheit.

Cook meats like roasts and steaks to lower temperatures, closer to medium-rare, so that they retain their moisture. It is recommended that those who are at high risk for developing food-borne illness (i.e. pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, people with weakened immune systems, or certain chronic illnesses) should follow the USDA guidelines.

5. Avoid unpasteurized/raw milk and cheeses made from unpasteurized milk that are aged less than 60 days.

Raw milk is milk from cows, sheep, or goats that has not been pasteurized (heated to a very high temperature for a specific length of time) to kill harmful bacteria that may be present. These bacteria, which include salmonella, E. coli and listeria, can cause serious illness and sometimes even death. The bacteria in raw milk can be especially dangerous to pregnant women, children, the elderly, and people with weakened immune systems or chronic illnesses. Raw milk cheeses aged 60 days or longer are okay, since the salt and acidity of the cheese-making process make for a hostile environment to pathogens.

6. Never eat "runny" eggs or foods, such as cookie dough, that contain raw eggs.

Even eggs that have clean, intact shells may be contaminated with salmonella, so it’s important to cook eggs thoroughly until both the yolk and the white are firm. Casseroles and other dishes containing eggs should be cooked to 160 degrees fahrenheit and you can use an instant-read food thermometer to check. Eggs should always be cooked fully and those who are at high risk for developing foodborne illness (pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, and people with weakened immune systems or certain chronic illnesses should follow the USDA guidelines. If you can’t resist runny eggs or sampling cookie batter, use pasteurized eggs. They’re found near other eggs in large supermarkets.

7. Always wash your hands in warm soapy water for at least 20 seconds before handling food and after touching raw meat, poultry, or eggs.

You can pick up a lot of bacteria out in the world, so it’s important to always wash your hands before you eat or prepare food. You should also wash your hands after touching any uncooked meat, poultry, fish, or eggs, as the bacteria from these foods can contaminate cooked foods and fresh produce. Use soap and warm water and wash thoroughly for at least 20 seconds.

8. Always heat leftover foods to 165 degrees fahrenheit.

The USDA recommends heating all cooked leftovers to 165 degrees fahrenheit in order to kill all potentially dangerous bacteria.

9. Never eat meat, poultry, eggs, or sliced fresh fruits and vegetables that have been left out for more than two hours or more than one hour in temperatures hotter than 90 degrees Fahrenheit.

If you leave perishable foods out of the refrigerator or freezer for more than two hours they may enter the Danger Zone—the unsafe temperatures between 40 and 140 degrees Fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly.

10. Whenever there’s a food recall, check products stored at home to make sure they are safe.


Bauru

I'll bet you never heard of this sandwich. because I never did until today.

A few blocks from São Paulo’s Praça da República, is Ponto Chic, a traditional Brazilian eatery whose menu features at least a hundred options. Among these, Ponto Chic is most famous for just one: the Bauru. Bauru is a Brazilian city in the Midwestern region of the state of São Paulo. But the sandwich isn’t named for the region Bauru, but rather after a student from it.

But that's another blog post for another blog.

Traditionally, the sandwich, which costs about $8.30 in American currency, features roast beef, but ham is also used. And while mozzarella is often cited as the cheese, Ponto Chic is said to actually use a blend of four cheeses, which are melted in a bain-marie before being poured over the meat. Besides tomato slices, the Bauru also contains pickles.

Mmmmmmmmmm try it..Try to make this if you dare..

يتمتع! Eat well my friends!

The soft, hollowed-out bread has a thin, crispy, flaking crust, with moist roast beef inside. It positively oozes with cheese, as if during the first few bites, there’s an endless supply to come, the acid of the tomatoes and the pickles adding more juice and a tart accent. You can’t visit São Paulo without stopping for one.

No comments:

1. Use a "refrigerator thermometer" to keep your food stored at a safe temperature (below 40 degrees fahrenheit).

Cold temperatures slow the growth of bacteria. Ensuring that your refrigerator temperature stays at 40 degrees Fahrenheit or colder is one of the most effective ways to reduce your risk of food-borne illness. You can buy a refrigerator/freezer thermometer at appliance stories, home centers (i.e. Home Depot), and kitchen stores including online ones, such as Cooking.com.

2. Defrost food in the refrigerator, the microwave, or in cold water. never on the counter!

Perishable foods should never be thawed on the counter for longer than two hours because, while the center of the food may remain frozen, the outer surface may enter the Danger Zone, the range of temperatures between 40 and 140 degrees fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly. If you’re short on time, use the microwave or you can thaw meat and poultry in airtight packaging in cold water. Change the water every half-hour so it stays cold and use the thawed food immediately.

3. Always use separate cutting boards for raw meat/poultry/fish and cooked foods/fresh produce.

Bacteria from uncooked meat, poultry, and fish can contaminate cooked foods and fresh produce. An important way to reduce this risk is to use separate cutting boards for raw meat/poultry/ fish, and cooked foods/fresh produce.

4. Always cook meat to proper temperatures, using a calibrated instant-read thermometer to make sure.

One effective way to prevent illness is to use a food thermometer to check the internal temperature of meat, poultry, and egg dishes. The USDA Recommended Safe Minimum Internal Temperatures are as follows:

* Beef, veal, and lamb (steaks and roasts), fish - 145 degrees fahrenheit

* Pork and ground beef - 160 degrees fahrenheit

* Poultry - 165 degrees fahrenheit.

Cook meats like roasts and steaks to lower temperatures, closer to medium-rare, so that they retain their moisture. It is recommended that those who are at high risk for developing food-borne illness (i.e. pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, people with weakened immune systems, or certain chronic illnesses) should follow the USDA guidelines.

5. Avoid unpasteurized/raw milk and cheeses made from unpasteurized milk that are aged less than 60 days.

Raw milk is milk from cows, sheep, or goats that has not been pasteurized (heated to a very high temperature for a specific length of time) to kill harmful bacteria that may be present. These bacteria, which include salmonella, E. coli and listeria, can cause serious illness and sometimes even death. The bacteria in raw milk can be especially dangerous to pregnant women, children, the elderly, and people with weakened immune systems or chronic illnesses. Raw milk cheeses aged 60 days or longer are okay, since the salt and acidity of the cheese-making process make for a hostile environment to pathogens.

6. Never eat "runny" eggs or foods, such as cookie dough, that contain raw eggs.

Even eggs that have clean, intact shells may be contaminated with salmonella, so it’s important to cook eggs thoroughly until both the yolk and the white are firm. Casseroles and other dishes containing eggs should be cooked to 160 degrees fahrenheit and you can use an instant-read food thermometer to check. Eggs should always be cooked fully and those who are at high risk for developing foodborne illness (pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, and people with weakened immune systems or certain chronic illnesses should follow the USDA guidelines. If you can’t resist runny eggs or sampling cookie batter, use pasteurized eggs. They’re found near other eggs in large supermarkets.

7. Always wash your hands in warm soapy water for at least 20 seconds before handling food and after touching raw meat, poultry, or eggs.

You can pick up a lot of bacteria out in the world, so it’s important to always wash your hands before you eat or prepare food. You should also wash your hands after touching any uncooked meat, poultry, fish, or eggs, as the bacteria from these foods can contaminate cooked foods and fresh produce. Use soap and warm water and wash thoroughly for at least 20 seconds.

8. Always heat leftover foods to 165 degrees fahrenheit.

The USDA recommends heating all cooked leftovers to 165 degrees fahrenheit in order to kill all potentially dangerous bacteria.

9. Never eat meat, poultry, eggs, or sliced fresh fruits and vegetables that have been left out for more than two hours or more than one hour in temperatures hotter than 90 degrees Fahrenheit.

If you leave perishable foods out of the refrigerator or freezer for more than two hours they may enter the Danger Zone—the unsafe temperatures between 40 and 140 degrees Fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly.

10. Whenever there’s a food recall, check products stored at home to make sure they are safe.


Bauru

I'll bet you never heard of this sandwich. because I never did until today.

A few blocks from São Paulo’s Praça da República, is Ponto Chic, a traditional Brazilian eatery whose menu features at least a hundred options. Among these, Ponto Chic is most famous for just one: the Bauru. Bauru is a Brazilian city in the Midwestern region of the state of São Paulo. But the sandwich isn’t named for the region Bauru, but rather after a student from it.

But that's another blog post for another blog.

Traditionally, the sandwich, which costs about $8.30 in American currency, features roast beef, but ham is also used. And while mozzarella is often cited as the cheese, Ponto Chic is said to actually use a blend of four cheeses, which are melted in a bain-marie before being poured over the meat. Besides tomato slices, the Bauru also contains pickles.

Mmmmmmmmmm try it..Try to make this if you dare..

يتمتع! Eat well my friends!

The soft, hollowed-out bread has a thin, crispy, flaking crust, with moist roast beef inside. It positively oozes with cheese, as if during the first few bites, there’s an endless supply to come, the acid of the tomatoes and the pickles adding more juice and a tart accent. You can’t visit São Paulo without stopping for one.

No comments:

1. Use a "refrigerator thermometer" to keep your food stored at a safe temperature (below 40 degrees fahrenheit).

Cold temperatures slow the growth of bacteria. Ensuring that your refrigerator temperature stays at 40 degrees Fahrenheit or colder is one of the most effective ways to reduce your risk of food-borne illness. You can buy a refrigerator/freezer thermometer at appliance stories, home centers (i.e. Home Depot), and kitchen stores including online ones, such as Cooking.com.

2. Defrost food in the refrigerator, the microwave, or in cold water. never on the counter!

Perishable foods should never be thawed on the counter for longer than two hours because, while the center of the food may remain frozen, the outer surface may enter the Danger Zone, the range of temperatures between 40 and 140 degrees fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly. If you’re short on time, use the microwave or you can thaw meat and poultry in airtight packaging in cold water. Change the water every half-hour so it stays cold and use the thawed food immediately.

3. Always use separate cutting boards for raw meat/poultry/fish and cooked foods/fresh produce.

Bacteria from uncooked meat, poultry, and fish can contaminate cooked foods and fresh produce. An important way to reduce this risk is to use separate cutting boards for raw meat/poultry/ fish, and cooked foods/fresh produce.

4. Always cook meat to proper temperatures, using a calibrated instant-read thermometer to make sure.

One effective way to prevent illness is to use a food thermometer to check the internal temperature of meat, poultry, and egg dishes. The USDA Recommended Safe Minimum Internal Temperatures are as follows:

* Beef, veal, and lamb (steaks and roasts), fish - 145 degrees fahrenheit

* Pork and ground beef - 160 degrees fahrenheit

* Poultry - 165 degrees fahrenheit.

Cook meats like roasts and steaks to lower temperatures, closer to medium-rare, so that they retain their moisture. It is recommended that those who are at high risk for developing food-borne illness (i.e. pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, people with weakened immune systems, or certain chronic illnesses) should follow the USDA guidelines.

5. Avoid unpasteurized/raw milk and cheeses made from unpasteurized milk that are aged less than 60 days.

Raw milk is milk from cows, sheep, or goats that has not been pasteurized (heated to a very high temperature for a specific length of time) to kill harmful bacteria that may be present. These bacteria, which include salmonella, E. coli and listeria, can cause serious illness and sometimes even death. The bacteria in raw milk can be especially dangerous to pregnant women, children, the elderly, and people with weakened immune systems or chronic illnesses. Raw milk cheeses aged 60 days or longer are okay, since the salt and acidity of the cheese-making process make for a hostile environment to pathogens.

6. Never eat "runny" eggs or foods, such as cookie dough, that contain raw eggs.

Even eggs that have clean, intact shells may be contaminated with salmonella, so it’s important to cook eggs thoroughly until both the yolk and the white are firm. Casseroles and other dishes containing eggs should be cooked to 160 degrees fahrenheit and you can use an instant-read food thermometer to check. Eggs should always be cooked fully and those who are at high risk for developing foodborne illness (pregnant women and their unborn babies, newborns, young children, older adults, and people with weakened immune systems or certain chronic illnesses should follow the USDA guidelines. If you can’t resist runny eggs or sampling cookie batter, use pasteurized eggs. They’re found near other eggs in large supermarkets.

7. Always wash your hands in warm soapy water for at least 20 seconds before handling food and after touching raw meat, poultry, or eggs.

You can pick up a lot of bacteria out in the world, so it’s important to always wash your hands before you eat or prepare food. You should also wash your hands after touching any uncooked meat, poultry, fish, or eggs, as the bacteria from these foods can contaminate cooked foods and fresh produce. Use soap and warm water and wash thoroughly for at least 20 seconds.

8. Always heat leftover foods to 165 degrees fahrenheit.

The USDA recommends heating all cooked leftovers to 165 degrees fahrenheit in order to kill all potentially dangerous bacteria.

9. Never eat meat, poultry, eggs, or sliced fresh fruits and vegetables that have been left out for more than two hours or more than one hour in temperatures hotter than 90 degrees Fahrenheit.

If you leave perishable foods out of the refrigerator or freezer for more than two hours they may enter the Danger Zone—the unsafe temperatures between 40 and 140 degrees Fahrenheit, in which bacteria multiply rapidly.

10. Whenever there’s a food recall, check products stored at home to make sure they are safe.