آخر

أسياخ الدجاج


نقطع اللحم إلى مكعبات ونضعها في وعاء ونرش الملح والفلفل وجوزة الطيب والأوريغانو والثوم المفروم ونضيف الزيت ونخلطهم ونغطي الوعاء بورق القصدير ويوضعوا في الثلاجة لمدة ساعة.

نقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات.

تُحشى قطع اللحم على الأسياخ بالتناوب مع الفلفل والبصل.

نضع الأسياخ على الشواية ونقلبها عدة مرات.

قدميها مع مقبلاتك المفضلة.


أسياخ الدجاج

الأسياخ لذيذة ، وعادة ما تُصنع على شواية من الخشب والفحم ، ولكن إذا كنت تشعر وكأنك في سيخ كثير العصير ، يمكنك أيضًا تجربة النسخة المحمصة على الموقد ، في شواية تفلون.

بالنسبة للسيخ ، سنقوم أولاً بإعداد المكونات. اغسلي صدور الدجاج بالماء البارد وقطعيها إلى مكعبات. اغسلي الخضار ونظفيها ، ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات ، قطعي الفلفل أولاً إلى شرائح بسمك 3-4 سم ، ثم المربعات. نقطع البصل إلى أرباع ، وافرد الأوراق بحيث تبقى 2-3 ملتصقة.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة مع جانب حوالي 1.5 سم.

تلتصق الخضار واللحوم ولحم الخنزير بعصي الخيزران بشكل عشوائي ، في محاولة قدر الإمكان لوضع لحم الخنزير بجانب اللحم. للحصول على بعض الاقتراحات ، يمكنك إلقاء نظرة على الصور المرفقة بهذه الوصفة.

سخني الشواية واقلي الأسياخ فيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، عدة مرات ، حتى يصبح اللحم جاهزًا ويصبح الخضار طريًا.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة سيخ الدجاج أو الديك الرومي؟

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 1 فص ثوم مهروس
  • عصير وقشر ربع ليمونة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 50 مل من النبيذ الأبيض
  • فلفل
  • ملح
  • زعتر

كيف تصنع أسياخ الدجاج أو صدور الديك الرومي الطازجة؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بواسطة أسياخ صدور الدجاج أدناه أو العثور أدناه على وصفة الفيديو ، حيث يمكنك أن ترى عن قرب كيف أقوم بإعداد كل شيء.

نقطع صدور الدجاج المخلية إلى مكعبات بطول 2 سم لكل قطعة.

نضع اللحم في وعاء يمكن غلقه بغطاء ويمكن بعد ذلك وضعه في الثلاجة. لقد استخدمت طبق خزفي.

تحضير الصلصة للتتبيل: أضف القشر وعصير الليمون ، ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، 50 مل من النبيذ الأبيض ، الثوم المهروس ، ملعقة صغيرة من الملح ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج ، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. اخلطي كل شيء جيدًا ثم اسكبيها فوق اللحم.

اخلطي اللحم مع الصلصة ، وضعي الغطاء واذهبي إلى الثلاجة. يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، فهي مثالية للمبيت.

تحضير الأسياخ

الآن نقوم بإعداد الأسياخ ، استخدم البصل والفلفل الحلو والفطر. يمكنك إضافة خضروات أخرى: اليقطين ، الباذنجان ، الطماطم ، أي شيء تريده. يمكنك أيضًا إضافة شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن أو النقانق.

بعد كل قطعة من الخضار أضفت قطعة من صدر الدجاج.

حتى لا تحترق العصي ، من الجيد أن تنقع في الماء أولاً. إذا لم تقم بطهيها على الشواية ، ولكن في الفرن ، فلا داعي لنقعها في الماء.

من هذه الكميات حصلت على 8 أسياخ ، ثم يمكننا شويها. نضعهم على الشواية الساخنة. نديرها بعناية من جميع الجوانب ، حتى لا تحترق وتصنع بالتساوي.

تجد أدناه وصفة الفيديو:

وإذا كنت قد أعددت هذه الأسياخ اللذيذة ، فلا تنس أن تصنع الصلصة معهم ، أترك أدناه بعض أفكار الوصفات (انقر على الصورة لرؤيتها):

هذا كل شيء ، لدي بعض أسياخ صدور الدجاج اللذيذة. أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة أيضًا.

وصفات جينا براديا »وصفات الطعام» شرائح اللحم »كيفية صنع أسياخ طازجة من صدور الدجاج أو الديك الرومي


يُقطع صدر الدجاج إلى قطع متساوية الحجم ، حوالي 2.5 سم.
نعصر الليمون ونضعه في وعاء مع مسحوق الثوم والبقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل.
تضاف قطع الدجاج وتترك لتتبل لمدة ساعتين أو طوال الليل.

يتم وضعها على سيخ. إذا كنت تستخدم عصي خشبية ، فيجب نقعها في الماء مسبقًا.
اصنع الأسياخ على الشواية أو حتى على اللهب المنبعث من الموقد.
قدميها مع السلطة أو مقبلاتك المفضلة. قدمناه مع سلطة الكسكس.


أسياخ دجاج بالزعفران

أسياخ دجاج بالزعفران هي وصفة سريعة وسهلة ورائحة. أنت بحاجة إلى مكونات قليلة وبأسعار معقولة.
يمكن تحضير الوصفة للغداء ، ولكن أيضًا للعشاء وتتناسب مع جميع أنواع الأطباق الجانبية.

إذا كنت تحب الوصفة ، جرب أسياخ أو أسياخ دجاج بالنعناع.


طريقة التحضير

نقطع صدور الدجاج إلى قطع مناسبة ، ونضعها في صينية وتُغطّى بالحليب ، وتُغطّى بورق لاصق وتترك لتبرد لمدة ساعة.

نضع أعواد السيخ في الماء لمدة 30 دقيقة ،

نخلط البهارات في وعاء ونضيف صدر الدجاج المصفى ونتركه يبرد مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء نحضر الخضار ونغلي الفطر ونصفّيها جيداً من الماء والفلفل والطماطم ونغسل ونقطع المربعات وننظف البصل ونغسله ،

شكلي الأسياخ ، مع تبديل اللحم بالخضار ، دهنها بقليل من الزيت واقليها على الشواية الساخنة على كلا الجانبين جيداً.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة سيخ الدجاج أو الديك الرومي؟

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 1 فص ثوم مهروس
  • عصير وقشر ربع ليمونة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 50 مل من النبيذ الأبيض
  • فلفل
  • ملح
  • زعتر

كيف تصنع أسياخ الدجاج أو صدور الديك الرومي الطازجة؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة بواسطة أسياخ صدور الدجاج أدناه أو العثور أدناه على وصفة الفيديو ، حيث يمكنك أن ترى عن قرب كيف أقوم بإعداد كل شيء.

هذا كل شيء ، لدي بعض أسياخ صدور الدجاج اللذيذة. أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة أيضًا.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo شرائح اللحم & raquo كيفية صنع أسياخ طازجة من صدور الدجاج أو الديك الرومي


اخلطي الخردل مع العسل وصلصة الصويا وزيت الفول السوداني حتى يبدو مثل المايونيز. يتبل ويضاف أوراق إكليل الجبل والحليب المخفوق. تخلط جيدا وتسكب فوق اللحم المقطع الى قطع سخية. تخلط جيدا وتغطى وتترك طوال الليل في الثلاجة.

نحن نغسل وننظف الخضار. نقطعها إلى قطع / شرائح. كسرت ذيل الفطر.

نضع الخضار واللحوم على عيدان كما نتمنى.

من الخضروات المتبقية ، صنعت أيضًا بعض أسياخ الخضار. أضعهم على الشواية الكهربائية حتى يحمروا. لأنني أيضًا تناولت بعض الذرة المسلوقة ، قمت بشويها قليلًا وخدمتها بجانب أسياخ الخضار ، مع رشها أيضًا بزيت الزيتون والخل البلسمي.

تم اقتراح وصفة سيخ الدجاج بواسطة MAYA على منتدى culinar.ro

خدمت أسياخ الدجاج مع سلطة البطاطس مع الغراب وعشب الزيتون + سلطة الخيار مع نفس العشب والزيت وخل التفاح. شهية طيبة!


اخلطي الخردل مع العسل وصلصة الصويا وزيت الفول السوداني حتى يبدو مثل المايونيز. يتبل ويضاف أوراق إكليل الجبل والحليب المخفوق. تخلط جيدا وتسكب فوق اللحم المقطع الى قطع سخية. تخلط جيدا وتغطى وتترك طوال الليل في الثلاجة.

نحن نغسل وننظف الخضار. نقطعها إلى قطع / شرائح. كسرت ذيل الفطر.

نضع الخضار واللحوم على عيدان كما نتمنى.

من الخضروات المتبقية ، صنعت أيضًا بعض أسياخ الخضار. أضعهم على الشواية الكهربائية حتى يحمروا. لأنني أيضًا تناولت بعض الذرة المسلوقة ، قمت بشويها قليلًا وخدمتها بجانب أسياخ الخضار ، مع رشها أيضًا بزيت الزيتون والخل البلسمي.

تم اقتراح وصفة سيخ الدجاج بواسطة MAYA على منتدى culinar.ro

خدمت أسياخ الدجاج مع سلطة البطاطس مع الغراب وعشب الزيتون + سلطة الخيار مع نفس العشب والزيت وخل التفاح. شهية طيبة!


أسياخ الدجاج - الوصفات

من تجربتي الخاصة ، أعلم أن أيام PP هي الأصعب في نظام Dukan الغذائي. هناك عدد قليل من الأطباق التي يمكن صنعها على أساس اللحوم ومنتجات الألبان واللبن ، وعادة ما ينتهي بنا الأمر بتناول شواية الدجاج الكلاسيكية أو عجة البيض المصنوعة على عجل. لكن لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو ، يمكننا التنويع والتوفيق بين النكهات والتوابل ، بحيث تكون هذه الأيام ممتعة قدر الإمكان.

بناءً على طلب أولئك الذين يسافرون في رحلات بحرية في PP ، سيتم اتباع العديد من الوصفات التي يمكن تناولها في هذه المرحلة ، ولماذا لا في مرحلة الهجوم. هذه وصفة أخرى من وصفات دكتور دوكان!

مرحلة الهجوم ، الانطلاق ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

- قطعتان أكبر من صدور الدجاج

- 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي الخالي من الدسم

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

- فص ثوم مطحون

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونضعها في وعاء. في وعاء منفصل ، قم بإعداد ماء مالح على النحو التالي: اخلطي الخردل واللبن وعصير الليمون والثوم والماء الدافئ حيث قمت بخلط 1 ملعقة صغيرة من الخضار المجففة. يُسكب هذا المزيج فوق قطع الدجاج ويُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم خذ قطع الدجاج وألصقها على أعواد السيخ (مبللة مسبقًا). يمكنك وضع بضع قطع من الفلفل الأحمر بينهما للحصول على نكهة ، ولكن عندما يتم تناولها في الهجوم أو الإبحار إلى PP ، فإننا نضعها جانبًا عندما نأكل السيخ.

نضع الأسياخ في الصينية على صينية خبز أو على رف سلكي ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة ونبقيهم لمدة 25-30 دقيقة. وتستهلك على هذا النحو مع الزبادي وصلصة الثوم أو أي شيء تريده.


أسياخ الدجاج - الوصفات

من تجربتي الخاصة ، أعلم أن أيام PP هي الأصعب في نظام Dukan الغذائي. هناك عدد قليل من الأطباق التي يمكن صنعها على أساس اللحوم ومنتجات الألبان واللبن ، وعادة ما ينتهي بنا الأمر بتناول شواية الدجاج الكلاسيكية أو عجة البيض المصنوعة على عجل. لكن لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو ، يمكننا التنويع والتوفيق بين النكهات والتوابل ، بحيث تكون هذه الأيام ممتعة قدر الإمكان.

بناءً على طلب أولئك الذين يسافرون في رحلات بحرية في PP ، سيتم اتباع العديد من الوصفات التي يمكن تناولها في هذه المرحلة ، ولماذا لا في مرحلة الهجوم. هذه وصفة أخرى من وصفات دكتور دوكان!

مرحلة الهجوم ، الانطلاق ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

- قطعتان أكبر من صدور الدجاج

- 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي الخالي من الدسم

- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

- فص ثوم مطحون

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونضعها في وعاء. في وعاء منفصل قم بإعداد ماء مالح على النحو التالي: اخلطي الخردل واللبن وعصير الليمون والثوم والماء الدافئ حيث قمت بخلط 1 ملعقة صغيرة من الخضار المجففة. يُسكب هذا المزيج فوق قطع الدجاج ويُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم خذ قطع الدجاج وألصقها على أعواد السيخ (مبللة مسبقًا). يمكنك وضع بضع قطع من الفلفل الأحمر بينهما للحصول على نكهة ، ولكن عندما يتم تناولها في الهجوم أو الإبحار إلى PP ، فإننا نضعها جانبًا عندما نأكل السيخ.

ضع الأسياخ في الصينية على ورق خبز أو على رف سلكي وضعها في الفرن على حرارة 180 درجة واتركها لمدة 25-30 دقيقة. وتستهلك على هذا النحو مع الزبادي وصلصة الثوم أو كما يحلو لك.