آخر

من الذي بدأ أكبر 10 سلاسل للوجبات السريعة في أمريكا؟

من الذي بدأ أكبر 10 سلاسل للوجبات السريعة في أمريكا؟



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حتى أكبر الشركات بدأت صغيرة

من الذي بدأ أكبر 10 سلاسل للوجبات السريعة في أمريكا؟

نحن نميل إلى التفكير في سلاسل الوجبات السريعة على أنها وصلت إلى العالم بشكل كامل ، مع وجبات الطعام ذات القيمة الإضافية ومبادرات الإفطار التجريبية التي تتسم بالندرة والاستعداد للانطلاق ، بدعم من مجلس هائل من المديرين التنفيذيين. ولكن حتى أكبر الشركات في العالم بدأت في مكان ما ، وعادة ما يكون ذلك بشخص واحد فقط (أو مجموعة صغيرة من الأشخاص) وفكرة رائعة. هؤلاء هم الأفراد المسؤولون عن إطلاق العنان لأكبر 10 سلاسل للوجبات السريعة على أمريكا.

برجر كنج: جيمس ماكلامور وديفيد ر. إيدجيرتون

برغر كينغ تعود جذورها إلى مطعم برغر يُدعى Insta-Burger King ، تأسس عام 1953 في جاكسونفيل ، فلوريدا ، على يد كيث ج.كرامر وعم زوجته ، ماثيو بيرنز. قام الثنائي ببناء سلسلة ناجحة إلى حد ما بفضل أجهزة الطهي الخاصة المسماة Insta-Broilers ، ولكن بعد فشل الشركة في عام 1959 ، تم شراؤها من قبل أصحاب الامتياز في ميامي ، James McLamore و David Edgerton. أعادوا هيكلة الشركة ، وأعادوا تسميتها برجر كنج ، ووسعوها إلى 250 موقعًا قبل بيعها إلى بيلسبري في عام 1967.

Chick-fil-A: S. Truett Cathy

قصة ال كتكوت فيل أ بدأ في عام 1946 ، عندما مؤسس S. Truett كاثي ، الذي وافته المنية في سن 93 في عام 2014 ، افتتح مطعمًا في ضواحي أتلانتا يسمى Dwarf House. تحول هذا العمل إلى سلسلة (بقائمة كاملة) ؛ 13 منزل قزم ، تسمى الآن Chick-fil-A Dwarf House ، لا تزال تعمل في منطقة مترو أتلانتا. بعد عدة سنوات ، اشترى كاثي مقلاة ضغط اكتشف أنها يمكن أن تقلى قطعة دجاج لساندويتش في نفس الوقت الذي يستغرقه طهي البرجر ، وانفجر المصباح الذي يضرب به المثل. قام بتسجيل اسم Chick-fil-A كعلامة تجارية ، وفي عام 1967 ، تم افتتاح وحدته الأولى ، المتخصصة في شطائر الدجاج وقائمة خالية من أي منتجات لحوم البقر ، في قاعة الطعام في Greenbriar Mall في أتلانتا. يدير الشركة اليوم ابنه دان.

دانكن دونتس: ويليام روزنبرغ

افتتح William Rosenberg أول مطعم له في Quincy ، ماساتشوستس ، في عام 1948 ، تحت اسم Open Kettle. في العام التالي ، تم تغيير هذا إلى Kettle Donuts ، وفي عام 1950 استقر أخيرًا دنكن "للكعك المقلي. كان الإلهام وراء المطعم ، الذي كان يقدم في الأصل فقط الكعك والقهوة عالية الجودة ، هو تجربة روزنبرغ كبائع أغذية في مواقع البناء والمصانع ، حيث لاحظ أن الكعك والقهوة كانا من أكثر البائعين مبيعًا. حقق Dunkin 'Donuts نجاحًا فوريًا ، واستغرق الأمر خمس سنوات فقط قبل أن يعرب الآخرون عن اهتمامهم بالامتياز.

كنتاكي: "العقيد" هارلاند ساندرز

ويكيميديا ​​كومنز / Edgy01

بعد طفولة صخرية ، هارلاند ساندرز غادر منزله في إنديانا في سن 13 وتولى الكثير من الوظائف بنجاح متباين قبل توليه محطة تعبئة شل في بلدة صغيرة كنتاكي في عام 1930 ، عن عمر يناهز 40 عامًا. طاولة غرفة الطعام) كانت ناجحة لدرجة أنه توسع إلى موقع أكبر عبر الشارع. بحلول عام 1937 ، توسعت عمليته إلى 142 مقعدًا ونزلًا أطلق عليه اسم Sanders Court & Café. من أجل تقليل وقت انتظار دجاجه المقلي (المشهور بشكل متزايد) ، قام المحلفون بتجهيز قدر ضغط تم اختراعه مؤخرًا ليكون مقلاة ضغط. لقد أصبح أيضًا من المشاهير المحليين عندما منحه الحاكم اللقب الفخري لعقيد كنتاكي من قبل الحاكم - أخذ ساندرز هذا التكريم على محمل الجد ، وحتى ارتدى الجزء.

بعد إنشاء طريق سريع تم تشييده مؤخرًا ، أضر بشدة بشركته ، باع ساندرز جميع ممتلكاته وسافر عبر البلاد من أجل منح حق امتياز وصفة الدجاج الخاصة به (لقد كان رائدًا في هذا الصدد). كما سمح لأصحاب الامتياز باستخدام اسمه وشبهه للترقية. سرعان ما تم تبني اسم كنتاكي فرايد تشيكن من قبل جميع المطاعم التي باعت المنتج ، وبحلول عام 1963 أصبحت أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في البلاد.

ماكدونالدز: ديك وماكدونالد وراي كروك

ويكيميديا ​​كومنز

في عام 1940 ، الأخوان ماك وديك ماكدونالد استحوذ على مطعم الشواء في مونروفيا بكاليفورنيا الذي كان والده يبلغ من العمر 3 سنوات ، والذي كان يحتوي على قائمة مكونة من 25 عنصرًا ، ونقل المبنى بأكمله على بعد 40 ميلاً شرقًا إلى سان برناردينو. بعد ثماني سنوات ، أدركوا أن البرغر كان الأكثر مبيعًا ، قاموا بتبسيط القائمة والعملية بأكملها: تم تقليص القائمة إلى الهامبرغر والجبن والبطاطا المقلية والمخفوقات والمشروبات الغازية وفطيرة التفاح ؛ كل شيء كان خدمة ذاتية ؛ وكان المطبخ يُدار مثل خط التجميع ، وكان ثوريًا في ذلك الوقت.

بعد أربع سنوات ، قرروا أن المبنى الجديد ضروري للحفاظ على تدفق الأرباح. وبتركيزهم على أقصى قدر من الكفاءة وإمكانات الربح ، استأجر الأخوان مهندسًا معماريًا مشهورًا ورسموا كل شبر من الشكل الذي يجب أن يبدو عليه المطعم الجديد : بلاط سيراميك أحمر وأبيض ؛ الفولاذ المقاوم للصدأ زجاج؛ أضواء النيون النابضة والجليد على الكعكة ، عقدان ضخمان مزينان بالنيون الأصفر ويشار إليهما ببساطة باسم "الأقواس الذهبية". بدأوا في بيع حقوق الامتياز بينما كانوا لا يزالون في مرحلة التصميم. تجدر الإشارة إلى أنه في حين أن الإخوة ماكدونالد قد دخلوا في التاريخ كمالكين لمطعم ذوي عقلية بسيطة ، إلا أنهم كانوا في الواقع متقدمين على وقتهم ، ووضعوا المخططات للسلسلة التي نعرفها اليوم.

في عام 1954 ، دخل بائع ماكينات اللبن المخفوق راي كروك الصورة. لاحظ أن مطاعم ماكدونالدز قد اشترت ثمانية من خلاطاته لمطعمهم ، وتفاجأ بما رآه عندما زارهم. أقنع الإخوة ببيع الشركة له وشرع على الفور في خطة توسع وطنية. كان هناك 34 مطعمًا في عام 1959 ، وبحلول العام التالي ، كان هناك 102 مطعمًا. واليوم يوجد أكثر من 35000 مطعم في جميع أنحاء العالم.

بيتزا هت: فرانك ودان كارني

الأول بيتزا هت افتتح في ويتشيتا ، كانساس ، في عام 1958 من قبل اثنين من طلاب جامعة ويتشيتا ، الأخوين فرانك ودان كارني. بعد اقتراض 300 دولار من والدتهما ، أقام الأخوان متجرًا في مبنى صغير على زاوية شارعي كيلوج وبلاف ، واختاروا اسم "بيتزا هت" لأن اللافتة التي اشتروها كانت تتسع لتسعة أحرف فقط. بعد نجاح فوري ، بدأ الأخوان بيع حقوق الامتياز ؛ كان هناك 145 موقعًا قيد التشغيل بحلول عام 1966.

ستاربكس: جيري بالدوين ، زيف سيجل ، جوردون بوكر

افتتح ثلاثة أصدقاء سابقين في جامعة سان فرانسيسكو أول ستاربكس في سياتل في 31 مارس 1971: مدرس التاريخ زيف سيجل ومعلم اللغة الإنجليزية جيري بالدوين والكاتب جوردون بوكر. اشترى الثلاثي حبوب البن في عامهم الأول من شركة قهوة محلية أخرى ، Peet’s ؛ حتى عام 1976 ، باعوا للتو حبوب القهوة المحمصة ومعداتها ، وكانوا يقومون فقط بتخمير القهوة لإعطاء عينات مجانية. بحلول عام 1986 ، كانت المجموعة تدير ستة مواقع في سياتل ، وبدأت أيضًا في بيع الإسبريسو. قد يعتقد البعض أن هوارد شولتز ، المسؤول إلى حد كبير عن التوسع السريع للسلسلة ونجاحها ، هو المؤسس ، لكنه لم يتسلم الشركة حتى عام 1987.

مترو الانفاق: فريد ديلوكا ، بيتر باك

ويكيميديا ​​كومنز

بينما هي اليوم أكبر مشغل مطاعم في العالم ، بدأ مترو الانفاق كمتجر شطائر واحد متواضع ، افتتح في عام 1965 في بريدجبورت ، كونيتيكت ، من قبل الأصدقاء فريد ديلوكا (في الصورة) وبيتر باك (اقترض ديلوكا 1000 دولار من باك لفتح المتجر). كان يطلق عليه Pete's Super Submarines ، وعندما وضع المؤسسون خطة الامتياز الخاصة بهم ، قاموا بإنشاء شركة أم تسمى Doctor's Associates Inc. ). تم تغيير اسمها إلى Subway في عام 1968.

تاكو بيل: جلين بيل

ال قصة تاكو بيل يبدأ برجل يُدعى جلين بيل ومحل لبيع النقانق يُدعى "بيلز درايف إن" افتتحه في سان برناردينو ، كاليفورنيا ، في عام 1946 ، في سن 23 عامًا. في حي سان برناردينو ، ولاحظت أن مطعمًا مكسيكيًا عبر الشارع يسمى Mitla Cafe يجذب طوابير طويلة من أجل سندويشات التاكو ذات القشرة الصلبة.

على مدار العامين التاليين ، تناول بيل العشاء هناك كثيرًا ، في محاولة لعكس هندسة وصفة تاكو ذات القشرة الصلبة. في النهاية ، أصبح صديقًا جيدًا للمالكين لدرجة أنهم أظهروا له كيف صنعوا. بحلول أوائل عام 1952 ، افتتح كشك تاكو خاصًا به ، والذي أطلق عليه اسم تاكو تيا.

أقلع المطعم ، واشترى بيل خلال السنوات القليلة التالية العديد من أكشاك تاكو ، بما في ذلك أربعة أكشاك تسمى El Taco. في عام 1962 ، باع مطاعمه الموجودة وافتتح أول مطعم تاكو بيل في داوني ، كاليفورنيا ، بخطة امتياز. في غضون عامين ، باع أول امتياز له ، وبحلول عام 1967 ، كان 100 تاكو بيلز يعمل. البقية، كما يقولون، هو التاريخ.

وينديز: ديف توماس

قصة ال ويندي يبدأ مع مؤسسها ، ديف توماس. بدأ توماس العمل في المطاعم في سن الثانية عشرة ، وبعد أن خدم في الحرب الكورية عمل رئيسًا للطهاة في مطعم هوبي هاوس في فورت واين بولاية إنديانا ، والذي سرعان ما تحول إلى امتياز في كنتاكي. أصبح توماس والكولونيل ساندرز صديقين ، وفي منتصف الستينيات تم إرسال توماس من قبل مالكي امتياز Fort Wayne لتحويل أربعة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن فاشلة كانوا يمتلكونها في كولومبوس بولاية أوهايو. بحلول عام 1968 ، كانت تلك المواقع تعمل بشكل جيد لدرجة أنه تمكن من بيع أسهمه فيها مرة أخرى إلى ساندرز مقابل أكثر من 1.5 مليون دولار. استخدم المال لفتح مطعم خاص به ، متخصص في البرغر ، والذي أطلق عليه تكريما لابنته ميليندا لو البالغة من العمر 8 سنوات ، والتي كانت تُلقب بـ Wenda ، مما منحها الاسم الأكثر شيوعًا لـ Wendy’s.

افتتح أول موقع في كولومبوس في 15 نوفمبر 1969. في عام 1972 ، افتتح أول موقع امتياز في إنديانابوليس. بحلول عام 1976 ، انتشرت 500 موقع في الولايات المتحدة وكندا ، واستمرت السلسلة في التحرك من هناك.


شاهد الفيديو: Zo win je het Witte Huis (أغسطس 2022).