We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات للطهي اللحم المفروم مع اللحم
- فيليه دجاج 500 جم
- سمك الرنجة فيليه 500 غرام.
- البصل 3 قطع.
- البطاطا 2 قطعة.
- القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 100 غرام.
- دقيق القمح الممتاز 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- جبنة قاسية 100 جم
- بيضة دجاج 3 قطع
- ملح حسب الرغبة
- الخردل الأبيض 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل على طرف سكين
- توابل حسب الرغبة
- الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- المكونات الرئيسية: الرنجة ، الدجاج
- خدمة 6 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
قدر ، مقلاة ، سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة دقيقة ، مقشدة ، أدوات مائدة ، خفقت ، مفرمة لحم (أو خلاط) ، صينية خبز (أو شكل) ، طبقطهي اللحم المفروم مع اللحم:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
يجب ذوبان فيليه الدجاج ، وشطفه جيدًا في الماء. نحولها إلى المقلاة ونملأها بالماء البارد حتى تتم تغطية اللحم بالكامل بها. نضع الوعاء على نار متوسطة ونغلي المزيج ، ثم ننزع الرغوة بملعقة زمنية محددة ، نضيف القليل من الملح ونطهو الدجاج لمدة 20 دقيقة. اغسل البطاطس جيدًا بالماء وأغليها بزيها الموحد (في القشرة) حتى تصبح طرية ، والتي تستغرق حوالي 20 دقيقة. البصل مقشر ومقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.الخطوة 2: طهي اللحم المفروم.
سنقوم بإعداد مطحنة اللحم مع فوهة صغيرة أو خلاط. في البداية الدجاج المفروم مع سمك الرنجة فيليه. بعد ذلك ، أضيفي البطاطا المسلوقة المقشرة والمقشرة بالبصل. تخطي كل شيء مرة أخرى. ثلاثة جبنة على مبشرة ، اترك ملعقتين ، وأرسل الباقي إلى الكتلة المفرومة ، ثم أضف الكريما الحامضة والدقيق المنخل. حشو المزيج جيدا. نحن نتداخل مع صفار البيض والتوابل مع التوابل. فاز البيض مع الملح حتى تتشكل رغوة خفيفة. نضيف أيضًا الكتلة إلى اللحم المفروم ونمر مرة أخرى عبر مفرمة اللحم أو نخلطها باستخدام خلاط.الخطوة 3: اخبز اللحم المفروم في الفرن.
نحن ندهن شكل أو ورقة الخبز مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. يُوزّع اللحم المفروم في طبقة موحدة في وعاء ويوزع بالملعقة. يرش الجزء العلوي مع الجبن المبشور. نرسل ورقة الخبز في الفرن مسخن إلى 200 درجة ويخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة ثابتة. اللحم المفروم النهائي يتأخر بسهولة خلف جدران النموذج ، ويبدو ظاهريا بلون بني فاتح.الخطوة 4: يقدم اللحم المفروم مع اللحم.
يقدم اللحم المفروم الجاهز على الطاولة بشكل دافئ أو بارد مع الخضار الطازجة والقشدة الحامضة في صورة صلصة. يتم قطع المقبلات وفقا لمبدأ الكعكة (مثلثات طولية) أو في أي شكل تعسفي آخر. يمكنك تزيين القطع بأغصان من الأعشاب الطازجة. الطبق مثالي على المائدة الاحتفالية كوجبة خفيفة من اللحوم العطرية. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- اللحم المفروم المطهو جيدًا مع صلصة الطماطم والكريمة. يمكن تناوله مع البطاطا والمعكرونة والحبوب كوجبة خفيفة للحوم.
- - يمكن تحضير فورشماك في قوالب سيليكون صغيرة. ثم لن تكون هناك حاجة لخفض الكعكة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه طريقة رائعة لأطباق التقديم الأصلية على الطاولة.
- - أثناء الخبز ، يُنصح بفتح باب الفرن بأقل قدر ممكن ، لأن ذلك قد يضر بمظهر الطبق. تحت تأثير الهواء البارد ، سوف يستقر الفرشاك وسيصبح أقل روعة عند الانتهاء.
