We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
جيلي كيك المكونات
- جيلي (طعم ولون مختلف) 4 قطع
- القشدة الحامضة 20 ٪ 400 غرام
- العنب 1 حفنة
- اليوسفي كبير 1 قطعة
- المكونات الرئيسيةالبراز ، الماندرين ، القشدة الحامضة
- خدمة 9 حصص
المخزون:
حاويتان عميقتان ، لوحة عميقة ، لوحة كبيرة مسطحة ، غلاية ، ملعقة ، سكين ، طبق خبز عميق ، صينية ، ثلاجةطبخ كعكة الهلام:
الخطوة 1: اصنع الكريما الحامضة ومزيج الهلام.
لجعل كعكة لدينا لذيذ حقا وجميلة ، فمن الضروري هلام بديل في الماء الساخن. يمكنك استخدام جميع ألوان قوس قزح: الأحمر والأخضر والأصفر والبرتقالي. لذلك دعونا نبدأ! تأخذ الحزمة الأولى من هلام. هنا ، حسب تقديرك ، أي لون يجب استخدامه أولاً. على سبيل المثال ، نأخذ أساس كعكة لدينا - الأحمر. لكي يتجمد الطبق وينتج مثل الطبق الموجود في الصورة ، من المهم تخفيف الهلام في ثلث كمية الماء الساخن بالكمية المثبتة على العبوة. أساسا ، تم تصميم حقيبة واحدة ل 400-450 ملليلتر من الحجم. وبالتالي ، اسكب محتويات العبوة بالكامل في طبق ذو جوانب عالية وقم بتخفيفه في 135 مل من الماء الساخن. نقوم بتسخين الماء مسبقًا في الغلاية حتى تكون ساخنة جدًا وتحافظ على درجة الحرارة. جيلي المزيج جيدا مع ملعقة حتى يذوب تماما. مزيج لدينا جاهز. الآن بدوره هي أهم عملية طهي ، والتي بدونها لا يمكن لأطباقنا أن تنجح إذا لم تلتزم بالنسب. صب السائل في اثنين من الأطباق العميقة. في نفس الوقت ، في الوعاء الأول نضيف 65 ملليلتر من الماء ، وفي الثانية - 65 ملليلتر من القشدة الحامضة. يتم خلط جميع مكوناتنا جيدًا مرة أخرى مع ملعقة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.الخطوة 2: نملأ الحاوية بمكونات سائلة جاهزة واحدة تلو الأخرى.
كما يبرد الهلام ، سوف نستمر في الطهي. خذ طبق خبز عميق. يُسكب المزيج المُعد مسبقًا من القشدة الحامضة وهلام. بشكل عام ، يمكنك استخدام أي شكل ، وليس بالضرورة للخبز. هناك العديد من الدبابات الجميلة مع تصاميم منقوشة. لذلك ، قم بتوصيل خيالك بجرأة وخلق معجزة لذيذة. لذلك ، ضع النموذج في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ولكن لا تنسى عن سائل الهلام. إذا رأيت أنه قد تم تبريده تقريبًا ، فأنت بحاجة إلى التحقق من كيفية وجود الأشياء في الثلاجة. يمكنك ملء الطبقة التالية في القالب عندما تبدأ الطبقة السابقة في التصلب.الخطوة 3: كرر الإجراء لصنع كعكة الهلام.
لقد صنعنا بالفعل أول طبقتين من الكعكة. والآن ، حتى نحصل على الجمال حقًا ، نكرر الإجراء مرة أخرى. خذ الحزمة التالية من الهلام. بالالتزام بالنسب الموضحة أعلاه ، نقوم بعمل الطبقات التالية. لا تنس أن الهلام تميل إلى الذوبان. ول الحفاظ على الطبقات السابقة في الثلاجة.الخطوة 4: تحضير الطبقات العليا الأخيرة.
لذلك جاء دور الفاكهة ، لأنها تعطي الطبق رائحة طازجة وعصرية ، هذه الطبقة خاصة دائمًا. تحتاج أولاً إلى غسل العنب وإزالة القشرة من الماندرين. إذا كان الأكل الرئيسي هم الأطفال ، إذن يجدر تزيين الكيك بالعنب الكشمي ، وإزالة بشرة رقيقة واقية من كل شريحة ماندرين. هذا النوع من العنب غني عن البذور ، ولن يتوجب على الجيل الأصغر سنًا أن يبصقه. لا يمكنك قول أي شيء من القشرة ، نعلم جميعًا أنه من الصعب ومضغه. يجب أن العبث ، لكنه يستحق كل هذا العناء. عندما بدأت عملية التصلب بالفعل في آخر طبقة من القشدة الحامضة ، نبدأ في الانتشار على شرائح الماندرين والعنب. بعد - وضعناها في الثلاجة مرة أخرى ، حتى يتجمد كل هذا في النهاية. في النهاية ، اسكب آخر طبقة من الهلام على قمة الثمرة وضعها في الثلاجة حتى تصلب الكعكة تمامًا. الوقت اللازم لتبرد الطبق حوالي 2-3 ساعات. بالطبع ، يمكنك تجربة الكعكة في وقت مبكر ، إذا كنت لا تقاوم الإغراء ، ولكن لا تنصح. سيكون لينة وتتفكك. لذلك، من الأفضل الانتظار حتى يتم تجميد هذه الحلوى بالكامل في الثلاجة.الخطوة 5: تحضير الطبق قبل التقديم.
هذا هو الجمال الذي لدينا! كيف يمكنك الآن إخراجها بعناية من الشكل ووضعها على صينية حتى لا تفقد مظهرها؟ الماء سوف يساعدنا في هذا الأمر. صب الماء الدافئ في وعاء عميق. و للحظة ، نحن لا نقوم بتعميق النموذج بالكامل مع الكعكة. تحذير: امسك الطبق بإحكام حتى لا يغرق في الماء. بعد ذلك ، ارسم سكينًا على جدران القالب ، وقم بتغطية الكيك بطبق مسطح كبير ، اقلب الحاوية بطبقنا والتقط الصفيحة. حسنًا ، بالطبع ، أريد حقًا أن تكون الطبقة العليا مع حشوة الفاكهة. لا عجب حاولنا. لذلك ، نحن نغطي كعكة الهلام مع صينية ، ونمسك بقاعدة الطبق ، ونقلبها مرة أخرى إلى طبق آخر. في النهاية ، يجب عليك العبث ، حيث يتطلب الجمال التضحية! تحفة أعمالنا يمكن قطعها وتقديمها مع آيس كريم الآيس كريم الأبيض. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - لا ينصح بطهي الهلام في أطباق الألمنيوم ، حيث ستظل أغمق من الألمنيوم ، وستتحول الكيك إلى ذوق غير سارة.
- - يمكن تقديم جيلي الكيك ليس فقط مع الآيس كريم ، ولكن أيضًا مع كريمة مخفوقة وشرائح من الفواكه مثل الكيوي والموز.
- - للوحة نكهة الفاكهة ، نوصي بتغيير تكوين مكونات كعكة الهلام. في الصيف ، سيتم تزيين الطبقة العليا بالفراولة والتوت وحتى قطع صغيرة من البطيخ والبطيخ.
