آخر

تُخفوق الفول مع صلصة الطحينة والبصل المتبل



أعلم أن هذا يبدو غريبًا ، لكن هذا المزيج فاز بي بالفعل
وصفة نشر إبداعية!
ووجدت رائحتها وملمسها ممتعين للغاية ، لذلك قررت أن أكتب لك وصفة بسيطة للغاية.
من وجهة نظري ، يجب ألا يغيب الفاصوليا عن مطبخ أي شخص.
غني بالعديد من العناصر الغذائية والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم

  • 500 جرام فول مسلوق (يمكنك أيضا استخدام المعلبات)
  • 2 جرام طحينة
  • 1 لتر ملح
  • 2 لتر زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • القليل من السماق
  • 2 فص ثوم

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير خفق الفول مع صلصة الطحينة والبصل المتبل:


توضع جميع المكونات (باستثناء البصل والسماق) في الخلاط أو محضر الطعام وتخلط حتى تحصل على عجينة كريمية ومتسقة.

ستلاحظ الرائحة الشديدة التي يعطيها معجون السمسم للتكوين ومدى ملاءمتها.

لقد قدمته مع الطماطم والبصل المتبل بالسماق والعديد من البروشيتا

مواقع النصائح

1

لقد استخدمت الفول الذي قمت بغليه في اليوم السابق

2

يمكن أيضًا تخزين الفاصوليا المسلوقة في الفريزر


وصفة منخفضة الكربوهيدرات

حمص أو نوع آخر من الفول المخفوق ، النسخة العربية ، اللبنانية ، التركية ، لم أكن أعرف ما هي جنسيته المؤكدة. على أي حال ، إنه مكان ما في تلك المنطقة. ناهيك عن حمص الموسي ، يمكننا أن نطلق عليه معجون الحمص ، والحمص هو المكون الرئيسي على الإطلاق. من السهل جدًا صنعه إذا كان لديك الأواني والمكونات الرئيسية ، أي الخلاط والمكون الجديد المسمى الطحينة وهو معجون سمسم زيتي للغاية. يمكن أن يؤكل بسهولة ، لكنه بدا مستحيلاً بالنسبة لي. كان مثل أكل الزيت.

& # 8211 250 جرامًا من الحمص من العلبة ، البديل مع الحمص غير المعلب أكثر تعقيدًا بعض الشيء ولا نعقد أنفسنا كثيرًا عندما يتعلق الأمر بالطعام

& # 8211100 مل من هذا المكون الجديد المسمى الطحينة

& # 8211 القليل من زيت الزيتون لأنه يحتوي على ما يكفي من تاتشيني

لذلك ، بدأت ، ببساطة ، بفتاحة العلب. قمت بتصريف هذا العصير الذي كان فيه الحمص في وعاء لأنني استخدمته لخلطه. وضعت الحمص مع الطحينة في وعاء وبدأت أخلطهم بقوة. حتى الآن لا يوجد شيء معقد وفي الواقع لن يكون كذلك. أضفت المزيد من هذا العصير المعلب ، وقليلًا من زيت الزيتون ، والثوم المفروم وظللت طريًا حتى أصبح معجونًا متماسكًا للغاية. وهذا كل شيء ، لقد قمت بنقل كل شيء إلى وعاء أكثر جمالًا ، ورشته بالفلفل الحلو للحصول على مظهر لطيف ومذاق ممتع وجاهز للأكل. وصفة قصيرة ، أليس كذلك؟

لنبدأ الآن بالكربوهيدرات: في الحمص المعلب تقول أن 100 جرام من الحمص يحتوي على 15.4 كربوهيدرات. ويقال على زجاجة الطحينة 12 جرام لكل 100 مل. لذلك تم حساب سريع & # 8211 حوالي 50 لأول وإجمالي 62 جرامًا لكل شيء تقريبًا. أعتقد أنه كان هناك مساحة لحوالي 10 شرائح لمقدار ما جاء هنا ، لذلك نحن نقترب من 6 كربوهيدرات لجزء / ملعقة صحية. إذا تم تناوله مع الخبز ، فعلينا إضافة حوالي 7-8 جرام (حسب الخبز ، يمكن أن يصل إلى 10). أكلت شريحة أصغر بملعقة خطيرة جدًا. وكان ذلك كافيا. وأنا أقدر 15 جرامًا من الكربوهيدرات. أقوم بإضافته إلى العشاء فقط لأنه ليس غداء حقًا ولا أذهب لتناول الإفطار مع الثوم.


فاصوليا مخفوقة بصلصة الطحينة والبصل المتبل - الوصفات

حتى سنوات قليلة ماضية ، لم أكن من عشاق الحمص ونادرًا ما آكل. ثم تذوقت حمصًا جيدًا جدًا في أحد المطاعم ومنذ ذلك الحين حاولت تحضيره في المنزل ، حتى أحصل دائمًا على هذا المذاق الكريمي والرائع.

يجب أيضًا أن تضع فيه الطحينة (معجون السمسم) ، والتي يمكن صنعها بسهولة في المنزل ، عندما لا تجدها في المتجر.

300 جرام حمص مسلوق ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، عصير نصف ليمونة ، 3 ملاعق كبيرة طحينة (200 جرام سمسم ، 100 مل زيت) ، 2-3 ملاعق زيت زيتون

لعمل عجينة السمسم ، حمّر بذور السمسم في مقلاة لمدة دقيقتين ، ثم اخلطها بالزيت حتى تصبح عجينة. اذهب بسرعة مع خلاط عمودي.

نقطع الحمص ناعماً ثم نضيف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ومعجون السمسم. اخلطي جيدًا ورشي في النهاية بالقليل من الزيت.


فول مطحون بنكهة الطرخون

لقد صنعت هذا الطعام بعد ظهر أحد الأيام عندما لم يتبق لدي الكثير في الثلاجة ، لذلك كان على خيالي العمل حول علبة من الفاصوليا المختلطة (الفاصوليا البيضاء العملاقة ، الفاصوليا الحمراء ، الحمص). لأنني كنت أيضًا جائعًا جدًا ، اخترت خيارًا سريعًا للغاية & # 8211 مهروس فول بنكهة الطرخون ، وهي ترجمة علمية أكثر لحبوبنا التقليدية المخفوقة. إليك ما خرج:

مكونات مهروس فول الطرخون

& # 8211 1 علبة من الفاصوليا المختلطة (استخدمت مكسيم معلب تافه & # 8217) ، أو مزيج حبوب محلي الصنع (لكنها لن تكون وصفة سريعة)

& # 8211 نصف كوب حليب

& # 8211 زيت زيتون بكر ممتاز

& # 8211 رابط من الطرخون الطازج

& # 8211 ملح وفلفل مطحون طازج

سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي الثوم المهروس الذي تطهيه لبضع ثوان لإعطاء الزيت نكهة. افتح العلبة ، وصفي العصير ، واسكب الفاصوليا في الوعاء. يقلب حتى يسخن ، ثم يصب كل شيء في كوب الخلاط. أضف الحليب الدافئ ، والطرخون المفروم بشكل خشن ، والملح والفلفل ، واحتفظ بالتركيبة تحت الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ولكن لا تزال هناك قطع من الطرخون والفاصوليا. تُزين بخيوط الطرخون وبضع قطرات من الزيتون وتقدم مع الخبز الطازج ، ربما طازجًا من الفرن والطماطم المخبوزة جيدًا.


البقدونس الطازج

من يحب حلوى رافائيللو؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم مع.

معجون جبن بالثوم

أوصي بهذا الطعام الصحي والخفيف ، والمناسب لأيام.

كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم

المقادير كرات اللحم مع البصل وصلصة الطماطم 500 جم.

سلطة صيفية بالدجاج ، بيض السمان والصوص.

أسميته & # 8222Summer Salad & # 8221 ، لأنه نوع من.

مقالات جديدة

صلصة بالأفوكادو والمانجو والبصل

ربما العنوان يقول كل شيء. حسنًا ، لا يمكنه أن يقول كم هو جيد وكيف يسير على ما يرام.

كيفية تحضير الحديقة للصيف

إذا كان لديك حديقة صغيرة ، سواء كنت تعيش في المنزل أو كنت محظوظًا بما يكفي للاستفادة منها بالعيش فيها.

آيس كريم خالي من السكر & # 8211 أفضل 4 وصفات

آيس كريم خالي من السكر. بالتأكيد ، أي أم تكون سعيدة عندما تسمع هذه الكلمات. إنها الحلوى المثالية لفصل الصيف ، لكن ربما.

سلطة الشمر والبرتقال والجوز

إذا لم تكن قد جربت الشمر ، والذي يسمى أيضًا باليانسون الحلو ، فهذه السلطة طريقة جيدة للبدء.

بيض مخلل في بنجر

لا أعرف ماذا تفعل مع البيض المسلوق المتبقي من عيد الفصح؟ مخلل البيض هي الأسرع والأسرع.


فيديو: تدميس الفول وسر الصنعة زي المطاعم واحليسحورك عندنا (شهر نوفمبر 2021).