آخر

رول مع كريمة الشوكولاتة


صخر:


اخلطي الصفار مع السكر وجوهر الفانيليا حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويصبحان مثل الكريمة. ثم تضاف ، بدورها ، ملعقة بملعقة ، زيت وماء مغلي ، وتخلط جيدا بعد كل منهما. نخل الدقيق ونخلطه مع البيكنج بودر وادخله في كريمة البيض.

اخفقي بياض البيض بقوة مع قليل من الملح ، ثم ادمجه في المواد المركبة ، واخلطه برفق باستخدام ملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى. تصب في الصينية (42/29 سم) مبطن بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح من الأعلى وتبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.

على قطعة من ورق الخبز مع رش القليل من السكر ، اقلب الجزء العلوي ، وبينما لا يزال ساخنًا ، قم بلفه ببطء حتى لا ينكسر ، حتى مع الورق. اتركه يعمل هكذا حتى يبرد ، ثم قم بفكه واتركه يبرد.

كريم:


الشوكولاتة ، التي سكبت عليها الكريمة السائلة للكريمة المخفوقة ، تذوبها على نار خفيفة أو في حمام بخار. عندما تصل إلى درجة الغليان ، ترفع عن النار وتخلط. ثم يضاف dulce de leche ويترك ليبرد.

دهن سطح العمل المبرد بكريمة الشوكولاتة ، ولفها بعناية ، ثم ضع اللفافة على طبق وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

يُزيّن بالكريمة المخفوقة وحصة.


مكونات:

3 بيضات
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة دقيق مبشور
فواكه مزججة (كريمة مخفوقة)

لملء:
100 جرام زبدة
150 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة مليئة بالكاكاو
1 ملعقة كبيرة روم
الفانيليا السكر

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر حتى يصبح مثل الكريمة المتجانسة. يخفق بياض البيض ويخلط قليلا مع الدقيق. دهن صينية مستطيلة الشكل جيداً بالزبدة أو الزيت وافرد التركيبة بسمك 1 سم. اخبزيها على نار عالية لمدة 15 دقيقة.

بعد الخبز ، رشي طبقة رقيقة من الدقيق في الأعلى ، وقلبي وجهها لأسفل على طاولة العجين واتركيها تبرد.

للقشدة: افركي الزبدة جيداً بملعقة خشبية ، أضيفي القليل من السكر واخلطيهم بقوة. ثم نضيف سكر الفانيليا والكاكاو بفرك الكريمة حتى يكتسب لون الشوكولاتة موحد.

دهن السطح بالكامل بكريمة الشوكولاتة ، ثم لفه. دهن الجزء العلوي بنفس الكريم. يُزين بالفواكه المزججة أو الكريمة المخفوقة. رول شوكولاتة سوف يعينك أفضل ربة منزل! قاتل ، سوف تجرب الوصفة أيضًا رول شوكولاتة الذي اقترحته عليك؟


تعتبر لفة الشوكولاتة مثالية في فترة ما بعد الظهر عندما تشعر وكأنك شيء حلو.

هكذا نحضر العجين للرول:

قم بإذابة الزبدة وخلط الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل. نضيف صفارًا واحدًا واحدًا ، ونستمر في إضافة الحليب الساخن وبياض البيض المخفوق. امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

نضع تركيبة اللفة في صينية مبطنة بورق الخبز. يجب وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون. عندما يصبح لونها ذهبي ، أخرجي الصينية وغطي العجينة بمنشفة رطبة. اقلب الدرج بحيث يسقط سطح العمل فوق المنشفة المبللة.

أثناء وجود صينية العجين في الفرن ، حضري كريمة الماسكاربوني:

في وعاء ، نخلط مع خلاط الماسكاربوني مع السكر البودرة ويضاف صفاران واحد تلو الآخر ، ثم الشوكولاتة البيضاء المذابة والكريمة المخفوقة.

فوق المنضدة المبردة نضع صفًا من الشوكولاتة المذابة ، ثم كريمة الماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء. تدحرج العجينة لتشكل لفافة أنيقة ثم توضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. عند تقطيع شرائح اللف ، يجب استخدام سكين حاد للغاية حتى لا تنتشر الكريمات. يمكن طحن اللفافة بالنسكويك ومسحوق القرفة ولكن يمكنك استخدام السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة.


كوكي رول رقائق الشوكولاتة & # 8211 وصفة سريعة وسهلة

إذا كنت ترغب في تحضير لفافة سريعة ولذيذة ، أنصحك بتجربة هذه الوصفة. ستحصل على حلوى لذيذة ستحبها على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب بشكل رائع مع فنجان قهوة أو فنجان شاي. سترغب بالتأكيد في إعداده كل أسبوع.

مكونات لفائف بسكويت الشوكولاتة:

  • 2 علبة بسكويت
  • 250 مل حليب بالشوكولاتة ، 200 جرام جبنة كريمية
  • 50 جم سكر بودرة ، 200 مل كريمة حلوة
  • 100 غرام بسكويت مطحون ، 50 غرام شوكولاتة بالحليب

كيفية تحضير رول بسكويت الشوكولاتة؟

توضع على صينية ورق ألومنيوم. ينقع البسكويت في 200 مل من الحليب بالشوكولاتة ويوضع في الصينية جنبًا إلى جنب. اضغط عليها برفق باليد لتلتصق بشكل أفضل.

نسكب الحليب المتبقي فوق البسكويت ونتركه يلين. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الكريمة الحلوة حتى تتماسك ، ثم أضيفي الجبن الكريمي والسكر البودرة والبسكويت المسحوق والشوكولاتة المبشورة. امزج كل شيء جيدًا.

سوف تحصل على كريم أكثر سمكا. نضيف 50 مل من الحليب المتبقي مع الشوكولاتة ونخلط. ضعي الكريم كله على البسكويت.

لفي سطح البسكويت وضعيه في الفريزر لمدة ساعة. ثم أزل ورق الألمنيوم وضع البكرة على صينية. قم بتزيين اللفة حسب رغبتك ، وقطعها إلى شرائح وقدمها مع أحبائك.

بالتأكيد سوف يسعد الجميع بالطعم اللذيذ لهذه اللفة. يمكنك تحضير اللفة إما عندما يكون لديك ضيوف أو عندما تريد أن تدلل نفسك بحلوى لذيذة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


رول الشوكولاتة بالكريمة - الوصفات

رول مع كريمة و صقيل الشوكولاتة

تحذير: العالم ، العالم!
مسابقة لعق الأصابع الرائعة!
شارك ، سواء أعجبك ذلك أم لا ، بأخذ قطعة
من رول الشوكولاتة بالكريمة.

مكونات لوح كونترتوب

مكونات كريمة الشوكولاتة

مكونات التزجيج

خطة عمل ملفوفة مع كريمة ومثلج الشوكولاتة

نبدأ بتحضير الكريم. يجب أن يتم ذلك في الوقت المناسب لتتركه في الثلاجة حتى يتصلب.

سخني الكريمة دون أن تصل إلى درجة الغليان ، ثم أضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى قطع واخلطيها حتى تذوب تمامًا.

نترك الكريمة التي تم الحصول عليها في الثلاجة ، ويفضل بين عشية وضحاها ، أو على الأقل 2-3 ساعات

بالنسبة للورق المسطح ، افصل بياض البيض عن الصفار.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ويخلط حتى يصبح رغوة لامعة مثل المرينغ. اخلطي الصفار مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت

أضيفي صفار البيض فوق رغوة بياض البيض واخلطيهم بملعقة.

يرش الدقيق تدريجياً ويخلط جيداً بالملعقة.
انشر التكوين في صينية (حجم الفرن) مبطنة بورق الخبز

واتركيه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 20 دقيقة عند 170 درجة. افردي طبقة غنية من كريمة الشوكولاتة على كامل سطح اللفة.

تُلف بورق الخبز (بينما اللفة لا تزال ساخنة).

ثم ضعه في الثلاجة حتى لا ينعم الكريم.

لصنع كريمة التزيين ، قم بإذابة شوكولاتة الحليب على حمام ماري وقم بتغطية سطح اللفافة بالكامل.

نحافظ على اللفة باردة. يفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، لكن ممكن لبضع ساعات فقط.

شهية جيدة لللفائف مع كريمة ومثلجات الشوكولاتة. أو & # 8230 يمكنك اختيار لفة كريم الفانيليا. إنه أيضًا لذيذ جدًا.


تحضير كعكة الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة & # 8211 وصفة سريعة بدون بيض

في قدر (قطرها 20 سم) أضع الماء والسكر. أضفت 4-5 قطرات من الخل ووضعت المقلاة على نار متوسطة. للخل دور مضاد للتبلور (يمنع التحلية). أحضرت الشراب ليغلي وقمت بتوقيته لمدة 5 دقائق (من اللحظة التي بدأ فيها الغليان). ستشعر برائحة الخل في الهواء (في النهاية لن يكون للكريم طعم أو رائحة الخل). كنت أخلط بين الحين والآخر.

بعد هذا الوقت أضفت قطع الشوكولاتة في الشراب (استخدمت Nestle Desert ولكن يمكنك أيضًا اختيار ماركات أخرى). قمت بخلط الشوكولاتة حتى ذابت تمامًا (لا تزال مشتعلة) وأعدت الشراب إلى الغليان. منذ اللحظة التي بدأ فيها الغليان في الكتلة ، حددت توقيتًا لمدة 5 دقائق أخرى. مستعد! حصلت على تركيبة سائلة & # 8211 دسم & # 8211 طلاء زجاجي.

تركت شراب الشوكولاتة يبرد لمدة 30 دقيقة (على حافة النافذة). كنت أخلط بين الحين والآخر. عن طريق تبريده يثخن. لا ينبغي خلطه بقوة لأنه يمكن أن يتحول إلى أقراص سكرية (شربات) & # 8211 يبيض ويبلور.


لف مع كريمة الزبدة والحليب المكثف

هذه اللفافة مع كريمة الزبدة والحليب المكثف خرجت بشكل رائع ، مزيج مثالي من المكونات!

أعتقد أنه قد مرت سنوات عديدة منذ أن فعلت واحدة لفاتلقد رأيت بالفعل واحدة هنا كريم جيد جدا من الزبدة مع لبن مكثف وأردت حقًا أن أجربها ، لقد أضفت القليل من كريمة الشوكولاتة واعتقدت أنها ستعمل بشكل مثالي كملء للفة.
بالطبع يمكنك ترك الأمر بسيطًا ، بدون كريمة الشوكولاتة ، لذا فإن مذاق الحليب المكثف يكون أفضل بكثير.


ملفوفة بكريمة الكاكاو ، زرافة

لفة مع كريم الكاكاو ، الزرافة: مع هذه اللفة يمكنك إثارة إعجاب أي شخص ، من الأصغر إلى الأكبر. ليس فقط الطريقة التي تبدو بها المفاجآت ولكن أيضًا الذوق.

إنه مزيج مثالي رقيق ، كريم ناعم و hellipo.