خبز

كيك "أطلال الكونت"

كيك "أطلال الكونت"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الكعكة "أطلال الكونت"

  1. بيض الدجاج 4 قطع.
  2. سكر 200 جرام
  3. حليب مكثف 8 ملاعق كبيرة
  4. زبدة 1 عبوة
  5. الشوكولاته 100 غرام
  6. الجوز 50 غراما
  • المكونات الرئيسية بيض
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فاصل البيض ، وعاء كبير ، خفقت ، صينية أو خبز الخبز ، قدر ، ملعقة كبيرة ، ميكروويف ، هاون ، طبق التقديم (مسطح) ، أطباق التقديم ، موقد المطبخ ، فرن

صنع الكعكة "أطلال الكونت":

الخطوة 1: إعداد المرينغ.

اغسل البيض بالماء البارد ، ثم ضع فاصل البيض على كوب أو وعاء ، بحيث يفصل البيض عن الصفار. يجب فصل السناجب من الصفار نوعيًا ، وإلا لن تعمل المرينغ. في وعاء كبير ، ضع السنجاب ، يجب أن تُخفق في رغوة قوية بخفق ، مع رشها تدريجياً بالسكر. يجب أن تكون الأطباق التي يبيض بها البيض جافة تمامًا.

الخطوة 2: خبز المرنغ.

ادهن ورقة الخبز بالزبد أو زيت عباد الشمس ، أو قم بتغطيتها بورق الخبز. ضعي المرينغ المعد على طبق الخبز المعد مع ملعقة كبيرة. سخني الفرن إلى 180 - 200 درجة واخبزه لمدة 1 - 1.5 ساعة.

الخطوة 3: إعداد كريم من الحليب المكثف.

عند تحميص المرينغ ، يجب عليك تحضير كريم للكيك. ضعي الزبدة في مقلاة ، ضعيه على نار خفيفة ، وقم بإذابه قليلاً. يجب أن تخفق الزبدة الناعمة مع الخفق حتى تتشكل رغوة كثيفة وقوية ، مع إضافة الحليب المكثف تدريجياً.

الخطوة 4: نحن تشكيل كعكة من كرات مرنغ.

افصل الجوز عن القشرة وسحق القشور في الهاون. على طبق التقديم المسطح ، يجب وضع كرات المرينغ في طبقات مع شريحة ، يجب تشحيم كل منها بكريمة مطبوخة ورشها بالمكسرات المكسرة. قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، وضعها في وعاء وصهرها على نار خفيفة أو في الميكروويف.

الخطوة 5: خدمة كعكة الكونت أطلال.

اسكبي الكعكة المشكلة مع الشوكولاتة السائلة ، ورشيها بالجوز المتبقي. يجب وضع "أطلال الكونت" في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتجمد ، ثم أخرجها وتقطيعها إلى أجزاء بسكين حاد ، وضعت على الصحون. يتم تقديم هذه الحلوى للحلوى مع الشاي والقهوة والكاكاو أو الشوكولاته الساخنة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من المهم للغاية معرفة أنه أثناء سحق البروتينات في بداية هذه العملية ، يُمنع منعًا باتًا إضافة السكر أو السكر البودرة ، وإلا فإن المرينغ لن يتحول إلى تهوية ورائعة.

- - من أجل إعداد المرينغ بشكل صحيح ، تحتاج إلى التأكد من أن بياض البيض بارد ، والسكر غير رطب. .

- - عند خبز الميرينغ في الفرن ، من الأفضل عدم النظر مرة أخرى ، حيث قد لا تتحول الميرينج من الفرق في درجة الحرارة كما نود. قبل الخبز ، يوصى بوضع ورقة الخبز في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتبريدها. إذا كان لديك موقد غاز ، فإن باب الفرن لا يحتاج إلى إغلاقه بإحكام ، ولكن ضع قطعة من الورق المقوى.