آخر

طماطم محشية


من الكميات المعروضة أعلاه ملأت 15 طماطم. ولأن الباذنجان خرج ، لم يسعني إلا صنع سلطة باذنجان. وهكذا ملأت الطماطم بسلطة الباذنجان. لا أعتقد أن هناك الكثير لنتحدث عنه بشأن سلطة الباذنجان ، فالجميع يعرف كيف يصنع سلطة الباذنجان. أعتقد أننا لا ينبغي أن نضيع في التفاصيل. لقد صنعت سلطة الباذنجان الخاصة بي مع المايونيز ، أما بالنسبة للمايونيز فقد استخدمت زيت الزيتون. ثم قمت بتقطيع الطماطم من أحد الأطراف ، وقطعها كنوع من الغطاء عن طريق التقطيع بسكين دائري وحفر اللب داخل الطماطم بملعقة صغيرة. ثم ملأتهم للتو بسلطة الباذنجان. وفوق ذلك قمت بنشر بعض المايونيز وزينتهم بشريحة من الفلفل الحلو المقطعة إلى دوائر حتى حصلت على الفشار :)

حتى لا يكون كل شيء بسيطًا جدًا ولأنني أحب التنوع ، فقد ملأت بعض الطماطم بجبن كريمي محلي الصنع. كيف صنعت الجبن الكريمي؟ ببساطة ، قمت بسحق بضع شرائح من جبن الضأن بالشوكة وخلطتها مع بضع ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة والبصل الأحمر المفروم جيدًا والشبت. أود أن أقترح أن يكون الكريم سمينًا ، فحاول تجنب منتجات الألبان منزوعة الدسم بشكل عام لأنك في الحقيقة لا تختار أي مغذيات منها ، وبيننا ، ليست الدهون الموجودة في الكريمة أو الزبدة هي التي تجعلنا سمينين. أضفت المزيد من الكمثرى البيضاء والأوريجانو. هذه الجبنة الكريمية التي حصلت عليها لذيذة ، ورائحة الشبت تبدو جيدة للغاية ، والفلفل الأبيض يعطيها ملاحظة خاصة. وهي بالتأكيد مغذية وصحية أكثر بكثير من الجبن الكريمي الموجود في السوق. لذا ، إذا أردت ، يمكن إيجاد الحلول ، لذا فبدلاً من شراء كل ما تجده على الرفوف ، يمكنك صنع الأشياء الجيدة في المنزل ببساطة وبسرعة وبدون مواد حافظة. مع هذا الكريم ملأت القليل من الطماطم وأضفتها إلى تلك المليئة بسلطة الباذنجان.

ولجعل الأمور أسوأ ، خطرت لي فكرة أخرى لملء الطماطم! لأنني بقيت بعض المايونيز من سلطة الباذنجان ، فقد توصلت إلى فكرة رائعة: لقد جمعت المايونيز مع بيضة مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات ، مع البصل الأحمر ، والفلفل الحلو ، والبقدونس ، وشرائح قليلة من الطحالب المدخن و مخللات. لقد قطعتهم جميعًا جيدًا ، كما قلت ، أضفتهم بالمايونيز وملأت سلسلة من الطماطم. لهذه الحشوة كتوابل استخدمت الفلفل الأبيض والملح والفلفل الأخضر والأوريغانو والريحان. لم أكن أتوقع ذلك ، لكن يبدو أن الأخير كان ألذ.

لم يكن من الصعب القيام بذلك ، على العكس من ذلك! واستمتعت بملء الطماطم: د


فيديو: الكسرة المحشية وصفة جزائرية (شهر اكتوبر 2021).