آخر

لفة Kazacioc


يتم تنظيف النقانق الكريمية المسلوقة من الجلد وتقطيعها إلى قطع صغيرة.


يُقطع البصل والكعك إلى شرائح رفيعة ويتم طحن الجبن. يخفق البيض جيدًا ويضاف إليه القليل من الملح والفلفل.

في وعاء ، اخلطي النقانق الكريمية مع الجبن والفطر والبصل والدونات والفاصوليا الخضراء ومعجون الفلفل. في النهاية ، نضيف البيض المخفوق ، ونترك جانباً بيضة صغيرة نقوم بها بدهن الأوراق فوقها.

تنقسم الصفائح المكونة من 12 فطيرة إلى اثنتين. في أول 6 ورقات ، نضع 12 من التركيبة الناتجة ، ثم نلفها ونضعها في قالب الكعكة الذي أضع فيه صفيحة الخبز التي دهنتها بالقليل من الزبدة. أوراق أخرى و 1/2 التكوين المتبقي.

دهن اللفائف بالبيض وضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة. نتركهم هناك حتى يصطادوا قشرة بنية جميلة في الأعلى.

دع اللفائف تبرد على شكل كعكة ، ثم يمكننا تقطيعها إلى شرائح.

شهية كبيرة!


يدعوك المنظمون ومجلس مقاطعة سيبيو ومركز المحافظة للحفاظ على الثقافة التقليدية وتعزيزها "Cindrelul & # 8211 Junii" Sibiu ، إلى أحداث ثقافية مختلفة ، تحت شعار الثقافة التقليدية: العروض الشعبية ، عروض الذكرى السنوية ، ورش عمل الرقص ، حدث الطهي وتقديم نبيذ Cricova.

تم تكييف مفهوم الطبعة الخامسة والأربعين من مهرجان الفولكلور الدولي "أغاني الجبال" ليتوافق مع القواعد الخاصة بمنع انتشار جائحة كوفيد -19 ، حيث يتم تنظيم جميع الأحداث في أماكن مفتوحة. المهرجان عمل تم تمويله بشكل مشترك من قبل مجلس مدينة سيبيو. تبدأ بداية المهرجان هذا المساء ، مع حدث تقليدي مع تفاصيل طهي سيبيو ، يتم تنظيمه في الفضاء الخارجي لمطعم Cămara Boierului - هيلتون سيبيو. سيتم الحفاظ على الجو من قبل فرقة الفولكلور المحترفة "Cindrelul-Junii Sibiului" والعازفون المنفردون روبرت تارنيفينو و Răzvan Năstăsescu و Alina Bîcă و Nelu Albu و Adrian Neamțu.

البرنامج التفصيلي لمهرجان الفولكلور الدولي "أغاني الجبال" 2020:

الأربعاء ، 29 يوليو 2020

مطعم "Cămara Boierului" ، هيلتون سيبيو
20:00 & # 8211 22:00 & # 8211 حدث طهي سيبيو التقليدي * ، مع:
فرقة الفولكلور المحترفة "Cindrelul-Junii Sibiului"
روبرت تارنيفينو ، وألينا بيكو ، ونيلو ألبو ، وروزفان نوستوسيسكو ، وأدريان نيامو
القائمة: وجبة بويار الخفيفة ، يخنة لحم العجل مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة الفلفل المخبوز ، فطيرة التفاح ، البراندي ، الكرز الحامض ، نبيذ كريكوفا ، سعر قائمة المياه 90 ليو / شخص ، الحجوزات عبر الهاتف. 0733/490845 ، 0269/505600 ، بين 8:00 و 16:00

الخميس ، 30 يوليو 2020

المتحف المفتوح في دمبرافا سيبيولوي

16:00 & # 8211 ورشة عمل رقص تقليدي ** من Mărginimea Sibiului ، في ورشة صناعة الملابس Gospodărie ، تيليشكا ، مقاطعة سيبيو

& # 8211 ورشة عمل للرقص التقليدي من مولدوفا ، في ورشة Gospodărie-Pottery ، Marginea ، مقاطعة Suceava

17:00 & # 8211 ورشة عمل رقص تقليدي من بيهور وشارا مويلور ، في Gărfodărie de vărar ، Dragu-Brad ، مقاطعة هونيدوارا

& # 8211 ورشة عمل للرقص التقليدي من أولتينيا ، في دوبلكس للأسر - ورشة الخزافين ، Găleşoaia ، مقاطعة Gorj

18:00 - نكهة نبيذ Cricova ، نكهة التقاليد مع Junii Sibiului ، في Country Fair ****

عرض تقديمي وتذوق النبيذ عرض Cricova & amp Folk بدعم من: الفرقة الشعبية المحترفة "Cindrelul-Junii Sibiului" والفرقة الشعبية "Ceata Junilor" والعازفون المنفردون:

Nicu Mâță ، Stana Stepanescu ، Bojidar Ciobotin ، Robert Târnăveanu ، Andreea Haisan ، Alexandru Brădățan ، Alina Bîc ، Oana Tomoiagă ، Gabriel Dumitru

الجمعة ، 31 يوليو 2020

ساحة سيبيو الكبرى ***

19:00 & # 8211 عرض فيلم "أغاني الجبال - 45 طبعة"

19:15 & # 8211 عرض استثنائي للمسرح الموسيقي للرقص "في سيبيو ، في بياوا ماري ، المعرض ليس له أي تشابه" ، مع:

فرقة الفولكلور المحترفة "Cindrelul-Junii Sibiului" ،

الفرقة الشعبية "Ceata Junilor" عازفون منفردون:

مارسيل بيرو ، ونيلو ألبو ، وروبرت تارنيفينو ، وروزفان نوستوسيسكو ، وأندريا هايسان ، وألكسندرو بريديان ، وألينا بيكو ، وألينا بينكا ، وفرقة "Snaco Dixie"

الإخراج وتصميم الرقصات: ثيودور فاسيلسكو ، سيلفيا ماكريا

مساعد مصمم الرقصات: أليسيا ساس

الإخراج الموسيقي: غابرييل بوبيسكو

التوضيح الموسيقي: Ovidiu Mărginean

النص الشعري: المهندس قسطنطين دوبريسكو

بمشاركة غير عادية من الممثل فلورين كوليو

السبت ، 1 أغسطس 2020

المتحف المفتوح في دمبرافا سيبيولوي

11:00 & # 8211 عرض شعبي ، في معرض الريف ، مع فرقة ألعاب "Kazacioc" ، و Călin Brăteanu و "Obcina" Taraful ، و "فرقة Plaiurile Pojorâtei" الشعبية

12:30 & # 8211 ورشة عمل للرقص التقليدي من بوكوفينا ، في ورشة عمل Gospodărie-Pottery ، Marginea ، مقاطعة Suceava

ساحة سيبيو الكبرى

19:00 عرض شعبي بدعم من:

جمعية الثقافة البالية "جيبون بالي"

& # 8211 عرض فيلم "أغاني الجبال - 45 طبعة"

- عرض فلكلوري مدعوم من قبل:

فرقة لعبة "Kazacioc" ،

كلين بروتينو وتارافول "أوبسينا" ،

الفرقة الشعبية "بلايوريلي بوجوراتا"

& # 8211 عرض استثنائي مع: الفرقة الشعبية المحترفة "Cindrelul-Junii Sibiului" وفرقة "Ceata Junilor" الشعبية والعازفون المنفردون:

Codruța Rodean ، بوجدان سيورانو ، أوانا توموياجو ، غابرييل دوميترو ، أنكووا كورليان ، نيكو مايا ، جيانينا جافريلو ، بول أناني ، دانيال بوب ، أوفيديو هوموروديان ، سيباستيان ستان ، تودور فورديوي إيانكو ، أدريان نياميو ، روزانوي ، برادانا ، إيلي ميدريا ، جوليا ميدريا ، ماريانا أنجيل ، أدريانا أنجيل ، ميهاي تيتشو ، ألكسندرا شيرا ، إيزابيلا توميتشا ، غابرييل بوبيسكو ، أولغوا بيربيك ، ريموس نوفاك ، ستانا ستيبانيسكو ، بوجيدار سيوبوتين ، أورورا وسونديل ميهاي ، كريستيان بومتشا Cojocărița

الكوريغرافيا: ثيودور فاسيليسكو ، سيلفيا ماكريا

الإخراج الموسيقي: غابرييل بوبيسكو

الأحد 2 أغسطس 2020

المتحف المفتوح في دمبرافا سيبيولوي

11:00 & # 8211 ورشة Dobrogea للرقص التقليدي ، في مزرعة الصيادين مع طاحونة هوائية ، المحمودية ، مقاطعة تولسيا

ساحة سيبيو الكبرى

19:00 & # 8211 عرض فيلم "أغاني الجبال - 45 طبعة"

19:15 & # 8211 عرض شعبي بدعم من:

الفرقة الفنية المحترفة "Delta Ballads" و Costel Atanasov - الفولكلور التركي

فرقة "Banatul" المحترفة ، ليليانا لايتشيسي وبوبان كونستانتينوفيتشي & # 8211 الفولكلور الصربي

فرقة "Mureșul" الفنية المحترفة - القسم الهنغاري - الفولكلور الهنغاري

- الفولكلور الدولي مع فرقة الفولكلور المحترفة "Cindrelul-Junii Sibiului" وفرقة الفولكلور "Ceata Junilor"

- عرض استثنائي لكورنيليا ريدنيك وفرقة "بيندو" - الفولكلور الأروماني

يتم تقديم العروض في Great Square بواسطة Iuliana Tudor.

* في حدث Sibiu Culinary Event ، الأماكن محدودة. الحجز في الهاتف. 0733/490845 ، 0269/505600 ، بين 8:00 و 16:00

** يتم الدخول إلى ورش الرقص على أساس موعد عبر الهاتف ، على الرقم 0745/588003 ، في حدود 20 شخصًا.

*** وصول الجمهور إلى العروض في Great Square بين 17.30-18.45 ، بناءً على الدعوات. يتم توزيعها مجانًا ، اسميًا ، في قاعة ترانسيلفانيا في سيبيو ، يوم الاثنين 27 يوليو والثلاثاء 28 يوليو والأربعاء 29 يوليو 2020 بين الساعة 16:00 والساعة 19:00.

**** يقتصر الوصول إلى العروض في Country Fair على 200 شخص.


فيديو: دفاع شخصی رهایی کمر در دعوای خیابانی (شهر اكتوبر 2021).