آخر

تورتة بالوردا والبازلاء


أنا أحب هذه الفطائر. إنها بسيطة للغاية وسهلة الدمج. أنت تلعب بالمكونات :))

نخلط أولاً الدقيق ونشا الذرة والسمن. اعجن حتى يتفتت الخليط. أضف الملح والبيكنج بودر ثم الحليب البارد شيئًا فشيئًا حتى تحصل على عجينة غير لزجة يمكنك بسهولة تكوين كرة كبيرة منها. (ليس كبيرا جدا :))))))

لفها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في غضون ذلك ، استعد حشوة.

اخلطي الأوردة مع الكريمة وصفار البيض. يضاف الدقيق مع البيكنج بودر ويخلط. نضع البازلاء والشبت المفروم ومكعبات لحم الخنزير. تجانس وضبط طعم الملح والفلفل. أضيفي بياض البيض المخفوق واخلطيهم قليلاً.

دهن وعاء بالزبدة. من كرة العجين ، افردي ورقة وضعها في الصينية وضعيها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق ، بعد وخزها بالشوكة. بعد 10 دقائق ، تُرفع الحشوة وتُسكب.

ضعيها في الفرن على نار متوسطة واتركيها حتى تبدأ في التكتل. قدمناه مع الزبادي.

جيد جيد جيد!



تارت بالوردا والبازلاء - الوصفات

تخلط الأوردة مع البيض والشبت حتى تصبح التركيبة متجانسة.

قطعنا الفطيرة إلى شرائح. في كل شريط نضع تركيبة urda في أحد الأطراف.

قم بلفها ووضعها في الدرج المستدير الذي أضع عليه ورق الخبز.
كرر العملية حتى نصل إلى منتصف الدرج.

اخفقي صفار البيض مع الحليب وادهنه على كامل سطح الفطيرة.

ولأنني لم أستطع فعل ذلك بمفردي ، طلبت مساعدة ألكسندرا. وكل واحدة بفرشتها ، أليس كذلك؟ مجموعة عالية التأثير "الشيف الصغير" مجموعة خاصة للأطفال بمنتجات مماثلة لتلك الخاصة بالبالغين ولكن بأبعاد مصغرة مع أبعاد مناسبة لقفازات الأطفال. تحتوي على 5 ملحقات: ملعقة ، ملعقة ، فرشاة ، تل ، فاكاليت. أي طفل (وخاصة الفتيات) سوف يسعد بمثل هذه المجموعة.

ثم ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح في الأعلى.


تارت بالوردا والبازلاء - الوصفات

لقد قمت بخلطها في طبق مقاوم للحرارة ، مدهون مسبقًا بالزبدة والأوردا والطماطم الكرزية وذيول البصل الأخضر المفرومة جيدًا.

قمت بخلط المكونات في القدر قليلًا ووضعتها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا ، على نار معتدلة ، حتى تحمر الحواف.

تركت التورتة تبرد ، ثم قمت بتقطيعها وتقديمها. إنه ذو رائحة عطرة وخفيفة للغاية ، وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبون نكهة الماعز ، فاعلموا أن هذه التورتة لا تشعر بها على الإطلاق ، بل استفدوا بدلاً من ذلك من جميع فوائد منتجات ألبان الماعز.


تارت بالوردا والبازلاء - الوصفات

التسليم في بوخارست
الخميس والجمعة 12:00 - 18:00

وصف:

طبق آخر موثوق به من الشبت والوردا للشيف نيكو لونترا والشيف جوني سوسالا.

طبق حرفي مختار ، يصعب العثور عليه في بوخارست ، بهذا الشكل.

هذا ما يمكن أن يسمى فاتح الشهية المثالي. لذيذة وملء ، يمكن أن تحل محل إحدى وجبات اليوم بسهولة.

المكونات: فطيرة الفطيرة (دقيق ، زبدة ، ملح) ، قشدة سائلة ، أردا ، بيض ، شبت ، كريمة حلوة ، ملح.

منتجات مماثلة

الهضبة الشرقية

38.00 لي / قطعة

مربى الفراولة الخالي من السكر

25.00 لي / قطعة

جبن ماعز قابل للدهن BD

44.00 ليو / كغ

إكلير مع كريمة الشوكولاتة

14.00 لي / قطعة

إكلير مع كريم البرالين

14.00 لي / قطعة

MARTANUS شراب بلاك بيري

21.00 لي / قطعة

بلورات الملح أبدا

6.50 لي / قطعة

فاجراس هام سلامي

54.50 ليو / كغ

أو فيكتوريا سلامي على الاسم المعروف

فطيرة الكاجو مع الخضار

20.00 لي / قطعة

بسكويت بالماجيون - كوكيز

10.00 لي / قطعة

Cremsnit- منزل براجيد

8.50 لي / قطعة

باقة العسل - العافية والاسترخاء

70.00 لي / حبة

ماسكوت مع كريمة الشوكولاتة

8.00 لي / قطعة

الجرانولا بالبندق والكشمش الأسود الخالي من السكر

37.00 لي / قطعة

صلصة المعكرونة راجو النابولية

34.50 لي / بوك

بوست بلاك كيك

60.00 ليو / كغ

براغ هام - HD

22.00 لي / قطعة

زبادي الماعز BD

10.00 لي / قطعة

صنع يدوي Grivita - أسود lagger

12.00 لي / قطعة

500 مل ، غير مبستر ، 5٪ ألك ، طبيعي 100٪

KEFIR DE CAPRA BD

10.50 لي / قطعة

23.00 لي / قطعة

بسكويت الشوفان مع الخوخ والتين وجوز الهند - أحواز

12.50 لي / قطعة

حليب الحمير 500 جرام

54.50 لي / بوك

وجبات خفيفة - أصول

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

نايس دريمز - شاي عضوي - خوخ وليمون

40.00 لي / القطعة

سلطة خضراء عضوية

6.00 لي / قطعة

عصير الكمثرى ونبق البحر - ايكو

11.00 لي / قطعة

330 مل طبيعي بدون سكر مضاف

فطيرة مع كريمة القهوة

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

إكلر مع كريمة القهوة

14.00 لي / قطعة

شهداء الحرفيين

6.00 لي / قطعة

سيل - مزيج الورد ثانية

31.00 لي / قطعة

شاي أعشاب عضوي للأطفال - الفراولة والتوت

40.00 لي / القطعة

عصير تشوكبيري عضوي

16.00 لي / قطعة

250 مل ، 100٪ فواكه ، معتمد بيولوجيًا

كعكة الصيام بالمربى

66.00 ليو / كغ

بيتر الكرز الحلو

22.00 لي / قطعة

صلصة مكرونة مع بيكورينو وفلفل

34.50 لي / بوك

20.00 ليو / كغ

حليب الحمير 250 جرام

28.00 لي / قطعة

ضعي الكاري مع الأرز

31.00 لي / قطعة

نضجت Telemea بواسطة الجاموس

45.00 ليو / كغ

وجبات خفيفة - جبن نباتي

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طعم طبيعي 100٪ لطيف من الجبن الناضج

3 لتر عصير تشوكبيري عضوي

99.00 لي / قطعة

زبادي دسم محلي الصنع 900 غ

15.50 لي / قطعة

زبادي حرفي بنسبة 10٪ دهون

سلطة بيو ميكس

9.00 لي / قطعة

200 جرام (خس أحمر ، خس ، بصل أخضر ، شبت)

صحن كيك نيئ (10 قطع)

215.00 لي / بوك

بصل أخضر عضوي - ملزم

4.50 لي / قطعة

فطيرة مع كريمة الشوكولاتة

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

حليب الماعز 1 لتر

13.50 لي / بوك

1 لتر ماعز طبيعي 100٪ ، 3.5-4.1٪ دهون

الوجبات الخفيفة - قوية

11.00 لي / قطعة

80 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

توت العليق الخام والتوت البري

9.00 لي / قطعة

شوربة كريمة الفطر البري والكمأ

22.00 لي / قطعة

صلصة مكرونة مع طماطم و ريحان

19.50 لي / قطعة

شوربة طماطم بالريحان

13.00 لي / قطعة

بن محمص طازج - غواتيمالا

76.00 لي / قطعة

Sarmale في أوراق الكرنب مع لحم الخنزير

18.00 لي / قطعة

شوكيبيري عضوي وعصير فراولة

16.00 لي / قطعة

250 مل ، 100٪ فواكه ، معتمد بيولوجيًا

سيل - ثانية

31.00 لي / قطعة

ملفوف ابيض عضوي (السعر / كغم)

10.00 لي / قطعة

عصير شوكبيري عضوي وصدمة

16.00 لي / قطعة

نقانق السلق - HD

98.00 ليو / كغ

تركيا مع البازلاء

25.00 لي / قطعة

12.00 لي / قطعة

شراب اللافندر العضوي بالعسل

16.00 لي / قطعة

عود جوز الهند والليمون الخام

9.00 لي / قطعة

كاكاو عضوي - شوكولا

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

14.00 لي / قطعة

إكلير مع كريمة الفانيليا

14.00 لي / قطعة

عصير الكمثرى والتوت - ايكو

11.00 لي / قطعة

330 مل طبيعي بدون سكر مضاف

كعكة الجوز

80.00 لي / حبة

كعكة محلية الصنع بالجوز - حوالي 1.1 كجم

دقيق الشوفان مع حليب اللوز والمشمش والتين - أحواز

15.00 لي / قطعة

وجبات خفيفة - أعشاب نبيلة

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طبيعي 100٪ - طعم إكليل الجبل والزعتر

جبن الكاجو مع الثوم والخضار النباتية الذواقة

25.00 لي / قطعة

ماسلين كالاماتا

26.00 ليو / كغ

كاكاو عضوي - فانيليا

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

كالي الأحمر الحيوي

7.50 لي / قطعة

100 جرام تقريبًا

زيت أرز طبيعي

22.00 لي / قطعة

شهداء مولدوفا

55.00 ليو / كغ

كعكة الصيام

50.00 لي / القطعة

رقيق إذا أردت ، تقريبًا. 1 كيلو

عيد الفصح الخام مصنوع من جبن الكاجو

142.00 لي / بوك

عود نيئ بالفستق وملح البحر

9.00 لي / قطعة

MARTANUS شراب التوت البري

21.00 لي / قطعة

قهوة محمصة طازجة - نيكاراغوا

70.00 لي / حبة

250 جرام ، جودة استثنائية

تورت إيبوراس

350.00 لي / حبة

شوربة دجاج راديوت

15.50 لي / قطعة

3.00 لي / قطعة

سيل - ثانية

31.00 لي / قطعة

هضبة نباتية

38.00 لي / قطعة

نبيذ الشوكولاتة الداكنة

35.00 لي / قطعة

750 مل من النبيذ شبه الجاف 13.5٪ التنوع: فيتيسكو نيجرو ، ميرلو ، شيراز

بسكويت الشوفان بالشوكولاتة والبابايا والتوت البري - أهواز

12.50 لي / قطعة

الكاكاو الخام وعصا البندق

9.00 لي / قطعة

جبنة بريات سافارين الفرنسية

27.00 لي / قطعة

مزارع أصلي ، حوالي 280 جرام

زبدة الكاجو النباتية الذواقة

25.00 لي / قطعة

خلطة خيار عضوي

15.00 ليو / كغ

المصدر: Ro، biocertified

بافلوفا - كعك محلي الصنع

9.50 لي / قطعة

عيد الفصح الشوكولاته الخام

142.00 لي / بوك

جرانولا مع الكاجو ورقائق الكاكاو الخالية من السكر

37.00 لي / قطعة

صنعه يدويًا Grivita - Gold Pilsner

12.00 ليو / حبة

500 مل غير مبستر Alc 4.6٪ طبيعي 100٪

سناكس - أوريجينالز 40 جم

7.00 لي / قطعة

40 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

سرمال في شرائح لحم بقري مع لحم بقري في صلصة جولاش

37.00 لي / قطعة

باتون الكرز الخام والمتأنق

9.00 لي / قطعة

صلصة سجق

26.50 لي / بوك

الماعز الطازج تيليما BD

55.00 ليو / كغ

حليب ماعز 100٪ من Telemea.

جرانولا باللوز ورقائق جوز الهند الخالية من السكر

37.00 لي / قطعة

باتي لحم الخنزير - HD

15.50 لي / قطعة

كريمة الكاجو مع نبات السيبسوار النباتي الفاخر

25.00 لي / قطعة

باريس فاجراس

54.50 ليو / كغ

جورميه نباتي بارميزان

25.00 لي / قطعة

سيلفويتا ميني - مصنوع من الخوخ المعتمد حيويًا

18.50 لي / قطعة

ليدي ستار - شاي عضوي - فراولة و توت

40.00 لي / للقطعة

بن محمص طازج - إثيوبيا

76.00 لي / قطعة

لينزر بوست

63.00 ليو / كغ

ملح الطعام بدون اليود

3.50 لي / قطعة

كرات لحم الخنزير

39.00 لي / قطعة

مسحوق عنبية عضوي

34.50 لي / بوك

كيس قابل لإعادة الغلق 100 جرام

مريلة لحم البقر

44.00 لي / قطعة

حرفيته Grivita - IPA

13.00 لي / قطعة

500 مل ، غير مبستر ، alc 5.2٪ ، طبيعي 100٪

وجبات خفيفة - أعشاب نبيلة 40 جم

7.00 لي / قطعة

40 جرام ، طبيعي 100٪ - طعم إكليل الجبل والزعتر

فول الصيام

21.00 لي / قطعة

قرنبيط عضوي

20.00 ليو / كغ

أقل من 1 كجم السعر للكيلوجرام الواحد

عيران من حليب الجاموس 400 جرام

6.50 لي / قطعة

حزمة العسل - يستمر التغيير معك

50.00 لي / القطعة

كوزوناك نباتي خام

142.00 لي / بوك

كاكاو عضوي - موز

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

إكلير مع كريم الكراميل

14.00 لي / قطعة

دقيق الشوفان مع حليب اللوز والتوت البري وجوز الهند - أحواز

15.00 لي / قطعة

18.00 ليو / كغ

حساء الفاصولياء

13.00 لي / قطعة

مزيج سلطة عضوي - كالي والأصدقاء

7.50 لي / قطعة

جريسين مع إكليل الجبل

9.00 لي / قطعة

الكاجو النباتي الذواقة فطائر فوا جرا

36.50 لي / بوك

صلصة المعكرونة مع البارميزان والفطر

34.50 لي / بوك

زهور الثلج - نبيذ حلو

50.00 لي / القطعة

375 مل 10٪ متنوعة: بخور روماني

سناكس - جبنة نباتية 40 جم

7.00 لي / قطعة

40 جرام ، طعم طبيعي 100٪ لطيف من الجبن الناضج

بسكويت صيامي بالموز و جوز الهند

63.00 ليو / كغ

ثوم أخضر عضوي

3.00 لي / قطعة

حوالي 100 جرام - شهادة حيوية من Ecolandia

جريسين مع طماطم و اوريجانو

9.00 لي / قطعة

فطيرة مع كريمة الفانيليا

14.00 لي / قطعة

170 جرام - متوفر يومي الجمعة والسبت

نبيذ شوكولاتة حلو

35.00 لي / قطعة

750 مل من النبيذ الحلو 11.5٪ متنوعة: فيتيسكو نيجرو ، ميرلو ، شيراز

كاكاو عضوي - أناناس

40.00 لي / للقطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

مجرد ذهبية

كريم الكاجو النباتي الطازج الذواقة

25.00 لي / قطعة

سبيرولينا 100 جرام - بيو

60.00 لي / قطعة

شاي بالنعناع

5.50 لي / قطعة

بطاطس جديدة

11.00 ليو / كغ

فطيرة مع كريمة البرالين

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

فطائر الفاكهة الصغيرة

78.00 ليو / كغ

بيض السمان (24 حبة)

11.00 لي / قطعة

باتر الديك الرومي مع المانجو

20.00 لي / قطعة

كاكاو خام وجوز الهند

9.00 لي / قطعة

تُخفق الفول مع البصل المقسى

15.00 لي / قطعة

بطاطس مخبوزة جديدة

20.00 لي / قطعة

شاي Summer Miracle العضوي - Rooibos والفواكه والنباتات بنكهة الأناناس


1 رزمة من رقائق الفطائر
300 جرام من الأبقار
600 جرام سبانخ
1 بصلة مفرومة ناعماً
3 فصوص ثوم
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون Costa D & # 8217Oro
الملح وجوزة الطيب المطحونة
100 جرام زبدة

ننظف السبانخ ونغسله جيدًا. نضع إناء من الماء والملح على النار وعندما يغلي الماء نضيف السبانخ. اتركه لمدة 5-6 دقائق ، ثم أخرجه بملعقة في مصفاة واتركه يصفى. باستخدام ملعقة ، اضغطي على السبانخ لإزالة كل الماء.
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون Costa D & # 8217Oro في مقلاة وسخني القليل من البصل المفروم والثوم المفروم.

في وعاء ، اخلطي الأوردا والسبانخ المفروم والبصل والثوم والبيض والقليل من الملح وقليل من جوزة الطيب.

كل قطعة فطيرة مدهونة بالزبدة المذابة وتطوى مرتين في الطول وينتج عنها شرائح بعرض 5-6 سم.
ضع تركيبة الأوردا مع السبانخ بالطول باستخدام ملعقة صغيرة واصنع لفات طويلة.
ورق حائط صينية بالزبدة وضع اللفائف فيه على مستويين.

ابشري المزيد من اليوردا فوق الفطيرة ثم اخفقي البيضتين المتبقيتين جيداً مع 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، أضيفي القليل من الملح وصبي الخليط فوقها.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


& # 8211 مسحوق فلفل وريحان

1. يتم طرحه بازيلاء غليه في الماء مع ملح لمدة 10 دقائق حتى يختفي طعمها المر.

2. يمكننا تشغيل الفرن في الوقت المناسب للتسخين. في البداية ، قمت بضبطها على 150 درجة ، وعندما اقتربت من الانتهاء من الوصفة ، أرفع درجة الحرارة إلى 175 درجة.

3. امزج كل شيء مكونات للعجين ونعجن برفق لبضع دقائق ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة سنتولى الحشوة.

4. وضع لتصلب بصلة ناعما المفروم مع جزرة يُقطّع إلى مكعبات صغيرة على نار خفيفة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي. هو - هي الموسم، ثم أضف بازيلاء و كوسة. انتظر بضع دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات. يُرفع عن النار ويُغطى بغطاء لمواصلة الطهي برفق. في غضون ذلك ، سنعود إلى العجين.

5. يمتد عجينة بالمضرب وحتى إذا انكسر عند الحواف ، فإنه يلتصق بأصابعك للخلف لأنه من الطبيعي أن يحدث هذا في هذا الوقت من العجين. يجلس في الدرج ، عليه العقرب مع الشوكة على الغطاء بالكامل ، قم بتغطيتها بغطاء ورقة الخبز، وأي نوع يوضع فوق صينية الخبز فاصوليا لديك (حمص ، فاصوليا). يساعد وزن الحبيبات العجين في الحفاظ على شكله عند الخبز. تخبز في 175 درجة ل 15 دقيقة.

يضاف البيض المخفوق المخضرمين، نجلس على القمة طماطم كرزية مقطعة إلى النصف ، موزاريلا و جبنه. نضعها في الفرن ل 30 دقيقة إلى 175 درجة. شهية طيبة!

سارت الامور بشكل جيد مع صلصة بسيطة فوق القليل من عصير الطماطم الممزوج بالجبن والتوابل.


لعمل تورتة البازلاء ، نخل الدقيق في وعاء ونضيف مكعبات الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، نضيف السكر والملح ، ثم تذوب الخميرة في القليل من الماء الدافئ والبيض ، ونعجن عجينة متجانسة غير لزجة ،

لف الكوكا في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونتبّلها ونقليها قليلاً بالزيت ،

بعد أن يبدأ اللحم في التحمير قليلاً ، أخرجه على طبق واتركه يبرد.

اخلطي الجبن مع الكريمة والبيض والشبت المفروم ، أضيفي البازلاء والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم برفق بملعقة.

في المقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق ، نفردي العجينة ، نرفعها عن الأطراف ، نضيف اللحم ، نمده ، نضيف تركيبة الجبن ، اللحم وبقية تركيبة الجبن ،

نضع التورتة مع البازلاء في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً ، ثم نزيلها من البيض المخفوق ونشحمها ، ونضعها في الفرن مرة أخرى حتى تحمر.


كيشي مع البازلاء

اليوم أقترح وجبة لذيذة وسريعة جدا كيشي مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد. على الرغم من أنني لست من أشد المعجبين بفطائر السلطة ، فقد بدأت مؤخرًا في صنعها كثيرًا ورؤيتها في ضوء مختلف. كيشي اليوم مبني على عجينة صيام مثالية لأي تارت مالح وحتى حلو. تحضير العجينة سريع للغاية ، 2-3 دقائق والقوام هش قليلاً. إذا كنت صائمًا أو لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فإنني أوصي به من صميم القلب.

بالنسبة للحشو ، استخدمت علبة من البازلاء ولحم الخنزير المقدد والريكوتا من SunFood (يمكنك استبدالها بـ urda).


الوصفة: كعكة بالوردا والكرز

كعكة بالوردا والكرز. يمكنك استبدال urda بالجبن القريش والكرز بالكرز أو حتى الفواكه الأخرى التي تختارها. الدرج الذي استخدمته هذه المرة أصغر قليلاً ، بأبعاد: 18 × 28 سم.

مكونات العجين لكعكة الأوردا والكرز
& # 8211 150 جرام من المارجرين
& # 8211200 جرام دقيق
& # 8211 50 جرام سكر بودرة
& # 8211 1 أصفر
& # 8211 1 بيكنج بودر مع القليل من الخل
& # 8211 2 ملاعق كبيرة حليب

مكون كريم الاعوجاج
& # 8211400 جرام من الجبن أو الجبن القريش
& # 8211 2 صفار
& # 8211150 جرام سكر
& # 8211 1 بودرة الفانيليا
& # 8211 200 مل حليب
& # 8211500 جرام من الكرز أو الكرز الحامض

مكونات رغوة لكعكة الأوردا والكرز
& # 8211 3 بياض
& # 8211150 جرام سكر
& # 8211 1 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 القليل من عصير الليمون

تحضير العجين لكعكة الأوردا (الجبن) والكرز
افركي المارجرين بالسكر البودرة ، أضيفي الصفار والحليب والبيكنج باودر مع القليل من الخل وأخيرًا أضيفي الدقيق. تخلط جيدا حتى تمتزج تماما. يُسكب العجين الناتج في مقلاة مدهونة بالدقيق. يتم دهنها وكونها عجينة أكثر كثافة يتم تسويتها بظهر الملعقة.

تحضير عجينة كعكة الأوردا

تحضير كريم الأوردا
يتم سحق الأوردا ، ويخلط مع السكر وصفار ومسحوق البودينغ.

أضف الحليب واخلط.
تُسكب التركيبة الكريمية فوق العجينة في المقلاة.

تحضير كعكة الأوردا

انزع البذور من الكرز وضعها فوق الكريمة.

تحضير الكيك بالوردا والكرز

توضع كعكة الأوردا والكرز في الفرن حتى تتصلب كريمة الأوردا وتتقشر فوقها.

تحضير الرغوة للكيك بالوردا والكرز
اخفقي بياض البيض وأضيفي السكر واحداً تلو الآخر واستمري في الخفق على البخار حتى يتجمد. أضف سكر الفانيليا وقليل من عصير الليمون.
بعد أن تبرد الكعكة ، وزعي الرغوة على الوجه.


  • 1 حزمة من رقائق الفطائر (400 جرام)
  • 500 جرام زبادي سادة
  • 450 جرام من الجبن الأردني (ريكوتا / جبن قريش حلو)
  • 270 جرام سكر
  • 150 جرام زبيب
  • 7 بيضات
  • 80 جرام زبدة
  • 1 كيس فانيليا سكر بوربون
  • 1 جوهر ليمون (يفضل قشر ليمونة واحدة مبشورة)
  • سكر بودرة للزينة

في المرة الأولى التي تركنا فيها صفائح الفطيرة تذوب.

في وعاء ، اخلطي الزبادي مع الزبادي حتى تصبح متجانسة. وفي وعاء آخر ، اخلطي أو اخفق البيض مع السكر (حتى يذوب) ، سكر الفانيليا وجوهر الليمون أو قشره. اخلطي مزيج الزبادي مع الريكوتا ، ثم نضيف الزبيب.

غطي صينية (23 & # 21530) بورق الخبز ، قسّمي الألواح إلى ثلاث (12 عادة) ، بالإضافة إلى التركيبة المعدة مسبقًا وذوبان الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف.

نضع الطبقة الأولى المكونة من 4 ورقات ، كل منها مدهون بالزبدة. نسكب جزءًا من التكوين ، نواصل الطبقة الثانية من الأوراق ، مدهونة بالزبدة ، والجزء الثاني من التكوين ، والطبقة الأخيرة من الأوراق والأخيرة جزء من التكوين.

خبز فطيرة الزبادي والوردا في الفرن المسخن ، 40-45 دقيقة على 180 درجة مئوية ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف.

قطعي الفطيرة عندما تبرد تمامًا ورشي السكر البودرة فوقها. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".