آخر

وصفة قاعدة بيتزا خالية من الجبن والأعشاب خالية من الغلوتين


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا
  • عجينة البيتزا

سيستمتع الجميع بالبيتزا الخالية من الغلوتين مع قاعدة البيتزا الخالية من الغلوتين سهلة ولذيذة. بنكهة الأعشاب وجبن البارميزان ، إنه أساس لذيذ لبناء البيتزا المفضلة لديك!

صنع هذا 29 شخصا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 100 جرام دقيق عادي خالي من الغلوتين
  • 25 جرام دقيق الحمص
  • 30 جرام دقيق ذرة
  • 35 جرام طحين التابيوكا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالي من الجلوتين
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 250 مل ماء فاتر
  • 1 (7 جم) كيس خميرة خبز نشطة مجففة
  • 1 بيضة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. ضعي ورق البرشمان في صينية الخبز ، ثم دهنه برفق.
  2. قلّب الدقيق العادي ودقيق الحمص ودقيق الذرة ودقيق التابيوكا ومسحوق الخبز وصمغ الزانثان والأعشاب الإيطالية والأوريجانو والملح وجبن البارميزان معًا في وعاء ؛ اجلس جانبا.
  3. قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم في الماء الفاتر. نرش الخميرة فوقها ونتركها جانباً حتى تصبح رغوة ، من 3 إلى 5 دقائق. يخفق البيض في وعاء منفصل مع زيت الزيتون والخل وملعقة صغيرة من السكر والثوم حتى يصبح المزيج ناعمًا. بمجرد أن تصبح الخميرة رغوية ، اخفقيها في خليط البيض ، ثم قلبي الدقيق حتى تختفي أي كتل جافة. وزعي العجينة على ورق البرشمان المحضّر ، مع ترك الحافة الخارجية أكثر سمكًا قليلاً من الوسط.
  4. تُخبز في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج العجينة وتصبح متماسكة قليلاً.
  5. أخرجيها من الفرن وضعي فوقها طبقة البيتزا المفضلة لديك ، ثم استمري في الخبز على حرارة 220 درجة مئوية / غاز 7 حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون ، من 20 إلى 30 دقيقة. أخرجي البيتزا من الصينية واطهيها مباشرة على رف الفرن لمدة 5 دقائق للحصول على قاعدة مقرمشة ، إذا رغبت في ذلك.

فيديو

قاعدة بيتزا خالية من الجبن والأعشاب خالية من الغلوتين

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(34)

المراجعات باللغة الإنجليزية (30)

بواسطة GOOBERPIE

وصفة جيدة جدا. لقد استخدمت دقيق الأرز بدلاً من طحين الحمص. أنا لست من أشد المعجبين بنكهة الجوز ودقيق الطحين. تخطيت أيضًا السكر في المزيج الرطب لأنني كنت أخشى أنه سيكون حلوًا جدًا لأذواقنا. قال طفلي البالغ من العمر 7 سنوات إنه أفضل بيتزا صنعتها جي إف حتى الآن. لقد استخدمت ورق البرشمان على المقلاة لتجنب الالتصاق وخبزت فقط عند 420 (حسب احتياجات الورق). عملت بشكل رائع! ملاحظة للطباخ الذي قال أن العجين كان لزجًا. عجائن GF ليست مثل عجائن الخبز الأخرى. لا يمكن عجنها عادة ويكون قوامها عادة بين عجينة الكيك وعجينة البسكويت. - 17 يناير 2011

بواسطة رينيه بيترسون

من المهم ملاحظة أن الخليط يشبه إلى حد كبير عجينة الفطائر. انشرها على هذا النحو واخبزها مسبقًا. يأتي رائعًا - كل الأطفال طلبوا المزيد من بيتزا الجبن ولم يخمن أحد أنها خالية من الغلوتين. - 17 يناير 2011

بواسطة ايمي

رائعة - صنعت 6 قشور بيتزا شخصية لابنتي ، وكانت قشور فرنك غيني المفضلة لديها حتى الآن. مثل معظم وصفات gf ، فإن العجين رقيق ، لذلك أقوم بنشر العجين على ورق برشمان رقيق جدًا (يشبه نوعًا ما ثبات الخليط البراوني) ثم يتم طهيه مسبقًا وتجميده. شكراً! -09 أكتوبر 2010


ملخص الوصفة

  • علبة معجون طماطم (6 أونصات)
  • 6 أونصات سائلة من الماء الدافئ (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية)
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ⅛ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
  • ملح للتذوق

في وعاء صغير ، يُمزج معجون الطماطم والماء وجبن البارميزان والثوم والعسل ومعجون الأنشوجة ومسحوق البصل والأوريغانو والمردقوش والريحان والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحريف ورقائق الفلفل الأحمر والملح معًا لتفتيت أي كتل من جبنه.

يجب أن تبقى الصلصة لمدة 30 دقيقة لخلط النكهات الموزعة على عجينة البيتزا وتحضير البيتزا حسب الرغبة.


مناقشة البيتزا

أي نوع من البيتزا أفضل؟

بدون الجبن ، سيكون التركيز أكثر من المعتاد على القشرة.

استخدم وصفة جيدة ستمنحك عجينة لذيذة ومقرمشة بشكل جيد لدرجة أنك لن تفوتك الجبن.

لقد جربت الكثير من وصفات عجينة البيتزا ، وهذه هي الوصفة التي أستخدمها بانتظام. إنه & aposs حقًا بسيط وسهل العجن ومذاق رائع.

هذه الوصفة تصنع بيتزا صغيرة ، لكنها تتضاعف (وتتضاعف ثلاث مرات!). يمكنك دائمًا تجميده بعد لفه بشكل مسطح أيضًا.


الإلهام

هذه الوصفة هي التي استخدمتها مع البصل بالكراميل منخفض الكربوهيدرات والكمثرى والبري فلاتبريد. نظرًا لأنني أحب هذه القشرة كثيرًا ، فقد شعرت أنها بحاجة إلى مشاركة مدونة خاصة بها ، حيث لا يتم تظليل الطبقة العلوية # 8217t! في الواقع ، أصبحت قشرة البيتزا لدينا بمثابة الدعامة الأساسية في منزلنا ، ومن الجيد جدًا الاحتفاظ بها لنفسي.

تعتمد وصفة قشرة البيتزا هذه على بعض الوصفات الأخرى التي استخدمتها في صنع عجينة الموزاريلا. بينما في المنشورات السابقة ، ذكرت أنه ليس لدي أي فكرة عن مكان نشأة هذه العجين ، لقد أجريت المزيد من البحث واكتشفت ذلك! هنا & # 8217s رابط الوصفة لما يسميه الجميع & # 8220 عجين ذو رأسين & # 8221.

لقد كنت ألعب مع جبن الموزاريلا في العجين لبعض الوقت الآن. نظرًا لأنه & # 8217s متعدد الاستخدامات ، من خلال تنويع المكونات ، فقد صنعت كل شيء من البسكويت إلى التورتيلا إلى الكعك اللزج. هذا النوع من العجين هو أحد أنواع العجين المفضلة منخفضة الكربوهيدرات التي أجربها في المطبخ.


قشرة بيتزا الحنطة السوداء الصحية (خالية من الغلوتين ونباتي)

الجميع يحب البيتزا أليس كذلك؟ لسوء الحظ ، يتعين على الكثيرين منا أن يقولوا وداعًا للبيتزا "العادية" عندما نبدأ رحلتنا العلاجية لأن قاعدة الغلوتين والجبن هي وصفة لكارثة عندما يتعلق الأمر ببشرتنا. تؤدي هذه الأطعمة إلى استجابة تسبب الالتهاب وتسد المسام وتؤدي إلى إفراز بشرتك للزيوت الزائدة. إلى حد كبير كل ما نريد تجنبه عند تنظيف بشرتنا!

صديقي هو معجب كبير بالبيتزا (ذات مرة ، أنشأ مكان البيتزا المحلي لدينا بيتزا تسمى The Big John من بعده!) لذلك كنت يائسًا لإنشاء بيتزا ذات مذاق رائع وتبدو رائعة وكانت مثالية لقضاء ليلة سبت أمامها من التلفزيون - دون أي آثار سلبية على الجلد! هذا يعني أيضًا أنه كان لدي ناقد صعب جدًا في الشكل على صديقي المتذوق للبيتزا - لكن هذه الوصفة تحصل على إعجاب كبير منه! نتيجة!

لقد جربت جميع أنواع قشور البيتزا الخالية من الغلوتين في الماضي بما في ذلك الكينوا ... جوز الهند ... هيك! حتى أنني جربت قشور بيتزا القرنبيط والبطاطا الحلوة في وقت اعتقدت فيه أن جميع الحبوب هي الشيطان ويجب تجنبها بأي ثمن! الشيء هو ، إذا كنت صادقًا تمامًا ، فإن قشور بيتزا القرنبيط هذه لا تتذوق طعمًا جيدًا وكان من الصعب صنعها! إذا كان لديك واحد ، فستعرف! أعني - طعمها لذيذ ، لكنها ليست بيتزا حقيقية!


بيتزا ألتيميت تشيز كرست

أعلم أن هناك حوالي مليون وصفة لقشرة بيتزا منخفضة الكربوهيدرات على شبكة الإنترنت. حتى أنني أمتلك واحدًا مني تلقى تقييمات رائعة من أولئك الذين قاموا به. أردت أن أتجول وأرى ما إذا كان بإمكاني أن أجعل شيئًا أكثر بساطة ولكن بنفس اللذة & # 8211 وربما حتى خفض الكربوهيدرات إلى أقل. حسنًا ، لقد حاولت & # 8211 ونجحت. أستطيع أن أقول بصدق أن هذه هي قشرة البيتزا المفضلة لدي الآن.

إليكم صورة القشرة الأساسية & # 8211 جمال الوصفة بأكملها. ما الذي يجعل قشرة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات مميزة للغاية؟ حسنًا ، مكوناته محدودة ، أولاً وقبل كل شيء. نكهته وملمسه جزء كبير أيضًا. إذن ما هو شكل النسيج ، بالضبط؟ حسنًا ، لقد حصلت على قرمشة لطيفة ووسط مطاطي ثابت ومثالي كوصفة لقشرة البيتزا اليومية. إضافة الثوم والريحان يمنحها ركلة إيطالية حقيقية أيضًا.

القشرة تتحمل حتى كميات وفيرة من الطبقة (كما ترون). عندما قمت بتثبيته ووضعه في الفرن مرة أخرى ، كنت أرغب في رفعه فوق المقلاة والسماح له بالنمو وقاع مقرمش إضافي.

أوصي باستخدام رف التبريد للقيام بذلك.


كان لذيذ للغاية! انظر إلى الصلابة الذهبية الهشة لقاع القشرة!

قررت تحرير هذه القشرة بدلاً من وضعها في مقلاة بيتزا ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بالتأكيد عمل مقلاة مستديرة متوسطة الحجم بدلاً من ذلك. نظرًا لأن العجينة المحضرة رطبة جدًا ، فكل ما عليك هو الضغط عليها أسفل طبقة من الغلاف البلاستيكي.

بعد أن أخبرت زوجي بجميع المكونات البسيطة في قشرة البيتزا منخفضة الكربوهيدرات ، توسلت إليه أن يأخذ قضمة. إنه صعب الإرضاء للغاية وغريب حقًا بشأن بعض الأطعمة. كانت ملاحظاته رائعة. & # 8220 ليس فقط هو لذيذ ، & # 8221 قال ، & # 8220 ولكن قبل عام ، إذا كنت ستخبرني أنه يمكنك صنع قشرة بيتزا حقيقية من البيض والجبن ، لكنت أخبرتك أنك مجنون. & # 8220 # 8221 الآن هذا & # 8217s تعليق فائز!


قشرة بيتزا خالية من الغلوتين وصلصة بيتزا منزلية الصنع #ComfortFoodFest

كانت البيتزا من أكثر الأطعمة التي شعرت بالحزن الشديد للتخلي عنها عندما تم تشخيص حالتي بعدم تحمل الغلوتين. كان الجبن الساخن مع صلصة الطماطم الغنية والطبقة اللذيذة هو العلاج المفضل. عندما حددت شبكة الغذاء هذا الأسبوع ليكون أسبوع البيتزا الخاص بنا في #ComfortFoodFest ، كنت أعلم أن هذا هو الوقت المثالي لصنعه بالدقيق الخالي من الغلوتين.

لقد اكتشفت كيفية صنع معظم المخبوزات الخالية من الغلوتين ، لكنني لم أجرب العجين والخبز حقًا حتى الآن. كان هذا عذرًا جيدًا للعثور على وصفة وتقديم البيتزا. لقد وجدت واحدة تبدو رائعة على موقع The Baking Beauties وقررت تجربتها مع بعض التعديلات.

عجينة بيتزا في وعاء للخلط

أول شيء عليك القيام به هو التخلص من كل تصوراتك المسبقة حول ماهية "عجين" البيتزا. العجين الخالي من الغلوتين يشبه العجين أكثر من العجين ويتصرف بشكل مختلف في الفرن. يتطلب خبزًا مزدوجًا (يُعرف أيضًا باسم الخبز الأعمى) كما تفعل مع قشور الفطيرة ذات الحشوات غير المطبوخة. إذا لم تخبز العجين مسبقًا بشكل كافٍ ، فنادراً ما يتم طهيه بالكامل بعد إضافة الطبقة.

تنتشر عجينة قشرة البيتزا على ورق البرشمان

عند الحديث عن الطبقة ، يمكنك استخدام أي شيء تريده ، من أبسط بيبروني ، إلى نباتي كامل النضج مع كل شيء من حديقتك. هذه المرة صنعت طبق chorizo ​​الإمبراطوري الساخن ، والبصل المقلي ، والكوسا الطازجة ، والفطر ، والريحان الطازج. أردت أن يبرز الكوريزو وكان مزيجًا مثاليًا.

هل سمعت عن الكوريزو الاسباني من الامبراطورية؟ إنهم يصنعون العديد من الأصناف بما في ذلك النسخة الحارة التي استخدمناها في هذه البيتزا. إنه كوريزو على الطريقة الإسبانية ، مما يعني أنه تمت معالجته وتماسكه مثل جذوع السلامي على عكس الكوريزو المكسيكي الذي يباع نيئًا. كلا من chorizo ​​و salami مصنوعان من لحم الخنزير ، لكن نكهة chorizo ​​مختلفة تمامًا. تشوريزو محنك بالفلفل الحلو الاسباني وبعض الثوم الطازج والسكر والتوابل. كل شركة لديها مزيجها السري الخاص بها ، لكن شركة Imperial هي مزيج رائع حقًا.

فقط من أجل المقارنة ، اشتريت ماركة أخرى من chorizo ​​وقمت بتقديمها جنبًا إلى جنب إلى The Artist. أخذ قضمة واحدة واختار على الفور إمبريال كمفضل لديه. قال إن جودة المكونات والطعم الكلاسيكي كانا بالضبط ما يأمل أن يجده في chorizo ​​الإسباني. كان تشوريزو الإمبراطوري مشابهًا لما تم تقديمه في بعض من أفضل مطاعم التاباس الإسبانية في سان فرانسيسكو!

تقع قشرة البيتزا الخالية من الغلوتين في مكان ما بين قشرة رقيقة ومقرمشة على طراز التكسير ونمط الخبز المرتفع السميك. تتميز بمضغ ونكهة لطيفة مع صلابة كافية للوقوف في وجه أي طبقة تقريبًا دون ترهل. لقد وجدت أن معظم الوصفات الخالية من الغلوتين تحتاج إلى قدر كبير من التوابل لتعويض نقص نكهة القمح الطبيعية. دقيق الأرز لطيف حقًا ، مما يوفر لك فرصة لإضافة أي توابل تفضلها. بإضافة الأعشاب والتوابل إلى القشرة ، فإنك تجعلها لا تقل أهمية عن الطبقة العلوية

أردت أيضًا أن أعطيك خيار صنع صلصة البيتزا الخاصة بك من الصفر. إنه لذيذ وصحي أكثر لك ولعائلتك. يمكنك التحكم في جميع المكونات ، مما يجعل صنعه خاليًا تمامًا من الغلوتين إذا كنت أنت أو أفراد عائلتك مصابين بمرض السيلياك. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مضاعفة الوصفة مما يمنحك الكثير من المتبقي الذي يمكنك استخدامه لصلصة المعكرونة (المخففة بالماء) ، أو صلصة الغمس ، كقاعدة للبيض المخبوز ، أو أي أفكار إبداعية أخرى لديك.

تأكد من إطلاعك على جميع الوصفات التي أنشأها المدونون الآخرون وشبكة الغذاء من خلال النقر على الروابط الموجودة أسفل الوصفة. ولجميع وصفاتنا من العام الكامل للاحتفالات الأسبوعية ، تابع صفحة Pinterest الخاصة بنا.

أتمنى أن تستمتع بهذه البيتزا & # 8211 ولأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين من السيلياك ، يمكنك قضاء وقت رائع في تناول شيء كنت تعتقد أنك لن تحصل عليه مرة أخرى!

نصائح وتلميحات جين:

يعمل الفرن دائمًا على مستوى منخفض قليلاً ، لذا أقوم بزيادة أوقات الخبز وأحيانًا أزيد درجة الحرارة للتعويض. إذا كنت تعلم أن فرنك ساخنًا ، فابدأ في فحص العجين والبيتزا المجمعة قبل توقيت الوصفة. تذكر ، الوصفة ليست سوى دليل. استخدم أفضل غرائزك لتعرف متى يكون الطعام جاهزًا في فرنك الخاص. احكم على الروائح والأصوات ولمسة الطعام ودعهم يخبروك عند الانتهاء!

نصائح خالية من الغلوتين:

لقد نجح مزيج الدقيق الأساسي الخالي من الغلوتين (الموجود هنا) بشكل جيد جدًا في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الإصدار الأصلي الموجود في صفحة الوصفة الأصلية لـ The Baking Beauties. كلاهما سيؤدي إلى نتائج جميلة.


قم بإعداد فطيرة الحبوب الكاملة وفقًا لتوجيهات الوصفة من خلال الخطوة 4 ، ولكن بدلاً من ضبط العجين على الارتفاع قبل لفه ، قم بتدويره على شكل مستطيل حوالي 12 بوصة × 17 بوصة (وبسمك حوالي 1/2 بوصة ). قم بتبطين صينية مقاس 10 بوصات × 15 بوصة (أكبر قليلاً من ربع ورقة) بورق برشمان غير مبيض وانقل العجينة إلى المقلاة ، واضغط عليها في الزوايا وجمعها على الجانبين.

رشي العجينة بالماء الدافئ ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في مكان دافئ وخالي من الرياح حتى ترتفع إلى حوالي 150٪ من حجمها الأصلي.

أثناء ارتفاع العجينة ، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

أيضًا أثناء ارتفاع العجينة ، قم بتحضير النقانق والسبانخ. انزع النقانق من غلافها واقطعها إلى قطع. في مقلاة كبيرة وجافة ، يُطهى النقانق مكشوفًا على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا وينضج بالكامل (حوالي 8 دقائق). بمجرد انتهاء طهي السجق تقريبًا ، أطفئ النار وأضف أوراق السبانخ الطازجة إلى المقلاة. غطي المقلاة الساخنة بإحكام واتركي السبانخ على البخار لمدة 3 دقائق. انزع الغطاء وحركه حتى تذبل السبانخ. غطِّ السبانخ واتركه ليتبخر أكثر إذا لزم الأمر. ضع المقلاة جانبًا.

بمجرد أن ينضج العجين ، ضعي فوقها كل صلصة الطماطم ووزعيه في طبقة واحدة. وزعي شرائح جبنة الموزاريلا بالتساوي فوق الصلصة ، وضعي فوقها خليط النقانق والسبانخ. رشي جبنة بارميجيانو-ريجيانو المبشورة بالتساوي فوق قاعدة العجين.

ضعي صينية الخبز في وسط الفرن المسخن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح حواف الفطيرة ذهبية اللون ويذوب الجبن ويغلي الصلصة. اتركه يبرد حتى ينضج الجبن (حوالي 5 دقائق) قبل تقطيعه إلى 8 مربعات باستخدام عجلة بيتزا أو سكين حاد. قدميها دافئة.

للحصول على وجبة جاهزة ، اخبز البيتزا لمدة 15 دقيقة ثم أخرجها من الفرن. اتركيه ليبرد تمامًا ، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة. قبل التقديم ، اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى في فرن 375 درجة فهرنهايت ، ثم تابع اتجاهات التقديم في الخطوة السابقة.


قشرة بيتزا كيتو

قشرة بيتزا كيتو الخالية من الغلوتين هي بيتزا لذيذة ذات قشرة رقيقة & # 8217s جيدة جدًا لك & # 8217d لا تعرفها حتى & # 8217s منخفضة الكربوهيدرات. إنه نوع القشرة المفضل لدي البالغ من العمر 10 سنوات وهو مثالي لأنني & # 8217ve كنت أقوم بإعداده مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. أحب أنه & # 8217s أسهل بكثير من قشرة بيتزا دقيق الأرز. يمكنك تحضير بيتزا في دقائق دون الحاجة إلى انتظار ارتفاع أي شيء. العجين متعدد الاستخدامات وسهل جعلني أتساءل عما يمكنني صنعه أيضًا.

إذا لم تكن قد سمعت عن النظام الغذائي الكيتون (غالبًا ما يطلق عليه كيتو) ، إنه نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يتشابه مع نظام باليو و Whole30 و Atkins. إنه ينطوي على تقليل تناول الكربوهيدرات بشكل كبير ، واستبدالها بالدهون. عندما يتحول جسمك إلى حرق الدهون كمصدر أساسي للوقود ، عندها تصل إلى الحالة الكيتونية. أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي ، من المفترض أن تحصل على 70 بالمائة على الأقل من السعرات الحرارية من الدهون ، و 15 إلى 25 بالمائة من البروتين ، و 10 بالمائة من الكربوهيدرات. من المفترض أن تتجنب جميع الحبوب والبقوليات والخضروات الجذرية والفواكه (باستثناء التوت) والسكر.

إذا كنت تحب مقبلات منخفضة الكربوهيدرات ، فستحتاج إلى تجربة Keto Buffalo Chicken Taquitos. من المؤكد أنهم سيثيرون إعجاب أي حشد.

مكونات

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، قم بإذابة الموزاريلا المبشورة والجبن الكريمي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. (يمكن إجراء هذه الخطوة أيضًا في الميكروويف) ارفعي الجبن عن النار ، ثم قلبي الجبن المذاب حتى تمتزج جيدًا. ثم باستخدام وعاء الخلط ، أضيفي قشر اللحم المفروم ودقيق جوز الهند والبيض إلى خليط الجبن. تخلط حتى تمتزج جيدا.

2. غلف صينية البيتزا بورق زبدة. ضعي كرة العجين في منتصف المقلاة ، ثم غطي الكرة بقطعة أخرى من ورق الزبدة. اضغطي العجين للخارج حتى يصبح متساويًا من جميع الجوانب # 8217. قم بإزالة الجزء العلوي من ورق الزبدة ثم كز القشرة بشوكة في كل مكان. تُخبز القشرة لمدة 7-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية قليلاً.

3. أخرجي القشرة من الفرن ، ثم غطيها بالصوص والجبن وإضافات من اختيارك. اقلب الفرن على النار ، ثم اخبز البيتزا لمدة 5-10 دقائق أخرى أو حتى يصبح سطحها بنيًا.

هذه الوصفة تصنع 1 قشرة بيتزا كيتو.

المعلومات الغذائية & # 8211 1 Keto Pizza Crust = 3 حصص | كل حصة (للقشرة فقط) = 374 كالوري ، 28.3 جرام من الدهون ، 5.1 جرام من الكربوهيدرات ، 1.7 جرام من الألياف و 1.5 جرام من السكر.

يوجد أدناه الصلصة التي أستخدمها. يحتوي على 5 جم من السكر و 2 جم من الألياف في حصة نصف كوب. لقد وجدت أن نصف كوب كان كافيًا للبيتزا بأكملها ، والتي قسمناها إلى 3. إنها أغلى ثمناً لكنها تقطع شوطًا طويلاً. كانت هذه الصلصة تحتوي على أقل كمية من السكر مقارنة بجميع الصلصات الموجودة في السوبر ماركت الخاص بي. إذا كان لا يزال هناك الكثير من السكر بالنسبة لك ، يمكنك محاولة استخدام صلصة ألفريدو أو زبدة الثوم كقاعدة بدلاً من ذلك.

إذا أحببت هذه الوصفة الخاصة بـ Keto Pizza Crust ، فقد تعجبك أيضًا هذه الوصفات:


جبن نباتي

ثم حدث ذلك. كنت أشق طريقي عبر خط سلطة تاكو للبناء. كان طبق بلدي مكدسًا بالرقائق ، والخس ، والطماطم ، والصلصة ، وجاهزًا تقريبًا لـ & # 8230 "مرحبًا ، ما هذا الجبن؟ لا يمكن أن يكون ذلك نباتيًا. إنه لذيذ المظهر ". وضعت ملعقة على ملعقة ، على أمل أنه ربما ، ربما فقط ، يمكن أن يكون هناك شيء مثل الجبن بعد نباتي.

جلست بفارغ الصبر مع أصدقائي ، أخذت اللقمة الأولى وأذهلني! جبن ، مرحبا بك مرة أخرى في حياتي! اكتشفت أن صديقتي ميغان كانت الشيف الموهوب الذي أحضرها. عندما سألتها عما بداخلها ، لم أصدق إجابتها: البطاطا والجزر. ماذا او ما؟!

حسنًا ، لذلك كان علي أن أجربها. اتضح أن هذا الجبن رائع لكل شيء. على سبيل المثال ، بيتزا. ماذا عن المعكرونة والجبن؟ كاساديا؟ ماذا عن ليلة ناتشو. هذا الجبن رائع لكل طبق جبني. وأفضل ما في الأمر أنه من السهل جدًا صنعه. إذا لم يكن لديك & # 8217t رقائق الخميرة ، فيمكنك شرائها عبر الإنترنت. هذا هو الرابط الخاص بتتبيل الدجاج على طريقة McKay & # 8217s ، أو يمكنك استخدام الملح حسب الرغبة.


شاهد الفيديو: كيتو دايت بيتزا. بيتزا للكيتو دايت مع الشيف عبير منسي (شهر نوفمبر 2021).