آخر

مزدوجة مدخنة عيد الفصح لحم الخنزير


دبل مدخن هوليدي هام

ما هو أفضل من لحم الخنزير المدخن في عيد الفصح الأحد؟ ماذا عن لحم الخنزير المدخن المزدوج الذي تم تكثيفه مع القليل من حقن الخوخ والزنجبيل وطبقة زجاجية نهائية من الخوخ؟

انقر هنا لمزيد من وصفات عيد الفصح المشوية

من قوائم عيد الفصح وأفكار الحفلات إلى أفضل وصفات عشاء عيد الفصح والحلويات والكوكتيل ، لقد قمنا بتغطيتك. يمكنك العثور على كل هذا والمزيد في صفحة قوائم وصفات عيد الفصح في The Daily Meal.

مكونات

حقن الخوخ والزنجبيل

  • 2 كوب نكتار خوخ
  • 2 كوب زنجبيل
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • نصف كوب من خل التفاح
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • ¼ قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

صقيل خوخ هام

  • ½ كوب رحيق خوخ
  • 12 أونصة خوخ معلب
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • كوب سكر بني

دبل لحم مدخن

  • 1 لحم خنزير نصف عظم ، غير مقطّع مطبوخ بالكامل (حوالي 8 أرطال)
  • الصقيل الخوخ
  • ¼ كوب عسل خردل
  • ½ كوب فرك جاف للشواء المفضل
  • حقن لحم الخوخ والزنجبيل

49 وصفة لذيذة من لحم الخنزير في عيد الفصح لن يتوقف ضيوفك عن الحديث عنها!

الصفحة الرئيسية »تخطيط الوجبات» 49 وصفة لذيذة من لحم الخنزير في عيد الفصح لن يتوقف ضيوفك عن الحديث عنها!

نُشر في آخر تحديث: 2 فبراير 2021 بقلم: المؤلف Renee Groskreutz

لحم الخنزير هو وجبة عشاء تقليدية و rsquos موجودة دائمًا خلال عيد الفصح. قد تعتقد أنه & rsquos عادي وممل ، ولكن هناك العديد من الطرق المختلفة واللذيذة لطهيها.

إذا كنت تبحث عن الطبق الرئيسي لوجبة عيد الفصح لإطعام حشد كبير ، فخذ هذا الدليل معك!

من لحم الخنزير المصنوع من الفاكهة وصولاً إلى الأطباق المستوحاة من الفخار ، من المؤكد أن هذه المجموعة من وصفات لحم الخنزير اللذيذة في عيد الفصح ستكون محور العيد الخاص بك والتي يمكن أن تمتزج أيضًا مع الجوانب والحلويات المفضلة لديك.


الاتجاهات

استخدم طريقة الطهي البطيء غير المباشرة ، لذا جهز الشواية لهذه الوصفة.

تسجيل لحم الخنزير في نمط عبر الماس. اربط لحم الخنزير مع فصوص كاملة عند كل تقاطع. دخن عند 225 درجة فهرنهايت لمدة 3 ساعات. يُرفع لحم الخنزير ويوضع على صينية. ثبت شرائح الأناناس والكرز على لحم الخنزير باستخدام أعواد الأسنان.

لعمل التزجيج ، امزج مكونات التزجيج واخلط جيدًا. ادهن لحم الخنزير بسخاء مع الصقيل واخبزيه في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف. قم بالفرشاة باستخدام صقيل لحم الخنزير كل 20 دقيقة أو نحو ذلك. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.


وصفة لحم الخنزير المدخن (مع طبقة بوربون الصقيل)

إذا كنت من محبي لحم الخنزير ، فعليك تجربة هذه الوصفة البسيطة (لكن الفوضوية) - إنها واحدة من المفضلة لعائلتنا لعيد الفصح والعطلات!

رصيد الوصفة الأصلية (قمنا بتعديله): https://www.facebook.com/TexanSmokingBBQ/posts/1538600259556031

نسمي هذا لحم الخنزير "المدخن المزدوج" لأنك تريد شراء لحم خنزير مطبوخ بالفعل. يمكنك شراء لحم خنزير مخبوز بالعسل أو لحم خنزير عادي.

حجم لحم الخنزير متروك لك بناءً على عدد الأشخاص الذين تطعمهم ، لكن ترك لحم الخنزير هو الأفضل ، لذلك نحن دائمًا نكبر!

ضع لحم الخنزير على ورقة خبز. املأ محقنة اللحم بشراب القيقب واحقن 1/2 كوب - 3/4 كوب شراب القيقب في جميع أنحاء لحم الخنزير.

إذا اشتريت لحم خنزير حلزوني ، ستلاحظ أن بعض الشراب سوف يتسرب من الحلزونات - لا تقلق ، فأنت لا تزال تحصل على ما يكفي هناك لإضافة النكهة.

انشر فرك القيقب في جميع أنحاء لحم الخنزير بالكامل ، بما في ذلك كمية صغيرة على الجانب المسطح. باستخدام غلاف الساران ، قم بتغطية لحم الخنزير بشكل غير محكم وضعه في الثلاجة طوال الليل أو حتى يصبح جاهزًا للتدخين.

اجعل مدخنك يتصل بـ 225 درجة باستخدام خشب التفاح (أو أي خشب فاكهة آخر).

ضع لحم الخنزير على المدخن مكشوفًا. في هذه المرحلة ، يتم حقن العسل وفرك لحم الخنزير (لا يوجد طلاء زجاجي بعد).

دخن لمدة ساعتين ونصف. أثناء التدخين ، اصنع طلاءك الزجاجي.

تُمزج جميع مكونات التزجيج في قدر باستخدام خفق سلكي ويُسخن قليلاً حتى يتحد كل شيء في صلصة سميكة المظهر.

السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

بعد أن يتم وضع لحم الخنزير على المدخن لمدة ساعتين ونصف ، فأنت تريد أن تبدأ في تزجيج لحم الخنزير بطبقة بوربون باستخدام فرشاة التخمير.

استمر في التدخين لمدة ساعة ونصف ، ضع طبقة جديدة من الصقيل كل 30 دقيقة.

كلما قمت بتطبيق التزجيج وضربت الحرارة لحم الخنزير ، ستصبح قشرة التزجيج أكثر سمكًا على لحم الخنزير ، مما يضيف نكهة رائعة.

أخرج لحم الخنزير من المدخن واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يمكنك تقديم هذا ساخنًا أو مبردًا وتقديمه باردًا أيضًا.


تحقق من المغناطيس لدينا وملصقات أمبير!

  • اشتري الآن!
  • اشتري الآن!
  • اشتري الآن!

ماذا عن حلويات عيد الفصح؟

لدي الكثير من الخيارات لطاولة حلوى عيد الفصح! واحدة من المفضلة الشخصية الخاصة بي هي فطيرة تشيز كيك بالكرز. إنه غير مخبوز وغير عادي. يمكنك صنعه مع أي نوع من الفاكهة أو الفاكهة التي تتصدرها مثل rsquod أيضًا.

خيار آخر رائع إذا كنت تريد القيام ببعض الخبز هو Ovaltine Cupcakes الخاص بي. هذه هي وصفة كعكة الشوكولاتة المفضلة لدي!

أحب كعكة الجبن ، ولكن لا تريد مجموعة متنوعة لا خبز؟ هل تعلم أنه يمكنك صنع كعكة الجبن المثالية في وعاء سريع التحضير؟ انظر. تشيز كيك وعاء الفراولة الفوري!

تحتوي على صلصة كريمة حامضة من الفراولة في الأعلى ثم شرائح من الفراولة الطازجة المقطعة أيضًا.

أيضا ، يمكنك & rsquot إهمال بلدي Traeger Apple Crisp. لقد قمت بالفعل بتشغيل T من أجل لحم الخنزير ، فلماذا لا تقوم بواجب مزدوج ويكون هذا التفاح الرائع جاهزًا للتخلص منه بمجرد خروج لحم الخنزير؟

  • التفاح كريسب
  • تشيز كيك بصلصة الفراولة
  • كب كيك اوفالتين

مراجعات القارئ!

& ldquoThis كان جزء من الطريق خلال عملية التدخين & hellipwas مذهلة !! & rdquo

& - ميشيل إيجان من موقع Pinterest

& ldquo أنا ضربت الألغام كل 30 دقيقة ، وخرجت بشكل مذهل. لقد استخدمت أيضًا Hard Apple Cider مع الألغام ، لقد كان مذهلاً. & rdquo

& ndash كارين مارتن من موقع Pinterest

& ldquo سوف يجعل مواطنه مرة أخرى. كان الجميع من المعجبين!

& ndash ميغان آر من بينتيريست

تدخين لحم الخنزير

قم بإعداد المدخن الخاص بك للتدخين على 180 درجة ، باستخدام خشب التفاح أو الكرز. عندما ينتهي المدخن من الوصول إلى درجة الحرارة ، ضع لحم الخنزير المبرد في المدخن. اتركه يدخن على 180 درجة لمدة 3 ساعات.

أثناء تدخين لحم الخنزير ، يمكنك البدء في تحضير الصقيل.

دبل سموك هام جليز

يضيف هذا التزجيج بعض النكهة الرائعة إلى لحم الخنزير ويقطع الملوحة. أنت & # 8217 سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2/3 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب خل بلسمي
  • 2 1/2 كوب من الفاكهة المقطعة - # 8211 استخدمت الراوند هنا ، لكن الخيارات الجيدة الأخرى تشمل الكرز أو المشمش أو التوت أو الأناناس.

نذوب الزبدة في قدر ، ثم نضيف البصل. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج البصل. نضيف السكر والخل ونقلب حتى يذوب السكر.

أضيفي الفاكهة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق ، ثم ارفعيها عن النار.

تبحث عن وصفات أخرى لحم الخنزير؟ تحقق من وصفتي لحم الخنزير الصغير.


دبل عسل مدخن جليزد هام

واحدة من أسهل (ولذيذ) وجبات العطلات التي يمكنك إعدادها في حفرة الشواء هي وصفة لحم الخنزير المزجج بالعسل المدخن المزدوج. يطلق عليه & # 8220 دخانًا مزدوجًا & # 8221 لأنك تبدأ بلحم خنزير مطبوخ مسبقًا (ومدخن) ، ثم استخدم مدخنك لتسخينه. يتم تغطية كل شيء بطبقة سميكة من طلاء العسل الحلو قبل التقديم!

عند اختيار لحم الخنزير ، فأنت تريد فقط التأكد من اختيار & # 8220Fully Cooked & # 8221 أو & # 8220Partially Cooked & # 8221 لحم الخنزير المقدد. الشيء الذي يجب تجنبه هنا هو & # 8220fresh & # 8221 أو & # 8220green & # 8221 ham. هذه خام تمامًا ، وستكون نقطة البداية إذا أردت علاج لحم الخنزير بنفسك. إن طهي لحم خنزير طازج دون معالجته سيؤدي إلى شيء أقرب إلى لحم الخنزير المسحب من لحم الخنزير. يعد المعالجة المنزلية موضوعًا مختلفًا تمامًا ، لذلك سنبدأ للتو بشراء لحم خنزير مقدد من المتجر.

كمية الدخان التي تقرر وضعها خلال جلسة التدخين الثانية هذه هي التفضيل الشخصي بنسبة 100٪. أحب تشغيل دخان لطيف وإبقاء لحم الخنزير غير ملفوف طوال العملية برمتها. إذا كنت تريد القليل من الدخان ، فلف لحم الخنزير بورق الألمنيوم بعد حوالي ساعة في الدخان. يمكن للطهي في صينية القصدير أن يجعل هذه الخطوة أسهل. يتيح لك ذلك ببساطة تغطية المقلاة بورقة من ورق القصدير بدلاً من الاضطرار إلى إزالة كل شيء من الحفرة للتغليف.

تتطلب الوصفة قطع لحم الخنزير الحلزوني من 10 إلى 12 رطلاً. إذا كنت تريد أن تصبح أكبر ، فسيستغرق الأمر وقتًا أطول. عادة ما يستغرق المنجم حوالي 3 ساعات ، ولكن مثل جميع وصفات الشواء & # 8230 & # 8217re نبحث عن درجات الحرارة ، وليس الوقت. وأخيرًا ، يبدو أن لحم الخنزير الحلزوني ينضج أسرع قليلاً من لحم الخنزير غير المقطع بالكامل.

مكونات

  • 10-12 رطل من لحم الخنزير ، قطع حلزوني
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 1/4 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير أناناس

ضع لحم الخنزير في مدخن 250 درجة مع خشب التدخين المفضل لديك. Apple هي وجهة نظري عند العمل مع لحم الخنزير ، ولكن هذا هو التفضيل الشخصي فقط.

أثناء طهي لحم الخنزير ، امزج السكر البني والعسل وخردل ديجون وعصير الأناناس تمامًا.

بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية من لحم الخنزير إلى 140 درجة ، قم بلصق لحم الخنزير الصقيل. إذا كان لحم الخنزير & # 8217t يأخذ كل التزجيج ، فقم بوضع طبقة ثانية بعد 10 دقائق.

استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى تزيد درجة الحرارة الداخلية عن 145 درجة. أزل من الحفرة واستمتع!


إعادة تسخين لحم الخنزير المقدد والمدخن & # 8230S بأمان

يجب أن تصل أي قطعة من لحم الخنزير النيء إلى درجة حرارة النضج النهائية 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) لسلامة الغذاء. ومع ذلك ، فإن العديد من لحم الخنزير المقدد والمدخن الذي تلتقطه من البقالة قد تم طهيه بالكامل بالفعل. إذا تم تصنيف لحم الخنزير على أنه & # 8220 مطبوخ جيدًا ، وجاهز للأكل ، & # 8221 ، فإنه يحتاج فقط إلى الطهي حتى 125-125 درجة فهرنهايت (49-52 درجة مئوية). خلاف ذلك ، من أجل سلامة الغذاء المناسبة على النحو الموصى به من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، يجب إعادة تسخين لحم الخنزير المطبوخ بالكامل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ فقط 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). (يجب أن تحمل أكثر من بضع درجات إضافية.) مع هذه الوصفة ، لا تقوم فقط بتسخينها بأمان ولكن تضيف نكهة دخان غنية وطبقة زجاجية حلوة ولذيذة من الخارج. يم! (لاحظ أن بعض لحم الخنزير يقول على العبوة ذلك

➤ ميزان الحرارة المختار: ThermaQ ® Kit

نحن نحب وظيفة القناة المزدوجة في ThermaQ ، وتأتي ThermaQ Kit مع كل ما تحتاجه لمشروع تدخين مثل هذا: وحدة قاعدة ThermaQ مع التمهيد الواقي من السيليكون ، مسبار اختراق Smokehouse ، مسبار هواء عالي الحرارة ، ومشبك شبكي لتوصيل مسبار الهواء بشبكة المدخن.

تم تصميم ThermaQ لفرق الشواء المنافسة والطهي بالفيديو على مستوى الطهاة. تتميز بارتفاع قابل للتعيين و إنذارات منخفضة وتستخدم مجسات مزدوجة حرارية من النوع K في كل من قناتها. يمكنك ببساطة & # 8217t التغلب على سرعة ودقة ومتانة تقنية مستشعر الازدواج الحراري.


وصفة لحم الخنزير المدخن

لحم الخنزير هو غذاء أساسي في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يقدم معظم الناس لحم خنزير مخبوز بالفرن ، وهذه الطريقة التقليدية جيدة لبعض الناس. ومع ذلك ، لا شيء يقارن تمامًا بلحم الخنزير المدخن في العطلة. إذا كانت لديك الأدوات المناسبة ، فإن الأمر يستغرق وقتًا أطول قليلاً لإبطاء تدخين لحم الخنزير في العطلة بدلاً من خبزه & # 8211 وهو يستحق ذلك للحصول على تلك النكهة المدخنة الأصيلة.

في وصفة لحم الخنزير المدخن الخاصة بنا ، ننتقل إلى الإرشادات الأساسية لتدخين هذا اللحم الشهير مع إضافة خاص & # 8221Holiday Glaze & # 8221. والنتيجة هي مزيج من نكهة الصيف الدخانية وحلاوة العطلة. بمجرد تقديم & # 8217 لحم الخنزير المدخن مرة واحدة ، ستصاب عائلتك وأصدقائك بالجنون في كل عيد الميلاد ، ورأس السنة الجديدة & # 8217s ، وعيد الفصح. في الواقع ، نحن نراهن على أنه سيكون أفضل لحم خنزير في العطلة & # 8217ve على الإطلاق.

لاحظ أنه بالنسبة لهذه الوصفة ، نوصي بالبدء بلحم الخنزير المطبوخ مسبقًا والمُعالج بالسكر. هذه متوفرة في كل محل بقالة تقريبًا. سيؤدي استخدام & amp & # 8221green & # 8221 لحم الخنزير غير المخمر إلى الحصول على وجبة تشبه لحم الخنزير المشوي. لقد تم بالفعل تدخين لحم الخنزير المطبوخ جزئيًا أو بنكهة الدخان ، مما يمنحك فعليًا لحم خنزير مدخن مرتين في العطلة يسعد أي شخص يغرق أسنانه فيه.

وصفة لحم الخنزير المدخن في Flame Boss Holiday

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي المقدر: 4 ساعات

يخدم: 10-16 شخصًا

مكونات

  • شريحة لحم خنزير مقدد بالسكر ومقطعة لولبية ، 8-12 رطلاً
  • 1 كوب من فرك التوابل الجافة (نوصي Gentry & # 8217s BBQ Ham Bone & # 8211 ولكن إذا كان لديك فرك أو توابل مفضلة ، يمكنك استخدامها بدلاً من ذلك)
  • عصير أناناس
  • عطلة الصقيل:
    • 2 قطعة زبدة
    • نصف كوب سكر بني
    • نصف كوب من شراب القيقب الحقيقي (يمكن استبداله بالسكر البني الإضافي)
    • 1 ملعقة كبيرة. خردل العسل ديجون
    • نصف كوب من عصير التفاح أو الأناناس

    أدوات ومستلزمات تحتاجها & # 8217ll

    • مدخن أو شواية مغطاة للطبخ غير المباشر أو جهاز تحكم مدخن Flame Boss 500-WiFi
    • ورق ألومنيوم
    • مناديل ورقية
    • صينية تحميص من الألومنيوم و / أو صينية تقديم
    • خشب الفاكهة المفضل لديك (الكرز ، البقان ، إلخ)
    • زجاجة رذاذ (لعصير الأناناس)
    • قدر وملعقة تقليب للتزجيج

    اتجاهات المدخن لحم الخنزير

    1. إذا تم تجميد لحم الخنزير ، ضعه في الثلاجة ليذوب. يستغرق هذا من 4 إلى 6 ساعات لكل رطل ، لذا خطط وفقًا لذلك.
    2. قم بإعداد المدخن / الشواية وجهاز التحكم في درجة الحرارة Flame Boss 500 للطهي غير المباشر. سخن إلى 225 درجة فهرنهايت.
    3. أثناء التسخين المسبق للمدخن ، قم بفك لف لحم الخنزير المُذاب وربت عليه بالمناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
    4. قم بتغطية الجزء الخارجي من لحم الخنزير بفرك التوابل الجاف. (ملاحظة: للحصول على أفضل النتائج ، قم بالخطوتين 3 و 4 في الليلة السابقة واترك لحم الخنزير المغطى بالثلاجة طوال الليل مغطى بغلاف بلاستيكي. سيسمح ذلك للتوابل أن تشق طريقها إلى اللحم.)
    5. أضف بضع قطع من خشب الفاكهة الصلب في فحم المدخن. ضع لحم الخنزير على المدخن ، إما مباشرة على الشبكة أو على صينية تحميص من الألومنيوم.
    6. بعد ساعتين ، أخرج لحم الخنزير من المدخن. استخدم زجاجة الرش لدهن لحم الخنزير بعصير الأناناس. (يجب أن تكون بعض النافورات كافية.)
    7. لف لحم الخنزير بالكامل بورق الألمنيوم وأعده إلى المدخن. اطبخي حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية 145 درجة. كم من الوقت يستغرق لتدخين لحم الخنزير؟ في المجموع ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة لكل رطل.
    8. أخرج لحم الخنزير من المدخن واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة.
    9. أثناء استراحة لحم الخنزير ، ضع مكونات Holiday Glaze في قدر على نار متوسطة. اتركه ينضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح التزجيج شرابًا.
    10. قم بفك لف اللحم وضعه في صينية التقديم. يُسكب التزجيج الدافئ فوق لحم الخنزير ويُقدم.

    اللحوم المدخنة في العطلة أصبحت سهلة

    لسنوات عديدة ، كان أكبر جانب سلبي للحوم المدخنة في العطلات هو الالتزام بالوقت. العطلات هي عندما تريد قضاء بعض الوقت مع العائلة واللحاق بالركب & # 8211 ومن الصعب القيام بذلك عندما تراقب باستمرار وتضبط المدخن أو الشواية. في المناطق الباردة ، هذا يعني أيضًا الاضطرار إلى خلع ملابسك الشتوية مرارًا وتكرارًا للتوجه إلى الخارج حيث يوجد المدخن.

    هذا & # 8217s حيث تأتي وحدة تحكم المدخن Flame Boss WiFi. من خلال إرفاق وحدة التحكم ، يمكنك ضبط درجة الحرارة التي تريدها ثم الاسترخاء. تقوم هذه الأداة بالمراقبة والضبط من أجلك للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة. عن طريق إضافة مجسات اللحوم ، يمكنك أيضًا مراقبة درجة الحرارة الداخلية لحم الخنزير المُدخن للعطلات دون الحاجة إلى فحصها يدويًا. ترسل وحدات التحكم في المدخن اللاسلكية هذه المعلومات مباشرة إلى هاتفك الذكي باستخدام تطبيق Flame Boss للهاتف المحمول. لا تحتاج حتى إلى النزول عن الأريكة الدافئة حتى يصبح اللحم جاهزًا!

    اطلب Flame Boss 500 أو Flame Boss 400 أو Flame Boss WiFi Thermometer لتبسيط طهي عطلتك. سيحظى جميع ضيوفك بتجربة النكهة التي لا تقبل المنافسة من لحم الخنزير المدخن والمزجج أثناء الاستمتاع بصحبتهم. كما أنه يترك المزيد من الوقت ومساحة الفرن لإعداد بعض الأطباق الجانبية اللذيذة مع الطبق الرئيسي. منتجاتنا المبتكرة تجعل تدخين اللحوم أسهل حتى تتمكن من أن تكون رئيسًا لوجبات العطلات.


    مكونات

    لهذه الوصفة ، ستحتاج.

    • نصف لحم خنزير - مؤخرة أو ساق
    • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 1 كوب عصير برتقال
    • 1 كوب عصير أناناس
    • 1 كوب سكر بني

    اشطف لحم الخنزير وقم بقص أي رواسب سائبة من الدهون أو الجلد. امزج التوابل الجافة (لا تستخدم السكر البني هنا) وقم بتتبيل سطح لحم الخنزير بالكامل.

    تدخين لحم الخنزير

    ضع لحم الخنزير في المدخن وحافظ على درجة الحرارة بين 200 فهرنهايت - 225 فهرنهايت. دخن لحم الخنزير مع الجوز أو البقان أو البلوط لمدة 4 إلى 6 ساعات.

    نظرًا لأن لحم الخنزير عبارة عن لحم خنزير جاهز للأكل ، فإنه يحتاج فقط إلى التسخين قبل الأكل. درجة الحرارة الداخلية 140 فهرنهايت هي درجة حرارة تقديم مثالية.

    يُمزج عصير البرتقال مع عصير الأناناس ، ويُستخدَم لدهن لحم الخنزير كل نصف ساعة تقريبًا أثناء تدخينه. يُمزج القليل من مزيج العصير مع السكر البني ويُغطّى الجزء العلوي من لحم الخنزير به قبل ساعة من إخراجه من المدخن.

    ضع لحم الخنزير في مقلاة ضحلة في المدخن إذا كنت قلقًا بشأن الحصول على عصير & # xa0 والسكر البني داخل المدخن.


    وصفة لحم الخنزير هذه طريقة رائعة لتوابل لحم الخنزير اليومي. بدلاً من استخدام لحم الخنزير الحقيقي من الساق الخلفية للخنزير ، يمكنك استخدام لحم الخنزير للنزهة مع نتائج جيدة بنفس القدر.


    شاهد الفيديو: لماذا لا يأكل المسلم لحم الخنزير (شهر اكتوبر 2021).