آخر

طعام بطاطس ريفي مع كرات اللحم واللحوم المدخنة


نقطع اللحم مع البصل ونخلطهم مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والبيض ونعجن ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء ونخلطهم جيداً. أضف الملح حسب الذوق (أو من العين).

نقطع البصل المتبقي إلى قطع صغيرة ، ونفرك بالقليل من الملح ونضعها لتتجمد (مطهي) ، في وعاء كبير وواسع ، في ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقتين كبيرتين من الماء. شكلي كرات اللحم وضعيها فوق البصل. نضع شرائح النقانق. اقلب كرات اللحم بحذر لأنها تتحول إلى اللون الأبيض ثم اسكب الماء حتى تغطي التكوين في الوعاء ، ثم أضف البطاطس وورق الغار وغطيها بغطاء (حضرت الطعام في وعاء زبتر). عندما ينضج اللحم تقريبًا ، أضيفي الفلفل والملح والفلفل الحلو والكركم ومعجون الطماطم. نعدل طعم الملح مرة أخرى كما نحب ونضع الطبق جانبًا على النار.

نحن نقدم الطعام مع الخضار المفضلة لدينا (البقدونس ، الشبت ... إلخ) ... ولا ننسى المخللات.


كوسيناريكونالينا

طريقة التحضير: تقطع البطاطس على سبيل المثال إلى 4-6 حسب حجم البطاطس ، يقطع البصل وكذلك الفلفل. في قدر مع القليل من الزيت ، حمّر الدجاج ، مقطّع أولاً إلى قطع صغيرة ، حتى يتحول إلى لون. نضع البصل والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق. ثم نضع الفلفل الحلو والبطاطا. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي الماء حتى تغطى البطاطس. نصعد ونفلفل ونغطي الغطاء. اتركي الطهي لمدة 40 دقيقة. بعد 20 دقيقة نضع أيضًا هريس الطماطم ونطهى لمدة 20 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك يصبح الطبق جاهزًا. بالعافية.


المكونات لـ 4 أشخاص: 1 دجاجة بدون صدر ، 800 جرام بطاطس ، 1 بصل ، 1 فلفل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة بابريكا ، 50 مل من صلصة الطماطم ، ملح ، فلفل ، زيت عباد الشمس.


طريقة التحضير: تقطع البطاطس إلى 4-6 حسب حجم البطاطس ، يقطع البصل والفلفل. في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت ، اقلي الدجاج حتى يأخذ القليل من اللون. يضاف البصل والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق نضيف البابريكا والبطاطا المفرومة. اخلطي كل شيء جيدًا والملح والفلفل وغطيه بالماء حتى تغطى البطاطس. نضع الغطاء ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة عندما نضيف صلصة الطماطم. نطبخ لمدة 20 دقيقة أخرى وطعامنا جاهز. يمكننا رش القليل من الشبت والبقدونس. شهية طيبة


بطاطس مدخنة

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

14 تعليقًا:

سأحاول ذلك قريبًا.
لدي سؤال إذا كنت لا تمانع ، كيف تصنع ملصقة من 3 صور؟

أعرف شخصًا سيأكل البطاطس المدخنة اليوم!

لذيذ!
أعتقد أن الرجل يمكن أن يطبخ أفضل من المرأة ، ويثبت وصفاتك. كيف أجعل زوجتي تطبخ. سؤال بلاغي.

بيتر ، لقد صنعت تلك الصورة المجمعة من ثلاث صور عن طريق نشرها في لغة تأشير النص الفائق. يستغرق الأمر مزيدًا من الوقت ويتطلب الكثير من الاهتمام ، أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على [email protected] وسأحاول تعليمك.

زينة ، تحضر هذه الوصفة ، سيتبقى لك الكثير من وقت الفراغ اليوم :) إنها وصفة سريعة. عندما لا أملك البردقوش ، أستخدم الريحان. في بعض الأحيان أقوم بقلي البطاطا المدخنة وأضيف الريحان المقطّع.

في الواقع ، يقال إن الرجال يطبخون أفضل من النساء ، لكنني أعتقد أنها مجرد خرافة. ربما يحدث هذا أيضًا لأن الرجال يفعلون ذلك عمومًا من أجل المتعة والاسترخاء ، مع العلم أن أي خطأ معذور :) عند إعداد عجة ، أخبر زوجك أنه أفضل عجة أكلتها على الإطلاق. جرب شيئًا آخر: د

الآن يعتمد الأمر أيضًا على من تطبخ من أجله ، إذا كنت تطبخ بالقوة ، فهذه هي الطريقة التي سيظهر بها الطعام ، إذا كنت تطبخ بحب فسيصبح لذيذًا :)


طعام بطاطس ريفي مع كرات اللحم واللحوم المدخنة - الوصفات

مكونات معجون السمك الإيطالي & # 8211 80 جرامًا من الزبدة & # 8211100 جرام جبن قريش & # 8211 1 بصل أصغر & # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون & # 8211 50 جرامًا [& hellip]

مكونات يخنة الفطر بالدجاج و # 8211 6 مطارق دجاج & # 8211 4-5 بطاطس & # 8211 3 جزر ، & # 8211 1 فلفل أحمر & # 8211 3 طماطم كبيرة مطبوخة جيدًا [& hellip]

مكونات لفائف السمك مع صلصة الزيتون & # 8211 5-6 شرائح سمك ، سمك القد أو سمك القد & # 8211 6 سردين بالزيت & # 8211 1 بصل أبيض & # 8211 2-3 كلاب من [& hellip]

إذا وجدت معكرونة خالية من البيض ، يمكنك تحضير وصفة الصيام هذه. في معظم عبوات المعكرونة ، وجدت النص & # 8220 قد يحتوي على آثار بيضة & # 8221 لا [& hellip]

مكونات عجينة ملفوفة مع مخلل الملفوف والكايزر & # 8211 150 جرام سمن & # 8211 250 جرام دقيق & # 8211 50 مل حليب & # 8211 القليل من الملح & # 8211 1 مكعب من مكونات الخميرة [& hellip]

بعد الكثير من الدهون في العطلة ، دعنا ننتقل إلى وجبة أخف تعتمد على أطباق السمك. مكونات خطاف السمك & # 8211600 جرام شرائح السمك (I [& hellip]

إذا كنت تحب المعكرونة ، يمكنك دمجها مع الجبن والسبانخ. ربما بعض النقانق أو النقانق المدخنة. يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة. وأوصيك أيضًا بـ [& hellip]

بشكل عام ، يتم تحضير الحساء في ترانسيلفانيا بالمرق والرنتاس. وكذلك حساء الفول المدخن ، كما تحضره جدتي. [& hellip]

مكونات التورتة بالجبن والخضروات & # 8211 300 جرام طحين & # 8211 150 مل حليب & # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر & # 8211 15 جرام خميرة & # 8211 القليل من الملح & # 8211 2 ملاعق كبيرة من [& hellip]

المكونات رقبة لحم الخنزير المخبوزة & # 8211 6 قطع رقبة لحم الخنزير & # 8211 1 جزرة & # 8211 1 فلفل أحمر & # 8211 1 كوب ماء & # 8211 1 كوب من النبيذ الأبيض [& hellip]

حساء الطماطم مع الدجاج شوربة سهلة التحضير. يمكنك أيضًا صنع هذا الحساء من اللحم البقري. مكونات حساء الطماطم & # 8211 بضع قطع [& hellip]

مكونات شرائح لحم الخنزير مع البيرة & # 8211 1،200 كجم من شرائح لحم الخنزير & # 8211 3-4 فصوص من الثوم & # 8211 50 جرامًا من الزبدة & # 8211 1 ملعقة كبيرة زيت & # 8211 [& hellip]

المكونات الفراشات مع البازلاء والذرة والفطر & # 8211100 جرام من الجزر & # 8211 130 جرام من البازلاء الخضراء & # 8211 200 جرام من حبوب الذرة المجمدة أو المعلبة & # 8211 1 [& hellip]

استفد بشكل كامل من الخضار الصيفية واستخدمها في جميع أنواع الأطباق. الطبق الأكثر فائدة هو وعاء الخضار أو يخنة الخضار ، وهو طعام [& hellip]

عندما تلقيت كوسة كبيرة بعض الشيء ، لكنها جيدة جدًا وبدون بذور كبيرة ، ظللت أفكر فيما يمكنني تحضيره منه. نحن نحب الكوسة بالبقسماط [& hellip]

مكونات البطاطس مع لحم الخنزير & # 8211 6 شرائح من لحم الخنزير & # 8211 1 ملعقة صغيرة بابريكا & # 8211 3 بصل أخضر & # 8211 6-7 بطاطس كبيرة جديدة أو [& hellip]

هذا الطبق يذكرني بطفولتي. واسمحوا لي أن أقول لكم لماذا. عندما كنا أطفالًا ، أخذنا والداي إلى البحر. مع التذكرة والإقامة [& hellip]

فطائر الكرنب تصنع بسرور حتى لو لم تكن صائمة. تحتاج دقيق وماء وملفوف. اعجن عجينًا مثل الخبز والملفوف [& hellip]

مكونات عجينة لاذع مخلل الملفوف & # 8211 180 جرام طحين & # 8211 1 بيضة & # 8211 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة مبشورة & # 8211 القليل من الملح & # 8211 1/2 مسحوق خبز & # 8211 القليل [& hellip]

مكونات الباذنجان المخبوز & # 8211 3 باذنجان (حوالي 1 كجم) & # 8211 3-4 فلفل حلو & # 8211 3-4 طماطم & # 8211 1 بصل & # 8211 100 مل زيت & # 8211 ملح & # 8211 بقدونس [& hellip]

مكونات الدجاج والفطر والفطر & # 8211600 جرام دجاج ، لقد استخدمت صدور الدجاج و # 8211300 جرام من الفطر و # 8211 2 بطاطس & # 8211 1 كوسة صغيرة [& hellip]

مكونات الباذنجان المخبوز بالجبن والطماطم & # 8211 1 باذنجان كبير ومستقيم & # 8211 2 طماطم & # 8211 2 بصل أخضر & # 8211 1/2 فلفل كابيا & # 8211 1/2 فلفل [& hellip]

مكونات البطاطس الجديدة بالدجاج المخبوز & # 8211 1 كجم من البطاطس الجديدة & # 8211 6 قطع دجاج (المطارق ، أعلى الساقين) & # 8211 1 رابط من الثوم الأخضر & # 8211 [& hellip]

مكونات حساء لحم الضأن مع Macris & # 8211 Lamb (يمكنك وضع الرأس والذيل وأضلاع الضأن) & # 8211 Macris Leaves & # 8211 3-4 أكوام (إذا اشتريت [& hellip]

إذا كنت ترغب في تحضير وصفات أخرى بالسبانخ ، فيمكنك تجربة السبانخ ولحم الخنزير والجبن. إنها مقبلات خفيفة ولذيذة للغاية. مكونات كونترتوب لـ [& hellip]

مكونات لحم الضأن دروب & # 8211 أحشاء من لحم الضأن & # 8211 قطعة لحم خروف (حوالي 250-300 جرام) & # 8211 1 رابط بصل أخضر & # 8211 1 رابط [& hellip]


فطائر البطاطس

لطالما لم تكن الفطائر أكثر من حلوى ، ولكنها يمكن أن تكون الطبق الرئيسي للغداء أو العشاء. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ويمكن تقديمها مع سلطة الخضار الطازجة. اكتب مكوناتك وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة وجرب وصفة فطيرة البطاطس.

وصفة فطيرة البطاطس

1. لتحضير الفطائر ، تُسلق البطاطس المقشرة والمفرومة في ماء مملح. اتركيه لمدة 10 دقائق.

2. مرري البطاطس شبه المخمرة وأضيفي الحليب المغلي. يقلب ويترك ليبرد قليلا.

3. ثم نضيف الدقيق والبيض واللبن. يجب أن تخرج عجينة سميكة يمكن أخذها بالبولندية. في القليل من الزيت الساخن ، أضيفي كميات صغيرة من فطائر البطاطس المقلية على الجانبين. يتم إحضارها إلى المائدة مع مقبلات ، حسب الرغبة ، والشبت المفروم جيدًا.


تويكا مينتولاتا (بالينكا): أعمال البناء

2 لتر براندي البرقوق (هناك حوالي 50 درجة))
12 خيط نعناع طازج
200 مل عسل نحل (اختياري)
تحضير:

اغسل النعناع جيدًا في عدة مياه وصفيه. نضع النعناع المصفى في زجاجة ، ونسكب السمك وعسل النحل ونسكب التويكا عليها. نغلق الزجاجة بالغطاء ونهزها جيدًا. نضعه في المخزن لمدة أسبوعين تقريبًا ، وخلال هذه الفترة نرجِّ الزجاجة "بعصبية" حتى يذوب العسل في البراندي.

بعد نقع النعناع بالبراندي ، ننقل المحتويات إلى زجاجة أخرى ويمكننا تقديم مشروب حلو ومنثول قليلاً ، جيد فقط لإثارة شهيتك.


عالم سيمونا

اهلا عزيزي! لقد فاتنا الكثير ، فقد كان لدينا صيف محموم للغاية ، لكنه جميل للغاية ، مع العديد من الأحداث المهمة في حياتنا. لكن ، عدت الآن ، وآمل أن أتعافى في أسرع وقت ممكن :)
أحضرت لكم اليوم طبقًا رومانيًا لذيذًا.


10 تعليقات:

مرحبا بعودتك! بعد هذه الإجازة الطويلة توصلت إلى شيء جيد!

أهلا بكم من جديد سيمو! أتمنى أن تستقبلني على الطاولة لأنني اشتقت إليك حقًا. قبلة!

كريستينا ، شكرا لك! لا يمكن أن يكون غير ذلك .. على الرغم من أنها كانت كعكة أفضل .. شيء .. :) قبلاتي
بولا ، بسرور كبير! قبلة حلوة و. اشتقت إليك أيضا.. :)

أقول هذا لشيء من هذا القبيل. اقبلك

مرحبا بعودتك! منزل حجري! : *

ما هو الطعام الجيد الذي أحضرته! لذيذ!

أتيت أيضًا إلى جزء ، لأنه يبدو جيدًا جدًا !!

أهلا بكم من جديد سيمونا! القبلات الحلوة!

من الجيد أنك عدت بهذه الوصفة اللذيذة: *

وإذا كانت مصحوبة بعصيدة من دقيق الذرة ، فهي متعة حقيقية!

لدي مدونة تحتوي على وصفات تسمى ToEat [dot] ro والتي بدأت للتو وأريدك أن تخبرني إذا كان هناك إمكانية للترويج لها من خلال مدونتك.
كنت أفكر في نشر وصفة متعلقة بمدونتي.
يمكنك الرد على عنوان بريدي الإلكتروني dinicaandrei [at] fastmail [dot] net


طعام بطاطس ريفي مع كرات اللحم واللحوم المدخنة - الوصفات

22 تعليقًا:

واو ، وصفة طحين ، وتقديم جدير بالمطاعم الرائعة! أحسنت!

شكرا جزيلا! : * لقد تعذبتني الموهبة ولكن أيضا مصدر الإلهام قوي جدا -)

كيف يبدو الأمر جيدًا ، لم آكل العصابة منذ وقت طويل!

الآن بعد أن قلتها ، اعلم أنني لم آكل عصابة كبيرة منذ وقت طويل. حتى amu & # 39. ويا له من خطأ فادح. يا إلهي.

لم آكل العصابة بعد ولا أتذكر طعمها. ربما ستجعلني على الطاولة أيضًا.

أرحب بكم بأذرع مفتوحة ، ابن عمي العزيز ، تعال وقبّل زوجة ابنها: *: *

مسعد! يا للأسف أن لحم الأوز نادرًا ما يوجد هنا ، بالكاد أستطيع أن أبتهج عندما أجد بطة! لكن اسمع ، أنا الآن أتخلص من عجبك يا ليانا!

شكرا جزيلا لك ، استمتع بهدوء! * كما استلمتها من البلد من حماتي لأني لا اشتريها.

عرض الصف العاشر! أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة!

شكرا جزيلا! استمتع بوقتك -)

يجب أن أريد اللحوم! أنا حقا جائع !!

أنا أيضا أفتقد عصابة. : ((((((يبدو ما فعلته جيداً !!))

مرحبا مرحبا. لم أفتقدها ، لكني ما زلت أفوتها. اضطررت لطهيها -)

هذا كيف يتم تقديمه ، يعجبني! و صلصة البرتقال رائعة!

شكرا جزيلا! نعم ، الصلصة رائعة ، طعمها رائع ومذاق رائع مع الإوزة والقمح - -

تصميم نقي! عرض رائع!

شكرا جزيلا لك مايا! : * كافحت لأكون صادقًا ، مثل قدمي & # 39 ، و trine & # 39 ، وديكور & # 39 ؛ نعم ، في النهاية فزت.

عمل سيء على الإطلاق. تبدو وحشية.
آمل أنه بعد العشاء ، اصطف جميع أفراد الأسرة ، صغارًا وكبارًا ، بشكل لطيف للتعبير عن شكرهم وامتنانهم :)

ماذا تأكل وماذا تشرب وماذا عازفون يعجبون ؟؟ لا numaaaaaar. مرحبا مرحبا. نعم ، مع الأقواس ، قبلات الأيدي ، خاصة عندما يكون أولادي جائعين ، أنسى دائمًا الأخلاق الحميدة. على الأقل غسلوا الأطباق -)))


عالم سيمونا

10 تعليقات:

نعم ، هذه السلطة لذوقي!

لدي بالفعل الماكريل في الثلاجة! أنا لا أستطيع الإنتظار!

أنا أيضا أحب ذلك ، لذلك أنا قادم إلى الطاولة!
قبلات كثيرة!

يا له من خير! أود أيضًا الحصول على جزء لأنني لم أتناول مثل هذه السلطة الجيدة لبعض الوقت)

ماذا تفعل بي بهذه السلطة اللذيذة؟ هذه هي الطريقة التي يسير بها نظامي الغذائي ، وسوف تجعلني على ضميري. :))

هل تعلم اني احب سلطة السمك وليس اسمها :)

سأشتري بعض الوقت أيضًا ، لكن لا أحد يريد أن يبيعني أي شيء !! :(
لا أعرف إلى أين نحن ذاهبون.


لحم البقر مع الجزر والبطاطا في طباخ بطيء

في تيميشوارا ، كانت السماء تمطر لمدة يومين ، وكان المطر منتظرًا بشدة لدرجة أننا فقط لم نلبس ثمار الصفصاف ولم نطلق السحر حافي القدمين. حسنًا ، قاد هذا المطر حوالي 10 درجات من هنا على مقياس الحرارة وكان جيدًا. بدلاً من فقدان الدرجات ، كانت هناك رغبة في طعام أكثر تناسقًا ، وبما أن اللحم البقري يبدو جيدًا جدًا لآذان عائلتي ، فإننا نأتي بشكل طبيعي إلى وصفة اللحم البقري بالجزر والبطاطس التي أقترحها اليوم. لقد أخبرتك عن جهاز الطهي البطيء من قبل ، إنه وعاء خزفي يسخن كهربائيًا إلى درجة حرارة ليست عالية جدًا ، يطبخ الطعام ببطء ، لساعات. الأمر كله يتعلق بالصبر ، لأنه في نهاية الانتظار ، سيثبت الطباخ البطيء أنه يستحق ذلك ، ويكشف عن المعنى الحقيقي للتعبير & # 8222 يذوب في فمك & # 8221. ما هو رائع في الطهي البطيء هو أنه يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم ، حتى القديمة ، حتى المليئة بالحيوية ، ستحول كل القطع إلى لقمة هلامية وطرية. لذلك أخذت بعض اللحم البقري القديم نوعًا ما ، من الإنتاج المحلي ، وسأستمر في عرض الطعام الرائع الذي صنعته به.

وقت التحضير: 00:20 ساعة
وقت الطبخ: الساعة 07:00
الوقت الكلي: 07:20 ساعة
عدد الحصص: 4 حصص
درجة الصعوبة: سهل

المكونات:

  • 750 جرام مكعبات لحم (استخدمت اللب)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 300 جرام من البصل الأخضر (أو بصل كبير عادي)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 600 مل من حساء اللحم البقري
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الأوركيد
  • 1 ملعقة كبيرة مرق طماطم مركز
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 3 فروع إكليل الجبل
  • 125 جرام جزر
  • 125 جرام من الجزر الأبيض
  • 700 جرام من البطاطس ، قشور نظيفة
  • 25 جرام زبدة
  • ملح وفلفل

يُقشر الجزر والجزر الأبيض ويُقطع إلى مكعبات ويُقشر البطاطس ويُقطع إلى شرائح رفيعة.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم البقري المفروم ، واقلي من جميع الجوانب حتى يتخثر الدم على السطح ويبدأ في التحول إلى اللون البني في بعض الأماكن.

قم بإعداد cepsoers ، ثم قطعها إلى أرباع أو أنصاف ، حسب حجمها.بمجرد أن يبدأ اللحم في التحمير هنا وهناك ، أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء الطهي البطيء ، ثم غطه بالغطاء.

في المقلاة نضيف الزيت المتبقي والبصل (الصورة 1) الذي ينضج حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً. يضاف الدقيق على الفور ويخلط حتى يمتزج بالكامل (الصورة 2). نضيف حساء اللحم البقري الساخن مع التحريك باستمرار (الصورة 3). أضف على الفور مرق الطماطم والخردل وصلصة الأوركيد و 2 أغصان من إكليل الجبل. اسلقي الصلصة لمدة 3-4 دقائق وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة (الصورة 4) ، ثم ارفعيها عن النار.

يُضاف الجزر المقطّع ومكعبات البقدونس فوق اللحم البقري.على الفور ، اسكب كل الصلصة من المقلاة.رتبي شرائح البطاطس جيدًا في الأعلى ، واضغطي عليها برفق براحة يدك ، ثم تبليها بالملح والفلفل وأضيفي باقي إكليل الجبل.يُغطى الطبق بالغطاء ويُطهى على درجة حرارة عالية (وضع مرتفع للطاهي البطيء) لمدة 7 ساعات ، حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتم تغلغل البطاطس. أخيرًا ، أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة فوق البطاطس ، واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذوب الزبدة.يتم تقديم الطعام على الفور وساخن وهو طري ولذيذ للغاية.وصفات أخرى للطبخ البطيء:


فيديو: ألذ كفتة بالصينيةلحمه بالصينةمع الخضار والبطاطاوعلى طريقتي الخاصةلذيذةوسهلةوتستحق التجربة (شهر اكتوبر 2021).