آخر

سلطة لحم بقري - وصفة فيديو


  • 1 كجم من البطاطس المسلوقة
  • 1/2 كيلو جزر مسلوق
  • 2 من جذور الجزر الأبيض المسلوقة
  • 1 كرفس صغير مسلوق
  • 300 غرام لحم عجل مسلوق
  • 300 غرام دونات مسورة
  • 300 غرام مخلل خيار
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة من الخردل
  • 4-5 ملاعق كبيرة من المايونيز محلي الصنع

9

اوانا

طهاة سوبريم

العلامات: مقبلات عيد الميلاد ، سلطة لحم بقري ، وصفة فيديو ، بطاطس ، جزر ، دونات ، مخلل ، لحم بتلو ، مايونيز محلي الصنع ، طريقة عمل صينية لحم بقري فيديو ، وصفات مقبلات / مقبلات

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة إعداد سلطة لحم البقر - وصفة الفيديو:

نفرم جميع الخضار واللحوم (مكعبات صغيرة). أضع المخللات والمخللات بشكل منفصل في غربال لتصريف العصير الزائد. يُمزج الكل في وعاء كبير ويُضاف الملح والفلفل والخردل والمايونيز محلي الصنع. قلب برفق حتى تصبح السلطة ناعمة.

مواقع النصائح

1

اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم اتركيها لتبرد وتنظف.

2

البطاطا الحمراء أفضل للسلطة لأنها لا تنهار.

3

يُسلق لحم العجل ثم يُضاف الجزر والجزر الأبيض والكرفس إلى القدر ويُطهى معًا. لا تتخلص من شوربة اللحوم والخضروات! يمكنك استخدامه لتحضير الحساء بالنودلز أو الزلابية اللذيذة!

4

يمكنك إضافة علبة بازلاء إلى السلطة إذا أردت.


سلطة بوف. مكونات

1/2 كيلو من الجزر الأبيض
1/2 كيلو لحم بقري

1 جرة من خل الخيار

طريقة التحضير

اغسل الخضار واتركها حتى الغليان. في وعاء آخر ، اسلقي اللحم. بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تبرد وتقشر.

نفرم الخضار واللحوم والخيار جيدًا.

أضيفي الخردل والمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم جيدًا باليد ، ثم ضعيهم في طبق وزينيه حسب رغبتك.

هل لديك صور أو معلومات يمكن أن تصبح أخبارًا؟ أرسل لنا رسالة على 0744.882.200 على Whatsapp أو Signal


كإعداد ، خذ قدرًا من الماء المملح واغلي اللحم البقري كله. بعد أن ينضج اللحم ، أضيفي الخضار كاملة. إذا قمت بسلق الخضار لأول مرة ، يمكنك بعد ذلك إضافة اللحم. بعد أن تنضج الخضار ، تترك لتبرد وتقطع إلى مكعبات من نفس الحجم. ثم نحضر المايونيز من بيضتين ، ثم يترك ليبرد حتى تكتمل الوصفة. نقطع اللحم إلى مكعبات ، لكن احترس من أن تكون بنفس حجم الخضار.

لذا ، فإن إحدى حيل فلورين دوميتريسكو لوصفة سلطة اللحم البقري هي أن يتم خلط كل خضار على حدة مع المايونيز ، حيث تمت إضافة المخللات بعد ذلك ، للحصول على مذاق لاذع. يقدم Florin Dumitrescu نصيحة مهمة أخرى: يجب أن تكون الخضار واللحوم باردة عند مزجها بالمايونيز. خلاف ذلك ، فإن التركيبة سوف تضعف وتفسد. علاوة على ذلك ، يجب غلي المكونات في ماء مملح وخلطها مع الماء البارد.


سلطة بقري - فيديو وصفة - وصفات

سلطة لحم البقر هي تلك السلطة التي تحتوي على لحم بقري مسلوق. إذا تم استبدال هذا المكون ، إذن. نحن لا نتحدث عن سلطة لحم البقر ، لأن اسم الطبق يأتي من اللغة الفرنسية ، حيث كلمة "لحم البقر" تعني "لحم البقر". ثم ، للحصول على وصفة رومانية حقيقية ، تعتبر البازلاء المعلبة مكونًا لا غنى عنه أيضًا.


كيف تصنع أفضل سلطة لحم بقري. سر الخروج بشكل مثالي في كل مرة

لا ينقص من موائد الرومانيين ، خاصة في الأعياد ، سلطة اللحم البقري الشهيرة أصبحت مؤسسة من حيث فن الطهي. لذلك يحترمه جميع ربات البيوت اللواتي يتنافسن في تزيين المجموعات.

اعتمادًا على الموهبة والصبر ، تكون النتيجة مذهلة إلى حد ما. لكن الطعم مهم في النهاية.

مع الزهور ، وأشجار التنوب ، ونجم البحر ، والأسماك ، والزخارف الشعبية ، المزينة مثل الساعة ، برغبات مختلفة ، يبدو أن سلطة اللحم تتفوق في الخيال على أي طبق آخر. لها تاريخ يمر عبر فرنسا ، ولديها تعديلات لا نهاية لها وأصبحت علامة تجارية دولية.

عملت السيدة فيوريكا لمدة 7 سنوات في مطعم في إسبانيا وشاركت معهم أسرار سلطة لحم البقر. ومع ذلك ، في الخارج ، تعلم طرقًا أخرى لتزيين هذا الطبق الرائع الذي يحتوي على العديد من المكونات.

Viorica Paduraru: "نضع الزيتون والجزر لتزيينها ، دونات حمراء ، جزر مع مخلل دونات ، مع بيض مسلوق صنع الفشار ، البيضة التي أضعها فوق السلطة التي قمت ببشرها على المبشرة لإعطائها قطعة جميلة جدًا . "

تقضي ربة المنزل وقتًا أطول في المطبخ لكنها لا تشكو. أعتقد أنه يصنع سلطة رائعة مع يده في القتال.

"يستغرق الأمر ساعة وأفضل حتى تقطع كل ما تبذلونه من الخضار ، حتى تقوم بإعدادها ، حتى تقوم بترتيبها ، إنه عمل كثير ، لكنه جيد جدًا ، في انتظار خدمة ضيوفي."

تقوم ربات البيوت بتقطيع الخضار ناعما ، بسكين ، وليس باستخدام محضر الطعام. بهذه الطريقة تحافظ على تناسقها ولا تخرج مثل العجينة. كانت السيدة إيونيكا تعد نفس الوصفة لمدة 40 عامًا.

Ionica Cimpoaie: "البطاطس والجزر - لا أضع البازلاء - البقدونس والكرفس وصدر الطائر والمايونيز ، وأزينها وهذه السلطة. عندما عاشت حماتي ، أكلت حوضًا مرة واحدة. حوض كبير ، انظروا ، لقد جعلتهم جميعًا يأكلون. ولهذا السبب صنعت المزيد ، لأمنحهم الصدقات أيضًا!؟ "

المرحلة الأكثر أهمية تأتي فقط في النهاية. يستخدم الطهاة بياض البيض المسلوق والكعك والمخللات وأحيانًا الزيتون وأوراق البقدونس.

في منازل أخرى ، بما في ذلك منزل السيدة ليليانا ، يكمن السر في بساطة ونضارة المكونات. بينما يتم إعداد الملغم ، تأتي الأفكار. بالنسبة إلى ربة المنزل التي تحترم المايونيز ، يكون إلزاميًا في المنزل فقط عندها يبدأ العمل الفني.

وفي النهاية ، لن يكون أي كتالوج لفن الطهي سميكًا بما يكفي ليشمل فخر المؤلفين الذين يتوقعون الآن الثناء من الضيوف.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سلطة الكافيار مع البصل & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

انا فعلا احب سلطة رو. إنها واحدة من السلطات المفضلة لدي وقد أعددتها كثيرًا مع والدي. كنت أحضر سلطة الكافيار و سلطة الباذنجان لكل عطلة عائلية. لدينا دائمًا باذنجان في الفريزر ، وكان لدينا بيض في الثلاجة. كان أبي يحتفظ بالبيض دائمًا عندما يلتهم السمكة. وضعهم في وعاء به كمية كافية من الملح وتركهم لمدة 2-3 أيام على الأقل. تدوم لفترة طويلة في الثلاجة ، حتى بضعة أشهر ، ويمكن تجميدها إذا لزم الأمر. ما زلت أتذكر جرة الكافيار الخاصة بوالدي على باب الثلاجة.

وصفة سلطة الكافيار هي وصفة بسيطة للغاية. كل ما تحتاجه هو كافيار مملح يمكنك شراؤه أو تحضيره في المنزل كما ذكرت أعلاه. يمكنك استخدام الكارب أو الرنجة أو الكافيار الصليبي. ستحتاج أيضًا إلى زيت وعصير ليمون وبضع شرائح من الخبز منقوعة في الحليب ومصفاة جيدًا. بدلاً من الخبز ، يمكنك أيضًا وضع السميد المسلوق في الماء. إنه يساعد أيضًا ، لكنني أفضل الإصدار مع الخبز المنقوع في الحليب. لدي انطباع أن السميد يمتص الزيت بشكل مختلف وأن سلطة الكافيار أكثر غثيانًا. يكون الخبز متجانسًا بشكل أفضل ويجعل السلطة رقيقًا ولذيذًا.

لنجاح وصفة سلطة الكافيار ، من المهم جدًا إضافة الزيت في خيط رفيع جدًا ، وإضافة القليل من عصير الليمون والخلط باستمرار. إذا قطعت ، يمكن إصلاح سلطة الكافيار بسهولة. أضف القليل من عصير الليمون أو ملعقة صغيرة من الكافيار المملح. يمكنك أيضًا وضع شريحة خبز مبللة بالحليب وتصفيتها جيدًا. والماء المثلج يساعد السلطة على التعافي وتصبح هشة. يضاف عصير الليمون بكمية كافية حتى لا تصاب السلطة بالغثيان. أيضا لهذا ، أضف البصل. ولكن يجب أن يكون مفرومًا جيدًا جدًا

تُحفظ سلطة الكافيار في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى وتُقدم باردة على شرائح الخبز. يمكن أيضًا وضعها في أوعية صغيرة للمقبلات وشرائح منفصلة من الخبز. أحب استخدام الرغيف الفرنسي الذي أقلي قليلاً في الفرن. يمكنك أيضًا تقديم السلطة على شرائح الليمون ويمكنك تزيينها بالبصل. إنه أمر غير عادي وعلى الرغم من أنه تحضير أثقل ، إلا أنه نادرًا ما يؤكل في أجزاء صغيرة. إذا كنت تحب هذه السلطة ، فإنني أوصيك بإعدادها أيضًا سلطة بوف بجانبه. كلاهما أطباق تقليدية ولذيذة يمكنك طهيها في أي مناسبة خاصة.


وصفة فيديو سلطة لحم البقر


وصفة سلطة لحم البقر

إيرلندي

أرى العديد من الفائزين ، وأرى أيضًا شخصًا من المحاربين ، لأن هناك العديد من الفائزين الجيدين على الطريق. يجب أن يكون لدى الفائز حزمة

أندريا مارين

أريد أن تصبح فيوليتا امرأة حساسة وقادرة على النضال من أجل حقوقها والدفاع عن حقوق الآخرين ".

دانيال بافل

لكن في Survivor ، لا يتعلق الأمر بكرة القدم ، ولا يتعلق الأمر بالرياضة ، وهناك رغبة ، لأنه يجب أن يقال في المنزل ، لدخول المسار.

إيوليا فانتور

تعلمت أن أكون سعيدًا بنفسي وألا أتأثر. ستحدث الأشياء طوال الوقت ، وستظل الدراما دائمًا في حياتنا¨


10 وصفات سلطة من المطبخ الدولي

10 وصفات سلطة من المطبخ العالمي & # 8211 مجموعة من الوصفات الكلاسيكية من المطبخ العالمي ، المعروفة والمقدرة على مستوى العالم ، ولكن أيضًا يحبها الرومانيون.

تعتبر السلطات من الأطباق الصحية والمتنوعة ، ومناسبة لأي موسم لتناولها ، لأن الخضار الطازجة توفر الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم.

يمكنك العثور على وصفات السلطة التي أقترحها لكما في قوائم المطاعم ، لكن من المؤكد أن العديد منها مألوف لك وأنت تقوم بإعدادها في المنزل.

ستجد أدناه أكثر وصفات السلطة تقديراً ، تلك التي كانت الأكثر بحثًا بين أولئك الذين يتابعون مشاركاتي باستمرار. لن أضعهم في ترتيب الوصول ، سيكون نوعًا من مقترح رحلة الطهي على خريطة العالم ، وهو اقتراح يغطي جميع الأذواق.

10 وصفات سلطة من المطبخ العالمي & # 8211 مجموعة ستتعرف من خلالها على مكونات وأذواق ونكهات البلدان الأخرى. اخترت وصفات سلطة من اليونان وبلغاريا وفرنسا وروسيا ولبنان والولايات المتحدة وإيطاليا وألمانيا وتركيا وبلجيكا. أنا متأكد من أنك تعرفهم أيضًا ، لقد وضعتهم هنا فقط لتسهيل العثور عليهم.

اخترنا السلطات لأنها تحتوي على مزيج من الألوان والنكهات التي ستقترب من أذواق مطبخنا.

لا يتطلب تحضير السلطات تقنيات طبخ خاصة ، لذا فإن هذا المنشور مخصص للمبتدئين في الطهي. المكونات ليست باهظة الثمن ويمكن شراؤها على مدار السنة من أي سوبر ماركت.

أتركك الآن تكتشف مجموعتي من أفضل 10 وصفات سلطة من المطبخ العالمي.

انقر فوق عنوان الوصف الذي تريده وسيتم تحويلك إليه!

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب. لا تنس الضغط على الجرس ليتم إعلامك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


سلطة لحم لعيد الفصح

سلطة لحم البقر هي نوع الطبق الذي يتم تناوله بحماسة ، ولكنك تكافح من أجل تحضيره ، خاصة إذا كنت مصممًا على تقطيع المكونات إلى مكعبات متساوية وصغيرة قدر الإمكان. ومع ذلك ، على مدى أجيال ، في معظم العائلات في رومانيا ، لا توجد طاولة للعطلات دون تقديم وعاء واحد على الأقل مزين بشكل جميل للضيوف. عندما يتعلق الأمر بسلطة لحم البقر لعيد الفصح ، هناك بعض الوصفات التي لا يمكنك أن تفشل فيها.

بالنسبة للإصدار الكلاسيكي ، ستحتاج إلى بعض المكونات التي يسهل العثور عليها:

  • 400 جرام من لحم البقر
  • 300 جرام من البازلاء المسلوقة
  • 12 حبة بطاطس
  • ثلاثة جزر
  • مبيض
  • القليل من الكرفس
  • خيار ودونات مخلل بالخل
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة كبيرة خردل

طريقة التحضير. نأخذ 12 حبة بطاطس ونغليها كاملة. نقطع الجزر والمبيض والكرفس واللحم ثم نضيفهم إلى نفس الوعاء المليء نصفه بالماء. أثناء الغلي ، املأ بمزيد من السائل. بعد طهيها جيدًا ، أخرجي اللحوم والخضروات من المقلاة واتركيها تجف وتبرد. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة ، في مكعبات متساوية وصغيرة قدر الإمكان ، وتخلط في وعاء كبير بما يكفي مع البازلاء والمايونيز والخردل والملح والزعتر والفلفل حسب الرغبة.

لكن كن حذرًا من المكونات التي تختارها. من الأخطاء التي يرتكبها العديد من ربات البيوت استخدام الدجاج بدلاً من اللحم البقري ، دون معرفة أن لحم البقر في الواقع هو ما يعطي المذاق الحقيقي لسلطة اللحم.

سلطة لحم بقري
الصورة - thebossykitchen.com