آخر

الفطائر الصحراوية (الوصفة الكلاسيكية)


ضعي الدقيق والزيت والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح في وعاء واخلطيهم.

أضف الحليب شيئًا فشيئًا ، واخلط جيدًا.

افصل بياض البيض عن الصفار.

اخفقي بياض البيض جيدًا.

نضيف الصفار وبياض البيض إلى وعاء الدقيق ونخلط كل شيء بعناية.

ضعي مقلاة غير لاصقة على الحرارة المناسبة ودهنها بقليل من الزيت.

نسكب بمساعدة تلميع من التكوين. عندما يتم خبزها على جانب واحد ، نقوم بقلبها على الجانب الآخر.

نخرجهم ونقدم لهم مسحوقًا ساخنًا مع السكر البودرة أو المربى أو النوتيلا أو أي شيء آخر تحبه.

شهية طيبة!


فطائر الحنطة السوداء & # 8211 الوصفة الكلاسيكية.

الوصفة الكلاسيكية لفطائر دقيق الحنطة السوداء بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها. ستكون هذه الفطائر رقيقًا ورائعًا وطريًا جدًا. لديهم طعم دقيق الحنطة السوداء ، والذي يختفي عند مزجها مع العسل والفاكهة. ستكون هشة وليست حلوة أو مالحة ، لذا يمكن ربطها بكل من الجبن الكريمي والفطائر والتوليفات المالحة.

أنت تعلم أن الحنطة السوداء عبارة عن حبوب خالية من الغلوتين وتحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. يعد الغلوتين أصعب في هضم البروتين ، ولكن حتى لو كنت تتحمله جيدًا & # 8211 ، فإن الوجبة التي تحتوي على القليل من الغلوتين تكون أسهل للجهاز الهضمي.

هذا جزء مزدوج من فطائر الحنطة السوداء ، وعادة ما أقوم بإعداد جزء كبير يوم الأحد ، وبالتالي ضمان الغداء صباح يوم الاثنين. عادة ، آخذ استراحة بين الجزء الأول والثاني من القلي ، حتى لا يبدو انتظار الفطائر طويلاً ، أعزائي.

فطائر الحنطة السوداء الكلاسيكية

المكونات:
1 لتر حليب دسم 3.5٪ (لقد استخدمت اللاكتيس ، لكن يمكنك أيضًا استخدام حليب نباتي أكثر كثافة)
1 أو
2 ملاعق كبيرة سكر (كنت البني)
قليل من الملح
200 غرام دقيق الحنطة السوداء
150-160 غرام دقيق قمح
1 كيس من مسحوق الخبز
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

تمرين:
1. في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر ، ثم أضيفي الحليب واخلطي المزيد.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر. ادمج الخليط الجاف في التركيبة السائلة وأضف الزيت. تخلط جيدا لتتجانس.
3. ادهني المقلاة بقليل من الزيت ، ثم اقلي كل فطيرة حتى تتشكل فقاعات ، ثم اقلبها.

فطائر الحنطة السوداء الكلاسيكية

قدمي الفطائر كما تحب: مع زبدة البقر المذابة أو الفول السوداني ، مع العسل أو الشراب ، مع الفاكهة أو المربى. يمكنك أيضًا تقديمها مع الجبن الكريمي في النسخة المملحة.

قم بزيارة قسم الإفطار لاكتشاف وصفات الفطائر الرقيقة الأخرى. أوصي بوصفة فطائر الموز (الصوم) والطريقة التقليدية. كما أن وصفة الفطائر باللبن اليوناني لذيذة للغاية. لا أعتقد أن عائلتي لديها وصفة مفضلة ، لكني أعتقد أن فطائر الحنطة السوداء يمكن أن تصبح واحدة من المفضلة لدينا.

4. الفطائر بالكاكاو

اشترك في صفحتي على Facebook أو Instagram ، حيث أشارك أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة. جرب إحدى الوصفات وأخبرني في رسالة خاصة كيف بدوا!

مطبعة

الوصفة الكلاسيكية لفطائر الحنطة السوداء بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها. ستكون هذه الفطائر رقيقًا ورائعًا وطريًا جدًا. لديهم طعم دقيق الحنطة السوداء ، والذي يختفي عند مزجها مع العسل والفاكهة. ستكون هشة وليست حلوة أو مالحة ، لذا يمكن ربطها بكل من الجبن الكريمي والفطائر والتوليفات المالحة.

أنت تعلم أن الحنطة السوداء عبارة عن حبوب خالية من الغلوتين وتحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. يعد الغلوتين أصعب في هضم البروتين ، ولكن حتى إذا كنت تتحمله جيدًا - فإن الوجبة التي تحتوي على القليل من الغلوتين تكون أسهل للجهاز الهضمي.

هذا جزء مزدوج من فطائر الحنطة السوداء ، وعادة ما أقوم بإعداد جزء كبير يوم الأحد ، وبالتالي ضمان الغداء صباح يوم الاثنين. عادة ، آخذ استراحة بين الجزء الأول والثاني من القلي ، حتى لا يبدو انتظار الفطائر طويلاً ، أعزائي.

المكونات:
1 لتر حليب دسم 3.5٪ (لقد استخدمت اللاكتيس ، لكن يمكنك أيضًا استخدام حليب نباتي أكثر كثافة)
1 أو
2 ملاعق كبيرة سكر (كنت البني)
قليل من الملح
200 غرام دقيق الحنطة السوداء
150-160 غرام دقيق قمح
1 كيس من مسحوق الخبز
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

تمرين:
1. في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر ، ثم أضيفي الحليب واخلطي المزيد.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر. ادمج الخليط الجاف في التركيبة السائلة وأضف الزيت. تخلط جيدا لتتجانس.
3. ادهني المقلاة بقليل من الزيت ، ثم اقلي كل فطيرة حتى تتشكل فقاعات ، ثم اقلبها.

قدمي الفطائر كما تحب: مع زبدة البقر المذابة أو الفول السوداني ، مع العسل أو الشراب ، مع الفاكهة أو المربى. يمكنك أيضًا تقديمها مع الجبن الكريمي في النسخة المملحة.

قم بزيارة قسم الإفطار لاكتشاف وصفات الفطائر الرقيقة الأخرى. أوصي بوصفة فطائر الموز (الصوم) والطريقة التقليدية. كما أن وصفة الفطائر باللبن اليوناني لذيذة للغاية. لا أعتقد أن عائلتي لديها وصفة مفضلة ، لكني أعتقد أن فطائر الحنطة السوداء يمكن أن تصبح واحدة من المفضلة لدينا.

اشترك في صفحتي على Facebook أو Instagram ، حيث أشارك أفكارًا مختلفة عن الأكل الصحي ونمط الحياة. جرب إحدى الوصفات وأخبرني في رسالة خاصة كيف بدوا!


Negresa & # 8211 وصفة كلاسيكية ، بسيطة للغاية ولذيذة في أي وقت

هل تتذكر كعكة الطفولة هذه؟ بالنسبة لي على الأقل في كل مرة أفعل ذلك ، فإن ذوقها ينقلني إلى مرحلة الطفولة. على الرغم من أن هذه الوصفة بسيطة للغاية ، إلا أن طعمها قوي للغاية. هيا بنا إلى العمل.

المكونات:

  • 500 مل من الحليب
  • 250 جرام سكر
  • esenta de rom
  • 200 مل زيت
  • 500 جرام طحين
  • مسحوق الخبز
  • 4 بيضات
  • قليل من الملح
  • 6 ملاعق كبيرة كاكاو

طريقة تحضير الكيك:

في وعاء نبدأ بخلط بياض البيض والسكر لعمل المرينغ. سيتعين علينا التحريك باستمرار حتى تتشكل. عندما يكتسب القوام المطلوب ، نضيف الحليب والزيت والجوهر تدريجياً. سنواصل خلط التكوين.

في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر. سنضيفها تدريجياً في الوعاء الأول ، فوق التكوين أعلاه ، مع التحريك باستمرار.

سنسخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية.

في صينية نصب التكوين من الوعاء ونضعه في الفرن للخبز لمدة 30 دقيقة. الكعكة جاهزة! شهية طيبة!


همسات الطهي

سلطة المعكرونة من المأكولات الألمانية الكلاسيكية. لا شيء معقد ، شيء مثل "أمي في المنزل". يؤكل كثيرا في الصيف ، كمقبلات لحفلات الشواء. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم إضافة الجزر والبازلاء المعلبة ، وأفضل استبدالها بالبازلاء المجمدة والفلفل. إذا وضعت بعض النقانق فيه (شيء مثل الباريسي) ، فهو طعام بارد. ناجح جدًا في الأطفال أيضًا ، ربما لأنه ملون بشكل جميل. أنا أحب هذه السلطة فقط مع المايونيز محلي الصنع ، مع تلك التي اشتريتها يبدو أن لها طعم غريب (لهذا السبب أتناول هذه السلطة التي صنعتها فقط من قبلي لول)

400 غ من المعكرونة الصغيرة (الكلاسيكية لهذه السلطة هي تلك التي تتخذ شكل المسمار)
2 بيض مسلوق
2 حبة فليفلة كبيرة (واحدة حمراء وواحدة صفراء إذا تم اختيارها)
حوالي 200 جرام من البازلاء المجمدة
5 مخلل
ملح فلفل
مايونيز محلي الصنع مصنوع من الخردل وعصير الليمون (حامض قليلاً)


وصفة عيد الفصح الكلاسيكية! هذه هي الطريقة التي يتم بها صنع ألذ حلوى عيد الفصح!

إنه يتعلق بعيد الفصح مع الجبن والزبيب ، والذي لا يجب أن تفوته على طاولة عيد الفصح.

المكونات:

1 كغم من الجبن
300 غرام طحين
200 غرام زبيب
60 مل حليب
6 بيضات
450 غرام سكر
200 غرام زبدة
قشر ليمون
25 غرام خميرة
قشر برتقالة
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 كيس من سكر الفانيليا
قليل من الملح

طريقة التحضير:

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف ونضيف بيضتين وخميرة وحليب و 200 غرام من السكر.

اعجن جميع المكونات وستحصل على عجينة يجب أن تتركها لتسخن.

تحضير الحشوة في وعاء آخر ، حيث ستضعين: الجبن ، القشدة الحامضة ، 250 غ من السكر ، قشر الليمون والبرتقال ، رشة ملح ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، سكر الفانيليا و 4 بيضات. كل هذا يخلط مع الخلاط ، وفي النهاية يضاف الزبيب. توضع العجينة المرتفعة في مقلاة مدهونة بالزبدة.

قم بتشكيل لفافة ملتوية بسمك الإصبع وتقطعها إلى قطعتين ، والتي تنشرها باستخدام الإعصار. توضع الورقة الأولى في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم تُسكب التركيبة ، ثم تُغطى بالورقة الأخرى ، مع الضغط برفق. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.


الأربعاء 15 ديسمبر 2010

نقانق منزلية مدخنة

الصورة عبر ويكيبيديا لحم الخنزير * 2/3
* دهن الخنزير 1/3
* فخذ لحم ضأن ولحم بقري
* فلفل اسود مطحون
* فلفل أحمر
* مسحوق الفلفل الحار
* يمر الثوم عبر مفرمة اللحم
* البهارات

بعد أن تم اختراقنا لتتبيل لحومهم. في هذه الخطوة ، أستخدم التوابل التالية: الفلفل الأسود المطحون ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار ، والثوم الذي يمر عبر مفرمة اللحم ، والملح والبهارات.

بعد دمج التوابل ، باسم "التخثر". تتكون الخطوة الثانية من غلي العظام بدون لحم (فخذ الخنزير) وقليل من محصول الخنزير. يخلط المرق الناتج مع اللحم المتبل حتى يصبح ناعمًا. ولتسهيل عملية الملء ، ننصحك بترك اللحم يبرد.

الخطوة الأخيرة هي تدخينهم. يجب أن تتم هذه العملية في غضون 2-3 أيام.

نوصيك بالطهي على الشواية أو الفرن وتقديمها مع عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن أو البطاطس المهروسة والمخللات. شهية طيبة!

مقالات ذات صلة
    (eon.businesswire.com) (nytimes.com) (eon.businesswire.com) (prnewswire.com) (nj.com) (pbpulse.com) (apriljourneys.mychronicles.net) (prweb.com) (sweetpeaskitchen.com ) (news.sky.com) (sfgate.com) (guardian.co.uk) (nytimes.com) (news.sky.com)

نذوب الزبدة في مقلاة ، ثم نضيف فتات الخبز ونخلط كل شيء بسرعة حتى تتجانس فتات الخبز وتحمر قليلاً ، 5 دقائق كحد أقصى. ضع السكر في النهاية عندما ترفع عن النار. امزج كل شيء جيدًا.

تغلي في وعاء ، 2-3 لتر من الماء البارد مع قليل من الملح.
افحص عجينة الزلابية وإذا كانت لا تزال طرية أضف ملعقة كبيرة من الدقيق واعجنها بسرعة لكن دون الإلحاح كثيرًا حتى لا تصبح صمغًا مثل المطاط.
نرش العجينة بالدقيق لتسهيل العمل بها. دهن يديك بقليل من الزيت. مع دهن يديك بالزيت ، اصنعي لفافة من العجين وكسري 20-25 قطعة بالتساوي قدر الإمكان. نأخذ قطعة من العجين ونفردها ونضع في المنتصف حبة برقوق منقوعة في سكر منكه. اعطِ شكلاً دائريًا كالقلوسكا بحيث لا يكون البرقوق مرئيًا ، ويتم تمويهه جيدًا في العجين ويتم وضعه على صينية أو طبق. نفعل الشيء نفسه مع كل الزلابية حتى ننتهي من صنعها.
يمكنك أيضًا صنعها على السبورة ورشها جيدًا بالطحين ثم يتم وضع اليدين بشكل دائم من خلال الدقيق من أجل تشكيل الزلابية بسهولة.
ضعيها في ماء ساخن واتركيها تغلي حتى ترتفع إلى السطح (حوالي 5 إلى 10 دقائق). أخرجيها وامنحيها مزيجًا من فتات الخبز والسكر. أنا مستعد للخدمة مع أحبائي. يمكن صنع نفس الوصفة بالمشمش.


الفطائر الحلوى (الوصفة الكلاسيكية) - الوصفات

  • حصص: 7 أشخاص
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطبخ: 0 دقيقة
  • صعوبة: سهل

حلوى محلية الصنع مع حبات الجوز والتمر وجوز الهند والكاكاو. أسرع حلوى محلية الصنع ، بأربعة مكونات فقط ، وصفة بسيطة للحلوى الخالية من السكر محل تقدير كبير من عائلتي.

مكونات

  • مكونات 28 قطعة حلوى
  • 100 جرام حبات الجوز
  • 200 جرام تمور مجففة بدون بذور
  • 100 جرام جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة كاكاو
  • بالإضافة إلى
  • 1-2 ملاعق كبيرة جوز هند للدرفلة

طريقة التحضير

  1. تُطحن المكونات في محضر الطعام لمدة 4-5 دقائق ، حتى تتحول تركيبة الحلوى إلى عجينة سميكة.
  2. بملعقة صغيرة يتم أخذها من التكوين وبمساعدة النخيل يتم تشكيل كرات صغيرة يتم تقديمها بعد ذلك من خلال جوز الهند أو نواة الجوز المطحون.


فيديو: الكديرة الصحراوية بالشكل الصحيح لاستفسار 0681897748 (شهر اكتوبر 2021).