آخر

فطيرة شوكولاتة بالكراميل المملح


فطيرة الشوكولاتة الكريمية بطبقة مفاجئة من الكراميل وقشرة مصنوعة من رقائق الجرانولا بالشوكولاتة الداكنة من Nature Valley ™.المزيد +أقل-

1

(10 أونصات) علبة Nature Valley ™ جرانولا الشوكولاتة الداكنة رقيق

1

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية

1/2

كوب كراميل يحتل المرتبة الأولى (للآيس كريم) ، وإضافي للتزيين

8

أونصات شوكولاتة داكنة أو شبه حلوة ، مفرومة بشكل خشن

2

ملاعق كبيرة سكر بودرة

2

ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

إخفاء الصور

  • 1

    في محضر الطعام أو الخلاط ، اخفقي رقائق جرانولا ™ والزبدة حتى يصبح قوام الفتات ناعمًا وقوام الرمل الرطب.

  • 2

    اضغط على أسفل وأعلى جوانب صينية فطيرة 9 بوصة مدهونة قليلاً بالدهون. قد ترغب في تغليف الجزء السفلي من صينية الفطيرة بدائرة من ورق البرشمان للتأكد من خروج شرائحك إذا كنت مصابًا بجنون العظمة مثلي. ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق تقريبًا بينما تحضرين باقي الفطيرة.

  • 3

    في وعاء صغير ، قلب ملح البحر مع نصف كوب من الكراميل. يُسكب الكراميل على القشرة المبردة مع ترك 2 بوصة حول محيط الفطيرة.

  • 4

    أعد الفطيرة إلى الفريزر واترك الكراميل يبرد أثناء تحضير طبقة الشوكولاتة.

  • 5

    تذوب الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة (وعاء صغير يوضع فوق قدر من الماء المغلي). بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، تُرفع عن النار وتُحرّك نصف كمية الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة. أضيفي النصف الآخر من الكريمة واخفقي حتى يتجانس.

  • 6

    يضاف السكر البودرة والفانيليا ويخفق حتى يتجانس. دع الخليط يبرد لمدة 10 دقائق. ضعيف في فطيرة في طبقة متساوية. فطيرة الفلفل الحار لمدة 5 ساعات أو بين عشية وضحاها.

  • 7

    بمجرد أن تبرد الفطيرة وتتماسك الشوكولاتة ، أخرجها من الفريزر للتقديم. يُرش بالكراميل ويُرش بملح البحر إذا رغبت في ذلك. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة الطازجة وقدميها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • يقترب Pi Day ، لذلك نرفع شوكنا إلى فطائر من جميع الأنواع ، مثل فطيرة الشوكولاتة المملحة التي لا تقاوم.

    يوم Pi هو 14 مارس (احصل عليه؟ 3/14 ... كما في 3.14 ، الثابت الرياضي اليوناني pi). يرمز Pi إلى نسبة محيط الدائرة إلى قطرها.

    إذا كان كل ما سمعته هو كذا وكذا وكذا ... فقط اعلم أن الفطيرة هي دائرة ، لذلك يمكنك أن تأكل أكبر قدر من الفطيرة كما تريد في هذا اليوم ولن يحكم عليك أحد! وفطيرة الشوكولاتة المملحة بالكراميل تستحق بالتأكيد Pi Day.

    نبدأ بجعل القشرة من رقيق شوكولاتة الجرانولا الداكنة من Nature Valley.

    هذه المربعات الصغيرة من الجرانولا مغطاة بشوكولاتة داكنة ناعمة كالحرير على جانب واحد. هم فقط يصنعون قشرة لا تصدق لأي فطيرة.

    ما عليك سوى وضع رقائق الجرانولا والزبدة في محضر الطعام أو الخلاط ومعالجتها حتى تصبح فتات ناعمة وقوام الرمل الرطب. اضغط عليه في طبق فطيرة لعمل القشرة.

    يبدو أننا نملح كل شيء هذه الأيام. لكن هناك سبب. شيء ما عن الملح يقطع حلاوة الطبق ويخبر عقولنا أن هذا جيد! أضفت القليل من ملح البحر إلى بعض الكراميل ووضعت طبقة سخية على قاع الفطيرة ، مع الحرص على الابتعاد عن الحواف.

    تُسكب طبقة شوكولاتة غنية على الوجه وتُجمد حتى تصبح جاهزة للتقديم. انظر إلى هذا الكراميل الجميل الذي يطل من أسفل هذه الفطيرة.

    قدميها مع بعض الكريمة المخفوقة الطازجة ، ورذاذ الكراميل ، وإذا كنت تعيشين بشكل خطير ... رشة إضافية من ملح البحر. إنه حلو ، إنه مالح ، وهو كل ما تريده في فطيرة ... في Pi Day أو في أي يوم!

    هل تحب وصفات Gooey Caramel؟

    لقد حصلت على تغطيتها! تحقق من هذه:

    وصفة كعكة الكراميل والتفاح
    وصفة كراميل ماكياتو كريسنتس
    وصفة ألواح الشوكولاتة بطبقة الكراميل
    وصفة الشوفان بالكرميليتاس
    وصفة كعكة كراميل لاتيه

    انضمت كريستي إلى فريق Tablespoon لمشاركة وصفاتها وإلهام الطعام العائلي. شاهد ملفها الشخصي في Tablespoon للحصول على وصفات جديدة رائعة!


فطائر الشوكولاتة بالكراميل المملح

يجب أن أعترف أن العمل بدوام كامل في هذا التدوين كان رائعًا ومرعبًا ، لكنه رائع تقريبًا. لقد حصلت & rsquove على فرصة للقيام ببعض الأشياء المدهشة لأنني غير مقيد بمكتب ومكان عمل يقع على بعد أكثر من 10 خطوات خارج غرفة نومي. (وجود مكان عملك على بعد 10 خطوات خارج غرفة نومك أو نصفه سيئًا أيضًا.)

واحدة من أكثر الأشياء الممتعة التي حصلت عليها هذا العام هي مجموعة كاملة من الوصفات لـ Ghirardelli. من مجموعات Turtle Pretzel Candy Clusters إلى ألواح زبدة الفول السوداني Sweet and Salty No Bake ، ابتكرنا أنا وإيميلي بعض الوصفات الرائعة حقًا التي تغطي كل نوع من أنواع الحلوى أو الوجبات الخفيفة الحلوة التي قد تحتاجها.

لكن أكثر الأشياء المفضلة لدي هي فطائر الشوكولاتة المملحة بالكراميل. أعني فقط بحث عندهم! كل قضمة مثل الزبدة كما تتخيل ، الكراميل ممزوجة مع شركائها المفضلين في الجريمة الهشة والشوكولاتة المنحلة. تعلوها القليل من ملح الكوشر ، الذي يبرز النكهات بكثافة حقيقية.


أستطيع أن أتخيل هذه الفطائر الصغيرة الرائعة معروضة على صينية فضية جميلة ومرت حول حفل العطلة الخاص بك ليستمتع بها الجميع. اصنع القليل من حلويات Small Bite هذه من موقع Ghirardelli لحفلة ذات طابع ممتع.

كل ما تحتاجه هو بعض المقبلات ، وبعض الكوكتيلات الممتازة ، ولا تنسى ترانيم موسيقى الروكين و rsquo! إذا كنت تشعر بالاحتفال بشكل خاص ، فيمكنك وضع القليل من رشات العطلة فوق كل فطيرة مع ملح الكوشر. لأن الرشات.


  • 1 قشرة فطيرة مبردة ، مثل Pillsbury ، مخففة حسب التوجيهات الموضحة على الصندوق
  • كيس واحد من الكراميل سعة 14 أونصة ، غير مغلف
  • 1/4 كوب حليب
  • 1 1/2 كوب فول سوداني إسباني ، بالإضافة إلى نصف كوب للتزيين
  • علبة واحدة 14 أونصة من الحليب المكثف المحلى
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/3 كوب زبدة فول سوداني
  • 1 كوب حلوى كوب زبدة فول سوداني صغيرة مغطاة بالشوكولاتة ، غير مغلفة ومفرومة
  • 1 قطعة حلوى شوكولاتة الحليب ، ذائبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير (خشن)

سخني الفرن على حرارة 450 درجة. اخبزي قشرة الفطيرة حسب التوجيهات على العلبة لعمل قشرة فطيرة مخبوزة واحدة ، باستخدام طبق فطيرة زجاجي مقاس 10 بوصات. تبرد تمامًا على رف التبريد ، حوالي 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​الحجم قابل للضبط في الميكروويف ، ضعي الكراميل والحليب في الميكروويف على حرارة مرتفعة لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يذوبوا ويقلبوا حتى يصبح المزيج ناعمًا. احتفظي بملعقتين كبيرتين من الكراميل المذاب. قلّب 1 1/2 كوب من الفول السوداني مع الكراميل المتبقي. يُسكب مزيج الكراميل في قشرة الفطيرة المخبوزة.

نخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، قلب الحليب المكثف والبيض وزبدة الفول السوداني حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب في أكواب زبدة الفول السوداني المفرومة. تُسكب القشرة فوق مزيج الكراميل. اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة. برد لمدة 1 ساعة. رشي قطعة الحلوى المذابة والكراميل المحجوز فوق الفطيرة. يرش ربع كوب فول سوداني. رشي ملح الكوشر برفق. غطي أي فطيرة متبقية وضعيها في الثلاجة.


فطيرة بيلي & # 8217s شوكولا ماوس الكراميل المملح

وقت الطهي: 5 دقائق (لإذابة الشوكولاتة)

مكونات

  • 9 أونصات رقائق شوكولاتة شبه حلوة
  • 1 1/2 كوب كريمة خفق
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 أونصات سائلة (6 ملاعق كبيرة) Bailey & # 8217s & # 8211 يمكنك استخدام نكهة عادية أو اختيار نكهة خاصة مثل الكراميل أو النعناع.
  • 1 فطيرة كوكيز شوكولاتة
    • 1 1/2 كوب فتات بسكويت الشوكولاتة و 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ممزوجة ومضغوطة في طبق فطيرة 8 أو 9 بوصات. تبرد حتى تصبح متماسكة.

    تعليمات

      1. أولاً ، قم بإعداد قشرة بسكويت الشوكولاتة. برد.
      2. بعد ذلك ، تذوب رقائق الشوكولاتة وفقًا لتوجيهات العبوة ، وتترك جانبًا.
      3. بعد ذلك ، تُخفق الكريمة والسكر معًا حتى تتكون قمم ناعمة.
      4. قم بإضافة Baileys تدريجيًا.
      5. ثم تخلط بلطف في الشوكولاتة المذابة.
      6. أخيرًا ، يُسكب المزيج بالتساوي في قشرة الفطيرة ويُرش الملح الخشن فوقها. كن حذرا ، قليلا يقطع شوطا طويلا ، الدروس المستفادة.
      7. ضعيه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات ، أو حتى يتماسك.

      لقد فزنا بالعائلة بأكملها بهذه المعاملة الخاصة. لقد كان رائعًا لموسم العطلات ، ولكن يمكن أن يكون لذيذًا في أي مناسبة على الإطلاق. إذا كنت من محبي Bailey & # 8217s ، فيجب أن تجرب هذا. إذا لم تكن & # 8217t حتى الآن ، فقد تحولك هذه الحلوى. إنه & # 8217s غني وخفيف بشكل لا يصدق في نفس الوقت. لذلك ، قطعة صغيرة ترضي حقًا. نتمنى لك ، يو


      مكتشف الوصفات | فطيرة شوكولاتة بوتيغا المملحة بالكراميل

      إد ليفي من بالتيمور كان يأمل أن أتمكن من الحصول على وصفة فطيرة الشوكولاتة المملحة بالكراميل التي استمتع بها هو وزوجته في مطعم بوتيغا الجديد الواقع في حي ستيشن نورث في بالتيمور. كانت واحدة من نوعين من الحلويات في القائمة في الليلة التي تناول فيها العشاء مع زوجته مع الأصدقاء ، واعتقدوا جميعًا أنها كانت واحدة من أفضل الحلويات التي تناولوها على الإطلاق. لقد طلبوا شريحة واحدة للمشاركة وأعجبوا بها كثيرًا وطلبوا ثانية.

      اتصلت بـ Adrien Aeschliman ، الشيف صاحب مطعم Bottega ، وقدم لي وصفته الخاصة بالفطيرة. قال إنه قام بتكييفها من وصفة من مطعم Marlow & amp Sons في بروكلين ، نيويورك.

      قد لا يكون هذا الإبداع اللذيذ اللذيذ للطباخ عديم الخبرة. يتطلب صنع كراميل محلي الصنع ، الأمر الذي يتطلب درجة من المهارة. لقد تمكنت من ذلك في محاولتي الأولى ، ولكن إذا لم يكن المرء يقظًا ، فسيكون من السهل الإفراط في طهيه وإيقافه.

      لقد أحببت حقيقة أن Aeschliman يستخدم كعكات الشوكولاتة Teddy Graham للقشرة. قال إنه فعل ذلك لأنه "يمكنك العثور عليهم في الكثير من الأماكن ، ولكن بشكل أساسي أي ملف تعريف ارتباط بسيط بالشوكولاتة ليس مفرطًا في الحلوة سيعمل."

      لقد صنعت هذه الفطيرة ودعوت بعض الأصدقاء لتناول الحلوى والقهوة. بينما ألقى الجميع نظرة عليها وطلبوا قطعة صغيرة للبدء ، عاد أكثر من ضيفي ليطلب قطعة ثانية من الجبن. هذا هو فقط أفضل من ممارسة ضبط النفس.


      شاهد الفيديو: Chocolate Salted Caramel Tart Recipe (شهر اكتوبر 2021).