آخر

ضع الجرة


شاهدت الوصفة على You Tube في الطعام الروسي ووجدتها ممتعة. بالطبع أزعجني نومي حتى تمكنت من تنفيذه. تحصل على دجاج لذيذ ولذيذ. أعتقد أن التوابل تعتمد على ذوق الجميع. لذلك أدعوك لتكون مبدعًا.

  • 1 كغم من لحم الدجاج - الفخذين والظهر
  • 2 بصل أحمر
  • 1 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملح

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير دجاج في جرة:


  1. يوضع الدجاج المغسول جيدًا في وعاء مع البهارات والملح.

  2. تخلط جيدا ، وتدليك قطع اللحم برفق لتتبيلها بالتساوي.

  3. قشر بصلة واقطعها إلى نصفين.

  4. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.

  5. أحب أن أفعل هذا مع الثوم في شرائح اللحم.

  6. بعد الطهي ، يُعصر الثوم بلطف وتنتشر المحتويات مثل الكريمة أو تُمزج على / في اللحم.

  7. يتم تنظيف الفلفل وغسله وتقطيعه حسب الرغبة.

  8. نستخدم برطمانًا مناسبًا لكمية الدجاج التي لدينا. لقد استخدمت 2 لتر جرة.

  9. ضعي الدجاج وورق الغار في البرطمان ، بالتناوب مع البصل والثوم والفلفل.

  10. أغلق فم الجرة بورق الألمنيوم.

  11. انتباه !!!! الفرن لا يسخن لتجنب كسر الجرة.

  12. ضعي البرطمان في الفرن لمدة ساعة ونصف على حرارة 180 درجة مئوية.

  13. إذا كنت تريد لحمًا بنيًا ، أزل ورق القصدير قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي.

  14. قدمي الدجاج المحضر في برطمان مع مقبلاتك وسلطتك المفضلة.

  15. شهية كبيرة !!!

مواقع النصائح

1

في الوصفة المراقبة ، يقطع البصل إلى حلقات ويقطع الثوم إلى قطع أصغر.

2

قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.

3

أحب أن أفعل هذا مع الثوم في شرائح اللحم.

4

بعد الخبز ، يُعصر الثوم بلطف وتنتشر المحتويات مثل الكريمة أو تُمزج على / في اللحم.

5

انتباه !!!! الفرن لا يسخن لتجنب كسر الجرة.


الدجاج الأكثر روعة ولذيذًا ولذيذًا في البرطمان! فقط ضع المكونات ، وسيتولى الفرن العناية بالباقي!

نقدم لكم وصفة لذيذة للدجاج مع الخضار المخبوزة في برطمان. يتم طهي اللحم في العصير الخاص به ، بدون ماء أو زيت ، مما يضفي عليه سحرًا خاصًا. من أكثر المكونات بأسعار معقولة وبأقل جهد ، احصل على الطبق الرئيسي مع الزينة في نفس الوقت. جرب الخضار المفضلة لديك واستمتع بأحبائك مع متعة خاصة.

المكونات (لوعاء بحجم 3 لتر)

طريقة التحضير

1. قطع اللحم إلى قطع أصغر.

2. اغسل ونظف الخضار.

3. حضري جرة (بحجم 3 لتر) نظيفة وجافة. نضع طبقة من اللحم والملح والفلفل وورق الغار في البرطمان ، ثم طبقة من الخضار. قم بتبديل الطبقات حتى تملأ الجرة.

4. قم بتغطية الجرة بغطاء معدني (بدون الشريط المطاطي). ضعه على رف سلكي أو صينية خبز وضعه في الفرن البارد.

5. شغل الفرن واترك البرطمان بالداخل لمدة 1.5 ساعة.

ملحوظة:إذا كان حجم الدجاج أصغر ، يمكنك استخدام المزيد من الخضار. يمكنك إضافة كلاً من الملفوف والبطاطس وشرائح الليمون أو البرتقال والزبيب والخوخ. من المهم عدم الجمع بين البطاطس والحمضيات.


دجاج فلورنتين مع السبانخ والقشدة الحامضة والثوم والبارميزان & # 8211

دجاج فلورنتين مع السبانخ والقشدة الحامضة والثوم والبارميزان & # 8211 في المقلاة. صدر دجاج أو ديك رومي مع سبانخ وصوص كريمة. طعام الدجاج مع الصلصة اللذيذة. وصفات صدور الدجاج. وصفات صدر الديك الرومي. وصفات وجبات سريعة في 20 دقيقة.

أنا من أشد المعجبين بالسبانخ وأستخدمه في العديد من الوصفات (أتركهم في النهاية). إما أنها سبانخ طازجة أو مجمدة. يعتبر هذا الدجاج الفلورنسي مع السبانخ وصلصة الكريمة من الأطباق الإيطالية الأمريكية ("دجاج فلورنتين مع صوص كريمة") ويجمع بين المكونات التي تتماشى جيدًا مع بعضها البعض ، ويذكرني بمهروس السبانخ الذي نشأت معه. طعام السبانخ الترانسيلفاني مع الحليب والثوم & # 8211 الوصفة هنا. غالبًا ما نأكله بالأسياخ أو البيض المخفوق أو كرات اللحم.

في حالة هذا الدجاج الفلورنسي ، استخدمت الكريمة الحلوة للكريمة (طبيعية ، وليست نباتية!) والثوم الأخضر والسبانخ الطازجة. في الموسم الإضافي نستخدم الثوم القديم والسبانخ المجمدة. يمكن أن تكون الدواجن عبارة عن دجاج (صدر أو أفخاذ) وديك رومي (صدر). لكونها وصفة سريعة سترى أن الطبخ قصير والنتيجة رائعة.

من الكميات الموضحة أدناه 4-5 حصص من الدجاج الفلورنسي مع السبانخ والقشدة الحامضة والثوم والبارميزان.


مخلل القرنبيط في برطمان للشتاء & # 8211 لذيذ ومقرمش

هذه أفضل وصفة للقرنبيط لفصل الشتاء. أوصي بوضع القرنبيط في برطمانات سعة 500 مل ، لأنه يحافظ على أفضل حال.

المكونات:

  • 1 كجم قرنبيط ، 800 جرام جزر
  • 1 فص ثوم
  • 1 لتر ماء ، 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة ملح خشن
  • 30-40 مل من زيت عباد الشمس ، 100 مل من الخل

طريقة التحضير:

قسّم القرنبيط إلى قطع واشطفه جيدًا. صب الماء في قدر. دعها تغلي. أضيفي قطع القرنبيط إلى المقلاة بالماء المغلي. اغليها لمدة 4-5 دقائق. ثم أخرج القرنبيط من الماء وضعه في مصفاة.

ننظف الجزر ونبشره. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.

اغلي لترًا من الماء في قدر. أضف السكر والملح الخشن. يقلب ليذوب الملح والسكر. أضف زيت عباد الشمس والخل. ثم اغلي التتبيلة لمدة 3-5 دقائق.

ضعي الجزر والقرنبيط والثوم في برطمانات. املأ البرطمانات بالتتبيلة الساخنة. نغطي البرطمانات بالغطاء ونضعها في قدر نضع في قاعه قطعة قماش نظيفة.

نسكب الماء في الوعاء حتى يصل إلى عدد الجرار. نضع القدر على الموقد وننتظر حتى يغلي الماء. بعد أن يبدأ في الغليان ، اترك القدر على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم أطفئ الموقد ، وأزل البرطمانات من الوعاء وقم بربط الأغطية بإحكام. نقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونغطيها ببطانية أو منشفة سميكة ونتركها تبرد.

بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فلفل مطبوخ في جرة

مكونات

  • 2 كيلو فليفلة
  • 500 مل زيت
  • 200 مل من الخل
  • 50 غرام سكر
  • 20 غرام ملح
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخردل
  • أوراق الكرفس
  • أوراق الغار.

طريقة التحضير

فلفل مطبوخ في جرة

اغسل الفلفل وامسحه بمنديل ماص وقطّع من المنتصف بالطول. قم بإزالة البذور والسيقان. نضع الزيت في وعاء كبير وعندما يسخن نضيف الفلفل ونتركه يقلى قليلاً. أخرجي الفلفل من الزيت ، ثم صفيه في وعاء مغطى.

بشكل منفصل ، في قدر ، اغلي الخل ، أضيفي التوابل واتركيها تغلي لبضع دقائق. ضعي الخل فوق الفلفل المشوي.

نضع الفليفلة في برطمانات ونضيف الخل والقليل من الزيت الذي يقلى فيه الفلفل. ضع الأغطية على البرطمانات واحتفظ بها في المخزن.


وصفة فول الدجاج مع حبوب الكبسولة.

لهذه الوصفة ، كان لدي قرون صفراء في الفريزر ، الإخلاص. والدجاج كونه دواجن تربى طبيعيا يعطي مذاقا خاصا للطعام.

أضفت أيضًا بعض الخضروات الجذرية المفرومة جيدًا لإضفاء الاتساق على الطعام. قامت الجدة بتثخين الطعام بقليل من الدقيق ، لكننا استبعدناه. نقطع الخضار جيدًا حتى تصبح أكثر معجونًا وتحل مشكلة تناسق الأطباق. في الأساس نقوم بإعداد صلصة خضار سميكة مع معجون الطماطم.

فضلنا طهي الدجاج حتى يخرج طريًا. لا يُقارن الدجاج بالدجاج التجاري الذي يُطهى بسرعة بغض النظر عما إذا كان مسلوقًا أو مقليًا.

بغض النظر عن الطريقة المختارة لإعداد هذا الطعام ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا. إذا لم تكن قد جربت مزيج الدجاج وحبوب الفاصوليا ، فإنني أوصي به بكل ثقة!

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم وكل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


هل تريد أن تأكل البطيخ في الشتاء أيضًا؟ يمكنك مخلل. انه لذيذ جدا!

تبدأ ربات البيوت بإعداد وصفاتهن بالمخللات التي سيضعنها لفصل الشتاء. نوصيهم بالخروج عن طريقهم ومخلل البطيخ. اتضح أنه لذيذ للغاية ويجب ألا تفوتك على طاولة العطلات.

إليك مدى سهولة التحضير.

اغسلي البطيخ وقطعيه إلى شرائح بالحجم الطبيعي. رتب في جرة كبيرة ، وقطع الزعتر والثوم وقطع الفجل وعدد قليل من سيقان الشبت مع الزهور.

فوق شرائح البطيخ ، تحتاج إلى إضافة بعض سيقان الشبت حتى لا ترتفع إلى السطح.

للحصول على محلول ملحي ، تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من ملح المخلل إلى 1 لتر من الماء. في جرة سعة 5 لترات ، يتم صنع حوالي 3.5 لتر من محلول ملحي ، والتي يجب أن تغطي كل شيء في المرطبان.

غطيها بغطاء واحتفظي بها في القبو أو المخزن. مذاقه لذيذ للغاية ويتناسب تمامًا مع شرائح اللحم.


طريقة تحضير وصفة سلطة كورية في برطمان

تحضير الصلصة أولاً. ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها.
تُسلق نودلز الموقد وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نقطع البصل الأخضر. اخلطي الخضار في وعاء.
ضعي الصلصة في البرطمان ، حوالي إصبعين. لا تضع المبلغ بالكامل!
نضع الخضار ثم نودلز الموقد.
أغلق البرطمان وضعه في الثلاجة.
يمكن سكب محتويات الجرة في وعاء أو خلطها بشوكة.


كما قلت ، ابدأ بغرفة الملابس. اخلطي الخردل وزيت الزيتون والخل جيدًا في وعاء ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، الشبت المفروم وضعي الصلصة في البرطمان.

ثم نضيف شرائح الزيتون ، وبيض السمان المقطّع إلى نصفين ، وقطع التونة ، وقطع الطماطم الكرزية ، والبصل الأخضر المقطّع إلى دوائر ، وفوقها أوراق الخس مقطّعة إلى قطع.

هذا كل شئ! عندما تريد أن تأكله ، ما عليك سوى هز البرطمان وستغطي الصلصة جميع المكونات وستحصل على سلطة مثالية!

لقد وعدت بثلاث سلطات ، لذلك سنقوم بإعداد طبق الدجاج الآن: تحتاج حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة ، 200 صدر دجاج مشوي ، 1 أفوكادو ، 1 بصل أحمر ، 150 جرام فاصوليا حمراء مسلوقة ، 1 فلفل كابيا ، ولتبليسك تحتاج إلى 50 مل من اللبن الزبادي وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الخردل والملح والفلفل حسب الرغبة وملعقة كبيرة من الشيفاس المفروم


مكونات

اغسل البازلاء جيدًا بالماء البارد ثم صفيها.

يُغلى وعاء من الماء ويُضاف الملح والسكر ويُحرّك حتى يذوب.

عند الغليان الأول من الماء ، أضيفي البازلاء واتركيها على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق.

في غضون ذلك ، اغسل وعقم البرطمانات.

املأ البرطمانات ، ساخنة ، بالبازلاء لتغطية 3/4 سعة البرطمانات ، ثم أضف المحلول الملحي الساخن وقم بلف الغطاء على الفور.

توضع برطمانات البازلاء ، الموضوعة في صينية ، في فرن ساخن بالفعل وتترك هناك حتى تبرد تمامًا ، ثم توضع في مكان بارد معنون جيدًا.


كيفية وضع الفجل في جرة لفصل الشتاء وما هي الأمراض لاستخدامه

كيفية وضع HREAN في الجرة لفصل الشتاء وما هي الأمراض التي يجب استخدامها. يمكن أن يصبح الفجل دواءً قويًا للصيدلية المنزلية خلال فصل الشتاء ، إذا أخذنا بعض الوقت للحفاظ عليه ، ويفضل أن يكون ذلك بأكثر الطرق الطبيعية الممكنة. كمادة حافظة طبيعية يمكنك استخدام الخل والملح.

خصائص الفجل: يعتبر الفجل جزءًا من فصيلة الفصيلة الصليبية ، إلى جانب الكرنب والبروكلي والقرنبيط. تشتهر كل هذه الخضروات بخصائصها القوية المضادة للسرطان. من الناحية الطبية ، يعمل جذر الفجل كمضاد حيوي قوي ، كمضاد للبكتيريا ، مقشع ، موسع قصبي ، منشط للقلب ، منشط للكبد والطحال ، مزيل للسموم ومحفز للكبد ، موسع للأوعية التاجية ، محفز للدورة الدموية والجهاز المناعي ، مضاد للالتهابات ، مضاد للطفيليات (التخلص من الديدان) ، مضاد لفقر الدم ، مضاد للامتصاص ، مضاد للأكسدة ، ومدر للبول. ينصح باستخدام الفجل بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف الدورة الدموية ويعانون من ارتفاع ضغط الدم ونزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية وأمراض الجهاز التنفسي أو الروماتيزم.

فجل في برطمان للشتاء & # 8211 المكونات: 1 كجم من الفجل الحار ، 1 ملعقة كبيرة من ملح البحر ، 150-200 مل من الخل
تحضير: يتم تقشير جذور الفجل وغسلها ثم بشرها على مبشرة. أو يمكنك معالجتها بمساعدة الروبوت باستخدام شفرة الكشط الخاصة. ضعي كل الفجل المبشور في وعاء كبير. أضف الملح ثم الخل (ليس كثيرًا ، يكفي لترطيب الفجل الحار). امزج كل شيء بيديك. ثم يوضع الفجل الحار في برطمانات زجاجية بالضغط باليد أو بالملعقة حتى لا تترك فجوات هوائية. ضع الأغطية بإحكام وحافظ على البرودة. عند بدء تشغيل البرطمان ، تأكد من الاحتفاظ به في الثلاجة ، وأغلقه بإحكام بعد كل فتحة. يمكن تناول الفجل المحفوظ بهذه الطريقة كطبق جانبي للسلطات أو البطاطس أو اللحوم أو الأسماك أو غيرها من الأطباق ، مع البنجر الأحمر المسلوق والمبشور أو مع الكريمة واللبن.

مؤشرات العلاجية: للأغراض العلاجية ، يمكن تناول ملعقة صغيرة من الفجل المبشور مع القليل من العسل 2-3 مرات في اليوم. القليل من الفجل المبشور لامتصاصه كطارد للبلغم في: التهاب الأنف التحسسي ، والسعال المستمر ، والربو ، وأمراض الرئة - تناول العسل ، أو عمل تسريب مع التهابات المثانة بالماء الساخن - اخلط 3-4 ملاعق كبيرة من الفجل مع العسل كمدر للبول ، وذمة - نضع من 20 جرام من الفجل المبشور و 10 جرام من بذور الخردل المطحونة منقوعة لمدة 4 ساعات في كوبين من الماء المغلي تستهلك ملعقة كبيرة ، حتى تنتهي الكمية الكاملة في يوم واحد ، الماء الزائد في الجسم عسر الهضم ، تعفن في الجهاز الهضمي - تناول 15-20 قطرة من عصير الفجل المبشور ، 3 مرات في اليوم ، بين الوجبات الروماتيزم ، والنقرس ، والتهاب المفاصل ، وعرق النسا ، وآلام المفاصل ، والتورم - اشرب منقوع الفجل ، أو ضع ضغطًا من الفجل المبشور (مسخن قليلاً) على الفور آلام مؤلمة ، تغطى بقطعة قماش

دهن المنطقة أولاً بشحم الخنزير أو كريم القطيفة ، لأن الفجل الحار يمكن أن يهيج الجلد بشدة - دهن المنطقة المصابة بشحم الخنزير أو كريم القطيفة أو الزيت ، ثم ضع الفجل الساخن قبل الألم العصبي - ضعي الفجل المبشور في راحة اليد وضعيه على المنطقة المؤلمة منطقة

الاحتياطات والموانع
يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية واضطرابات الجهاز الهضمي وقرحة المعدة أو الأمعاء ومتلازمة القولون العصبي وأمراض الكلى الحادة تجنب تناول الفجل. كما يمنع استخدامه أثناء الحمل والرضاعة. إذا كنت تتناول دواءً ، فاطلب المشورة الطبية قبل البدء في علاج الفجل الحار.


فيديو: عيوب الهجرة الى كندا: لذلك قررت أن أترك كندا (شهر نوفمبر 2021).