خبز

Shaniki

Shaniki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع Chaniki

  1. جبنة منزلية (أي محتوى الدهون) 500 غرام
  2. دقيق القمح الممتاز 3 أكواب
  3. زبدة (سمن الخبز) 500 جم
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة ملعقة
  5. الشاي الصودا 1 ملعقة
  6. سكر مقطوع
  • المكونات الرئيسية للجبن المنزلية والسكر
  • الجزء 5-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

خلاط أو خلاط ، ملعقة ، وعاء ، ثلاجة ، درفلة ، لوحة ، فرن ، ورقة الخبز ، ورقة الخبز ، لوحات

الطباخون الطبخ:

الخطوة 1: تحضير العجين ل shanikov.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار الجبن المنزلية الصحيحة والجيدة. لون جبن الكوخ الحقيقي أبيض مع غطاء كريم ، والرائحة تعكر قليلاً ، ومألوفة منذ الطفولة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الجبن المنزلية قليل الدسم وموحد. إذا كانت الخثارة متكتلة وجافة ، ثم لطهيها ، ستحتاج إلى فركها من خلال غربال ، باستخدام خلاط لن يكون من الممكن كسر الكتل. آمل أن تكون قد اخترت الجبن ، والآن نقوم بنقله إلى وعاء الخلاط مع السمن النباتي للخبز. من الضروري طحن هذه المكونات بشكل صحيح ، ثم إضافة الملح والصودا سريعة التحضير ، وتخلط مرة أخرى. ننشر الكتلة الناتجة في وعاء ونضيف الدقيق ، بينما نمزج المحتويات تدريجياً. يجب ألا تكون النتيجة عجينًا باردًا جدًا ، والذي سنرسله في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

الخطوة 2: نحت وخبز الشانيكي.

عندما يمر الوقت المحدد ، نخرج العجين من الثلاجة ونضعه على الطاولة ، مع رش خفيف بالدقيق. يمكن لف العجين بالنقانق ، ونتف الكتل منه ، وتخرج في شكل كعك مسطح بسمك حوالي 4-5 ملليمتر ، أو يمكنك لف العجين في طبقة واستخدام الصحن لقص الكعك المسطحة الجاهزة منه. نحتاج الآن إلى صفيحة مسطحة نسكب فيها القليل من السكر للف الكيك الناتج. نحولها إلى طبق ، ونلفها على جانب واحد. ثم نقوم بطيها إلى نصفين حتى يصبح السكر داخل الكعكة. ثم نقوم بطيها مرة أخرى إلى نصفين ثم نلفها مرة أخرى ، وعادة ما تكون الفطائر مطوية بهذا الشكل. سوف تساعدك الصورة إذا كنت مرتبكًا. افعل ذلك مع جميع الكعك المتوفرة ، ثم ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. محاولة للحفاظ على المسافة بين الشنيكاس حتى لا تلتصق ببعضها البعض. نخبز الشانيكي في فرن مسخن إلى 180 درجة. يجب أن يخفف الصوت وينهض في حوالي 20-25 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة shaniki الجاهزة.

يمكن تقديم الشاندي الجاهز كدفء ، فقط من الفرن ، أو مبرد بالفعل. هم لذيذ بشكل لا يصدق ، فلان وفلان. قدمي المشروبات مع الشانكي: الشاي العطري ، القهوة الطازجة ، الحليب المنعش أو الكاكاو الحلو ، أيهما تفضل. حفلة شاي ممتعة مضمونة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك شحم ورقة الخبز بالزيت ورشها قليلاً بالدقيق.

- - لجعل الشانيكي صعودًا بشكل أفضل وتصبح أكثر تهوية ، استخدم الدقيق الطازج والمنخل فقط.

- - حاول تغيير الوصفة قليلاً ، على سبيل المثال ، قم بإضافة القليل من سكر الفانيليا لتنعيم طبقة الساقين أو القرفة لإضافة التوابل.

- - يمكن استبدال السمن مع القشدة الحامضة.

- - يمكن طهي شانيكي بطريقة مختلفة - لا تخبز ، ولكن تغلي في الزيت.