خبز

Chebureks مع الفيتا

Chebureks مع الفيتا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع فطائر فيتا

للاختبار:

  1. الحليب (أي محتوى الدهون) 1 كوب
  2. دقيق قمح ممتاز 2 كوب
  3. بيضة دجاج 1 قطعة.
  4. ملح 0.5 ملعقة صغيرة الملاعق
  5. الزيوت النباتية 2 الجدول. ملاعق كبيرة + للقلي

لملء:

  1. جبنة الفيتا 400 جم
  2. الخضر (الشبت والبقدونس) 2 فروع
  3. الريحان المجفف حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالجبن ، Choux المعجنات
  • Portsionnost4-5

المخزون:

ملعقة كبيرة أو خفقت ، صفيحة ، طبق ، مقلاة ، مبشرة ، مبشرة ، دبوس متداول ، شوكة ، سكين ، لوح تقطيع ، لوح ، مقلاة مقلاة أو مطبوخ ، كوب قياس ، مقشدة ، لوحات Portion

طبخ المعكرونة بالفيتا:

الخطوة 1: تحضير العجين للحلويات.

يتم تحضير المعجنات للحلويات بدون الخميرة ، لكن في بعض الوصفات يتغير باقي المكونات. هنا هو الخيار الأفضل. أولاً ، صب الحليب في قدر واتركه حتى يغلي على نار عالية. تأكد من أن الحليب لا يحترق ولا يهرب ، لذلك تحتاج إلى تحريكه باستمرار بملعقة. انزعي المقلاة عن النار وسكب الحليب في وعاء سنصنع فيه العجين. في الحليب الساخن ، يُضاف الدقيق بالتساوي ، نصف كوب تقريبًا ، ويخلط جيدًا بمزيج أو ملعقة لكسر جميع الكتل المتكونة. اغسل البيضة بالصابون والماء للتخلص من البكتيريا الضارة التي تراكمت على القشرة ، ثم قم بتكسيرها وصب محتوياتها في وعاء مع العجينة. أضف الملح والزيت النباتي ، واعجن العجينة بيديك ، كما ينبغي ، واتركها تبرد قليلاً. الآن أنت بحاجة إلى سكب كوب دقيق من الطحين على الطاولة ، ووضع محتويات سلطتنا عليه ، وخلط الطحين بشكل صحيح في العجين ، حتى يصبح مرناً ولا يلتصق بيديك. نشمر الكتلة النهائية في كتلة واتركها لمدة 40 دقيقة - 1 ساعة للراحة.

الخطوة 2: إعداد ملء فطائر اللحم.

نحن نستخدم جبن الفيتا كملء. يمكنك صرها على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى أطباق رقيقة - يمكنك تجربة كلا الخيارين في وقت واحد ، ثم اختر اللوحة التي ستجدها أكثر لذيذًا في النهاية. شطف الخضر بالماء الجاري ، ثم قم بالهز عدة مرات لتجفيفه قليلاً وتقطيعه بشكل جيد على لوح تقطيع. يُمزج الجبن والأعشاب مع رش الريحان المجفف لتعزيز نكهة الحشو وتخلطه جيدًا. أن يتم ذلك!

الخطوة 3: طبخ فطائر اللحم فيتا.

هل الباقي العجين؟ هل التعبئة جاهزة؟ ثم يمكنك المتابعة! تحضير السطح للمتداول. من الأفضل أن تكون الطاولة أفضل ، لكن هذه المرة من الأفضل الاستغناء عن استخدام الدقيق - حتى لا تجعل العجين باردًا جدًا. قم بتشحيم سطح الطاولة ودبوس التدحرج بالزيت النباتي - بهذه الطريقة لن تلتصق العجينة. نتف الكتل الصغيرة منه ، بحجم كرة التنس ، ولفها في الكعك. لجعل chebureks هو نفسه ، ضع طبق مسطح مقلوب على السطح الموصوف بالفعل ولفه بسكين. يعجن ولف كل البقايا المتبقية مرة أخرى. ننشر الحشوة على نصف cheburek ، ثم نغطيه بالنصف الفارغ من الكعكة ونقرص الحواف ، مع إطلاق الهواء من cheburek في المستقبل. إذا بقي الهواء في الداخل ، فسوف ينتفخ cheburek كثيرًا. تحتاج الفطائر المشكلة بالفعل إلى الضغط عليها بشكل طفيف ، ثم اخترقت بالشوكة في بعض الأماكن لتحرير الهواء المتبقي. هكذا تفعل مع جميع الكعك والطبقة ، وعندما تكون جاهزة ، ابدأ في قليها. في مقلاة أو مقلاة عميقة ذات جدران سميكة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ، وبعد ذلك ننشر فطائر اللحم ، طالما يتم إدخالها ، ونقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نحن لا نغطي المقلاة بغطاء ، ونبقي النار على مستوى متوسط. سوف يستغرق منك حوالي 1-2 دقائق لتقلى وجبة واحدة. نحصل على فطائر مع ملعقة فترة زمنية محددة لاستنزاف النفط الزائد.

الخطوة 4: خدمة فطائر فيتا المعدة.

فطائر اللحم الجاهزة لذيذة بشكل خاص عندما لا تزال ساخنة ، لذلك من الأفضل تقديمها مباشرة بعد الانتهاء من الطهي. ننشر فطائر اللحم على طبق جميل وننقل إلى الطاولة. حار ، ورائحة ومثيرة ، فهي لذيذة للغاية وسوف تروق للجميع على الإطلاق! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك تجربة التوابل من أجل ملء ما يرضيك ، استخدم ما تريد.

- حاول إضافة أجبان أخرى إلى جبنة الفيتا في الحشوات. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حلوة. من السهل صريف الجبن الصلب ، وتقطيع الجبن المعالج إلى شرائح.

- - سواء لوضع الخضروات في الحشوة - يمكنك أن تقرر استخدام الجبن فقط. التجربة في كثير من الأحيان ، أنها دائما مثيرة للاهتمام والمفاجآت مع نتيجة ممتازة.

- - بدلا من الحليب للاختبار ، يمكنك استخدام الماء.

- - عند قلي جزء كبير من chebureks ، قم بتغيير الزيت في كثير من الأحيان ، عند إعادة القلي فإنه يشكل مواد ضارة. - للتخلص من الزيت الزائد ، فطائر اللحم الجاهزة ، قبل التقديم ، استلقي على منشفة ورقية أولاً.