آخر

جيوب بيتا بالجبن والقمح الكامل


جيوب بيتا بالجبنة والقمح الكامل

هناك شيء رائع حول القدرة على حمل وجبة بين يديك. هذه مصغرة بيتا الجيوب هي الحجم المثالي للأطفال ورائعة تمامًا للبالغين. استخدم أي جبن تريده ، لكن شيدر حاد قليلاً هو مزيج كلاسيكي مع لحم الخنزير المقدد والأفوكادو الكريمي.

اظهار الكل وصفات لحم الخنزير المقدد.

انقر هنا لمشاهدة 13 وصفة سهلة لتخطيط وجبات العودة إلى المدرسة.

مكونات

  • 4 شرائح لحم مقدد ، نصفين
  • 1 أفوكادو مقشر ومنزوع النوى
  • عصير 1 ليمونة
  • 8 جيوب صغيرة من القمح الكامل
  • 4 أونصات من جبن الشيدر المبشور أو الجبن المفضل لديك

  • 2 بيض
  • 4 بياض بيض
  • 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد على الطريقة الكندية ، المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 خبز دائري كبير من القمح الكامل ، نصفين بالعرض
  • كوب جبن شيدر قليل الدسم مبشور (2 أونصة) (اختياري)

يُمزج البيض وبياض البيض ولحم الخنزير المقدد الكندي والماء والبصل الأخضر (إذا رغبت في ذلك) والملح. اضرب بمضرب سلك أو مضرب دوار حتى يمتزج جيدًا.

قم بتغطية مقلاة كبيرة غير مسخنة برذاذ الطهي. سخن على نار متوسطة. أضف خليط البيض إلى المقلاة. يُطهى بدون تقليب حتى يبدأ الخليط في التماسك على القاع وحول الحافة. باستخدام ملعقة كبيرة ، ارفع البيض المطبوخ جزئيًا واطوه حتى يتدفق الجزء غير المطبوخ تحته. استمر في الطهي لمدة دقيقتين أو حتى ينضج خليط البيض لكنه لا يزال لامعًا ورطبًا. يرفع عن النار على الفور.


بيتا القمح الكامل مع سلطة شرق أوسطية

تتكون هذه الفطائر الطرية من مزيج من دقيق القمح الكامل الأبيض ودقيق الخبز. يمنحهم القمح الكامل طعمًا خفيفًا بالبندق ، ويساعدهم دقيق الخبز باللون الذهبي على "فرقعة" الفرن.

مكونات

  • 1 3/4 كوب (206 جم) دقيق قمح أبيض كامل من King Arthur
  • 1 1/2 كوب (177 جم) طحين الخبز غير المبيض من King Arthur
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة (9 جم) ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 إلى 1 1/8 كوب (227 جم إلى 255 جم) ماء فاتر *
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) عصير برتقال
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) زيت زيتون
  • زيت زيتون عادي أو مملوء بالأعشاب / التوابل ، للدهن على الخبز الجاهز

سلطة شرق أوسطية مفرومة

  • 2 كوب (369 جم) طماطم مقطعة
  • 2 كوب (255 جم) خيار مكعبات غير مقشرة
  • كومة 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، أو حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) زيت زيتون
  • 6 بصل أخضر ، أبيض وجزء من الجزء الأخضر ، مقطعة إلى شرائح اختيارية
  • 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون حسب الرغبة

تعليمات

لعمل البيتا: قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. تُمزج جميع مكونات البيتا (باستثناء زيت الفرشاة) ، وتخلط وتعجن لصنع عجينة ناعمة وسلسة.

ضع العجينة في وعاء مدهون قليلاً أو كوب قياس كبير ، وقم بتغطيته ، واتركه يرتفع لمدة 60 إلى 90 دقيقة ، حتى يتضاعف حجمه تقريبًا. قرب نهاية وقت الارتفاع ، ابدأ في تسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت ، مع وضع حجر بيتزا على الرف السفلي ، إذا كان لديك واحد.

لتحضير السلطة المفرومة: أثناء ارتفاع عجينة البيتا ، امزج جميع مكونات السلطة مع الملح وعصير الليمون حسب الرغبة. دع السلطة ترتاح في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الخبز.

يفرغ العجين من الهواء برفق ويقسمه إلى 8 قطع. شكّل كل قطعة على شكل كرة وقم بتغطيتها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

اتقن أسلوبك

خبز القمح الكامل مع سلطة شرق أوسطية

اعمل مع قطعتين من العجين في وقت واحد ، ولف كل واحدة على شكل دائرة 6 بوصات ، وإذا دحرجت العجين حوالي 7 بوصات ، فسوف تنكمش مرة أخرى إلى حوالي 6 بوصات.

اقلب العجينة بحذر على حجر البيتزا الساخن. إذا كنت لا تستخدم حجر البيتزا ، ضعه على صينية خبز غير مدهونة ، ثم ضع صينية الخبز على الرف السفلي للفرن.

اخبزيها لمدة 4 دقائق. يجب أن يرتفع البيتا بحماس. إذا كانوا على حجر ، فمن المحتمل أن ينتفخوا مثل البالونات إذا كانوا على صفيحة خبز ، وسوف يستمرون في التمدد ليس بنفس القوة.

اقلب الخبز واخبز لمدة 60 ثانية إضافية.

أخرجيها من الفرن ، وادهنها بزيت الزيتون المفضل لديك ، سادة أو منكه. لفيها برفق في منشفة قطنية لتحافظي على نعومتها. كرر مع باقي قطع العجين.


خبز بيتا محلي الصنع

خبز البيتا (المعروف أيضًا باسم الخبز العربي والخبز السوري) هو خبز مسطح مخمر بالخميرة شائع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. يمكن صنعه بجيب داخلي أو بدونه. بغض النظر عن الطريق الذي تسلكه ، فإن الاحتمالات لا حصر لها و مدشبيتا ستاتش فلافل ، سابيش (شطيرة مع باذنجان مقلي ، بيض مسلوق ، حمص ، طحينة ، سلطة إيراسلي) ، سندويشات شاورما ، سندويتشات سوفلاكي (عادة ما تكون مصنوعة من خبز بيتا بدون جيب).

الغرض من وصفتنا هو صنع خبز عربي مع جيوب. وفي الأصل ، قمنا بطهي خبز البيتا على الموقد في مقلاة ساخنة من الحديد الزهر وسعدنا بالنتائج. ولكن بعد مراجعة التعليقات وتعلم أن العديد من الأشخاص يعانون من طريقة الطهي هذه ، أعدنا اختبار العملية وقررنا خبز البيتا بدلاً من ذلك. ستظل بحاجة إلى مقلاة ساخنة للغاية (أو حجر بيتزا) ، والتي ستقوم بتسخينها مسبقًا في فرن 500 درجة.

إن مشاهدة عجينة البفن في المقلاة مرضية للغاية على أقل تقدير. وستجعل النتائج الناعمة والرائعة العملية برمتها تستحق العناء.

حاولت صنع خبزنا؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات وتقييمها أدناه.

ملحوظة المحرر: بعد مراجعة التعليقات ، تم تحديث هذه الوصفة بعملية طهي جديدة في يونيو 2020. كما تم تحديثها لتشمل المزيد من المعلومات الأساسية وراء الطبق.


طريقة بسيطة لإعداد سريع جيوب بيتا

جيوب بيتا. حوّل هذه العبوة من الجيوب الصغيرة إلى أسبوع من وجبات الغداء غير المملة أبدًا مع هذه المجموعة اللذيذة من قطعة خبز البيتا هي عالم صغير في حد ذاته - مستدير جدًا ، مجوف جدًا ، ومنفتح جدًا على كل ما تريد. وصفة بيتا محلية الصنع غيرت قواعد اللعبة! لقد حصلنا جميعًا على خبز البيتا الجاف من محل البقالة.

أفضل وصفات الدجاج-بيتا-جيوب فقط لأجلك. تُستخدم جيوب البيتا في العديد من الأماكن الأخرى حول العالم لصنع السندويشات التقليدية. على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم الطهاة اليونانيون جيوب البيتا لصنع سوفلاكي أو الجيروسكوبات.

مرحبًا بالجميع ، أتمنى أن تقضي يومًا رائعًا اليوم. اليوم ، سنقوم بإعداد طبق مميز وجيوب بيتا. انها واحدة من المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة قليلاً. سيكون هذا حقا لذيذ.

Pita Pockets هي واحدة من أشهر الأطعمة الشائعة على وجه الأرض. يستمتع به الملايين يوميًا. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. Pita Pockets هو شيء أحببته طوال حياتي. إنها & # 8217 لطيفة وتبدو رائعة.

حوّل هذه العبوة من الجيوب الصغيرة إلى أسبوع من وجبات الغداء غير المملّة أبدًا مع هذه المجموعة اللذيذة من قطعة خبز البيتا هي عالم صغير في حد ذاته - مستدير جدًا ، مجوف جدًا ، ومنفتح جدًا على كل ما تريد. وصفة بيتا محلية الصنع غيرت قواعد اللعبة! لقد حصلنا جميعًا على خبز البيتا الجاف من محل البقالة.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، علينا تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي الخبز العربي باستخدام 17 مكونًا و 5 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل Pita Pockets:

  1. التحضير لتتبيل الدجاج:.
  2. جهز 500 جرام دجاج مسحب.
  3. تحضير الملح حسب الذوق.
  4. تحضير 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
  5. تحضير 2 ملعقة صغيرة هالدي.
  6. حضري ملعقة صغيرة من مسحوق جارام ماسالا.
  7. تحضير 1 ملعقة صغيرة من الخل.
  8. تحضير 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  9. تحضير 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  10. أحضر مايونيز للحشو:.
  11. خذ 1 كوب من المايونيز الأبيض.
  12. جهز 6-8 من الفلفل الحار الأخضر (اصنع عجينة سميكة).
  13. احصل على رشة ملح.
  14. خذ 2 من الخيار الكبير المقطع إلى شرائح رفيعة.
  15. جهز 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  16. تحضير 4 من خبز البيتا.
  17. خذ بعض الزبدة لتحميص خبز البيتا.

تعد جيوب البيتا طريقة جديدة (وسريعة!) للاستمتاع بوجبة الطعام. عندما تكون في مأزق ، فإن جيوب البيتا تجعل الوعاء المثالي للعديد من الحشوات اللذيذة. إن أنصاف خبز القمح الكامل محشوة بالخيار والطماطم وجبنة الفيتا - ويمكنك الاستمتاع بكل هذا وحقيقة أنها وصفة صحية للحياة أيضًا. بيتا (/ ˈpɪtə / أو الولايات المتحدة: / piːtə /) أو بيتا (الإنجليزية البريطانية) ، هي عائلة من الخبز المسطح المستدير المخمر بالخميرة والمخبوز من دقيق القمح ، وهو شائع في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط والمناطق المجاورة.

خطوات عمل جيوب بيتا:

  1. انقع الدجاج في مكونات معينة لمدة 4 ساعات على الأقل. ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. عندما يجف تمامًا ويبرد ، استخدم شوكة لتقطيع الدجاج. اجلس جانبا..
  2. خذ مقلاة وسخن بعض الزبدة. نخب خبز البيتا على كلا الجانبين مع إعطاء كل جانب 30 ثانية على الأقل. عندما تبرد ، تقطع إلى نصفين بسكين حاد. اصنع كيسًا في كل نصف باستخدام نفس السكين ..
  3. اخلطي المايونيز مع معجون الفلفل الحار وبعض الملح. قلل عدد الفلفل الحار إذا كنت لا تريده شديد السخونة. اجمع كل المكونات ..
  4. الآن خذ علبة بيتا واحدة وقم بتلطيخها بحوالي ملعقة صغيرة من المايونيز. بعد ذلك ، ابدأ الحشوة بوضع الخيار على جانب واحد. ثم تضاف الطماطم على الجانب الآخر ، مع إبقاء المركز فارغًا. يُملأ الدجاج المبشور باليد أو بمساعدة ملعقة صغيرة.
  5. نخب مرة أخرى إذا لزم الأمر ، مع إعطاء كل جانب ما لا يزيد عن 20 ثانية. يمكنك أيضًا إضافة الجبن إلى هذه الحشوة. قدميها متوسطة ساخنة ..

يحتوي على النسخة المعروفة على نطاق واسع بجيب داخلي ، يُعرف أيضًا باسم الخبز العربي (عربي: خبز عربي). مزيج الغداء ممتع للغاية في صنعه وتناوله أيضًا. أحببت تحويل هذه السلطة إلى شطيرة مع عدد قليل من المكونات المختلفة. فطور بيتا جيوب. هذا الارتباط إلى موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. خبز بيتا محلي الصنع سريع وسهل التحضير!

لذلك ستختتم # 8217s هذه الوصفة مع هذه الوصفة الاستثنائية من خبز البيتا. شكرا جزيلا على وقتك. أنا متأكد من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s طعامًا مثيرًا للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. لا تنسَ حفظ هذه الصفحة على متصفحك ومشاركتها مع أحبائك وزملائك وأصدقائك. شكرا مرة أخرى على القراءة. استمر في الطبخ!


بيكون جبنة القمح الكامل جيوب بيتا - الوصفات

توضع دوائر على رقائق البسكويت مدهون بالزبدة وتترك لمدة 30 إلى 45 دقيقة. سخني الفرن إلى 450 درجة. قبل الخبز مباشرة ، اقلب الخبز. اخبز من 8 إلى 10 دقائق ، مع تبديل وضع المقالي في منتصف الطريق. يجب أن تنتفخ الفطائر من المنتصف وتحمر قليلاً. للحفاظ عليها طرية ، ضعها داخل كيس ورقي لتبرد أو تناولها دافئة. الوصفة يمكن شطرها إلى النصف أو مضاعفتها.

يتم تجميدها جيدًا وهي رائعة في متناول اليد للوجبات السريعة أو وجبات الغداء في أكياس. قم بتجميدها ملفوفًا بورق قصدير وذوبان الجليد ، لا يزال ملفوفًا عند 350 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

للتقديم ، قطعيها إلى نصفين واملئيها بكرات اللحم التقليدية أو لحم الكباب أو الخضار المتبل واللبن أو حشوة الساندويتش المفضلة لديك. أو استخدمه كأصداف تاكو أو لتقطيع الفلفل الحار أو الحساء. رائع أيضًا للبيتزا الفردية.

إذا كنت تريد أن تطمئن إلى أن كل قطعة خبز تشكل جيبًا ، فحاول خبزها على بلاط خزفي ساخن (بلاط أرضيات إضافي غير مطلي على سبيل المثال) ، ضعه في الفرن قبل التسخين المسبق.

لذيذ!
لقد صنعت نصف وصفة فقط لتجربة ذلك. ومع ذلك ، استخدمت نصف طحين SPELLED (نوع من القمح الكامل) ونصف دقيق خبز. وأضفت 3 بذور الكتان المطحون (لمجرد).


بيكون جبنة القمح الكامل جيوب بيتا - الوصفات

تكريمًا لو كان يوم السبت وكل شيء ، سأحتفل بإحدى وجبات الإفطار السريعة المفضلة لدي. إلى جانب حقيقة أنه يمكنني تناول وجبة الإفطار كل يوم ، فكل وجبة في اليوم ، الإفطار مليء بالاحتمالات. هل تذهب حلو ، مالح أو كلاهما؟ هل ترغب في جعله أكثر غداء وتقديم بعض عناصر الغداء الأساسية؟ هل يجب أن تشارك الفاكهة؟ أحاول دائمًا ابتكار طرق ممتعة وفريدة من نوعها لإعداد الإفطار. فطائر الإفطار هي آخر ما أتوق إليه. هناك دائمًا بيضة متورطة وربما شريحة أو اثنتين من لحم الخنزير المقدد!

أعتقد أن الهشاشة من خبز البيتا هي التي جعلتني مهووسًا ببيتا الإفطار. إنها & # 8217s تقريبًا مثل tostada ، ولكنها أكبر وأكثر نكهة.

فطيرة الإفطار هذه هي واحدة من المفضلة لدي. البيتا نفسها مغطاة بمزيج من جبن الريكوتا وجبن الموزاريلا والكزبرة. أرميها في الفرن وأترك ​​الجبن يذوب.

بمجرد أن ينضج البيتا ويذوب الجبن ، أضع فوق بيتا الإفطار مع لحم الخنزير المقدد والبيض المقلي أو المسلوق والأفوكادو وحوالي كوب من الصلصة الحارة.

لا & # 8230 ليس فنجانًا حقًا & # 8230 ولكن في بعض الأحيان يبدو الأمر بهذا القدر. أنا مهووس بالصلصة الحارة والبيض. يمكنني فقط & # 8217t التغلب على مقدار الصلصة الحارة التي تضيفها إلى وجبة الإفطار. أريد أن أتزوج من أتى بهذه الفكرة.

إنها وصفة متواضعة ، وأعتقد أن & # 8217s سبب إعجابي بها كثيرًا.

ما لم تكن الفطائر ، الخبز المحمص الفرنسي عبارة عن كعكات أو مشاركة ، أستمتع بتناول وجبة إفطار جيدة. هناك شيء & # 8217s حول الملاحظات الشبيهة بالموز التي تحصل عليها من شخص كبير أحبها مع البيض. عادة ما تكون جريئة في النكهة أيضًا ، مما يجعلها الخيار الأمثل لمثل هذا الطبق اللذيذ.


أفضل أنواع بسكويت القمح الكامل

هناك العديد من الأسباب التي تجعلني أحب هذه البسكويت محلي الصنع. بادئ ذي بدء ، من السهل جدًا صنعها ولا توجد حاجة إلى معدات خاصة (مثل شوبك أو قاطعة بسكويت.

لا يستغرق الأمر أكثر من 15 أو 20 دقيقة لتحضيرها من خلط العجين إلى إخراجها من الفرن. ثم بمجرد الانتهاء من ذلك ، فإنها تصبح رطبة ومتقشرة ولذيذة جدًا (هيا ، انظر إلى الصورة - أنت تعلم أنك تريد واحدة!).

وأفضل جزء هو أنها تجمد وتسخن بشكل جميل (أنا فقط أرمي البسكويت المجمد في فرن التحميص في إعداد الخبز). لذا ، قم بإعداد دفعة كبيرة ، وقم بتجميد مجموعة في كيس مجمد بسحاب بسحاب جالون ، ثم في المرة التالية التي تريد فيها إضافة بسكويت إلى الإفطار أو الغداء أو العشاء ، يكونون جاهزين للذهاب.

بصراحة لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ... لذا تفضل وتخلص من أنبوب العجين المبرد الذي اشتريته من متجر البقالة!


مقارنة بخبز البيتا العادي مقابل الخبز العربي منخفض الكربوهيدرات

يبحث الناس عن خيارات الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات لعدة أسباب ، ويبحثون عن الأطعمة المفضلة التي تحتوي على خيارات منخفضة الكربوهيدرات. بيتا لا يختلف.

جميع الخبز لدينا مصنوعة من مكونات صحية عالية الجودة فقط. إنها طبيعية خالية من الكوليسترول والدهون المتحولة ، وبريفية ونباتية بشكل طبيعي. Toufayan Low Carb Pita تحظى بشعبية لدى أولئك الذين يتطلعون إلى تقليل عدد الكربوهيدرات في وجباتهم.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية كيتو أو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، فإن الخبز الذي يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات يمكن أن يكون بديلاً رائعًا لمنتجات خبز البيتا القياسية. لمعرفة المزيد حول شهادات ومجموعات منتج بيتا ، اتبع هذا الرابط.

هل تريد أن ترى الفرق الدقيق بين خبز البيتا العادي وخيار الكربوهيدرات المنخفض؟ ألق نظرة على حقائق التغذية.


وصفة متعددة

احتفظت بجيوب الإفطار هذه بسيطة للغاية ، مصنوعة من لحم الخنزير والبيض والجبن فقط. لكن فكر في الاحتمالات! أضف بعض الخضر والزيتون والطماطم المجففة. استبدل لحم الخنزير بالسلامي أو أي لحوم مقددة أخرى. اطبخ بعض لحم الخنزير المقدد. فقط استخدم هذه الوصفة كأساس لإبداعاتك الخاصة!

جيوب إفطار لحم الخنزير والبيض والجبن هذه هي ثاني اختراعي الذي لم يتم غسله. الأول كان هذا لا يغسل بيض لحم الخنزير والجبن أوعية الخبز (جيد جدًا!) والذي ما زلت مغرمًا به. هذه مصنوعة من لفائف الخبز ، وهي مصنوعة من لفائف التورتيلا أو أي نوع من الخبز المسطح الذي يكون رقيقًا ومرنًا بدرجة كافية ليتم طيه في الجيوب.

أعلم أن مفهوم هذه الوصفة بسيط للغاية ولكن إذا كنت & # 8217d تحب الصورة المرئية لكيفية التفافها ، فقد صنعت مقطع فيديو قصيرًا سريعًا أسفل الوصفة. يتمتع! & # 8211 ناجي XX


شاهد الفيديو: جوزى بيتحداني اعملو البيتزافى البيت وتكون احلا من المحلات انبهربحلاوتها وحلف مايشترى تانى برة (شهر اكتوبر 2021).