خضروات

الملفوف البافاري


مكونات الملفوف البافارية

  1. النقانق (أو النقانق) 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. الخضر (الكزبرة) 1 حفنة
  3. معجون الطماطم 2 ملاعق كبيرة
  4. معلبات طماطم 240 جم
  5. ملفوف أبيض -0.5 كجم حسب الرغبة
  6. التقوقع 3 فصوص
  7. البصل 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)
  8. بذور الكراوية ¼ ملعقة صغيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الملفوف
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الألماني

المخزون:

مرجل ، مقلاة ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، فتاحة ، لوحات تقديم

طبخ الملفوف البافاري:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

أول شيء نحتاجه فرم ناعما الملفوف. يمكنك استخدام مبشرة خاصة وسكين واسع حاد. بعد ذلك ، نحتاج إلى غليته في ماء مملح قليلاً ، حتى يصبح طريًا ويطبخ بشكل أسرع. طبخ لا أكثر 6-8 دقائق. البصل والثوم ، قشر وختم: البصل - في نصف حلقات ، الثوم - شرائح. نضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، بعد صب الزيت النباتي ونشر البصل والثوم. يجب ألا تحقق اللون الذهبي ، ترفع من على الفور عندما يصبح البصل ليونةوالثوم سوف تبدأ نكهته. النقانق مقطعة إلى دوائر صغيرة وتقلى قليلاً في مقلاة. بلدي الكزبرة مقطعة ومفرومة ناعما. تقطع الطماطم المعلبة إلى شرائح رقيقة (لا نسكب العصير ، إنه مفيد لنا).

الخطوة 2: طبخ الملفوف البافاري.

الآن لدينا فقط لوضع الحساء الملفوف ، وخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه. نأخذ مرجل ونضع الملفوف المسلوق والنقانق المقلية والبصل مع الثوم والملح والفلفل ونضيف بذور الكراوية والكزبرة المفرومة ونتبلها بالطماطم المعلبة (مع عصير) ومعجون الطماطم. تخلط جيدا ، والغطاء وتعيين الحساء على نار بطيئة لمدة 15-20 دقيقةليس اكثر.

الخطوة 3: خدمة الملفوف البافاري.

بعد 20 دقيقة ، ضع الملفوف على الأطباق المجزأة واتصل بالضيوف. في ألمانيا ، يتم تقديم البيرة الباردة الطازجة للملفوف. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت ترغب في إضافة النقانق إلى الملفوف ، فأنت بحاجة إلى 4 أشياء.

- - معجون الطماطم مع الطماطم المعلبة يعطي الملفوف طعم مالح.

- - يمكنك استخدام مخلل الملفوف الطازج (50/50) عند الطهي.

- - بذور الكراوية موجودة دائمًا في الوصفة التقليدية للملفوف البافاري. ولكن إذا كنت لا تحبهم ، لا يمكنك إضافة. سوف يكون الطبق بالفعل عطرة بسبب الكزبرة والثوم.