آخر

البقلاوة اللزجة بالفستق والقرفة


قشاري ، لزج ، وسكر: هذه المعالجة اليونانية هي حلوى مثالية

طبقات من عجينة الفيلو مكدسة بالزبدة المذابة والمكسرات المطحونة والقرفة ، قبل صب شراب العسل والسكر اللزج والمكثف.

هذه الوصفة مجاملة من شبكة الغذاء.

مكونات

لتحضير البقلاوة

  • 1 رطل فستق مطحون خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب بقسماط
  • 4 أعواد زبدة غير مملحة و ذائبة
  • 16 شريحة من عجينة الفيلو ، مذوبة (إذا كانت مجمدة) ، مقطعة إلى نصفين

للشراب

  • 3 أكواب سكر
  • 6 أونصات عسل نقي
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 عصير ليمون طازج

الحصص 40

السعرات الحرارية لكل حصة 249

ما يعادل الفولات (إجمالي) 21 ميكروغرام 5٪


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضع المكسرات والبذور في معالج الطعام واخلطهم حتى يصبحوا مطحونًا تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا ورق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفريزر في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي شرائح الكمثرى وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضع المكسرات والبذور في معالج الطعام واخلطهم حتى يصبحوا مطحونًا تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا ورق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضعي المكسرات والبذور في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح مطحونة تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا أوراق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع جفاف المعجنات.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضع المكسرات والبذور في معالج الطعام واخلطهم حتى يصبحوا مطحونًا تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا أوراق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - سيستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للأعلى. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضعي المكسرات والبذور في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح مطحونة تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا أوراق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضع المكسرات والبذور في معالج الطعام واخلطهم حتى يصبحوا مطحونًا تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا ورق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي شرائح الكمثرى وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضع المكسرات والبذور في معالج الطعام واخلطهم حتى يصبحوا مطحونًا تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا ورق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع جفاف المعجنات.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفريزر في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضع المكسرات والبذور في معالج الطعام واخلطهم حتى يصبحوا مطحونًا تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا أوراق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي شرائح الكمثرى وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضعي المكسرات والبذور في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح مطحونة تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا ورق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف مطبخ محلي كتاب طبخ.


وصفة: الكمثرى اللزجة وشريحة البقلاوة بالقرفة

بالنسبة لهذا العلاج الغني والحلو ، أستخدم مزيجًا من نصف المكسرات ونصف البذور لتقليل التكلفة إلى حد ما - راجع الوصفة للحصول على اقتراحات.

كن جريئًا عند دهن أوراق الفيلو بالزبدة لعمل طبقات من المعجنات المقرمشة.

ستيكي الكمثرى وشرائح بقلاوة بالقرفة

وقت التحضير: 30 دقيقة

مكونات

2 كمثرى (حوالي 300 جرام) ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة - بيوري بوسك أو باكهام مثاليان للطهي

1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

1 ملعقة كبيرة (15 جم) زبدة أو زيت زيتون

1 & frac34 كوب (250 جم) مزيج من المكسرات والبذور - الجوز واللوز والفستق والبندق واليقطين أو بذور عباد الشمس

2 ملعقة كبيرة عسل أو شراب ذهبي

10 ورقات عجينة فيلو (حوالي نصف علبة)

للشراب

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة تحميص 160 درجة مئوية).

تحضير الكمثرى اللزجة أولاً. ضعي العسل والزبدة والقرفة في قدر واذوبوا معًا. أضيفي الكمثرى المقطعة وقلبيها لتغطي بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح الكمثرى لزجة وذهبية.

اخفضي الفرن إلى 160 درجة مئوية (150 درجة مئوية).

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ضعي المكسرات والبذور في محضر الطعام واخلطيها حتى تصبح مطحونة تقريبًا. نضيف العسل والقرفة والملح ونخفق المزيج.

افردوا ورق الفيلو على المقعد واقطعوا نصفين لأسفل في المنتصف - يستخدم النصف للطبقات السفلية والنصف الآخر للجزء العلوي. قم بتغطيتها بفوطة شاي مبللة قليلاً لمنع المعجنات من الجفاف.

ضع صينية الخبز التي تناسب العجينة المسطحة ، حوالي 20 × 30 سم - قم بقصها إذا لزم الأمر واحتفظ بالفراغات في الفريزر لتتصدر الفطيرة. ضعي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنها بالزبدة بثقة ، كرر ذلك مع نصف كمية العجين. يُسكب مزيج الجوز ويُضغط بالتساوي. رتبي شرائح الكمثرى في الأعلى في طبقة متساوية. استمر في وضع طبقات من الفطائر المتبقية ، ودهن كل ورقة بالزبدة بالفرشاة لتكوين طبقة المعجنات العليا. رشي فوق أي زبدة متبقية.

استخدمي سكينًا حادًا للتقطيع إلى 24 مربعًا (يسهل القيام بذلك قبل طهيه) واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلاً.

اصنع الشراب قبل أن تخرج الشريحة من الفرن. يُمزج العسل والسكر والماء والقرفة ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُسكب الشراب الساخن فوق الشريحة بمجرد إخراجها من الفرن. تبرد تماما في القصدير.

قم بتخزين شريحة البقلاوة في وعاء محكم الإغلاق واستهلك في غضون 5 أيام.

نيكولا جالواي كاتب طعام حائز على جوائز ومؤلف كتاب مطبخ محلي كتاب طبخ.