آخر

رول لحم


ينقع الخبز في الحليب ثم يصفى جيدا ويخلط مع اللحم المفروم والثوم المسحوق والبيض والخردل والمرق ويخلط جيدا ثم يتبل بالملح والفلفل ومعجون الفلفل الحار حسب الرغبة.

نضع شرائح لحم الخنزير المقدد بجانب بعضها البعض على لوح بلاستيكي ثم نضع بعضًا من التركيبة التي تم الحصول عليها أعلاه ونلفها.نضع الأسطوانة التي تم الحصول عليها في الفريزر قليلاً لتصلب التكوين ، ثم نربط اللفة بسهولة.

نخبز اللفافة في الفرن ، وصنعت كرات اللحم المتبقية ، والتي قمت أيضًا بخبزها في الفرن.


12 وصفات عيد الفصح مع لحم الضأن

سيحتفل قريباً بأعظم عيد ديني مسيحي ، معجزة القيامة. في هذه المناسبة ، بعد أطول صيام في العام ، احتفل الكثيرون بالحدث ، من وجهة نظر الطهي ، بأطباق شهية ، معظمها من لحم الضأن. نقدم لك أيضًا بعض الأفكار لمساعدتك في تنظيم وجبة عيد الفصح واختيار شبكات لحم الضأن الأنسب لعائلتك وضيوفك.


لفائف لحم مع صدر دجاج

لفة لذيذة يمكن أن تكون بمثابة مقبلات باردة أو كطبق رئيسي مع مقبلات نباتية. إنه مختلف قليلاً عن الإصدار الكلاسيكي من لفائف اللحم ، سترى لماذا :).

  • 800 جرام لحم مفروم مشكل
  • 1 صدر دجاج (400 جم تقريبًا)
  • 1 مارس راس
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة مغيران
  • 1 كراث مقطع (يمكنك استبداله بالبصل الأخضر)
  • ملح فلفل
  • اختياري (أوصي) ببضع شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن

1. ضعي جميع المكونات (ماعدا صدور الدجاج) في وعاء واخلطي جيداً.

2. في صينية خبز (كعكة) ضع شرائح لحم الخنزير المقدد بجانب بعضها البعض (لم أضعها لأنني لم أكن أملكها ولكني أوصيك بوضعها).

3. ضعي نصف التركيبة ثم في الوسط صدر الدجاج واضغطي برفق وضعي النصف الآخر من التركيبة.

4. اخبز اللفافة لمدة ساعة ونصف الساعة عند 180 جم.

5. دعه يبرد قليلاً ثم اقلبه على طبق.

قدميها باردة كمقبلات أو ساخنة مع مقبلات من البطاطس أو الخضار.

الوصفة مأخوذة من www. coolinarika .com شكرا.

نصيحة: يمكن استبدال صدر الدجاج بلحم المتن.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


لفائف الدجاج بحشوة الكبد

الخطوة 1: سوف تغسل الشبكة و & icircl سوف تضرب بالمطرقة (كما هو الحال بالنسبة لشنيتزل)
الخطوة الثانية: ستقوم بغسل الكبد وبعد ذلك ستقوم بتصريف الماء
الخطوة 3. نقطع الفطر ناعما
الخطوة 4: سوف تبشري الجبن
الخطوة 5: ستقوم بتنظيف الثوم وسحقه
الخطوة 6: ستضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وتضع الكبد والفطر هناك. سوف تتركهم يطبخون لمدة 2-3 دقائق
الخطوة 7: نضيف فوقها نصف كمية & bdquoverdets de Provence & quot، c & acircteva peppercorns والملح. اتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، بعد أن تقوم بتغطية المقلاة بغطاء. يجب أن يظل هذا الخليط على النار حتى ينخفض ​​في كمية النبيذ (يجب أن ينخفض ​​حوالي ثلثي النبيذ). ارفعي هذه المكونات عن النار واتركيها لتبرد. بعد ذلك يقطع الكبد ويغلى السبانخ
الخطوة 8: اقلب الفرن إلى 200 درجة
الخطوة 9: انشر الدجاج / فيليه الديك الرومي على قطعة غلاف بلاستيكي وابدأ في ملئه بالكبد والفطر والسبانخ والجبن. لفة للحصول على لفة وتأمين اللحم مع المسواك
الخطوة 10: ستدهن اللفائف بالثوم ، مع باقي زيت الزيتون ، بالملح ، والفلفل ، وبقية & bdquoierburi de Provence & quot
الخطوة 11: ستضع اللفافة في ورق ألومنيوم وتضعها في الفرن ، وليس قبل وضعها في الدرج مع القليل من الماء.
الخطوة 12: ستبقى اللفافة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة وستتركها تبرد قبل تقطيعها. يمكنك تقديمها مع أي مقبلات


فيديو: - Ролат од месо со семки и куркума (شهر اكتوبر 2021).