آخر

وصفة حلوى بذور الشيا مع حليب جوز الهند


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • لا توجد حلويات طبخ

حلوى لذيذة خالية من الألبان مصنوعة من حليب جوز الهند وبذور الشيا. أضف الفراولة أو غيرها من التوت إذا أردت.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 60 جرام بذور الشيا
  • 575 مل حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة نكتار الصبار أو أكثر حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة ملح
  • 85 جرام فراولة طازجة ، مقطعة إلى مكعبات

طريقةالتحضير: 10 دقائق ›الوقت الإضافي: 20 دقيقة تقشعر لها الأبدان› الاستعداد في: 30 دقيقة

  1. ضع بذور الشيا في وعاء.
  2. اخفقي حليب جوز الهند ورحيق الصبار وخلاصة الفانيليا والقرفة والملح معًا في وعاء ؛ يُسكب فوق بذور الشيا ويُحرّك جيداً. اترك خليط حليب جوز الهند وبذور الشيا لينقع حتى يصبح كثيفًا ، لمدة 20 دقيقة على الأقل ، أو قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. يقلب البودينغ ويوضع فوقها الفراولة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(30)

المراجعات باللغة الإنجليزية (25)

بواسطة بولا

أحببت هذه الوصفة. ومع ذلك ، كما يفعل معظمنا ، قمت ببعض التغييرات. لقد تخطيت القرفة والملح والفراولة (لم يكن لدي فراولة) ، واستبدلت علبة واحدة صغيرة (8 أونصات) من الأناناس المسحوق ، بما في ذلك العصير. ذهب رائع مع جوز الهند! -27 أبريل 2014

بواسطة jamarie269

سيحل هذا بالتأكيد محل وصفة بودنغ بذور الشيا القديمة ، ولم أقم بإضافة الملح ، وأضفت الموز ورقائق جوز الهند الجافة - 10 فبراير 2015

بواسطة sagittaloha

هذه الوصفة كانت رائعة! استمتع أطفالي بهذا واستمروا في تناول المزيد! أضفت فواكه مثل الأناناس الطازج والكيوي والكمثرى والجرانولا حيث لم يكن لدي فراولة. إنه حارس! -27 أبريل 2014


بودنغ شيا بالأناناس وجوز الهند

منعشة وغنية بالنكهات الاستوائية ، بودنغ شيا بالأناناس وجوز الهند هي وجبة صحية في نهاية المطاف. إنه مليء بالعناصر الغذائية - البروتينات والألياف وأوميغا 3 الصحية والعديد من الفيتامينات. يمكنك تقديم بودنغ الشيا هذا كوجبة إفطار صحية أو حلوى صيفية منعشة.

حسنا مرحبا الصيف! لا أعرف عنك ، ولكن على الرغم من أنه اليوم الأول فقط من الصيف ، فقد قمت بالفعل بتشغيل وضع إجازتي. بدأت في البحث عن بدلة السباحة الجديدة على شبكة الإنترنت. حتى أنني اشتريت بعض الصنادل الشاطئية ، وأفكر في شراء فستان الشاطئ الرائع الذي رأيته الأسبوع الماضي في متجر H & ampM. في رأسي ، أنا هناك بالفعل - على الشاطئ ، مستلقية على الرمال الساخنة وفي يدي عصير استوائي.

ولكن حتى تأتي تلك اللحظة الجميلة في ذهابي في إجازة ، يمكنني الاستمتاع بالنكهات الاستوائية في منزلي. ويا. لماذا لا تستمتع معي ، أليس كذلك؟ لذلك اليوم ، في اليوم الأول من الصيف ، أشارككم هذه الوصفة من أجل بودينغ شيا وجوز الهند المنعش وغني بالنكهة محمل بأشياء صحية فقط وخالي من السكر المكرر ولذيذ.

لصنع بودنغ الشيا هذا كنت أستخدمه في المنزل حليب جوز الهند الذي أضفت فيه بعض عسل صافي و فانيلا. بالطبع ، يمكنك استخدام حليب جوز الهند الذي اشتريته من المتجر لهذه الوصفة. يكمن الاختلاف بين حليب جوز الهند الذي يتم شراؤه من المتجر وحليب جوز الهند المصنوع منزليًا في ملء نكهة جوز الهند. أيضًا ، عند صنع حليب جوز الهند في المنزل ، لا يحتوي على سكر مضاف.

لعمل بودنغ الشيا ، ما عليك سوى نقع بذور الشيا في حليب جوز الهند لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تحصل على كتلة جيلاتين لطيفة. لقد قدمت بودنغ الشيا مع مهروس الفاكهة المصنوعة من أناناس مجمد. أعطى هريس الأناناس المجمد طعمًا منعشًا حقًا. هذا هو السبب في أن هذا اللذيذ مثالي لفصل الصيف.

بودنغ الأناناس شيا مغذي للغاية. إنها محملة بـ البروتينات والألياف عالية الجودة وأحماض أوميجا 3 الصحية والفيتامينات. من الأفضل تقديم بودنغ الشيا هذا على الإفطار ، لبداية صحية للغاية لليوم. ولكن يمكن أيضًا تقديمه كحلوى أو كوجبة صحية للأطفال بعد الظهر.

بودنغ الأناناس وجوز الهند شيا هو:

  • مغذي للغاية وصحي - محمل بالألياف الغذائية والدهون الصحية والبروتينات.
  • خالي من السكر الطبيعي والمكرر.
  • يبعث على السخرية من السهل القيام به.
  • مليئة بالنكهات الاستوائية ولذيذة جدا.
  • نباتي وخالي من الجلوتين.
  • إفطار مثالي ستحبه عائلتك.
  • 100٪ خالية من الشعور بالذنب وملائمة للخصر.

والآن أترككم مع الوصفة. أنا متأكد من أن هذا المزيج من نكهة جوز الهند الاستوائية الغنية ونكهة الأناناس ستأخذك في ذهنك إلى شاطئ رملي جميل. عملت معي.


المراجعات

كانت جيدة! بسيط جدا وعادي.

لقد جربت للتو هذه الوصفة لأول مرة بالأمس ، لكنني & # x27 سأقوم ببعض التغييرات في المرة القادمة. الشيء الأكثر وضوحا هو أنه لا توجد طريقة يمكن أن تكون 3 حصص! إنها & # x27s بالكاد وجبتين (في الواقع ، إنها & # x27s حصة كاملة لأنها ستملأ جرة ميسون متوسطة الحجم 3/4 من الطريق). ومع ذلك ، فإن نسبة كبيرة من الشيا إلى الحليب (استخدمت حليب جوز الهند غير المحلى). حسب ذوقي ، فهو يحتاج بالتأكيد إلى مُحلي ، مثل العسل أو الأغاف. أضفت أيضًا التوت الأسود ورقائق جوز الهند المحمصة غير المحلاة كما هو موصى به في الوصفة ، وكذلك اللوز المحمص. سيكون من السهل تكييف هذا مع ذوقي ، ولكن كما هو ، لا يزال يحتاج إلى القليل من الشيء لجعله مثيرًا. أعطي & # x27m 3 شوكات في الغالب بسبب مشكلة الوجبات.


بودنغ الكاكاو وجوز الهند شيا

بذور الشيا سحرية في الأساس. إنها غنية بالألياف وتحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات. إنها متوازنة مع البروتينات والكربوهيدرات والدهون مما يجعلها وجبات خفيفة مثالية. أفضل للجميع؟ يغيرون الملمس تمامًا عندما ينغمسون في السائل. لقد صنعت هذا بودنغ الكاكاو وجوز الهند والشيا الرائع والبسيط للغاية. سأقوم بتفصيل بعض تفاصيل تبديل المكونات داخل أو خارج أدناه ولكن أساس هذه الوصفة بسيط للغاية: 4 مكونات. إنه & # 8217s نباتي ومذاق غني ومنحط على الرغم من أنه & # 8217s في الواقع خفيف وصحي!

الطبخ مع شيا

إذا كنت & # 8217 غير مألوف ، فإن بذور الشيا عبارة عن بذور مقرمشة بنية أو سوداء صغيرة جدًا يمكنك شراؤها معبأة أو بكميات كبيرة. لقد سمعت بالتأكيد عن أشخاص يتناولون وجبات خفيفة بشكل مستقيم ، ولكن بالنسبة لي ، هذه ليست الطريقة الأكثر متعة. إنها & # 8217 وجبة خفيفة مثالية بسبب توازنها الغذائي ولكن يمكنك جعل طعمها رائعًا أيضًا. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بها نيئة ، فمن الأفضل رشها على شيء يمكنهم الالتزام به. فكر في الجرانولا أو فوق تتبيلة السلطة. يضيفون القليل من القرمشة إلى وجبتك والكثير من التغذية أيضًا.

إذا كنت & # 8217 منفتحًا على التجريب قليلاً ، فيمكنك إعداد جميع أنواع الوصفات بقوام مثير للاهتمام. تتوسع بذور الشيا (كثيرًا) في السائل. إنها صمغية مما يعني أنها تحصل على طبقة خارجية تصبح ناعمة وتلتصق ببعضها البعض. أنت & # 8217ll تحب بودينغ الشيا حقًا إذا كنت تحب قوامًا مثل الأرز باللبن أو الموس.

صنع بودنغ الكاكاو وجوز الهند والشيا

أحتاج إلى تفصيل جميع البدائل المحتملة لك هنا وأريد أيضًا إرشادك إلى إعداد هذه الوصفة. أول الأشياء أولاً ، عمل هذه الوصفة. إذا قرأت وصفات بودنغ بذور الشيا الأخرى المحتوية على الكاكاو ، فالكثير منها يبدأ بخطوة إضافية لخلط الكاكاو في سائل لأنه بودري جدًا وإذا وضعته مباشرة في الحليب ، فأنت بحاجة إلى خفقه للحصول على فترة. أحتاج إلى البساطة ، لذا فقد صنعت ذلك من خلال وضع جميع المكونات معًا واتضح أنها جيدة. أنت & # 8217re تنظر في حوالي 30-60 ثانية من الخفق للتأكد من دمجها.

لقد غطيت للتو وعاء الخلط بغلاف بلاستيكي ووضعته في الثلاجة ، وتركت المخفقة فيه ، لأنه من المهم جدًا اتباع التعليمات لخفقه بعد 30 دقيقة لأن بذور الشيا في الأسفل ستلتصق ببعضها البعض. وتحتاج إلى تفتيتها وتغطية جميع البذور. اخفقيها مرة أخرى بعد 30 دقيقة إضافية وبعد ذلك سترى أنها بدأت تتكاثف. سيكون من الجيد الذهاب بعد حوالي 3-4 ساعات ولكن بدلاً من ذلك ، يمكنك ترك هذا بين عشية وضحاها وسيكون جاهزًا للذهاب في الصباح.

الكاكاو وجوز الهند شيا وصفة الحلوى الغواصات

بعد ذلك ، البدائل. إليك العديد من الخيارات:

اخترت استخدام حليب جوز الهند لأنني أردت هذه النكهة في هذه الوصفة. سترى من الصورة أنني أيضًا مزينة برقائق جوز الهند. الشوكولاتة وجوز الهند هي مزيج كلاسيكي وهي & # 8217s واحدة من مجموعاتي المفضلة. ومع ذلك ، ستلاحظ & # 8217ll أن هذه الوصفة تستدعي حليب جوز الهند الكرتوني وهو النوع الذي يمكنك العثور عليه في القسم المبرد (أو الحليب غير المصنوع من الألبان) في متجر البقالة. الفرق بين هذا الحليب وحليب جوز الهند المعلب هو أنه أقل تركيزًا (يحتوي على الكثير من الماء المضاف) وبالتالي فهو أقل في الدهون ولكنه لا يزال يتمتع بهذه النكهة الفريدة. أنت & # 8217 مرحبًا بك لاستخدام علبة حليب جوز الهند كامل الدسم أو خفيف بدلاً من ذلك إذا كنت تفضل ذلك. مشكلة حليب جوز الهند هي أنه لا يحتوي على الكثير من البروتين على الإطلاق. على غرار حليب اللوز أو الأرز ، هذه قطعة مفقودة من التغذية.

يمكنك استخدام حليب الألبان تمامًا في هذه الوصفة. نظرًا لأنني أحاول الحفاظ على هذه المدونة صديقة للنباتيين أو داعمة لمن يعانون من الحساسية الغذائية ، فغالبًا ما أستخدم الحليب غير الألبان. سيكون كل من go-to & # 8217s الخاص بي لهذا هو فول الصويا أو الشوفان. كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الدهون لذا فإنهما يحتويان على هذا الملمس الكريمي وكلاهما & # 8211 ولكن بشكل خاص فول الصويا & # 8211 يحتويان على هذا البروتين الزائد. على الرغم من أن بذور الشيا تحتوي على البروتين ، إلا أنه يمكنك تناولها كثيرًا في هذه الوصفة بحليب عالي البروتين.

أستخدم شراب القيقب في هذه الوصفة لأنه & # 8217s نكهة لطيفة ولطيفة وصديقة للنباتيين. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام شراب الصبار أو حتى بعض السكر العادي. يعجبني مدى سهولة امتصاص منتج سائل في هذه الوصفة ، ومع ذلك ، فإن اقتراحي لك هو & # 8217. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام العسل ولكن لأنه يأتي من النحل ، فإنه & # 8217s لا يعتبر نباتيًا.

أحاول إبقاء محتوى التحلية الخاص بي منخفضًا في هذه الوصفات حتى تتمكن من تعديله ليكون أكثر أو أقل. هذا الأمر متروك لك! لم أقم بتجربة & # 8217t لكنني متأكد من أنه يمكنك صنع فاكهة الراهب أو ستيفيا في هذه الوصفة أيضًا. اسمحوا لي أن أعرف إذا حاولت ذلك

أنا أفضل هذه الوصفة مع رقائق جوز الهند لكنك & # 8217 حصلت على الكثير من الخيارات للنكهات المضافة. يمكنك إما خفق أو تزيين هذه البودنج بالكاكاو وجوز الهند مع فواكه مجففة أو طازجة. سيكون التوت لذيذًا بشكل خاص ويضيف المزيد من مضادات الأكسدة. يمكنك تقطيع المكسرات لمزيد من الدهون الصحية للقلب والمزيد من البروتين بالإضافة إلى ذلك. جرب الفستق أو اللوز أو الجوز. أخيرًا ، يمكنك عمل بعض الحبيبات الملونة أو حتى تزيينها ببعض الكريمة المخفوقة. الأمر متروك لك تمامًا في كيفية إضافة التنوع. يمكنك أيضًا أن تبقيها بسيطة وتلتصق بجوز الهند أو تقدمه بشكل عادي.

وصفات أخرى

لقد حصلت على المزيد من أجلك! تذكرني هذه الوصفة بالكثير من وصفة موس الشوكولاتة النباتية الخاصة بي & # 8211 أيضًا في مرطبانات ميسون. إذا كنت & # 8217re في تقديم الحلوى بهذه الطريقة ، فقد حصلت أيضًا على كعكة الجبن بالفراولة والراوند النباتية التي تعتبر فائزة كاملة. أيضًا ، حصلت على وصفة بودينغ شيا أخرى على المدونة تحتوي على نكهات الفانيليا واللوز ، لذا توقف وتحقق من ذلك أيضًا ، خاصة إذا كنت ترغب في خلط النكهات والحصول على مجموعة متنوعة غير الشوكولاتة. يمكنك أن ترى كيف أصنع شيا بالجرانولا مع وصفة التوت البري واللوز والشيا جرانولا. الكثير من الخيارات!


بودنغ بذور جوز الهند باندان شيا

ما هي فوائد بذور الشيا؟

تتمتع بذور الشيا بالعديد من الفوائد وهي معروفة منذ فترة طويلة وتستخدم كأغذية خارقة. خارج قوامها الرائع الذي يحول قوام هذه الحلوى من ممل إلى رائع ، فهي أيضًا رائعة لصحتك! إنها مصدر ممتاز لحمض أوميغا 3 الدهني ، وهو أمر رائع إذا كنت تستخدم كيتو ، أو في أي وقت حقًا. كما أنها مصدر جيد للحديد والكالسيوم والألياف. كل الأشياء التي تعتبر ضرورية عندما تكون منخفض الكربوهيدرات. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تشبه الجليد على الكعكة.

ما هو باند AN؟

باندان هو فاكهة جنوب شرق آسيا. إنه حلو ، وعادة ما يمتزج جيدًا مع جوز الهند ، ومن هنا جاءت وصفة Coconut Pandan Chia. يطلق عليه أيضًا Screw Pine أو Palm Pine ، لذلك إذا رأيت ذلك مشار إليه في مكان ما ، فإنهم يتحدثون عن Pandan. يصعب وصف النكهة ، لكنني سأسميها حلوة مع قليل من الفانيليا.

ما هي بعض الاختلافات في بودينغ بذور الشيا؟

الاختلافات في بودنغ بذور الشيا لا حدود لها. يمكنك البدء بوصفة الفانيليا الأساسية والبناء على ذلك. حتى أن بعض الناس يمزجونه حتى لا يكون نسيج الشيا واضحًا ، لكني أحبهم كما هم بشكل طبيعي ، لذلك لا يوجد مزج بالنسبة لي. يضيف بعض الأشخاص مسحوق الكاكاو لعمل اختلاف في الشوكولاتة. إنه مكون متعدد الاستخدامات ، لذا فهو يعمل بشكل جيد في الكثير من الحلويات. أحب إقرانها بالفاكهة ، مثل جوز الهند والباندان هنا.

لدي أيضًا وصفة رائعة من بودينغ الشوكولاتة النباتية التي لا تحتاج إلى طهي وهي لذيذة! اذهب هنا للحصول على وصفة لذلك. إذا كنت لا تمانع في الطهي قليلاً ، يمكنك استخدام الوعاء الفوري لتحضير وصفة خير أرز باللبن. إنه دسم ومليء بالنكهة الرائعة.

وصفة حلوى آسيوية أخرى رائعة هي نيونيا أونده. إنه مزيج مثالي من الباندان وجوز الهند!

سوف تحتاج إلى نقع بذور الشيا للسماح لها بالهلام لتحضير البودينغ. لجعل هلام بذور الشيا أسرع ، يمكنك استخدام الماء الساخن. أعتقد أننا نعلم جميعًا أنني أحب أن أجد طرقًا مختصرة وطرقًا أسرع للطهي ، وهذا أحد الأشياء التي أقوم بها لتقليل الوقت دون فقدان النكهة أو الملمس.

هل تريد المزيد من الوصفات منخفضة الكربوهيدرات؟

    - وصفتي الأكثر شهرة. - فاتح الشهية أو الوجبة المثالية. - سوف يتوسل إليك أطفالك من أجل هذه. - صلصة جيدة للشرب. - رائع لتحضير الوجبات. - طعام مريح بدون الكربوهيدرات.

★ هل قمت بعمل هذه الوصفة؟ لا تنسى أن تعطيه تصنيفًا بالنجوم أدناه! فقط اضغط على النجوم في بطاقة الوصفة للتقييم. لا تنسى تثبيت هذه الوصفة في وقت لاحق!


نباتي فراولة فول (حلوى مخفوقة بالكريمة)

التسول للسخرية ، الأحمق هو في الواقع حلوى إنجليزية تقليدية تستحق أن ترضيها لأمك الحكيمة جدًا. هذه الفراولة النباتية عبارة عن لعبة خالية من منتجات الألبان على النسخة الأكثر حداثة ، والتي تتضمن طي الفاكهة المطبوخة في الكريمة المخفوقة.

لصنع حليب فراولة بلا منتجات ألبان ، حليب جوز الهند عالي الجودة انها ضرورة. لقد قرأت الكثير من الشكاوى المتعلقة بالحلويات الخالية من الألبان المصنوعة من حليب جوز الهند والتي لم يتم إعدادها & # 8217t & # 8220 & # 8221 ، ولكن هذا & # 8217s ليس خطأ في الوصفة. يستخدم الطاهي مكونًا رديء الجودة أو مكونًا خاطئًا تمامًا.

حليب جوز الهند هو حليب غني مصنوع ببساطة من ماء ولحم جوز الهند. # 8217s كريمي للغاية ، متوفر في علب أو عبوات معقمة صغيرة (مثل علامتي التجارية المفضلة الموضح أدناه) وأحيانًا يتم بيعه ببدائل الحليب ، ولكن يتم بيعه في كثير من الأحيان في القسم الآسيوي من محلات البقالة. لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند مشروب، والتي تباع في علب كبيرة ، أقرب إلى 2٪ حليب ، وبالتأكيد لن & # 8220 إعداد & # 8221 في الوصفات.

بالنسبة لوصفات مثل مغذى الفراولة النباتي ، فأنت تريد حليب جوز الهند مع الحد الأدنى من المكونات التي ستنفصل وتشكل كريمة كثيفة جدًا عند التبريد. أنا أستعمل حليب جوز الهند الأصلي لذيذ جدا (لا تدع العنوان الفاخر أو العبوة الفريدة تربكك & # 8211 هذا حليب جوز الهند عالي الجودة ، مثل العلب ، لكن أفضل). يحتوي على 3 مكونات فقط (ماء ، كريم جوز الهند العضوي ، صمغ الغوار العضوي) ، وعندما يتم تبريده ، يصبح قشدة كثيفة بالكامل تقريبًا. في الواقع ، أنا بحاجة فقط إلى عبوة صغيرة واحدة للحصول على كوب كامل من كريمة جوز الهند كما هو مطلوب في وصفة الفراولة الخالية من الألبان.

يمكن تقليب أي بقايا من حليب جوز الهند الذي لم يثخن & # 8217t في العصائر ، أو استخدامها في الخبز ، أو تخفيفها للحصول على مشروب حليب جوز الهند السريع لاستخدامه في الحبوب أو دقيق الشوفان.

تأكد من استخدام الفراولة الحلوة الناضجة للحصول على نكهة مثالية عند صنع حلوى الفراولة. إذا لم تكن حلوة بما فيه الكفاية ، يمكنك زيادة السكر حسب الرغبة. في هذه الوصفة ، يساعد الليمون على تفتيح النكهة الإجمالية ، وتزيد بذور الشيا من سماكة الفاكهة بعد طهيها قليلاً ، وتساعد الفانيليا في الحفاظ على نكهة جوز الهند من التغلب على الفاكهة الطازجة. يرجى ملاحظة أنه بما أن الفانيليا تضاف إلى كريمة جوز الهند الطازجة ، فإنني أفضل استخدام نكهة الفانيليا العضوية النقية ، بدلاً من المستخلص ، لأنها خالية من الكحول. النكهة تعمل بشكل أفضل في رأيي ، ولكن يمكن استخدام المستخلص.

للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بمزج كريمة جوز الهند قبل الخفق (عادةً ما أتخطى هذه الخطوة ، حيث نجدها كريمية بدرجة كافية!) ، وتصفية البذور من هريس الفراولة.


وصفة بودينغ شيا

إذا كنت جديدًا في عالم بذور الشيا ، فهذه الوصفة السهلة هي نقطة انطلاق رائعة.

يمكنك ببساطة تحريك كل شيء معًا ووضعه في الثلاجة حتى يصبح كثيفًا.

لا توجد أدوات طبخ فاخرة ، ولا يوجد خفق على الموقد ، ولا حاجة للخبز.

لقد نشرت الوصفة الأساسية أدناه ، جنبًا إلى جنب مع بعض أنواع النكهات المفضلة لدي ، والتي يمكن تحضير كل منها في أقل من 5 دقائق.

البودينغ الناتج يكون سميكًا ودسمًا ولذيذًا ، وله العديد من الفوائد الصحية! يمكن أن يكون نباتيًا وخاليًا من الغلوتين وخامًا وباليو ومنخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات وصديقًا لحمية الكيتو ... ويمكنك تناول بودنغ الشيا على الإفطار أو الحلوى الصحية.

قد يعجبك أيضًا: كيتو تشيز كيك & # 8211 5 المكونات

لماذا يجب أن تجرب بودينغ شيا

1. نسبة عالية من الألياف والبروتين والكالسيوم
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب والحديد والفوسفور والزنك والمغنيسيوم.

2. بذور الشيا غنية بأوميغا 3
تحتوي ملعقتان كبيرتان فقط من بذور الشيا على نفس كمية أوميغا 3 الصحية للقلب مثل أربع أونصات من سمك السلمون.

3. لقد ثبت أنها تساعدك على الشعور بالشبع
يمكن لبذور الشيا أن تتوسع حتى 10 أضعاف حجمها عن طريق امتصاص السوائل ، مما يساعد في الحفاظ على رطوبتك ويساعد في عملية الهضم. إنها مصدر كبير للطاقة ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن ولكنها ليست طعامًا غذائيًا صارمًا.

4. بديل طبيعي لنشا الذرة أو الكريمة الثقيلة
تثخن بذور الشيا البودينج بشكل طبيعي ، دون الحاجة إلى إضافة أي دقيق أو نشاء أو كريمة أو بيض أو مكثفات مثل صمغ الزانثان أو الكاراجينان.

5. نكهة جديدة لكل يوم من أيام الأسبوع!
جرب بعض النكهات المختلفة أدناه ، أو استمتع بالتوصل إلى نكهاتك الخاصة. يمكنك صنع بودنغ بذور الشيا بحليب اللوز أو حليب جوز الهند أو حليب الشوفان أو الزبادي أو كريمة الكاجو أو حتى السوائل الأخرى مثل عصير البرتقال أو ماء جوز الهند.

أو قم بإعداد فطور شيا بارفيه عن طريق وضع طبقات من البودنج مع التوت الطازج أو الموز أو زبادي جوز الهند أو فتات غراهام المقرمشة أو نبات البراونيز أو براونيز البطاطا الحلوة أو براونيز الفاصوليا السوداء.

نكهات بودنغ بذور الشيا

بودنغ شوكولاتة فادج شيا: أضف رقائق الشوكولاتة الصغيرة وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو أو مسحوق بروتين الشوكولاتة المفضل لديك إلى الوصفة الأساسية أدناه.

الفراولة وجوز الهند: استخدم حليب جوز الهند للحليب الذي تختاره في الوصفة الأساسية ، وزينها بشرائح الفراولة أو ضع البودنج في كوب بين طبقات التوت المفروم (كما هو موضح في الصورة أدناه).

عجينة الكوكيز بزبدة الفول السوداني: قلّب 1-2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني المجففة في الوصفة الأساسية. إذا رغبت في ذلك ، قم بتفتيت الكوكيز بزبدة الفول السوداني النباتية على الوجه.

خبز الموز رقائق الشوكولاتة: قلّب رقائق الشوكولاتة الصغيرة وربع كوب موز مهروس. أحب تسخين الموز أولاً حتى يتكرمل ، مضيفًا حلاوة طبيعية.

فطيرة التوت الأزرق بودينغ شيا: أضيفي 1/4 كوب من التوت المهروس أو المهروس أو الزبادي بالتوت الأزرق. أضف اندفاعة من القرفة ورش القليل من الهيل إذا رغبت في ذلك.

أفكار نكهة أخرى لكيفية صنع بودنغ الشيا: موكا ، قرع ، ماتشا ، pb & ampj ، بينيا كولادا ، نوتيلا ، كرز رقائق الشوكولاتة ، لفائف القرفة ، فانيليا برتقالية ، فطيرة الليمون الرئيسية ، شوكولاتة جوز الهند & # 8230

كيفية صنع بودينغ شيا

اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء. غطي الوعاء ورجيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

ستحافظ هذه الوصفة على 4-5 أيام في الثلاجة ، لذا فهي رائعة لإعداد الوجبات.

لا تتردد في مضاعفة أو مضاعفة الوصفة أدناه إذا كنت تريد دفعة أكبر ، أو قم بإعداد نسخة أكبر من القاعدة ثم قم بتقسيم الحصص الفردية إلى حاويات ، وتحويل كل واحدة إلى نكهة مختلفة حتى تتمكن من تجربة نكهة جديدة كل يوم.

وإذا كنت & # 8217 قد جربت حلوى الشيا في الماضي ولم تكن معجبًا بالقوام الشبيه بالهلام ، فقم ببساطة بخلط جميع المكونات معًا قبل تركها طوال الليل. سيكون بودنغ الناتج في اليوم التالي سميكًا وسلسًا.


بودنغ بذور الشيا


اكتسبت بذور الشيا الكثير من الضجة مؤخرًا لفوائدها الصحية وسهولة استخدامها. تبدو البذور الصغيرة جدًا مثل البيض الملتف بالأبيض والأسود عن قرب. تمتص الكثير من السوائل وتتحول إلى مادة هلامية جدًا. لها نكهة محايدة وعلى الرغم من أنها تكلف أكثر قليلاً من البذور الأخرى ، إلا أنها لا تتطلب الكثير لخلق تأثير مثير للاهتمام.

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية وتحتوي على حمض ألفا لينوليك (ALA) وحمض اللينوليك (LA). كما أنها تحتوي على البروتين والألياف وبعض مضادات الأكسدة. لا تحتاج بذور الشيا إلى طحن مثل بذور الكتان حتى يمتص الجسم العناصر الغذائية. لم أتمكن من العثور على أي معلومات حول نقطة تدخين زيت الشيا ، لكنني لا أعتقد أنني سأستخدمها للطهي أو الخبز لأنني لست متأكدًا مما إذا كانت الزيوت ستتحلل وتتأكسد مثل زيت بذور الكتان عند تعرضها لتسخين.

لقد لعبت مع قياسات مختلفة ، وأنا أفضل 1 1/2 كوب من حليب جوز الهند على 1/3 كوب من بذور الشيا. يمكنك صنع هذا البودينج بالحليب ، والقشدة ، وحليب اللوز ، والعسل بدلاً من شراب القيقب ، وستيفيا ، وما إلى ذلك. هناك الكثير من الطرق للعب بهذه الأحجار الكريمة الصغيرة!

يحتوي هذا البودينغ على قوام يشبه الموس ولا يستغرق سوى بضع دقائق لخلطه معًا. أفضل تناوله في درجة حرارة الغرفة لأنه عندما يبرد ، يصبح قوامه هلاميًا جدًا. إذا قمت بتبريد البودينغ ، فتأكد من تركه بالخارج لمدة 15 دقيقة تقريبًا للتخلص من البرودة. إنه رائع مع التوت أو القليل من الكريمة المخفوقة أو نشارة الشوكولاتة.


فوائد حلوى الشيا

حلوى الشيا هي وجبة فطور رائعة لأنها مليئة بالشبع وسهلة التحضير. عادة ما أجعلهم في الليلة السابقة وأستمتع بهم في اليوم التالي في الصباح. إنه شعور رائع أن تعرف أن وجبة الإفطار في انتظارك في الثلاجة عندما تستيقظ. أشعر دائمًا بالحيوية بعد تناول بودنغ الشيا ، لذلك هم إفطار مثالي بعد اليوجا لي. بذور الشيا غنية ألاحماض الدهنية أوميغا -3، فهي مصدر رائع لـ الحديد والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والعديد من الفيتامينات. هم & rsquore لذيذ وجيد لجسمك!


هاك إت

  • قم بتضخيم البروتين: أضف مسحوق البروتين النباتي المفضل لديك إلى الخليط الأصلي قبل التبريد.
  • اجعلها أكثر دسمًا: أضف ملعقة من الزبادي النباتي لإضفاء قوام كريمي.
  • تغيير الملمس: لا تحب قوام بذور الشيا؟ ضعي المزيج في الخلاط قبل التبريد لتفتيت البذور. سيعطيها ذلك قوامًا أكثر سلاسة مثل البودنج.
  • قم بتتبيل النكهة أيضًا: أضف مسحوق الكاكاو غير المحلى لبودنج الشوكولاتة.


شاهد الفيديو: Chia Pudding- شيا بودينج- بذور الشيا بحليب جوز الهند- وصفة بذور الشيا الصحية - فطور صحي (شهر نوفمبر 2021).