آخر

10 جريت ساندويتش يذوب


إذا كانت عبارة "تذوب ساندويتش" تذكر فقط الديك الرومي والتونة ، فأنت تفقد عالمًا كاملًا من اللحوم والجبن ومزج الخضروات.

انقر هنا لرؤية 10 طرق مختلفة لصنع الذوبان

يمكن أن يكون الذوبان أكثر من مجرد جبن وديك رومي ، وإليك مقدمة ، مع مجموعة من المواد المذابة التي تتراوح من الحلو إلى المالح ، وكل ذلك مع الجبن المذاب اللزج المشترك. اجعل هذه الوصفات مصدر إلهام لك لأي نوع من الذوبان الذي تريده.

إن مفتاح صنع الذوبان المثالي ذو شقين. أولاً ، عليك أن تختار الجبن المناسب. يعد اختيار الجبن ذي "قدرة الذوبان" الفائقة أمرًا بالغ الأهمية. تشمل أفضل رهاناتك: American ، و Cheddar ، و Gouda ، و provolone ، و Swiss ، و Asiago ، و Mozzarella ، و Gruyère. بمجرد أن تقرر نوع الجبن الذي ستستخدمه في لصق الشطيرة معًا ، كل ما عليك فعله هو تذويب الشطيرة.

ليست هناك حاجة إلى نفاد الكمية وشراء مكبس البانيني لتلبية جميع احتياجاتك من الساندويتشات الذائبة ، وسنعرض لك السبب. هناك عدة طرق لضمان خبز هش ، ولكن ليس محترقًا - بدواخل دافئة وجبنة ذائبة ناعمة تمامًا. الطريقة الأكثر شيوعًا والأسهل هي استخدام الشواية. هناك طريقة أخرى لن تقودك بشكل خاطئ وهي استخدام وعاء وتغطيته بغطاء لتسريع عملية الذوبان. هذه الطريقة رائعة لتحميص الخبز في وقت واحد ، أو لإذابة الجبن أثناء تجميع الساندويتش في المقلاة. والأفضل من ذلك ، إذا كان لديك مقلاة شواء في متناول يدك ، فقم بإلقاء أي من هذه السندويشات هناك ، وقم بوزنها بمقلاة أخرى (أو أي شيء ثقيل ، حقًا) ، وامنح خبزك قطعة شواء لطيفة وبعض علامات الشواء هناك.

إذاً لديك: الجبن المثالي وتقنية الذوبان الخاصة بك ، وأنت في طريقك إلى الذوبان المثالي. دع هذه الوصفات بمثابة دليل لكيفية تحضير الانهيار النهائي في المنزل.

ذوبان سعيد!


15 من وصفات الساندويتش المفضلة لدينا لإنقاذك من غداء مكتبك الحزين

هل وقت الغداء أصبح قديمًا بعض الشيء؟ انتقل إلى وصفات السندوتشات الطازجة واللذيذة هذه لوجبة محمولة باليد لن تجعلك تشعر بالملل ويميل مدشور إلى طلب وجبات سريعة قبل ظهر يوم الثلاثاء. سواء كنت نباتيًا أو نباتيًا أو تحب السندويشات الكوبية اثنين أنواع لحم الخنزير ، لقد قمنا بتضمين شيئًا لكل نوع من أنواع آكلى الساندويتشات لن يسحبك بعيدًا عن مكتبك لفترة طويلة (آسف).

مهما فعلت ، لا تنس استخدام الخبز الجيد وإضافة عنصر الحموضة وابتكار الطبقة الخاصة بك. هل تبحث عن بعض النصائح السهلة الأخرى لبناء شطيرة أفضل من الصفر؟ تحقق من دليلنا لصنع الشطائر هنا.


1. أفضل وصفة سلطة البيض

سلطة البيض كلاسيكية ، وعلى الرغم من أنك قد لا ترغب في إحضارها على متن طائرة أو قطار في أي وقت قريب ، يمكنك & rsquot إنكار أنها & rsquos دسمة ولذيذة.

نصيحة واحدة أحبها هي هرس صفار البيض المطبوخ مع بياض البيض المفروم.

إنها طريقة عبقرية للحصول على نكهة صفار البيض الرائعة والملمس الناعم الحريري في كل قضمة.


متعة Focaccia

للحصول على شطيرة ذات جاذبية كبيرة ، قم بتجميع هذا النبات المبهج. اجعل من السهل تناول الطعام عن طريق تقطيعه إلى حصص صغيرة. قطع رغيف كبير من خبز الفوكاتشيا إلى نصفين وطبقة فوق شرائح جبنة جودة وبراعم البرسيم ومشروم وكوسا سوتيه والمزيد من الجبن. إذا كنت تفضل نوعًا لزجًا ، فقم بتحميص الكعكة قليلاً حتى يذوب الجبن قليلاً.


10 وصفات وحشوات من السندويتشات الهندية لتستمتع بها

السندويشات ممتعة لأنها يمكن ملؤها بأي شيء تقريبًا. قم بتوابلهم من خلال تجربة بعض وصفات السندويتشات والحشوات الهندية التي لدينا.

بقلم ديرين مانجا

الجبن اللزج جنبًا إلى جنب مع لمحات خفية من التوابل هو مزيج لذيذ

إذا كنت تريد شيئًا ما عبارة عن وجبة خفيفة بسيطة وبها توابل ديسي ، فإن الساندويتش الهندي يعد خيارًا يناسبك.

الحشوات مليئة بالتوابل الهندية المختلفة لخلق شيء ما عادة في المطبخ الهندي. نضعها بين شرائح الخبز وتحولها إلى وجبة خفيفة لذيذة.

إنها توفر بديلاً رائعًا للساندويتش القياسي وتبرز مدى تنوع الطعام. هناك عدد كبير من المواد الغذائية التي يمكن وضعها في شطيرة.

تتشابه الشطيرة الهندية لأن الكثير من المكونات يمكن أن تتذوق طعمًا رائعًا كساندويتش ، لكن هذه المكونات تنفجر بنكهة في كل لقمة.

حتى أن بعض الحشوات هي أطباق هندية تم تغييرها لتنتقل بين الخبز.


10 حيل لأفضل سندويتش جبن مشوي

يلعب الجبن المشوي أدوارًا متنوعة في حياتنا & # 8211 قد يكون ترتيب العشاء في وقت الغداء: شريحتان من الخبز الأبيض مع الجبن الأمريكي اللزج. قد تكون هذه الوجبة الخفيفة في وقت متأخر من الليل: بقايا القمح الكامل مع شرائح سويسرية تؤكل بعد يوم مرهق ، على غرار The Devil Wears Prada. وفي كثير من الأحيان ، ربما تكون ذواقة: خبز حرفي رائع ، وجبن مستورد ، وخضروات طازجة.

هذا هو الوضع هنا. قمنا بمطابقة شرائح الخبز المخمر مع جبنة فونتينا الدنماركية ، التي تذوب في حشوة لزجة بشكل غير عادي. قمنا أيضًا بحشو الطماطم الموروثة الصيفية وأوراق الجرجير الحارة وحلقات البصل الأحمر بين الخبز.

لذيذة كما هي ، المكونات لا تحتوي على كل شيء في الجبن المشوي. هناك تقنية & # 8217s أيضا. لقد حصلت & # 8217 على الخبز المقرمش بنفس معدل ذوبان الجبن. يجب عليك & # 8217 استخدام ما يكفي من الدهون & # 8211 زبدة أو زيت زيتون & # 8211 في المقلاة بحيث يصبح الخبز ذهبيًا حقًا. أدناه ، قمنا بتجميع نصائحنا لصنع شطائر الجبن المشوي الرائعة. كما لو أن ذلك لم يكن & # 8217t كافيًا ، فقد سألنا معجبينا على Facebook عن نصائحهم حول صنع الجبن المشوي المثالي. تابع القراءة لتصبح محترف شطيرة!


نصيحة احترافية: إن تبريد ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة الحمضية بين عشية وضحاها يمنحها ملمسًا مثاليًا هشًا ومضغًا.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفات بانيني


    خبز سياباتا ، الذي يُطلق عليه أيضًا خبز "شبشب" لأنه يشبه النعال ، هو الأساس لساندويتش رغيف اللحم المحدث هذا.
  • سندويتشات بري أبل و بيكون جبن مشوي
    هذه الشطيرة الرائعة سهلة التحضير وتحتوي على مزيج مثالي من النكهات.
    عجينة البيتزا المبردة ، جبنة هافارتي ، السبانخ المجمدة ، والدجاج تجعل هذه السندويتش اللذيذ مميزًا.
  • سندويتشات فلانك ستيك
    هذه السندويتش الممتازة تجمع بين شرائح اللحم المتبل والمشوية رفيعة مع خبز الجبن المشوي!
    استخدم الجبن المفضل لديك في هذه الشطيرة المشوية الساخنة اللذيذة والبسيطة.
  • سندويتشات روست بيف كريمية مشوية
    هذه السندويشات الممتازة والغنية كانت نتيجة خطأ عرضي في المطبخ. لدينا هذه في كثير من الأحيان في منزلنا!
  • ساندوتش هام جروير مشوي
    Gruyere هو نوع من الجبن السويسري المستورد من فرنسا ، وله نكهة لذيذة رائعة تتناغم بشكل مثالي مع لحم الخنزير المالح والحلو.
    يتم غمس هذه السندويشات في خليط البيض والحليب قبل الشوي للحصول على قشرة رائعة وقشرة جميلة.
    أزواج الجبن الغنية الذائبة مع سلطة الكرنب المقرمشة في هذه السندويشات السهلة والممتازة.
    وصفة بانيني الدجاج كلاسيكية محبوبة من قبل الأطفال والكبار على حد سواء. يستخدم هذا الإصدار الدجاج المشوي والبيستو المحضر والجبن ولحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا.
    يتم استخدام الرولات الفرنسية أو الإيطالية الفردية في هذه السندويتش المضغوط اللذيذ المصنوع من نوعين من اللحوم ونوعين من الجبن. هذا شكل مختلف عن الشطيرة الكوبية التقليدية التي أرسلها لي فرناندو عبر البريد الإلكتروني وقال إنه "تم تقديمه إلى الساندويتش الكوبي ، في عام 1960 بعد أن تولى فيدل السلطة ، وليس به ديك رومي أو بروفولون ، فهو يتكون من خبز فرنسي ، زبدة ، خردل ، الجبن السويسري والمخللات ولحم الخنزير المقدد بالعسل ولحم كتف الخنزير. جاء الكثير من الكوبيين إلى بورتوريكو عبر إسبانيا بشكل رئيسي بسبب اللغة الإسبانية. وبالمناسبة ، كانت التكلفة 0.35 سنتًا ". أحب أن أسمع من القراء - أتعلم الكثير!
    هذه السندويشات سهلة للغاية! فقط قم بتجميعها واخبزها. يتحولون إلى اللون البني بشكل مدهش وهش.
    تقليديا ، هذه السندويشات مقلية في الزبدة ، ولكن جربها في شواية مزدوجة الاتصال أو صانع البانيني. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم والجبن التي تريدها في هذه الشطيرة.
    سهل ، نعم. بسيط ، نعم. لذيذ؟ نعم!!
  • سندويتشات لحم الخنزير والبصل المشوي
    البصل الأحمر حلو بشكل رائع حتى عندما لا يكون مشويًا. هذه الشطيرة كلاسيكية.
  • سندويتشات السلمون المشوي
    حشوة الساندويتش الكريمية المصنوعة من السلمون المعلب والتفاح والجبن والمايونيز مشوية بشكل رائع على خبز القمح الكامل أو خبز القمح المكسر.
  • سندويتش دجاج ترياكي مشوي
    تضيف بذور السمسم وجذر الزنجبيل والأناناس اهتمامًا ونكهة رائعة لهذه السندويشات اللذيذة.
  • جورميه جبنه مشويه
    نوعان من الجبن وخردل ديجون يجعلان هذه الشطيرة المقرمشة والمذابة لذيذة للغاية.
    هذه الوصفة أكثر تعقيدًا بعض الشيء بحيث يمكنك شراء الخضار المشوية من الأطعمة الجاهزة لاستخدامها كحشوة إذا كنت ترغب في ذلك.
    تمتلئ الشقوق الصغيرة داخل الكعك الإنجليزي بالجبن الذائب في هذه الشطيرة الرائعة والسهلة للغاية.
    من المحتمل أن تكون أبسط السندويشات من بين جميع الأطفال يحبون هذه السندويشات المقرمشة واللذيذة.
    مفضلتي الشخصية ، وواحدة من أفضل عشاء اللحظة الأخيرة على وجه الأرض.
    يمكن صنع التونة المذابة كساندويتش مغلق أيضًا!

تأكد من تجربة أنواع الخبز المختلفة في شطائرك. يمكن استخدام كل شيء من خبز القمح المكسور والذرة المنكهة أو خبز التورتيلا والكرواسان وخبز البيتا وشياباتا وأنواع الخبز الحرفي الأخرى وحتى الخبز المقرمش وقشور بيتزا بوبولي لصنع السندويشات الخيالية.

قطّع اللحم والجبن إلى شرائح رفيعة حتى تسخن في الوقت الذي يتحول فيه الخبز إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا. إذا كنت ستقوم بتضمين الخضار في الشطيرة الخاصة بك ، ففكر في شويها أو تقليبها قبل إضافتها إلى الساندويتش بهذه الطريقة سوف تمتزج بشكل جميل مع المكونات الأخرى. وتذكر ، نظرًا لأن هذه السندويشات بسيطة جدًا بشكل عام ، يجب أن تكون جودة المكونات الخاصة بك من الدرجة الأولى.


كلاسيك باتي ميلت

تنحى جانباً ، برجر الجبن والجبن المشوي. تعرف على المزيج الملحمي لهاتين الوجبتين اللتين تشعران بالحنين: فطيرة الذوبان.

تشمل ساندويتشنا الكلاسيكي لحم البقر المفروم المليء بالنكهات والأجبان الأمريكية والسويسرية (للحصول على الكثير من النكهة الجبن والقضم اللذيذ المثالي) ، والبصل بالكراميل ، بين شريحتين من خبز الجاودار ، يتم شويها في مقلاة ساخنة. سرنا في الحصول على قشرة ذهبية بنية جميلة هو المايونيز الذي ننشره على السطح الخارجي للخبز قبل تحميصه. هذا يضمن بل وأكثر قتامة وأكثر انحطاطًا في الخارج لتكملة حشوة السندويتش اللزجة والحلوة.

بينما يعتقد البعض أن هذه الوجبة السهلة هي مجرد برجر على خبز الجاودار ، فإن الاختلاف الحقيقي بين ذوبان الفطيرة والتشيز برجر هو طريقة طهي الاثنين. مفتاح ذوبان الفطيرة هو الطريقة التي يتم بها هرسها في مقلاة (مثل الجبن المشوي) ، لتجميع جميع النكهات في كل قضمة ملحمية.


السندوتشات اللذيذة الأخرى:

السندويشات الساخنة والعصرية المصنوعة من الخبز المقرمش والثوم ، مع حشوة سمك السلمون اللذيذة ومغطاة بشرائح الطماطم الطازجة والأفوكادو ومغطاة بالجبن الذائب واللزج.

  • مؤلف: مصنع أولجا للنكهات # 8217s
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • الوقت الكلي: 35 دقيقة
  • أثمر: 10 & # 8211 12 ساندويتش 1 ×
  • فئة: مقبلات

مكونات

  • 2 كوب سلمون مطبوخ
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 & # 8211 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة قبر مفرومة ناعماً
  • 1/4 كوب مايونيز (أقل بقليل)
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1/2 & # 8211 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ، ثوم المعمر
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 باغيت مقطع شرائح
  • 1 & # 8211 2 طماطم و / أو أفوكادو مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب جبن مبشور ، مبشور ناعم (موزاريلا ، بارميزان ، سويسري ، بروفولون ، مونتيري جاك ، شيدر ، إلخ)

تعليمات

  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت.
  2. سخني الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ، ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يُقلى على نار متوسطة حتى ينضج البصل والثوم وينضج جيدًا ، من 5 إلى 7 دقائق.
  3. في وعاء كبير ، استخدم شوكة لهرس السلمون المطبوخ حتى يتقشر. (يمكنك أيضًا استخدام السلمون أو التونة المعلب ، يُهرس بالشوكة أيضًا.) يُضاف البصل المطبوخ والثوم والكبر والمايونيز وخردل ديجون وعصير الليمون والأعشاب الطازجة والملح والفلفل الأسود المطحون. تخلط حتى تتجانس.
  4. ضع شرائح الخبز على صينية خبز ذات حافة. نخب الخبز حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. أخرجيها من الفرن واستخدمي فصوص الثوم المقطعة لفرك سطح كل شريحة من الخبز. سوف يفرك الثوم في الخبز المحمص (الخبز المقرمش سيكون نوعًا ما سطحًا مبشورًا للثوم). هذا يعطي السندويشات نكهة الثوم اللطيفة والخفيفة دون أن تغلب عليها.
  5. ضعي حشوة السلمون على الخبز المحمص ووزعيه بالتساوي على الخبز. ضعي شريحة من الطماطم و / أو الأفوكادو فوق حشوة السلمون ثم ضعي فوقها الجبن المبشور.
  6. تُخبز في الفرن لمدة 7-10 دقائق أخرى ، حتى يتم تسخين السندويشات ويذوب الجبن.

ملحوظات

بدلاً من طهي البصل والثوم ، يمكنك حذفهما واستخدام شرائح البصل الأخضر بدلاً من ذلك. هذا سيجعل الحشو أسهل في التحضير.

الكلمات الدالة: يذوب سمك السلمون ، شطائر السلمون ، يذوب التونة ، شطائر السلمون الساخنة

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك صورة وقم بالإشارة إلينا - يمكننا & # 8217t الانتظار لنرى ما صنعته & # 8217ve!

هذه نسخة محدثة من وصفة Salmon Melts التي تم نشرها في الأصل في 29 مايو 2013. لقد قمت بتحديث الصور وأوضحت التعليمات لجعلها أكثر سهولة في الاستخدام ومتعة.


شاهد الفيديو: Beef Drenched in Melted Cheese. Philly Cheesesteak. London Street Food (شهر اكتوبر 2021).