آخر

كوكيز حلوى بالشوكولاتة والبرتقال


قم أولاً بخلط الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر لمدة 2-3 دقائق.

ثم نضيف البيض ثم الزيت ونخلط بعد كل دقيقة. يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر وقشر البرتقال والعصير ومسحوق الكركم (يضيف اللون) ويعجن العجينة الناعمة وغير اللاصقة.

شكل كرات أصغر من حجم حبة الجوز وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. نضغط كل كرة بشوكة لمنحها شكل جميل.

ضعي البسكويت في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة. تصبح لينة بعد إخراجها من الفرن ، لكنها تتصلب بعد أن تبرد. إذا تركناها لفترة أطول ، فسوف تصبح مقرمشة للغاية بعد أن تبرد.

نذوب الشوكولاتة بالزيت ونضعها في وعاء ونضع نصف كمية البسكويت في الشوكولاتة. ضعي البسكويت على ورق الخبز حتى تتماسك الشوكولاتة.