آخر

وصفة بروكسل المخبوزة ولحم الخنزير


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

هذه طريقة رائعة لتجميل كرنب بروكسل. هذا الطبق مليء بالنكهة ومرضي للغاية.

34 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 20 كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف
  • 135 جرام مكعبات لحم الخنزير
  • 100 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 3 بصل أخضر مفروم ناعم (جزء أبيض فقط)
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 70 جم مخلل الملفوف ، مصفى
  • 120 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز على الطريقة الإيطالية

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اخلطي كرنب بروكسل ولحم الخنزير والفطر والبصل الأخضر وجبن البارميزان ومخلل الملفوف معًا في وعاء كبير حتى يتجانس.
  3. نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والريحان والفلفل. إرم حتى يغطى. يُسكب هذا المزيج في طبق خبز سعة 2 لتر ويُرش بفتات الخبز.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج كرنب بروكسل ، حوالي 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(42)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

بواسطة ستيفيفيرج

لقد تركت مخلل الملفوف ، وكان هذا لا يزال مذهلاً! جميع النكهات تتحد بشكل مثالي. أنا متأكد من أنها رائعة مع مخلل الملفوف ، لقد اعتقدت أنه قد يدفعها بعيدًا جدًا بالنسبة لعائلتي :-). لقد استخدمت البراعم المجمدة ، لأنها كانت في المجمد الخاص بي لفترة من الوقت. يا لها من طريقة رائعة لإنقاذ تلك الخضار الفقيرة التي تم تجاهلها! -10 كانون الثاني (يناير) 2009

بواسطة kayjay72

أنا لست من محبي كرنب بروكسل لكن زوجي يحبها لذلك كنت أحاول وصفات جديدة. كلانا أحب هذا حقا! في الواقع ، لقد صنعت هذا الطبق مرتين في الأسابيع الثلاثة الماضية. إنه لذيذ للغاية ويخبز البراعم مع لحم الخنزير وزيت الزيتون والأعشاب التي تقلل من نكهتها. - 31 كانون الثاني (يناير) 2008

بواسطة rijg

هذه حقا وصفة استثنائية. عصير الليمون هو "المكون السري" الذي يمنحه نكهة مشرقة لطيفة مع هذا الحمض. سنقوم بهذا كثيرًا! -04 كانون الثاني (يناير) 2009


براعم بروكسل مع كنتري هام

1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
4 أونصات من لحم الخنزير الريفي ، مقطع ناعم
1 كراث ، مفروم
4 فص ثوم مفروم
1 1/2 رطل من براعم بروكسل ، نهايات مشذبة ومحلقة بسمك 1/4 سم بالعرض على مندولين
1/2 كوب عصير تفاح أو عصير
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي لحم الخنزير القري واطهيه مع التحريك المتكرر حتى يبدأ لحم الخنزير في التحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يلين وتفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُضاف براعم بروكسل ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يذبل ويصبح لامعًا تقريبًا ، من 4 إلى 6 دقائق.

يُضاف عصير التفاح والخل ، ويُترك المزيج على نار خفيفة ، ويُطهى حتى يقل السائل إلى حوالي 1/4 كوب ، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الزبدة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُرفع عن النار. استمر في التقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا وتشكل صلصة كريمية. تخدم.


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يعتبر لحم الخنزير المزجج اللامع ذو الحواف المقرمشة قطعة مركزية مميزة لقضاء العطلات في المرتبة الثانية ، ربما ، بعد لحم الديك الرومي المشوي. هذه الوصفة السهلة والمجهزة للإجازة تنتج قشرة مقرمشة وحلوة وداخلية غنية بالعصارة - كل ما تحتاج إلى القلق بشأنه هو الحصول على أفضل لحم الخنزير المدخن والعظم الذي يمكنك العثور عليه والذي يناسب ميزانيتك (ابحث عن جزار جيد أو عداد اللحوم في السوق أو محل بقالة تثق به). لا توجد العديد من المكونات في هذه الوصفة ، لذا احرص على شراء لحم خنزير جيد للحصول على أفضل النتائج.

لاحظ أن ترك كمية كافية من الدهون على لحم الخنزير أمر مهم للحصول على نسبة مثالية من القشرة المقرمشة إلى اللحم العصير - الكثير من الدهون وستصبح قشرة الكراميل الخاصة بك فوضى مترهلة قليلة جدًا ولحم الخنزير به بقع جافة. لذا توخى الحذر عند التشذيب.

ماذا اشتري

صينية خبز كبيرة الحجم للغاية مع رف تبريد مانع للالتصاق

تعتبر صينية الخبز هذه رائعة لصنع كل شيء من الحلوى إلى الأطباق الرئيسية ، ويقوم رف التبريد بمهمة مزدوجة كرف تحميص عندما تحتاج إليه.


تفحم بروكسل براعم

يعد التحميص أحد أفضل الطرق لإخراج نكهات البندق اللذيذة في براعم بروكسل و mdashplus إنه سهل للغاية. ضعيها بزيت الزيتون ، وزعيها على صينية ، واتركيها تتسكع في الفرن لمدة نصف ساعة. أفضل جزء؟ الحواف المقرمشة. فيما يلي بعض الإرشادات العامة لضمان هشاشة بروكسل الخاصة بك وعدم التبخير.

لا تبطن درج الورق الخاص بك.

يعتبر ورق البرشمان رائعًا للمخبوزات مثل البسكويت والكعك ، ولكنه غير ضروري للتحميص. تتمتع الخضروات بفرصة أفضل في التقشير عند وضعها مباشرة على صفيحة خبز معدنية.

لا تزدحم المقلاة.

أثناء طهي البراعم ، ستطلق القليل من الرطوبة. إذا كانت جميعها مزدحمة في مقلاة صغيرة ، فإن تلك الرطوبة ستبدأ في تبخير بروكسل ، مما ينتج عنه براعم طرية.

حافظ على ارتفاع الحرارة.

تريد كراميل عميق في فترة قصيرة من الزمن؟ ارتفاع الحرارة هو الطريق للذهاب. سوف يمنحك التحميص على درجة حرارة منخفضة في النهاية بعض الخضار الذهبية ، لكننا نفضل أن تكون ساخنة وسريعة لأنها تترك البراعم مع القليل من القرمشة. كرنب بروكسل Al dente ، إذا صح التعبير.

حافظ على الجانب المقطوع لأسفل.

كما هو الحال مع أي خضروات محمصة ، نريد أن تلمس أكبر مساحة ممكنة ورقة الخبز. بعد أن تفرغ كل براعمك الملطخة بالزيت على ورقة الخبز ، هزها للسماح للبراعم بالاستقرار في الجانب المقطوع لأسفل. نحن نحب حتى أن نمر ونقلب آخر المتطرفين. سيكون الأمر يستحق ذلك في النهاية.

لا تعبث معهم.

ستستغرق هذه الجوانب المقطوعة بعض الوقت لتتكرمل ، لذا امنحهم فرصة! إذا كنت تقلب الخضار كل بضع دقائق ، فلن يكون لديهم الوقت الكافي على أي جانب للحصول على اللون الذهبي اللذيذ. قبل تحريك البراعم بشكل كبير ، تحقق من الجوانب السفلية للتأكد من نضجها بالكراميل. إذا كان لديك اللون الذي تبحث عنه ، فاجعله يحركه للسماح له بالحصول على القليل من اللون على جوانبه المستديرة.

هل تبحث عن المزيد من طرق تحضير كرنب بروكسل؟ ابدأ مع كسرولة Cheesy Brussels Sprout & mdasheven sprout لن يتمكن "الكارهون" من المقاومة.

استمتع مع الاختلافات.

هذه وصفة أساسية وبسيطة للغاية. مع فرص لا حصر لها للاختلافات. لا تتردد في إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الزعتر أو إكليل الجبل. أو ، القليل من فصوص الثوم المهروسة لإضفاء نكهة لذيذة للغاية. التوابل المطحونة ، مثل الكمون والكزبرة ومسحوق التشيلي ، هي أيضًا طرق رائعة لرفع مستوى الخضار.

احفظوا بقايا الطعام!

تُخزن بقايا الطعام جيدًا في وعاء محكم الغلق لمدة 3 إلى 5 أيام بعد الطهي. ومذاقها مذهل بشكل خاص عند رميها في الكيساديلا أو الجبن المشوي أو مقلاة الأرز المقلي.

جعلهم؟ أخبرنا كيف سارت الأمور في قسم التعليقات أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحرير هذه الوصفة في 11 مارس 2020.


  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 4 أكواب من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • 2 كوب بطاطا حلوة مقشرة ومكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • ملعقة صغيرة ملح بحر أو أكثر حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا أو أكثر حسب الرغبة
  • كوب جبنة فيتا مفتتة أو حسب الرغبة

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. دهن طبق كسرولة 9 × 13 بوصة بزيت الزيتون.

يُمزج كرنب بروكسل والبطاطا الحلوة وزيت الزيتون ومسحوق الثوم وملح البحر والفلفل في وعاء ويخلط جيدًا حتى يمتزج. تصب في الطاجن المحضر.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. اخلطي الخضار وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى. يُرش جبنة الفيتا ويُطهى حتى تنضج الخضار وتنضج بالكامل ويذوب جبن الفيتا ، من 5 إلى 10 دقائق أخرى.


لحم خنزير محمص و براعم بروكسل مبشورة

ضعي البطاطا الحلوة المبشورة وبراعم بروكسل ولحم الخنزير والثوم في صينية كبيرة مقشرة. رشي الزيت ورشي الملح فوقه واستخدمي يديك لتقليب كل شيء معًا.

يقسم الخليط بين صفيحتين ويحمص لمدة 20 و - 25 دقيقة حتى يصبح الخضار مقرمش ومكرمل. قم بتدوير المقالي في منتصف عملية الطهي وقذف التجزئة بملعقة صغيرة عدة مرات أثناء الطهي.

تقدم مع بيض مقلي أو بيضتين.

هل من الغريب أن تكون متحمسًا لإعادة استخدام بقايا الطعام في العطلة بدلاً من أكلها في اليوم؟ لحم الخنزير بالعسل هو أحد بقايا الطعام المفضلة لدي. يضيف الكثير من النكهة اللذيذة للطبق دون أي عمل إضافي.

لدي & rsquove فكرة رائعة لك لاستخدام كمية إضافية من لحم الخنزير بعد عشاء عيد الميلاد: تجزئة. ليس فقط أي تجزئة ، على الرغم من ذلك. قطعة من الخضار المقطعة التي تحمصها في الفرن للحصول على قطع مقرمشة بالكراميل. القطع المقرمشة بالكراميل هي أفضل جزء من التجزئة ، أليس كذلك؟ لماذا لا نجعل تجزئة كاملة مليئة بهم؟

حسنًا ، قم بتجميع بعض المكونات. لا تحتاج إلى الكثير: بقايا لحم الخنزير ، البطاطا الحلوة ، براعم بروكسل ، الثوم ، الملح ، وبعض الزيت. أحب استخدام زيت الأفوكادو لأنه & rsquos عديم النكهة وله نقطة دخان عالية.

أنا & rsquom أعطيك سببًا وجيهًا حقًا لشراء معالج طعام إذا لم يكن لديك بالفعل معالج طعام. أو ربما ملحق تمزيق لخلاط الحامل الخاص بك؟ أو شيء يمزق الأشياء ويقطعها إلى شرائح حتى لا تشعر بالرغبة في طعن عينيك في المصارعة بمبشرة الصندوق.

يحتوي معالجي على شفرة تمزيق وشفرة تقطيع. بالنسبة للبطاطا الحلوة ، استخدمت شفرة التقطيع (مثل شفرة مقشر الجبن مع تعليق).

بالنسبة إلى بروكسل ، قمت للتو بقص الأطراف وإلقائها في المزلق واستخدمت شفرة التقطيع و mdashthe بشفرة واحدة.

ملاحظة جانبية: قد يغير تحميص براعم بروكسل المقطعة حياتك إذا لم تكن من محبي براعم بروكسل. أنا & رسكووم مقتنع أن أي خضروات لذيذة عند تحميصها.

نعم ، يمكنك تقطيعها باليد. لقد فعلت ذلك على هذا النحو لعدة أشهر على بعد أقل من قدم من معالج الطعام الخاص بي قبل أن أدرك أنه يمكنني استخدام شفرة التقطيع وإعدادها في حوالي 8 ثوانٍ. * نخيل *

بمجرد تحضير كل شيء ، قم بتكديسه على مقلاة كبيرة ذات حواف. أضيفي الثوم والملح والزيت واخلطيهم معًا.

الآن اسحب مقلاة أخرى واقسم الخليط بين المقالي. هذا هو أحد الأسرار للحصول على المزيد من القطع المقرمشة بالكراميل. أواني مزدحمة = خضروات طرية مطهوة على البخار = ليست مذهلة.

تعد الحشوة المقرمشة اللذيذة مع البيض المقلي السائلة واحدة من أكثر وجباتي المفضلة. في أي وقت من اليوم. في أي وقت من السنة.

ستكون هذه أيضًا وصفة تحضير وجبة رائعة لتكون فطورك جاهزًا طوال الأسبوع!

يمكنك العثور على الوصفة التفصيلية أدناه. وهنا & rsquos الرابط إلى الوصفة القابلة للطباعة على Tasty Kitchen: Ham & amp Shredded Brussels Sprout Hash


براعم بروكسل الكريمية و باستا لحم الخنزير

يُمزج لحم الخنزير المدخن ، وملفوف بروكسل الطازجة ، والثوم في صلصة كريمية خفيفة لصنع طبق رئيسي لذيذ ومليء بالنكهة. رائعة لاستخدام ما تبقى من الطعام وجاهزة في أقل من 30 دقيقة ، هذه وجبة سهلة من وعاء واحد ستستمر في العودة إليها. تعرف على المزيد حول هذا Entreé وكيف يمكنك جعله قوادًا في تعليقات المدونة الخاصة بنا ونصائح أمبير في أسفل هذه الصفحة.

سجل أدناه مجانااشتراك مجاني إلى النشرة الإخبارية الشهرية والوصول إلى المحتوى الحصري.

وصفة

(تحقق من إرشاداتنا خطوة بخطوة أسفل بطاقة الوصفة.)

براعم بروكسل الكريمية ومعكرونة هام

مكونات

  • 12 أونصة من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
  • 12 أونصة لحم خنزير مطبوخ مسبقًا ، مقلّم من الدهن ومقطّع إلى مكعبات بحجم اللدغة
  • 4 فصوص ثوم مهروسة ومزالة القشرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 16 أوقية من المعكرونة المجففة
  • 32 أوقية مرق دجاج
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • جبنة بارميزان مبشورة (طبقة اختيارية)

تعليمات

  1. ضعي جميع المكونات في قدر كبير أو فرن هولندي. يُغلى المزيج ويُطهى بدون غطاء ، مع التقليب أحيانًا باستخدام ملقط ، حتى يتم امتصاص السائل وتنضج المعكرونة تمامًا (بعد حوالي 12 دقيقة من بدء الغليان).
  2. تذوق وتتبل بملح كوشير إضافي وفلفل أسود مطحون طازجًا إذا رغبت في ذلك. تقدم مع جبن البارميزان المبشور ، إذا رغبت في ذلك.

المعلومات الغذائية المقدمة هي تقدير صارم وستختلف بناءً على العلامات التجارية للمكونات وطرق الطهي.

هل صنعت هذه الوصفة؟

تعليمات خطوه بخطوه

نظّم كل أدواتك ومكوناتك قبل أن تبدأ. سيؤدي وضع جميع مكوناتك في مكان واحد في البداية إلى تقصير وقت التحضير.

ضعي 16 أوقية من المعكرونة المجففة ، وملعقة صغيرة من ملح الكوشر ، و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ، و 4 فصوص من الثوم (مهروس ومزيل القشرة) ، و 12 أوقية من براعم بروكسل (مشذبة ومقطعة إلى النصف) ، و 12 أونصة من لحم الخنزير المطبوخ مسبقًا (منزوع الدهن ومقطع إلى قطع صغيرة) مكعبات صغيرة الحجم) ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، 32 أونصة من مرق الدجاج ، و 1 كوب كريمة ثقيلة في قدر كبير أو فرن هولندي.

يُغلى المزيج ويُطهى بدون غطاء ، مع التقليب أحيانًا باستخدام ملقط ، حتى يتم امتصاص السائل وتنضج المعكرونة تمامًا (بعد حوالي 12 دقيقة من بدء الغليان).

تذوق وتتبل بملح كوشير إضافي وفلفل أسود مطحون طازجًا ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع جبن البارميزان المبشور ، إذا رغبت في ذلك.

تعليقات المدونة ونصائح أمبير

نكهة وقشدة لا تصدق بمكونات بسيطة.

وُلد هذا الطبق في الواقع من الرغبة في استخدام بعض بقايا لحم الخنزير المشوي الذي كان لدينا في متناول اليد. إنه الشيء المثالي لاستخدام بقايا الطعام بعد عطلة أو إذا كنت قد صنعت لحم خنزير. يمكنك أيضًا شراء شريحة لحم صغيرة لتحضيرها سريعًا. إن طعم لحم الخنزير المدخن يشرب الصلصة حقًا في هذه الوجبة ، لذا تأكد من استخدام لحم الخنزير الذي تحبه.

النكهات في هذا الطبق الرئيسي لا تصدق! هناك نغمات مدخنة من لحم الخنزير ، ونضارة من كرنب بروكسل ، وقليل من الفلفل الأسود ، وكلها ملفوفة في دسم الصلصة. نحن نحب كيف أن المذاق الحلو اللذيذ لبراعم بروكسل يكمل تمامًا لحم الخنزير ، وتضيف شرائح الثوم تانغًا لطيفًا ، ومن الصعب تصديق مذاقها الكريمي من مجرد مزيج من المرق والقشدة الثقيلة دون إضافة الزبدة أو الجبن !

لن نتظاهر بأن هذا طبق صحي للغاية ، ولكنه ليس صحيًا بشكل لا يصدق. تجلب براعم بروكسل ولحم الخنزير الكثير من العناصر الغذائية والبروتينات ، مما يجعلها في الواقع وجبة متكاملة نسبيًا.

هل تحب المعكرونة ذات وعاء واحد؟ هنا بعض النصائح:

نصائحنا لعمل مكرونة في وعاء واحد:

أثناء وضع المكونات في القدر ، أضفها بالترتيب من المكونات الأكثر جفافاً إلى أكثر المكونات رطوبة ، ثم أضف السوائل أخيرًا. سيمنع ذلك المكونات الجافة من التبلل.

استخدم دائمًا عنصرًا جديدًا واحدًا على الأقل ، ويفضل أكثر من ذلك. تُحدث الخضراوات والأعشاب فرقًا كبيرة ، وهناك العديد من الخيارات مع الباستا ذات القدر الواحد. (تحقق من ملفات الأطباق الرئيسية صفحة لخيارات الوجبات الأخرى ذات وعاء واحد.)

لا تفرط في طهيه! لا ينبغي أن يحدث ذلك ، ولكن إذا نضجت المعكرونة ، ولا يزال هناك سائل ، صفي السائل الزائد بدلًا من الاستمرار في الطهي.

هل لديك أي تفضيلات غذائية لا تتناسب تمامًا مع وصفتنا؟ حان الوقت لتخصيص وصفتنا.

وصفة القواد لدينا:

اجعلها غنية: بعد الطهي ، أضيفي كوبًا من جبنة جودة المبشورة ، وضعي فوقها شرائح لحم الخنزير المقدد السميك المطبوخ مسبقًا والمقطّع إلى قطع.

اجعله حار: أضف 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكاجون أو 1-2 فلفل فريسنو أو فلفل هالابينو الطازج المفروم ناعماً (حسب الحرارة المفضلة لديك) مع المكونات الأخرى في البداية.

اجعلها أكثر نضارة: أضف 8 أونصات من الهليون المفروم و 8 أونصات من البازلاء المجمدة في منتصف عملية الطهي ، وحرك 2-3 أكواب من الجرجير أو السبانخ في النهاية.

اجعلها نباتية: استخدم مرق الخضار بدلًا من مرق الدجاج. تجاهل لحم الخنزير ، وأضف علبتين (حوالي 30 أونصة) من الفاصوليا البيضاء (مصفاة ومضمضة) في منتصف عملية الطهي.

اجعلها نباتية: اتركي لحم الخنزير ، واطهيه مع 4 أكواب من مرق الخضار بدلًا من مرق الدجاج و1 كوب ماء بدلًا من الكريمة الثقيلة. أضف علبتين (حوالي 30 أونصة) من الفاصوليا البيضاء (مصفاة ومضمضة) في منتصف عملية الطهي تقريبًا.

استمتع وأخبرنا برأيك من خلال التعليق أدناه وتقييم وصفاتنا والاشتراك والمتابعة والإعجاب بنا على Pinterest و Instagram و YouTube!


بطاطا مشوية مع لحم مقدد وبراعم بروكسل

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • خالٍ من المحار
  • واعية للسكر
  • خالي من الغلوتين
  • شجرة خالية من الجوز
  • خال من الصويا
  • خالي من القمح
  • السعرات الحرارية 210
  • 12.4 جرام دهون (19.1٪)
  • مشبع 3.4 جرام (17.1٪)
  • الكربوهيدرات 19.8 جرام (6.6٪)
  • ألياف 4.2 جم (16.8٪)
  • السكريات 2.1 جرام
  • بروتين 6.5 جرام (12.9٪)
  • الصوديوم 385.9 مليغرام (16.1٪)

مكونات

ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

فلفل أسود مطحون طازجاً

بطاطس يوكون الذهبية ، مكعبات كبيرة (3/4 بوصة) ، أو بطاطس يوكون جولد صغيرة ، مقطعة إلى أرباع

قطع لحم مقدد سميك (حوالي 3 شرائح) ، مكعبات

كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف

تعليمات

رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

ضعي 12 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والخردل والملح في وعاء كبير وتبلي بالفلفل واخفقي المزيج جيدًا. نضيف البطاطا ولحم الخنزير المقدد ونقلب حتى يتغطى بالتساوي. انقله إلى صفيحة خبز كبيرة ذات حواف ووزعها في طبقة متساوية. (احتفظ بالوعاء.) اشوي البطاطس حتى تنضج ، مع التحريك كل 10 دقائق ، 25 إلى 40 دقيقة إجمالاً.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. ضعي كرنب بروكسل و 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت في الوعاء المحجوز وقلبي حتى يمتزجا. أخرج صينية الخبز من الفرن. ادفع البطاطس إلى جانب واحد من المقلاة. أضف كرنب بروكسل إلى الجانب الآخر وقم بترتيب الجانب المقطوع لأسفل في طبقة متساوية.

تحمص حتى تنضج البراعم وتحمر ، ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، لمدة 15 دقيقة أخرى. تذوق وتتبل بالملح حسب الحاجة.

ملاحظات الوصفة

دعت هذه الوصفة كما كتبت في الأصل 1 كراثمقطعة إلى شرائح ومحمصة مع البطاطس. إذا كان لديك كراث في متناول اليد ، فقم برميها بكل الوسائل ، لكنها ليست ضرورية لهذا الطبق الجانبي البسيط.

تخزين: يمكن تبريد بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.


20 أفضل وصفات لحم الخنزير في أي يوم من أيام الأسبوع

يمكنك (ويجب) الاستمتاع بلحم الخنزير على مدار العام و mdashnot فقط خلال العطلات.

إذا كنت بحاجة إلى بعض وصفات العشاء السهلة التي ستستمتع بها جميع أفراد الأسرة ، فلا تنظر إلى أبعد من لحم الخنزير الذي يرضي الجماهير. إنها & rsquos نجمة أي وجبة عطلة ، من عيد الميلاد إلى عيد الفصح ، ولا غرابة في السبب: لحم الخنزير الذهبي البني تمامًا هو قطعة مركزية رائعة. يحب Ree Drummond تقديم لحم الخنزير لتحقيق التوازن بين جميع حلويات العطلة. & ldquoIt & rsquos مالح جدا ومرضية ، & rdquo تقول. من المؤكد أن لحم الخنزير الخاص بالعطلة هو أمر خاص ، لكننا نطلب هنا أن نتيح لك سرًا بسيطًا: يمكنك صنع لحم الخنزير أكثر من مرة أو مرتين في السنة! هناك الكثير من الطرق لدمج لحم الخنزير في تناوبك اليومي. لقد جمعنا بعضًا من أفضل وصفات لحم الخنزير للإفطار أو الغداء أو العشاء في أي يوم من أيام الأسبوع و [مدشبلس] ، بعض أنواع لحم الخنزير المزجج للعطلات بشكل جيد.

من المثير للدهشة أن لحم الخنزير كله من السهل صنعه ببساطة لأنه عادة ما يكون مطبوخًا مسبقًا أو معالجًا أو مدخنًا. يمكننا & rsquot التفكير في أي شيء أسهل من تعلم كيفية طهي لحم الخنزير ، ولكن لتتناوله قليلاً ، ستوضح لك قائمة الوصفات هذه كيفية تحويل لحم الخنزير إلى أطباق لذيذة لا تُنسى. جنبًا إلى جنب مع وصفات لحم الخنزير الكاملة للتجمعات الكبيرة ، تجد أنت و rsquoll وصفات لشرائح لحم الخنزير ، وعروق لحم الخنزير ، وحتى شرائح لحم الخنزير المقدد و mdashperperperant مثالي لبناء شطائر لحم الخنزير. سواء كان لحم الخنزير & rsquos والبيض على الإفطار ، أو وصفات المعكرونة الخالية من الدهون ، أو اليخنة المليئة بلحم الخنزير ، أو جوانب الخضار ، فأنت ملزم بالعثور على بعض المفضلات الجديدة لإضافتها إلى مجموعتك.


أود أن أعرف كيف انتهى الأمر! واسمحوا لي أن أعرف من خلال ترك الاستعراض أدناه. أو التقط صورة ومشاركتها على Instagram ، تأكد من وضع علامة عليّ تضمين التغريدة.

من الصعب تحسين كرنب بروكسل المحمص البسيط ، لكن القليل من الخل البلسمي ولمسة من العسل تجلب النكهات إلى الحياة.

مكونات

  • 1-1 / 2 رطل من براعم بروكسل المقطعة والنصف والسيقان والأوراق الخارجية الممزقة *
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 ملعقة صغيرة عسل

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وضعي رف الفرن في الوضع الأوسط. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم شديد التحمل.
  2. مباشرة على صينية الخبز المحضرة ، ارم كرنب بروكسل مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والفلفل. تحمص مع التحريك مرة واحدة في منتصفها ، حتى تصبح طرية وبنية ذهبية ، حوالي 20 دقيقة.
  3. رشي الملعقة المتبقية من الزيت والخل البلسمي والعسل فوق كرنب بروكسل المحمص. قلبيها لتغطي بالتساوي. تذوق واضبط التوابل ، إذا لزم الأمر ، ثم قدمها.
  4. * إذا كان لديك بعض براعم بروكسل كبيرة جدًا ، قم بتقطيعها إلى أرباع. يجب تقطيعها جميعًا بنفس الحجم تقريبًا لضمان طهي متساوٍ.

معلومات التغذية

مشغل بواسطة

  • لكل حصة (6 حصص)
  • سعرات حراريه: 116
  • سمين: 7 جرام
  • الدهون المشبعة: 1 جرام
  • الكربوهيدرات: 12 جرام
  • سكر: 4 جرام
  • الأساسية: 4 جرام
  • بروتين: 4 جرام
  • صوديوم: 321 ملجم
  • الكوليسترول: 0

هذا الموقع مكتوب ومصنوع لأغراض إعلامية فقط. أنا لست خبير تغذية معتمدًا ولم يتم تقييم البيانات الغذائية الموجودة على هذا الموقع أو الموافقة عليها من قبل اختصاصي التغذية أو إدارة الغذاء والدواء. يتم تقديم المعلومات الغذائية على سبيل المجاملة ولا ينبغي تفسيرها على أنها ضمان. يتم حساب البيانات من خلال حاسبة التغذية على الإنترنت ، Edamam.com. على الرغم من أنني أبذل قصارى جهدي لتقديم معلومات غذائية دقيقة ، إلا أن هذه الأرقام يجب اعتبارها تقديرات فقط. تؤدي العوامل المختلفة مثل أنواع المنتجات أو العلامات التجارية المشتراة ، والتقلبات الطبيعية في المنتجات الطازجة ، وطريقة معالجة المكونات إلى تغيير المعلومات الغذائية الفعالة في أي وصفة معينة. علاوة على ذلك ، توفر الآلات الحاسبة المختلفة عبر الإنترنت نتائج مختلفة اعتمادًا على مصادر حقائق التغذية والخوارزميات الخاصة بها. للحصول على أدق المعلومات الغذائية في وصفة معينة ، يجب عليك حساب المعلومات الغذائية باستخدام المكونات الفعلية المستخدمة في وصفتك ، باستخدام حاسبة التغذية المفضلة لديك.

ملاحظة قابلة للتكيف خالية من الغلوتين

على حد علمي ، جميع المكونات المستخدمة في هذه الوصفة خالية من الغلوتين أو متوفرة على نطاق واسع في الإصدارات الخالية من الغلوتين. يوجد جلوتين مخفي في العديد من الأطعمة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو تطبخ لشخص مصاب بحساسية الغلوتين ، اقرأ دائمًا ملصقات المكونات الخاصة بك للتحقق من أنها خالية من الغلوتين.


شاهد الفيديو: شوي اللحم بالكوكاكولا بتدوب مووت (شهر اكتوبر 2021).