آخر

كعكة البرسيمون


وصفة كعكة البرسيمون بتاريخ 23-10-2017 [محدث في 31-10-2018]

هناك كعكة البرسيمون إنها كعكة فواكه لم أتذوقها من قبل! كنت أبحث عن وصفات الكاكي عندما اعتقدت أنه يمكنني القيام بواحد كعكة جيدة وغير مألوف ، باستخدام أنا البرسيمون لأنني لم أستخدمها أبدًا بهذه الطريقة.
الوصفة التي اخترت تحضيرها ، والتي أقدمها لكم هذا الصباح ، ترى الفاكهة المعنية ممزوجة بالشوكولاتة الداكنة ، وهي طريقة جشعة للحصول على حلوى لذيذة ولكن ليست حلوة للغاية. لقد قدر والديّ كثيرًا وقمت بتحلية وجبات الإفطار لعدة أيام بحلوى صحية ومغذية.
يوم الاثنين سعيد لمن يمر هنا: *

طريقة

كيفية صنع كعكة البرسيمون

خذ ثمرة الكاكي الناضجة وأزل القشر وأزل البذور واسترجع اللب بوضعه في وعاء.

استخدم الآن خلاطًا غاطسًا للحصول على كريمة البرسيمون ناعمة ومتجانسة.

في وعاء كبير ، اخلطي السكر مع البيض حتى يصبح رغويًا.
ثم نضيف لب الكاكي والهيل ثم الزبدة المذابة.

نخلط المكونات مرة أخرى ونضيف الشوكولاتة المذابة.
نخلط ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر معا.

اعجن كل شيء ، وبمجرد أن يكون لديك خليط متجانس ، اسكبه في قالب مبطن بورق الزبدة.
تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة.

بمجرد النضج ، اتركي الكيك يبرد قبل قلب الكيك رأسًا على عقب في طبق التقديم. كعكة الكاكي جاهزة ، أضف بعض الشوكولاتة على السطح أو رشها بالسكر البودرة وأحضرها إلى المائدة.


هناك كعكة البرسيمون إنها حلوى بسيطة ولذيذة ومثالية لتناول وجبة خفيفة أو استراحة مغذية.

يعطي البرسيمون ، المعروف أيضًا باسم `` تفاح الشرق '' ، طعمًا فريدًا للعجين: تذكر أن تختار ثمارًا ناضجة للاستمتاع بحلاوتها تمامًا. يتم أيضًا نكهة كاملة مع قشر البرتقال المبشور ، لتعزيز النكهة بشكل أكبر ، مما يجعلها حلوى غنية برائحة الخريف.

حاول أن تجعلها لنا أيضًا كعكة البرسيمون، باتباعنا وصفة الفيديو!

فطيرة البرسيمون

كعكة البرقوق البرسيمون

تشيز كيك الكستناء والبرسيمون


مطبخي اليوناني

لطالما اعتقدت أن المطبخ اليوناني كان مطبخًا بسيطًا لكنني كنت مخطئًا. كما يحدث دائمًا تقريبًا ، كان علي أن أرفع عيني من صفيحة وأوسع بصري لفهم حقيقة مختلفة.

إن عادة تحضير العديد من الأطباق ، التي يبدو أنها تختلف كثيرًا أيضًا عن بعضها البعض وإحضارها معًا إلى المائدة ، تخلق هذا التعقيد ، أحيانًا على النقيض ، في تناغم أحيانًا ، من النكهات والروائح والقوام والألوان ، والتي يكون كل منها فوضويًا قليلاً إلى حد ما بشكل ديمقراطي ، قرر أن يندمج حسب الرغبة مع التسلسل الذي يفضله. لذلك من خلال طاولة واحدة تخرج بتجارب مختلفة ولكن المشاركة ، خاصة هذه ، تظل كما هي بالنسبة للجميع.


كعكة البرسيمون - وصفات

سيء جدًا ليس لدي أصدقاء يعطونني سلالًا من الكاكي الناضج! على محمل الجد ، أجد هذه فكرة رائعة حقًا.

عزيزتي لورا ، هذه الكعكة الرائعة! وأعتقد أنها جيدة جدًا أيضًا.
مرحبًا وأسبوع جيد مع عناق كبير وابتسامة :-)
توماسو

يجب أن تكون جيدة جدا! سأكون فضوليًا جدًا لتذوقه مع كوب شاي ربما! :-)

هلا هلا هلا! قف!
هنا وعدنا كعكتين مع التين. وبدلا من ذلك سمحوا لنا بتذوق واحد فقط!
هذا ليس عدلاً ، علينا أن نتمرد!
مضاعفة العقوبة التموينية! u_u

وبمجرد وصولنا إلى منزلنا ، وصلت عربات محملة بالكاكي تبرعت بها صديقة لأمي ، لكننا جفنا للأسف في السنوات القليلة الماضية. أنا لا أشتريهم أبدًا لأنني في منزلي فقط أحبهم ولكني ألعن كم هم جيدون. من يدري ما هي بهجة هذه الكعكة

كم هو رائع يجب أن يكون!

لدي فقط بعض الكاكي الذي يمكنني استخدامه. لذيذ! نراكم قريبا لوس انجليس

زوجي حقا يحب الكاكي!
سيحب هذه الكعكة!
عناق وأسبوع جيد!

منشور جديد على مدونتي!
سأنتظرك إذا أردت!
http://lamammadisophia2016.blogspot.com

يا له من مزيج لذيذ ، أنا أحسد وجبات الإفطار الخاصة بك :-P

لذيذ ولذيذ ، مزيج من المكونات لتجربتها!
القبلات
أليس

بالتأكيد تجربة الكاكي والشوكولاتة يجب أن تكون مذهلة.
عناق ^ __ ^

يجب أن يكون البرسيمون والشوكولاتة خيرًا حقيقيًا يا لورا ، تهانينا. أراك غدًا ، قبلة كبيرة :)

هذه الكعكة مثيرة للاهتمام حقًا ، لدي فقط بعض الكاكي الناضج لاستخدامه وأنا أعلم أنني أحاول ذلك اليوم! القبلات

أقسم أنني أفعل ذلك اليوم!

لقد صنعت نباتاتنا أطنانًا منها هذا العام ، لذا فأنا أقدر حقًا اقتراحك ولا أطيق الانتظار لتجربة هذه الكعكة!

في كل عام يوجد في منزلي وفرة من الكاكي ، ولدي العديد من الأشجار في الريف ، ولحسن الحظ أنا أحبها ، لكني لا أعرف كيف أستهلكها ، فهي كثيرة. شكرًا لنشر هذه الوصفة اللذيذة ، لم أفكر مطلقًا في صنع كعكة ، جيد جدًا!

فكرة رائعة ، يجب أن تكون رائعة!

يجب أن تكون جشعة جدا :)
جيد جدا جدا!
قبلة

شكرا للجميع ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك.
القبلات

عزيزتي لورا ، كم هي جميلة وجيدة بالتأكيد كعكة الشوكولاتة هذه.
مرحبًا ، أتمنى لك يومًا سعيدًا مع عناق كبير وابتسامة :-)
توماسو

جيد لكن مر. هنا تمطر والبرد يسقط. اليوم صديق من البندقية إلى تريست لتناول عشاء سنوي مع الأصدقاء بما في ذلك بعل مغلق في سكن ، لا يمكنك التجول في هذا المطر. مساء الخير مرحبا.


المكونات

ضع ال بيض كامل وسكر وتُخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج مزبدًا وبياضًا.

قشر الكاكي ونضيفها إلى البيض والسكر.

تغلب مرة أخرى بسوط كهربائي لبضع دقائق ثم أضيفي زيت البذور.

توحدوا تدريجيا جميع الدقيق المنخل 00 والبيكنج بودر واخلطي كعكة البرسيمون بالخلاط الكهربائي.

أضف القرفة وتخلط.

يُسكب مزيج كعكة البرسيمون في قالب كعك مدهون بالزبدة ومدهون بالدقيق أو بالزيت أو بورق الزبدة أو حتى مع الإفراج عن صانعي الكيك وتسوية السطح.

رشي سطح كعكة البرسيمون بالكامل بالسكر البني.

تُخبز كعكة البرسيمون في الفرن فرن مسخن يتم تهويته على 160/170 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج من الداخل تقريبًا ، تأكد من إجراء اختبار المسواك.

نخرجه من الفرن كعكة البرسيمون واتركه يبرد تمامًا قبل إزالته من المقلاة.

يرش كله كعكة البرسيمون بالسكر البودرة.

المتغيرات والنصائح

يمكنك استبدال زيت البذور بالزبدة بالجرعات التي ستجدها هنا.

تستطيع لا تضع القرفة إذا كنت لا تحب ذلك.

تستطيع لا ترش بالسكر البني قبل الخبز وضعي السكر البودرة فقط في نهاية الطهي.

يمكنك استخدام سكر بني في عجينة الكيك.

يمكنك استخدام جزء من دقيق القمح الكامل بدلا من 00 دقيق.

إذا كنت تحب وصفة كعكة البرسيمون ، فقد تكون مهتمًا بها أيضًا كيف تصنع كعكات مثالية او ايضا كيفية استبدال الخميرة بالكيك أو ال البرسيمون والأمارتي كريم.


كيفية مفاجأة الحلويات البرسيمون

وهي بطبيعة الحال جيدة بالتأكيد: فهي تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج والسكريات البسيطة والألياف والكربوهيدرات والأملاح المعدنية. ومن ثم فهي جيدة جدا. لكن الكاكي عنصر ممتاز أيضًا للكثيرين وصفات حلوة بالتأكيد لمحاولة. حتى هنا بعض الاقتراحات ل حلويات البرسيمون لكل ذوق.

حلوى البرسيمون: الكعك والعصائر

في مجرة ​​حلوى البرسيمون التي يمكنك تحضيرها في المنزل في الأماكن الأولى هناك بالتأكيد فطيرة، فقط أحضر ثلاث حبات من البرسيمون ، وبيضتان ، وسكر ، ودقيق ، وخميرة وكاكاو. بادئ ذي بدء ، عليك غسل الثمار وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ثم توضع في قدر مع ملعقتين كبيرتين من السكر وتذوب على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا. في غضون ذلك ، اخفقي بيضتين و 100 جرام من السكر في وعاء: ستكون النتيجة واحدة كريمينا رغوي وواضح ، يضاف إليه 250 جرامًا من الدقيق 00 ، وملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى ، وكيس من مسحوق الخبز ، وما لا يقل عن 50 مل من زيت الزيتون. في هذه المرحلة ، من الضروري دمج كريمة البرسيمون مع الخليط وتخلط جيدًا. لذلك يجب سكب المركب الذي سيخرج في مركبات خاصة الإستنسل بالنسبة للكعك ، يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي عشرين دقيقة. لتحضيره ملس من البرسيمون ، نوع من ملس البرتقالي الذي يمكن أن يضمن بالتأكيد واحد إفطار طاقة كاملة حتى خلال فصل الخريف ، تحتاج على الأقل 4 حبات من البرسيمون لتقطيعها إلى قطع صغيرة وخلطها مع 50 جرامًا من السكر والزنجبيل المبشور وعلبة من الزبادي قليل الدسم. لا شيء أسهل.

بسكويت و semifreddo

أيضا للتحضير في المنزل بسكويت يمكن أن يكون البرسيمون اكتشافًا رائعًا ويمكن أن يصبح أحد حلويات البرسيمون المفضلة لديك. للحصول على حوالي ثلاثين حبة متوفرة ، نحتاج إلى أربع حبات من الكاكي لهرسها بالشوكة بعد غسلها وتقشيرها وتقطيعها ، و 100 جرام من الزبدة ، و 150 جرامًا من السكر ، وبيض ، و 180 جرامًا من الدقيق ، و 100 من الزبيب والجوز والملح. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة وفي غضون ذلك يخلط لب الكاكي مع السكر والزبدة. نضيف البيض والدقيق وقليل من الملح والجوز والزبيب، والاستمرار في مزج كل شيء جيدًا. منتهي؟ أنت الآن بحاجة إلى نشر الخليط على ورقة خبز (مع ورق زبدة) وملعقة من الخليط على شكل أكوام في الأعلى. يُترك للطهي لمدة ربع ساعة وبعد السماح لهم بالبرودة لبضع دقائق ، كل ما تبقى هو تذوق القليل من البسكويت وتخزين البقية في علبة من الصفيح. إنه أفضل حل لتجنب الآثار الجانبية للرطوبة. وصفة أخرى سريعة وسهلة للتحضير semifreddo القائمة على البرسيمون. مرة أخرى ، احصل على أربعة فقط لخلطها مع نصف لتر من الكريمة الطازجة ، مخفوقة مسبقًا مع 200 جرام من السكر وعصير الليمون. ثم صب الخليط في قالب مبطن بطبقة تغليف واتركه في الفريزر لبضع ساعات. نقطع إلى شرائح قبل التقديم.

كعكة البرسيمون

يضمن أيضًا انطباع رائع مع الأصدقاء الذين هم ضيوف في المنزل كعكة لذيذة مع البرسيمون والشوكولاتة. المقادير: 5 حبات من البرسيمون ، 200 جرام طحين ، 70 زبدة ، 130 جرام سكر ، 50 شوكولاتة داكنة ، بيضتان ، كيس من مسحوق الخبز ، 20 جرام من مسحوق الكاكاو ، نكهة الليمون ورشة ملح. ابدأ بخفق الزبدة مع السكر ، ثم أضف صفار البيض ونخل الدقيق مع الخميرة ، وبذلك أضف كل شيء إلى الخليط. من ناحية أخرى ، يجب مزج الكاكي وخلطه مع الباقي مع نكهة الليمون والكاكاو والشوكولاتة الداكنة. رقائق. يُخفق بياض البيض ويُضاف إلى المزيج مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى. أخيرًا ، يُدهن القالب بالزبدة ، ويُرش بالدقيق ويوضع في الأعلى: يوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلاثة أرباع الساعة وآخرون فويلايتم تقديم كعكة البرسيمون!


كعكة البرسيمون

وصفة مأخوذة من مدونة Menta & ampLiquerizia ، التي أنشأتها Ivana (www.ricettegustose.it)

مكونات وعاء بقطر 26 سم:

300 غرام الدقيق & # 822000 & # 8221
-170 غرام من حبيبات السكر
- 2 بيضة كاملة
- 50 غرام من الزيت
- القشرة المبشورة ليمون عضوي
- كيس واحد من خميرة الفانيليا للكيك
- قليل من الملح
- 600 غرام من البرسيمون


تحضير

اغسلي ثمار الكاكي ونظفيها جيدًا ، ثم أزيلي القشرة واهرسيها بشوكة.

بالمضرب الكهربائي في وعاء ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، أضف الزيت ببطء لجعل العجين أكثر ليونة. أضيفي الملح وقشر الليمون ولب الكاكي واخلطيهم بالخفق.

ينخل الدقيق والبيكنج باودر على الخليط مباشرة.

يُسكب كل شيء داخل المقلاة المبطن بورق الزبدة.

اخبزيها في فرن مسخن على حوالي 170 و 176 لمدة 40 دقيقة أو حتى يأخذ السطح لونًا ذهبيًا جميلًا ، قم دائمًا بإجراء اختبار المسواك.

بمجرد خروج الكعكة من الفرن ، اتركها تبرد ، وافردها من القالب ورش السطح بالسكر البودرة.


كعكة البرسيمون

1) تحضير مكونات كعكة البرسيمون. قشر أنا البرسيمون، اقطعها إلى قطع صغيرة ، ثم أزل الخيوط واجمعها في وعاء به الكاكاو المر و ال الروم. شل بيضة ويفصل بين بياض البيض هيا صفار.

2) اصنع الخليط. يُخفق صفار البيض مع 75 جرامًا من السكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، ثم يُضاف إليه رشة من ملح و ال مسحوق الخبز، ال نشا البطاطس، ال طحين "00"، منخل من خلال منخل شبكي بإحكام. اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي ، إذا لزم الأمر ، بضع ملاعق كبيرة حليب صافي، يكفي فقط للحصول على خليط غير كثيف جدًا. بالوعة الكاكي من الروم وإضافتها إلى الخليط الناتج. أخيرًا ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلبًا وادمجيه في العجين برفق مع حركات من الأسفل إلى الأعلى لتجنب تفكيكه.

3) قم بطهي وتزيين وتقديم كعكة البرسيمون. دهن بواحد مقبض من الزبدة واحد قالب يتوقف، قم بمسحوقه مع السكر واسكب الخليط. ضع القالب فيه فرن ساخنة بالفعل أ 220° و يطبخ ل 25-30 دقيقة. هناك كعكة البرسيمون يجب أن تظل ناعمة جدًا. قدمه باردًا ، وإذا أردت ببساطة قم بتزيينه بالسكر البودرة.


قلعة في الحديقة.

حتى البرسيمون يمكن تحويله إلى حلوى غير عادية مناسبة لوجبة إفطار ريفية أو بوفيه مختلط. غني بالألياف والفيتامينات ، فهو يمنح اليوم دفعة جيدة ، ربما مصحوبًا بعصير طازج أو شاي أو قهوة بالنعناع الجيد.

كعكة البرسيمون

المكونات:
600 غرام من الكاكي الناضج المقشر والمصفى
310 غرام من الدقيق الخالي من الغلوتين (هنا استخدمت دقيق خبز Giusto)
2 بيض كبير
180 جرام سكر
1 كيس خميرة
50 جرام زيت ذرة
ملعقتان صغيرتان من بذور الفانيليا


الخطوة الأولى ، قشر الكاكي واتركه يجف قليلاً في مصفاة لاستعادة السوائل. (إذا أردت ، يمكنك تقطيعه يدويًا أو المرور بمطحنة خضروات .. أو محاولة التخلص من الأجزاء الليفية ، يمكنك استخدام الخلاط الغاطس)
في وعاء ، أخفقت البيض مع السكر وبذور الفانيليا ، وأضيف الطحين ببطء وأخيراً أضفت لب الكاكي.
مع الاستمرار في الخلط ، يتم دمج زيت الذرة حتى يتم امتصاصه بواسطة الخليط.
يسكب الكل في مقلاة بالزبدة. أو "سمن" ، ومطحون بالدقيق ، ربما بدقيق الذرة * أو مسحوق البسكويت الخالي من الغلوتين *.
تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة.

يجدر دائمًا محاولة إدخال عود الأسنان ، الذي يجب أن يخرج جافًا ونظيفًا.


قدميها دافئة فقط إذا كانت في أجزاء واحدة ، ربما مع القليل من آيس كريم الفانيليا بجانبها. أو في درجة حرارة الغرفة.


فيديو: كعكة الأبجدية - تتجه كعكة2018 (شهر اكتوبر 2021).