آخر

مادلين


المادلين الفرنسية الشهيرة هي كعكات عيد الميلاد التقليدية - ولكن يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من السنة ...
يأتي اسمهم من مريم المجدلية التي آمنت بقوة بيسوع. إنها أيضًا كعكة عيد الميلاد الصباحية ، ولكنها أيضًا تلك التي تذوقها بابا نويل ، جنبًا إلى جنب مع كوب من الحليب ، عندما يحضر الهدايا.
يحتاج إلى شكل خاص ليتم خبزه.
الكميات 36 قطعة كعك.

  • 5 بيضات
  • 300 جرام سكر
  • 400 جرام طحين
  • قشر الليمون المبشور
  • 4 ملاعق كبيرة ماء ورد
  • 1 كيس سكر فانيليا بوربون
  • 1 ظرف من البيكينغ باودر بالزعفران
  • 200 جرام زبدة
  • 100 مل حليب
  • ملح

حصص: 36

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة مادلين:

يُمزج البيض مع قليل من الملح والسكر جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض ويذوب السكر بالكامل ، حوالي 5 دقائق.

ثم يضاف ماء الورد والقليل من الحليب والدقيق المنخول والبيكنج باودر. ثم تضاف الزبدة المذابة والمبردة وتضاف قليلاً مع باقي الحليب. نخلط جيدا ونضيف قشر الليمون.


دهن الأشكال بالزبدة ورشها بالدقيق. هزت الدقيق الزائد ، لم تصلني الأشكال وخبزت البقية على شكل كعكة.

تُسكب التركيبة المتجانسة في قوالب بملعقة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. سوف Madlenele مضاعفة حجمها ....

ستكون الكيكة مقرمشة من الأطراف ورقيقة جدًا في المنتصف. شهية كبيرة!

ملاحظة. لولو شكرا جزيلا لتذكيري بالوصفة ...

مواقع النصائح

1

بعد خبزها وتبريدها ، يمكن طحنها بالسكر إذا أردت.


مادلين

للحلوى ، نوصي مادلين الشهيرة. إنها لذيذة وسهلة التحضير. سوف تكون الأسرة بأكملها راضية. شهية طيبة!

مكونات

4 بيضات ، 100 جرام زبدة ، 150 جرام دقيق ، 100 جرام سكر ، 15 مللي روم ، 50-100 جرام زبيب ، 1 سكر فانيليا ، 50 جرام جوز مقطع

طريقة التحضير

يُدهن جيدًا بالزبدة ويُغطى بالطحين 24 شكلًا صغيرًا من التورتة بحافة متموجة. تذوب الزبدة في مقلاة وتترك جانباً لتبرد. يخلط الزبيب بالدقيق وسكر الفانيليا. اخفقي بياض البيض وأضيفي السكر الناعم والرم واستمري في الخفق حتى يتصلب كالثلج. افركي الصفار والزبدة ثم أضيفي الدقيق. املأ نصف كل شكل بالتركيبة التي تم الحصول عليها ورشها بالمكسرات. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة. دعه يبرد ، ثم مسحوق مع السكر حسب الرغبة.


& # 8211 5 غرام مسحوق الخبز
& # 8211 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
& # 8211 1 جهاز كمبيوتر. ليمون
& # 8211125 غرام زبدة مذابة
& # 8211 100 مل حليب
& # 8211 1 ذروة الملح
& # 8211200 غرام طحين أبيض
& # 8211 3 قطع. أووا ماري
& # 8211 8 غرام سكر الفانيليا
& # 8211 15 مل خالي من الروم
& # 8211 200 غرام سعال السكر

في وعاء ، اخلطي البيض مع قليل من الملح والسكر حتى يتحول لون التكوين إلى اللون الأبيض. نضيف القليل من الحليب ثم الطحين الممزوج بالبيكنج باودر والكاكاو. هو - هي
تخلط بالملعقة بقلبها حتى لا تتكون كتل. نضيف قشر الليمون المبشور ثم باقي الحليب وأخيراً الزبدة المذابة المبردة. تخلط جيدا وتسكب التركيبة في قوالب ، والتي سبق دهنها بالزيت ومبطن بالدقيق الأبيض. ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. أخرجها من الفرن ، واقلبها على طبق وهي لا تزال ساخنة. زينتهم بالشوكولاتة البيضاء المبشورة.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مادلين

للحلوى ، نوصي مادلين الشهيرة. إنها لذيذة وسهلة التحضير. سوف تكون الأسرة بأكملها راضية. شهية طيبة!

مكونات

4 بيضات ، 100 جرام زبدة ، 150 جرام دقيق ، 100 جرام سكر ، 15 مللي روم ، 50-100 جرام زبيب ، 1 سكر فانيليا ، 50 جرام جوز مقطع

طريقة التحضير

يُدهن جيدًا بالزبدة ويُغطى بالطحين 24 شكلًا صغيرًا من التورتة بحافة متموجة. تذوب الزبدة في مقلاة وتترك جانباً لتبرد. يخلط الزبيب بالدقيق وسكر الفانيليا. اخفقي بياض البيض وأضيفي السكر الناعم والرم واستمري في الخفق حتى يتصلب كالثلج. افركي الصفار والزبدة ثم أضيفي الدقيق. املأ نصف كل نموذج بالتركيبة التي تم الحصول عليها ورشها بالمكسرات. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة. يترك ليبرد ، ثم مسحوق مع السكر حسب الرغبة.


2. مادلين مع الفطر

للحصول على 8 حصص من مادلين بالفطر ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

- ملعقة بقدونس مفروم

ابدأ في تحضيرها مقبلات بالفطر مع غسيل وتقطيع الفطر والبقدونس. ثم اقلي الفطر في مقلاة مع القليل من الزيت ، حتى يتبخر الماء تمامًا. نضيف البقدونس المفروم.

بشكل منفصل ، اخلطي الصفار مع الدقيق. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ولكن ليس كثيرًا ، لأنه لا يجب أن يصبح قاسيًا جدًا. نضيف بياض البيض المخفوق إلى الصفار الممزوج بالدقيق ثم البيكنج بودر والجبن المبشور والزيت والملح والفلفل. ضعي الفطر فوق هذه التركيبة ، واخلطيها برفق واسكبيها في شكل خاص للمادلين. يدخل مقبلات بالفطر في الفرن على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.


مادلين

للحلوى ، نوصي مادلين الشهيرة. إنها لذيذة وسهلة التحضير. سوف تكون الأسرة بأكملها راضية. شهية طيبة!

مكونات

4 بيضات ، 100 جرام زبدة ، 150 جرام دقيق ، 100 جرام سكر ، 15 مللي روم ، 50-100 جرام زبيب ، 1 سكر فانيليا ، 50 جرام جوز مقطع

طريقة التحضير

يُدهن جيدًا بالزبدة ويُغطى بالطحين 24 شكلًا صغيرًا من التورتة بحافة متموجة. تذوب الزبدة في مقلاة وتترك جانباً لتبرد. يخلط الزبيب بالدقيق وسكر الفانيليا. اخفقي بياض البيض وأضيفي السكر الناعم والرم واستمري في الخفق حتى يتصلب كالثلج. افركي الصفار والزبدة ثم أضيفي الدقيق. املأ نصف كل نموذج بالتركيبة التي تم الحصول عليها ورشها بالمكسرات. اخبزيها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة. يترك ليبرد ، ثم مسحوق مع السكر حسب الرغبة.


فيديو: بعد ثلاثة عشر عاما أدلة جديدة في قضية اختفاء الطفلة مادلين ماكين (شهر اكتوبر 2021).