آخر

ماصة حساء وقلوب


حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

ماصة تحضير الوصفة وحساء القلب:

نحن نغسل وننظف الماصات والقلوب ، ونغليها ونحرص على رغاويها. نقطع الخضار ونضيفها إلى القدر بعد أن يغلي اللحم. بعد أن تنضج الخضار نضيف النودلز ونتركها تغلي لبعض الوقت ثم نطفئ النار ونتبلها بالصفار الذي نخلطه مع الكريمة الحامضة ونضيف الملح والفلفل ونضيف الخضار ونقدمها. شهية طيبة!


ماصة حساء وقلوب

المكونات:
500 جرام من البيبوت و imioare ،
4 لتر ماء ،
4 جزر ،
2 جذور البقدونس ،
1 بصلة مبشورة ناعماً ،
2 ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ،
5-6 فصوص من الثوم ،
ملح،
عصير الفلفل الحار المحفوظ في الخل (حسب الرغبة) ،
300 غرام كريمة حامضة
3 صفار بيض ،

تحضير:
نغسل الماصات والقلوب بالماء البارد. نقطع القلوب إلى نصفين لإزالة أي بقايا من الدم المتخثر. قطعي الماصات والقلوب إلى شرائح وضعيها في ماء بارد حتى تغلي مع ملعقة كبيرة من الملح. نرغى المزبد ونتركه يغلي على نار خفيفة.
يُقشر الجزر والبقدونس ويُغسل ثم يُقطّع إلى شرائح. تُطحن 3 فصوص من الثوم وتُبشَر البصل على مبشرة ناعمة وتُضاف إلى الخضار ويُطهى. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت الساخن وسخني الخضار.
عندما تنضج قطع البيبوت والقلوب أكثر من نصفها ، أضف الخضار المرققة إلى الحساء. حساء الملح مناسب أيضًا إذا لزم الأمر. عندما تنضج الخضار ، اسكب الخل فوق الفلفل الحار (إذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك استخدام العصير من الكعك الساخن المتاح تجارياً) واترك الحساء يغلي مرة أخرى.
في هذه الأثناء ، نحضر المايونيز للحساء على النحو التالي: في وعاء ، ضعي 3 صفار بيض ، 3 فصوص من الثوم المهروس ، ثم أضيفي الكريمة الحامضة. نضيف القليل من المايونيز من الشوربة الساخنة مع التحريك باستمرار حتى يخف ويصل إلى درجة حرارة الحساء ، ثم يُسكب كل شيء في الحساء ، اتركه يغلي ، ثم ارفع القدر عن النار.
قدميها ساخنة مع الفلفل الحار الطازج أو المخلل.


يخنة الماصات والقلوب

لقد فاتني طعم الحساء عندما كنت طفلاً ، اتضح أنه لذيذ للغاية!

كما أنني لاحظت أن الناس نسوا هذا الحساء. ربما في ذلك الوقت كانت الماصات والقلوب مستخدمة تمامًا وبسبب حقيقة أن اللحوم كانت مفقودة من المتاجر :)

لقد فعلتها مرة أخرى ، اتضح أنها جيدة مثل المرة السابقة. بصفتي "الاسم المرادف" أعلاه ، أنا أيضًا. :) وقت التحضير (الغسيل ، التنظيف ، التقطيع) يثبط عزيمتك قليلاً ، لكن الطعم يعوض! لقد أوصيت به للعديد من الأصدقاء. )

آنا ماريا ، أنا سعيد لأنني اكتشفت من يختبئ وراء هذا المجهول :) وأنا سعيد أيضًا لأنك لم تصاب بالإحباط بهذه السهولة ، وإلا فمن يوصيني بالحساء.

لقد قمت أيضًا بطهي هذه الوصفة مرتين ، طعمها رائع. بدلاً من الثوم المفروم أضع الثوم المهروس. انه لشيء رائع! أنا بعيد عن المنزل ، لكني أحاول طهي الطعام بالطريقة الرومانية قدر الإمكان

أحب أن أشعر بقطع الثوم في الحساء. ربما يجب أن تجرب ذلك أيضًا. قد لا تلاحظ الفرق ، لكنك على الأقل تجد عذرًا لطهي الرومانية مرة أخرى :)

عدت ، وقررت أن أصنع الحساء ، لقد اشتعلت فيه النيران بالفعل. فاتني حساء جدتي مع عصيدة من دقيق الذرة ، شكرًا للفكرة ، كما أن الفطائر وحليب الطيور مدرجة أيضًا في قائمة قائمة اليوم.
http://www.trilulilu.ro/muzica-populara/petrecere-colaj-pentru-chef-1؟quicklist=autoplay
هذا للقيام بعمل أفضل مع عصيدة من دقيق الذرة.
مساء رائع .

أنا لست من أشد المعجبين بالموسيقى الشعبية ، لكن الكولاج الخاص بك يتناسب بشكل رائع مع عصيدة من دقيق الذرة وهذا الحساء من البيبوت والقلوب. أعتقد أنه سيكون مناسبًا تمامًا للمناظر الطبيعية وإبريق مع نبيذ ghiurghiuliu :))

الحساء الخاص بك جعلني أتوق إلى الموسيقى الشعبية ، ذهب إبريق النبيذ مباشرة!

ويخني على النار أضع البازلاء ولديها كافا؟ .sper sa iasa موافق.

لم أكن على خشبة المسرح. تأخرت إجابتي قليلاً ، والآن أنت تعرف ما كانت النتيجة :) أعتقد أنني كنت سأحب حساء البازلاء مع البازلاء ، لكن في النهاية كل شيء عن الأذواق. لذا ، كيف شعرت؟

وقد جربت هذه الوصفة ، بالأمس أيضًا ، لم أكن أعرف حقًا ماذا أطبخ واستلهمت من مدونتك. وهذا خرج جيداً!

أنا أحب حساء البيبوت والقلب. Yamiiii yamiiiii

وصفة سوبر. شكرا جزيلا ! خرجت suuuuuuper! مثل

بكل سرور سورينا! أتمنى أن تجد الوصفات الأخرى على المدونة التي ستجربها.

وصفة رائعة ، سأجربها صباح الغد. لم أتناول هذا الحساء منذ أكثر من عامين ، على الرغم من أنه كان أحد الأطباق المفضلة لدي. لقد نسيت الوصفة لكنك ذكرتني. آمل أن أكون بخير.

كريستينا ، الوصفة بسيطة ولا داعي للقلق ، ستعمل بالتأكيد من أجلك. يجب أن أقلق بدلاً من ذلك - أعتقد أن حساء البيبوت المصنوع وفقًا لوصفتي ربما يكون مختلفًا عن الذي أكلته :)

لقد إنتهيت الآن. لقد أصبح الأمر مجنونًا على الرغم من أنني استخدمت البيبوت (الديك الرومي) فقط. لم أقل إنك المفضل ، هكذا أتعلم شيئًا ما. على سبيل المثال ما هو المطبخ: د - اكتشفتك قبل أسبوع كحد أقصى وهذه هي الوصفة الثالثة. كثيرا ، ألا تعتقد ذلك؟
ملاحظة. قفزات عملاقة. طور

أعتقد أن حساء الماصات بلا قلب لا يغير طعمها جذريًا ، فقط أن قلة القلوب محسوسة بالتأكيد. يتعلق الأمر بقوامها / تناسقها ، ومن المثير للاهتمام التباين بين القلوب والماصات. ربما في المرة القادمة التي تصنع فيها الحساء وأنت تحاول وهكذا ، ستفهم بسهولة ما أحاول قوله الآن :)
لا أعرف ما إذا كان الجميع يعتقد أنه من الصعب طهي ثلاث وصفات في الأسبوع ، ولكن أعتقد ذلك :) لأنني قمت بطهي وصفتين في الأيام السبعة الماضية.
إذا كنت أتذكر بشكل صحيح ، في إحدى الوصفات ، قلت إنك بدأت في الطبخ باستخدام & quotbaby steps & quot ، وقلت لك أنه قريبًا سينتهي بك الأمر إلى التفكير في أنها & quot؛ قفزات كبيرة & quot؛. عند سماعك لهذه الخطوات & quotbaby.com ، فكرت في نيل أرمسترونج الذي قال & quot؛ خطوة صغيرة للإنسان ، قفزة عملاقة للبشرية عندما هبط لأول مرة على سطح القمر. الفكرة هي أنه أثناء الطهي ، سيبدو كل شيء أسهل بكثير وسترى مدى سرعة تراكم المعرفة والخبرة والبراعة. بدأت في الطهي منذ أقل من ثلاث سنوات ، وأرغب في استخدام مطبخي الذي تم تجديده وتجهيزه حديثًا. لذلك ربما ، أنا المثال الحي: D لا تستفزني بعد الآن ، لأنني إذا طورت أكثر من ذلك بقليل ، ينتهي بي الأمر بالكتابة هنا أكثر مما كتبته في وصفة الحساء :)))

أهلا. لقد صنعت نفس الوصفة بدون قلوب ، واتضح أنها لذيذة للغاية: D ، سألقي نظرة أخرى بين شباكك ، لأرى ما أطبخه أيضًا. بالمناسبة ، هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها الحساء وعندما أطبخ شيئًا آخر غير عيون البيض وعجة البطاطس وأشياء أخرى. :))

مرحبا اليكس! مرحبا بكم في من يطبخ! :) أنا سعيد لأن الحساء اللذيذ خرج حتى لو كان فقط مع البيبوت ، آمل أن تكون متحمسًا تمامًا للوصفات الأخرى التي ستجربها. وإذا احتجت للمساعدة ، اسألني)

خرج اليخنة جيدة جدا! سأفعل ذلك مرة أخرى. وأكلت ابنتي البالغة من العمر 3 سنوات مع عصيدة من دقيق الذرة.

أنا سعيد لأن الفتاة الصغيرة أحببت الحساء أيضًا ، ولا أعرف لماذا لدي انطباع بأن الصغار لا ينجذبون كثيرًا إلى الماصات والقلوب.


فطيرة الكبد (دجاج مع ماصات وقلوب)

ظللت أكتب هذه الوصفة طوال الأسبوع ، لكنني لم أستطع. شيء ما يتدخل دائما. لقد صنعت طبق الكبد. لقد اختبرت العديد من المتغيرات ، وهذا يبدو لي الأفضل. وأنا والقزم. ظللت أطهو الكبد بالطريقة نفسها ، من خلال فطائر الشمندر مع بنجر الدجاج ، وكبد الدجاج المافن ، والكانيلوني بالكبد والسبانخ ، والكبد مع البازلاء والنعناع. في مرحلة ما ، سُئلت عن سبب رغبتي في إعطاء طفلي الكبد ولماذا أصر على ذلك. رأيت الكثير من النظريات المتداولة حول مجموعات الأمهات ، اللاتي حولن الكبد إلى طفل باو باو. لا أعرف أي عضو هو ، كيف يترك في الحليب ، كيف يتم غليه في الحليب ، كيف تخرج السموم ، كيف & # 8230 الكثير من النظريات ، لا يوجد دليل طبي. في عمليات البحث التي أجريتها على الإنترنت (لا أتحدث الآن عن تربية الأطفال وفقًا للإنترنت) لم أجد شيئًا قاطعًا في هذا الموضوع. ثم لماذا لا نحاول أن نقدم لهم كل شيء؟ أنا لا أصر على ذلك ، أنا ببساطة أبحث عن الخيار الأفضل من جميع وجهات النظر: الفوائد ، الذوق ، جودة المنتج. لا أعرف لماذا لدي انطباع بأن ارتباط الكبد بالماصات والقلوب لن يُرى بعيون جيدة أيضًا. أعترف أنني فوجئت في البداية. هناك أمهات جربن وعرضن على أطفالهن هذا الخيار بنسب مختلفة. خرج pate يشبه الذي من التجارة. إنه طريق طويل لأن تكون هكذا بالضبط ، لكن أن تطلب فطيرة بدون زبدة وصفار. يبدو أن صفار البيض غير دقيق ، مع الزبدة غير ممكن ، والمارجرين لا يدخل في هذا النقاش. أنا حقًا أحب المجموعة ، لكني أحب الكبد. القزم أيضًا يحبها ، اختارني بخبز مقرمش.

500 غرام كبد دجاج

500 غرام بيبوت وقلوب

2 ورق الغار

1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة

1 جزرة كبيرة

1 جزر أبيض

2 فص ثوم

قطعة كراث 5 سم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

تم غلي الكبد بشكل منفصل عن الماصات. على حد سواء قمت بتغيير الماء بعد الغليان الأول. قسمت المورودينيا والثوم إلى قسمين. تم غلي الجزر والجزر الأبيض والكراث بالماصات. يغلي الكبد لمدة ساعة ، والماصات 30 دقيقة إضافية. قمنا بخلط الكبد والبيبوت والجزر والجزر الأبيض والزيت معًا. خففت مع العصير الذي غليوا فيه الماصات. اتضح أنه لذيذ.


شوربة صدور الدجاج

حساء أصبح كلاسيكيًا في مطبخ القزم. من القلوب والقلوب ، صنعت في البداية ciulama فقط ، لكن باستخدام الكثير من الأرز في أطباق أخرى ، قمت بتخفيف ciulamaua وقدمت البيبوتيلي اللذيذ في الحساء. القزم يحب ذلك بشكل خاص. عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، تصبح الماصات طرية وسهلة المضغ. أعتقد أن نسيجهم أسر القزم. مرة أخرى ، الحساء مخصص لعائلة tooooaaaaata ، لكن يمكن للجميع تعديله وفقًا لتفضيلاتهم.

1 كغ ماصات وقلوب (2 كسرولة)

1 جزر أبيض

1 جذر بقدونس

1-2 باقات من السبانخ

ملح حسب الذوق / التفضيلات / لا على الإطلاق

4 ملاعق كبيرة زيت معصور على البارد

البهارات:

  • حبوب الكزبرة والكمون & # 8211 لأنها تمسك بين إصبعين
  • 1 ورقة غار
  • البقدونس الأخضر
  • لوستن فيردي

اختياري: جزر ، بصل ، كراث

تُغسل النقاط جيدًا وتُسلق لمدة 5 دقائق على حدة (اختياري) ، تُغلى في قدر به كمية كافية من الماء (حوالي 4 لتر) وتترك لتغلي على نار متوسطة إلى منخفضة ، وتُغطى لمدة 60 دقيقة. ثم تضاف الخضار (ما عدا السبانخ) وورق الغار والكزبرة والكمون. اتركه يغلي مرة أخرى لمدة 30-40 دقيقة. ثم أضيف السبانخ ، البقدونس ، الصنوبر واترك القليل من الدمامل. أضع الزيت بالقرب من التقديم. لذيذ!


بيبوت مع صلصة الطماطم

1. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

2. في قدر سميكة الجدران ، اقلي البصل والماصات في الزيت.

3. بعد أن يتغير لون اللحم ، يرش بالملح ويضاف ورق الغار ويغطى بالماء. اتركه يغلي لمدة 50 دقيقة.

4. تحقق من نضج الماصات ، أضف الثوم المقطّع ، المرق المذاب بالماء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويضاف الخضار ويوضع على الطاولة.

2 / 5 - 1 مراجعة (ق)

يخنة الماصة وقلوب الدجاج

هذه وصفة تذكرني بالجدة. أتذكر الرائحة في المنزل
بعد الطهي ، وخاصة الملمس الخاص لهذا الحساء. هيا بنا نبدأ!

اغسلي الماصات وقلوب الدجاج جيداً واغليها في قدر من الماء البارد. اتركه في
يُترك على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة ، ثم يصفى. اترك الماء منفصلاً عن الصلصة.
في مقلاة ، نضع الزيت النباتي ونقلب الماصات والقلوب لبضع دقائق على نار متوسطة.
أضيفي البصل واستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. ثم نضيف الفلفل
الدهون ، والاستمرار في القلي. عندما ينضج الفلفل ، تضاف الطماطم المفرومة. دعونا
يغلي لبضع دقائق ويضاف الماء الذي سلقوا فيه الأعضاء لتغطي 3 أرباع
تكوين. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا والبقدونس المفروم. غادر
نار صغيرة حتى تنخفض الصلصة ونحن جاهزون! حاول صنع هذه الوصفة بنفسك
أطفالك لأن الأطفال يمكنهم الطهي أيضًا!

نصائح:
* إذا كنت تحب كبد الدجاج ، يمكنك إضافتها إلى هذا الطبق عند تشويح الماصات و
قلوب مسلوقة.
* تقدم مع البطاطس المهروسة أو عصيدة من دقيق الذرة.


سلطة الفلفل مع البصل

سلطة الفلفل مع البصل الوصفات: كيف تطبخ سلطة بيبوت مع البصل ألذ وصفات سلطة صدور الدجاج مع المايونيز والبصل ، سلطة صدور الدجاج مع البصل المتبل ، مشروم سيولاما مع البيبوت ، سوتيه البيبوت والقلوب ، كبدة الديك الرومي بالبصل ، فوكاتشيا بالبصل ، لحم بقري مع بصل مكرمل ، بصل مكرمل مع سكر بني ، بصل باجي ، طعام البرقوق المجفف بدون بصل.

بازلاء بالفلفل المشوي

أطباق اللحوم * 1 علبة بازلاء * 1/2 كجم ماصة * 1 فلفل * 1 كوب ماء * جزر * جزر أبيض * بصل * ملح * زعتر * فلفل أبيض * شبت

يخنة البيبوت والقلوب مع الصلصة

أطباق اللحوم * كيس ماصات بالقلوب * بصل * جزر * ملح * فلفل أبيض * بابريكا * بقدونس

بيلاف مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم 1 علبة ماصات وقلوب 1 بصل مناسب 4 فطر مناسب 2 كوب أرز ملح و زيت و فلفل

بيبوت وقلوب ديك رومي مشوية

أطباق اللحوم 300 جرام ماصات وقلوب الديك الرومي 3 بطاطس 1-2 جزر صغيرة بصل مجفف أو بضع أغصان من البصل الأخضر البقدونس والملح والفلفل والزعتر و 2 أوراق الغار والقليل من النبيذ الأبيض

ماصة مرق مع الفطر

الطعام ، أطباق اللحوم 300 جرام البيبوت 250 جرام الفطر (يفضل أن يكون طازجًا) 1 بصلة أكبر 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار الملح والبقدونس المفروم الفلفل

عصيدة من دقيق الذرة مع الفلفل

الوجبات وأطباق اللحوم 1 طاجن كبد الخنزير 1 ​​طاجن بيبوت ودجاج رانش 1 وصلة بصل أخضر شبت بقدونس 1 جزر ملح وفلفل جبنة بولينتا 2 بيضة

يخنة الماصات وقلوب الطيور

أطباق اللحوم بيبوت وقلوب الطيور كسرولة 1/2 ملعقة كبيرة شحم الخنزير 1 ​​ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل وبصل متوسط ​​الحجم

يخنة البيبوت مع البصل

أطباق اللحوم 1 كغ من الدجاج الطازج 4-5 بصل كبير 200 غرام طماطم في العصير الخاص بهم 1 كوب معجون طماطم محلي الصنع ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف 3 ملاعق كبيرة زيت 3 فصوص ثوم

اسباجيتي بصدور الدجاج

أطباق اللحوم 500 جرام صدور دجاج (يمكنك أيضًا إضافة قلوب) 400 جرام معكرونة وبصل ونصف فلفل أخضر نصف فلفل أحمر 2 فص ثوم بقدونس يدوي وملعقة كبيرة مرق 2 ملعقة طعام زيت زيتون فلفل أحمر زعتر ملح فلفل

بيلاف مع ماصات وقلوب ديك رومي

أطباق اللحوم كوب أرز 2-3 أكواب شوربة لحم جزر بصل ملح وفلفل مطحون وزعتر 400-500 جرام ماصات وقلوب ديك رومي مفروم بقدونس أخضر 4-5 ملاعق زيت زيتون أو حسب الرغبة

يخنة الدجاج

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام ماصات الدجاج ، مغسولة ومنظفة 1 بصلة ، مقطعة إلى مكعبات 2-3 بطاطس ، منظفة وترك كاملة أو مقطعة إلى قطع كبيرة 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، بابريكا 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ماء ملح فلفل اختياري: ورق الغار

Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

دجاج ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كغ قلوب و ماصات دجاج ، مختلطة 400 مل كريمة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 1 حزمة شبت أو بقدونس

ماصة يخنة مع النبيذ

وجبات ، طبق لحم -4 بصل مناسب -2 طماطم -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم -1 كوب نبيذ أبيض جاف -1 كجم ماصات- ملح وفلفل -1 ملعقة كبيرة بابريكا-أخضر -50 nl زيت

تارت الكبد والماصه

وجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام فلفل 2 جزر 2 فلفل أحمر ملح فلفل 100 مل نبيذ أحمر 50 جرام زيت 2 بصل 1 رأس ثوم

يخنة البيبوت وقلوب الدجاج

أطباق اللحوم 800 جرام البيبوت وقلوب الدجاج 3 بصل كبير زيت عصير طماطم ملح فلفل بقدونس شبت

ماصة يخنة بالقلوب

وجبات ، لحم بالقلوب و ماصات 700-800 جرام ، 5 بصل ، 3 جزر ، 1 طماطم ، ثوم ، فلفل (منها تريد) ، باقة بقدونس طازج ، ملح و فلفل حسب الرغبة

ماصات وقلوب حارة

الطعام ، أطباق اللحوم 300 جرام صدور وقلوب الدجاج 3 طماطم 2 بصل أوراق كرفس 1 فص ثوم كبير 1 غصن إكليل الجبل 1 ورق فلفل حار وفلفل

يخنة الفطر بالقلوب والماصات

وجبات ، اطباق مشروم 750 جرام فطر 500 جرام فلفل و قلوب دجاج 2 فلفل 2 بصل علبة طماطم

تاجلياتيل مع بيبوت الدجاج ونبيذ بورتو

الطعام والمعكرونة والبيتزا 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل أحمر 1 بصل أبيض 1 فلفل رومي 2 فص ثوم 2 خيوط غنية من البقدونس 500 غرام ماصات دجاج 175 غرام ملح معكرونة جاف وفلفل أسود 1 ملعقة كبيرة زيت 50 مل نبيذ بورت 25 غرام زبدة تقدم: أوراق بقدونس .

قفز القلوب والأنابيب

أطباق اللحوم ، الوجبة بالخضار والخضر صينية حوالي 600 جرام من قلوب الدجاج وماصات 3 بصل نصف رأس ثوم ملح فلفل زيت بابريكا

يخنة الماصات والقلوب

اطباق لحوم 1 كيلو فلفل وقلوب دجاج 4 بصل فلفل احمر فلفل اخضر 250 مل عصير طماطم ورق الغار بابريكا ملح فلفل بقدونس 50 مل زيت

يخنة القلب وماص الطيور

أطباق اللحوم 1 كغ من القلوب وماصات الدواجن 4 بصل أبيض و 6 فصوص من الثوم 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت وكوب من النبيذ الأبيض 2 كوب من الماء 2 ملاعق صغيرة من ملح الفلفل الحلو والفلفل أوراق البقدونس للتزيين

دجاج محشي قلوب و ماصات و كبدة

بقدونس ، بيض مسلوق - دجاجة يزيد وزنها عن 1.5 كجم نختارها بحيث تحتوي على جلد غير مثقوب - 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الزيت - حوالي 300 جرام ماصات وقلوب - حوالي 300 جرام كبد دجاج - 2 بيض مسلوق - 2 بيضة نيئة - بصل - 2 فص ثوم - بقدونس - 2 أو 3.

بيبوت مع مايونيز

مقبلات باردة. -1 كجم من ماصة الدجاج / الديك الرومي. -1 جزرة كبيرة. -1 حبة بطاطس مناسبة. -1/4 جذر الكرفس. -4-5 فصوص ثوم. - عدد قليل من أوراق البقدونس الخضراء. -الملح والفلفل حسب الذوق. للمايونيز: - صفار بيض مسلوق. -1.

خضروات مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 500 جرام ماصات وقلوب الدجاج 400 جرام خضروات مجمدة تجارية (بما في ذلك البازلاء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والجزر) 2 جزر 2 بصل 1 فلفل 6 فصوص زيت ثوم ملح فلفل بابريكا

دروب الدجاج في بريجوانا

الطعام ، أطباق اللحوم 1 كجم كبد دجاج 1 كجم بيبوت 2 صدور دجاج (مسلوق) 15 بيضة 1 كيس زبدة شبت بقدونس بصل أخضر ملح وفلفل

سلطة التونة

ليمون ، سلطة ، ليمون 1 تونة معلبة (بالنسبة للنظام الغذائي ، تستخدم التونة في عصيرها الخاص ، ولكن للحصول على مذاق أفضل ، يفضل تناول التونة في الزيت) شريحتان من البصل والذرة (100 جرام ، معلب) مايونيز (بضع ملاعق كبيرة 2.3) ليمون سلطة زيتون (50 جرام) 1 بصلة.

أرز بالخضار والدجاج

الوجبات ، أطباق الأرز 300 جرام أرز مسلوق 1 جزرة أكبر 2 فلفل حلو 1 كوسة 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فلفل صويا صوص دجاج 300-400 جرام (لدي بعض الماصات)

يخنة بيبوتا مع الفطر

أطباق اللحوم ، الوجبة مع الخضار - 300 جرام من البيبوت - 250 جرام من الفطر (يفضل أن يكون طازجًا) - 1 بصلة أكبر - 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار - ملح - بقدونس مقطع

صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات باللحمة 6 قطع بيض 500 مل حليب 1 رشة ملح 1 رشة فلفل 1 كغ صدر دجاج 500 غرام كبد دجاج 200 غرام ماصات وقلوب 1 بصلة أكبر 2 حزمتان من البصل الأخضر والتوابل للثروب

سلطة تونة بالزيتون

بصل أخضر ، سلطة ، ماء علبة تونة ، بصل أخضر ، ربع بصل أحمر ، مخلل خيار ، ملعقة خردل ، 4 ملاعق زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملعقة كبيرة شبت ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، 4 ملاعق ذرة معلبة ، 10 حبات زيتون محشو.

فيليه دجاج في عجينة

دجاج ، مقبلات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام صدور دجاج وقلوب 1 بصلة 2 صوص بصل أخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للعجين: 300 جرام دقيق 100 جرام زبدة 1 بيضة رشة من الماء المالح البارد

كبدة دجاج

مقبلات ، دروب ، دجاج 1 كيلو كبد دجاج 750 جرام صدور دجاج وقلوب 3 بصل 2 صوص بصل اخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 بيض مسلوق 4 ملاعق كبيرة زيت فلفل ملح

دروب باسكال

500 جرام كبد لحم الخنزير 500 جرام ماصة دجاج 1 جزرة 1 طبق بيلاف قليل من أوراق البصل الأخضر الشبت والبقدونس 3 بيضات نيئة لربط التركيبة 3 ملاعق كبيرة زيت 30 جرام زبدة 100 جرام بهارات جبن مبشور: ملح وفلفل 1 طماطم مقشرة.

سلطة بطاطس شرقية

السلطات 1 كغم من البطاطس 3-4 طماطم أو أكثر من الطماطم الكرزية ، 6 فجل 5 أوراق خس خضراء ، 1 بصلة أو بضع أغصان من البصل الأخضر ، 2 بيضة مسلوقة (من يحب في السلطة ، قمت بإعداد نصف سلطة مع نصف بيضة بدون بيضة ) الفلفل الأحمر.

كبدة دجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 200 جرام من كبد الدجاج ، 3 بيضات ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 خيوط من الثوم الأخضر (لم أضع ، كما لم أجد هنا) ، حفنة من الشبت ، حفنة من البقدونس والملح والفلفل والتوابل.

ديك رومي بالثوم الأخضر

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات 500 جرام كبد الديك الرومي 500 جرام ماصات الديك الرومي 3-4 بيضات كاملة 2 حزمة من البصل الأخضر أكثر 2 حزمة كبيرة الثوم الأخضر 2 حزمة البقدونس والملح والفلفل

سلطة موزاييك

سلطات خس ، ملفوف طازج ، بصل أخضر ، فجل أحمر ، خيار ، كرفس ، جزر ، بيض مسلوق ، شبت أخضر ، بقدونس أخضر ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، ملح ، فلفل بكميات تختارها حسب كمية السلطة التي تريد تحضيرها.

دروب الطيور

مقبلات ، مقبلات بلحوم دواجن 0.5 كجم كبد دواجن 1 كجم بيض 10 شبت: 4 حزمة بقدونس: 1 حزمة بصل أخضر: 4 حزم ثوم أخضر: 1 حزمة توابل خاصة دروب الملح والفلفل

سلطة سيزر

وصفات نباتية ، سلطات ، خس ، خبز محمص ، جبنة ، بهارات زبادي للسلطة

أحشاء الدجاج

بيض مسلوق 1/2 كيلو كبد دجاج 1/2 كيلو ماصات وقلوب دجاج 1 حفنة من البصل الأخضر (5-6 خيوط) 3 فصوص ثوم (أضعها حسب ذوقي) أوراق بقدونس (5-6 خيوط) ملح فلفل بابريكا 2 بيض 4-5 بيض مسلوق 2 ملاعق كبيرة زيت

دجاج محشي

زعتر ، بطاطس ، أرز دجاج 1 كوب أرز كبدة 1/2 كيلو بيبوت 300 جرام زعتر ملح فلفل زيت بطاطس

شوربة الفلفل الحامض

شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم من أحشاء الدجاج (أجنحة ، ماصات ، قلب ، كبد ، حلق ، صدور دواجن) 1 كرفس 2 جزر 1 جزر أبيض 1 بقدونس 1 فلفل رومي 1 بصل كبير 50 ​​جرام أرز 2 ملعقة زيت عصير ملفوف حامض / 1 لتر بورشت / عصير من 2 ليمون 1 كوب عصير طماطم.

كبدة دجاج

بيض مسلوق 600 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 600 جرام من كبد الدجاج ، 3 حبات بصل متوسطة الحجم ، 1 باقة كبيرة من البصل الأخضر ، 1 باقة بقدونس ، 1 حزمة شبت ، 4 بيضات نيئة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، 3 بيضات مسلوقة ، ملح.

فيليه دجاج بالخضار

جزر ، 6 بيضات ، 1 كغ كبد دجاج ، 1 كغ قلوب دجاج وماصات ، حزمتان من الشبت ، حفنة من البقدونس ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 جزر ، نصف كرفس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كبدة دجاج

500 جرام كبد دجاج (ماصات قلب) 700 جرام دجاج (أفخاذ صدور الدجاج) 2 حزمة بصل أخضر 2 عبوة ثوم أخضر 1 حزمة شبت أخضر 1 حزمة بقدونس أخضر 2-3 بيضات (نيئة) 3-4 بيض مسلوق ملح وفلفل حسب الرغبة ل.

سلطة صدر دجاج مشوي

خيار ، خل بلسميك ، بقدونس أحمر ، سلطة خيار ، بصل أخضر ، بقدونس ، صدر دجاج مشوي ، زيت زيتون ، خل بلسميك ، ملح ، فلفل حار (حسب الرغبة)

سلطة يونانية

سلطة حمراء فجل خيار سلطة خضراء فلفل أحمر فلفل أصفر فلفل أصفر بصل أصفر تيلميا زيتون أسود ملح فلفل زيت خل تفاح مع عسل

سلطة مع جبنة البافلو

سلطات - 2 طماطم - 2 فجل - خس - بصل اخضر - جبن - زيت - ملح

سلطة الربيع

السلطات خس 2 بصل أخضر 4 فجل طازج جبن بري (حسب الرغبة) زيت زيتون ملح


قفزات الماصات والقلوب

قفزات الماصات والقلوب الوصفات: كيف تطبخ يقفز من الماصات والقلوب و ألذ الوصفات لسلطة البصل مع البصل ، فطر سيولاما بالبيبوت ، شوربات الصيام و مرق ، سلطة الجزر و الكرفس ، شوربة و شوربة صيام ، سلطة كرفس و جزر ، شوربة محار و جمبري ، شوربات و مرق ، مخابز و معجنات ، دجاج شوربة بالثوم والطرخون.

قفز القلوب والأنابيب

أطباق اللحوم ، الوجبة بالخضار والخضر صينية حوالي 600 جرام من قلوب الدجاج وماصات 3 بصل نصف رأس ثوم ملح فلفل زيت بابريكا

يخنة البيبوت والقلوب مع الصلصة

أطباق اللحوم * كيس ماصات بالقلوب * بصل * جزر * ملح * فلفل أبيض * بابريكا * بقدونس

بيلاف مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم 1 علبة ماصات وقلوب 1 بصل مناسب 4 فطر مناسب 2 كوب أرز ملح و زيت و فلفل

يخنة البيبوت وقلوب الدجاج

أطباق اللحوم 800 جرام البيبوت وقلوب الدجاج 3 بصل كبير زيت عصير طماطم ملح فلفل بقدونس شبت

ماصة يخنة بالقلوب

وجبات ، لحم بالقلوب و ماصات 700-800 جرام ، 5 بصل ، 3 جزر ، 1 طماطم ، ثوم ، فلفل (منها تريد) ، باقة بقدونس طازج ، ملح و فلفل حسب الرغبة

ماصات وقلوب حارة

الطعام ، أطباق اللحوم 300 جرام صدور وقلوب الدجاج 3 طماطم 2 بصل أوراق كرفس 1 فص ثوم كبير 1 غصن إكليل الجبل 1 ورق فلفل حار وفلفل

يخنة الماصات وقلوب الطيور

أطباق اللحوم بيبوت وقلوب الطيور كسرولة 1/2 ملعقة كبيرة شحم الخنزير 1 ​​ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل وبصل متوسط ​​الحجم

يخنة الفطر بالقلوب والماصات

وجبات ، اطباق مشروم 750 جرام فطر 500 جرام فلفل و قلوب دجاج 2 فلفل 2 بصل علبة طماطم

يخنة الماصات والقلوب

اطباق لحوم 1 كيلو فلفل وقلوب دجاج 4 بصل فلفل احمر فلفل اخضر 250 مل عصير طماطم ورق الغار بابريكا ملح فلفل بقدونس 50 مل زيت

يخنة القلب وماص الطيور

أطباق اللحوم 1 كغ من القلوب وماصات الدواجن 4 بصل أبيض و 6 فصوص من الثوم 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت وكوب من النبيذ الأبيض 2 كوب من الماء 2 ملاعق صغيرة من ملح الفلفل الحلو والفلفل أوراق البقدونس للتزيين

بيلاف مع ماصات وقلوب ديك رومي

أطباق اللحوم كوب أرز 2-3 أكواب شوربة لحم جزر بصل ملح وفلفل مطحون وزعتر 400-500 جرام ماصات وقلوب ديك رومي مفروم بقدونس أخضر 4-5 ملاعق زيت زيتون أو حسب الرغبة

Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

دجاج ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كغ قلوب و ماصات دجاج ، مختلطة 400 مل كريمة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 1 حزمة شبت أو بقدونس

خضروات مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 500 جرام ماصات وقلوب الدجاج 400 جرام خضروات مجمدة تجارية (بما في ذلك البازلاء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والجزر) 2 جزر 2 بصل 1 فلفل 6 فصوص زيت ثوم ملح فلفل بابريكا

دجاج محشي قلوب و ماصات و كبدة

بقدونس ، بيض مسلوق - دجاجة يزيد وزنها عن 1.5 كجم نختارها بحيث تحتوي على جلد غير مثقوب - 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الزيت - حوالي 300 جرام ماصات وقلوب - حوالي 300 جرام كبد دجاج - 2 بيض مسلوق - 2 بيضة نيئة - بصل - 2 فص ثوم - بقدونس - 2 أو 3.

بيبوت وقلوب ديك رومي مشوية

أطباق اللحوم 300 جرام ماصات وقلوب الديك الرومي 3 بطاطس 1-2 جزر صغيرة بصل مجفف أو بضع أغصان من البصل الأخضر البقدونس والملح والفلفل والزعتر و 2 أوراق الغار والقليل من النبيذ الأبيض

اسباجيتي بصدور الدجاج

أطباق اللحوم 500 جرام صدور دجاج (يمكنك أيضًا إضافة قلوب) 400 جرام معكرونة وبصل ونصف فلفل أخضر نصف فلفل أحمر 2 فص ثوم بقدونس يدوي وملعقة كبيرة مرق 2 ملعقة طعام زيت زيتون فلفل أحمر زعتر ملح فلفل

لفة دواجن

1 كغ من خليط الدجاج (كبد ماصة) 3 بصل 1 حزمة بقدونس طازج 1 حزمة شبت طازج 5 بيضات 1 ملعقة كبيرة فتات خبز أبيض ملح وفلفل حسب الرغبة

كبدة دجاج

مقبلات ، دروب ، دجاج 1 كيلو كبد دجاج 750 جرام صدور دجاج وقلوب 3 بصل 2 صوص بصل اخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 بيض مسلوق 4 ملاعق كبيرة زيت فلفل ملح

دروب الطيور

بيض مسلوق 1 كغ كبد دجاج (مبرد) 1 كغ قلوب مع ماصات (مبردة) 350 غ من أرجل الدجاج منزوعة العظم 3 بيضات نيئة 2 بيضة مسلوقة 3 حزم شبت 2 حزمة بقدونس 4-5 بصل مناسب 100 مل زيت الدجاج والفلفل حسب الرغبة.

كبدة دجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 200 جرام من كبد الدجاج ، 3 بيضات ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 خيوط من الثوم الأخضر (لم أضع ، كما لم أجد هنا) ، حفنة من الشبت ، حفنة من البقدونس والملح والفلفل والتوابل.

أحشاء الدجاج

بيض مسلوق 1/2 كيلو كبد دجاج 1/2 كيلو ماصات وقلوب دجاج 1 حفنة من البصل الأخضر (5-6 خيوط) 3 فصوص ثوم (أضعها حسب ذوقي) أوراق بقدونس (5-6 خيوط) ملح فلفل بابريكا 2 بيض 4-5 بيض مسلوق 2 ملاعق كبيرة زيت

كبدة دجاج

بيض مسلوق 600 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 600 جرام من كبد الدجاج ، 3 حبات بصل متوسطة الحجم ، 1 باقة كبيرة من البصل الأخضر ، 1 باقة بقدونس ، 1 حزمة شبت ، 4 بيضات نيئة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، 3 بيضات مسلوقة ، ملح.

كبد الخنزير مع المريمية والنبيذ الأحمر

أطباق اللحوم كوب من زيت الزيتون 700 غرام كبد لحم الخنزير (أو دجاج مع ماصات وقلوب) 4-5 فصوص من الثوم بضع أوراق حكيم نصف كوب من النبيذ الأحمر 3 ملاعق كبيرة مرق ملح فلفل

فيليه دجاج بالخضار

جزر ، 6 بيضات ، 1 كغ كبد دجاج ، 1 كغ قلوب دجاج وماصات ، حزمتان من الشبت ، حفنة من البقدونس ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 جزر ، نصف كرفس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

بازلاء بالفلفل المشوي

أطباق اللحوم * 1 علبة بازلاء * 1/2 كجم ماصة * 1 فلفل * 1 كوب ماء * جزر * جزر أبيض * بصل * ملح * زعتر * فلفل أبيض * شبت

صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات باللحمة 6 قطع بيض 500 مل حليب 1 رشة ملح 1 رشة فلفل 1 كغ صدر دجاج 500 غرام كبد دجاج 200 غرام ماصات وقلوب 1 بصلة أكبر 2 حزمتان من البصل الأخضر والتوابل للثروب

فيليه دجاج في عجينة

دجاج ، مقبلات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام صدور دجاج وقلوب 1 بصلة 2 صوص بصل أخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للعجين: 300 جرام دقيق 100 جرام زبدة 1 بيضة رشة من الماء المالح البارد

ماصة يخنة مع النبيذ

وجبات ، طبق لحم -4 بصل مناسب -2 طماطم -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم -1 كوب نبيذ أبيض جاف -1 كجم ماصات- ملح وفلفل -1 ملعقة كبيرة بابريكا-أخضر -50 nl زيت

تارت الكبد والماصه

وجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام فلفل 2 جزر 2 فلفل أحمر ملح فلفل 100 مل نبيذ أحمر 50 جرام زيت 2 بصل 1 رأس ثوم

عصيدة من دقيق الذرة مع الفلفل

الوجبات وأطباق اللحوم 1 طاجن كبد الخنزير 1 ​​طاجن بيبوت ودجاج رانش 1 وصلة بصل أخضر شبت بقدونس 1 جزر ملح وفلفل جبنة بولينتا 2 بيضة

ماصة مرق مع الفطر

Mancaruri, Mancaruri cu carne 300 g pipote 250 g ciuperci (preferabil proaspete) 1 ceapa mai mare 2-3 linguri pasta de rosii 1 lingurita pasta ardei iute sare, piper patrunjel tocat

Couscous cu tocanita de ficatei si inimi de pui si ciuperci

Mancaruri cu carne -5 cepe -350g ficatei si inimi -180g ciuperci in conserva -500ml apa -ulei pt prajit -2 lingurite de boia dulce -sare -piper -200g couscous -unt cat o nuca

Tocanita de pipote cu ceapa

Mancaruri cu carne 1 kg pipote proaspete de pui 4-5 cepe mari 200 gr rosii in suc propriu 1 canita pasta de rosii de casa sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce 1 lingurita marar uscat 3 linguri ulei 3 catei de usturoi

Drob de pui

Ardei, Ardei rosu 0,500 grame ficat de pui 0,500 inimi si pipote pui 1 ardei rosu 3 legaturi de ceapa verde 1 legatura de usturoi verde 2 legaturi de marar 2 legaturi de patrunjel optional leustean 3 oua crude ^intregi + un galbenus optional 5 oua fierte tare.

Tocanita din pipote de pui

Mancaruri, Mancaruri cu carne 500 gr pipote de pui,spalate si curatate 1 ceapa,taiata in cuburi 2-3 cartofi,curatati si lasati intregi sau taiati bucati mari 1 lingura paprika,boia de ardei 1 lingura pasta de tomate apa sare piper optional:frunza de dafin

Salata cu inimi de palmier

Sare de mare 1 conserva (400 gr) inimi de palmier scursa 250 gr rosii taiate cubulete 2 fire de ceapa verde tocate 1 lingura otet de zmeura 2 linguri ulei de masline cu aroma de busuioc sare de mare mana de patrunjel proaspat tocat

Pipote cu maioneza

este un aperitv rece. -1kg de pipote de pui/curcan. -1 morcov mare. -1 cartof potrivit. -1/4 radacina de telina. -4-5 catei de usturoi. - citeva frunze de patrunjel verde. -sare si piper dupa gust. pentru maioneza: -1 galbenus de ou fiert tare. -1.

Frigarui cu ficatei si inimi de curcan

Rosii cherry, Ciuperci, Arpagic 200g ficatei de curcan 150g inimi de curcan un ardei galben rosii cherry arpagic 250g ciuperci tepuse de frigarui

Piept de pui cu sote de ghebe

Mancaruri cu carne pentru marinarea pieptului de pui: 4 felii piept de pui 1 lingurita mustar 2 linguri ulei 2-3 linguri vin sare piper 1 lingurita boia de ardei dulce un varf de lingurita oregano uscat 1 catel de usturoi sote de ghebe: 1 ceapa mica 300 gr ghebe 2.

Friptura de pui cu sos de vin

Mancaruri cu carne, Retete de Craciun as putea spune ca este o tochitura dar avand in vedere ca tochitura prin definitie este o mancare gatita doar cu carne de porc organe de porc si carnati m-am gandit ca este mai nimerit sa-i spun friptura de pui cu sos de vin. -bucatele de pui.

Tagliatelle cu pipote de pui si vin de Porto

Mancaruri, Paste si pizza 3 linguri ulei de masline1 ceapa rosie1 ceapa alba 1 ardei rosu gras 2 catei de usturoi 2 fire bogate de patrunjel 500 gr pipote de pui 175 gr paste uscate sare, piper negru 1 lingura ulei 50 ml vin de porto 25 gr unt servit: frunze da patrunjel.

Frigarui de pui cu sote de mazare

Mancaruri cu carne pentru frigarui: rosii cherry ardei galben 1 ceapa 1 piept de pui dezosat 2 catei de usturoi 2 linguri ulei 1 lingura cu varf mustar 2 linguri vin 1/2 lingura otet balsamic sare piper 1 lingurita rasa boia de ardei dulce busuioc uscat cimbru uscat.

Rulouri din piept de pui cu ciuperci

Mancaruri cu carne va ofer un preparat care nu este tocmai "de vara" dar ii putem pune alaturi ca si garnitura un sote din orice legume doriti. eu prefer un sote de fasole verde cu ceapa si marar. voi puteti sa ii alaturati ceea ce va place. iata ingredientele: - un.

Sote de ficat

Mancaruri cu carne 1kg ficatei,sare,piper,2-3 catei usturoi, cepe potrivite,50g vin alb,ulei,50g apa.

Sote rapid de ciuperci

Mancaruri, Mancaruri cu legume - 500 g ciuperci - 2 cepe mijlocii - 1 legatura marar - 50 ml ulei masline - 2-3 catei usturoi - sare si piper

Sote de ciuperci

Ciuperci 800g ciuperci 100ml ulei masline 3 usturoi tocat 1 legatura patrunjel tocat 100g vin alb sec zeama de la o lamaie

Filet mignon cu garnitura de sote de ciuperci

Ciuperci antricot sau muschi de vita 800gr ceapa 300gr ciuperci 500gr ardei gras 1 buc faina unt ulei sare piper ustoroi 1 catel

Pui umplut

Cimbru, Cartof, Orez un pui mare 1 cana orez ficatei 1/2 kg pipote 300g piper cimbru sare cartofi ulei

Sote de legume de vara

Mancaruri, Mancaruri cu legume - 1 ardei rosu - 1 ceapa mare - cateva buchetele de brocoli - 2 morcovi - 200 g ciuperci aiate bucatele - 1 dovlecel mic - 500 g cartofi - 300 ml ulei masline - sare si piper

Maruntaie de porc la cuptor

Rinichi - 2 inimi 2 rinichi 1 jumatate de ficat - 400 g sunca afumata - 4 cepe medii - 1 cutie rosii decojite - 10-12 catei de usturoi - 50 ml vin rosu - ulei masline - sare si piper.


Ciorba de pipote si inimi de pasare

De-acum, insa, mi-am propus sa va arat, incet, incet, cu ce ne incalzim noi in lungile luni de iarna…

– 1 kg pipote si inimi de pasare
– 100 ml ulei
– 100 g morcov
– 100 g ceapa
– 100 g ardei gras
– 100 g pastarnac
– 100 g telina
– 200-300 g cartofi
– 200 g rosii in bulion
– 1 legatura patrunjel proaspat, tocat
– 500 ml zeama de varza (moare) sau o cana de bors

Mod de preparare:

Opariti inimile si pipotele si aruncati apa.
Fierbeti pipotele, inimile si zarzavatul calit in 4 litri de apa in care ati adaugat o lingura de sare. Spumati des.
Caliti in ulei zarzavatul curatat de coaja si tocat.
Dupa ce pipotele au fiert bine (ele fierb mai greu decat inimile), adaugati cartofii taiati cubulete. Lasati sa fiarba 1-15 minute, apoi adaugati rosiile zi zeama de varza. Potriviti de sare si adaugati patrunjelul tocat (eu pun si leustean, cate un bat intreg, scos de la congelator)
Serviti fierbinte cu smantana si ardei iuti.


Furnicuta boscodina

Lantul slabiciunilor sau ca fluturasul din floare in floare, am ajuns pe un blog deeliciossss, blogul Amaliei,unde am inghitit in sec la fiecare titlu de reteta citit, unde am promis ca ma voi intoarce negresit, atatea bunatati si eu sa nu gust nimic. pai nu-i pacat?:)
De la salata de pipote si inimi , ca ea m-a dus de nas pana acolo, nu a fost cale lunga pana la supa de pipote , inimi si tacamuri, pe care eu am mai comprimat-o un pic si am lasat-o doar de pipote. Baza supei are si inimi , ca am fiert inimile si pipotele( mai multe) pentru salata.
Ingrediente mele:
300g inimi
600g pipote
1 conopida mare
1ceapa mijlocie
1 morcov
1 telina mica
marar(m-am trezit ca patrunjelul meu daduse in galben, asa ca am pus marar)
1-2 linguri otet din vin alb
putin piper

Pipotele si inimile se pun la fiert, se strecoara, zeama rezultata se opreste.
Jumatate din cantitatea de pipote(ochiometric) se pune deoparte.
In supa rezultata se adauga conopida rupta buchetele, morcovul si telina taiate patratele si ceapa taiata marunt. Se lasa sa fiarba cam 30 de minute pana e fiert morcovul. Se amesteca lingura de otet(cine vrea mai acra poate adauga chiar doua), si pipotele taiate bucatele, se potriveste de sare (mie mi s-a parut destul de sarata , asa ca am pus doar piper)si se mai da o data in clocot . Se ia de pe foc si de presara pe deasupra mararul taiat marunt.
Asa arata si e delicioasa :)

8 comentarii:

Cred ca e tare buna!Inghit. in sec!
Ai un premiu la mine!
XOXO

arata interesant, dar pipotele ma sperie. in general maruntaiele ma sperie in mancare :) cum e?

cand iti va face placere te astept pe la mine cu un cadou. pe curand. sa ai o zi frumoasa :)

Hey unde e smantana ? :)). Ma bucur ca ti-a placut, te pup si multumesc pentru aprecieri.

@Carmen : Multumesc tare mult pentru premiu si mai ales ca te-ai gandit la mine.
Mii de scuze ca multumesc abia acum. dar am motivatie . vacanta:)
O toamna superba si luminoasa!

@ Lacrima:
Supa e delicioasa,merita orice,chiar si sa te legila ochi casa nu vezi maruntaiele :) Ei. si atunci sa te vad eu. pe unde nimeresti cu lingura :) Amo barbita noua,daca-i nevoie,are un pooh pe ea, dar strufi o domeaza cu placere pentru o asa supa. orice ,numai sa nu ratezi gustul asta :)

@ Amalia:
Supa e cu adevarta delicioasa, ca tot blogul tau de altfel.E obligatoriu sa pui un indicator la inceput" voi cei ce intrati aici, renuntati la orice gand de dieta, ca nu va merge cu mine" :)
Smantana nu am pus. pe motive de cashrut,nu combin laptele cu carnea, dar sunt sigura ca supa originala. e de mii de ori mai delicioasa.
O toamna calda,plina de pace!

Multumesc tare mult, dar felicitarile ar trebui sa mearga in primul rand la Amalia, ea e "capul rautatilor", eu doar am facut rost de masina de falsificat :)


Video: ماشا و الدب - وصفة تحضير كارثة الحلقة 17 (شهر اكتوبر 2021).