آخر

بيتزا بيضاء مع صلصة الفوكاشيا


وايت بيتزا ديب مع كريمة الجبنة الطيبة - ما الذي لا تحبه؟ قدميها مع فوكاتشيا سهلة مغطاة بإضافاتك المفضلة.المزيد +أقل-

1

مغلف (1.2 أونصة) شوربة مزيج عشب مع الثوم

1

حاوية (16 أونصة) قشدة حامضة

1

حاوية (16 أونصة) كريما حامضة

1

كوب جبن موزاريلا مبشور

إخفاء الصور

  • 1

    تحضير فطيرة البيتزا. أضف طبقة البيتزا المفضلة لديك واتركها جانبًا.

  • 2

    لتحضير الغموس ، يُمزج مزيج الحساء والقشدة الحامضة والجبن في وعاء كبير.

  • 3

    الميكروويف حتى تذوب الجبن والغمس يسخن خلال (حوالي 12-15 دقيقة) مع التحريك كثيرًا.

  • 4

    قطع الكعكة إلى شرائح رقيقة.

  • 5

    صب القليل من الغمس في كل كوب طلقة.

  • 6

    أضيفي شريحة فوكاتشيا وقدميها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لدي قاعدتان فقط لحفلة الكوكتيل القاعدة رقم 1: يجب أن يكون هناك طعام قابل للقضم ولكنه كبير أيضًا القاعدة رقم 2: يجب أن تكون الفتاة التي ترتدي فستان كوكتيل رائع قادرة على تناول جميع المواد الغذائية المشار إليها في رقم القاعدة دون خوف 1. الكلمة الأساسية هناك هي "الشجاعة". بالنسبة لي ، يدخل أي عنصر غمس تلقائيًا في منطقة الخطر. لذلك عندما قررت تقديم White Pizza Dip في حدث حديث ، كان فكرتي الأولى ، "أوه ، هذا يبدو جيدًا - الآن ، كيف سأتجنب ارتداء White Pizza Dip ؟ " الجواب بسيط - حصص فردية وفي أكواب زجاجية! (هذه الطريقة لها فائدة ثانوية ، حيث إنها تتجنب تمامًا مشكلة الغمس المزدوج ... ولكن هذا موضوع لمقال آخر.) بالنسبة لهذه الوصفة ، قم بعمل فوكاتشيا وقطعها إلى شرائح قابلة للغمس. White Pizza Dip سهلة للغاية. قم بتحميله مع الطبقة المفضلة لديك. استخدمت البيبروني الصغير والزيتون الأسود المفروم والبصل الأخضر المتبل بزيت الزيتون والفلفل الأسود والريحان المجفف والأوريغانو ، واتركها تبرد قليلاً. ثم انقله إلى زجاجة ضغط بلاستيكية لملء نظارات اللقطة بسهولة. ستحتاج إلى قطع فوهة الزجاجة الضاغطة ، بحيث يكون لها فتحة أكبر. املأ كل كوب بما يزيد قليلاً عن ملعقة كبيرة من الغمس. قبل التقديم مباشرة ، ضعي شريط فوكاتشيا في كل كوب. وهناك لديك. بيتزا بيضاء رائعة ، لا تعرف الخوف!

بيتزا وايت ديب.

لكن على اي حال. & # 8217s ليست صفقة كبيرة. بوضوح.

وبالتالي. لم يكن هناك سوى أربعة أشخاص في الحفلة عندما وصلت. أربعة ، بما فيهم أنا. ثلاثة هم المضيفون. لم يكن أي من الأربعة زوجي صاحب شهية كبيرة ، لأنه كان يسافر للعمل. أنا أعرف. من يسافر للعمل في الرابع من يوليو؟ كيف غير أمريكى منه. ايا كان.

انظر ، كان الانخفاض حارًا. لقد قمت بخبزها قبل الذهاب ، معتقدًا أن أشخاصًا آخرين يحضرون أيضًا قبل بضع ساعات للالتقاء. سوف يقدرون السباحة الدافئة واللزجة.

حسنًا & # 8230 لم يفعلوا & # 8217t. يجب & # 8217 معرفة.

Buuuut كان الجو حارا. تراجع. والشمس. لذلك كان علينا أن نأكله. ونحن فقط لم & # 8217t نتوقف عن تناوله. لم نتمكن من & # 8217t. كان شبه مستحيل. أكلناها في ملابس السباحة الخاصة بنا. كله.

غموس البيتزا البيضاء هي في الأساس بيتزا تغمس بدون صلصة الطماطم.

أنا لا أحب صلصة الطماطم ، ومن هنا حبي الفظيع للبيتزا البيضاء. والبيتزا البيضاء بشكل عام. طن من الجبن والطماطم المشوية والريحان والثوم. احصل عليه؟

بيتزا وايت ديب

1 لتر طماطم عنب ، طماطم مقطعة إلى نصفين

1 1/2 (12 أونصة) مكعبات جبنة كريمية طرية

8 أونصات جبنة موزاريلا مبشورة طازجة

8 أونصات جبنة بروفولون مبشورة طازجة

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم + المزيد للتزيين

4 فصوص ثوم مهروسة أو مضغوطة

1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر المفرومة طازجة

1/2 ملعقة كبيرة من أوراق الأوريجانو المفرومة حديثًا

المقرمشات أو الخبز أو رقائق البطاطس للتقديم

يُحمّى الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز بورق الألمنيوم ثمّ توضع الطماطم فوقها. يرش زيت الزيتون والملح ، ثم يحمص لمدة 20-25 دقيقة ، حتى ينفجر. اجلس جانبا.

أثناء تحميص الطماطم ، اخلطي الجبن الكريمي الطري مع حوالي 7 أونصات من كل من جبن بروفولون وجبن موزاريلا ، ثم جبن البارميزان. أضيفي الأعشاب الطازجة والثوم والطماطم المشوية واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا. ينقل الخليط إلى طبق فرن آمن (كان حجم المنجم 6 × 4 دائري). يرش البرافولون المتبقي وجبن الموزاريلا. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ومشمبانياً. قدميها على الفور مع البسكويت أو الرقائق أو الخبز المحمص.


كيفية صنع فطيرة الثوم محلية الصنع وتغميس البروشيتا بسهولة

اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء (الدقيق والخميرة والملح). سخني زيت الزيتون على حرارة متوسطة إلى عالية ، ثم أضيفي الثوم والأعشاب.

اترك رائحة الثوم النيء تنضج ، ثم ارفعها عن النار واتركها لتبرد قليلًا. يجب أن يكون الثوم ملونًا بالكاد ، حتى لو كان لونه ذهبيًا ، لكن لا تسمح له أن يتحول إلى اللون البني وإلا سيعطي فطائر الفوكاتشيا طعمًا مرًا.

عندما يبرد الزيت بدرجة كافية حتى لا يصدر أزيزًا إذا قمت بخلطه مع سائل بارد ، قسّمه إلى نصفين واخفقه معًا مع حليب الصويا والماء. احتفظي بالباقي من الزيت ، حيث تحتاجين إليه ، لاحقًا ، لتتقطير فوق فوكاتشيا الثوم.

اخلطي الرطب مع المكونات الجافة. يمكنك إما تقليب المكونات حتى تتماسك العجين قدر الإمكان ، ثم قم بزيت يديك ووضعها هناك لعجن العجين ، أو أن تكون كسولًا مثلي واحصل على معالج الطعام الخاص بك للقيام بالعمل مع ملحق العجن .

إذا قمت بخلط العجين يدويًا ، فقم بتحريك العجين وعجنه وطيّه لمدة 3-4 دقائق تقريبًا حتى يصبح ناعمًا ويعود إلى الوراء عند ثقبه بإصبعك.

إذا قمت & rsquore باستخدام محضر طعام ، فاضبطه على العجن لمدة 4 دقائق (الوقت ، إلا إذا كان لديك مفتاح براقة مع مفتاح مؤقت ، والذي لا أملكه) ثم قم بنقله إلى وعاء.

غطي الوعاء بمنشفة مطبخ مبللة أو ورق تغليف واتركيها لترتفع لمدة ساعة.

اضرب العجين للخلف (أقوم دائمًا بهذا الجزء يدويًا بدلاً من محاربة معالج الطعام حيث يبدأ العجين في الالتصاق بالوعاء) ، اعجنه لمدة دقيقتين واستخدم يديك لضغطه في صينية / طبق الخبز المدهون بالزيت من اختيارك ، وأكثر أو أقل المستوى عليه.

أستخدم فرشاة المعجنات وبعض زيت عشب الثوم المحفوظ لتزييت الطبق على القاع والجوانب.

اتركيه لمدة 15 دقيقة ، مغطى بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي ، ثم لاحظ ما إذا كانت حواف العجين قد تسللت إلى الداخل وتحتاج إلى تمزيقها أو سحقها مرة أخرى بأصابعك لملء طبق أو صينية الخبز بشكل صحيح.

قم بتغميس الجزء العلوي من الفوكاشيا بشدة بأطراف أصابعك ، ثم اسكبه فوق الزيت المحفوظ. الدمل مرة أخرى. أضيفي البصل المقطّع إلى شرائح واضغطيه لأسفل حتى المنتصف على السطح ثم قومي بغمره بأصابعك مرة أخرى.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية (مروحة 350 درجة فهرنهايت أو 320 درجة فهرنهايت) في الثلث السفلي من الفرن. ضع إما صينية خبز فوقها أو بعض ورق القصدير لمنع التحمير الزائد.

أنا شخصياً أفضل وضع صينية وبوصة أو اثنتين فوق الجزء العلوي من خبز الفوكاتشيا بدلاً من استخدام ورق القصدير. الآن سيكون الوقت المثالي لتغمس بروشيتا!

فقط ارمِ جميع مكونات الغمس في الخلاط أو محضر الطعام واخلط حتى يتم دمج كل شيء بالكامل (لا يلزم أن يكون سلسًا تمامًا ، انظر الصور الخاصة به). يُغطّى ويُبرّد لما تبقى من وقت خبز فوكاتشيا الثوم (أو لمدة 20 دقيقة على الأقل).

أخرجي الصينية أو ورق القصدير فوق الفوكاشيا في الفرن واخبزيها في المنتصف لمدة عشر دقائق أخرى مكشوفة أو حتى يصبح لونها بني بما يكفي حسب رغبتك.

يمكن بعد ذلك وضع الكعكة المصنوعة منزليًا على صينية سلكية للطهي وتناول الطعام بمجرد أن تتحمل أصابعك وفمك الحرارة! قطعيها إلى شرائح سميكة وقدميها مع صلصة البروشيتا.

إذا انتهى بك الأمر إلى إعداد هذه الوصفة ، فالرجاء ترك تصنيف النجوم في بطاقة الوصفة ومراجعة ، أو التقاط صورة ووضع علامة عليّ على Instagramthe_fiery_vegetarian ، أحب رؤية ما تفعله يا رفاق!


  • 1 لتر طماطم عنب
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 1/2 قالب جبنة كريمية (درجة حرارة الغرفة / طرية)
  • 8 أونصات جبن موزاريلا (مبشور)
  • 8 أونصات جبن بروفولون (مبشور)
  • 1/4 كوب جبن بارميزان (مبشور ناعم)
  • 4 فصوص ثوم (مفرومة)
  • 1/4 كوب أوراق ريحان (طازجة ومقطعة)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر (أو 2 ملاعق كبيرة مفرومة طازجة)
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو (أو 1 ملعقة كبيرة مفرومة طازجة)

يسخن الفرن على 400 درجة.

غلفي صينية الخبز بورق قصدير للطماطم. نسكب زيت الزيتون على الوجه والملح. تحمص لمدة 20-25 دقيقة حتى تنفتح. اجلس جانبا.

في طبق خَبز آمن في الفرن (4 × 6 عمل) ، يُمزج الجبن الكريمي الناعم مع معظم جبنة البروفولون والموزاريلا والبارميزان. ضع جانباً قليلاً من الجبن الثلاثة لتتصدر. أضيفي الأعشاب والثوم والطماطم المشوية واخلطيهم جيدًا.

نظف حواف طبق الخبز إذا كانت فوضوية عند الخلط وغطيها بالجبن المتبقي واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً والجبن فقاعات. قدميها على الفور!


  • يمكن مضاعفة هذه الوصفة: هذه وصفة رائعة للجمهور. ما عليك سوى زيادة المكونات بشكل متناسب وتقسمها إلى طبقين للخبز قبل الخبز أو قدر كبير من الفخار.
  • أضف اللحم: أضف السجق أو البيبروني أو لحم الخنزير أو أي شيء تريده.
  • التوابل: أضف بعض الفلفل الحار ، ورقائق الفلفل الأحمر أو الصلصة الحارة لمنحه دفعة.
  • أضف الخضار: وبصل مشوي ، فلفل أو مشروم

إذا كنت & # 8217 قد جربت هذه الوصفة ، فيرجى تقييمها في قسم التعليقات أدناه.


شاهد الفيديو: أروع و ألذ بيتزا بالصلصة البيضاء ستعشقونها أكيد Pizza à la sauce blanche (شهر اكتوبر 2021).