آخر

صلصة صن شاين الحمضيات


صلصة حمضية خفيفة مصنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة التي ستضيء في أي يوم. المزيد +أقل-

4

كيوي ، مقشر ومقطع إلى مكعبات

1

حبة شمر مقطعة إلى نصفين ، منزوعة اللب ومقطعة إلى مكعبات

2

ثمار النجمة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1/4

كوب كزبرة مفرومة

1

رشة ملح خشن وفلفل مطحون طازجًا

إخفاء الصور

  • 1

    بمجرد تقطيع جميع الفواكه والخضروات إلى مكعبات ، امزجها في وعاء كبير.

  • 2

    لتحضير الصلصة ، ضعي عصير الليمون في وعاء أصغر. أضيفي الكزبرة المفرومة ورشة ملح وفلفل. اخفقي الزيت مع تحضير الصلصة.

  • 3

    قلبي الصلصة مع الصلصة وقدميها في أكواب صغيرة مع البسكويت أو حتى فوق السمك المشوي أو الدجاج.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • سأكون فقط صادقة. يجب أن يصل الربيع إلى هنا قبل أن أفقد آخر كراتي الأربعة ، فأنا مستعد للقمم. أنا جاهز لأعمال البستنة. أنا جاهز لتناول النبيذ الأبيض في الأفنية. وأنا على استعداد للذهاب "للرقص في الشوارع" مثل مارثا وفانديلا التي تطلبها بحرارة. أوهه. أنا مستعد جدًا لسقوط 35 دلوًا من السالسا في وجهي كل ساعة. صلصة الشمس المشرقة بالحمضيات ، على وجه الدقة. هذا ليس يا تشغيل منتظم لمطحنة صلصة الطماطم. تحتوي هذه الصلصة على قرمشة كبيرة ، وتحتوي على زنج حمضيات ضخمة ، وتحتوي على 14 ألف لون ، ويمكن تقديمها في أكواب ، مع البسكويت ، فوق السمك المشوي أو الدجاج ، أو بالمجرفة.

وصفة سلطة الحمضيات الشتوية

سلطة الحمضيات الشتوية المذهلة هذه سريعة وسهلة ويمكن جمعها معًا في 15 دقيقة أو أقل! انتهى مع خل الحمضيات بالعسل ، إنه الجانب المثالي المنعش أو العشاء الخفيف!

أتمنى أن تكونوا قد ملأتوا & rsquot من السلطات الشتوية حتى الآن ، لأن لديّ واحدًا لدفاتر الأرقام القياسية!

إذا كنت من عشاق الحمضيات ، فإن هذه السلطة ستعطيك بجدية الحياة! وإذا كنت لا تريد ، حسنًا ، ستجعلك هذه السلطة بالتأكيد ترى الحمضيات في ضوء جديد تمامًا ولذيذ.

التنقل السريع - جدول المحتويات


ما & # 8217s في سمك السلمون المقشر بجوز الهند؟

إليك كل ما تحتاجه لصنع سمك سلمون مقشر بجوز الهند لتناول العشاء الليلة. قائمة المكونات طويلة جدًا ، ولكن لا توجد مكونات غامضة أو يصعب العثور عليها ، وربما يكون لديك الكثير منها في خزانتك!

  • سمك السالمون: من الناحية المثالية ، قم بشراء سمك السلمون الخاص بك في اليوم الذي تخطط فيه لإعداد هذه الوصفة لضمان نضارتها.
  • جوز الهند المبشور غير المحلى لتغليف السلمون.
  • فتات خبز البانكو لخلطها مع جوز الهند للبقسماط
  • نشا الذرة هو المكون الأول الذي تغلفين به السلمون ، لضمان تماسك قشرة جوز الهند.
  • بيضة لتكوين سطح لزج على السلمون لتلتصق به جوز الهند وفتات الخبز.
  • البرتقالي يضع & # 8220citrus & # 8221 في صلصة الحمضيات!
  • نكهة الليمون الحامض
  • عصير الليمون
  • طماطم
  • الفلفل الأحمر
  • بصل أبيض
  • ثوم
  • هلابينو
  • البصل الأخضر
  • الكزبرة
  • زنجبيل
  • رقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل و زيت الزيتون

ملخص الوصفة

  • 8 أفخاذ دجاج مع الجلد
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة حكيم مطحون
  • 1 رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
  • بصلة مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة
  • ½ جير
  • ½ برتقالي

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

يتبل الدجاج بالكمون ، والمريمية ، والملح ، والفلفل ، ويوضع في طبق خَبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى فوق البصل. يُعصر الليمون والبرتقال ويُسكب فوق الدجاج. نقطع قشر الليمون إلى أرباع ونضعها في طبق الخبز.

غطي الطبق برقائق معدنية واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير ، وخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ، واستمر في الطهي حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ، ولم يعد الدجاج ورديًا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


لذا كحالة الوصفة ، نعم يمكن بالتأكيد استخدام هذا كصلصة تقدم مع رقائق البطاطس. لكنها أيضًا رائعة كسلطة جانبية في Summer BBQ. وبصراحة ، يمكنك بكل جدية أن تأكل هذا مباشرة من الوعاء مثل طعامك الحب الحقيقي الوحيد وأنا أؤكد لك أنك ستظل راضيًا تمامًا!

بمجرد أن تحصل على القليل من التقطيع والتقطيع. كل ما تبقى هو الجمع بين المانجو والفلفل الحلو والبصل والهلابينو والكزبرة والنعناع وعصير الليمون وعصير البرتقال.

يُمزج المزيج ويُتبل بالملح حسب الرغبة ويُقلب مرة أخرى. للحصول على أفضل نكهة ، غطي الصلصة واتركي الصلصة ترتاح لمدة 10 دقائق أو ضعيها في الثلاجة إذا كانت أطول.


شوربة الربيع بالبيض

تحصل حساء البيض الكلاسيكي على إصلاح شامل مع خضروات الربيع وتحتل المرتبة الأولى من السلطعون الطازج. تظهر Spring Produce في كل مكان & # 8211 لذا أنا & # 8217m باستخدام الخضار الخضراء المجيدة وتعزيز حساء Egg Drop التقليدي & # 8211 أعتقد أنه للأفضل! السلطعون اختياري ، لكنه يضيف حلاوة طويلة الأمد وبوبًا من اللون & # 8230 طازجًا [& hellip]


سلطة الحمضيات مع الفستق والنعناع

هذه السلطة الحمضية مع الفستق والنعناع هي الطريقة المثلى لعرض كل الحمضيات الشتوية الجميلة التي يقدمها هذا الموسم! إنه طازج وخفيف من الحمضيات ، كريمي من الأفوكادو ، مالح قليلاً من الفستق ، ومنعش من النعناع! إنها & # 8217s الوجبة الخفيفة المثالية ، مقبلات فاخرة ولكن سهلة للغاية ، أو طبق جانبي يقدم جنبًا إلى جنب مع سمك السلمون المشوي أو الروبيان المقلي!

(هذا المنشور برعاية Sur La Table. شكرًا جزيلاً لك على قراءة ودعم العلامات التجارية التي أحبها!)

هذه السلطة تعطيني الأمل في أن الربيع قريب! على الرغم من أن كل شيء يتعلق بالحمضيات الشتوية ، إلا أن نضارة وإشراق السلطة بأكملها تجعلني متحمسًا جدًا وأمل في الأيام الأكثر دفئًا وأكثر إشراقًا. إنها & # 8217s السلطة المثالية لتقديمها للضيوف لأنها & # 8217s مثل هذا العرض ، ولا يمكن أن يكون أسهل. يمكن أن يكون مقبلات ، أو جانبًا ، أو رئيسيًا ، أو مرافقة فطور وغداء ، أو بصراحة ما تريده أن يكون! إنه نوع السلطة الذي & # 8217s جيد بشكل مثير للدهشة ، في أي وقت من اليوم.

لا يخفى على أحد أنني من محبي الحمضيات الشتوية ، سواء كانت في كوكتيل ، أو في سلطة.

بادئ ذي بدء ، إنها & # 8217s رائعة جدًا ، وثانيًا ، أنواع الحمضيات الشتوية مختلفة جدًا وأكثر تعقيدًا عن برتقالة السرة النموذجية ، مما يجعلها ممتعة للغاية للعب بها.

أنا & # 8217m متحمس جدًا للدردشة معك حول المبادرة المذهلة التي يتحدث عنها أصدقائي في Sur La Table & # 8211 Make More ، Gather غالبًا. هذه الحملة لها صدى عميق مع نظام معتقداتي بالكامل ، وأنا ممتن جدًا للتعاون معهم لإيصال الرسالة إليكم يا رفاق!

تأسست Sur La Table على فكرة "صنع طعام جيد. ادعو الناس. افعلها يوميًا ". عندما سألوني ما الذي أريد أن أكسبه أكثر في هذا الوقت من العام ، كانت إجابتي ، ببساطة ، وصفات من الحمضيات الشتوية. خلال أشهر الشتاء ، الشيء الوحيد الذي يضيء الأشياء حقًا في مطبخي ، هو كل من برتقال الدم المذهل ، والليمون ماير ، والتانجيلوس ، وبرتقال كارا كارا. أعتقد أنه يمكن للجميع الارتباط بمعنى أن الشتاء يمكن أن يبدو طويلاً جدًا. الحمضيات الشتوية مثل الشتاء & # 8217s هدية صغيرة من أشعة الشمس - ذ الخير لنا ، وأنا أتطلع دائمًا إلى أن تكون في الموسم! المزيد من الأسباب للالتقاء ومشاركة وجبة والاستمتاع بالمنتجات الرائعة التي يقدمها هذا الموسم!


عندما يتعلق الأمر بالسلطة المنعشة حقًا ، فإن إحدى التركيبات المفضلة هي الحمضيات والنعناع والفستق.

إنه مثل ثلاثي من مشرق ، منعش ، مقرمش / مالح ، والجميع يذهبون إليه دائمًا. هذا الخوخ الكابريزي هو أحد المفضلات لدي التي تستخدم مزيجًا مشابهًا من النكهات والقوام!

ومع ذلك ، يجب أن تكون سلطة الحمضيات هذه هي المفضلة لدي. بالنسبة للحمضيات ، حصلنا على مزيج من برتقال الدم ، وبرتقال كارا كارا ، والتانجيلوس ، والجريب فروت. وكما لو أننا لم نستطع إضافة المزيد من أصناف الحمضيات إلى هذه السلطة ، فإن خل الحمضيات مليء بقليل من نكهة البرتقال + عصير! لتكملة الحمضيات ، تساعد الأفوكادو المقطعة إلى شرائح رفيعة في تكوين الجزء الأكبر من هذه السلطة. للحصول على القليل من النضارة ، تُغطى سلطة الحمضيات بأوراق النعناع الطازجة. للحصول على القليل من القرمشة المالحة ، يتم الانتهاء من رش الفستق المفروم. الكثير من الخير!

إذا كنت ستسألني ما هي الحمضيات الشتوية المفضلة لدي ، فسيكون ذلك صعبًا بين البرتقال والبرتقال الدموي.

أنا أحب البرتقال الدموي بسبب لونه المكثف الجميل ، ويذوق طعمه كمزيج من الفاكهة والتوت بالنسبة لي! لن أنسى أبدًا المرة الأولى التي جربت فيها اللون البرتقالي الدموي ، ربما عندما كنت في المدرسة الابتدائية المبكرة. أحضرت أمي عصير البرتقال بالدم من أوروبا (تمامًا مثل عصير البرتقال العادي & # 8216ol في علبة) ، وتغيرت حياتي إلى الأبد! لم أستطع أن أتغلب على جمال وفريدة من نوعها ، وقد ظل هذا الحب للبرتقال الدموي معي دائمًا!

Tangelos جيدة بشكل لا يصدق أيضًا. أجدها شديدة الحمضية ، وتقريباً الفلفل. إنهم & # 8217 عميقة ومعقدة للغاية ، وأنا أحبهم تمامًا.

كل هذا يقال ، يمكنك استخدام أي من ثمار الحمضيات المفضلة لديك في هذه السلطة!

أيضًا ، ما مدى جمال طبق عشاء ستوب بوسول؟! أحب استخدامه لعرض سلطات كهذه ، لأنه طبق كبير جدًا ، مما يجعله مثاليًا للترفيه ، وكل شيء ينبثق حقًا ضد البيض! إنها & # 8217s ذات جودة جيدة أيضًا & # 8211 هي & # 8217s قطعة حصرية من صنع Staub بالشراكة مع Sur La Table. إنه & # 8217s في البرتغال ، وهو من الأواني الحجرية المتينة المقاومة للغاية للصدمات الحرارية ، كما أن طلاء المينا الخاص به مقاوم تمامًا للخدش! وهو أمر مهم بالنسبة لي دائمًا ، لأنني أستخدم الكثير من أواني الطعام لتصوير الطعام!

لا يمكن أن يكون من الأسهل وضع سلطة الحمضيات هذه مع بعضها. هذه هي الطريقة التي تجعلها!

  • ابدأ بتقشير جميع ثمار الحمضيات وتقطيعها إلى شرائح. أحب استخدام سكين تقشير حاد!
  • اصنع صلصة الخل. كل ما تحتاجه: نكهة برتقال السرة وعصير البرتقال وعصير الليمون وخل الشمبانيا والعسل وخردل ديجون والكراث والملح والفلفل وزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة حقًا! إنه & # 8217s مثل هذه الخل مذهلة ، لأي نوع من أنواع السلطة.
  • يقطع الفستق واحصل على أوراق النعناع الخاصة بك وغسلها وجاهزة للانطلاق!
  • أخيرًا ، قطعي الأفوكادو إلى شرائح. نريدها أن تكون خضراء وجميلة قدر الإمكان لهذه السلطة!
  • جمعيه! & # 8217s لا يوجد قافية حقيقية أو سبب لكيفية طبق هذه السلطة & # 8211 فقط استمتع بها! للإنهاء ، يُرش بالفستق المفروم وأوراق النعناع. وقليل من الفلفل الأسود الطازج + قليل من ملح البحر الهش!

انظر ، أخبرتك! إنها & # 8217s أبعد من السهولة والمثيرة للإعجاب. والأهم من ذلك ، لذيذ بشكل لا يصدق!

الحمضيات المشرقة ، والأفوكادو الكريمي ، والفستق المالح ، والنعناع المنعش هي مزيج رابح & # 8211 يمكنني & # 8217t حتى أن أبدأ في إخبارك كم هو طازج ولذيذ! يضيف الخل البسيط إليه حقًا ويربط كل شيء معًا. لا تحتاج إلى الكثير على الرغم من ذلك ، لأن الحمضيات غنية بالعصير من تلقاء نفسها!

ستحتفظ بقايا صلصة الخل في الثلاجة بشكل مثالي لمدة تصل إلى أسبوع. إنه & # 8217s مدهش على أي سلطة تقريبًا!


سواء كنت تقدم هذا كدورة أولى مذهلة في العشاء ، كوجبة غداء خفيفة ، أو ربما حتى كحلوى منعشة ، فإن هذه الكومة الجميلة من شرائح الحمضيات المغموسة في العسل الحلو والهلابينو الحار هي حقًا متعة لا تنسى.

يمكن أن تكون حلوى جميلة وغير متوقعة!

موسم الحمضيات هو فصل الشتاء ، ولكل من هذه الأصناف نكهة مختلفة قليلاً عن الأخرى ، وهي تمتزج بشكل جميل معًا.


30 وصفة حمضيات لذيذة تجلب أشعة الشمس إلى مائدة العشاء

سواء كان ذلك يومًا مظلمًا باردًا في الشتاء أو بعد ظهر يوم صيف مشمس ، فإن نكهات الحمضيات تضيء على الفور أي وجبة تقريبًا. من الليمون والليمون إلى البرتقال والجريب فروت وكل ما بينهما ، تحتل الحمضيات مكانة خاصة في قلوبنا. لهذا السبب قمنا بتجميع 30 وصفة عشاء حمضيات لك لتحضيرها على مدار العام ، مثل سلطة البيب والحمضيات مع Sesame Crunch.
في الصورة هنا.

لدينا العديد من وصفات الحمضيات التي يمكنك صنعها على الشواية ، مثل صدور الدجاج المشوي والروبيان المشوي. يُخلط قشر وعصير الحمضيات في طبقة زجاجية تُدهن على اللحم ، مما يضفي عليها حموضة زاهية. قدمي هذه الوجبة مع أحد أطباق الحمضيات الجانبية اللذيذة و mdashwe إقران الفاكهة مع الهليون والجزر والشمر وخضار الفلفل وأكثر من ذلك. بالطبع ، عصير الليمون هو عنصر كلاسيكي في سلطة الخل التقليدية. في بعض الوصفات ، لا نبتعد كثيرًا عن القاعدة ، لكن في أحيان أخرى نجرب الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة بدلاً من ديجون المعتاد ، أو الليمون المحفوظ أو ماير بدلاً من العصير الطازج من ليمون يوريكا. شاهد كيف يتألق منتج الحمضيات الأكثر حلاوة في وصفات مثل Peppery Greens مع صلصة ماير-ليمون.

يمكن للحمضيات (خاصة البرتقال) أن تنعش اللحوم الشهية على الفور مثل لحم الصدر المطهو ​​ببطء أو لحم الخنزير المتن ، ولدينا العديد من الوصفات الرائعة التي توضح لك كيفية القيام بذلك. وعندما تقترن بالعطريات مثل الثوم والكراث والأعشاب ، تصبح وصفات الحمضيات هذه أكثر إثارة. هل أنت جاهز لبدء إضافة هذه الفاكهة المشرقة إلى وجباتك؟ وصفاتنا هي بالضبط ما تحتاجه.


8 وصفات لذيذة وصحية بمكونات الحمضيات

تحدث عن الانتعاش: لا تضيف الحمضيات زينغ إلى الأطباق فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقضي على التوتر ، وتحارب علامات الشيخوخة ، وتجدد جسمك وعقلك. أفكار حول كيفية تناول المزيد في وجباتك

تحت بشرتها ذات اللون الجوهري ، تنفجر ثمار الحمضيات بعصير منعش ورائحة حادة جدًا وطازجة ، إنها تنشيط فقط لاستنشاقها. التوازن بين حلاوة الوخز وحموضة تجعيد الفم تجعلها نجوم الطهي: من القشر إلى اللب ، هذه الجمال الزنجي لديه القدرة على تعزيز مجموعة من النكهات.

إنها أيضًا رائعة في الحفاظ على بشرتك تبدو شابة ، لأنها محملة بفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة المليئة بالطاقة. ربطت إحدى الدراسات بين النظام الغذائي الغني بـ C وانخفاض التجاعيد التي يسببها التقدم في العمر وجفاف الجلد. حتى رائحة الحمضيات الطازجة ثبت أنها تساعد على تنشيطك ومحاربة التوتر.

جاهز للتحميل؟ الليمون والليمون وجميع أقاربهم الحامضون هم في ذروتهم من نوفمبر إلى مارس ، مما يعني أن الخيارات الآن ناضجة تمامًا.

دجاج حلو مدخن مع البرتقال المحمص
ضع حرارة منخفضة على الحمضيات ويمكنك تركيز نكهاتها دون تجفيف الفاكهة. لا تقاوم المكونات الحلوة اللذيذة الناتجة عن اللحوم المشوية المالحة.

1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
حبتان من البرتقال أو اليوسفي مقطعتان إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة
3 أغصان زعتر
1/2 كوب برتقال دم طازج أو عصير اليوسفي (حوالي 2 برتقالة)
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ساخنة
1/2 ملعقة صغيرة ملح

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. توضع قطع الدجاج في طبقة واحدة في صينية خبز كبيرة وتوضع فوقها شرائح البرتقال وأغصان الزعتر.

2. اخفقي جميع المكونات المتبقية واسكبي فوق الدجاج. تحميصها وتطبخها من حين لآخر ، حتى تصبح العصائر صافية ، حوالي 20 دقيقة. للتقديم ، انقل الدجاج والبرتقال إلى طبق التقديم واسكب فوقها عصائر التحميص.

يصنع 4 حصص
لكل حصة: 310 سعرة حرارية ، 15 جرام دهون (2.5 جرام مشبع) ، 21 جرام كربوهيدرات ، 390 ملليجرام صوديوم ، 2 جرام ألياف ، 23 جرام بروتين

روزماري مالح الكلب
استخدم إسفين الجريب فروت لتبليل حافة الزجاج ثم قم بتغطيته برفق بملح الكوشر. في شاكر كوكتيل ، ضعي قطعة من إكليل الجبل 1 بوصة مع 1/2 ملعقة صغيرة من السكر. أضف الثلج وعصير نصف حبة جريب فروت حمراء و 1 1/2 أونصة فودكا. رجيها ثم اسكبيها في الكوب. تُزين بقطعة من الجريب فروت وغصن إكليل الجبل.

يصنع 1 حصة
لكل حصة: 150 سعرة حرارية ، 0 جرام دهون ، 14 جرام كربوهيدرات ، 480 مجم صوديوم ، 0 جرام ألياف ، 1 جرام بروتين

سلطة روبيان بوميلو
1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب أو زيت الكانولا
1 كيلو روبيان مقشر ومنزوع العرق
1 حبة بوميلو مقشرة ومقطعة إلى أثلاث
1 جزرة كبيرة مقطعة إلى أعواد ثقاب
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
2 ملعقة كبيرة فول سوداني مطحون

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الجمبري ويُطهى حتى تصبح الجوانب السفلية وردية ، حوالي 3 دقائق. يقلب الروبيان ويطهى حتى يصبح معتمًا لحوالي دقيقتين إضافيتين.

2. في وعاء كبير ، اخلطي البوميلو والجزر والفلفل الأحمر. في وعاء صغير ، اخفقي عصير البرتقال وزيت السمسم ورقائق الفلفل الحار.

3. أضيفي الصلصة إلى السلطة وقلبيها حتى تتغطى. وزعي عليها الروبيان والفول السوداني المطحون.

يصنع 4 حصص
لكل حصة: 330 سعرة حرارية ، 14 جرام دهون (2 جرام مشبع) ، 33 جرام كربوهيدرات ، 660 مجم صوديوم ، 4 جرام ألياف ، 19 جرام بروتين

شريحة لحم مع صلصة شيبوتلي لايم
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
1/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مقسم
1 1/4 رطل شريحة لحم
1 كوب بقدونس
1/4 كوب كزبرة
2 فص ثوم
1 فلفل شيبوتلي حار معلب في صلصة أدوبو
1 ملعقة صغيرة ليمون حامض

1. في طبق ضحل ، اخفقي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، صلصة الصويا ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. أضيفي شرائح اللحم ، وغطيها ، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، مع التقليب في منتصف الطريق.

2. في محضر الطعام ، يُمزج البقدونس ، والكزبرة ، والثوم ، والفلفل الحار ، وقشر الليمون ، وملعقتان كبيرتان من الزيت ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون. ضعيها حتى تمتزج جيدًا.

3. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة شواء على نار متوسطة عالية. تُطهى شرائح اللحم مع التقليب مرة واحدة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (حوالي 8 إلى 10 دقائق للحرارة المتوسطة النادرة).

4. دع الستيك يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. تقدم مع الصلصة.

يصنع 4 حصص
لكل حصة: 290 سعرة حرارية ، 17 جرام دهون (6 جرام مشبع) ، 3 جرام كربوهيدرات ، 340 ملليجرام صوديوم ، 1 جرام ألياف ، 31 جرام بروتين

شوربة الجزر والبرتقال بزيت الريحان
فكر في هذا على أنه أقوى مدفع بارد: كل قوة تسريع المناعة لكأس من OJ ، بالإضافة إلى الثوم والزنجبيل المضاد للميكروبات ، في شكل حساء. يمكنك أيضًا تناول اليوسفي أو التانجيلوس.

1 1/2 رطل جزر مقشر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم
1 كوب بصل فيداليا مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 قطعة زنجبيل طازج (1 إنش) مفروم
5 أكواب مرق نباتي قليل الصوديوم عصير وقشر برتقال فالنسيا أو سرة
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
1 كوب ريحان طازج معبأ ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1/3 كوب زيت لوز

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قلبي الجزر بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُوزّع على صينية خبز ويُحمّى حتى يصبح طرياً من 25 إلى 30 دقيقة.

2. يُسخن زيت الزيتون المتبقي في قدر كبيرة. يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق. أضيفي الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة. ضع الجزر المحمص والمرق وعصير البرتقال والقشر والكمون في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. اتركي الحساء ليبرد قليلًا ، ثم اهرسيه باستخدام الخلاط اليدوي أو معالج الطعام.

3. يُمزج الريحان ، وزيت اللوز ، و 3 ملاعق كبيرة من الماء في الخلاط أو محضر الطعام ويهرس. للتقديم ، يُقسّم الحساء على 6 سلطانيات ويُزين كل منها بزيت الريحان والأوراق.

يصنع 6 حصص لكل حصة: 220 سعرة حرارية ، 16 جرام دهون (1.5 جرام مشبع) ، 18 جرام كربوهيدرات 200 مجم صوديوم ، 5 جرام ألياف ، 2 جرام بروتين


شاهد الفيديو: Alfredito Linares - Aint No Sunshine (شهر اكتوبر 2021).