آخر

وصفة اليقطين المربعات


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes

علاج اليقطين اللذيذ في أي وقت من السنة ، على الرغم من أنه جيد بشكل خاص حول عيد الهالوين.

285 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 125 جم (4 أوقية) زبدة طرية
  • 100 جم (3¾ أوقية) سكر ناعم بني غامق
  • 125 جم (4¼ أونصة) دقيق عادي
  • 50 جم (2 أونصة) من الشوفان
  • 2 بيض
  • 150 جم (5 أونصة) سكر ناعم
  • 1 (400 جم) بيوريه يقطين قصدير
  • 350 مل (12 أونصة سائلة) حليب مبخر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والسكر البني معًا. اخلطي الدقيق. أضعاف في الشوفان. اضغط في صينية الخبز مقاس 23 × 33 سم (9 × 13 بوصة). تُخبز في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع السكر الناعم. يخفق في اليقطين والحليب المبخر. اخلطي الملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل. يُسكب فوق قاعدة المعجنات المخبوزة.
  4. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 20 دقيقة إضافية ، حتى تنضج. دعها تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات.

نصيحة:

ابحث عن بيوريه اليقطين المعلب في ويتروز أو عبر أوكادو. إنه متوفر أيضًا في العديد من المتاجر المتخصصة. يمكنك دائمًا تجربة صنع بوريه اليقطين بنفسك مع وصفة بيوريه اليقطين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(288)

المراجعات باللغة الإنجليزية (247)

هذه وصفة رائعة ، لكن تجربتي قد تساعدك في تحديد ما إذا كنت تريد مضاعفة القشرة ، أو مضاعفة حشوة اليقطين ، أو الاحتفاظ بالوصفة كما هي ... لقد صنعت هذا مرتين في غضون ثلاثة أيام. في المرة الأولى التي اتبعت فيها الوصفة حرفياً. لقد كان بالفعل خليطًا أساسيًا كافيًا لتغطية قاع علبة مقاس 22x33 سم ، لذا كانت القاعدة رفيعة جدًا. كان الحشو رقيقًا جدًا أيضًا (ليس مثل الصورة الرئيسية المعروضة - وهي أكثر سمكًا مما خرجت به). ومع ذلك ، كانت المربعات لذيذة تمامًا - كانت القاعدة مثالية مع القليل من القرمشة مما جعلها جميلة حقًا. لقد فكرت في نفسي أنني أود مجرد القليل من الملء. سووو ... لقد صنعتها للمرة الثانية وضاعفت الوصفة. لقد صنعته في علبتين أصغر حجمًا (حجم غريب - حوالي 10x33 سم على ما أعتقد). بينما كان من الجيد أن يكون لديك المزيد من الملء ، إلا أن القاعدة لطيفة جدًا كما هي. لم تخرج القاعدة السميكة بنفس القدر الذي استمتعنا به في المرة الأولى. لم يكن الأمر كذلك. **** إذن ، بشكل عام ، وصفة رائعة ، لكنني قد أوصي بالحفاظ على القاعدة كما هي ثم زيادة الحشو بنسبة 50٪. أيضًا ، يكون أفضل كثيرًا بمجرد تبريده تمامًا. استمتع! -12 أكتوبر 2010

شيء آخر كان لابد من خبزه لمدة 10 دقائق أكثر من الوصفة المطلوبة ، للتأكد من أن طبقة اليقطين قد تم ضبطها. -07 Aug 2008

وصفة تذوق رائعة! ومع ذلك ، فأنا أتفق مع التعليقات المختلفة حول الكميات ... لقد استخدمت الكميات كما هو مذكور في الوصفة ، لكن لا يمكن أن تتناسب القاعدة مع حجم القصدير - كان علي استخدام قصدير أصغر مقاس 18x27x3.5 سم ، وهو مثالي للقاعدة ، ولكن كان هناك حشوة متبقية (أحاول التجميد ، انظر ماذا سيحدث؟!) أيضًا كان لا بد من الطهي لمدة 13 دقيقة أكثر مما هو مذكور لملءه لضبطه. لقد جربت قليلاً من الفرن مباشرة (لأسباب المقارنة فقط لذيذ! لزج ولذيذ ، وسوف تبرد البقية للعائلة لتجربتها الليلة ، لا يمكنني الانتظار! لم أستطع الحصول على علبة من هريس اليقطين ، لذلك صنع بلدي عن طريق تبخير وهرس 400 جرام من الجوز القرع. - 18 فبراير 2011


أفضل قضبان اليقطين I & # 8217ve على الإطلاق

وهذه هي أفضل قضبان اليقطين I & # 8217ve على الإطلاق. لديهم نكهة اليقطين المتبل لا يصدق ولا # 8217t خفيفة وكعكة تمامًا مثل معظم الوصفات الأخرى التي جربتها. وبدلاً من ذلك ، فإنها & # 8217re لينة وقوية والتي تتزاوج بشكل مثالي مع صقيع الجبن الكريمي المتبل في الأعلى!

أنا & # 8217m أتابع أفضل كعكة اليقطين التي تناولتها على الإطلاق مع أفضل قضبان اليقطين التي حصلت عليها على الإطلاق. هناك اختلافات بين قضبان اليقطين وكعكة اليقطين ، والتي أناقشها أدناه ، وأنا فخور جدًا بمشاركة هاتين الوصفات على مدونتي معك. إذا كنت تستمتع بكعكة اليقطين الخاصة بي ، فسوف تقلب لأشرطة اليقطين هذه أيضًا.


  • 10 تمر مدجول ، منزوع النواة ومقطع مكعبات (حوالي 1 كوب مكعبات)
  • 1½ كوب دقيق الشوفان
  • 2 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين (أو انظر الملاحظات)
  • 1 (15 أونصة) يمكن طهي اليقطين (وليس خليط فطيرة اليقطين)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب حليب نباتي غير محلى وغير منكه
  • 1 كوب مكاديميا - فانيليا فروستينج

  1. نقع التمر في وعاء صغير مع نصف كوب ماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  2. سخن ما يزيد على 375 درجة فهرنهايت.
  3. ضعي الطحين وبهارات فطيرة اليقطين في وعاء كبير. ضع التمر المنقوع ، ونقع التمر في الماء (انظر ملاحظة "الملمس") ، والفانيليا ، وحليب النبات في الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة (من دقيقة إلى دقيقتين). يُسكب المزيج في وعاء الدقيق والتوابل ويُضاف أيضًا اليقطين ويُمزج بملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات الجافة.
  4. اكشط الخليط في صفيحة خبز 8 × 8 بوصة مبطنة بورق (أو استخدم صينية خبز سيليكون غير لاصقة). يُطهى لمدة 25 إلى 30 دقيقة على 375 درجة فهرنهايت ، حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح مع وجود بعض التشققات في الأعلى. اتركه يبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع والتقديم.
  5. إذا رغبت في ذلك ، ضعي فوقها مكاداميا-فانيليا فروستينج قبل التقديم مباشرة ، أو استخدم مبشرة الجبن الدوارة لغبار المكاديميا المبشور أو المكسرات الأخرى برفق. سيؤدي التخزين في الثلاجة طوال الليل إلى تثبيت هذه المربعات ، ثم يمكنك تعبئتها في وجبة غداء أو كوجبة خفيفة.

لتحضير توابل فطيرة اليقطين الخاصة بك: إذا لم يكن لديك توابل فطيرة اليقطين في متناول اليد ، يمكنك استبدال 1½2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.


  • 1 علبة يقطين (15 أونصة)
  • 1 1/2 كوب سكر بني ، معبأ
  • 4 بيضات
  • 3/4 كوب زيت (للطبخ)
  • 1 1/2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
  • 1 1/2 كوب شوفان ملفوف
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • السمن أو الزبدة (لدهن المقلاة)

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة.

2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي اليقطين مع السكر البني والبيض والزيت. اخلط جيدا.

3. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، القرفة ، البيكنج بودر ، والبيكنج صودا.

4. أضيفي مزيج اليقطين إلى خليط الدقيق. يقلب جيدا.

5. دهن صينية خبز 9 × 13 بالزبدة أو السمن.

6. صب الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزبدة.


مربعات اليقطين

مربعات اليقطين هي المفضلة في موسم الخريف ، لكنها لذيذة على مدار السنة. يمكنك مزجها بسرعة وجعلها جاهزة في أي وقت من الأوقات. هذه واحدة من الوصفات الرائعة لسيدني كارلايل من مقالتها حول حلويات القرع.

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي خليط الكيك في وعاء واستخدمي سكاكين أو خلاط معجنات لتقطيع الزبدة إلى المزيج حتى يتفتت. قلب البيض المخفوق مع الفتات. احتفظي بكوب واحد من هذا الخليط لاستخدامه كزينة. ضعي بقية الفتات في مقلاة زجاجية مقاس 9 × 13 بوصة. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تتماسك القشرة وتبدأ في التحول إلى اللون البني. نخرجه من الفرن ويبرد لمدة 5 دقائق.
  2. ضع اليقطين في وعاء الخلط. يُمزج السكر والقرفة في وعاء صغير ، ويُمزج جيدًا. اخفقي خليط السكر مع اليقطين. اخفقي بيضتين ثم الحليب المبخر. يُسكب هذا المزيج بعناية فوق القشرة المخبوزة جزئيًا. رشي خليط الفتات المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تتماسك في المنتصف.
  3. للتقديم ، مقطعة إلى مربعات. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي الكريمة المخفوقة المحلاة أو الكريمة المخفوقة غير الألبان. يمكن تقديم مربعات اليقطين دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

ملحوظة: لقد قمت بعمل هذه الوصفة عدة مرات ، واعتمادًا على ماركة خليط الكيك ، يختلف رطوبة الخليط. أحيانًا تصبح & quotclumpy & quot ، وتحتاج إلى وقت طهي إضافي. فقط راقبها عندما تكون في الفرن.


القرع العظيم

أعترف أنني متشكك إلى حد ما كل شيء اليقطين الأطعمة في هذا الوقت من العام ، لذلك قررت أن أخفف. لقد كانت لدينا هذه الوصفة الخاصة بـ Pumpkin Squares على الموقع لسنوات ، وقد عدت للتو وأعدت صنعها. إنها ممتعة وسهلة ولذيذة! أنت تستخدم خليط الكيك! أكتوبر سعيد!

أكتوبر هو شهر الفلفل الحار الوطني ، تابع جميع عطلات الطعام الوطنية على صفحتنا لعطلات الطعام الأمريكية!

مرحبًا ، هل تتابعنا على موقع Pinterest؟ يمكنك العثور على لوحات بها صور لأفضل وصفاتنا. انقر لمتابعتنا على Pinterest.

استمتع بوصفة تكساس للطبخ واستمتع بأسبوع رائع!

أنت تقرأ النشرة الإخبارية عن وصفة الأسبوع. في عام 2019 ، ستعرض رسالتنا الإخبارية الشهرية الرئيسية وصفات جديدة تمامًا نضيفها إلى موقع TexasCooking.com. إذا لم تكن قد تلقيت بالفعل النشرة الإخبارية الشهرية ، فقم بالاشتراك هنا.

إذا كنت ترغب في قراءة نشراتنا الإخبارية السابقة حول وصفة الأسبوع ، فقد قمت بإتاحتها من صفحة جديدة على موقعنا. انظر هنا!


أفضل وصفة لمربعات اليقطين على الإطلاق

نعم ، لقد تغير ذلك & rsquos حول كل ذلك & rsquos. الإضاءة.

الوصفة مذهلة كما كانت دائمًا ، لذا لم نقم بإجراء أي تغييرات هناك.

& rsquove تعلمنا أكثر قليلاً عن التصوير الفوتوغرافي & ndash ، لذا يرجى تثبيت صورنا الجديدة وتغريدها ومشاركتها! & # 128578

وبالطبع جرب هذه الوصفة. إنه & rsquos بسيط للغاية ودائمًا ما يسعد الجماهير.

لا مزحة ، كل من يحاول هذه المربعات اليقطين في مهب.

حتى لو كنت لا تحب اليقطين ، فأنت تحبها.

ستحتاج إلى مقلاة جيلي رول كبيرة غير لاصقة لهذه الوصفة.


مربعات رقائق شوكولاتة اليقطين السهلة (4 مكونات فقط)

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وممتزجًا جيدًا.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة مقاس 9 × 13 بوصة ، ثم تُسكب بالتساوي باستخدام ظهر الملعقة.

اخبزيها في درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 27-30 دقيقة حتى تخرج عود الأسنان نظيفة. لتهدأ. مقطعة إلى مربعات.

لم يكن من السابق لأوانه أبدًا البدء في تناول اليقطين! & # 127875

إذا كنت & rsquore معجبًا بكل شيء اليقطين ، فعليك أن تقوم بإعداد مربعات كعكة اليقطين برقائق الشوكولاتة هذه التي لا تتطلب سوى أربعة مكونات بسيطة ، وبضع دقائق فقط للتحضير!

لقد كانت إضافة علبة من اليقطين واليقطين إلى علبة من خليط الكيك هي الطريقة المفضلة لدي للحصول على حلوى اليقطين السريعة على مدار السنوات العديدة الماضية ، وهي تخلق كعكة رطبة تمامًا ولذيذة حقًا!

هذه المرة ، أضفت أنا و rsquove كوبًا من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط واستخدمت طبق خبز 9 & Prime x 13 & Prime. والنتيجة النهائية هي كعكة خفيفة كثيفة ولكن ناعمة ، أقوم بتقطيعها إلى مربعات وتقديمها مباشرة من المقلاة.

يمكنك عمل الكعك أو ملفات تعريف الارتباط باستخدام هذه الوصفة اللذيذة. ما عليك سوى خفض درجة الحرارة إلى 350 وتقليل وقت الطهي إلى 20-25 دقيقة.


وصفة اليقطين المربعات

على الرغم من أن الخريف بدأ رسميًا في 22 سبتمبر ، إلا أن منطقتنا استمرت في الاستمتاع بأيام دافئة. لكن هواء الصباح البارد والليالي الباردة المنعشة تنبئ بحماسة بأن موسم ميشيغان الأكثر سخونة في طريقه! يأتي معها كنزات دافئة ونيران متوهجة مع العنبر المألوف لأوراق الخريف المتغيرة والتفاح وعصير التفاح والحساء و & # 8230 اليقطين! مرحبًا بكم في الموسم مع وصفة Bronner & # 8217s لمربعات القرع اللذيذة!

ميشيغان محظوظة لتجربة مواسم مميزة وتراث زراعي غني. (هل تعلم أنه على الرغم من أن Frankenmuth قد تكون مشهورة بكل المرح والمهرجانات السنوية التي نستضيفها ، فقد كنا في البداية مجتمعًا مبنيًا على تقليد زراعي؟) للاحتفال بحصاد اليقطين ، نحن متحمسون جدًا لمشاركة وصفتنا الرائعة مربعات اليقطين من Bronner & # 8217s Flavorful Favorites & # 8230 Pumpkins يجب أن تكون حقًا مجموعة الطعام الأساسية الخاصة بها ، أليس كذلك؟!

هذه الوصفة بسيطة إلى حد ما & # 8211 إذا كنت جيدًا في اتباع الإرشادات. لقد ذهبنا (عن غير قصد) إلى المارقة قليلاً مع هذا. لكن لكي نكون صادقين ، اتضح وبالتاليلذيذ ، نعتزم جعله عادة & # 8230 جعل الوصفة بهذه الطريقة ، وليس الجزء المارق! بماذا كنت تفكر؟!

نحن هنا & # 8217ll نشارك الوصفة بكل جودتها الأصلية كما تظهر في كتاب الطبخ المفضل النكهة Bronner & # 8217s ، الطبعة الأولى. ولكن إذا كنت & # 8217re تشعر بالجرأة قليلاً وترغب في الانضمام إلى & # 8220 الجانب اللذيذ ، & # 8221 ، فراجع الاختلاف أدناه.

وصفة اليقطين المربعات

مكونات:
- علبة واحدة من خليط الكيك الأصفر من دنكان هاينز ، 1 ج. محجوز
- 3/4 ج. زبدة مقسمة (نصف كوب مذاب)
- 3 بيضات
- 3 ج. يقطين
- 2/3 ج. حليب
- 2 1/2 ملعقة صغيرة. بهار قرع
- 1/2 ج. سكر بني
- 1/4 ج. السكر
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة

تعليمات:
1. جانبا 1 ج. خليط الكيك (لتزيين الستروسل).
2. أضيفي نصف كوب لباقي خليط الكيك. زبدة مذابة و 1 بيضة.
3. امزجيها معًا واتركيها في قاع إناء مقاس 9 × 13 بوصة.
4. اخلطي اليقطين مع 2 بيضة والحليب وبهارات اليقطين والسكر البني. يخفق المزيج حتى يمتزج ويصب فوق خليط الكيك في المقلاة.
5. إلى كوب خليط الكيك المحفوظ ، أضيفي 1/4 ج. سكر ، قرفة و 1/4 ج. زبدة. امزج حتى يتفتت. ثم يرش فوق الكيك.
6. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

* مقدم من جانيت سبيرلنج

إذن أنت & # 8217 هل تشعر بالجرأة ؟!

مرحبًا بكم في الجانب اللذيذ ، أيها الأصدقاء!

الخباز المقيم لدينا Erin & # 8217s هو سر الستروسل المثالي طفيف تذوب 1/4 ج. الزبدة ، مما يؤدي إلى جميلة ، وحتى تنهار. المفتاح هو طفيف & # 8230 عندما صنعنا هذه المرة الأولى ، قمنا بطريق الخطأ بإذابة الوصفة & # 8217 جزء كامل من الزبدة ، والتي أنتجت طبقة زجاجية حلوة ولكن ليس ستريوسيل. وجه الفتاة! بعد فرز ما حدث ، ارتجلنا إعادة إنشاء طبقة الستريوسيل باستخدام قياسات تقريبية لهذه المكونات المتوفرة لدينا:

-1 ج. من الدقيق
–1/4 ج. من السكر البني المعبأ
- رشة قرفة
–1/4 ج. من الزبدة.

نرش الطبقة الرابعة فوق الكعكة. ثم فقاعة! كانت جاهزة للخبز!

نشعر أن طبقة الستريوسيل الذائبة ، على الرغم من أنها غير مقصودة في البداية ، أضافت عمقًا من اللون الغني والنكهة الحلوة إلى مربعات اليقطين هذه مما جعل أفواهنا تسيل مجرد افكر في الأمر. (هل يمكننا الحصول على المزيد ، مثل الآن.) إذا كنت بحاجة إلى القليل من الإلهام لأنك لم تسنح لك الفرصة لتجربته حتى الآن ، فما عليك سوى مشاهدة فيديو مربعات اليقطين لدينا ونعدك & # 8217 بالتوجه إلى المطبخ أيضًا !

نتخيل أن هذا الستريوسيل سيكون أيضًا لذيذًا كملعقة على صوص التفاح الطازج محلي الصنع مع رشة من الكريمة المخفوقة الثقيلة!

في حال لم يكن لديك & # 8217t تعبئة & # 8230 ، فقط انظر إلى كل طبقات مربعات اليقطين اللذيذة قبل أن تختفي!

بعد فوات الأوان! : 0)

ما هي النكهات المفضلة لديك؟

أخبرنا في التعليقات أدناه ، أو انضم إلى المحادثة على تضمين التغريدة على Facebook و Instagram أو تضمين التغريدة على تويتر!


مربعات اليقطين

لطالما أحببت فطيرة اليقطين ، لكن بدا الأمر وكأنه الكثير من المتاعب على القارب & # 8212 الاضطرار إلى صنع قشرة ولفها على المنضدة الصغيرة ، ثم تبريد الفطيرة في الحرارة الاستوائية (كيف في هل سأحتفظ به حتى شبه المستوى؟).

بدلاً من ذلك ، صنعت مربعات اليقطين. لقضاء العطلات ، لا تزال نكهة اليقطين التقليدية هي نكهة اليقطين التقليدية ولكن بعد خمس دقائق فقط من الخلط ومن ثم لا تقلق بشأن عدم تبريدها. أنا & # 8217ll أعترف بذلك & # 8212 بينما أستمتع بالطهي ، أستمتع أيضًا بالكثير من الأشياء الأخرى حول الإبحار ولا أريد قضاء كل وقتي في المطبخ. . . حتى خلال العطلات!

لتحتل المرتبة الأولى ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأشياء ، اعتمادًا على مكان وجودك: كريمة مخفوقة (علبة يسهل تخزينها إذا كان لديك تبريد أو حتى مبرد) كريمة الجبن (سهلة إذا كنت تستطيع شرائها مسبقة الصنع ، & # 8217ll تأخذ حوالي نصف علبة) قطعة من الجبن الطري على كل مربع أو رش السكر البودرة. إنه & # 8217s سهل حتى.


شاهد الفيديو: فكيف نميز بين القرع واليقطين (شهر اكتوبر 2021).