آخر

برجر محلي الصنع


شيفليلي:

سخن الماء ليبقى دافئًا. افركي الخميرة بالسكر حتى تذوب. في وعاء نضع الدقيق والقليل من الملح والخميرة ونخلط. يُسكب الزيت ، ثم الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة غير لزجة ولكن يسهل تشكيلها. قم بتغطيته بمنشفة نظيفة ، ثم ضعه في مكان دافئ واتركه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.


بعد أن يرتفع ، نقلبه على طاولة العمل التي نرش عليها القليل من الدقيق. قسّمها إلى 5 قطع وشكل 5 كرات. ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اخفقي رغوة البيض ودهني الكعك. يرش القليل من السمسم على الوجه.

ضعيها في الفرن الساخن ، على درجة حرارة مناسبة ، 25-30 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد. عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم واتركهم يبردوا ثم قم بتغطيتهم.

الكفتة:


قشر بصلة واقطعها إلى نصفين. نغسل اللحم البقري ولحم الخنزير ونقطعه إلى قطع مناسبة ونمرره عبر المفرمة مع البصل.

في وعاء نضع اللحم المفروم مع القليل من البقدونس الأخضر المفروم والبيض والخردل والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا باليد حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

دهن مقلاة الشواء بالقليل من الزيت ، وشكل كرات اللحم بحجم كف اليد واخبزها. قم بتحميرها جيدًا على كلا الجانبين ، ثم أخرجها على طبق. من هذا التكوين حصلت على 5 كرات اللحم.

نغسل الملفوف ونقطعه بأمانة ونفركه بقليل من الملح ونقطع الطماطم إلى دوائر. نقطع الخبز إلى نصفين ونضع كرة لحم وشريحتين من الطماطم وقليل من الكرنب وصلصة المايونيز والكاتشب فوقها.

يقدم ساخنا. شهية طيبة!


طبق الكبد محلي الصنع - بديل للنقانق التجارية

أعزائي ، كما وعدت في المنشور السابق ، حان الوقت لنقدم لكم وصفة فطيرة الكبد المعدة في المنزل.

يمكن تناول فطيرة محلية الصنع على الإفطار أو كوجبة خفيفة طوال اليوم. لتجنب مزيج اللحوم والنشا ، غير المواتية للهضم ، يمكن دهن الباتيه على شرائح من الخضار ، مثل الخيار. إذا كنت لا تزال غير قادر على التخلي عن الخبز ، فحاول استبدال الخبز الأبيض ، المعالج بشكل مكثف وذو القيمة الغذائية المنخفضة ، بخبز القمح الكامل ، وهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.

  • 500 غرام كبدة دجاج / ديك رومي (أفضل كبد الديك الرومي)
  • 100 غرام البصل (أصغر أو 2-3 بصل أصغر)
  • 15 غرام ثوم (3-4 فصوص)
  • 1-2 ملاعق كبيرة براندي
  • 2-3 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر (أفضل النبيذ محلي الصنع ، ولكن إذا لم يكن لديك واحد ، فيمكنك أيضًا استخدام النبيذ التجاري ، ولكن انتبه إلى الملصق)
  • 70 غرام زبدة (يفضل أن تكون جميع الزبدة منزلية الصنع ، يجب أن تجدها في نفس المتاجر)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1-2 خصلة من الزعتر الطازج (إذا لم يكن لديك زعتر طازج ، يمكنك استخدام الخيط الموجود في الظرف)
  • ملح للتذوق)
  • فلفل للذوق).

  1. يُغسل الكبد ويُنظف من القشرة ، ويقطع البصل وجزء من الثوم (حوالي 2 جرو) ، توضع جميع المكونات في مقلاة غير لاصقة ، مدهونة بالقليل من زيت الزيتون ، وتتركها تنضج لبضع دقائق. يصاب الكبد بقشرة صغيرة.
  2. أضيفي النبيذ والبراندي وربما القليل من الماء واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم أضيفي ما تبقى من الثوم والزعتر (للنكهة) واتركيها تنضج.
  3. ارفعي المستحضر عن النار ، ثم أضيفي الزبدة ومرري جميع المكونات حتى تصبح عجينة متجانسة (أستخدم الخلاط اليدوي) ، وفي النهاية أضيفي الخردل والملح والفلفل و & # 8211! :).

انتبه: يضاف الملح فقط في النهاية ، إذا أضفته من البداية سيتصلب الكبد!

يمكن تخزين القوالب في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في مقالي أو برطمانات ذات أغطية. لا تقلق إذا كان المظهر (اللون) ليس مثل المظهر الموجود في التجارة (فهو مليء بالأصباغ والمواد الحافظة الاصطناعية). يتأكسد البات محلي الصنع بسرعة كبيرة على السطح ويكتسب لونًا بنيًا.

ولا تنس ، حتى يصبح الطبق لذيذًا ، بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، يجب أيضًا إضافة القليل من "الحب" ، ومن ثم ضمان النجاح! :).


يتم تحضير كرات لحم اليقطين أولاً. كل ما عليك فعله هو تقشير الكوسة وبشرها. إذا لاحظت أنه يترك الماء ، اعصره جيدًا بيديك.

يُقشر ويُطحن الثوم ويُفرم الشبت ناعماً. ضعي كلا المكونين على اليقطين واخلطيهم جيدًا. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

تُمرر كرات لحم اليقطين في الدقيق وفتات الخبز ، ثم تُقلى بالزيت الساخن. بعد الانتهاء ، توضع على المناديل لامتصاص الزيت الزائد. إذا كنت ترغب في التوقف عن القلي ، يمكنك تحضير كرات اللحم في الفرن. ضعي ورق الخبز في الصينية ورتبيه فيه ، ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا.

نقطع الكعك إلى نصفين ونزيل جزءًا من اللب ، ثم نضع كرات لحم اليقطين في المنتصف ونرتب الخضار. قطعي الطماطم والمخللات والفجل والبصل الأحمر إلى شرائح دائرية ثم رتب واحدة تلو الأخرى فوق كرات اللحم. يمكن وضع الخس تحت كرات اللحم وفوقها. اختياريا يمكنك إضافة الخردل والكاتشب.

وصفة برجر صيامي إنه متعدد الاستخدامات ، لأنه يمكنك تغيير بعض الخضروات أو إضافة المزيد أو ترتيبها كما يحلو لك. يمكنك أيضًا إعداد قائمتك الخاصة التي تتضمن البطاطس المقلية والسلطة.
لا يحتوي الإصدار الصائم من الهامبرغر على سعرات حرارية كثيرة وهو أكثر صحة مقارنة بالإصدار التجاري ، وهو أمر مهم جدًا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو تناول طعام صحي.

صيامي برجر إنه مثالي للحظات التي يأتي فيها أصدقاؤك إليك أو للأيام التي تريد فيها تدليل نفسك بوجبة خفيفة لذيذة. إذا لزم الأمر ، يمكن تحويلها إلى حزمة خدمة.


يصعب تنظيف بقع الطلاء الجافة. لذلك ، قبل البدء في العمل ، يجب عليك تغطية أو وضع شريط لاصق على أي شيء لا يحتاج إلى الطلاء. وهذا يعني إزالة الثريات وتغطية إطارات النوافذ والرادياتير وألواح القاعدة. ولا تنس تغطية الأرضية بورق الألمنيوم.

أفضل الأدوات لمنزلك

الأدوات هي جزء من المعدات الأساسية لكل منزل. فهي رخيصة ولها عمر طويل إذا تم علاجها بشكل صحيح. كل ما تحتاجه هو القليل من التحمل والعاطفة.

اكتشف أدناه بعض الأدوات والأدوات التي تحتاجها حقًا وما هي الأعمال التي تفيدها.

تهدف براءة الاختراع إلى إمساك الأشياء وتثبيتها. بالمقارنة مع الكماشة التقليدية ، فإن الفكين أوسع وأقوى لحمل الأشياء بحزم وأمان.

يمكن أن يعمل مفتاح الدفع هذا مع عزم دوران أعلى بسبب ملف تعريف Torx. هذا يسمح بإصلاح أسرع دون الإضرار بالملف الشخصي الداخلي. بالمقارنة مع مفك البراغي ذو الرأس النجمي ، فإن هذا لا يتطلب قوة تثبيت أعلى عند الشد.

هذه الأداة متعددة الاستخدامات بسبب النهايتين. يستخدم مفتاح الربط الثابت للبراغي المربعة أو السداسية وهو مثالي للأماكن التي يصعب الوصول إليها. يلتقط مفتاح الربط الحلقي مسامير سداسية وثنائية الأضلاع ويسهل العمل بسبب التوزيع المنتظم للقوة.

على غرار براءة الاختراع ، تحتوي الكماشة الطويلة المدببة على فكين مسطّحين ومخملين للإمساك والتثبيت. على عكس براءة الاختراع ، فإن الفكين مدببان ، مما يعني أنه يمكنك الوصول بسهولة إلى الفتحات الصغيرة.

كما يوحي الاسم ، تتيح لك هذه الأداة فك البراغي وفكها. إنه بديل يدوي لمفك البراغي اللاسلكي ولا ينبغي أن يكون مفقودًا من أي منزل.

مفتاح الربط القابل للتعديل هو المساعدة المثالية عندما يتعلق الأمر بإحكام تثبيت العديد من قطع العمل وإمساكها. يتكون مفتاح الربط القابل للضبط من جزء ثابت وثابت وذراع تثبيت مرن يمكن تكييفه بشكل فردي مع كل قطعة عمل ملولبة.

يد العون: أدواتنا الكهربائية

عندما تحتاج إلى يد المساعدة ، فإن علامتنا التجارية MyProject توفر لك أيضًا مجموعة واسعة من الأدوات الكهربائية ، من المفكات والمثاقب اللاسلكية ، إلى قواطع الطحن والمناشير. كل ذلك يضمن العمل السهل والمريح.


فطيرة عجين منزلية وسبانخ

العجين هو الحل المثالي لأي فطيرة ، إذا كنت تريد أن يتحول لونه إلى البني ، ورقيق وذو مظهر جميل. لذيذة ، أي فطيرة مصنوعة بحب من قبل ربة المنزل ستخرج بالتأكيد.

حول تنوع حشوات الفطيرة! تتميز الفطيرة بميزة أنه يمكنك استخدام نفس نوع العجين ، المحضر في المنزل أو شراؤه من السوق (اشترِ فقط من العجين المصنوع من الزبدة ، وليس المارجرين) ووضعه كالحشوة التي تمر في رأسك. يمكن تحضير الحشوات بسرعة من الأعشاب (السبانخ ، القراص ، مع أو بدون اللوردا أو الحميض & # 8211 فطيرة نبات القراص) ، والفطر ، وفطيرة الفطر # 8211 ، والجبن ، وفطيرة الجبن # 8211 ، واللحوم ، وفطيرة اللحم # 8211 ، وفطيرة & # 8211 فطيرة التونة المعلبة ، لحم الخنزير المفروم ناعماً (النقانق و / أو اللحم المدخن) ، مخلل الملفوف & # 8211 فطيرة الملفوف أو خليط من الخضار مغموسة في الزبدة أو نبات القراص أو كبد الدجاج.

نصائح حول أي دقيق للشراء؟ للطحين دوره & # 8211 في أن يكون أبيض قدر الإمكان وبه أكبر عدد ممكن من الأصفار على العبوة. الدقيق الذي يقول & # 8211 للكعك يخطئ أيضًا. من أجل التمسك بنوع معين من الطحين ، عليك تجربة المزيد ، وليس بالضرورة الأغلى ثمناً. حتى لو كان دقيق القمح الكامل أكثر صحة ، فإن استخدامه للعجين يمكن أن يلون العجين بالدخان قليلاً ولن يكون المظهر النهائي للتحضير مذهلاً. يفضل شراء دقيق القمح المطحون من مطحنة في منطقتنا. إنه بالتأكيد مطحون حديثًا ولا يتكتل بسبب الرطوبة. أنا أفضل الدقيق الذي يتم شراؤه من المتاجر التي تبيع الخبز الطازج والحلويات المصنوعة في الحال.

المكونات المطلوبة في الوصفة: عجينة و # 8211 طحين 3 لاغ ، زبدة طازجة (غير مملحة ، مشتراة من الرعاة) ، صودا / مياه معدنية ، ملح خشن ، زيت زيتون بكر ممتاز ، خل التفاح للتعبئة و # 8211 جبنة حلوة (بقرة) ، حليب غنم ، بيض دجاج (طازجة ، مشتراة من أوراق السبانخ (صغيرة وطازجة قدر الإمكان) / سبانخ مجمدة على شكل كرات ، وخضروات (شبت وبقدونس ، وأغصان قليلة من الليوردا) ، وزيت عباد الشمس ، والبصل.

استغرق الأمر. لا ترغب في ذلك ، عند تحضير العجين ، عليك احترام النسب إذا كنت لا تريد إثراء أدائك بأخطاء طهي جديدة & # 8211 العجين لا ينمو بشكل كافٍ وتتفتت الفطيرة بمجرد إخراجها من الفرن. يجب أن تكون المكونات ذات نوعية جيدة وخاصة الطحين. يجب أن يكون البيض المستخدم للحشو طازجًا قدر الإمكان من الدجاج المربى في الفناء.

مكونات

  • المياه المعدنية / الصودا ،
  • طحين أبيض 3 فارغ
  • خل النبيذ / خل التفاح ،
  • زيت الزيتون البكر الممتاز،
  • زبدة طازجة غير مملحة / مارجرين يونيريا ،
  • السبانخ الطازجة / السبانخ المجمدة والكرات ،
  • بيض الدجاج،
  • وعاء الجبن
  • تيلميا الجبن والأغنام
  • فيرديتا (الشبت).

تحضير العجين لفطيرة محلية الصنع. العجين مصنوع من & # 8211 كوب من الصودا أو المياه المعدنية (يجب أن يكون الكوب فارغًا من إصبع) ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ 9 درجات (كما أنه يضاف إلى خل التفاح والعسل) ، قليل من الملح والدقيق كما يبتلع & # 8211 حتى تحصل على guguloi لينة ولكن لا تتدفق. واعجن الدقيق حتى يتشكل القوجول ، أي حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتسقة ، والتي تشعر بالهشاشة بين أصابعك.

احتفظ بالقرع باردًا لمدة 10 دقائق في الثلاجة ، ثم انشر القشرة باستخدام الشوبك. ضع طبقة من مارجرين Unirea على الورقة (مع سمن آخر ، لا يخرج جيدًا) وقم بطي الورقة إلى 3.

وصفة خطوة بخطوة

  1. اخلطي المياه المعدنية وزيت الزيتون والخل والملح والدقيق.
  2. اعجن guguloi المتكونة حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ومتسقة.
  3. غطي الكوجولوي بورق بلاستيكي للطعام وضعيه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة على الأقل.
  4. توضع طبقات من المارجرين على العجينة الباردة. بين المارجرين القابلة للدهن ، تحفظ العجينة المشكلة باردة.
  5. إذا تم استخدام السبانخ الطازجة ، يتم غليه في الماء المغلي. سبانخ مفرومة. نخلط السبانخ المفرومة مع شرائح البصل.
  6. تحضير الخليط من خليط من الجبن الحلو ، الجبن المملح ، بيض الدجاج ، السبانخ المبروشة (مقطعة) / كرات السبانخ المجمدة والشبت الأخضر.
  7. افردي العجينة إلى ورقتين متساويتين ، ضعي صينية في صينية الخبز ، أضيفي الحشوة والورقة الثانية من العجين. دهن العجينة بالبيض المخفوق.
  8. تُخبز الفطيرة في فرن الموقد الساخن على نار عالية.

ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. كرر العملية 3 مرات ، حتى تستهلك علبة من السمن ، 250 غرام.

تحضير الحشوة للفطيرة. تحضير خليط من الجبن الحلو والجبن المملح # 8211 مبشور على مبشرة كبيرة ، 2-3 بيضات كبيرة ، دجاج ، خضار (بقدونس وشبت أخضر مفروم ناعماً).

إذا استخدمنا السبانخ الطازجة ، يتم غليها في الماء المغلي ، وتصفيتها في غربال وتقطيعها باستخدام سكين حاد.

لبديل! أحيانًا أستخدم كرات السبانخ المجمدة سريعًا (العبوة المشتراة من السوق) ، والتي أقليها قليلاً في زيت عباد الشمس ، جنبًا إلى جنب مع البصل المفروم جيدًا.

سر تقوية السبانخ المجمدة! (في المقلاة ، ضعي كرات السبانخ المجمدة والبصل المفروم ناعماً في الزيت غير المسخن واخلطيهم بملعقة خشبية حتى يتبخر الماء من السبانخ. يحتفظ السبانخ بلونه الأخضر وطعمه ، فلن تقفزوا بالزيت الساخن بأيديهم ولا العبث على أرضية المطبخ (وبالتالي تجنب المحادثات مع القرين).

يُمزج الجبن المدروس جيداً مع البيض مع السبانخ الصلبة.

نرفع العجينة عن البرد ، ونقسمها إلى نصفين ونصنعها بمسمار أو شكلها بيديك ، ورقتان من العجين بحجم وشكل طبق الخبز.

افردوا ورقة عجين في قاع صينية الخبز وخزوها بالشوكة. نضع الحشوة وتغطي بورقة العجين الأخرى. وخز بالشوكة وفوقها ورقة العجين.

حسنا أبقى سرا! إذا نسيت وخز ورق العجين بالشوكة ، فإنك تخاطر بتورم الفطيرة كثيرًا ، وعندما تقطعها ، ستتشقق. أنت تفسد الطريق ، لا شيء غير ذلك.

دهن ورقة العجين بالبيض المخفوق. ضعي طبق الخبز في فرن الموقد الساخن على نار عالية.

لا تنظر ولا تهمل! بعد وضع الفطيرة في الفرن ، لا تذهب إلى التلفزيون ، استدر الموقد (خبز فقط في درجة حرارة عالية) ، قم بتشغيل المصباح الكهربائي في الفرن ، وإلقاء نظرة خاطفة على نافذة الفرن ، لالتقاط اللحظة المناسبة ، عندما تكون الفطيرة بني كما تضع. ليس لشيء آخر ، لكن الذواقة المحترفين يعرفون كيفية تقييم ليس فقط مذاق طبقك ، ولكن أيضًا المظهر.

أنت تأكله بعينيك ولا شيء آخر. لتشعر بكل الروائح الغامضة ، مرر أنفك على الوعاء ثم أخرجه من الفرن ، احبس أنفاسك لمدة 5 ثوانٍ ثم استنشق بعمق من خلال أنفك. ستشعر بكل الرائحة الغنية للحقل الأخضر والحديقة النباتية.

انتباه! لا تنس استخدام قفازات المطبخ عند إخراج الصينية من الفرن. لا تراهن على حقيقة أن جلد راحة يدك قد أصبح طاهياً. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بقليل من الحروق.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! فكرت في صنع وصفة العجين هذه بكل أنواع الحشوات. عندما أقوم بصنع حشوة جديدة ، أتذوق طعمها وأقدرها ، ألتقط الصور وإذا كان الأمر يستحق ذلك ، فأنا أضع الوصفة على المدونة أيضًا. اتمنى ان تكون تستحقها


يمكنك دائمًا حجز نصف ساعة تقريبًا قبل مشاهدة فيلم مع أحبائك لإعداد وجبة خفيفة يحبها الجميع & # 8211 فشار بالكراميل. نحن لا نتحدث عن ذلك الفشار الذي تجده في الأكياس المصنوعة خصيصًا لفرن الميكروويف ، ولكن عن وصفة خفيفة يمكن أن تكون صحية في مطبخ كل واحد منكم. بدون ميكروويف ، بدون E-s أو مواد أخرى خطرة على جسم الإنسان ، يمكن صنع فشار الكراميل في خطوات قليلة!

مكونات الفشار بالكراميل:

1/4 كوب زيت نباتي
1/2 كوب حبات ذرة

125 جرام زبدة
3/4 كوب سكر أبيض
2 ملاعق كبيرة عسل
1 كوب جوز البقان المفتت

4 خطوات لتحضير الفشار بالكراميل:

1. ضع ورق الخبز في صينية الفرن. سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف حبتين ذرة. إذا بدأوا بالدوران حول دائرة ، فإن الزيت يكون ساخنًا جدًا.

2. أضيفي حبات الذرة المتبقية وغطيها بغطاء محكم. عندما يبدأ الفشار في التحضير ، هز المقلاة برفق. أطفئ النار عندما تتوقف الذرة عن ركلها. نقل إلى وعاء كبير ، وإزالة التوت غير الناضج.

3. لتحضير الكراميل ، أضيفي الزبدة والسكر والعسل في قدر على نار متوسطة. اتركيه لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على النار لمدة 5-8 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني ويُطفئ النار.

4. أضيفي جوز البقان إلى الكراميل واسكبيه فوق الفشار مع التحريك حتى يغطى كل الفشار بالكراميل. انشرها على الصينية المعدة. اتركيه ليبرد ثم قدميه.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، فجربها مثل صفحتنا على Facebook، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


إذا كان لديك بطاطس وخضروات في المنزل ، فقم بإعداد هذه الوصفة!

بطاطس بحشوة البطاطس والخضروات. مجموعة متنوعة من المساحات الخضراء تضفي عليها رائحة وطعمًا خاصين!

المكونات:

-انت-لدهن الكعك

لملء:

-1 رابط النعناع (اختياري)

-1 رابط من السبانخ (اختياري)

- حفنة من البصل الأخضر

-4-5 فصوص ثوم (اختياري)

طريقة التحضير:

1.تحضير الحشوة. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة ساخنة بالزيت نضيف البطاطا ونقليها لمدة 4-5 دقائق. أضف الملح حسب الرغبة.

2. نقطع البصل جيداً ونضيفه فوق البطاطس. اخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي النعناع والسبانخ والبصل الأخضر المقطّع جيدًا. اخلط جيدا.

3. في 5 دقائق يضاف الشبت والثوم من خلال المبشرة. اخلط جيدا. عندما تصبح الحشوة جاهزة ، اتركها تبرد.

4. في وعاء عميق يضاف الماء الفاتر والملح والبيض. اخلط جيدا. أضيفي الدقيق المنخل وابدئي في العجن باليد حتى تحصلي على كرة.

5. شكل الكرة في خيط طويل بحيث يكون من المناسب تقسيمها إلى 20-22 قطعة متساوية. انقلها إلى طبق وقم بتغطيتها بورق قصدير.

6. انشر كل كرة بالإضافة إلى لوحة. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في الأسفل ووزعيها بالتساوي.

7. قم بتغطية الجزء العلوي ، واضغط على الحافة بأصابعك واقطع الحافة بسكين بيتزا.

8. تقلى على نار متوسطة. اقلب عدة مرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

9. عندما تصبح جاهزة ، انقلها إلى طبق ودهن كل وعاء بالزبدة (ضع الكعك فوق بعضها البعض)


بولا إيفان صاحبة الرقم القياسي الوحيد في ألعاب القوى الأولمبية الرومانية! بدأت الرياضة في بوخارست

ولدت باولا إيفان في 20 يوليو 1963 في هيريشتى بمقاطعة جورجيو. ومع ذلك ، بدأ ممارسة ألعاب القوى في بوخارست ، في النادي الرياضي المدرسي 190. فيما بعد تخصص في أحداث المسافات الطويلة وشبه الطويلة ، حيث عمل كمدرب أيون بويكو ، زوج الرياضي. ماريسيكا بويكو .

حصلت على 6 ألقاب وطنية بعد أن حصلت على الشرعية في CS Olimpia Bucharest. في عام 1984 ، سجل رقماً قياسياً عالمياً وأوروبياً جديداً في سباق 1500 متر ، وفي عام 1989 حطم الرقم القياسي العالمي في سباق الميل الواحد.

لا تزال بولا إيفان تحمل الرقم القياسي الأولمبي في 1500 متر! استعد في منجم الملح للمسابقات


مشروب ليكيور بالفراولة أو الفراولة محلي الصنع - مشروب لذيذ ورائع!

استفد بشكل كامل من موسم الفواكه العطرية والفيتامينية. قم بإعداد الكعك والحلويات وقم بتجميدها وبالطبع لا تنسى هذا المشروب الحلو والملون الجميل - الفراولة.

المكونات:

- 500 جرام من الفراولة الناضجة والحلو

- 500 مل من الفودكا أو الكحول المخفف بنسبة 40-45٪

طريقة التحضير:

1- اغسل الفراولة وانزع السيقان واقطعها إلى نصفين (إذا كانت الثمار كبيرة ، اقطعها إلى أرباع).

2- ضعي الفراولة في برطمان سعة 1 لتر واسكبي الفودكا. من المهم جدًا تغطية جميع الفواكه بالفودكا. يمكنك استخدام المزيد وملء الجرة. أضف عصير الليمون - سيعطي المشروب طعمًا حامضًا لطيفًا.

3. ضع الجرة على عتبة مشمسة واتركها لمدة 7-10 أيام. ثم يجب تصفية الصبغة من خلال قطعة من الشاش ، دون عصر الفراولة ، وإضافة السكر إلى جرة الفاكهة. أغلق الجرة محكمة الغلق واترك الصبغة جانبًا.

4. رجّي برطمان الفراولة والسكر بعناية عدة مرات واتركي الفاكهة لمدة 2-3 أيام أخرى ، حتى يذوب السكر تمامًا. صفي الشراب ، صب 200 مل من الماء في البرطمان ، اخلط وصفي الشراب مرة أخرى.

5. امزج صبغة الفراولة مع القطر ، وانقل المسكرات إلى برطمان واتركها لمدة 3-5 أيام أخرى. خلال هذا الوقت ، ستصبح المسكرات فاتحة اللون ، وستكون قادرًا على إزالة الحطام ثم ترشيحها.

احصل على مشروب ليكيور معطر ولذيذ بلون الفراولة بقوة قصوى تصل إلى 15٪.


فتات خبز البانكو محلية الصنع

فتات خبز البانكو محلية الصنع !!
منذ عدة سنوات تلقيت كيسًا كبيرًا من فتات الخبز البانكو من موقع يحتوي على منتجات آسيوية. كانت هذه هي المرة الأولى التي جربت فيها فتات الخبز البانكو ، لكن يمكنني أن أخبرك أنني وقعت في حبها.
أولئك الذين لم يستخدموا أو يسمعوا به بعد ، فتات الخبز البانكو عبارة عن فتات خبز بحبوب أكبر ومصنوعة من الخبز الأبيض ، ويسمى أيضًا فتات الخبز اليابانية.
نظرًا لأن الشخص الموجود في التجارة أكثر تكلفة ويصعب العثور عليه (على الأقل هنا بالنسبة لي) ، فقد فكرت في إعداده في المنزل. إنه سهل للغاية ، ما عليك سوى أن يكون لديك معالج طعام وفرن لتجفيفه.
تعطي فتات الخبز البانكو ملمسًا مقرمشًا للأطباق لأنها لا تمتص الكثير من الدهون عند القلي.
يمكنك أيضًا استخدامه بنجاح في الوصفات أدناه ، انقر فوق اسم الوصفات في الصور.

  • كوسة في قشرة مقرمشة
  • زلابية دجاج

فتات خبز البانكو محلية الصنع-المكونات

كيف نعد أفضل فتات الخبز البانكو في المنزل !!

بالنسبة لخبز البانكو محلي الصنع ، نحتاج إلى خبز أبيض ، ويفضل أن يكون على صينية ، مصنوع فقط من الدقيق والخميرة والماء والملح. لا أوصي باستخدام البيجل الأبيض لأن قوامه مختلف. يجب أن يكون عمره يوم واحد على الأقل من أجل الحصول على فتات الخبز ذات الحبيبات الكبيرة.
قشر الخبز الأحمر وقطعه إلى مكعبات صغيرة أو قطعه باليد إلى شرائح ، ثم ضعه في محضر الطعام وطحنه حتى يصل إلى الحبيبات المرغوبة (كما هو موضح في الصور أدناه).

ورق حائط صينية بورق الخبز ، ضع فتات الخبز البانكو في طبقة متساوية ، ثم ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 100 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تجف فتات الخبز جيدًا. في فترة 10 دقائق ، اخلطي فتات الخبز يدويًا حتى تجف بشكل أسرع وبشكل متساوٍ.
يعتمد وقت التجفيف أيضًا على كمية فتات الخبز وحجم الصينية.
يجب تجفيف فتات خبز البانكو محلية الصنع هذه جيدًا حتى لا تتعفن أثناء التخزين.

بعد تجفيف فتات الخبز جيدًا ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد. يمكن حفظها في المخزن الموضوعة في برطمانات محكمة الغلق أو في علب من الصفيح.
لا يتم تخزينه في الثلاجة لأنه يمكن أن يمتص الرطوبة ويفقد جودته.

يمكن استخدام فتات خبز البانكو محلية الصنع هذه في الوجبات الخفيفة والخضروات المغطاة بالبقسماط أو كغطاء للمسقعة أو في العديد من الأطباق الأخرى التي تستخدم فيها فتات الخبز.

  • خبز موزاريلا
  • لفات لحم الخنزير

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


فيديو: DELICIOUS HOMEMADE RECIPES (شهر اكتوبر 2021).