We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات الجبن الكرة
- جبنة قاسية 200 جم
- بيض الدجاج 2 قطعة.
- قرصة الملح
- دقيق قمح ممتاز - 100 جم لتذوق
- الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة. الملاعق
- المكونات الرئيسية
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
مبشرة ، وعاء ، لوحة ، خفقت ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، مناشف ورقية ، طبق التقديمكرات طبخ الجبن:
الخطوة 1: طهي كتلة الجبن للكرات.
أولاً ، نفصل بياض البيض عن الصفار. للقيام بذلك ، كسر البيض ، ولكن لا تفتح القشرة حتى النهاية. يجب أن يتم ذلك على الوعاء. في هذه الحالة ، يصب البروتين فيه خلال الفتحة الموجودة في الغلاف ، ويبقى صفار البيض في الداخل. عندما يتم إجراء هذا التلاعب لمدة بيضتين ، فمن الضروري أن الملح البروتينات قليلا وفاز تماما مع خفقت حتى رغوة خفيفة. في طبق منفصل ، صر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. بعد ذلك ، ادمج كتلة البروتين مع الجبن وعجن المحتويات بعناية بملعقة أو يد.الخطوة 2: تشكيل كرات الجبن.
نصنع كرات الجبن حصريًا بأيدينا. من أجل جعلها أكثر جمالية في النهاية ، يجب ترطيب اليدين باستمرار بالماء البارد. أمسك كتلة جبنة صغيرة ولفها في راحة يدك في كرة أنيقة وموحدة. اختر حجمها حسب الذوق والرغبة ، ولكن ضع في اعتبارك أنه ينبغي أن يكون معتدلاً ، لأنه عند القلي ، تتضاعف الكرات تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد وقت طبخ الطبق على حجمه.الخطوة 3: يقلى الطبق.
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُوضع على نار متوسطة. لفة كل الكرة في الدقيق ووضعها بلطف على مقلاة مسخنة. تذكر أن الكرات سوف تزداد في وقت الطهي في الحجم ، لذلك في البداية لا تحتاج إلى وضعها بالقرب من بعضها البعض. يقلى الجبن مع الجبن على جميع الجهات لمدة 2-3 دقائق. بمجرد أن تصبح الكرة بنية من جميع الجوانب ، قم بإزالتها من المقلاة.الخطوة 4: خدمة كرات الجبن.
تحتاج كرات الجبن الجاهزة إلى تعليق قليل على شبكة أو على مناشف ورقية. وبالتالي ، يجب استنزاف جميع النفط الزائد. يمكنك حتى التقاط المناديل الورقية وصبغ منتجنا من جميع الجوانب ، كما لو كان لتجفيفه من الزيت. لذلك ، سوف تكون الكرات حتى ألذ. ضعهم على طبق. يمكن تغطيته مسبقًا بأوراق الخس للجمال. يُقدّم كرات الجبن بأي صلصة تريدها أو كريما حامضة منتظمة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - يمكن أن تكون كرات الجبن مقلية ، إذا كنت تحب هذه الطريقة أكثر من ذلك. في نفس الحالة ، يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير. ولكن لا تنسى أن تنقع الزيت الزائد بعد الطهي.
- - كرات الجبن تسير على ما يرام مع الصلصات كريمة وحارة. يمكن تقديمها كإضافة إلى المرق أو كوجبة خفيفة إلى الأطباق الأخرى. في كثير من الأحيان يتم تناول كرات الجبن مع البيرة أو كوب من النبيذ.
- - إذا نفدت فجأة من الدقيق ، فلا تقلق. يمكنك أيضًا استخدام فتات الخبز كعجين للكرات.
