آخر

وصفة شوربة الدجاج بالخضار والنودلز


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • شوربة دجاج بالخضار
  • شوربة دجاج بالكراث

هذا الحساء ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا الوجبة الصحية المثالية. يُطهى الدجاج مع مجموعة متنوعة من الخضار ونودلز البيض في مرق الدجاج.

112 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 4-6 حصص

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 325 جرام بصل مقطع
  • 1 فلفل أحمر مفروم
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 250 جرام كرفس مقطع
  • 125 جرام جزر مخلوط
  • 100 جرام كراث مقطع ناعماً
  • 1 لتر مرق دجاج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (اختياري)
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا (اختياري)
  • 175 جرام سبانخ مغسول
  • 20 جرام نودلز بيض
  • 225 جرام فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ، مقطع إلى قطع بحجم اللدغة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر شوربة كبير على نار متوسطة. يُضاف الثوم والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكرفس والجزر والكراث.
  2. يُقلى البصل حتى يصبح شبه شفاف ويتم خلط الخضار بالزيت الساخن.
  3. يضاف المرق ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت تستخدم صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا ، أضفها الآن. يُغلى الحساء على نار هادئة ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
  4. يضاف السبانخ ويغطى القدر. (ملاحظة: سيبدو حجم السبانخ كبيرًا جدًا بالنسبة للقدر ؛ لا تقلق ، فقط ضعه - في غضون بضع دقائق سيتم تصغيره إلى الحجم).
  5. حساء التحريك أضف المعكرونة. يقلب مرة أخرى ويضاف الدجاج. تأكد من أن الحساء لا يزال يغلي. بعد 5 دقائق بالضبط ، سيكون لديك شوربة ساخنة رائعة. يقدم ساخنا!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(136)

المراجعات باللغة الإنجليزية (107)

بواسطة PUNKGIRL

هذا الحساء ممتاز. طعمها لذيذ ومليء بالخضروات الصحية. حتى طفلي البالغ من العمر 2 أكل كل شيء. بالتأكيد سأضيف هذا إلى وصفاتي المعتادة. الشيء الوحيد الذي قمت بتغييره هو مضاعفة كمية المعكرونة لأن 1/2 كوب كمية صغيرة حقًا. في المرة القادمة من المحتمل أن أضع 1 1/2 كوب نودلز وبعض صلصة الفلفل الحار. - 17 كانون الأول (ديسمبر) 2005

بواسطة مللي. كيرش

هذا حساء رائع وجيد وغير معقد. لقد قمت بطهي خلطات الدجاج في علبة مرق دجاج منخفضة الصوديوم مع بضع رشات من الفلفل والليمون والفلفل المطحون. أضفت المرق والقطع المتبقية في المقلاة إلى الحساء. أضفت أيضًا خضارًا أكثر بكثير مما طلبته واضطررت إلى إضافة علبة واحدة أخرى من مرق الدجاج. لقد استخدمت مرقًا عضويًا منخفض الصوديوم جدًا. بدلاً من نودلز البيض العادية ، استخدمت نودلز البيض والسبانخ من القمح الكامل. شكرا سوبر زوبا لويد! شيء صحي للغاية يجب على الجميع صنعه! -06 يناير 2006

بواسطة SarahK

جيد جدًا ، دهني بعض الشيء ، لأنني استخدمت مرق دجاج محلي الصنع. لقد استخدمت الثوم والسبانخ أكثر من الوصفة المطلوبة ، ويحب سكان تكساس التوابل ، لذلك استخدمت صلصة waaaaaay الحارة (صلصة لويزيانا الحارة) وأضفت الكثير من LHS إلى كل وعاء. أعتقد أنه في المستقبل سأستخدم مرق الدجاج المعلب بنسبة 99٪ ، لذا فهو ليس دهنيًا جدًا. - 26 كانون الثاني (يناير) 2006


  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب كرفس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 4 أكواب مرق دجاج خالي من الصوديوم
  • 1/2 كوب نودلز بيض رقيقة
  • 2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف الجزر والبصل والكرفس ويُقلى لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج الخضار. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة أطول.
  • يُضاف مرق الدجاج ويُغلى المزيج. يُضاف الدجاج المقطّع والمطبوخ ونودلز البيض ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أطول. تأكد من الطهي على نار هادئة حتى تنضج المعكرونة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البقدونس قبل التقديم أو التعبئة.

ملخص الوصفة

  • 2 علب مرق الدجاج 14 أونصة
  • علبة 1 10.75 أونصة كريمة مكثفة من حساء الدجاج
  • 1 كوب ماء
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 أرجل دجاج متوسطة الحجم مع أفخاذ (1 1/4 رطل إجمالاً) منزوعة الجلد
  • 1 كوب جزر مقطع (2 متوسط)
  • كوب بصل مقطع
  • نصف كوب كرفس مقطع (ساق واحد)
  • 1 ورقة غار
  • 4 أونصات من المعكرونة العريضة المجففة (حوالي 2 كوب)
  • نصف كوب بازلاء مجمدة

في قدر سعة 4 لتر ، يُمزج المرق والحساء والماء والزعتر والملح والفلفل. أضف أرجل الدجاج والجزر والبصل والكرفس وورق الغار. اتركيه حتى الغليان خففي الحرارة. يُترك على نار خفيفة ومغطى لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتنضج الخضار.

يُرفع الدجاج عن المقلاة ليبرد قليلاً. تجاهل أوراق الغار. يُعاد خليط المرق إلى الغليان ويُضاف المعكرونة والبازلاء المجمدة. يُطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة مع التحريك من حين لآخر. تنزع الدجاج من العظام وتتخلص من العظام. يقطع اللحم أو يقطع ويقلب مع الحساء. لتهدأ. قسّم الحساء بين عبوتين ليتر. ربط الأغطية بإرفاق توجيهات لتقديم الحساء في البرطمانات.


شوربة الدجاج بالخضار الكورية مع النودلز

يتميز هذا الحساء الكوري المستوحى من مرق متوازن مالح حلو معتدل حار. تحصل على حرارتها وجرعة من أومامي من gochujang ، معجون فلفل حار كوري مخمر ، ابحث عنه في أحواض بلاستيكية حمراء أو زجاجات مضغوطة في الممر الدولي لمعظم محلات البقالة. إذا لم تتمكن من العثور على gochujang ، فإن صلصة الثوم الآسيوية والفلفل الحار هي بديل معقول. رش الشوربة ببذور السمسم المحمص قبل التقديم ، وإذا أردت ، قدم الأرز المطهو ​​على البخار على الجانب.

لا تنس تقليم المعكرونة بعد نقعها وتجفيفها. عادة ما تكون شعرية السيلوفان طويلة للغاية. إذا لم يتم قصها ، سوف تتكتل الخيوط في عقدة واحدة في منتصف الإناء.


شوربة معكرونة بالخضار والدجاج على الموقد

والآن وصفة اليوم: شوربة معكرونة بالخضروات والدجاج على الموقد. يعتبر هذا الحساء وجبة مثالية لتشجيع استهلاك الخضار.

شوربة المعكرونة بالدجاج والخضروات

مكونات

  • 1 تيرابايت من الزبدة (زيت الزيتون أو السمن يعملان أيضًا)
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • 1 كوب بطاطا حلوة مفرومة أو بطاطا بيضاء (كلاهما يعمل بشكل جيد ، يعتمد فقط على ذوقك المفضل)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 5 أغصان زعتر طازج
  • 1 ورقة الغار لقد صنعت هذا الحساء بدون ورق الغار ، وما زال طعمه رائعًا. إذا لم يكن لديك أوراق غار حولها ، فقد يتم تخطي هذا المكون.
  • 7 أكواب مرق دجاج أو خضروات
  • 2 أكواب معبأة دجاج مطبوخ مبشور *
  • 2 كوب نودلز كوسة *
  • 2 كوب نودلز جزر *
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق

تعليمات

في فرن أو قدر شوربة هولندي ، على نار متوسطة عالية ، تذوب الزبدة. نضيف الخضار المقطعة: البصل ، والكرفس ، والبطاطا. اقلي الخضار لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف الثوم المفروم وأغصان الزعتر. بمجرد أن تفوح رائحة الثوم (حوالي دقيقة واحدة) ، أضف الدجاج المبشور والمرق.

يُغلى الحساء في الغليان ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويغطي القدر. اطهي الحساء لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس المفرومة وتتساقط أوراق الزعتر من الساق.

أضف نودلز الجزر والكوسا إلى الحساء. ضع الغطاء على القدر واترك المعكرونة تنضج في الحساء حتى تنضج (حوالي 6-7 دقائق).

تبلي الحساء بالملح والفلفل. أستخدم ملعقتين صغيرتين من الملح لأن مرق منزلي لا يحتوي على أي ملح. سيحدد المرق المستخدم كمية الملح التي تحتاجها. أوصي بالبدء بملعقة صغيرة وإضافة المزيد من الملح حسب الحاجة. إزالة الزعتر قبل التقديم.

* خيارات الدجاج المطبوخ: هذا الحساء يستدعي & # 8220 دجاج مطبوخ مبشور. & # 8221 هذا يعني أنه يمكنك استخدام الدجاج المتبقي من عشاء الدجاج الليلة الماضية & # 8217s (طريقة التحميص بالفرن أو طريقة الفخار) ، أو طهي الدجاج خصيصًا لهذا الحساء. عندما أحتاج إلى طهي الدجاج خصيصًا لهذا الحساء ، عادةً ما أغلي أفخاذ الدجاج. لاستخدام هذه الطريقة: ضع 2 رطل من أفخاذ الدجاج في قدر من الماء (تأكد من أن الماء يغطي الدجاج) ، واترك الماء حتى يغلي ، ثم غط القدر. خففي النار واتركيها على نار هادئة ، واطبخي الدجاج لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. يُرفع الدجاج من الماء ويُفرم اللحم. احتفظ بالعظام لعمل المرق في المستقبل (تتجمد جيدًا).

* لصنع نودلز الكوسة والجزر: أستخدم آلة حلزونية تصنع المعكرونة النباتية في ثوانٍ معدودة. أفضل استخدام أصغر شفرة بحجم المعكرونة. بالنسبة للمعكرونة الأكبر حجمًا ، استخدم الشفرة الأكبر حجمًا ، وقم بطهيها لمدة 2-3 دقائق إضافية. حوالي 1-2 كبير يجب أن يصنع الجزر وكوسة كبيرة أكثر من المعكرونة الكافية لهذا الحساء. أحب تقطيع الشعرية إلى نصفين بسكين ، إذا كانت طويلة حقًا ، قبل إضافتها إلى الحساء. إذا لم يكن لديك & # 8217t أو تريد أداة حلزونية ، فإن مقشرة جوليان البسيطة ستنتج أيضًا معكرونة نباتية.


Aimée & # 8217s دفعة كبيرة من حساء الدجاج بالشعيرية وصفة

أنا الآن في المنزل الأبيض ، حيث أن أول عاصفة شتوية كبيرة تغطي المكان في مسحوق. أنا & # 8217m مبتهج باحتمالية عيد الميلاد الأبيض & # 8211 وحتى أكثر سعادة لأن لدي مخزونًا من حساء الدجاج محلي الصنع في الفريزر لتناول العشاء المغطى بالثلج مثل الليلة.

أقوم دائمًا بإعداد كمية هائلة من هذا الحساء البسيط قبل الأعياد لأنه يبدو وكأنه ترياق ضروري لجميع الأطعمة الغنية والحلويات القادمة. أنا أيضًا أطبخها على أمل أن تساعدنا في مكافحة الموسمية أمراض التي تدور دائمًا. هذا الحساء المغذي هو وجبة عائلية جيدة ، وهذا يساعد بالتأكيد في نيوي لتناول الطعام بشكل أفضل هذا الشهر.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك اى شئ أكثر راحة من وعاء من حساء الدجاج المعكرونة؟ يستخدم المنجم الشمر جنبًا إلى جنب مع الكرفس لميربويكس معطر وأحيانًا يحتوي على مبشور من الزنجبيل في المرق (و / أو الكركم) للمساعدة في مكافحة نزلات البرد. أعتقد أن هذا الحساء خاص ، إنه عملي بالتأكيد ، واليوم أشارك طريقي في صنع مجموعة كبيرة لطيفة.

Aimée & # 8217s دفعة كبيرة من حساء الدجاج بالشعيرية وصفة

لم يكن لدينا & # 8217t حساء الدجاج الكلاسيكي في مجموعتنا عندما كنت أكبر ، بدلاً من ذلك كان في الغالب حساء البرش ، شودر ، حساء المينسترون القلبية والعدس. لقد طورت هذه الوصفة على مدار سنوات تربيتي ، بدت دائمًا وكأنها أفضل علاج لجميع الأطفال المرضى & # 8211 ولم يرفض أحد أبدًا تناول وعاء.

وصفة من خطوتين

يبدأ كل شيء بدجاجة كاملة (نيئة) وبضع نكهات في قدر كبير. يُطهى الدجاج ببطء ثم يُبرد في المرق ، مما يجعل اللحم طريًا للغاية ولذيذًا ومرقًا صافًا معطرًا. هذه هي الخطوة الأولى ، وغالبًا ما أقوم بها قبل يوم أو يومين.

أعلاه هي المكونات التي تم جمعها للخطوة الثانية: صنع الحساء. لقد حصلت على الدجاج المطبوخ والمرق والجزر والكرفس والبصل والشمر من أجل mirepoix أو قاعدة نباتية ، وبعض الأعشاب الطازجة ونودلز البيض المجفف. يمكنك استخدام أي نوع تريده من المعكرونة (الأبجدية ، الأصداف الصغيرة ، إلخ).

يتم طهي قاعدتي النباتية في القليل من زيت الزيتون لعرق الخضار وإطلاق نكهاتها. ثم أقوم بإدخال المرق ، واتركها على نار هادئة حتى تنضج ، ثم أضف الدجاج المفروم. هذا كل ما في الأمر ، باستثناء إضافة المعكرونة قبل التقديم مباشرة.

تُطهى النودلز بشكل منفصل ، في ماء مغلي ، تمامًا مثل المعكرونة العادية ، ثم تُبرّد وتُحفظ. لا أطهو المعكرونة إلا إذا أكلنا الحساء على الفور لأنني لم أقم بتجميد المعكرونة في الحساء. إذا قمت بذلك ، فإنهم يميلون إلى أن يصبحوا طريين ، ويمتصون كل المرق.

نصيحة سريعة: كل تقطيع الخضار يستغرق وقتًا طويلاً ، لكن معظم متاجر البقالة تبيع في الوقت الحاضر ميرابويكسًا نيئًا ومقطعًا مسبقًا (جزر ، بصل ، كرفس) ويمكنك بالتأكيد الاستفادة من هذا الاختصار.

كيفية تجميد كمية كبيرة من حساء الدجاج المعكرونة

لذا إذا كنت أقوم بتجميد الحساء ، فسيبدو كالتالي: المرق ، الخضار والدجاج ، القليل من الأعشاب ، والكثير من التوابل. لا نودلز. أتجمد في أوعية الفم عندما يكون الحساء تماما تبرد ، وتركت حوالي نصف بوصة من الفضاء في الأعلى. أقوم بتجميد الجرار ذات الأغطية إيقاف وبمجرد أن يصبح الحساء صلبًا ، أقوم بإضافة الأغطية والملصق مع التاريخ.

لإعادة تسخين الحساء ، أخرج برطمانًا من الفريزر قبل يوم واحد وأذوبه في الثلاجة. أغلي من المعكرونة ، وصفيها ، ثم أعدها إلى القدر مع الحساء. بمجرد تسخين كل شيء ، يكون الغداء جاهزًا.

كان لدينا حفلات عطلة متتالية في نهاية الأسبوع الماضي ، وكان الجميع يتمتعون بالمرح ، لكن كان علي موازنة الحلويات بأوعية كبيرة من حساء الدجاج المعكرونة يوم الاثنين. لقد أرسلت برطمانًا إلى صديق مريض ثم قمت بتخزين الثلاجة مع الباقي. من المريح أن يكون لديك حوله.

أعلم أن الكثير منكم في وضع الخبز (ونحن أيضًا!) لكنني أشجعك على تبديل التروس وتجهيز كمية كبيرة من حساء الدجاج المعكرونة على نار هادئة كجزء من الاستعدادات لعطلتك.


/> شوربة الدجاج بالخضروات / المعكرونة />

1/8 الوصفة (حوالي 1 كوب): 98 سعرة حرارية ، 2 جم دهون إجمالية (0.5 جرام دهون مشبعة) ، 528 مجم صوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 1 جم ألياف ، 2.5 جم سكريات ، 14.5 جم بروتين

النقاط الذكية للخطة الخضراء& reg القيمة 1 *
الخطة الزرقاء (حرة&تجارة) سمارت بوينتس& reg القيمة 0 *
النقاط الذكية الخطة الأرجواني& reg القيمة 0 *

تجهيز: 15 دقيقة
يطبخ: 3-4 ساعات أو 7-8 ساعات ، زائد 10 دقائق

مكونات:

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد ، مقطعة إلى أنصاف

1/4 ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل أسود

6 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم

14 أوقية. (حوالي 2 متوسط) كوسة

توابل اختيارية: ملح وفلفل أسود إضافي

الاتجاهات:

ضعي الدجاج في قدر بطيء وتبليه بالملح والفلفل. أضف جميع المكونات المتبقية إلا كوسة. اخلط جيدا.

يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 3-4 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 7 - 8 ساعات ، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتنضج الخضار.

في هذه الأثناء ، باستخدام قطاعة خضروات حلزونية ، قطّع الكوسة إلى نودلز تشبه السباغيتي. (إذا لم يكن لديك قطاعة خضروات حلزونية ، قشر الكوسة إلى شرائح رفيعة للغاية ، وقم بتدوير الكوسة بعد كل شريحة.) قم بتقطيع الكوسة تقريبًا للحصول على شعرية أقصر.

في حالة الطهي على درجة حرارة عالية ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة. إزالة والتخلص أوراق الغار. انقل الدجاج إلى وعاء كبير. افرم الدجاج بشوكتين - واحدة لتثبيت الدجاج في مكانها والأخرى لكشطها وتقطيعها. ارجع إلى الطباخ البطيء.

قلبي في نودلز الكوسة ، وأعيدي تغطيته ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج النودلز قليلاً.


حساء الدجاج والمعكرونة بالخضار من جيمس بيرد

& ldquo هذا الحساء اللذيذ اللذيذ مثالي لعشاء يوم الأحد ، مصحوبًا بتوست بالزبدة أو لفات ساخنة ، ربما يتبعها سلطة أو بعض الجبن الممتاز وزجاجة من النبيذ الأحمر.

مكونات

  • دجاج من 5 إلى 6 أرطال أو 2 رطل من ظهر الدجاج ، 1 باوند من الأرجل والفخذين
  • 3 ليترات ماء
  • 1 بصلة عالقة مع 2 فصوص
  • 1 كراث
  • 1 جزرة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • 10 حبات فلفل
  • 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1/2 كوب جزر ، مقطع ناعم
  • 1/2 كوب فاصوليا خضراء مقطعة ناعما
  • 4 أونصات من نودلز البيض
  • 1 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة
  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة

ضع الدجاجة الكاملة أو الجزء الخلفي والقوانص في غلاية ثقيلة سعة 6 لتر مع الماء ، وبصل عالق بالقرنفل ، والكراث ، والجزر ، وملعقة كبيرة من الملح ، وحبوب الفلفل. يُغلى المزيج ويُزيل أي حثالة تتشكل في الأعلى.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين. صحح التتبيلة. إذا كنت تستخدم قطع الدجاج ، أضيفي الأرجل والأفخاذ ، واطهيها حتى تنضج ، لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.

نخرج الدجاج ونزيل الدهون الزائدة من المرق ونزيل الخضار. (إذا كنت لا تقدم الحساء حتى اليوم التالي ، فسيكون من الأسهل إزالة الدهن إذا تم تبريد المرق ثم تبريده.) صب المرق في وعاء ، واغسل الغلاية ، ثم أعد المرق إليه .

نقطع اللحم من الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقطع الحوصلات إلى شرائح رفيعة. أضف الخضار المقطعة ولحم الدجاج والقوانص. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى حتى تبدأ الخضار في النضوج وتصبح متماسكة بشكل لطيف.

أضف المعكرونة (قم بزيادة الكمية إذا كنت تحب حساءًا كثيفًا جدًا) والبازلاء ، واتركها تغلي لمدة 5 إلى 9 دقائق أو حتى تنضج.


إلى جانب مرق الدجاج محلي الصنع ، تحتاج إلى الملح والفلفل الأبيض (الفلفل الأسود جيد أيضًا) والكركم والزعتر والبقدونس. كل هذا سيجعل الحساء أكثر طعمًا.

أولاً ، قم بشراء دجاجة كاملة. يمكنك إما تقطيعها بنفسك ، أو في بعض الأحيان يكون قسم اللحوم قد فرمها بالفعل من أجلك.

في وعاء شوربة كبير غطي الدجاج بـ 4 ليترات من الماء.

بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرج الدجاج من القدر واقطع اللحم عن العظام. أفعل هذا على أ لوح تقطيع. من فضلك كن حذرا ، الدجاج حار جدا!

ضعي الدجاج جانبًا في وعاء وضعي العظام مرة أخرى في المرق. هذا سيجعل مرق الدجاج اللذيذ محلي الصنع!

عند الانتهاء من المرق تأكد من إزالة كل عظم من المرق.

أضيفي الآن الدجاج المبشور ، مع الجزر المفروم والكرفس والملح والفلفل والكركم والزعتر والبقدونس ونودلز البيض.

خطوة أخرى لجعله أكثر دسمًا ، اخلطي الدقيق والماء في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. تصب في إناء الحساء وتحركه مرتين.

الآن الجزء المفضل لدي & ndash الوقت لتناول العشاء!

قدمها في أطباق واستمتع بشوربة الدجاج المعكرونة محلية الصنع!


كيف تصنع حساء الدجاج المعكرونة منزلي الصنع؟

وصفة حساء الدجاج المعكرونة القياسية في الواقع بسيطة جدًا ، بما في ذلك مكونات المطبخ الأساسية مثل مرق الدجاج أو المرق ولحم الدجاج المطبوخ ونودلز البيض والتوابل والخضروات والبصل والجزر والبازلاء والكرفس و / أو الكوسة.

ما هي البهارات الجيدة في حساء الدجاج المعكرونة؟

فكر في الدجاج المشوي المعتاد أو المكونات التي تدخل في موسم الدواجن. الزعتر ، والمريمية ، والمردقوش ، والطرخون كلها خيارات رائعة ، ولكن لا يوجد سبب يسمح لك & # 8217t بتعديل وصفة حساء الدجاج المعكرونة الخاصة بك لصالح ملفك الشخصي المفضل للنكهة. بودرة التوابل الخمسة الصينية ، الكمون والأوريغانو ، مسحوق الكاري & # 8212 يمكن أن تنقل بسهولة تجربة الحساء الخاصة بك إلى جزء مختلف من الكرة الأرضية مع هزتين من زجاجة التوابل.

هل تطبخ الدجاج قبل إضافته إلى الحساء؟

أنا شخصياً لا أحب قوام الدجاج المسلوق ، لذلك أفضل إضافة الدجاج المطبوخ إلى الحساء. أضفته في الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي للسماح بإعادة تسخينه دون الإفراط في طهيه.

لتوفير بعض الوقت وإطالة أعمالي ، عادةً ما أخبز الدجاج في إحدى الليالي ، ثم أصنع مرقًا منزليًا مع التنقيط والعظام. أستخدم الدجاج المتبقي والمرق اللذيذ لوصفة حساء الدجاج المعكرونة الكلاسيكية. ديليش!

هل يمكنك إضافة المعكرونة غير المطبوخة إلى الحساء؟

نعم! ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المعكرونة التي تطهى لفترة طويلة ستصبح طرية وتتفكك في النهاية ، مما يؤثر سلبًا على قوام الحساء.

يمكنك إما إضافة المعكرونة في الدقائق الأخيرة من الطهي ، أو إضافة المعكرونة المطبوخة مسبقًا قبل التقديم مباشرة. سوف يسخن المرق الساخن المعكرونة.

ستستمر المعكرونة في الحساء المتبقي في امتصاص السوائل ، لذلك قد تحتاج إلى إضافة المزيد من المرقة قبل التقديم. من الأفضل تناول حساء بقايا الطعام في اليوم التالي.

كيف تجعل الأطفال يحبون الحساء؟

يمكنني أكل الحساء كل يوم ، لكن أطفالي؟ ليس كثيرا. خلال فصلي الخريف والشتاء أحاول صنع الحساء مرة في الأسبوع. الحساء هو وجبة مقتصدة بشكل مثير للدهشة وسهلة لتحضيرها بنفسك. وفي النهاية يعتاد الأطفال على ذلك.

مع بعض التجارب والخطأ ، طورت بعض الحساء الذي سوف يلتهمه الأطفال بحماسة. وصفة حساء الدجاج المعكرونة هي واحدة من أفضل الوصفات المفضلة لديهم.

كيف اتعلم صنع الحساء من الصفر؟

مذاق حساء الخدش أفضل بكثير من الحساء المعلب أو المختلط. لقد تعلمت أساسيات صنع الحساء منذ سنوات عندما تلقيت هذا الكتاب كهدية زفاف. جمال الكتاب أنه يعلمك كيف لصنع الحساء من أي شيء لديك في المنزل.

كيفية جعل هذا جيدًا ورخيصًا:

فيما يلي بعض الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها لجعل هذه الوصفة أكثر اقتصادا:

    . عندما أجد المواد الغذائية الأساسية للمطبخ معروضة للبيع ، أشتري الكثير. أستخدم حاليًا دفتر أسعار لتتبع الأسعار وهذا يوفر لي المال. يمكنك حقًا صنع هذا الحساء بأي خضار في متناول يدك ، لذلك عندما ترى صفقة جيدة على المنتجات ، لا تتردد في تخزينها. & # 8211 الأسهم محلية الصنع أفضل من أي شيء يمكنك شراؤه في علبة أو علبة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مجاني عمليًا عند استخدام بقايا الخضروات المتبقية وعظام الدجاج المشوي. - الشوربات رائعة لقبول بقايا الطعام ، دون طرح أي أسئلة. هل لديك بقايا دجاج مشوي؟ جعل الحساء! لكن أولاً ، اصنع مرق دجاج منزلي الصنع من العظام. سوف تمتزج بقايا المرق وقليل من البطاطس المهروسة بسلاسة في هذا الحساء وتعطيها سمكًا إضافيًا أيضًا. امزج وطابق كل ما لديك في متناول اليد.

كيف تجعل شوربة الدجاج بالشعيرية سهلة؟

هذه الوصفة في الحقيقة لا يمكن أن تكون أسهل مما هي عليه الآن. يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة من البداية إلى النهاية ، ولكن امتلاك أدوات المطبخ المناسبة يمكن أن يجعل وقتك في المطبخ أكثر متعة حقًا. بمرور الوقت ، شحذت مجموعتي بحيث تكون مثالية لاحتياجاتي.


شاهد الفيديو: شوربه الدجاج بالخضار بأحلى طعم وطريقه رووعه مروه مصطفى (شهر اكتوبر 2021).