آخر

أكياس الملفوف


  • 200 غرام ضلوع مدخنة
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 1 فلفل كابيا أحمر
  • 1/4 جذر كرفس
  • 200 مل أكياس منزلية
  • 100 غرام معجون طماطم
  • 1 قطعة ملفوف ابيض
  • 1/2 ملفوف أحمر
  • 1 حفنة شبت
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

كيس الكرنب وصفة التحضير:

في قدر ، اغلي الضلوع المدخنة. خذ الرغوة التي تتشكل. يتم غسل البصل والجزر والكرفس والفلفل وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. يتم تقطيع الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر إلى شرائح. عندما ينضج نصفه نضيف البصل ثم الجزر والكرفس والفلفل. دعها تغلي. نضيف الملفوف الأحمر ونغلي ثم نضيف الملفوف الأبيض. عندما تنضج جميعها ، أضف معجون الطماطم. يُغلى المزيج ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وأخيراً البرش المسلوق. يرش الشبت الأخضر ويترك حتى الغليان. أطفئي النار وقدميها مع الفلفل الحار أو فصوص الثوم إذا أردت. أنا أحب فصوص الثوم.

مواقع النصائح

1

ضعي الكرنب الأحمر أولاً واتركيه يغلي لفترة أطول قليلاً ، ليكون أقوى


وصفات مماثلة:

حقيبة منزلية مع اغطية

بورشت محضر منزليًا مع نخالة القمح والذرة المحضرة بخبز الجاودار الأسود والبنجر النيء

حساء الشمندر مثل راداوتي

برش الشمندر راديوتي محضر باللحم البقري والفاصوليا البيضاء والبصل والجزر والمبيض

كيس الخضار الروسي

برش خضار روسي محضر بالخضار ، مبيض وفاصوليا مسلوقة بنكهة البقدونس والشبت الأخضر.

حساء أوكراني مع جذر الشمندر

بورشت أوكراني مع شمندر ، لحم بقري ، ملفوف حلو ، بطاطا ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، كريمة حامضة وأضلاع مدخنة.


  • 0 قطعة كبيرة من لحم الخنزير على بطن الخنزير (1.2 كجم)
  • 3-4 لترات من عصير الملفوف
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو

اختر قطعة لطيفة من لحم الخنزير مع الفئران (أو لحم الخنزير المقدد) ، وإذا كانت كبيرة جدًا (مثل قطعتي) ، قم بتقطيعها إلى قطعتين أصغر. نضعها في وعاء ونضيف عصير الملفوف وأوراق الغار وحبوب الفلفل.

* إذا لم يكن لديك عصير ملفوف مخلل ، يمكنك غليه في ماء مملح. إلى 2 لتر من الماء ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

اسلقي لحم الخنزير حتى تدخله الشوكة بسهولة ، لا أكثر. اعتمادًا على سمك اللحم ، يمكن أن يستغرق الأمر ما بين 25 و 40 دقيقة.

ثم قم بإزالته على قاع خشبي حتى يبرد ويبرد.

في هذه الأثناء ، اطحن الثوم حتى يصبح مثل الكريمة واخلطه مع الملح. دهن قطع لحم الخنزير بهذا الخليط واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة. ثم يزيل الثوم ويرش بالفلفل الحلو.

باستخدام عصا سيخ (الجزء عاري الصدر) حفر لحم الخنزير المطبوخ في عصير الملفوف ثم ضع خيط المطبخ.

اربط لحم الخنزير ثم اربط عقدة أخرى حتى يتمكن من التعليق.

علق لحم الخنزير باردًا (في الشرفة ، المخزن ، إلخ) واتركه حتى يجف طوال الليل.

ثم يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضعة أيام ، أو إذا قمت بالمزيد ، يمكنك تجميدها. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات الصيام: أكياس الكرنب

أكياس الملفوف من: الملفوف ، البرش ، جذر البقدونس ، البطاطس ، البصل ، الكرفس ، الجزر ، البنجر ، الجزر الأبيض ، الملح والزيت.

المكونات:

  • 1 ملفوف صغير
  • كيس 500 مل
  • 1 جذر بقدونس
  • 2 بطاطس
  • 1 بصلة
  • 1 كرفس صغير
  • 2 جزر
  • 1 بنجر صغير
  • 1 جزر أبيض
  • ملح
  • نفط

طريقة التحضير:

نقطع البصل والجذور إلى شرائح ونقلبها في الماء بالزيت والقليل من الملح. عندما يلين ، يروي بالماء (لترين). أضيفي مكعبات البطاطس والبنجر المبشور والملفوف المقطّع. يُغلى المزيج على نار متوسطة.

عندما تنضج الخضار ، ضعي البرش الذي سبق أن غليه. اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ، ثم غطيها وأطفئي النار. قدميها ساخنة أو باردة لأنها جيدة.


& # 8211 أوزة البلد ،
-1 ملفوف طازج ،
-2-3 بصل ،
-2 جزر ،
-2 جذور البقدونس ،
-1 جذر الجزر الأبيض ،
-1 ملعقة صغيرة ملح،
-1 ملعقة صغيرة ماجي سر نكهة الخضار ،
-1 فلفل أحمر ،
- 500 مل كيس كونتري ،
-2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم ،
-1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

يُغسل الإوزة ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُغلى المزيج ويُضاف فوق اللحم والملفوف المفروم والبصل المفروم والفلفل الحلو والبقدونس والجزر والجزر الأبيض والفلفل ويُهرس سر الطعم. ضعي القدر على النار حتى يغلي على النار المناسبة ، وعند نضجه أضيفي البرشت الريفي ومعجون الطماطم وحفنة من البقدونس المخلل. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح ، أضف المزيد ، ثم اتركه يغلي لمدة ثانية أو ثانيتين وأطفئ النار.

جرب شبكة الفيديو هذه أيضًا


برشت الملفوف الحلو مع الشبت

مكونات

  • 1 رأس ملفوف صغير
  • 3 بصل
  • 1 جزرة
  • 1 كوب أرز
  • حفنة من الشبت
  • 1 لتر من البرشت
  • الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية صنع الكرنب والشبت بورشت

قم بإزالة أوراق الملفوف الذابلة من على السطح. اغسل الكرنب ثم قطعه إلى قطع صغيرة (الإخلاص).

قشر القرع وابشره واعصر العصير. أو قطعها باليد ، مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما.

نضع البصل ليقوى مع قليل من الزيت والماء. اتركها تنضج لبضع دقائق حتى تنضج. أضف الجزر واتركه لبضع دقائق أخرى. يروي بالماء ويوضع الكرنب.

يُغلى المزيج حتى ينضج الملفوف تقريبًا. نضيف الأرز المختار والمغسول.

نضيف الآن ذيول الشبت ، مغسول ومقطّع ناعماً. سيكون للبورشت رائحة خاصة إذا كنت تستخدم ذيولًا أيضًا.

عندما ينضج الحساء ، يُسكب البرشت الحامض. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار. يرش الشبت المفروم ناعماً فوق البرشت.

يتم تقديم برش الملفوف ساخنًا ، ولكنه أيضًا جيد في درجة حرارة الغرفة. في الأيام التي لا تصوم فيها ، يمكنك أيضًا إضافة الكريم.

يمكنك أن تأكل الحساء مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة.

يمكن أيضًا استخدام حساء الشمندر ، مما يمنحه لونًا محمرًا جذابًا. أو يمكنك استخدام الملفوف الأحمر جيدًا بدلاً من الملفوف الأبيض.

1. موريس ميسيج ، ديل ، جرينز - 90٪ من ثمن المخدرات ، فينوس للنشر ، بوخارست ، 1999 ، ص 12-14
2. موريس ميسيجو ، بورشت الملفوف الحلو مع الشبت ، جرينز - 90٪ من الأدوية المُسددة ، فينوس للنشر ، بوخارست ، 1999 ، ص 59.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


أكياس الملفوف

بعد غسل الملفوف وتجفيفه ، يتم تقطيعه إلى شرائح. قشر وختم البصل.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

يتم أيضًا غسل البطاطس وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح أكبر أو كما يحلو لك.

ضع قدرًا بجدران سميكة (يفضل استخدام غلاية) على النار مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. يضاف البصل ويطهى لبضع دقائق فقط. ثم يضاف الكرنب ويطهى لمدة 5-7 دقائق على نار متوسطة. اتبعي الجزر لمدة 3 دقائق أخرى.

أضيفي البطاطس إلى القدر مع 1.5-2 لتر من الماء المغلي. نضع أوراق الغار وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي قليلًا واتركيها على نار متوسطة تحت الغطاء حتى تنضج تقريبًا.

عندما يكاد الحساء يصبح جاهزا ، نضيف البقدونس ومعجون الطماطم ونتركه على النار حتى يغلي.

في النهاية ، يُسكب البرش الحامض أو عصير الليمون ، ويُترك ليغلي ويُطفئ النار.


مقادير وصفة برشت السمك مع الأرز

  • 2 كجم من الأسماك (الرأس والذيل)
  • البرش حساء خضر روسي
  • بصل مقطع
  • قطعة من الفلفل الحار المجفف
  • 2 ملاعق كبيرة عصير طماطم كثيف
  • 50 جرام أرز مغسول جيداً
  • كاشم أخضر
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل حلو
  • ملح

كيف أحضر برشت السمك مع الأرز؟

لا يزال بإمكانك قراءة كيفية صنع برش السمك بالأرز أو العثور عليه أدناه وصفة الفيديو، انظر كيف أفعل كل شيء خطوة بخطوة. & # 128578

اغلي 3 لترات من الماء ، نضع فيها البصل والفلفل الحار والجزر. يمكنك أيضًا استخدام جذور أخرى: الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض.

اترك الخضار تغلي حتى تتغلغل جيدًا.

عندما تنضج الخضار ، نضيف الأرز ونغطي القدر بغطاء. اترك كل شيء يغلي لمدة 10-20 دقيقة أخرى.

أضف الملح الآن ، حوالي ملعقة كبيرة. نضع المرق أيضًا.

عندما يغلي كل شيء ، أضف السمك. اترك كل شيء يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم افحص السمك.

نضيف البرش ونتركه يغلي حتى ينضج السمك. بعد الغليان ، تذوقه ولاحظ ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح أو البرشت.

عندما ينضج السمك ، أطفئي النار ورشي الخضار فوقه.

حساء السمك مع الأرز جاهز. لدينا سمكة بورشت ، بكثرة ، عصير مع العديد من الخضار والأرز ، بورشت رائع للغاية.

أنصحك بتجربته أيضًا وصفات الأسماك الأخرى من مدونتي ، من خلال النقر على الصورة أدناه ، يمكنك الاطلاع على وصفة كرات اللحم السمكية ، وهي وصفة صيد دوبروجيان:

ستجد أدناه وصفة الفيديو لسمك بورشت:


شوربة الكرنب صيام بسيط أو وصفة رجيم

كيف تصنع حساء الكرنب الصائم بدون لحم؟ بيدي على قلبي أقول لك أن حساء الكرنب الحلو والحامض مع الطماطم لذيذ جدًا حتى لو لم يكن به لحم. يمنحه الزعتر نكهة خاصة والخضروات والخضراوات الموجودة فيه تضفي عليه طعمًا رائعًا للغاية. إذا كنت لا تحب الزعتر ، يمكنك إضافة الشبت المجفف أو الطازج. سارت الامور بشكل جيد مع الملفوف الحلو!

لقد نشرنا بالفعل لمحبي اللحوم والمدخنين يمكن العثور على وصفة حساء الملفوف الترانسيلفاني (lucskos & # 8211 lucicos) & # 8211 هنا.

أثناء الصيام أو في الأيام التي تريد فيها تناول شيء أخف ، أوصي بوصفة حساء الكرنب الحلو بدون لحم. تطبخ بسرعة بحيث يمكنك الجلوس على الطاولة في غضون ساعة واحدة كحد أقصى. يمكنك وضع 2-3 بطاطس أو 100 جرام من الأرز ولكني لم أرغب في إضافة سعرات حرارية إضافية (الكربوهيدرات). أقوم بإضافته مع عصير الطماطم ولكن يمكنك وضع القليل من الملفوف أو حتى البرش في النهاية.

إذا أردت يمكنك تمريرها في النهاية (أو تسبقها بالخلاط). سوف يأكله الأطفال بسرور كبير!

نوصي أيضًا بشوربة الخضار & # 8211 وصفة صيام بسيطة (نباتي) (الوصفة هنا).

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8 حصص من شوربة الملفوف (وعاء 3.5 & # 8211 4 لتر).


حساء حسب تقديرك ، عدة مرات في اليوم مع أرز ، من المثالي أن تكون كاملًا ، مع الخضار.

أكلنا سلطة أرز بالخضروات عند الظهر وفي المساء. والكثير من الحساء & # 128578.

النظام جاهز ولم يكن الأمر صعبًا على الإطلاق. كلما شعرنا بالجوع ، كنا نأكل وعاء من الحساء ، الذي نصنعه حارًا بعض الشيء. كلما تناولت حساءًا أكثر ، زادت فقدان الوزن. يحتوي الحساء على سعرات حرارية سلبية ويساعد كثيرًا على إنقاص الوزن وإزالة السموم وتنظيف القنوات اللمفاوية.

ينصح بشرب كوب كبير من الماء بعد كل وجبة.

القهوة مسموح بها في الصباح

من الجيد ممارسة الرياضة كل يوم لمدة 30 دقيقة ، على الأقل المشي السريع. ذهبت على السائر ، أو خرجت ومشيت حول المدينة.

في نهاية هذا الأسبوع فقدت 4.2 كيلوغرامات وزوجي 8 كيلوغرامات. الرجال يفقدون الوزن بسهولة أكبر.

لقد قمت بقياس نفسي في بداية العلاج وفقدت أيضًا 4 سنتيمترات من خصري ، وزوجي 7 سنتيمترات. نشعر بالفعل بأننا أخف وزنا بكثير.

في أول 2-3 أيام ، ستتبول كثيرًا ، حتى لا تخاف. إنه جيد جدًا ، لأنه يزيل الماء من الجسم. في الأيام الثلاثة الأولى ، إذا لم تغش واحتفظت بهذا العلاج بشكل صحيح ، فقد تفقد 2-3 كجم.

يمكن تكرار هذا العلاج عدة مرات كما تريد ، يمكنك الاحتفاظ بأسبوعين من العلاج. إنه ليس جذريًا وغني بالمواد المغذية والألياف.

نحن راضون عن النتائج لأنها جيدة جدا.

منذ يوم أمس بدأت حمية رينا. سأعود مع وصفات وصف مفصل للنظام الغذائي.


فيديو: الوصفة الشهيرة: جمبري في كيس!. Cajun shrimp (شهر اكتوبر 2021).