آخر

وصفة كعكة التوابل مع مخيض اللبن وجوز الطيب


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد

كعكة توابل قديمة الطراز معطرة بالقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهارات ومرصعة بالجوز أو البقان. الوصفة من خالتي المفضلة.

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 170 جرام زبدة أو سمن
  • 300 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 340 مل حليب
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 120 جرام جوز البقان أو الجوز المفروم
  • تثليج
  • 50 جرام زبدة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 375 جرام سكر بودرة منخول
  • 60 مل من اللبن

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. يُدهن ويُدهن صفيح كعك (23 سم). نخلط الطحين والبيكنج بودر وبيكرب الصودا والملح والقرفة و 3/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والقرنفل والبهارات. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي المارجرين مع السكر الناعم البني الداكن و 200 جرام من السكر الناعم حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من الفانيليا. يُخفق المزيج في خليط الدقيق بالتناوب مع اللبن ، ويُخلط حتى يتجانس تمامًا. يقلب في البقان. يُسكب خليط الكيك في علب جاهزة.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في وسط الكعكة. اتركها تبرد في علب لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.
  4. لتحضير كريمة التزيين: في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فانيليا وحوالي 125 جم من السكر البودرة. اخفقي جيداً ، ثم اخفقي السكر البودرة تدريجياً بالتناوب مع 60 مل من اللبن الرائب. اخفقيها حتى تصبح ناعمة ودسمة ووزعيها على الكيك.

كيف تثلج كعكة الفيديو

شاهد فيديو كيفية صنع كعكة بالجليد وشاهد كيفية صنع كعك الثلج بسهولة. ستحصل على كعكة عيد ميلاد مثالية وكعكات مناسبة خاصة في لمح البصر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

كانت هذه كعكة سهلة التحضير ولطيفة ورطبة مع الكثير من النكهة. أنا أحب المكسرات والجوز المستعمل. كنت قلقة بشأن الجليد لأنه كان مذاقًا حلوًا للغاية ولم أكن متأكدًا من تزيين الكيك به ، لكنني تقدمت وزينت نصفه فقط. لقد أحببت عائلتي ذلك ولم تعتقد أنه حلو للغاية ولكن بالنسبة لي أعتقد أنني سأستخدم القليل من السكر المثلج في النصف الآخر وأرى كيف ستسير الأمور. هذه الكعكة ستصنع بالتأكيد كثيرًا في منزلنا. شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة الرائعة. - 10 كانون الأول (ديسمبر) 2013

بواسطة طاقم هذا الموقع

بناءً على طلب مقدم الوصفة ، قمنا بتحرير هذه الوصفة لإدراج ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز بدلاً من ملعقتين كبيرتين. طبخ سعيد! -12 أغسطس 2004

بواسطة naples34102

لا يمكنني التحدث عن هذا المخبوز ككعكة طبقات ، ولا يمكنني التحدث عن الصقيع ، الذي لم أصنعه لأنه ، بصراحة ، لم يروق لي. لكن مخبوزة كعك مع كريمة الزبدة المنكهة الخاصة بي ، كانت هذه بعض الكعك الجيد "D". لقد استخدمت نصف وصفة لـ 12 كب كيك ، محشوة نصف ممتلئة. يجب أن تضمن كمية كبيرة من السمن واللبن الرائب الرطوبة ، لكن احرص على عدم الإفراط في الطهي. في هذه الوصفة النصفية ، صنعت كريمة الزبدة هذه: 2-1 / 2 كوب سكر بودرة ، 1/2 كوب زبدة ، غطاء من نكهة واتكينز بالكراميل ، عدة مشروبات جيدة من توابل فطيرة التفاح (القرفة ، جوزة الطيب ، البهارات ، أو بهار فطيرة اليقطين كان من الممكن أن يكون جيدًا أيضًا) وكافيًا من اللبن للوصول إلى الاتساق الذي أردته - لم يتم قياسه ، فقط أضف المراوغة بالمراوغة. إنها خفيفة ورقيقة بنكهة توابل الكراميل اللذيذة. هذا الطقس الحار الحالي في إفريقيا ، وهذه الوصفة جعلتني في حالة مزاجية للخبز في الخريف والخريف! -05 يوليو 2012


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف كوب سمن
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3 بيضات
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب لبن

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9x13 بوصة.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسمن والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر ويخلط جيدًا بعد كل بيضة. يُمزج الدقيق ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، جوزة الطيب ، والملح مع التقليب في الخليط المخفوق بالتناوب مع اللبن الرائب حتى يمتزج تمامًا. اسكب الخليط في المقلاة المعدة.

اخبزيها لمدة 40 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى تعود الكيكة للخلف عند ضغطها برفق في المنتصف. تبرد تمامًا قبل كريمة التزيين.


نصائح لصنع أفضل 4 طبقات من كعكة التوابل على الإطلاق!

  • استخدم طريقة الدهن العكسي للحصول على أنعم فتات الكيك.
  • يخفف اللبن من الكعكة ويضيف نكهة رائعة.
  • استخدم التوابل الطازجة للحصول على أفضل نكهة. فازت التوابل القديمة & rsquot & ldquogo bad & rdquo ، لكنها ستفقد النكهة بمرور الوقت.
  • يمكن خبز الكعكة في اليوم التالي. غلفي الكيك واحتفظي به في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزًا للتجميع.
  • لمزيد من العمل ، يمكن تجميد الكعكة لمدة تصل إلى 3 أشهر. لا تقم بتبريد الكيك لأن هذا يسرع من عملية التثبيط.
  • سوف ينمو الغاناش بشكل أفضل إذا تم تبريده تمامًا ولكن لم يتم ضبطه.
  • بمجرد جلد الغاناش ، عليك استخدامه على الفور. سيتم إعداد الغاناش المخفوق بسرعة كبيرة.
  • إذا وجدت أن الغاناش قد تم إعداده قبل أن تريده ، فيمكنك وضعه في الميكروويف لفترة وجيزة لتسييله ، ثم اتركه ليبرد قبل الجلد.
  • من الأفضل تقديم كعكة التوابل في درجة حرارة الغرفة.
  • يمكن تخزين الكعكة وتغطيتها في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
  • لتخزين أطول ، يمكنك تقطيع ولف وتجميد شرائح فردية لمدة تصل إلى 3 أشهر.

قم بالتمرير خلال الصور لمعرفة كيفية خفق صقيع الغاناش المتبل:

برد الغاناش حتى يبدأ في الالتفاف حول الحواف ويظل سائلًا في المنتصف. سيكون قوام الغاناش المخفوق قوام الكريمة المخفوقة يتماسك الغاناش المخفوق بسرعة ، استخدمه لملء وصقيع الكيك على الفور

إذا كنت تحب هذه الوصفة بقدر ما أحب ، فأنا أقدر حقًا مراجعة 5 نجوم.


1/2 رطل جبنة كريمية
12 ملعقة كبيرة. زبدة
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
3/4 كيلو سكر بودرة

امسك المقلاة الخاصة بك. (لقد استخدمت مقلاة مقاس 8 بوصات × 8 بوصات.)

امنح الجزء الداخلي بالكامل رذاذًا خفيفًا وسريعًا بالزيت.

قطع مربعًا من ورق الزبدة ليناسب قاع الصينية. لا تجعل نفسك مجنونًا ، فلا يجب أن تكون مربعة تمامًا. أنت فقط تريد تغطية الجزء السفلي.

اضغط على الرق إلى أسفل المقلاة. الزيت سيجعلها تلتصق.

امنح الورقة رشًا سريعًا بزيت الرش.

ضعي القدر جانبًا أثناء تحضير خليط الكيك.


كعكة التوابل مع آيسنج كراميل

كعكة التوابل اللذيذة مع كريمة الكراميل سهلة للغاية.

مكونات

  • لتحضير الكيك:
  • 3 أكواب طحين
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • & frac12 ملاعق صغيرة القرنفل
  • & frac12 ملعقة صغيرة بهارات
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 عود زبدة
  • & frac12 كوب زيت كانولا
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب سكر بني
  • 5 بيضات كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب زبدة
  • من أجل الجليد:
  • 3 أكواب سكر بني
  • & frac12 كوب حليب مبخر
  • 1 عود زبدة
  • & frac14 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

تحضير

للكيك:
امزج المكونات الجافة في وعاء كبير.

في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والزيت والسكريات معًا ثم قلبي البيض والفانيليا.

بدلًا من إضافة المكونات الجافة واللبن الرائب إلى خليط السكر حتى تمتزج.

يُسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت 13 × 9 ويخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة. تخرج من الفرن ويترك ليبرد.

للتزيين:
تُمزج جميع المكونات في مقلاة وتُغلى. اتركيه يغلي لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

ارفعي المقلاة عن النار وضعيها حتى تصبح كريمية. اسكبيها على الفور على الكيك وافركيها ، واعملي بسرعة لأن كريمة التزيين تتماسك بسرعة.


نصائح لكعكة ناجحة:

  • تأكد كالعادة أن الزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب طازجة. ارمِ تلك التوابل ذات الخمسة أعوام من فضلك. إنه يحدث فرقًا كبيرًا في النكهة.
  • يجب أن يكون البيض واللبن في درجة حرارة الغرفة. هذا يمنع التخثر عند إضافتهم إلى الخليط.
  • استخدم مضرب يدوي للحصول على أفضل نتيجة. نظرًا لأن هذه كعكات صغيرة ، فإن الزبدة والعجينة سوف تتسرب فقط على جوانب وعاء الخلاط الكبير ولا يتم خلطهما أيضًا.

لقد استمتعنا بكيكة التوابل المصغرة هذه مع صقيع الزبدة بالسكر البني. إنه حجم مثالي للعديد من الوجبات لشخصين وسترحت & # 8217t أكل القطع العملاقة.


وصفة مقتصد: الجدة و # 8217 كعكة التوابل الرائعة

أنا أحب الكعك ، لكنني لا أخبز كثيرًا كما أحب & # 8217d. هذا جزئيًا بسبب ما يزعجني أن الكعك الذي أخبزه بطريقة سحرية تختفي من علبها بمجرد أن أدير ظهري. (المشعوذ هو زوجي ، رجل ذو أسنان حلوة الجنون). ويرجع ذلك جزئيًا إلى صعوبة الحصول على وصفات الكعك المقتصد. إنهم يستهلكون الكثير من البيض والزبدة والسكر ، وكلها ليست رخيصة في الوقت الحالي.

ومع ذلك ، فقد اضطرت يدي مؤخرًا:

أسقطت كرتونة بيض ممتلئة أثناء وضع التسوق بعيدًا ، وكسرت بيضتان. Grrrr! كان العشاء قيد التنقل بالفعل ، لكنني كنت بحاجة إلى استخدام البيض المكسور قبل أن ينقلب. لحسن الحظ ، أعطاني هذا فرصة مثالية للخبز الجدة & # 8217s كعكة التوابل الرائعة.

كنت & # 8217d متمسكًا بهذه الوصفة الأمريكية بالكامل. تم إرسالها بواسطة القارئ الآنسة ثريفتي هيلاري، بعد أن قرأت رسالتي حول صنع اللبن الخاص بك. هيلاري هي أيضًا أمي صديقي Jessica & # 8217s ، وهذا هو السبب في أنني أعرف أن هذه الكعكة هي المفضلة لدى الأسرة.

ما جذبني أيضًا إلى هذه الوصفة هو أنها تستخدم فقط بيضتين ، وبطريقة ما ، كمية أقل من الزبدة والسكر من وصفات كعكة النيجيلا المختلفة التي كنت أتناولها مؤخرًا. مع تقدم وصفات الكيك ، أصبحت & # 8217s بسيطة إلى حد ما & # 8211 ، ومثل الكثير من الوصفات البسيطة ، فهي أكثر شيوعًا تمامًا. كنت أعرف أن هذا الشخص لن & # 8217t يبقى في قالب الكعكة لفترة طويلة & # 8230


كعكة الزبدة البنية بالتوابل مع آيسنج مخفوق


كعكة الزبدة البني مع التوابل المخفوقة

لقد دخلت في شراكة مع ALDI لتجربة متاجر البقالة وتطوير وصفات العطلات من أجلك! لقد عوضني ALDI & # 8217s عن وقتي وتطوير الوصفات ، لكن كل آرائي خاصة بي.

كان Mike & # 8217s يحاول تقليص إنفاقنا منذ & # 8217re في فترة مالية هزيلة. تستمر السيارات والكلب في الانهيار على فترات عشوائية وتتطلب زيارات عديدة للميكانيكي والطبيب البيطري ، على التوالي (نحن لا نأخذ كلبنا إلى الميكانيكي ، على الرغم من أن هذا ربما يكون فكرة. أتساءل عما إذا كانوا يأخذون رصيد الرعاية. )

لقد كان يقترح علينا تناول كميات أقل من الطعام ، مما أثار استيائي ، لكنه حلل أخيرًا إنفاقنا منذ بضعة أسابيع وأدرك أن هذه ليست المشكلة. إنه & # 8217s ولا حتى الكلب ، على الرغم من أننا اكتشفنا للتو أنها تعاني من الحساسية. حزن جيد.

استطعت & # 8217 أخبرته بهذا. بادئ ذي بدء ، أنا & # 8217m مصاصة للمشتريات الدافعة (PUMPKIN AIR FRESHENER؟ حسنًا. أنا & # 8217LL آخذها.) ثانيًا ، لقد لاحظت أنه إذا كان عليّ التقاط عنصر واحد من متجر متخصص باهظ الثمن ، فأنا & # 8217ll عادةً ما تمضي قدمًا وشراء جميع مواد البقالة الخاصة بي هناك من أجل الراحة & # 8217s من أجل. هذا يضيف إلى الإنفاق الكبير. الثالثة & # 8212 مرحبا! & # 8212 أدير مدونة طعام.

قررنا أننا نحتاج حقًا إلى خفض الإنفاق على الطعام ، ولكن لم نكن متأكدين من كيفية القيام بذلك بشكل واقعي. لقد كان توقيتًا مثاليًا عندما اتصلت ALDI وسألت عما إذا كنت أرغب في تجربة متاجرهم للتسوق في العطلات.

أخبرتني زميلتي السابقة في الغرفة ، باربرا ، لسنوات أنه يجب علي التسوق في ALDI ، وفي اليوم الآخر فقط كان زميل في العمل يخبرني عن مدى جودة منتجات علامتهم التجارية العامة. عندما سألتكم جميعًا على Facebook عن التسوق هناك ، شارك العشرات منكم! من الواضح أنني كنت في عداد المفقودين. منذ أن & # 8217d لم أجرب ALDI من قبل ويجب أن يكون هناك شخصا ما كنت أعيش تحت صخرة هناك ، لقد صنعت لك مقطع فيديو سريعًا لرحلتي الأولى! هنا & # 8217s ما أطلق عليه اسم تجربة ALDI بمودة:

بالمناسبة ، هل يمكننا التحدث عن عدد المرات التي يقفل فيها الأشخاص العاديون مفاتيحهم في سياراتهم؟ لقد أغلقت مفاتيح & # 8217 في سيارتي مرتين في الأسبوعين الماضيين. هل هذا يحدث لأي شخص آخر؟ فقط قل نعم.

بعض الأشياء التي وجدتها أن مايك وأنا قادران على & # 8220 سويتش & # 038 حفظ & # 8221 على السكر والسكر البني وصودا الخبز وخلاصة الفانيليا واليقطين وزبدة الجوز والمكسرات وعدد كبير من مواد الخبز الأساسية الأخرى.

هذه المرة ، جمعت جميع المكونات لإنشاء كعكة براون باتر سبايس مع كريمة مخفوقة. تحتوي هذه الكعكة على زبدة بنية اللون ، وتوابل دافئة في الخريف ، وقوام مثالي! إنه خفيف ورطب في نفس الوقت. لقد تصدرتها بالثلج المخفوق المفضل لدي والذي يحتوي على ثراء كريمة الجبن مع المزيد من الزغب. لا توجد رائحة أفضل من هذه الكعكة أثناء خبزها ، أيها الناس.

كعكة الزبدة البني مع التوابل المخفوقة
وصفة من: Willow Bird Baking ، مقتبسة من Food and Wine and Tasty Kitchen
المحصول: 9-12 حصة

نكهة كعكة الزبدة البنية هذه مثالية لفصل الخريف ، لكن الملمس يسرق العرض حقًا. الكعكة خفيفة ورقيقة ورطبة جدًا! هذه الكعكة مثالية لطاولة عطلتك ، ولكنها سهلة بما يكفي لتكون حلوى سريعة في ليلة نهاية الأسبوع. يتمتع!

مقادير الكيك:
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
1/3 كوب زبدة
1 2/3 كوب دقيق كيك
1/2 زائد 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 زائد 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
1 1/4 كوب سكر بني معبأ
1/3 كوب زيت نباتي
3 بيضات كبيرة
2/3 كوب لبن

مقادير التزيين المخفوق:
3/4 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 2 1/4 ملعقة صغيرة طحين
1 كوب سكر حبيبي ضئيل (وليس سكر بودرة)
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3/4 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

الاتجاهات:
قومى بتحمير الزبدة وزهر التوابل: قم بقياس كمية القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهارات في وعاء صغير واحد حتى يكونوا جاهزين. تذوب الزبدة على نار متوسطة في قدر صغير ثقيل. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، مع تحريك الزبدة لتتحول إلى اللون البني. عندما يكون لونه بني (ولكن قبل أن يحترق - لا ترفع عينيك عنه!) ، قم بإزالته من على النار وأضف التوابل مع التقليب حتى تمتزج. اسكبي الزبدة المتبل في طبق ضحل وضعيها في الفريزر حتى تبرد وتتجمد مرة أخرى. عندما تصبح صلبة مرة أخرى في غضون 20-30 دقيقة تقريبًا ، اضبطها لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.

اصنع الكعكة: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وحضري صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات (أقوم بتنظيف المقلاة باستخدام Wilton’s Cake Release ووضع مربعًا من ورق البرشمان المدهون في الجزء السفلي لضمان خروج الكعكة نظيفة.)

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا. في وعاء كبير منفصل ، اخفقي الزبدة المتبلطة والسكر البني معًا لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أثناء الخلط ، أضف الزيت النباتي في تيار ثابت. أضف 3 بيضات واحدة تلو الأخرى ، واضرب بعد كل إضافة. بدلًا من إضافة خليط الدقيق واللبن الرائب إلى الكعكة ، اخلط بعد كل إضافة وكشط الوعاء حسب الحاجة.

يُسكب المزيج في صينية الخَبز المُجهَّز ويُخبز لمدة 35-38 دقيقة أو حتى يعود الجزء العلوي مرة أخرى عند لمسه. ضعي الكعكة على رف سلكي لتبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل قلبها على طبق مربع لإنهاء التبريد. بمجرد أن تضع الكعكة جانبًا لتبرد ، ابدأ في صنع الزينة.

اصنع الزينة: سخني الحليب والدقيق والسكر الحبيبي معًا على نار متوسطة مع الخفق باستمرار. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، استمر في الخفق وتسخينه لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح كثيفًا جدًا ، مثل قوام خليط الكيك. يُرفع المزيج عن النار ويُخفق في خلاصة الفانيليا. اكشطي الخليط في مقلاة ضحلة واتركيه يبرد تمامًا (من المهم جدًا أن يكون باردًا تمامًا ، وإلا فسيكون سائل التزيين. تركت خليط التزيين والكعك يبرد لمدة ساعتين على الأقل.)

بمجرد أن يبرد الخليط ، اخفقي الزبدة المخففة في وعاء الخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي خليط الدقيق المبرد واخفقي على نار عالية حتى تحصلي على كريمة زغبية (يستغرق هذا عدة دقائق ، لذا تحلي بالصبر). قم بتجميد الكيك المبرد تمامًا ورش فوقه رشًا جميلًا من القرفة.


كعكة القهوة القرفة وجوزة الطيب

لدي مشاعر مختلطة حول التوقيت الصيفي. من ناحية ، أحب حقًا ليالي الصيف الطويلة & # 8211 هناك & # 8217s شيء يتحرر من 3 أو 4 ساعات من ضوء النهار بعد العمل. من ناحية أخرى ، مرتين في السنة أشعر وكأنني زومبي لبضعة أسابيع بينما يتم تعديل جدول نومي. في عطلة نهاية الأسبوع الماضية ، بعد التبديل DST (المفتاح السهل & # 8211 & # 8220fall back & # 8221) ، استيقظت لأكتشف أن زوجي قد تحول إلى زومبي بكلمتين فقط في مفرداته: Coffee Cake.

قبل بضع سنوات قررت أنني سأصبح خبيرًا في كل ما يتعلق بالمعجنات والوجبات الخفيفة # 8211 كعكات القهوة ، وكعك البقسماط ، والكعكات ، والفطائر ، والكعك ، والكعك ، ورقائق البطاطس ، والأعمال. خلال هذا الوقت ، أتقنت أربعة أنواع مختلفة من كعكات القهوة ، وقد قدمت كل منها عدة مرات منذ ذلك الحين ، ودائمًا ما أجذب المراجعات. ومع ذلك ، في عطلة نهاية الأسبوع الماضي ، كانت المشكلة مع مفضلاتي هي أنهم جميعًا يطلبون إما الكريمة الحامضة أو الجبن الكريمي ، وهما عنصران من منتجات الألبان لا يتوفر لديهما عادةً. أجريت بحثًا سريعًا على الويب ، وفي النهاية وصلت إلى عدد قليل من وصفات كعكة الفتات التي تستخدم اللبن الرائب. لم يكن لديّ أي من اللبن الرائب أيضًا ، لكن تذكرت أنه في قليل ، الحليب العادي وعصير الليمون سيفي بالغرض ، وتمكنت من جمع وصفة من هناك.

هذه كعكة قهوة رائعة لصباح الخريف & # 8211 مزيج جوزة الطيب والقرفة يذكرنا بتوابل اليقطين ، وخبزها في 375 يسخن المنزل قليلاً! لقد قدمت هذه القرفة الدافئة وأضفتها إلى قهوتي لربطها معًا ، لكنني أعتقد أن هذا سيكون ممتعًا مع القليل من شاي الشاي أيضًا.


هل تبحث عن وصفات أسهل للكيك؟

الأدوات المستخدمة لعمل هذه الوصفة

مقلاة 9 × 13 بوصة بغطاء: أحب مقلاة الخبز هذه! تأتي بغطاء بحيث يسهل نقل المخبوزات أو الأوعية المقاومة للحرارة ، كما أنها سهلة التنظيف للغاية ، حيث ينزلق كل شيء على الفور. أستخدم هذا المقلاة لجميع الكعك والقضبان والأواني المقاومة للحرارة مقاس 9 × 13 بوصة.
القرفة: هذه هي القرفة المفضلة لدي! إنه ليس حارًا جدًا ومتعدد الاستخدامات حقًا. مثالي للخبز ولكنه رائع أيضًا فوق الأرز باللبن.
مسحوق الكاكاو غير المحلى: مسحوق الكاكاو هذا يعطي نكهة الشوكولاتة الداكنة والغنية المذهلة.
سبرينكلز: هذا المحل يبيع رشات الكوت!


شاهد الفيديو: طريقة استخدام جوزة الطيب للجنس (شهر اكتوبر 2021).