خبز

فطيرة بيتا بالجبن والأعشاب

فطيرة بيتا بالجبن والأعشاب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع فطيرة بيتا مع الجبن والأعشاب

  1. بيتا 3 قطع.
  2. جبنة قاسية 300 غرام
  3. الجبن المنزلية (أي محتوى الدهون) 400 غرام.
  4. الخضر الشبت 1 حفنة
  5. بقدونس 1 حفنة
  6. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 400 مل.
  7. الحليب (أي محتوى الدهون) 200 مل.
  8. زبدة 50 غرام
  9. بيض الدجاج 2 قطعة.
  10. الملح والفلفل حسب الرغبة
  11. مزيج من الأعشاب الجافة 2 القرصات
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، صفيحة ، أدوات مائدة ، وعاء ، صينية خبز ، مبشرة ، شهادة جامعية (أو رقائق) ، طبق

عمل فطيرة بيتا بالجبن والأعشاب:

الخطوة 1: تحضير خبز البيتا للفطيرة.

نقوم بقص صفائح lavash إلى أوراق أصغر ، تتناسب تمامًا مع الشكل أو ورقة الخبز التي ستطبخ بها. من أجل تسهيل الأمر بالنسبة لنا في هذه المرحلة ، من الضروري استخدام سكين حاد للغاية ، ويمكنك أيضًا إعداد قطعة من الورق المقوى أو الورق السميك.

الخطوة 2: تحضير ملء الكعكة.

يُطحن الجبن الصلب على مبشرة رفيعة ويوضع في طبق منفصل. حتى تنهار الجبن المبشور جيدًا قبل تقطيعها ، يجب تجميد الجبن تمامًا في الثلاجة. يُسكب الجبن في وعاء مع شوكة ، يُملح قليلاً ويُضاف 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. تخلط المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة. نغسل الخضروات بعناية في الماء ونقطعها جيدًا.

الخطوة 3: تشكيل الكعكة.

في وعاء ، اخلطي توازن الكريما الحامضة مع الحليب. تغلبنا على البيض نفسه ونضربه مرة أخرى بالشوكة. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف مزيج من الأعشاب المجففة. نحن نغطي ورقة الخبز بورقنت أو رقائق معدنية ، ثم نصب الزبدة المذابة في مقلاة جافة أو في الميكروويف ونوزعه بالتساوي على سطح القالب بأكمله. بعد ذلك ، خذ ورقة من خبز البيتا ، وقم بغمسه في مزيج من القشدة الحامضة والبيض والحليب واتركه لمدة 5-10 ثوان. ثم نأخذها بعناية ونضعها في أسفل المقلاة. بعد ذلك ، نقوم بتوزيع الجبن المبشور على سطح الخبز الكامل. بعد ذلك ننشر طبقة من الجبن المنزلية ونرشها بالكثير من الخضر. كل هذا مرة أخرى مغطاة ببيتا غارقة في كتلة الحليب. ثم مرة أخرى وضع ملء. وهكذا نقوم بتكوين طبقة الفطيرة طبقة تلو الأخرى حتى تنتهي ألواح خبز البيتا والملء.

الخطوة 4: أخبز منتجاتنا.

يرش الفطيرة النهائية على القمة مع الجبن المبشور. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نرسل فطيرة إلى مقلاة التحميص لمدة 10-15 دقيقة حتى لون ذهبي العصير. بعد إخراج الكعكة من الفرن ، من الضروري تبريدها قليلاً ، ثم تقطيعها إلى أجزاء مجزأة.

الخطوة 5: خدمة فطيرة بيتا مع الجبن والأعشاب.

من الأفضل تقديم الكعكة في شكل دافئ. لكن البرد ، هو لذيذ جدا والعصير. يمكنك تسخين الكعكة المبردة في الميكروويف أو إرسالها إلى الفرن لعدة دقائق. من اللذيذ جداً تناول فطيرة مع كريما حامضة وشرب الشاي غير المحلى. لديه طعم لذيذ. وثبات الفطيرة يجعل الطبق يذوب في فمك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت من محبي "الإثارة" ، فيمكنك إضافة الثوم المكسر بواسطة الصحافة في عنصر التخثر في الحشوة. في هذه الحالة ، سوف تحصل الكعكة على طعم ورائحة خاصة.

- - بدلاً من الكريما الحامضة لمزيج ينقع فيه خبز البيتا ، يمكنك استخدام الحليب المخمر السميك أو اللبن الزبادي.

- - يمكن رش سطح الفطيرة ببذور السمسم أو الخضار المفرومة ناعماً.


شاهد الفيديو: فطائر الجبن بالأعشاب (أغسطس 2022).