آخر

كعكة دراجوبيتي


يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. لقد غطيت ورق الحائط بالزيت والدقيق (ليس مثلي ... لأنني نسيت الدقيق: د) شكل دائري (استخدمت كعكة ، مع ثقب في المنتصف - حصلت على كعكة في aaalt: D).

كونترتوب:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر ويخلط حتى يصبح المزيج لامعًا ويلتصق بشفرات الخلاط. يُضاف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم الشوكولاتة المذابة في حمام بخار ، وفي النهاية ندمج الدقيق - الممزوج سابقًا بمسحوق الخبز واللوز المطحون - بحركات خفيفة من أعلى إلى أسفل ، باستخدام ملعقة كبيرة.

صب التركيبة في القالب واحتفظ بها في الفرن حتى لا تلتصق وتجتاز اختبار المسواك. عندما تصبح جاهزًا ، اترك سطح العمل خارج الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اقلبه بحذر على شواية حيث يبرد تمامًا.

كريم:

اخلطي الكريمة المخفوقة بالقوام الصحيح ، ثم أضيفي الجبنة الكريمية والمربى واخلطيهم جيدًا.

شراب مركز:

نذوب السكر في الماء على نار عالية ، ثم نضيف أكياس الشوكولاتة الساخنة. عندما يذوب ، احتفظ بالشراب ليبرد.

سطح أملس:

تذوب الشوكولاتة والزبدة في كريمة مخفوقة في حمام بخار. يتم الاحتفاظ بالجليد باردًا لمدة 5 دقائق ، ولكن ليس أكثر ، وإلا فإنه يصبح صلبًا.

المجسم:

نقطع الجزء العلوي إلى ثلاثة ، ويُشرب جيدًا ويُملأ بالكريمة ، بما في ذلك الطبقة الأخيرة من الأعلى. ضعي شرائح الوافل التي ستتدفق عليها كريمة التزيين ، ثم زينيها بباقي قطع الحلوى.

بالنسبة لـ "الشعر الخيالي" ، كراميل السكر وباستخدام ملعقة صغيرة خذي القليل من الخيط وسحب خيطًا رفيعًا حول الكعكة. سخونة الكراميل ، أرق الخيط. يُسكب باقي الكراميل على سطح خشبي ويتكسر.


ولأنها مناسبة خاصة أود أن أذكر جميع الطهاة ببعض المقاطع الشعرية من أجمل الشعر الروماني:

Luceafarul - ميهاي إمينسكو


(...) من ظل الأقبية الشاهقة

هي تصعد وتقويمه

بالقرب من النافذة ، حيث في الزاوية

Luceafărul ينتظر.

نظر إلى البحر

ارتقاء وتألق،

على المسارات المتحركة

تقود السفن السوداء.

يراه اليوم يرى يديه

هكذا الرغبة جاهزة.

مرة أخرى ، يبحث عن أسابيع ،

يحب ابنته.

كيف اتكأت على مرفقيها

يحلم بمعابدها

من شوقه وقلبه

وتمتلئ روحه.

وكيف ينير على قيد الحياة

في أي قفزة ،

إلى ظل القلعة السوداء

عندما ستظهر. (...) "

"الحب ليس صفقة: أنا أحبك لأنك تحبني. الحب يقين: أحبك لأني أحبك." ليفيو ريبريانو ("جار")

الوصفة تشارك في تحدي "Sweet Romania"


Dragobete ، راعي الحب الروماني

يعتبر Dragobete عطلة أقل شهرة ، حتى لو كانت رومانية بحتة. عيد الحب ، العطلة المستوردة من الأمريكيين ، هي أكثر شعبية.

"على الرغم من أنها عطلة ذات تاريخ محدد ، إلا أن هناك اختلافات منطقية تحدث في تواريخ مختلفة. إنه يسمى رأس الربيع. من غير المعروف من هو هذا Dragobete. يظهر في بعض الأساطير على أنه ابن بابا دوشيا ، وفي آخرين لديه صفة صهر Lăzărică الذي مات من الشوق للفطائر.

ومع ذلك ، فهو شاب ، وكونه شابًا ، فهو حامي الحب والعشاق. نوع من مثل عيد الحب. تمت مقارنته بإيروس وكوبيد. تتزاوج الطيور مع Dragobete وتبدأ في تكوين عش. يذهب الأولاد والبنات إلى الغابة لجمع قطرات الثلج وجمع المياه من الثلج غير الذائب "، كما كتبت إيرينا نيكولاو في & # 8222 The Guide to Romanian Holidays & # 8221 ، نقلاً عن المتحف الوطني للفلاح الروماني.

يعتبر راعي الحب وفتاحة الربيع. تقول الأسطورة أنه روح شريرة ومتقلبة يجب أن تكسب حسن نيتها.

تقول التقاليد أن الفتيات اللواتي لا يتم تقبيلهن في هذا اليوم سيبقين بمفردهن على مدار السنة. وبالتالي ، فإن مهمة Dragobetel هي العثور على وتقبيل حتى هؤلاء الفتيات غير الجميلات.

هذا العام ، ستصادف Dragobetele يوم الأربعاء ، عندما يذهب معظم الناس إلى العمل ، ولكن في المساء يكون عطلة جيدة للأزواج في الحب.


كعكة دراغوبيت - وصفات

الاحتفال بالشباب والحب هو Dragobetele. لذلك نحتفل به كما نعلم نحن الرومانيون ، أنه فقط إجازتنا. وسيكون من الجيد أن نأخذ في الحسبان هذا اليوم وليس اليوم الآخر الذي يأتي من عالم آخر. هذا ما يجعلني أكثر حماسًا لما لدينا نحن الرومانيون! الكعكة مخصصة لـ Dragobete ، لقد صنعتها بالكثير من الحب والروح ، كما أقول عادةً في كل ما أقوم بإعداده. هذه المرة استخدمت كريمة غاناش الشوكولاتة وكريم موس الفراولة. إذا كان الحب لا يزال يطفو في الهواء ، فعند تذوقه ، فإن الفراولة هي قلوب عطرة تذهب مباشرة إلى الروح. تزن الكعكة 2.5 كجم

مكونات كونترتوب:

  • 6 بيضات
  • 12 ملاعق كبيرة سكر
  • 9 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو (جودة)
  • 130 مل زيت
  • 120 مل ماء
  • 2 رشة ملح
  • مغلف مع مسحوق الخبز
  • فانيلا
  • الروم

مكونات كريمة غاناش الشوكولاتة

  • 200 جرام شوكولاتة عالية الجودة
  • 300 مل كريم سائل
  • 1lg مع الروم

مكونات كريم موس الفراولة:

  • 2 بيض
  • 200 جرام سكر
  • 100 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة مربى فراولة
  • 200 مل كريم سائل
  • 10 جم جيلاتين

طريقة تحضير كونترتوب:

  • 1. ضربت بياض البيض مع قليل من الملح وأضفت نصف كمية السكر على التوالي ، أي 6 ملاعق كبيرة.
  • 2. فركت الصفار بـ 6 ملاعق كبيرة من السكر حتى تحولت التركيبة إلى اللون الأبيض ، ثم صببت الزيت واستمريت في الفرك مثل المايونيز ، ثم أضع الفانيليا والرم والدقيق ممزوجًا بمسحوق الخبز بالتناوب مع الماء.
  • 3. قمت بخلط رغوة بياض البيض مع تكوين صفار البيض وقسمت التكوين إلى قسمين.
  • 4. قمت بخبز اثنين من أسطح العمل ، لأن صينية السيليكون على شكل قلب لا تسمح لي بتكوين أكبر من ذلك.
  • 5. بعد التبريد ، قمت بتقطيع الأجزاء العلوية إلى 3 أجزاء لكل منها ، لكنني ملأت 5 أجزاء فقط لأن الكعكة كانت ستخرج عالية جدًا.


طريقة تحضير غاناش الشوكولاتة:

  • 1. قمت بتسخين الكريمة على البخار قرب الغليان وأضفت الشوكولاتة وخلطت التركيبة حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
  • 2. بعد تبريده تمامًا ، تغلبت على التركيبة بالخلاط حتى يتغير لونها ويتضاعف حجمها ، وأخيراً وضعت ملعقة من الروم.

طريقة تحضير موس الفراولة:

  • 1. فركت البيض كله بالسكر ، ووضعت الحليب في المربى وقمت بغليه على البخار حتى يذوب السكر.
  • 2. رفعت الوعاء عن النار وأضفت الجيلاتين المنقوع بملعقة من الماء وبسبب الحرارة ذاب.
  • 3. بعد التبريد الكامل أضفت الكريم.

الباقي يعني التجميع والديكور حسب رغبة الجميع.


طريقة التحضير

كعكة الماسكاربوني والفراولة

في الأعلى: اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. بدلا من ذلك،

كيك شوكولاتة وكريمة قهوة

التحضير للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ضع بياض البيض على الروبوت باستخدام


كعكة دراغوبيت - وصفات

الاحتفال بالشباب والحب هو Dragobetele. لذلك نحتفل به كما نعلم نحن الرومانيون ، أنه فقط إجازتنا. وسيكون من الجيد أن نأخذ في الحسبان هذا اليوم وليس اليوم الآخر الذي يأتي من عالم آخر. هذا ما يجعلني أكثر حماسًا لما نملكه نحن الرومانيين ، وهو ما نمتلكه! الكعكة مخصصة لـ Dragobete ، لقد صنعتها بالكثير من الحب والروح ، كما أقول عادةً في كل ما أقوم بإعداده. هذه المرة استخدمت كريمة غاناش الشوكولاتة وكريم موس الفراولة. إذا كان الحب لا يزال يطفو في الهواء ، فعند تذوقه ، فإن الفراولة هي قلوب عطرة تذهب مباشرة إلى الروح. تزن الكعكة 2.5 كجم

مكونات كونترتوب:

  • 6 بيضات
  • 12 ملاعق كبيرة سكر
  • 9 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو (جودة)
  • 130 مل زيت
  • 120 مل ماء
  • 2 رشة ملح
  • مغلف مع مسحوق الخبز
  • فانيلا
  • الروم

مكونات كريمة غاناش الشوكولاتة

  • 200 جرام شوكولاتة عالية الجودة
  • 300 مل كريم سائل
  • 1lg مع الروم

مكونات كريم موس الفراولة:

  • 2 بيض
  • 200 جرام سكر
  • 100 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة مربى فراولة
  • 200 مل كريم سائل
  • 10 جم جيلاتين

طريقة تحضير كونترتوب:

  • 1. ضربت بياض البيض مع رشة ملح وأضفت نصف كمية السكر على التوالي ، أي 6 ملاعق كبيرة.
  • 2. فركت الصفار بـ 6 ملاعق كبيرة من السكر حتى تحولت التركيبة إلى اللون الأبيض ، ثم صببت الزيت واستمريت في الفرك مثل المايونيز ، ثم أضع الفانيليا والرم والدقيق ممزوجًا بمسحوق الخبز بالتناوب مع الماء.
  • 3. قمت بخلط رغوة بياض البيض مع تكوين صفار البيض وقسمت التكوين إلى قسمين.
  • 4. قمت بخبز اثنين من أسطح العمل ، لأن صينية السيليكون على شكل قلب لا تسمح لي بتكوين أكبر من ذلك.
  • 5. بعد التبريد ، قمت بتقطيع الأجزاء العلوية إلى 3 أجزاء لكل منها ، لكنني ملأت 5 أجزاء فقط لأن الكعكة كانت ستخرج عالية جدًا.


طريقة تحضير غاناش الشوكولاتة:

  • 1. قمت بتسخين الكريمة على البخار قرب الغليان وأضفت الشوكولاتة وخلطت التركيبة حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
  • 2. بعد تبريده تمامًا ، تغلبت على التركيبة بالخلاط حتى يتغير لونها ويتضاعف حجمها ، وأخيراً وضعت ملعقة من الروم.

طريقة تحضير موس الفراولة:

  • 1. فركت البيض كله بالسكر ، ووضعت الحليب في المربى وقمت بغليه على البخار حتى يذوب السكر.
  • 2. رفعت الوعاء عن النار وأضفت الجيلاتين المنقوع بملعقة من الماء وبسبب الحرارة ذاب.
  • 3. بعد التبريد الكامل أضفت الكريم.

الباقي يعني التجميع والديكور حسب رغبة الجميع.


يُمزج الصفار مع السكر حتى يصبح رغويًا ، ويُضاف الدقيق ، ويُمزج مع بياض البيض المخفوق ، ويُضاف مسحوق الخبز ، ويُسكب في صينية مبطنة بورق الخبز ويُخبز لمدة 40 دقيقة ، حسب الفرن.

يُخلط الزبادي مع الجيلاتين الذي كان يُحفظ في البيمن ، ثم يُخلط مع الكريمة المخفوقة ويُضاف إليه حبات الكرز الحامضة التي تم عصرها من العصير.

نقطع الجزء العلوي إلى ثلاث أوراق ، ونغلي الشراب حتى يذوب السكر ثم يبرد.

يتم دهن القمم بمجرد شرابها بكريمة الزبادي ، وعادة ما احتفظ بها حتى اليوم التالي على شكل خبز وملفوفة بورق طعام شفاف ، وبعد ذلك ألتقط اللحظة التي لا يتواجد فيها أحد لتزيينها بحيث سيكون مفاجئًا قدر الإمكان. كبير.

يتم تقديم كعكة عيد الحب في المساء ، بعد عشاء رومانسي :).


كعكة دراغوبيت - وصفات

تجمع هذه الكعكة بين ثلاث نكهات أحبها حقًا: الشوكولاتة والجوز والبرتقال. آمل أن يقهرك أيضًا!

مكونات

صخر:
4 بيضات متوسطة
130 جرام سكر
120 جرام دقيق
100 جرام جوز مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت
خلاصة الفانيلا
قشر مبشور ناعماً من برتقالة
كريم:
300 مل كريم سائل
200 جرام شوكولاتة داكنة
1 ملعقة كبيرة كاكاو أسود
1/2 أمبولة من خلاصة الروم
قشر مبشور من برتقالة
شراب مركز:
500 مل من الماء
225 جرام سكر
1/2 أمبولة من خلاصة الروم

طريقة التحضير

قم أولاً بإعداد الكريمة: ضعي الكريمة السائلة على نار هادئة مع قطع الشوكولاتة المكسورة ، ثم أضيفي الكاكاو وخلاصة الروم وأفلام قشر البرتقال المبشور مجانًا. يقلب حتى يصبح كل شيء كريمًا جيدًا. ضعيها في الثلاجة ثم ضعيها في الفريزر للحصول على القوام.

للجزء العلوي ، اخلطي البيض كله مع السكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ، ثم أضيفي الزيت والجوهر وقشر البرتقال المبشور واخلطي ماين كرافت testversion kostenlos herunterladen. نخل الدقيق ونضيفه مع الجوز. امزج كل شيء جيدًا. صب التكوين في شكل قابل للإزالة بقطر 18 سم مبطن ببرامج تلفزيون من ورق الخبز مجانًا. اخبزيها على حرارة 180 درجة لأعلى / لأسفل لمدة 25 دقيقة. من أجل السلامة ، يتم إجراء اختبار المسواك. يترك ليبرد ويقطع إلى 3 شرائح.

للشراب ، كراميل السكر ، ثم إخفائه بالماء واتركه على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا. يضاف جوهر الروم فقط بعد أن أضع القدر على النار. يبرد.

التجميع: شراب الألواح الموضوعة على 3 أطباق ، ويتم ترغية الكريمة السميكة قليلاً بخلاط herunterladen.

الشكل الذي خبزت به كونترتوب مغطى بغطاء بلاستيكي ، ثم نضع السطح الأول ، نصف كريمة ، كونترتوب الشراب الثاني ، النصف الآخر من الكريمة ، وعلى الجزء العلوي آخر شريحة من كونترتوب (كلها مقلوبة لأسفل لأننا سنقلب الكعكة ) أفلام على netflix.

اتركها لتبرد حتى اليوم التالي عندما تقلب على طبق وتزين حسب خيالك.


المكونات:

للكونترتوب: 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، خلاصة الفانيليا ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، 100 جرام نشاء ، كيس واحد من البيكنج بودر

للقشدة: 4 صفار بيض ، 4 ملاعق كبيرة ويسكي ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 2 كيس كابتشينو ، كيس واحد من الجيلاتين ، 500 مل من الكريمة السائلة ، علبة جبنة ماسكاربوني ، 2 ملعقة شاي ، سكر فانيليا ، حبوب قهوة للزينة.

طريقة التحضير:

- سخني الفرن إلى 3-4 (175 درجة) وصفي قالب الكيك بورق الخبز
- يتكون الجزء العلوي على النحو التالي: 4 بيضات مخفوقة بالخلاط مع 4 ملاعق سكر وفانيليا
- نخلط النشا والطحين والبيكنج باودر
- نسكب خليط الطحين فوق البيض والسكر ويقلب جيدا
- تُسكب التركيبة في كعكة وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تكتسب ظلًا ذهبيًا وجميلًا
- عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الجزء العلوي من الكعكة واتركيها لتبرد ، ثم قطعيها إلى شريحتين أو ثلاث شرائح أفقيًا ، اعتمادًا على حجمها
- حضري إناءً من الماء ووعاءً آخر نضع فيه الصفار ، 4 ملاعق كبيرة من الويسكي والسكر واخلطيهما في حمام ماري. أضيفي كيس الكابتشوني واتركيه ليبرد
- ينقع الجيلاتين في الماء البارد ثم يذوب على النار (غير مغلي لأنه يفقد خصائصه!) يضاف إلى التركيبة أعلاه
- ضعي كريمة القهوة وجبنة الماسكاربوني والقشدة السائلة مخفوقة مسبقًا بالخلاط حسب التعليمات المدونة على العلبة

- للشراب الذي يخفف السطح يمكنك غلي القليل من الماء مع سكر الفانيليا والويسكي
- يتم وضع الجزء الأول من سطح العمل على طبق ، ويتم شرابها بمزيج من الماء والويسكي ثم صب جزء من الكريمة في الأعلى
- ضع المنضدة الثانية والشراب ، ثم ضع باقي الكريمة (إذا قمت بقص سطح الطاولة في 3 ، يمكنك وضع الجزء الثالث في الأعلى)
- تترك الكيكة في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل
- مقبلات بالكريمة المخفوقة ، متنوعه ، البن المطحون أو حبوب البن.


بالنسبة للكيك بالكريمة الحامضة ورغوة الجوز ، يتكون الجزء العلوي على النحو التالي: من الزبدة المذابة (السمن) في حمام بخار ، السكر ، 2 صفار بيض ، قشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا ، مسحوق الخبيز مطفأ ويتم تحضير الدقيق عجينة طرية ومتفتتة.

نغطي صينية بجدران عالية بورق الخبز. نضع الجزء العلوي في الدرج ، ونضغط عليه يدويًا بحيث يغطي الجزء السفلي من الدرج ويرفع على جدران الدرج. اضغط على العجين بصبر للتأكد من أن الطبقة متساوية في السُمك. نحن نصر بشكل خاص على معاصم الصينية حتى لا نترك على حواف الكعكة طبقة سميكة من البسكويت. نخز العجين بالشوكة ، ونترك الصينية لترتاح.


لتحضير كريمة الكيك دراغوبيت:

يخفق صفار البيض مع السكر وسكر الفانيليا وعصير البرتقال. عندما نحصل على رغوة غنية ، فإننا نقدم بدورنا محتويات العبوات الثلاث من الحلوى. في النهاية ، أضيفي الكريمة الحلوة واخلطيها بقوة. سنحصل على كريمة رغوية وسميكة وجيدة التهوية ، نضعها في الدرج فوق الجزء العلوي.

رغوة الجوز: اخفقي بياض 6 بيضات بقوة مع قليل من الملح. بعد أن يتماسك بياض البيض ، أضيفي السكر واستمري في الخلط حتى يذوب السكر. نطحن الجوز الذي نضيفه في رغوة بياض البيض مع التحريك من أعلى إلى أسفل بدون خلاط ، فقط بملعقة. أضف ملعقة كبيرة من فتات الخبز. نضع بصبر رغوة الجوز بملعقة فوق القشدة الحامضة. نقوم بتسويتها بعناية ، للتأكد من أن الطبقة متساوية تقريبًا. ضعيها في الفرن المسخن على النار لمدة 45-50 دقيقة. لا نفتح باب الفرن إطلاقا. الكعكة مناسبة للإفطار في فنجان قهوة أو قهوة بالحليب.

نسخة شراب مع الجوز المزجج من كعكة Dragobete:

إذا كان لدينا الوقت ونريد أن تكون الكعكة أكثر احتفالية ، فيجب أن توضح الشرائح أن الكعكة يمكن صنعها على النحو التالي:

صقيل خفيف مع 5 ملاعق كبيرة من السكر المحروق 200 جرام من المكسرات. نحن حريصون على عدم إبقاء المكسرات في السكر والسكر على النار لأنها تحترق وتصبح مريرة. دع المكسرات تبرد.

عندما تبرد الكعكة تمامًا ، قطعيها إلى شرائح بسمك 2-3 سم ثم شرابها بشراب قهوة قوي وكاكاو مع السكر ، ليس حلوًا جدًا ، ولا يلزم شرابها تمامًا. اسكبي الشراب بشكل عشوائي فوق شرائح الكيك وسوف يرسمون شرابًا يلون السطح بشكل غير متساو. يرش الجوز المطحون مع الإعصار في الأعلى.

نسخة الشراب هي طعم ملكي. تخيل أننا نلتقي في الفم بطعم الكاكاو مع القهوة وطعم القشدة الحامضة في الكيك ، وكذلك المذاق الرائع للجوز المزجج. لوحة ذوق متنوعة في كعكة واحدة.

يمكن تقديم كعكة الكريمة وموس الجوز سادة أو شراب ورشها بالجوز المزجج مع السكر المحروق.


طريقة التحضير

كعكة الماسكاربوني والفراولة

في الأعلى: اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. بدلا من ذلك،

كيك شوكولاتة وكريمة قهوة

التحضير للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ضع بياض البيض على الروبوت باستخدام


المكونات:

للكونترتوب: 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، خلاصة الفانيليا ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، 100 جرام نشاء ، كيس واحد من البيكنج بودر

للقشدة: 4 صفار بيض ، 4 ملاعق كبيرة ويسكي ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 2 كيس كابتشينو ، كيس جيلاتين واحد ، 500 مل من الكريمة السائلة ، علبة جبنة ماسكاربوني ، 2 ملعقة شاي ، سكر فانيليا ، حبوب قهوة للزينة.

طريقة التحضير:

- سخني الفرن إلى 3-4 (175 درجة) وصفي قالب الكيك بورق الخبز
- يتكون الجزء العلوي على النحو التالي: 4 بيضات مخفوقة بالخلاط مع 4 ملاعق سكر وفانيليا
- نخلط النشا والطحين والبيكنج باودر
- نسكب خليط الطحين فوق البيض والسكر ويقلب جيدا
- تُسكب التركيبة في كعكة وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تكتسب ظلًا ذهبيًا وجميلًا
- عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الجزء العلوي من الكعكة واتركيها لتبرد ، ثم قطعيها إلى شريحتين أو ثلاث شرائح أفقيًا ، اعتمادًا على حجمها
- حضري إناءً من الماء ووعاءً آخر نضع فيه الصفار ، 4 ملاعق كبيرة من الويسكي والسكر واخلطيهم في حمام ماري. أضيفي كيس الكابتشوني واتركيه ليبرد
- ينقع الجيلاتين في الماء البارد ثم يذوب على النار (غير مغلي لأنه يفقد خصائصه!) يضاف إلى التركيبة أعلاه
- ضعي كريمة القهوة وجبنة الماسكاربوني والقشدة السائلة مخفوقة مسبقًا بالخلاط حسب التعليمات المدونة على العلبة

- للشراب الذي يخفف السطح يمكنك غلي القليل من الماء مع سكر الفانيليا والويسكي
- يتم وضع الجزء الأول من سطح العمل على طبق ، ويتم شرابها بمزيج من الماء والويسكي ثم صب جزء من الكريمة في الأعلى
- ضع المنضدة الثانية والشراب ، ثم ضع باقي الكريمة (إذا قمت بقص سطح الطاولة في 3 ، يمكنك وضع الجزء الثالث في الأعلى)
- تترك الكيكة في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل
- مقبلات بالكريمة المخفوقة ، متنوعه ، البن المطحون أو حبوب البن.