لحم

Vertunov


المكونات لصنع المقالي

  1. لحم مفروم (دجاج) 500 جم
  2. بيض دجاج 5 قطع
  3. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  4. الثوم 2-3 فصوص
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والبيض
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، لوح ، مقلاة ، طبق ، خفقت أو شوكة ، مغرفة ، ملعقة طعام ، مكبس الثوم ، خلاط

مغزل الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نخرج جميع المكونات من الخزانات والثلاجة ونضعها أمامنا. اغسل البيض بالماء والصابون لمنع البكتيريا الضارة من دخول الطبق النهائي. ثم نكسر البيض النظيف بسكين حاد في صحن عميق ونخفق بضربه أو شوكة حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل ، ولكن قليلاً ، حيث سنضيف اللحم المفروم أيضًا. قشر البصل والثوم وشطف بالماء الجاري. يُفرم البصل بسكين حاد على لوح تقطيع ، ويُسحق الثوم باستخدام عصارة الثوم.

الخطوة 2: طهي اللحم المفروم للمغزل.

إذا كنت تستخدم اللحم المفروم الجاهز ، محلي الصنع أو تم شراؤه ، فقم بإضافة البصل والثوم المفروم إليه والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم تخلط جيدًا لتوزيع المكونات بالتساوي والحصول على لحم مفروم ممتاز جاهز للتقطيع. من الأفضل التغلب على اللحم المفروم بخلاط بحيث يكون أكثر نعومة وأكثر رقة. إذا كان لديك قطعة جيدة من اللحم ، فأنت بحاجة إلى تحويلها إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة لحم أو خلاط ، ثم القيام بنفس العمليات كما هو موضح أعلاه.

الخطوة 3: تقلى المغازل.

خذ طبق عميق آخر وشوربة مغرفة. نقسم اللحم المفروم إلى 5 أجزاء ، ونأخذ أحدها ونكوّن كستلاتة مسطحة أو فطيرة كثيفة. ننشرها في طبق ونملأه بمغرفة من البيض المخفوق. سنقوم بإعداد المغازل بدورها من أجل إعطاء الجميع الاهتمام الكافي. ندير الموقد ونضع مقلاة على الموقد ، حيث نسكب القليل من الزيت النباتي. عندما ترتفع درجة الحرارة ، صب البيض بعناية من الصفيحة ووضع الكستلاتة في الوسط. استخدام الصورة سيكون أكثر وضوحا. مقلاة مع تغطية غطاء، أضرم النار في المستوى المتوسط ​​وقم بقلي الكأس لمدة دقيقتين لجعل البويضة بنية. ثم نفتح الغطاء ، ونقلب الغلاف بلطف باستخدام ملعقة طعام ، ونغطيها مرة أخرى ونقليها حتى تنضج. نحن نخرج الكأس المقلية بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ونترك الزيت المفرط يصفى ونضعه على طبق. ثم ننتقل إلى الجندي التالي.

الخطوة 4: نحن نعد المغزل ونخدمهم على الطاولة.

سنعمل على مبدأ الناقل - في حين أن المروحية الثانية مقلية ، سنقوم في النهاية بإعداد أول ناقل. عندما يستنزف الزيت ، يجب على المبرر تبرير اسمه - لذلك نطفئه بأنبوب. يمكن تقديم مغازل جاهزة للغداء أو العشاء مع أي طبق جانبي ، سلطة الخضروات الطازجة جيدة بشكل خاص. قبل التقديم ، يمكن تزيين المغازل بخضار مفروم. ويمكنك خدمتهم الساخنة والباردة على حد سواء. تبين أن الطبق مرضي للغاية ولذيذ! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك إضافة الخضروات إلى اللحم المفروم لجعلها أكثر عطرة.

- - أي لحم مفروم مناسب للطبق. لقد اخترت الدجاج ، لأنه يطبخ بسرعة كافية ، ويستطيع أن يقلى خلال وقت قلي البيض.

- - في البيض المخفوق ، يمكنك إضافة أي توابل حسب الرغبة.

- - هذا الطبق سوف يروي شهيتك على الطريق.

- - تقلى المغازل بشكل أفضل على الشحم - وهو شائع في أوكرانيا الدهون.


شاهد الفيديو: Rally Japan 2008 SS20 E. Vertunov (كانون الثاني 2022).