آخر

بيتزا فور تشيز


عجينة البيتزا:

نضع الدقيق في وعاء ونخلطه مع الخميرة الجافة والملح والسكر. اصنعي ثقبًا في المنتصف ، أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة نسبيًا. غطي الوعاء بغشاء لاصق واتركيه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

تُوزّع العجينة في ورقة رفيعة على المنضدة مع رش الدقيق ، ثمّ انقلها إلى الصينية مدهونة بالزيت جيداً ومبطن بالدقيق أو ورق الخبز.

إعداد صلصة الطماطم: ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا. صب طبقة متجانسة فوق سطح البيتزا التي وخزتها بشوكة من مكان إلى آخر.

ثم رتبي جبنة الكممبير و Gorgonzola وجبن الموزاريلا ، مقطعة إلى مكعبات. نرش جبنة البارميزان المبشورة ونضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج العجينة قليلاً وتذوب الجبن.

قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة. شهية طيبة!


تعليمات الطبخ

قم بإزالة العبوات البلاستيكية والكرتون.

يسخن الفرن إلى 425 درجة.

ضع البيتزا غير المغلفة على صينية الخبز.

اخبزيها حتى تصبح القشرة بنية خفيفة وذوبان الجبن ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.

قم بإزالة العبوات البلاستيكية والكرتون.

ضع البيتزا غير المغلفة على الشواية.

يُطهى على نار غير مباشرة ، مغطى ، حتى تتحول القشرة إلى بني فاتح ويذوب الجبن ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.

من التجمد: (بالفرن فقط) أضف 2-3 دقائق إلى وقت الطهي المعتاد.


بيتزا اربع اجبان

الأجزاء: 4-6
التحضير: 30 دقيقة
الخبز: 40 دقيقة
المكونات:
لتحضير العجينة:
واحد أو
300 غ من الدقيق
► مسحوق ملح
►25 جم خميرة
50-60 مل من المياه المعدنية أو الحليب الفاتر
4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
لملء:
►4 طماطم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الريحان الأخضر
►sare
► فلفل مطحون
100 غرام من الجبن
100 غرام من الجبن البري
50 جرام جبن شيدر
100 جرام جبن ريكفورد

1. تحضير المايونيز في البداية. اخلطي الخميرة بالحليب الفاتر أو المياه المعدنية وملعقة صغيرة من الدقيق. اتركيه للارتفاع لمدة 30 دقيقة كحد أقصى.
2. ينخل الدقيق بشكل منفصل ويضاف البيض والملح والزيت والمايونيز. اعجن جيدا واتركيه لمدة 40 دقيقة.
3. خلال هذا الوقت ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات واقليها في القليل من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل والريحان الأخضر.
4. وزعي عجينة البيتزا مدهونة بالقليل من الزيت وضعي طبقة من الطماطم. ضعي أربعة أنواع من الجبن فوق الطماطم. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 150 درجة مئوية. تقدم مع الريحان الطازج.


بيتزا منزلية لذيذة

لذيذ البيتزا، المعروف والمستهلك في جميع أنحاء العالم ، هو تخصص إيطالي ترجع أصوله إلى الزمان ، حتى القرن الرابع عشر عندما بدأ في إيطاليا في ذلك الوقت بتناول "البيزا" ، وهو خبز مسطح مغطى بصلصة الطماطم والجبن. على الرغم من أنها كانت تعتبر في البداية طعام الفقراء ، إلا أن البيتزا اللذيذة أصبحت تحظى بتقدير متزايد بمرور الوقت ، حيث يتم تناولها في أي وقت من اليوم وفي أي مناسبة. مع تزايد شعبية هذا الطبق ، تنوعت وصفات البيتزا ، ووصلت إلى أن لكل منطقة وصفتها الخاصة. بيتزا مارجريتا, بيتزا فور سيزونز, بيتزا متقلبة, أربعة أجبان بيتزا, بيتزا كالزوني, بيتزا مارينارا, بيتزا تونة و بصل, بيتزا الفطر, بيتزا سلامي أو لحم الخنزير لا يوجد سوى أنواع قليلة من البيتزا التي تحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم.

الرومانيون ، الذواقة بامتياز ، أصبحوا أيضًا مستهلكين كبار للبيتزا ، في جميع المدن هناك أماكن يمكنك فيها تناول الطبق اللذيذ. كما هو متوقع ، كان مثل هذا الطبق اللذيذ تحديًا لربات البيوت اللائي حاولن ونجحن في إعادة إنتاج الوصفة في مطبخهن. جاءت ربات البيوت الأكثر خبرة في فن الطهي بأفكارهن الخاصة التي تجمع بين المكونات الفريدة والحصول على أذواق مدهشة. ترتبط وصفة البيتزا الرومانية بأختها الإيطالية ولكن لها أيضًا عناصرها الخاصة. بيتزا رومانية هي نوع من البيتزا محلية الصنع ، تستخدم ربة المنزل كل ما لديها في الثلاجة بدءًا من أطباق اللحوم. غيض قيصر, لحم خنزير, شرائح لحم, النقانق وتنتهي بـ جبن جبن, بارميزان أو جبنة موتزاريلا. اعتمادًا على الموسم ، يتم استخدامها أيضًا خضروات: طماطم ، فلفل ، مشروم و بصل. يمكن إضافتها زيتونمكعبات من لحم دجاج و حبوب الذرة. ومع ذلك ، يحب الرومانيون الأطباق المتسقة ، لذا كلما زادت المكونات الموجودة على طاولة البيتزا ، كان ذلك أفضل.

صلصة طماطم تستخدم لتتبيل التحضير يمكن الحصول عليها من طماطم طازجة ناضجة او من معجون الطماطممن النوع مرق. سيكون للبيتزا طعم خاص إذا أضيفت إلى الصلصة أوراق الريحان الطازجة أو المجففة وقطرة من زيت الزيتون.

بغض النظر عن الوصفة المستخدمة ، البيتزا هو شهية جاهزة معروف بقدرته على جمع العائلات والأصدقاء معًا ، فلا شيء أكثر إمتاعًا من الاستمتاع بـ شرائح بيتزا انتر - شركة جودة.


جمبري مقلي ، وصفة

في غضون دقائق قليلة ، يتحول الجمبري إلى وصفة ممتازة تسعد كل من حول المائدة! من أجل هذه الأطعمة الشهية ، سنحتاج إلى جمبري طازج ، لكنه يسير على ما يرام مع الجمبري المجمد ، لذلك دعونا لا نضيع الوقت في المطبخ!

للمكونات سوف نحتاج:

  • 700 غرام روبيان
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • البقدونس الطازج
  • فلفل اسود
  • ملح
  • 50 مل نبيذ أبيض
  • 2 جرو بالثوم

أليس من السهل البدء؟ أستطيع بالفعل أن أشم الرائحة المسكرة & # 8230.mmm هذه الجمبري في المقلاة!

قشر الروبيان ، قم أولاً بإزالة الرأس ، ثم القشرة إذا كانت جاهزة ، والأفضل إذا كانت مجمدة ، قم بفك تجميدها. اغسلهم جيدًا وصفيهم قليلاً على منشفة ورقية.

ضعي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وفصوص الثوم في المقلاة. نضيف الجمبري ونتركه يقلى على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق مع مضغه بملعقة خشبية. أضف القليل من النبيذ الأبيض والملح والفلفل الأسود ، حسب رغبتك ، واتركهم يقلى لمدة 4-5 دقائق أخرى ، مع تغطية المقلاة بغطاء. عندما يكونون جاهزين ، نضغط على جمبري البقدونس ، يمكننا إضافة الليمون و ، فويلا ، شهوة!


يجب. فوائد

العنب غني جدًا بالألياف ومضادات الأكسدة والبوليفينول وفيتامين C والفيتامينات PP و B6 و B1 و B2 والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والزنك والنحاس.

عن طريق الضغط ، مع إزالة البذور والقشور ، يتم فقدان بعض هذه العناصر الغذائية. يجب أن يظل الناتج مليئًا بالفيتامينات والمعادن ، ويحفز النشاط اللمفاوي ، ويقضي على الجذور الحرة ، ويساعد على تطهير الجسم من السموم ، بما في ذلك المعادن الثقيلة والمعادن ، ويقوي نظام القلب والأوعية الدموية ويوفر كميات كبيرة من الكالسيوم ، بينما يطهر الكبد والكلى ، ويغذي الجهاز العصبي والغدد الصماء. كما أن له تأثير ملين ، ويسرع العبور ويحارب الإمساك.


بيتزا اربع اجبان

لمحبي الجبن ، لا يوجد شيء أفضل من البيتزا أو المعكرونة كواترو فورماجي. أي الاستعدادات بأربعة أنواع مختلفة من الجبن. ستحصل على وجبة لذيذة ، وفرة من النكهات والقوام الذي من شأنه أن يدلل ذوقك.

بالنسبة لبيتزا كواترو فورماجي ، يمكنك اختيار أي مزيج من الجبن الذي تفضله ، ولكن من المثالي أن يكون لديك جبن موزاريلا وجبن دسم مع العفن ، من نوع جورجونزولا. يمكنك أيضًا إضافة جبنة فيتا أو جودة أو شيدر حسب تفضيلاتك.

وصفة البيتزا التي نقترحها عليك اليوم هي وصفة بسيطة للغاية ولذيذة ستعدها في كل مرة تتاح لك الفرصة.

  • 250 جرام عجينة بيتزا
  • 120 جرام موتزاريلا
  • 80 جرام جورجونزولا
  • 100 جرام جبن بيكورينو
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • ريحان (اختياري)

سخن الفرن على 200 درجة أو على إعداد البيتزا.

ابشر جبنة البارميزان وجبن البيكورينو. نقطع الموتزاريلا إلى شرائح رفيعة.

انشر سطح البيتزا باستخدام شوبك. يمكن أن يكون الجزء العلوي رقيقًا أو رقيقًا ، حسب تفضيلاتك. ضع شرائح الموتزاريلا على المنضدة. أضف مكعبات جبنة جورجونزولا.

في النهاية ، نرش البيكورينو والبارميزان فوقها ونضع البيتزا في الفرن على نار عالية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني ويذوب الجبن بشكل جيد.

قدميها بعد أن تبرد قليلاً مع الريحان الطازج.

عليك ان تراه ايضا


المكونات:
- 250 جرام صلصة حمراء للبيتزا
- عدد 2 بيتزا
- 75 جرام جبن ماعز مقطع
- 76 جرام جبن حلو ، مكعبات
- 5 غرام من جبنة البارميزان المبشورة حديثًا على مبشرة كبيرة
- توابل