آخر

رقائق الشوفان المختلطة بيري


مكونات

  • 2 عبوة 12 أونصة من التوت المشكل المجمد
  • 2/3 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1/2 كوب شوفان عتيق
  • 1/2 كوب جوز أو جوز أمريكي مفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي التوت ونشا الذرة المجمدين في وعاء كبير. اتركه يقف حتى يذوب نشا الذرة ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 20 دقيقة. قسّم خليط التوت بين ستة أطباق كريم بروليه قطرها 4 1/2 بوصة بجوانب بارتفاع 1 بوصة. ضعي السكر البني والدقيق والشوفان والمكسرات والقرفة وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. أضف الزبدة المبردة باستخدام أطراف الأصابع ، اخلطي الزبدة مع الخليط حتى تتكون الفتات الخشنة. يُقسم خليط الشوفان بين الأطباق ، ويُرش بالتساوي فوق خليط التوت.

  • ضع الأطباق على صفيحة خبز مطوية. اخبزيها لمدة 10 دقائق. خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واستمري في الخبز حتى تصبح الطبقة العلوية المقرمشة ذهبية اللون وحشوة الفاكهة تغلي على الحواف ، لمدة تزيد بحوالي 30 دقيقة. تبرد رقائق البطاطس لمدة 15 دقيقة على الأقل. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مغطاة بمغرفة آيس كريم فانيليا.

وصفة لورين تشاتمان ،

المحتوى الغذائي

تحتوي قطعة مقرمشة على (يشمل التحليل 1/4 كوب من آيس كريم الفانيليا لكل وجبة): السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 443.5٪ السعرات الحرارية من الدهون 44.0 الدهون (جم) 21.7 الدهون المشبعة (جم) 9.7 كوليسترول (مجم) 44.5 كربوهيدرات (جم) 61.1 غذائي الألياف (غ) 5.2 السكريات الكلية (غ) 40.3 صافي الكربوهيدرات (غ) 55.9 البروتين (غ) 6.3 الصوديوم (ملغ) 130.6

بيري كريسب الخالي من الحبوب

إنه موسم التوت! ويمكنني & # 8217t التفكير في أي طريقة أفضل للاحتفال أكثر من تناول وجبة خفيفة.

نظرًا لأن العديد منكم خالي من الغلوتين وبعضهم خالي من الحبوب ، فقد قررت معالجة هش خالي تمامًا من الحبوب! ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية من الجوز ، يمكنك بسهولة استبدال الشوفان أو حتى جوز الهند. هذه وصفة مرنة جدًا تحدث أيضًا بجنون لذيذ.

هذه الوصفة بسيطة وتتطلب فقط 10 مكونات و 1 وعاء للتحضير.

يضاف التوت مباشرة إلى طبق الخبز ثم يعلوه شراب القيقب ونشا أروروت (للمساعدة في زيادة كثافة عصير التوت) وعصير الليمون لقليل من السطوع والحموضة.

يأتي بعد ذلك الهش ، الذي يبقى خاليًا من الحبوب بمزيج من دقيق اللوز وجوز الهند المبشور والجوز البقان المفروم. كما أنه محلى بشكل طبيعي بسكر جوز الهند (!!) ، مما يحافظ على هذه الوصفة مكرر خال من السكر!

فقط 40-45 دقيقة في الفرن وهذا الجمال جاهز للاستمتاع. يصبح هشًا وبنيًا ذهبيًا في الأعلى ، وتتداخل عصائر التوت وتخلق صوصًا رائعًا & # 8220. & # 8221 أوه ، ماما.

أتمنى أن تحبوا جميعًا هذه الوصفة! هو & # 8217s:

سهل ان يصنع
معبأة بيري
محلى طبيعيا
دافئ + مريح
مقرمشة في الأعلى
وأمبير لذيذ تماما

هذا من شأنه أن يجعل الحلوى المثالية في فصل الصيف لحفلات العشاء ، وحفلات الشواء ، والاحتفالات أو علاج سهل طوال الأسبوع. إنه لذيذ من تلقاء نفسه ، لكنه يتناسب تمامًا مع بعض الكريمة المخفوقة بجوز الهند أو آيس كريم الفانيليا وجوز الهند.

إذا جربت هذا الهش ، أخبرنا أنه يذهب! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنسَ التقاط صورة ووضع علامة عليها #minimalistbaker على Instagram! نحن نحب رؤية ما توصلت إليه. في صحتك يا أصدقاء!


واحد: نقطع الفراولة ونضعها مع باقي الفاكهة.

اثنين: اخلطي الشوفان مع القرفة والدقيق والسكر البني.

ثلاثة: أضيفي مكعبات الزبدة واستخدمي أصابعك وفتّتيها حتى تنضج جيدًا.

أربعة: ضعي التوت في وعاء كبير مع السكر الناعم.

خمسة: يُسكب التوت في طبق للخبز.

ستة: ضعي مزيج الشوفان فوق التوت.

سبعة: ضعي في فرن مسخن في


خليط التوت الشوفان واللوز المقرمش وصفة # 8211!

موسم التوت على قدم وساق وليس هناك ما أحبه أفضل من التوت الطازج المقرمش. رقائق البطاطس هي حلوى من الفاكهة مع طبقة من الفتات ، والتي توفر ملمسًا ونكهة رائعة. يوفر التوت الحلو اللذة للحنك ، بينما تسمح قشرة الشوفان المصنوعة من الجوز بتباين مقرمش. هذه مكس بيري شوفان لوز كريسب من السهل جدًا صنعه ، لكن طعمه استغرق ساعات لتجميعه.

تُعد رقائق البطاطس حلوى رائعة للحفلات لأنها تطعم الحشد. أحب تقديم مقرمشاتي مع الآيس كريم أو القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى وهي دافئة لطيفة خارج الفرن أو تُقدم في درجة حرارة الغرفة. لا تتردد في استخدام أي مزيج من التوت ، أنا فقط أحب التوت الأزرق والتوت.

مكونات

10 ملاعق كبيرة زبدة باردة

آيس كريم فانيليا أو كريمة مخفوقة ، اختياري

1. سخني الفرن إلى 350 درجة وادهني أو رش بالزيت طبق مقاوم للفرن سعة 1 لتر. في وعاء كبير ، اخلطي التوت والدقيق والسكر وعصير الليمون. باستخدام يديك ، إرم ليمتزج.

2. صب التوت في الطبق المحضر. في وعاء آخر ، يُمزج الطحين ، الشوفان ، اللوز والسكر ويُحرّك المزيج. قطعي الزبدة إلى قطع نصف بوصة وأضيفيها إلى خليط الدقيق. باستخدام يديك ، اضغطي الزبدة في خليط الدقيق حتى تشبه الفتات الخشنة.

3. رشي الفتات فوق خليط التوت. ضعي الطبق على صينية خبز واخبزيه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة ، أو حتى تنفجر الحواف ويصبح سطحها بنياً ذهبياً.

4. أخرجي الهش من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يتمتع!


مزيج التوت الصحي المقرمش

مزيج التوت الصحي المقرمش يتميز بالتوت الطازج أو المجمد ودقيق الشوفان واللوز ، بدون سكر مكرر!

لقد استخدمت الإلهام من عدد قليل من الوصفات الأخرى للتوصل إلى وصفتي لهذا الصيف ، صحي ، مزيج التوت المقرمش.

يفسح بيري كريسب نفسه جيدًا للتكيفات الصحية ، وأنت & # 8217d لا تعرف أبدًا أن هذا واحد & # 8217s على الجانب الصحي. إنها ليست وصفة منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها # 8217s مصنوعة من جميع المكونات الحقيقية.

الحشوة حلوة وطرية بشكل طبيعي ، وتحتل المرتبة الأولى مقرمشة ولذيذة ، ولا يوجد سكر مكرر في الحلوى بأكملها. نظرًا لأن التوت حلو جدًا بشكل طبيعي ، خاصة عند خبزه ، فلا داعي لإضافة المزيد من التحلية.

بالنسبة للحشو ، فهو عبارة عن التوت وعصير الليمون ونشا الذرة. لقد وجدت بالفعل نشا ذرة عضويًا في صناديق السائبة في Whole Foods ، وهي ميزة إضافية إذا كان لديك WF قريبًا ولا ترغب في شراء صندوق كامل من نشا الذرة الذي سينتهي به الأمر في المخزن الخاص بك.

لتحتل المرتبة الأولى ، هناك شوفان ، دقيق اللوز ، جوز البقان ، القرفة ، الزبدة أو زيت جوز الهند ، واندفاعة من شراب القيقب أو العسل بدلاً من السكر. لقد استخدمت زيت جوز الهند وأضفت رقائق جوز الهند إلى الطبقة العلوية ، وهو أمر اختياري تمامًا ، ولكنه & # 8217s لمسة ممتعة على التوت التقليدي المقرمش إذا كنت & # 8217 من محبي جوز الهند.

لعمل الهشاشة ، قمت بخلط مكونات الحشوة معًا في وعاء متوسط ​​، وأضفتها إلى طبق الخبز الخاص بي ، ثم استخدمت نفس الوعاء لخلط مكونات طبقة الفتات معًا. بعد 10 دقائق وباستخدام وعاء وملعقة واحدة ، أصبح التوت المقرمش جاهزًا للفرن.

أحببت أن أضع كريمة التوت المختلطة الصحية مع كريمة جوز الهند المخفوقة منزليًا ، ولكن بالطبع ، ستكون الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم محلية الصنع رائعة أيضًا. عند تقديمه دافئًا ، يذوب التوت المقرمش ببطء الآيس كريم أو كريمة جوز الهند في الأعلى ، وهو أمر لا يصدق.

إذا جربت الوصفة ، فلا تتردد في إخباري في تعليق أو التقاط صورة ووضع علامة علىlivbane على Instagram. آمل أن تستمتع!


فتات دقيق الشوفان بالتوت المختلط

أحد مواضيع عائلتي لهذا الصيف هو قطف التوت. نحن محظوظون لأننا نعيش في بورتلاند حيث يوجد عدد لا يحصى من المزارع المختارة. مع طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات وسنة واحدة ، يتجه إلى المزرعة لقطف التوت أصبح وقت الماضي المفضل ناهيك عن المنقذ للحياة عندما يصاب الأولاد بالجنون في المنزل!

مع غنائم إحدى نزهات التوت والتوت البري ، أراد ابني أن يخبز شيئًا ما. اقترحت التوت ينهار بدلاً من فطيرة كاملة لأنها كانت مجرد عائلتنا المكونة من أربعة أفراد. فاكهة الفتات / البطاطس هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي ، خاصة في حرارة الصيف ، لأن الفاكهة تحتل مركز الصدارة بينما يتصدرها ستريوسل دقيق الشوفان الحلو والحساس.

بغض النظر عن أي وقت من السنة ، تكون الفتات سريعة وسهلة التحضير بقائمة بسيطة من المكونات التي عادة ما تكون في متناول يدك. كما أنها حلوى مرنة للغاية. يمكنك بسهولة قص الوصفة لتناسب جمهورًا أصغر أو مضاعفتها للحصول على حصص أكبر. يمكنك خبزها في مقلاة كبيرة واحدة أو تقديمها في سلطانيات فردية. يمكنك تقديمه بشكل سهل أو قم بتزيينها على طريقة la mode للحصول على حلوى خفيفة ومرضية.

Noreetuh: ترقية أجرة هاواي في مدينة نيويورك و # 8217s East Village

يتفتت دقيق الشوفان على الخبز في حشوة التوت الطازج ، مما يوفر نكهة فطيرة التوت التي أحبها كثيرًا ولكن في شكل أخف بكثير. باختصار ، الفوائد الصحية هي: هناك كمية أقل بكثير من الزبدة في طبقة دقيق الشوفان مقارنة بقشرة الفطيرة ، ولا يوجد سكر مضاف في حشوة التوت ويضيف دقيق الشوفان بعض الحبوب الكاملة والمغذيات.


مكس بيري مقرمش

زوجي هو الخباز في الأسرة وعادة ما يكون هو الشخص الذي يصنع الحلويات لنا. ومع ذلك ، قررت اليوم تجربة شيء جديد وكان مزيجًا رائعًا من التوت مع قمة مقرمشة لطيفة. سأعترف أنني خدعت وأضفت القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى ، لكني أحب الكريمة المخفوقة. أحب عائلتي بالكامل هذا (كان ابني يعلوه الآيس كريم). أنا أحب أن & # 8217s مقسمة إلى أطباق صغيرة حتى تعرف بالضبط عدد WW PP الذي تتناوله وفي 6 PP فقط ، يمكنك توفير مساحة لهذا في نهاية اليوم.

تستدعي الوصفة زيت الجوز ، والذي قد يكون غالي الثمن قليلاً لشرائه لوصفة واحدة فقط ، لذا إذا لم يكن لديك بعضه في متناول اليد ، فجربه بزيت جوز الهند أو حتى زيت الزيتون بدلاً من ذلك.

تريبل بيري مقرمشات
skinnymerecipes.com
الحصص: 4 ، سعرات حرارية 207 ، دهون 8 جرام ، دهون مشبعة: 1 جرام ، كربوهيدرات 33 جرام ، ألياف 5 جرام ، صافي الكربوهيدرات 28 ، سكر 21 جرام ، بروتين 3 جرام ، WW PP 6 pp ، WW SP: 7 نقاط.

مكونات:

  • رذاذ الطبخ
  • 2/3 كوب من العنب البري
  • 2/3 كوب توت بري
  • 2/3 كوب من التوت الأسود
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من التابيوكا الفورية غير المطبوخة
  • 3 ملاعق كبيرة شوفان ملفوف على الطريقة القديمة
  • 2 1/2 ملاعق طعام من دقيق القمح
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني ، معبأة
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الجوز (يمكن استخدام جوز الهند أو الزيتون كبديل)
  • 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب الحقيقي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

الاتجاهات:

ضع رف الفرن في المركز. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

تدهن أربع قوالب صغيرة برشاش الطهي وتوضع جانباً.

في وعاء كبير ، يُمزج التوت الأزرق والتوت والتوت الأسود والسكر المحبب والتابيوكا.

قسّموا بين الرامكين بالتساوي (حوالي نصف كوب من مزيج التوت في كل سلطانية). سيكون هناك سكر وتابيوكا متبقية في الوعاء ، ورشيها فوقها.

امزج جميع المكونات المتبقية معًا في نفس الوعاء. يقلب حتى يتفتت ، يقسم خليط دقيق الشوفان فوق حشوة الفاكهة (حوالي 2 1/2 ملعقة كبيرة لكل منهما).

اخبزي لمدة 30 دقيقة (حتى يصبح لونها بني و فقاعات). اتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


  1. سخني الفرن إلى 350 درجة. اغسل التوت وربع حبة فراولة.
  2. في وعاء الخلط ، اخلطي البودنج والماء مع شوكة لإخراج كل الكتل.
  3. يضاف التوت والقرفة ويخلط جيدا.
  4. تصب في طبق فطيرة مدهون.
  5. في وعاء منفصل ، اخلطي الشوفان والسكر والزبادي معًا. أضف القليل من الزبادي إذا كان سميكًا جدًا.
  6. انشر الشوفان فوق التوت ، واترك حافة فارغة.
  7. تخبز في 350 * لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إذا كنت تريد تبديل التوت الذي تستخدمه ، فيمكنك ذلك تمامًا! الفاكهة هي نقاط صفرية في برنامج Freestyle (انظر القائمة الكاملة لأطعمة نقطة الصفر هنا).


بيتسي فوديز

كان أحد موضوعات عائلتي & # 8217s لهذا الصيف هو قطف التوت. نحن محظوظون لأننا نعيش في بورتلاند حيث يوجد عدد لا يحصى من المزارع المختارة. مع طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات وسنة واحدة ، يتجه إلى المزرعة لقطف التوت أصبح وقت الماضي المفضل ناهيك عن المنقذ للحياة عندما كان الأولاد بالجنون في المنزل!

مع غنائم إحدى نزهات التوت والتوت البري ، أراد ابني أن يخبز شيئًا ما. اقترحت التوت ينهار بدلاً من فطيرة كاملة لأنها كانت مخصصة لعائلتنا المكونة من أربعة أفراد فقط. فاكهة الفتات / البطاطس هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي ، خاصة في حرارة الصيف ، لأن الفاكهة تحتل مركز الصدارة بينما يتصدرها ستريوسل دقيق الشوفان الحلو والحساس.

بغض النظر عن أي وقت من السنة ، تكون الفتات سريعة وسهلة التحضير بقائمة بسيطة من المكونات التي عادة ما تكون في متناول يدك. كما أنها حلوى مرنة للغاية. يمكنك بسهولة قص الوصفة لتناسب جمهورًا أصغر أو مضاعفتها للحصول على حصص أكبر. يمكنك خبزها في مقلاة كبيرة واحدة أو تقديمها في سلطانيات فردية. يمكنك تقديمه بشكل سهل أو قم بتزيينها على طريقة la mode للحصول على حلوى خفيفة ومرضية.

يتفتت دقيق الشوفان على الخبز في حشوة التوت الطازج ، مما يوفر نكهة فطيرة التوت التي أحبها كثيرًا ولكن في شكل أخف بكثير. باختصار ، الفوائد الصحية هي: هناك كمية أقل بكثير من الزبدة في طبقة دقيق الشوفان مقارنة بقشرة الفطيرة ، ولا يوجد سكر مضاف في حشوة التوت ويضيف دقيق الشوفان بعض الحبوب الكاملة والمغذيات.


مابل شوفان ميكس بيري كريسب

يمزج هذا المقرمش من شوفان القيقب والتوت المخلوط بين التوت العصير وشوفان القيقب المحلى بشكل طبيعي للحصول على حلوى سهلة ولذيذة.

أحب الطبخ ، لكنني لست خبازًا كثيرًا. أنا & # 8217m لست متأكدًا من السبب. ربما يكون هو & # 8217s كل القياس الدقيق الذي ينطوي عليه & # 8217s ، أو ربما (ودع & # 8217s نكون صادقين هنا) لأنه إذا كنت أخبز ، فأنا آكل قليلاً مما أخبز.

ومع ذلك ، فإنني أقوم ببعض الاستثناءات لقاعدة عدم الخبز الخاصة بي ، خاصة في فصل الصيف عندما يكون التوت في ذروته. من يستطيع مقاومة عصير التوت المقرمش؟ ليس أنا ، هذا & # 8217s بالتأكيد.

سواء كان عشاء يوم الأحد بسيطًا أو الاحتفال مع الأصدقاء على عشاء غير رسمي ، فمن المحتمل أن أقوم بصنع قرمشة. لقد حققوا نجاحًا كبيرًا دائمًا وهم & # 8217t صعب المراس.

مكونات سهلة ونتائج لذيذة؟ أنا & # 8217ll أعتبر!

تستخدم وصفة go-to crisp الخاصة بي لاستخدام طن من الدقيق الأبيض والسكر المكرر والزبدة. كانت النتائج لذيذة بالطبع ، لكنها تركتني أيضًا مع ارتفاع في نسبة السكر في الدم وآلام في البطن.

لا أريد أن أكون بدون حلوى عائلتي المفضلة ، فقد شرعت في إنشاء نسخة خالية من الغلوتين أو منتجات الألبان أو السكر المكرر. أعلم أن هذه القائمة لا تبدو مثيرة للغاية ، لكن صدقني ، هذا القيقب شوفان مختلط بيري كريسب جيد.

إنه & # 8217s ليس حلوًا بشكل مفرط ، ووجدت أن الناس يفضلون هذا الإصدار لأنه يمكنهم بالفعل تذوق التوت. بالإضافة إلى أنه صحي للغاية يمكنك تناوله على الإفطار. الذي قمنا به & # 8217. كثيرا.

لقد صنعت 4 دفعات من شوفان القيقب المخلوط بيري كريسب لصديقي & # 8217s لوجبة فطور وغداء استحمام الطفل وكانت الوصفة الأكثر شعبية في اليوم.

حتى أن العديد من الضيوف عادوا لثواني (وأثلاث) بما في ذلك ماما ليكون ، مما جعلني سعيدًا جدًا.

أحبته فتاة صغيرة ، Eloise ، لدرجة أنها طلبت مني الوصفة. أعطيت Eloise بطاقتي ووعدتها بأن الوصفة ستكون متوفرة قريبًا. بدورها وعدتني بأنها & # 8217d تجعلها مع والدتها وأبيها بمجرد نشر الوصفة. صفقة جيدة!

الطبقة العلوية من شوفان القيقب والتوت المختلط تستخدم مزيجًا من دقيق الشوفان المطحون والشوفان الملفوف الكامل. لا تخاف من دقيق الشوفان ، إنه & # 8217s ممتاز سهل التحضير في أي نوع من الخلاطات أو محضر الطعام.

يمكنك عمل المزيد في متناول اليد حتى تتمكن من تحضير هذا الهش اليوم ثم مجموعة من فطائر الشوفان الشهيرة الخاصة بي خلال عطلة نهاية الأسبوع. يبدو الأسبوع لذيذًا جدًا بالفعل!

فقط تأكد من استخدام الشوفان الخالي من الغلوتين إذا كان الغلوتين يمثل مشكلة بالنسبة لك. لقد استخدمت زيت جوز الهند المذاب للحفاظ على الطبقة العلوية خالية من منتجات الألبان ، لكن لا تتردد في استخدام الزبدة المذابة إذا كنت تفضل ذلك.

ولا تتردد في استخدام أي مزيج من التوت الذي تريده ، فهو كل شيء جيد. كما هو مكتوب ، هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان ونباتية.

الوصفة والتكيفات الملائمة للأطفال

1 | اسمح لطفلك باختيار التوت للحصول على هش. إذا كانت تحب التوت ، على سبيل المثال ، اسمح لها باختيار واستخدام التوت.

2 | اطلب من طفلك المساعدة! يمكنه تقليب طبقة الشوفان معًا وصبها فوق التوت. من المرجح أن يأكل الأطفال الذين يساعدون في المطبخ ما صنعوه.

3 | تأكد من حذف البقان للحفاظ على هذه الوصفة خالية من الجوز.

خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ومحلى طبيعي وخالي من المكسرات ونباتي ونباتي


شاهد الفيديو: طريقة تحضير الشوفان. من شوفان بدون مذاق لشوفان لذيذ يحل محل الكورنفلكس. بالصحة والراحة (شهر اكتوبر 2021).