آخر

كافيار الكارب المقلي


  • رو
  • .طحين
  • .ملح فلفل
  • .نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة طريقة تحضير كافيار الكارب المقلي:

اغسل الكافيار تحت الماء الجاري ثم اتركه يجف على ورق ماص ، تبّله حسب الرغبة بالملح والفلفل ، أضف الدقيق واقليه بالزيت الساخن ، ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً مع سلطة.

شهية طيبة!


وصفة كرات لحم السمك الرقيقة والناعمة لفطائر السمك

وصفة كرات لحم السمك الرقيقة والناعمة لفطائر السمك. وصفة كرات لحم السمك مع قشرة مقرمشة ولب طري وعصير. كيف تصنع كرات لحم السمك المقلية في مقلاة أو فرن؟ ما هي الأسماك التي نستخدمها لكرات اللحم؟ ما هي الخضروات والنكهات التي تضاف إلى كرات اللحم السمكية؟

لقد صنعت كرات اللحم السمكية الرقيقة والناعمة (كرات اللحم بالسمك مع الذرة والكراث) ، بدءًا من الوصفة الأمريكية الكلاسيكية لفطائر & # 8222 Fish & # 8221 (كروكيت الذرة) مع الذرة. خرجوا إلي أفضل كرات لحم السمك هذا ما فعلته من قبل! تعطي حبوب الذرة عصارة كرات اللحم هذه وتبقى طرية للغاية. لم أقم بتقطيع السمك تمامًا أيضًا ، واحتفظت بثلثها في قطع أكبر. من الجيد أن تجد مثل هذه القطع من شرائح السمك في كرات اللحم! كما أعطيتهم ملاحظة حارة باستخدام بضع قطرات من السيراتشا (صلصة الفلفل الحار). لا يمكنك وضعها إذا أكل الأطفال الصغار كرات اللحم هذه.

الوصفة كاملة من تصميمي ، حسب ذوقي وذوق عائلتي. ولقد أبليت بلاءً حسنًا حقًا!

إليكم كم هو لطيف كرات لحم السمك مع الذرة والكراث في الداخل! إذا كنت لا تحب الذرة فلا يمكنك وضعها أو استبدالها بفلفل حلو (أحمر ، أصفر) مقطعة إلى مكعبات صغيرة. لم يكن عبثًا أن أسميهم كرات لحم السمك الرقيقة والعطاء!

ابنتي مجنونة بالسمك وستأكله بأي شكل. هذه المرة قررت أن أصنع لها كرات لحم السمك بالذرة والكراث وأعجبتها حقًا!

لقد استخدمت سمك القد في ألاسكا والذرة والخضر والكراث (ربما البصل الأخضر). كانت النكهات بسيطة: ملح ، فلفل ، بصل ، قشر مبشور وعصير ليمون. بالإضافة إلى ذلك ، للحصول على نكهة إضافية أضع شريحة من سمك السلمون المدخن. عندما كررت الوصفة (بعد أقل من أسبوع) ، استبدلت السلمون بـ 2-3 شرائح سمك الأنشوجة (السردين المملح بالزيت). جلب كل من سمك السلمون المدخن وشرائح الأنشوجة (الأنشوجة والأنشوجة) نكهة خاصة إلى كرات اللحم السمكية البسيطة هذه!

لدى العديد منكم تحفظات على الأطعمة المقلية في حمام الزيت ، لذا سأخبركم بذلك من البداية يمكنك خبز كرات لحم السمك هذه في الفرن، دون لفها في فتات الخبز. تشكل فتات الخبز قشرة طحين ، محمرة ومقرمشة ، وهي حاجز يمنع اللحم من النقع بالزيت من المقلاة. بدلاً من ذلك ، إذا اخترت إصدار الفرن ، فسيتعين عليك التخلي عن فتات الخبز. ستبقى بيضاء وجافة وستبدو كرات اللحم قبيحة المظهر. يجب دهنها بالزيت قبل خبزها. شاهد كيف بدأت مع كرات لحم الدجاج المخبوزة & # 8211 وصفة هنا. ومع ذلك ، لا تتوقع أن تكون المخبوزات جيدة مثل تلك المقلية بالزيت! إنه اختيارك.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص ، أي 11-12 كرات لحم السمك الرقيقة والعطاء.


ابحث عن الوصفات بالاسم

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


39 تعليقًا على & bdquoCarp caviar salad & rdquo

يا له من شغف جعلني! البيض ليس مفقودًا من قائمتنا ، لكني قمت بسلق السميد في الماء & # 8230 & # 8230 أفضل بكثير في الحليب ، لماذا لم يخطر ببالي: -؟ أنا سعيد جدًا لأنك فتحت رأسي ، سأقبلك!

لسوء الحظ يجب أن أخبرك أن الكافيار لا يختلط بأي شيء. كقاعدة عامة ، من دلتا الدانوب علمت ، ضع الكافيار في وعاء واخلطه بملعقة خشبية فقط مع ملعقة من الزيت. أضحك على طريقة عملنا تحضير المايونيز بطعم كافيار السمك الوصفة ، على الأقل في ترانسيلفانيا ، هي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الكافيار المملح ، قليل من الخردل والزيت. ضعي الكافيار في وعاء مع الخردل واخفقي 1/2 دقيقة ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت في البداية
حتى يبدؤوا في امتصاص الزيت ، ثم يمكنك وضع المزيد من الزيت ، وعندما يتماسك ، أضف ملعقة كبيرة من الماء واستمر في الخفق. في النهاية نضيف عصير الليمون - حسب الذوق - استمر في الخفق مع الخلاط والزيت حتى يتماسكوا. تناسق عدم التدفق من الوعاء. دور الليمون هو تقطيع الدهون التي يعطيها الزيت.نظف الوعاء دون رمي الكافيار المقطوع واستأنف العملية بملعقة جديدة من الكافيار ، مع إضافة ملعقة صغيرة تدريجياً من الكافيار المقطوع . استمتع!

شكرا ميرسيا على الوصفة. بصراحة ، أنا من ترانسيلفانيا ، لكن لم يحدث وضع الخردل في الكافيار ، ولم أسمع صديقًا وضعه. لكني أتقبل الأفكار :). أعدك بتجربة الوصفة كما كتبتها.

حسنًا Mirceo هذا هو بالضبط ما تفعله: مايونيز بنكهة السمك & # 8230 فقط بدلاً من بيض الدجاج تستخدم بيض السمك. أحب الطبيعة مع القليل من الملح والليمون أو على فراش من الفجل الأسود المبشور مع قطرتين من الليمون. حاولت ميروتا. في الأعلى.

جينيت ، من فضلك جربها مع السميد المغلي في الحليب ، ستحبها وأؤكد لك :). قبلات كثيرة !

أرى أنك لم تغير أي شيء على الواجهة. لم اسمع منك. أعط علامة.

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا.

كريستينا ، للأسف ، لم يكن لدي وقت :( لكنني أتمنى حلها في أقرب وقت ممكن.

عزيزتي ، أصنع كريمًا بالمياه المعدنية وبدون رمادى مع ملح الليمون أو عصير الليمون ، هذه هي طريقة صنعها في دوبروجيا وهي حبات جيدة ، يمكنك تجربة هذا المتنوع أيضًا. على أي حال ، لديك بعض الملاحظات 20

ماري ، ما الذي لن أعطيه للبقاء في دوبروجيا لمدة أسبوع على الأقل حتى أتعب من الأسماك :)). نسختك من صنع والدتي وأنت على حق ، إنها جيدة جدًا. في المرة القادمة سأحاول وأضع الصور. أقبلك ونتمنى لك سنة جديدة سعيدة!

جربت الوصفة ، لكنني احتفظت بالكافيار في الفريزر لفترة من الوقت. هل هذه مشكلة ، لأن السلطة لم تصدر بشكل صحيح؟

بأي معنى لم يخرج؟ هل جرحوا أنفسهم؟ ربما قمت بوضع الكثير من الزيت دفعة واحدة & # 8230 لقد صنعت الكافيار من الفريزر وخرج جيدًا تمامًا.

لم يخرج: جاء التكوين ناعمًا جدًا. ونعم ، أعتقد أنني أضع الكثير من الزيت دفعة واحدة. آمل أن يخرج في المرة القادمة.

عزيزتي أماليا ،
شكرًا لجميع الشبكات ، لم أصنع الكافيار أبدًا وقد جربتها. من السهل جدًا صنعها ، لقد اتضح أنها جيدة جدًا ، وأشاد الجميع بها وطلب مني الوصفة :)))) أوصيت بمدونتك للجميع ، أنت رائع حقًا & # 8230 شكرًا جزيلاً لك ورجاءً لا تتوقف عن الإعجاب: ).
مع حبي،
لوري!

لوري شكراً جزيلاً لك على تقديرك ، أتمنى أن تجرب وصفات أخرى من المدونة :).

مرحبا أماليا ، أولا وقبل كل شيء تهانينا !! أنت طباخ ممتاز ، لقد صنعت عدد لا يحصى من الوصفات من مدونتك وكلها كانت رائعة ، لدي سؤال عن سلطة الكافيار ، رأيت أن لديك كافيار طازج ، هل يعمل مع الكافيار الذي اشتريته من الزنجي أو شيء ما ؟؟ المشكلة هي أنها مالحة جدًا ولا أعتقد أنها تُفرك بالملح ، ربما لغسلها بالمنخل من قبل؟
هل حاولت أن تفعل ذلك وخرجت؟
شكرا جزيلا

يمكنك وضعها في مصفاة دون الكشف عن هويتك ، ثم وضعها تحت الماء الجاري ، وتركها تستنزف ولا تضيف الملح على الإطلاق. حاولت شراء كافيار الرنجة.

الآن أقوم بإعداد الوصفة بالكافيار (لأول مرة أصنعها في المنزل).

رأيت أنك برج الجدي (مثلي) لذا أود أن أتمنى لك عيد ميلاد سعيد! مع الصحة والعديد من الإنجازات.

جيدة وما يليها! لقد جربتهم.
لقد استخدمت كافيار الرنجة من الزنجي (لكل صندوق -100 جرام)
مدى سرعة صنعها ومدى جودتها # 8230.
لم أقم بفك قيودهم مسبقًا

ما زلت أنا وألينا نستخدم هؤلاء :) & # 8230 أنا سعيد لأنهم خرجوا ، أنا مقتنع بأنه من الآن فصاعدًا ستعدهم في المنزل :).

تعال وقصفني بالأسئلة & # 8230 اسف! الكافيار والكريمات هي الوصفات الوحيدة التي لا تظهر ابدا nush dc & # 8230cred k لا اعرف سرهم هل هذا هو السبب & # 8230؟ لم اضع زيت كافي؟ أرجوك السرية ، أنا أحب الكافيار لكني لم أخرج أبدًا & # 8230. :(

إذا لم يتصلبوا بدرجة كافية ، فربما تضع الكثير من الماء & # 8230 أولاً فركهم بالسميد ، ثم أضف القليل من الزيت واخلط & # 8230 ليذوب & # 8222 يذوب & # 8221 أضف الماء ولكن القليل من ملعقة صغيرة & # 8222 8230 ثم الزيت مرة أخرى وهكذا & # 8230 من وقت لآخر تضع عصير الليمون. أتمنى أن تنجح ، اكتب لي.

سأفعل ذلك الأسبوع المقبل عندما أصل إلى المنزل & # 8230iti سأكتب بالتأكيد. ms كثيرًا للنصيحة: *

كان الكافيار الأول الذي أعدته هو رمح من جرة زجاجية. لقد صنعتها بدون سميد وبصل مفروم وبدون خلاط. لقد خرجوا بشكل جيد للغاية ، لقد قطعوا للتو ..
لقد وجدت للتو وصفتك وهذه هي المرة الثانية التي أضع فيها التحضير. أضع الماء بدلاً من الحليب ، بسبب قلة المخزون. : P كانت المادة الخام أيضًا من عبوة 100 جم من Negro.
لقد خرجوا بشكل جيد للغاية ، لكن لديهم مشكلة واحدة فقط: إنهم مريرون! (لم أتذوقها حتى النهاية ، لذلك لا أعرف هل كانت مرة قبل وضع البصل ، لذلك عدد الأسباب المحتملة غير مقيد .. أقول لقد غسلتها جيدًا ، لأنها بلا جلد " هل يمكن أن يكون من البصل المبشور بدلا من المفروم؟ لقد سمعت ذلك من قبل. شكرا لك ".

أنا بصراحة لا أعرف كيف أجيب عليك ، يمكن أن يكون من البصل.

uuuuauuuuuuuuuuuuuuu! رائع ودسم الآن سأرى ما إذا كان يعمل معي أيضًا.


التكاثر

في المتوسط ​​، يمكن أن تنضج الإناث في المحيط الأطلسي حتى 100 ألف بيضة. بعد الإخصاب ، يستغرق الأمر ما يصل إلى 3 أسابيع ، وبعد ذلك تبدأ اليرقات في الفقس بطول يصل إلى 8 ملم. بعد أسبوع من الفقس ، يتم نقل اليرقات بعيدًا عن التيارات. مع ظهور سبتمبر تنمو اليرقات حتى 6 سم ، وتبدأ في تحريك كتل كبيرة على الشاطئ. عندما يصل طول الجسم إلى أكثر من 7 سم ، يبدأ الحدث في انتشار بارنتس.

بالنظر إلى توقيت وخصائص تفريخ الأسماك ، تنقسم الرنجة إلى عدة سلالات:

  • بالنسبة للتفريخ الربيعي ، يتم قبول سلدك للصيد النرويجي والأيسلندي. خلال فترة التغذية ، يتم تربية قطعان كبيرة في مياه بحر بارنتس. سن البلوغ ، هؤلاء الناس يصلون إلى 8 سنوات. في هذا العمر ، مع ظهور الأسماك في أوائل الربيع يتم إرساله إلى أيسلندا والنرويج وبعض الجزر المجاورة. يجب أن تكون درجة حرارة ماء التكاثر أعلى من 10 درجات مئوية و.
  • يتم قبول الممثلين الرئيسيين للأشخاص الذين يقومون بإيداع بيض الصيف للصيد الآيسلندي. على عكس الممثل الموصوف أعلاه ، فإن هذا النوع له خصوبة عالية جدًا. في المتوسط ​​، يمكن للفرد أن يكتسح ما يصل إلى 200 ألف طن من البيض ، بينما يلد مربو الربيع ما يصل إلى 70 ألف بيضة. يصل هذا النوع من الرنجة أيضًا إلى مرحلة النضج الجنسي في السنة الرابعة من العمر. يحدث التبويض عادة بالقرب من نيو إنجلاند واسكتلندا وجنوب جرينلاند.

لا ينبغي أن تؤخذ المعلومات المذكورة أعلاه كقاعدة. في كثير من الأحيان ، هناك أشخاص يذهبون للتكاثر في الخريف والشتاء.

الأسماك التي تحمل اسم "Hering" هي أكثر من 50 نوعًا وأسماك المياه العذبة والبحرية ، وفي بعض الأحيان تنتشر في المنطقة المعتدلة بأكملها تقريبًا. هذه السمكة لها أهمية تجارية كبيرة. الرنجة اللذيذة بأي شكل تقريبًا ، لذلك هناك عدد كبير من الوصفات لإعدادها. رنجة الكافيار ذات القيمة الخاصة ، والتي تُباع في عبوات صغيرة ، كما في الصورة.


وصفة سلطة الكافيار ونصائح

دعونا نواجه الأمر: ليس لدي أي شيء ضد أولئك الذين يضعون السميد أو الخبز أو البطاطس أو غيرها من المعجزات في سلطة الكافيار. لا أدعي أن أقدم لكم وصفة شهية ، مع احتساب السعرات الحرارية كما يدعي بعض من يسمون ب "خبراء التغذية" ، الأمر الذي لا يمكنني تحمله على محمل الجد ، نظرًا لأنهم بالكاد يتناسبون مع سيرتهم الذاتية ، ولا تحتوي سيرتهم الذاتية على أي شيء على الإطلاق. التغذية أو الطب أو الهندسة الغذائية. أعطيك وصفة تقليدية أصلية. من يريد أن يصنع السميد بالكافيار ليس لديه سوى. أكلت أيضًا الكافيار بالسميد ولم يجلسوا في حلقي. لكنني لا أضع السميد في الكافيار ولن أضعه أبدًا وسلطة الكافيار الحقيقية مصنوعة بدون السميد. لأنك تعرف شيئا؟ سلطة الكافيار ليست حساءً ، فلا يجب أن تتعب منها. لهذا السبب لا تحتاج لمضاعفته بالسميد (أو الخبز).

سلطة الكافيار هي مقبلات يجب أن تكون صغيرة وذات نوعية جيدة - وهذا هو تعريف المقبلات. من الذي سئم من فاتح للشهية؟ ولماذا أعتبر الوصفة "المتوازنة من الناحية التغذوية" للكافيار مضروبة في طن من السميد ، خاصة عندما تأتي من "متخصص" يزن قنطارين وربع؟ كما قلت ، كمية النفط ليست قياسية. يمكن أن يكون 500 مل ، ويمكن أن يكون أقل. على أي حال ، من يحضر الكافيار بقدر ما أفعل (وهذا يعني 2-3 مرات في الشهر) ، لا يزن الزيت ، ويضعه في عينيه ويشعر عندما حان الوقت للتوقف.


فيديو: karp - self titled lp (شهر اكتوبر 2021).