آخر

تتعهد شركة Unilever بالمساعدة في إنهاء ممارسات صناعة البيض القاسية


تعهدت شركة Unilever ، التي تمتلك علامات تجارية مثل Ben & Jerry's و Hellmann's و Lipton ، بالمساعدة في تمويل التكنولوجيا التي ستجلب المزيد من الممارسات الإنسانية إلى صناعة إنتاج البيض.

أعلنت شركة Unilever ، شركة السلع الاستهلاكية متعددة الجنسيات - التي تشمل منتجاتها علامات تجارية كبرى مثل Ben & Jerry’s و Hellmann’s و Lipton Tea و Breyers و Klondike وغيرها الكثير - عن خطط للمساعدة في إنهاء ممارسة مثيرة للجدل وقاسية في إنتاج البيض.

على الرغم من أن شركة Unilever لا تشارك بشكل مباشر في إنتاج البيض ، إلا أن الشركة تعتمد على إنتاج البيض لعدد من علاماتها التجارية الغذائية ، وقد تعهدت بوضع حد لعملية تسمى النقع ، حيث يتم إلقاء ملايين الكتاكيت الحية في المطاحن كل عام. لأنهم لا يستطيعون إنتاج البيض.

التزمت الشركة بتقديم الدعم المالي للبحث والتطوير في التكنولوجيا التي من شأنها القضاء على فقس وإعدام ذكور البيض. علاوة على ذلك ، أعلنت شركة Unilever أنها "تستكشف طرقًا لتلبية احتياجات المستهلكين بشكل أكبر من المنتجات ذات الخصائص التغذوية المختلفة والتفضيلات لمصادر البروتين النباتي من خلال استخدام مكونات استبدال البيض في بعض فئات المنتجات."

حتى الآن ، حصل قرار Unilever بالفعل على موافقة من جمعية الرفق بالحيوان في الولايات المتحدة.

كتب المدير التنفيذي ورئيس جمعية الرفق بالحيوان واين باسيل: "أنا من أشد المؤمنين بفكرة أن للسوق دورًا رئيسيًا في مساعدة الحيوانات".

"يمكن لكل مؤسسة تجارية ، من خلال اتخاذ خيارات مقصودة ، دمج ممارسات إنسانية في نماذج أعمالها وتزويد المستهلكين بخيارات تعمل على تحسين حياة الحيوانات ... آمل أن تتبع شركة كرافت والمنافسون الآخرون ، وفي نهاية المطاف صناعة البيض نفسها ، في Unilever's على خطى وانضم إلى الضغط من أجل الإصلاحات التي من شأنها إرضاء المستهلكين وهذا ببساطة هو الشيء الصحيح الذي يجب القيام به. عندما يكون هذا هو القرار الأخلاقي الصحيح ، فإنه عادة ما يكون قرار العمل الصحيح أيضًا ".

للحصول على آخر تحديثات الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


تسارع وزارة الزراعة الأمريكية للتحقيق في لوبي البيض مع استقالة الرئيس التنفيذي

فتحت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تحقيقًا في American Egg Board (AEB) بعد أن كشفت صحيفة The Guardian أن المجموعة التي عينتها وزارة الزراعة الأمريكية قد نفذت حملة لمدة شهور ضد شركة ناشئة للغذاء في سان فرانسيسكو تسمى هامبتون كريك.

استقالت جوان آيفي ، الرئيس التنفيذي لـ AEB و Egg Person of the Year لعام 2015 ، وتقاعدت مبكرًا. كان من المقرر في الأصل أن تغادر في نهاية العام.

يأتي التحقيق بعد أن دعا عضو مجلس الشيوخ عن ولاية يوتا مايك لي إلى إجراء تحقيق في التقارير التي تفيد بأن لوبي البيض المدعوم من الحكومة قد نظم جهودًا متضافرة للتعامل مع هامبتون كريك ، وهي شركة وصفت في رسائل البريد الإلكتروني المسربة بأنها "تهديد كبير" و "أزمة" مقابل 5.5 دولار أمريكي. صناعة البيض مليار سنة.

"[ص] التقارير الإخبارية الإلكترونية سلطت الضوء على سلسلة من رسائل البريد الإلكتروني ، التي تم الحصول عليها بموجب قانون حرية المعلومات [Foia] ، والتي تحتوي على أدلة دامغة على أن قيادة AEB ، بما في ذلك رئيس مجلس إدارة Egg Board والمدير التنفيذي ، ربما انتهكت القوانين الفيدرالية و اللوائح الإدارية التي تحكم برامج التحقق "، كتب لي في رسالة إلى وزير الزراعة توم فيلساك ، داعياً إلى التحقيق.

أكد مسؤول في وزارة الزراعة الأمريكية أن التحقيق جار الآن من قبل ذراع خدمة التسويق الزراعي (AMS) ، التي تقوم بالإشراف اليومي على مجالس الإدارة.

تجري AMS مراجعة إدارية شاملة للقضايا المتعلقة بمجلس البيض الأمريكي. يتضمن هذا قدرًا كبيرًا من المواد ، وبينما تتوقع AMS إكمال المراجعة بطريقة سريعة ، فإن المراجعة الكاملة ستستغرق بعض الوقت. وقال متحدث باسم وزارة الزراعة الأمريكية "AMS لن تعلق على شؤون الموظفين التي تنطوي على مجلس الإدارة".

أظهرت رسائل البريد الإلكتروني التي تم الحصول عليها من خلال طلب Foia من قبل المحامي جيفري لايت وتم تمريرها إلى الجارديان ما أسماه لي "حملة استراتيجية متعددة الأوجه لاستخدام سلطة وموارد الحكومة الفيدرالية لتقويض الآفاق الاقتصادية لهامبتون كريك".

يُزعم أن أعضاء قيادة AEB حاولوا منع بيع منتج هامبتون كريك Just Mayo at Whole Foods لتقديم المشورة لشركة Unilever في دعواها القضائية ضد الشركة (بما في ذلك اقتراح Unilever طلب إجراء من إدارة الغذاء والدواء) وتقييم براءات اختراع الشركة للعيوب.

كما كانوا يمزحون بشأن قتل تيتريك نفسه: "هل يمكننا تجميع أموالنا وضربه؟" سأل مايك سينسر ، نائب الرئيس التنفيذي لمنظمة Hidden Villa Ranch الأعضاء في AEB. عرض ميتش كانتر ، نائب الرئيس التنفيذي لـ AEB ، مازحا "الاتصال ببعض رفاقي القدامى في بروكلين لدفع زيارة للسيد تيتريك". (اعتذر AEB عن تلك التصريحات عندما اتصلت به صحيفة الغارديان.)

ناقش المسؤولون التنفيذيون في مجلس الإدارة أيضًا ما إذا كانوا سيواجهون الشيف أندرو زيمرن ، الذي قدم هامبتون كريك في برنامجه الشهير على قناة السفر Bizarre Foods وأشاد بالشركة في منشور مدونة وصفه بأنه "رسالة حب".

في حين أن Egg Board هي منظمة "checkoff" التي يُطلب من مزارعي البيض أن يدفعوا لها ، فإنه يُحظر على وجه التحديد من التأثير على الإجراءات الحكومية أو الاستخفاف بالسلع غير البيض.

كما وزعت AEB نقاط نقاش عن الزراعة المؤيدة للصناعة من خلال مدونات الطعام والوصفات لمواجهة انتقادات الرئيس التنفيذي لشركة هامبتون كريك جوش تيتريك في وسائل الإعلام للزراعة الصناعية.


يونيليفر تتوقف عن استخدام الفحم لتوليد الطاقة في غضون خمس سنوات

تعهدت شركة Unilever ، عملاق السلع الاستهلاكية ، بالتخلص من الفحم من استخدامه للطاقة في غضون خمس سنوات ، واستخراج كل طاقتها في جميع أنحاء العالم من مصادر متجددة فقط بحلول عام 2030.

ستصبح الشركة "إيجابية الكربون" بحلول عام 2030 ، من خلال استخدامها للطاقة المتجددة ، ومن خلال الاستثمار في توليد المزيد من الطاقة المتجددة أكثر مما تحتاجه ، وبيع الفائض في الأسواق وإتاحته للمجتمعات المحلية في المناطق التي تعمل فيها. يأتي حوالي 40٪ من استخدامات الشركة للطاقة حاليًا من مصادر خضراء.

تعهدت شركة Unilever بالالتزام قبل مؤتمر الأمم المتحدة بشأن تغير المناخ في باريس ، والذي يبدأ في نهاية هذا الأسبوع.

قال بول بولمان ، رئيس مجلس إدارة الشركة ، لصحيفة الغارديان إن الهدف كان "قادرًا ، حقًا قادر على التنفيذ". واستشهد بمصنع جديد في الصين يعمل بطاقة الرياح والطاقة الشمسية ، ومكتب في باريس "إيجابي الكربون" ، يساهم بالكهرباء الخضراء لشبكة الكهرباء.

وأعرب عن أمله في أن تتقدم الشركات الأخرى بخطط لخفض الكربون في المؤتمر ، المعروف باسم COP21. وقال في مقابلة مع صحيفة الغارديان: "من الواضح أننا نريد لباريس أن تكون طموحة وناجحة". "[سيكون] إذا كان للاتفاق الأشياء الصحيحة هناك ، مثل هدف صفري ، هدف إزالة الكربون. أنا مع عام 2050. ربما إذا كنا محظوظين سيقولون ذلك بحلول نهاية هذا القرن ، لكن هذه نقطة انطلاق ".

وقال إنه تم إحراز تقدم نحو اتفاق من جانب الدول التي تقدم أهدافًا بشأن خفض أو الحد من انبعاثاتها ، كما دعا إلى اتفاقية باريس لتشمل عملية مراجعة كل خمس سنوات لأهداف الانبعاثات ، مع شرط "عدم التراجع "- أن تتمكن البلدان من تعزيز أهدافها في المستقبل ولكن لا تتراجع عنها.

وقال إنه يود أيضًا أن يرى سعرًا يتم فرضه على انبعاثات ثاني أكسيد الكربون ، لتشجيع الشركات على خفضها ، لكنه اعترف بأنه من غير المرجح أن يكون هذا نتيجة لأسبوعين من المحادثات.

سيحضر بولمان مؤتمر باريس مع قادة الأعمال من مجلس الأعمال العالمي للتنمية المستدامة ومجموعات الأعمال الأخرى مثل "الفريق B" ، بقيادة السير ريتشارد برانسون ، والذي يدعو إلى اتخاذ إجراءات أقوى بشأن ظاهرة الاحتباس الحراري.

انتقد بعض نشطاء المناخ الحضور المكثف للشركات في المؤتمر ، لكن بولمان قال إن وجودهم والالتزامات التي تعهدوا بها هناك من شأنه أن يشجع قادة العالم على اتخاذ موقف أقوى. "نحاول الحفاظ على الضغط للحصول على كل هذه الأشياء من باريس." وأشار إلى أن الكثير من التمويل لمشاريع تغير المناخ يأتي من الشركات - "إنها تقوم بالفعل بتمويل أكثر من الحكومات" في بعض المجالات ، كما قال.

كما دعا إلى تركيز قوي على الغابات في المحادثات ، بما في ذلك تعهدات الدول الغنية بمساعدة الفقراء على حماية غاباتهم الحالية. قال "نريد وقف إزالة الغابات".

أحد الأسباب الرئيسية لإزالة الغابات هو إفساح المجال لزراعة زيت النخيل. تم انتقاد Unilever مؤخرًا من قبل Rainforest Action Network.

دافع بولمان عن موقف الشركة ، الذي يتضمن عضوية المائدة المستديرة حول زيت النخيل المستدام ، وهي هيئة تحاول زيادة المعروض من الزيت المزروع في ظروف صديقة للبيئة. "حقيقة زيت النخيل ، توجد في العديد من المنتجات التي نستخدمها اليوم ، من الشموع إلى الطعام. وهو في الواقع منتج عالي الإنتاجية وفعال للغاية. لذلك إذا نظرت إلى البدائل المتاحة ، واستخدمناها أيضًا في منتجاتنا ، فأنت بحاجة إلى استخدام مساحة أكبر بكثير من الأرض لزراعتها. وقد يجادل البعض بأن الآثار ستكون أسوأ. المشكلة مع أي محصول تزرعه ، اللحم البقري من الأرجنتين أو البرازيل ، هو أنك تزرعه بشكل مستدام دون إزالة الغابات ".

وقال إن المشكلة الرئيسية مع زيت النخيل غير المستدام تأتي الآن من مزارع أصحاب الحيازات الصغيرة "التي ليست في سلسلة التوريد لدينا بقدر ما نراه". ودعا إلى "بذل جهد دولي من قبل المجتمع بأسره" لإنتاج مخططات وحمايتها لأن صغار المزارعين يحتاجون إلى التدريب ، ويحتاجون إلى الحصول على التمويل ، ويحتاجون إلى حقوق الأرض ". وسيتطلب ذلك تقديم المساعدة المالية للمزارعين ، وسيشجع صغار المزارعين على الاشتراك في الممارسات المستدامة ، لأنهم سيحصلون على عوائد أعلى.

رافق تعهد بولمان بجعل شركة Unilever "إيجابية للكربون" وإزالة الفحم من عملياتها إجراءات شخصية ، حيث أكد أن استثماراته الخاصة ليست في الوقود الأحفوري. قال: "لقد تأكدت زوجتي من ذلك". تلتزم صناديق معاشات يونيليفر أيضًا "بالاستثمار المسؤول" ، على الرغم من أنه ليس من الواضح ما إذا كان هذا يعني سحبًا كاملًا للاستثمار من جميع أنواع الوقود الأحفوري والشركات كثيفة الكربون. وقال بولمان إن الصناديق تعمل على أسس تجارية من الشركة.

وأشار إلى أن إعانات الوقود الأحفوري لا تزال تفوق بكثير تلك المخصصة للطاقة المتجددة ، على الرغم من أن انخفاض أسعار الطاقة الشمسية وطاقة الرياح "مثير" للشركات. وقال "بالكاد ندعم الطاقة الخضراء - عشر ما ننفقه على دعم الوقود الأحفوري يذهب إلى الطاقة الخضراء".

وتوقع أن ينتقل المزيد من الناس إلى "الاقتصاد التشاركي" ، مما سيساعد على تغيير النموذج الحالي للرأسمالية. كان نمو المشاركة ، بما في ذلك مواقع الويب مثل Airbnb و Gumtree ، أحد المفاجآت الأخيرة للإنترنت. تنبأ بولمان بأن التغييرات التي حدثت في صناعة الموسيقى بسبب المبيعات عبر الإنترنت - حيث أفسحت تسجيلات الفينيل الخاصة بشبابه الطريق للأقراص المدمجة ، والتي أفسحت المجال للتنزيل - سيتم تكرارها في مناطق أخرى.

وضرب مثالاً على تدريبات القوة ، التي قد يمتلكها كثير من الناس في العالم الثري. "متوسط ​​الوقت الذي نستخدم فيه المثقاب في حياتنا هو أقل من دقيقتين ، لأنك تذهب بعيدًا وهناك حفرة موجودة. ثم بعد ستة أشهر تحتاج إلى تعليق صورة أخرى ، جوب ، ثانية أخرى. لذلك هناك وفرة من التدريبات. لذلك يصبح ذلك الاقتصاد التشاركي ".

وقال إن هذا من شأنه أن يغير طريقة نمو الاقتصادات. "مئات الأشياء التي تم تصنيعها بأشياء يتم توفيرها الآن في غير الأشياء ، ولكنها تقدم نفس الخدمة ، وأنت على استعداد لدفع ثمنها."

قد يشير النقاد إلى أن معظم منتجات Unilever - من الآيس كريم إلى جل الاستحمام - يتم استهلاكها مرة واحدة ولا يمكن مشاركتها بعد الاستهلاك.


الأهداف وأداء أمبير

لقد وضعنا أهدافًا لأفضل عشر مواد خام زراعية.

مصادر مستدامة

التزامنا

بحلول عام 2020 ، سنقوم بتوفير 100٪ من المواد الخام الزراعية لدينا بشكل مستدام: 10٪ بحلول 2010 30٪ بحلول 2012 50٪ بحلول 2015 100٪ بحلول عام 2020.

أداؤنا

تم الحصول على 60٪ من المواد الخام الزراعية لدينا بشكل مستدام بحلول نهاية عام 2015. وهذا يعني أننا تجاوزنا المرحلة المرحلية البالغة 50٪ بحلول عام 2015.

وجهة نظرنا

نصف المواد الخام لدينا تأتي من المزارع والغابات. يمكن أن يكون للقرارات التي نتخذها بشأن من مصدرنا ، وكيف نعمل معهم ، آثار عميقة على الموارد العالمية وتغير المناخ. كما أن لها تأثيرًا اجتماعيًا أوسع على التنمية البشرية ، مما يؤثر على سبل عيش الكثيرين.

من خلال التوريد بشكل مستدام ، يمكننا حماية الموارد الشحيحة. يمكننا ضمان إدارة إزالة الغابات واستخدام الأراضي والقضايا الاجتماعية والمجتمعية بمسؤولية. بالنسبة لأعمالنا ، فإن الاستعانة بالمصادر المستدامة تعني ضمان أمن التوريد وتقليل تقلبات السوق.

نحن نركز أولاً على المواد الخام الزراعية العشرة الأولى. هذه تمثل حوالي ثلثي أحجامنا. وهي تشمل زيت النخيل والورق والكرتون وفول الصويا والسكر والشاي والفواكه والخضروات وزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت ومكونات الألبان والكاكاو.

من خلال مشاركة المعلومات حول مصدر المنتجات ، فإننا نلبي أيضًا رغبات المستهلكين الناشئة للحصول على منتجات أكثر استدامة. المزيد من علاماتنا التجارية قادرة على مشاركة قصص الاستدامة الخاصة بها مع عملائنا: تقوم Fruttare بتصنيف ألواح الفاكهة المجمدة على أنها من مصادر مستدامة ، وقد أطلقت Breyers الفانيليا من مصادر مستدامة للآيس كريم ، وتستخدم Magnum الكاكاو المستدام المعتمد من Rainforest Alliance. تقوم ليبتون الآن بتوفير شاي معتمد من Rainforest Alliance بنسبة 100٪ لجميع أكياس الشاي الخاصة بها وتستخدم كنور خضروات وأعشاب ذات مصادر مستدامة.

في عام 2015 ، كان لدينا تباطؤ في ضم موردينا إلى برنامج التوريد المستدام الخاص بنا ، لذلك نحن متأخرون عن الخطة لمحفظة الفواكه والخضروات الخاصة بنا. هذه المحافظ معقدة للغاية ومتنوعة: التحدي الذي نواجهه هو سد جميع الثغرات وإدراج بعض المواد المعقدة في برنامج التوريد المستدام لدينا والتي لديها خيارات إمداد قليلة. نتوقع الوصول إلى مصادر مستدامة بنسبة 100٪ لمحفظة الفواكه والخضروات الخاصة بنا بحلول عام 2020.

نريد قيادة تغيير تحولي أوسع عبر الصناعات والأنظمة ، والعمل عن كثب مع الآخرين أمر ضروري لتحقيق ذلك. نحن مصممون على القضاء على إزالة الغابات من سلاسل التوريد - الخاصة بنا وسلسلة الآخرين. أكثر من 90٪ من زيت النخيل المتداول عالميًا مغطاة الآن بتعهدات "عدم إزالة الغابات". التحدي هو تحويل تلك الوعود إلى أفعال ، وهذا يتطلب تغييراً تحولياً في النظم العالمية.

أهدافنا

يرجى الاطلاع على الضمان المستقل (بالإنكليزية) لمزيد من التفاصيل حول برنامج الضمان الخاص بنا عبر خطة Unilever للعيش المستدام.

زيت النخيل المستدام

  • سنقوم بشراء كل زيت النخيل من مصادر مستدامة معتمدة بحلول عام 2015.
  • سنشتري كل زيت النخيل بشكل مستدام من مصادر معتمدة وقابلة للتتبع بحلول عام 2019.

(تم تعديل الهدف من 2020 إلى 2019 في 2016)

100٪ من زيت النخيل من مصادر مستدامة بحلول نهاية عام 2012: من خلال مزيج معتمد من الإمدادات المعزولة والتوازن الشامل وشهادات GreenPalm. *

تم شراء 19٪ من زيت النخيل من مصادر معتمدة وقابلة للتتبع (من خلال توازن الكتلة RSPO ** والإمداد المنفصل) بحلول نهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

قمنا بتسريع عملية الحصول على زيت النخيل المعتمد ماديًا إلى 19٪ (ارتفاعًا من 8٪ في عام 2014). 81٪ المتبقية لدينا مغطاة بشهادات GreenPalm. سنقوم بالتخلص التدريجي من GreenPalm بينما نتقدم نحو زيت معتمد ماديًا بنسبة 100٪. في عام 2016 ، قدمنا ​​هدفنا لعام 2020 لتحقيق زيت النخيل من مصادر معتمدة وقابلة للتتبع بحلول عام 2019.

في عام 2015 ، افتتحنا منشأة زيت النخيل الخاصة بنا في Sei Mangkei ، شمال سومطرة لدعم سلسلة التوريد المعتمدة بشكل أكثر قابلية للتتبع. من خلال شراكة مع موردنا PTPN III و RSPO و IDH ، نقوم بإشراك 600 مزارع مستقل من أصحاب الحيازات الصغيرة في برنامج الاستدامة. تتمثل المرحلة التالية في توسيع نطاق هذا الأمر لفائدة ما يصل إلى 25000 مزارع.

تعد إمكانية التتبع القوية خطوة أولى حاسمة في حماية أراضي الخث والغابات. نحن نتشارك مع World Resources Institute و Proforest و Daemeter لتقييم المخاطر والفرص المرتبطة بمواقع المطاحن في سلسلة التوريد الخاصة بنا. في نهاية عام 2015 ، كان 73٪ من زيت النخيل المبلغ عنه في سلسلة التوريد الخاصة بنا يمكن تتبعه إلى مصانع معروفة.

** الانقسام الفعلي في نهاية عام 2012: 97٪ ‡ عبر شهادات GreenPalm و 3٪ ‡ من مصادر معتمدة وقابلة للتتبع (من خلال إمداد منفصل)

ورقة ومجلس مستدامان

سنقوم بتوفير 75٪ من الورق والكرتون لتغليفنا من غابات مُدارة بشكل مستدام أو من مواد معاد تدويرها بحلول عام 2015. وسوف نصل إلى 100٪ بحلول عام 2020.

98٪ من الورق والكرتون لدينا جاء من غابات مُدارة بشكل مستدام أو من مواد معاد تدويرها بحلول نهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

كان عام 2015 عامًا مليئًا بالتحديات حيث سعينا جاهدين لتسريع هدفنا للوصول إلى 100٪ ، مع ضمان متانة عملية إعداد التقارير لدينا. تم استلام 49٪ من إجمالي حجمنا من خلال مطالبة بشهادة طرف ثالث وسلسلة كاملة للوصاية وتم التأكيد بشكل مستقل من قبل شركة PwC لأول مرة في عام 2015.

ومع ذلك ، هناك تحديات أمام موردينا في تقديم أدلة يمكن التحقق منها لدعم تكوين المنتجات غير المعتمدة ، والتي سنحتاج إلى معالجتها. تحقيقًا لهذه الغاية ، سنستمر في زيادة حجم المنتجات المعاد تدويرها المعتمدة التي نشتريها.

نحن على ثقة من أن هذه الدرجة من الدقة ضرورية ، وقد تعلمنا الكثير من هذه العملية. على سبيل المثال ، أشارت عملية تدقيق أجراها Proforest إلى مشكلات معينة تتعلق بجمع الأدلة الكافية في آسيا ، والتي سنعمل على معالجتها. ومع ذلك ، بالنسبة لبقية إمداداتنا العالمية ، فإننا نرى مستويات عالية من الموثوقية.

† أكد بشكل مستقل من قبل برايس ووترهاوس كوبرز.

فول الصويا المستدام

سنقوم بتوفير جميع أنواع حبوب الصويا بشكل مستدام بحلول عام 2014 وجميع زيوت الصويا بحلول عام 2020.

تم شراء فول الصويا بنسبة 100٪ من مصادر مستدامة بحلول نهاية عام 2014.

تم شراء 43٪ من زيت الصويا من مصادر مستدامة بحلول نهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

لقد حققنا هدفنا المتمثل في الحصول على 100٪ من حبوب فول الصويا لدينا بشكل مستدام بحلول عام 2014 (من خلال الشراء المادي لحبوب الحبوب المعتمدة من RTRS لعلامتنا التجارية AdeS ، معبراً عنها مقابل حبوب فول الصويا AdeS الخاصة بنا فقط).

نما برنامجنا التجريبي في الولايات المتحدة من 44000 فدان فقط مزروعة في عام 2013 ، إلى 100000 فدان في عام 2014 إلى أكثر من 400000 فدان في عام 2015. أعلنت شركة Unilever US أنها ستصدر جميع فول الصويا بشكل مستدام بحلول عام 2017 - وهذا يمثل مليون فدان.

43٪ من زيت الصويا الذي اشتريناه كان من مصادر مستدامة (معبر عنه مقابل زيت الصويا فقط خط الأساس). يتضمن ذلك شهادات المائدة المستديرة لفول الصويا المسؤول (RTRS) التي تم شراؤها لتغطية 100٪ من زيت الصويا في أمريكا اللاتينية وزيت الصويا الذي تم التحقق منه ذاتيًا في الولايات المتحدة.

في البرازيل في عام 2015 بدأنا شراكة مع Santander و Yara Fertilizers و Bayer CropScience و Aliança da Terra لتطوير 100،000 فدان من إنتاج فول الصويا المعتمد من RTRS.

شاي مستدام

  • بحلول عام 2015 ، نهدف إلى الحصول على الشاي في جميع أكياس شاي ليبتون من مزارع Rainforest Alliance Certified ™.
  • بحلول عام 2020 ، سيتم الحصول على 100٪ من شاي Unilever ، بما في ذلك الشاي السائب ، بشكل مستدام.

100٪ من الشاي الموجود في خلطات أكياس شاي ليبتون تأتي من مصادر Rainforest Alliance Certified ™ بحلول نهاية عام 2015.

بشكل عام ، تم الحصول على 66٪ من الشاي الذي تم شراؤه لجميع علاماتنا التجارية من مصادر مستدامة: 64٪ كان معتمدًا من Rainforest Alliance و 2٪ تم التحقق منه.

وجهة نظرنا

نشتري حوالي 10٪ من الشاي الأسود في العالم وفي عام 2007 كنا أول شركة شاي كبرى تلتزم بمصادر مستدامة للشاي على نطاق واسع. بحلول نهاية عام 2015 ، 100٪ من الشاي في أكياس شاي ليبتون المخلوطة و 66٪ من أحجامنا بشكل عام جاءت من مصادر مستدامة. إن جهودنا المستمرة لتشجيع موردينا ومزارعينا على الإنتاج المستدام تعني أننا نسير على الطريق الصحيح لتحقيق هدفنا لعام 2020 لجميع أنواع الشاي لدينا.

نواصل الشراكة مع موردين مثل McLeod Russel و Camellia و Kenya Tea Development Agency (KTDA). في عام 2014 ، حققت KTDA إنجازًا مهمًا عندما أكملت جميع مصانعها عملية اعتماد Rainforest Alliance.

اليوم ، حوالي 20٪ من إنتاج الشاي في العالم هو Rainforest Alliance Certified TM. هذا هو أكثر من 900000 طن من الشاي من حوالي 900 مزرعة وأكثر من 740.000 من أصحاب الحيازات الصغيرة.

فواكه وخضروات مستدامة

  • سنشتري 100٪ من فاكهتنا من مصادر مستدامة بحلول عام 2015.
  • سنشتري 50٪ من أفضل 13 خضارًا وعشبًا لدينا من مصادر مستدامة بحلول عام 2012 و 100٪ بحلول عام 2015. ويمثل هذا أكثر من 80٪ من حجم الخضروات والأعشاب العالمية لدينا.

67 67٪ من الفاكهة تم شراؤها بشكل مستدام بنهاية عام 2015.

تم شراء 92 92٪ من أفضل 13 خضارًا وعشبًا لدينا من مصادر مستدامة بحلول نهاية عام 2015 ، ارتفاعًا من 59٪ في عام 2012.

وجهة نظرنا

اشترينا أول فاكهة مستدامة في عام 2012. وكان التقدم أبطأ مما كنا نتمنى وتعرضنا لبعض الانتكاسات نحو هدفنا لعام 2015.

لقد تجاوزنا المرحلة المرحلية البالغة 50٪ بحلول عام 2012 (تصل إلى 59٪) ، لكن الفواكه والخضروات عبارة عن مجموعة معقدة من المواد ذات قاعدة إمداد كبيرة ومتنوعة للغاية. جعلت هذه التعقيدات في سلسلة التوريد من الصعب تحقيق هدفنا بنسبة 100٪ عبر المحفظة بالكامل بحلول عام 2015.

ومع ذلك ، فإننا نواصل العمل نحو 100٪ ، والعمل في شراكة مع أقراننا في جميع أنحاء الصناعة لتغطية قاعدة التوريد لدينا بالكامل.

† أكد بشكل مستقل من قبل برايس ووترهاوس كوبرز.

كاكاو مستدام

سنصدر الكاكاو بشكل مستدام من أجل آيس كريم ماغنوم بحلول عام 2015. وسيتم الحصول على جميع أنواع الكاكاو الأخرى بشكل مستدام بحلول عام 2020.

يتم الحصول على 98٪ من الكاكاو لماغنوم بشكل مستدام من خلال شهادة Rainforest Alliance بحلول نهاية عام 2015.

بشكل عام ، يتم الحصول على 60٪ من الكاكاو بشكل مستدام.

وجهة نظرنا

ماغنوم هو أكبر آيس كريم لدينا وهو معروض للبيع في 52 دولة ، وجميعها باستثناء دولتين توفر الآن اعتماد Rainforest Alliance Certified TM

بنسبة 98٪ ، كنا قريبين جدًا من الوصول إلى معلمنا المرحلي لـ Magnum بحلول نهاية عام 2015. نحن نعمل بجد لإكمال التحويل النهائي بنسبة 2٪ إلى الكاكاو Rainforest Alliance Certified TM.

ما زلنا على المسار الصحيح نحو هدفنا لعام 2020 المتمثل في الحصول على جميع أنواع الكاكاو لدينا بشكل مستدام ، حيث نزيد من 46٪ في عام 2014 إلى 60٪ في عام 2015.

سكر مستدام

سنصدر كل السكر بشكل مستدام بحلول عام 2020.

60٪ من السكر مصدر مستدام بنهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

نتحقق من البنجر السكري وفقًا لقانون الزراعة المستدامة الخاص بنا ونستخدم شهادة Bonsucro لقصب السكر. في عام 2015 ، انخفضت أحجام السكر من مصادر مستدامة إلى 60٪ ، انخفاضًا من 64٪ في عام 2014.

في أوروبا ، واصلنا إحراز تقدم جيد في بنجر السكر ، مدفوعًا جزئيًا بتجربة تقييم استدامة المزرعة (FSA) لمنصة الأجهزة العليا للرقابة المالية والمحاسبة ، وهو رمز مشترك لهذه الصناعة. تم دمج كميات كبيرة في ألمانيا والسويد وبولندا بنجاح في FSA.

فيما يتعلق بقصب السكر ، نواصل استراتيجيتنا المزدوجة المتمثلة في خلق المزيد من السعة المادية على الأرض مع الاستمرار في شراء الائتمانات.

أثناء العمل بشكل فردي ، كنا نكافح من أجل خلق الزخم والقدرة على الأرض. لفتح هذا ، نواصل كعضو نشط في Bonsucro ونبحث عن شركاء محتملين يمكنهم دعم أهداف الاستدامة لدينا. نحن مقتنعون بأننا ما زلنا على المسار الصحيح وسنرى المزيد من الزخم في عام 2016.

† أكد بشكل مستقل من قبل برايس ووترهاوس كوبرز.

زيت عباد الشمس المستدام

سنصدر كل زيت عباد الشمس بشكل مستدام بحلول عام 2020.

45٪ من زيت عباد الشمس مصدر مستدام بنهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

لقد أحرزنا تقدمًا جيدًا في الحصول على زيت عباد الشمس بشكل مستدام. لقد قمنا بزيادة حجم أعمالنا من 37٪ في 2014 إلى 45٪ في 2015 من خلال طرح ممارساتنا مع شركائنا Cargill و ADM.

تتطور إستراتيجيتنا للتوريد المستدام باستمرار. على سبيل المثال ، وضعنا لأنفسنا الطموح المتمثل في تحقيق زيت عباد الشمس المستدام بنسبة 100٪ من قاعدة التوريد الخاصة بنا في روسيا بحلول عام 2015. ومع ذلك ، فقد استقبلنا المزيد من الموردين خلال العام - مما يتيح لنا الفرصة لتضمين مجموعة أكبر من المزارعين والموردين في برنامج التوريد المستدام لدينا - وهذا يعني أيضًا أننا لم نصل إلى طموحنا لعام 2015.

زيت بذور العنب المستدام

سنصدر كل زيت بذور اللفت بشكل مستدام بحلول عام 2020.

76٪ من زيت بذور اللفت مصدر مستدام بنهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

في عام 2015 ، تم الحصول على الغالبية العظمى من كميات بذور اللفت الأوروبية بشكل مستدام. يتضمن ذلك زيت فروق راما الألمانية (عن طريق التقييم الذاتي) ، ومايونيز هيلمان في المملكة المتحدة. كما أنها تغطي جميع منتجات Flora في المملكة المتحدة. يتم الحصول على غالبية هذه الأحجام محليًا من مزارعين موجودين بالقرب من مصانعنا.

على نحو متزايد ، تخبر العلامات التجارية مثل راما وفلورا المستهلكين عن فوائد هذه التغييرات ، من خلال أيام فتح المصنع ، ونشر الوصفات الصحية والربط مع البرامج التلفزيونية الشهيرة.

ألبان مستدامة

سنصدر جميع منتجات الألبان بشكل مستدام بحلول عام 2020.

الحصول على 59٪ من منتجات الألبان بشكل مستدام بحلول نهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

لقد أحرزنا تقدمًا جيدًا ، حيث ارتفع من 51٪ في عام 2014 إلى 59٪ في عام 2015 ، وذلك بفضل عمليات الشراء من عدد من الموردين عبر دول الشمال والمملكة المتحدة وتحسين نتائج موردينا في الولايات المتحدة.

في عام 2015 ، بدأنا برنامجًا تجريبيًا في الهند مع منظمة حماية الحيوان العالمية ، حيث نظرنا في البداية إلى ممارسات الرفق بالحيوان والأعلاف والمياه لأصحاب الحيازات الصغيرة.

واصلنا جهودنا لتحويل قطاعات الصناعة إلى مصادر مستدامة ، بناءً على نجاحنا في أستراليا وأيرلندا - حيث منذ 2013 و 2015 على التوالي ، لدى قطاع الألبان برامج مكافئة لقانون الزراعة المستدامة (SAC). في أوروبا ، قمنا بقياس برامج الاستدامة مع بعض أكبر موردينا ، مما يدل على أنها تعادل SAC لدينا - والتي مكنت من تحقيق نمو كبير في مصادرنا لمنتجات الألبان المستدامة.

نتطلع بعد ذلك إلى ما يمكننا تحقيقه في تركيا وروسيا.

معرض بين آند جيري & # 39S

ستحصل جميع نكهات آيس كريم Ben & amp Jerry على شهادة Fairtrade بحلول عام 2013.

77٪ من نكهات آيس كريم Ben & amp Jerry حصلت على شهادة التجارة العادلة في 2013. وصلنا إلى 100٪ في 2014.

وجهة نظرنا

كانت آيس كريم Ben & amp Jerry أول من استخدم مكونات Fairtrade (FT) في عام 2005. وبحلول نهاية عام 2011 في أوروبا ، حصلنا على شهادة Fairtrade لجميع منتجاتنا المنتجة والموزعة في أوروبا.

في عام 2012 ، نظرًا لوجود مشكلات تتعلق بالجودة والتوافر ، وجدنا أننا لا نستطيع الحصول على جميع المكونات المعتمدة من FT التي نحتاجها لإجراء تحويل عالمي. لذلك قمنا بتعديل هدفنا من "جميع المكونات" السابقة إلى شهادة "جميع النكهات".

لقد حددنا أنه من خلال استخدام مكونات FT للسلع الخمس الرئيسية في جميع الخلطات الأساسية لدينا ولقطعنا ودواماتنا ، واتباع إجراءات تقييد التجارة العادلة ، فإن جميع نكهات الآيس كريم لدينا ستكون مؤهلة للحصول على شهادة التجارة العادلة بحلول عام 2013. وصلنا إلى 77٪ في عام 2013 .

في عام 2013 قررنا أيضًا أن نصدر المكونات غير المعدلة وراثيًا فقط حسب مصدر البذور. نظرًا لأن هذا زاد من تعقيد برامج التحويل لدينا ، فقد أخرنا خططنا ، وحققنا شهادة FT لجميع نكهاتنا في عام 2014.

بيض خالي من الأقفاص

نهدف إلى الانتقال إلى بيض خالٍ من الأقفاص بنسبة 100٪ لجميع منتجاتنا ، بما في ذلك آيس كريم Ben & amp Jerry و Hellmann’s و Amora و Calvé mayonnaises.

45٪ من البيض كان خاليًا من الأقفاص بنهاية عام 2015.

وجهة نظرنا

يظهر بحثنا أن المستهلكين يفضلون المنتجات المصنوعة من البيض الخالي من الأقفاص. نستخدم البيض في المايونيز والصلصات والآيس كريم. ومع ذلك ، فإن الظروف التي يتم فيها إنتاج البيض تختلف اختلافًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. نحن نأخذ رعاية الحيوان على محمل الجد كاهتمام اجتماعي وأخلاقي.

في أوروبا الغربية ، أصبحت Hellmann’s و Amora و Calvé خالية تمامًا من الأقفاص منذ عام 2009 ، وبمجرد الانتهاء من تحويل سلسلة التوريد الخاصة بنا في أوروبا الشرقية ، تمكنت جميع منتجاتنا الأوروبية من استخدام بيض الأقفاص بحلول عام 2014.

استخدم آيس كريم Ben & amp Jerry فقط البيض الخالي من الأقفاص في أوروبا منذ عام 2004 بحلول نهاية عام 2011 ، وكان 99٪ من البيض المستخدم في مزيج آيس كريم Ben & amp Jerry في جميع أنحاء العالم خاليًا من الأقفاص أيضًا.

نواصل إحراز تقدم جيد من خلال قاعدة التوريد الخاصة بنا في أمريكا الشمالية - حيث نصل ​​إلى أكثر من 60٪ من متطلباتنا من البيض والتي تنشأ من مصادر خالية من الأقفاص بحلول نهاية عام 2015.

المصادر المستدامة لمواد المكتب

بحلول عام 2013 ، سنصدر جميع المواد المكتبية الورقية لأفضل 21 دولة لدينا إما من غابات مستدامة معتمدة أو من مصادر معاد تدويرها.

100٪ من المواد الورقية من غابات مستدامة معتمدة أو مصادر معاد تدويرها بحلول نهاية عام 2013.

وجهة نظرنا

يغطي التزامنا المنتجات الورقية المكتبية مثل ورق الطابعة ودفاتر الملاحظات والمغلفات. باستخدام الورق من مصادر مستدامة أو معاد تدويرها ، نتجنب استخدام الأخشاب من مصادر غير مستدامة ، مما يساعد على هدفنا في إنهاء إزالة الغابات.

لقد حققنا هدفنا في عام 2013 ، عندما جاءت 100٪ من موادنا المكتبية الورقية لأفضل 21 دولة من غابات معتمدة ومستدامة أو مصادر معاد تدويرها. يوقع جميع موردينا على شهادة الامتثال ، ونحن نراقب الامتثال من خلال التقارير ربع السنوية. عند الضرورة ، قمنا بالتغيير من المنتجات غير المستدامة إلى المنتجات المستدامة.

ثم قمنا بتوسيع طموحنا من أفضل 21 دولة إلى جميع البلدان الأخرى في أوروبا وأمريكا اللاتينية ، بهدف الوصول إلى الامتثال بنسبة 100٪ بحلول نهاية عام 2015 ، وهو ما حققناه.

نحن نراجع سوق التوريد العالمي خلال عام 2016 وسنقرر ما إذا كان بإمكاننا توسيع نطاق التزامنا ليشمل بلدانًا في إفريقيا وآسيا خلال 2016-2017.


حملات الشركات المستهدفة

عندما رفضت الشركات تبني سياسة خالية من الأقفاص ، أو رفضت مقابلة المدافعين على الإطلاق ، أطلقت حملات لدفع هذه القضية.

  • التركيز على قضية واحدة. وافقت معظم مجموعات الدفاع عن حيوانات المزرعة على التركيز على قضية واحدة لأول مرة. أدى هذا إلى إنشاء حملات أقوى وإنشاء طلب أوضح وأكثر منطقية للشركات ، والتي كانت تواجه سابقًا مكالمات متعددة للقيام بأشياء مختلفة.
  • تحديد التوقعات. قبل كل حملة ، حاول المناصرون مقابلة الشركة لتوضيح الحملة الوشيكة. في كثير من الحالات ، بعد رؤية خطة الحملة ، تلتزم الشركات بسياسة خالية من قفص.
  • وسائل التواصل الاجتماعي. حشد المدافعون المؤيدين لتوقيع عرائض Change.org ، والتعليق على صفحات الشركات على Facebook ، والوصول إلى الشركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي لحثهم على تحسين ممارساتهم.
  • فيديو عبر الإنترنت. أنشأ المدافعون مقاطع فيديو على YouTube و Facebook لتنبيه مستهلكي الشركات إلى معاناة الدجاج في سلاسل التوريد الخاصة بهم. نجح هذا الأسلوب بشكل جيد لأن حقيقة معاملة الدجاج تتعارض مع الصور التي صورتها الشركات ، مما دفع المستهلكين إلى الشعور بالخداع.
  • النشاط الشعبي. نظم النشطاء احتجاجات في الشوارع خارج المتاجر والمطاعم ، وفي حسابات الحرم الجامعي لشركات الخدمات الغذائية ، وحشدوا المؤيدين للاتصال بالشركة وإرسال بريد إلكتروني إليها للتعبير عن دعمهم لسياسات عدم وجود أقفاص.
  • الإعلانات المستهدفة. أطلق المدافعون إعلانات خارجية حول المقر الرئيسي للشركة ، واستهدفت الإعلانات عبر الإنترنت ، وأحيانًا إعلانات الصحف بملء الصفحة وحتى الإعلانات التلفزيونية للضغط على الشركات العنيدة بشكل خاص.
  • مشاهير. في الحملات الصارمة بشكل خاص ، دعا المدافعون المشاهير ، بما في ذلك براد بيت وريان جوسلينج ، اللذان وجهت رسائلهما إلى الشركات الداعية للإصلاح تغطية إخبارية كبيرة.
  • علاقات المستثمرين. Advocates bought stock in target companies, filed shareholder resolutions, and secured the support of institutional investors for reforms.

Free the Hens, Costco!

I LIKE Costco. We backed the same presidential candidate in the past few elections, and I like its generous wages and willingness to give its employees health care. And of course I agree with it on gay rights.

I’ve also been impressed by Costco’s support for animal protection. For example, the company mandated that its suppliers stop locking pregnant pigs in cages called gestation crates by 2022. So I don’t understand how Costco can justify its refusal to set a timeline for getting rid of eggs from battery cages, which is the third system, along with pork and veal, in the factory farming cruelty trifecta.

According to the industry itself, each hen in a battery cage is given less than 9 inches by 9 inches in which to live her entire life, crammed into a cage about the size of a file drawer with four or more other hens. (Costco sells some eggs that are organic and cage-free, but the vast majority are not.)

Make no mistake about it: Battery cages torment animals. Physically, the animals’ muscles and bones waste away from lack of use, just as yours would if you were unable to move around for two years.

That’s why multiple investigations into battery cages document animals with deteriorated spinal cords, some who have become paralyzed and then mummified in their cages. It’s so common that the industry has a name for it: cage layer fatigue. It doesn’t happen to animals that are allowed to move.

Even after an undercover video recently documented a Costco egg supplier locking birds in cages with the mummified corpses of their dead cage mates, Costco responded that the supplier was “behaving appropriately.”

Mentally, the birds, which can perform comparably to dogs on scientific animal behavior tests, go insane in these tiny cages. Imagine cramming five cats or dogs into tiny cages, hundreds of thousands in each shed, for their entire lives. That would warrant cruelty charges, of course. But when the egg industry does it to hens, it’s considered business as usual.

That’s why, in a ballot measure, the people of California banned the cages in 2008, reportedly by a margin greater than in any previous initiative.

Many consumers just don’t want them. In 2007, Costco said that it didn’t want them either it promised to stop selling eggs from hens that are confined in cages, but almost 10 years later, the company has yet to release a timeline.

So Costco, which has generally been in front of the curve of social values, is now lagging. Unilever, which produces Hellmann’s mayonnaise, will be 100 percent cage-free by 2020. So will some of the largest food-service companies — including Aramark, Sodexo and Compass Group. Burger King will be 100 percent cage-free by 2017, and Whole Foods hasn’t sold caged eggs in more than a decade.

At Costco though, there’s no end in sight for this hideously outdated and cruel practice. A company that takes pride in its other socially conscious positions can do better than this.


HSUS grades companies on animal welfare pledges: see how McDonald’s, Subway, Starbucks and others performed

Over the last decade, dozens of corporations from Walmart to McDonald’s have promised to reduce animal suffering in their supply chains, including eliminating cages for egg-laying hens, ending the sourcing of pork from operations that use gestation crates, and mandating better treatment of chickens in the poultry industry. A report card we are releasing today tracks the progress these and other companies have made toward achieving these important goals.

On the positive side, our Food Industry Scorecard found that many companies are making tremendous strides toward implementing the changes they’ve promised to make. Sodexo, one of the world’s largest food corporations, is more than 60% toward its goal of using only cage-free eggs. Costco, the second-largest retailer in the world, reports that 94% of its eggs are cage-free. And Unilever, also one of the world’s largest food conglomerates, is 99% of the way toward a cage-free egg supply chain.

Unfortunately, many companies also report no progress, or only minimal progress, or have failed outright to keep their promises. For example, despite a 2012 promise to “rapidly eliminate” gestation crates, the restaurant chain Subway hasn’t reported any advances toward that goal in fact, at present, Subway does not report using any amount of gestation-crate-free pork.

We also determined that some companies that publicly made strong commitments quietly went on to weaken them. Starbucks promised to switch to 100% cage-free eggs—an announcement covered in Forbes, Fortune, TIME and other outlets. But the company later discreetly altered that pledge to apply just to company-owned locations, excluding the roughly 40% of its restaurants that are licensed.

Other companies surveyed appear to have backtracked altogether. Marriott, for example, announced in 2013 that it would eliminate gestation crates from its pork supply chain within five years however, on its scorecard submission, the company reported that it does not have such a policy now.

Altogether, we surveyed roughly 100 of the largest food companies, asking them a series of questions designed to help us measure their movement. Our goal is to show compassionate consumers and other observers which companies are following through on their promises and which are lagging behind. It will also help those corporations working earnestly to eliminate practices tied to animal cruelty and suffering to reassure their customers that they are delivering on their pledges.

We feel a sense of urgency in this work, because the situation for animals raised for food in and this country (and around the world) remains grim. Millions of pigs are still locked in gestation crates, and most of the egg industry’s 300 million hens are still confined inside cages. Billions of chickens raised for meat continue suffering through cruel conditions that deny their most basic biological and behavioral needs.

That’s why we are calling on companies that are failing to take their pledges seriously—or that have never made meaningful pledges—to get in step. Animals suffering in the food supply chain don’t need empty promises, they need tangible changes. We’re going to hold companies accountable, and push them to do better.


How animal welfare advocates are winning the cage-free egg war

If you research farm animal welfare for long enough, you begin to exist in a strange, paradoxical state: Everything is both getting better and worse at the same time. Worse, because the cruel factory farming model largely invented in the United States has been exported around the world, which in [&hellip]

If you research farm animal welfare for long enough, you begin to exist in a strange, paradoxical state: Everything is both getting better and worse at the same time.

Worse, because the cruel factory farming model largely invented in the United States has been exported around the world, which in turn has rapidly increased the number of factory-farmed animals. From 1988 to 2018 — or about the last 30 years — global meat production has increased by 100 percent, while the human population has only grown by about 50 percent.

But things are better, too, because some of the worst factory farming practices are on their way out.

One of those practices is the use of “battery cages” in the egg industry, cages so small that hens can’t even spread their wings. Since the 1960s, egg farmers in the US have predominantly used these cages — but that’s starting to change.

Due to a number of states banning the use of battery cages, and some states even banning the sale of eggs from caged hens, along with big food companies pledging to phase them out of their supply chains, the use of battery cages has been on a rapid decline in the last six years, replaced by cage-free barns.

According to an analysis by the Humane League, one of several animal welfare nonprofits that lobby food companies to improve their animal welfare standards, in 2015, just 6 percent of US hens were raised cage-free. Now, 29 percent are. That’s over 70 million hens out of cages in just six years — easily one of the biggest successes of the animal welfare movement. (Disclosure: I worked on cage-free advocacy as part of my duties in my earlier career.)

To be sure, cage-free hens still have it awful. Most are crowded into dark barns, still have part of their beaks cut off to prevent them from pecking one another, and still face a brutal slaughter. But cage-free barns are markedly less awful, and this enormous change in egg production is cause for measured celebration.

So how did this major shift in our food system happen so quickly? It wasn’t because all of a sudden elected officials and food executives had a change of heart. It happened because for over 15 years, animal welfare advocates chipped away at the problem with a singular, practically obsessive focus.

How the animal welfare movement changed the egg industry

In the early 2000s, advocates began to conduct investigations of battery cage egg farms, exposing a particularly cruel practice most Americans were unfamiliar with. College students campaigned to get their cafeterias to go cage-free. And some sustainability-minded companies, like Whole Foods, became early adopters of cage-free eggs.

Then, in 2008, advocates got a measure on California’s ballot to phase out battery cages (and other practices). Voters approved the measure, and two years later the California legislature updated the law to include a ban on the sale of eggs from caged hens.

“As California goes, so goes the nation” is a cliché, but an accurate and informative one on farm animal welfare.

California’s law gave advocates momentum to help pass laws in a few other states, like Michigan and Oregon, and big food companies slowly started pledging to source cage-free eggs.

As you can see in the chart, things really took off in 2015, which is when the California law went into effect. In 2015 and 2016, advocates ran campaigns to get over 200 food companies to source cage-free eggs by 2025 (some sooner) and in the following years more states passed cage-free bans, including California, which upgraded its law yet again. All of this led to a quadrupling of cage-free eggs in just six years. It was a positive feedback loop of corporate and policy progress feeding off one another.

The progress continues: just last week, Utah became the eighth state to ban battery cages. Once the law is implemented in 2025, it’ll get nearly 5 million hens out of cages each year and require egg producers to provide some “environmental enrichment,” like perches and nest boxes.

The cage-free progress extends beyond the US, too — the momentum here has sparked cage-free campaigns in other parts of the world, mostly Eastern Europe, Latin America, and Asia, spurred in part from the Humane League’s “Open Wing Alliance” program, which provides grants to animal welfare groups in countries where there is less available funding.

What about the hundreds of millions of US hens still in cages?

Despite the progress, there are some reasons to temper optimism.

First, as noted above, factory farming is so terrible for animal welfare that even after big changes are implemented — like banning cages — farm animals’ existence is still miserable. Getting rid of cages, one of the worst factory farming practices, is the first in a long list of practices advocates want to phase out (in addition to persuading consumers to eat fewer eggs, or switch to plant-based eggs).

Second, meat industry trade groups are suing to halt the implementation and even overturn California’s latest farm animal welfare law. They’ve consistently lost their legal challenges, but anything could happen with Trump-appointed judges throughout the federal judiciary and a conservative Supreme Court.

Third, all those pledges from companies to source cage-free eggs by 2025 are just that —pledges. There’s no legal enforcement to hold them to their word, but advocates are monitoring which ones are on track.

It’s important to look at what supermarkets are doing, since over half of all eggs are sold in cartons on store shelves. Some are either not reporting progress, like Publix, ALDI, and Food Lion, or have made modest progress, like Walmart. On the other hand, Trader Joe’s is already at 60 percent cage-free, while Kroger is at 23 percent and Albertsons is at 28 percent.

Restaurant chains that serve a lot of breakfast food (and thus a lot of eggs) are also a mixed bag: McDonald’s is almost halfway there, while Dunkin’ Donuts and IHOP are at just 11 and 5 percent, respectively. And some chains aren’t budging — Denny’s, Carl’s Jr., and Hardee’s haven’t reported progress, while Wendy’s cage-free egg policy applies to just about 5 percent of their locations.

To get the remaining 71 percent of hens out of cages, advocates will need a lot to go right: courts to uphold California’s law, more states to ban cages, and big food companies to follow through on their pledges.

There’s reason to believe these companies, or at least a lot of them, could follow through by 2025, since some of the big ones that pledged to transition earlier — around 2020 — report they are now 100 percent cage-free, like Taco Bell and Unilever.

However, it’s important to note that this is all good-faith reporting food companies aren’t making their egg purchase orders public or getting audited. Rather, they are providing updates in their annual corporate responsibility reports, which means advocates and the general public have to take them at their word.

That may be asking a lot, as plenty of corporations have been accused of exaggerating sustainability claims, known as “greenwashing,” or not following through on sustainability goals.

And there’s one last reason to temper optimism: we don’t yet know if there will even be enough cage-free eggs by 2025 to meet the demands of the new laws and corporate pledges. Some in the egg industry say there won’t be.

At the same time, some of the biggest US egg companies are bullish on cage-free production. The second biggest, Rose Acre Farms, is at 20 percent cage-free and the third biggest, Versova, is at about 10 percent. MPS Egg Farms, the seventh largest, was at 25 percent as of a year ago, and Herbruck’s, ranked ninth, is at 75 percent cage-free with plans to be at 100 percent by 2024. The top US egg producer, Cal-Maine Foods, says its “specialty eggs” account for 24 percent of their supply, but in a request for comment Cal-Maine declined to disclose what percentage of their specialty egg supply is currently cage-free.

These egg producers have invested hundreds of millions to build new-cage free barns or convert existing ones. Despite these improvements, the cost of cage-free eggs relative to regular eggs has actually fallen in recent years.

For example, if you bought cage-free eggs at the supermarket in late 2016, back when all the fast food chains and grocers were pledging to change their supply, you paid an average of about 11 cents extra per cage-free egg. Today, you might pay about 4 cents extra per cage-free egg. Much of this price drop can probably be attributed to increased supply, brought on by state laws and big companies like McDonald’s demanding cage-free eggs from their suppliers.

The value of putting wins on the board

One could read all this and think, “Really? Making one sector of the food industry a little less miserable is the best the animal welfare movement can do?” And that’s an understandable criticism, considering the scope and severity of factory farming.

But I think you could see it another way, too: A young, tiny movement has changed how an enormous, powerful, and long-intransigent industry does a fundamental part of its business — in under two decades, no less. Despite how modest the reforms are, they are reforms, and they could pave the way for future ones.

Faced with an immense amount of animal suffering, it’s sometimes hard, as an animal welfare researcher, to see a way out of our factory farming food system. But taking the long view, and remembering that change takes time and that change يكون happening (and celebrating it) certainly helps.


Breaking news: Parent company of Giant Food, Food Lion and Stop & Shop to eliminate cruel cages for egg-laying hens, mother pigs

Ahold Delhaize, the company that owns some of the largest grocery chains in the United States, including Food Lion, Giant Food, the GIANT Company, Hannaford and Stop & Shop, has announced it will only sell eggs from cage-free chickens across all its stores by 2025 or sooner. The company will also eliminate any pork produced through locking mother pigs in gestation crates from its supply chain.

This is incredible news, coming as it does from what is the nation’s fourth-largest grocery retailer, with more than 2,000 locations. The company’s new animal welfare policy, which comes after dialogue with the Humane Society of the United States, eliminates two of the most heinous forms of intensive animal confinement in cages and crates. Cages used to confine egg-laying chickens are so small that the animals cannot express natural behaviors like running, exploring or even extending their wings. Each chicken is given less space than a sheet of paper on which to live. Gestation crates, used to confine mother pigs, are about the same width and length of the animal’s body, leaving them with no room to even turn around.

The announcement from Ahold Delhaize is the latest in a series of similar pledges that the HSUS, Humane Society International, and other animal protection organizations have secured from hundreds of major food companies over the last decade, including Kroger, Nestle and Unilever. With our Food Industry Scorecard, we are keeping track of the progress these companies are making toward achieving their cage-free goals.

In addition, we have helped secure the passage of a dozen state laws to end the cruel cage confinement of farm animals, including in Massachusetts where Ahold Delhaize is based.

While cage-free doesn’t equate to cruelty-free, thanks to the headway we’re making, tens of millions of animals will never know the misery of being locked in tiny cages for their entire lives. Let’s take a moment today to celebrate this incredible win for egg-laying hens and mother pigs even as we continue our work to dismantle the cruelty of cage confinement in the United States and abroad.


Cadbury and Mars ɻreak promises' on additives

The cynical money-grubbing practices of food manufacturers are so yawn-makingly familiar these days. But maybe this one will tickle your jaded outrage glands - it does mine . I'd like to know what you think.

A few years back, after endless scientific debate, the government's Food Standards Agency commissioned some research on five commonly used food colourings - all of them azo dyes. Everyone knew azo dyes, which are derived from tar, were nasty, some causing problems from allergic reaction to cancer. Indeed some of them (including the red dye known as Sudan 1) are already banned in a number of places.

There was also an interesting additional hypothesis that needed looking at - it was thought azo dyes, when combined with the soft drink preservative sodium benzoate, had particularly gruesome effects - causing hyperactivity in children. And since azo dyes make yellow, reds and browns in cheap sweets and cakes, and sodium benzoate appears in flavoured waters, Irn-Bru and so on, children get to combine the two quite often.

The scientists reported back to the government in 2007. They were definite - the combination induced hyperactivity in children, even those that had no previous history of the condition. They recommended immediate action.

Government dithered. There were a lot of well-connected sweet and cake manufacturers to consult with. And azo dyes are profitable, being slightly cheaper than the alternatives. But eventually a standard "voluntary phase-out" was worked out. And by the middle of last year most had begun to do so: supermarkets banned them in own-brand products, Nestle, even Swizzels Matlow (who make some of Britain's most fantastically lurid sweets - Refreshers, Rainbow drops and Love Hearts) switched production over to "natural dyes". Mars and Cadbury agreed to do so too.

So here we are, nearly at Easter 2009. How is the yolk in your Cadbury's Creme Egg so delightfully yellow? Through the addition of azo dye E110 Sunset Yellow, of course. The same goes for a whole dentists' nightmare of favourites that Cadbury sells - Dairy Milk, Turkish Delight, Rose's tins of retro family sweets (avoid the orange creme), Maynard's Wine Gums and Sports Mixture. Mars's Starburst Choozers still contain two and Mars Revels three of the "Dirty Six" colours. The Food Commission, which has just done a sweetshop survey, say that Mars and Cadbury pledged to remove these colourings by the end of last year.

Action on Additives co-ordinator Anna Glayzer said, "To make these pledges at times of high media attention and then quietly neglect to honour them is simply cynical PR opportunism. It is highly irresponsible behaviour from major multinational confectioners." Quite. Surprised? Since when did major corporations take voluntary action on safety grounds seriously?

Now I'm generally an eat, drink and don't-fuss-too-much sort. I can't be bothered to get heated at much that stupid food corporations do for profit, unless it involves cruelty to humans and animals (unfortunately it does, more than you might think). But I have a sweet-obsessed, allergy-prone asthmatic 4-year-old, and I am pretty sure that the fact that some sweets make her face come up like a raspberry while others don't is an additives issue. Angry with Cadbury? تتحدى.


شاهد الفيديو: شاهد كيف يتم صناعة البيض الصينى المغشوش من أخطر ما يمكن (شهر اكتوبر 2021).